電磁爐炒菜技巧有哪些
夏季養(yǎng)生有哪些。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供電磁爐炒菜技巧有哪些，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生活中炒菜都是用的煤氣或是燃氣，炒出來的菜口感好又香，最主要是可以把控火候，容易讓菜糊掉。但是外出工作為了方便都是直接買個電磁爐就可以了，但是電磁爐直接鏈接電，看不到火也無法控制火候，有時候一不留神就很容易將菜炒糊掉，那么有什么電磁爐炒菜的使用技巧呢？
想要鍋不糊最簡單的方法莫過于，買一口好的無煙不粘的鍋，當然了真正的無煙不粘鍋價格不菲啊。使用的時候我就提一點，不要用鐵鏟子，最好用木鏟，因為此類鍋上多數(shù)會有一層涂層，就是這種涂層起著無煙不粘的作用，使用鐵鏟子很容易把這層涂層破壞掉。
當然了多數(shù)租房子的盆友們還是用買電磁爐時它們贈送的鐵鍋了（關(guān)于這類鐵鍋的優(yōu)缺使用，我的另一個經(jīng)驗帖已經(jīng)說明），這類鐵鍋是比較容易粘鍋的。那下邊我重點介紹一下用這類鍋炒菜。
首先炒菜的時候有個令人困擾的問題，就是油量的問題。電磁爐上用的鍋都是平底的，這就意味著想要沒過鍋底就要倒入比普通的炒鍋更過的油，這樣有的時候不僅浪費油而且油多了菜的口感容易變膩，但是油少的話非糊鍋不可，所以對于干煸之類的菜建議多放點，一般的炒菜剛剛沒過鍋底即可。
用電磁爐炒菜做飯的時候，一定搞清楚幾個關(guān)鍵的功能鍵，其中最重要的幾個莫過于炒菜按鍵和蒸煮按鍵，不要以為這幾個按鍵效果是一樣的，不同的按鍵會讓電磁波發(fā)出不同的頻率，如果你用燒水或者火鍋按鍵炒菜的話，那你就悲劇了，非燒焦不可，記住啦選對按鍵這是關(guān)鍵！
舉個例子，介紹兩類菜的炒法吧：一類是像炒土豆絲這類淀粉含量高的菜種，很容易糊鍋，炒前你得盡量用開水煮煮，把大量淀粉脫掉。第二類就是像芹菜和油菜這些普通的菜。按下炒菜按鍵，炒的時候放沒過鍋底的油，在蔥姜蒜和肉（調(diào)料自己放）的這個階段，開1300w即可。
之后放入青菜，同時要準備一碗清水，（哎，告訴你吧，想要不糊這是必須的），把功率調(diào)到2000-2400W迅速翻炒，不肖十秒鐘，趕緊倒點清水，記住別多了，因為這是干炒，水多了成煮的了。每次倒入一點，不但要保證鍋內(nèi)干炒的狀態(tài)，同時眼盯著鍋底，一旦沒有丁點水了，再次倒入一點，如此掌握好時機，炒菜就不會糊了，你會發(fā)現(xiàn)即使用電磁爐，你也可以炒出干縮利落的菜了。
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電陶爐和電磁爐的話我們都知道是屬于生活中很常見的一種廚房用具，在平時生活中的話是可以很好的利用其來進行烹制一些食材食用的，但是關(guān)于電磁爐和電陶爐的話之間的話還是存在著一定的區(qū)別的，二者之間的話并不是說就是屬于較為的相似的，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中關(guān)于電陶爐和電磁爐的相關(guān)之間的區(qū)別，以及在平時生活中使用電磁爐和電陶爐的時候我們又應(yīng)該注意些什么?我們一起來看看吧。
電陶爐和電磁爐的區(qū)別
區(qū)別一：有無輻射。
電磁爐：電磁爐的話是屬于一種會產(chǎn)生輻射的一種家用電器，所以在平時生活中使用電磁爐的時候是需要注意的相關(guān)的使用健康的問題的，不建議一些孕期的女性朋友去使用，不然的話會導(dǎo)致自身的身體健康受到一定的不利影響，而且電磁爐有研究表明人體離其過近的話都是會導(dǎo)致自身的身體健康受到一定的不利影響的，所以在平時生活中的話是需要注意的。
電陶爐：電陶爐的話使用健康的話就是比較高的一種的了，在平時生活中使用電陶爐的話可以不用擔(dān)心會出現(xiàn)產(chǎn)生輻射的危險，而且電陶爐使用的一種遠紅外的發(fā)射光線的話對人體健康也是有著很好的維護的作用，可以很好的幫助促進人體新陳代謝，對人體健康是有著很好的維護的功效的，所以在平時生活中的話是不用擔(dān)心的。
區(qū)別二：鍋具的挑選。
電磁爐：電磁爐和電陶爐之間的區(qū)別的話在鍋具上面也是有著一定的區(qū)別的，在生活中使用過的電磁爐的話一般都是將其用來使用一些鐵質(zhì)的平底的鍋具，這樣才可以更好的將電磁爐的使用時間較長一些的。
電陶爐的話使用的鍋具就比較多了，一般一些平底的鍋具都是可以放心的使用的，所以在平時生活中的話是可以不用擔(dān)心因為鍋具影響一些食材的烹制問題的。
關(guān)于電磁爐和電陶爐之間的話還是存在著一定的區(qū)別的，所以在平時生活中使用的時候還是需要注意的，在我們平時生活中使用的電磁爐無論是從火候或者是使用的鍋具等方面都是有著很大的差別的，所以在平時生活中在購買電陶爐或者是電磁爐使用的時候是需要注意的。
都知道在電磁爐上做飯的話，一定要保證鍋子底下是平的。如果鍋底不平的話，那么就不能在電磁爐上做飯了。不正確的使用，可能會導(dǎo)致電磁爐的損壞。盡量選擇厚度一致的鍋子，這樣才能受熱均勻。鍋子也是遵循熱脹冷縮的原理，尤其是平底鍋。電磁爐溫度更加的高，所以鍋子更加的容易變形。
電磁爐加熱原理，通電后產(chǎn)生交變磁場，當有導(dǎo)磁鍋具放在爐具上面，在鍋底會產(chǎn)生渦流而發(fā)熱，所以要求鍋底和電磁爐能最大限度的接觸，這樣發(fā)熱均勻，效率也最高。你雖然選擇了平底鍋，因為是鍋底中間凸出，這樣會造成鍋底和爐具不能很好的接觸，這樣使用一方面鍋具發(fā)熱不均勻，容易造成糊鍋，另外長時間使用也容易損壞電磁爐。建議你購買適用電磁爐用的有復(fù)合底的平底鍋。
建議更換優(yōu)質(zhì)鍋，若不想換可以試著用橡膠錘修理，但這樣修理的鍋很容易再次變形。雖然輕微變形不影響使用，但會造成受熱不勻使用不便，也會對電磁爐壽命有一定影響。由于鍋跟電磁線圈共同構(gòu)成振蕩回路的電感部分，鍋其實就是電感線圈的鐵芯。若鍋不平則電感量變小。影響方面：小則引起不加熱或間斷加熱故障，大則易引起諧振電容擊穿燒毀。
主要有兩個原因：
1：鍋底厚薄不均勻，要盡量選用厚一點的，厚薄均勻的；
2：鍋底面積不要太大的，鍋底越大，變形就越厲害，要選用鍋底面積小一點的。這樣鍋底熱膨脹時的差異要小很多，也就不容易變形了。
因為電爐的溫度太高了,高于煤氣爐的溫度.而我們鍋子底是平的,受高溫以后就會彭脹,所以會不平,而且若是平底鍋越薄,彭脹的程度就會越明顯,也是用電爐的,才過不了幾天,就嚴重變形了。
普通人在家中制作牛排已成為社會發(fā)展的必然趨勢，因為西餐廳中的牛排的確存在溢價效應(yīng)。在家中制作牛排不僅可以讓人感覺到滿滿的成就感，也會讓人吃得更加放心，不用擔(dān)心衛(wèi)生健康問題。電磁爐也應(yīng)該是大部分家庭都存在的家用電器，電磁爐可以代替天然氣灶的存在。而使用電磁爐煎牛排的時候應(yīng)該控制在多少度?
煎牛排的溫度
煎牛排，很多人喜歡是用中火來煎，這樣不會令牛排外層那么快燒焦，不過大火煎的話，外層會變得很漂亮，很迅速的變成棕色，很脆。大火煎牛排可能很多人想都沒想過，而且是那種冒煙的溫度窩，感覺煎個牛排像是在打架，這樣真的好嘛?
油溫在120℃左右，這種跳跳油，跳跳油就是說油會跳起來，這種程度下放入牛排，吱吱的聲音，那是蛋白質(zhì)和油快速發(fā)生反應(yīng)的動聽聲響。用這么大的火，還冒著煙，感覺是即使把廚房燒了也不肉疼窩，真是任性?這樣的溫度煎牛排很合適，而且真的不會把廚房給燒了的，所以不需要擔(dān)心，如果真的有那么一刻，立即撒上鹽就ok了。
煎牛排之所以用大火，是因為這樣煎出來的牛排肉汁多，而且顏色很好看。大火將牛肉外層煎到脆嫩，而里面的肉還是很鮮嫩，不會擔(dān)心據(jù)牛排的時候口感干干硬硬。
煎牛排要怎么煎
煎牛排，上面也提到了要用大火煎，而且每15-20秒的時候翻一次面，這樣能確保牛肉中間的溫度不會太高，而外層又十分的脆，吃起來多汁。有些人可能會覺得每兩到四分鐘翻一次面即可，這樣煎牛排問題可能不大，但其實口感是會有大影響的，當然口味都是主觀的，好不好吃全憑自己嘴巴決定。
【煎牛排】
材料：牛里脊肉3片，胡蘿卜，土豆。
做法：
1、牛排可以洗凈，但最好不洗，用廚房紙吸一下表面即可。
2、土豆、胡蘿卜洗凈，都切成小塊。
3、將土豆、胡蘿卜放入鍋中煮熟然后撈起待用。
4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入適量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，調(diào)勻。
5、最后放入葵花籽油腌制半個小時即可。
6、開始煎牛排了窩，將平底鍋燒熱，倒入少量的油，放入牛排，開始煎。
7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分鐘牛排就是全熟的程度了。
8、據(jù)牛排，開吃吧?最好等5分鐘之后再據(jù)排!
電磁爐是現(xiàn)代生活不可缺少的烹飪工具，它讓人們完全擺脫了廚房的束縛，讓人們可以在任何有電力的地方制作美味的烹飪。而電磁爐利用電磁原理制作美味會在鍋底產(chǎn)生一些黑色污垢，長期不清理會嚴重影響到電磁爐的使用性能，下面就來看看電磁爐鍋底黑了怎么辦呢？
熬粥或炒菜時經(jīng)常會有粘鍋底的現(xiàn)象，如果不采取措施立即就刷的話，鍋底很難刷洗干凈，而且用硬物刮也容易傷到鍋本身。
【方法】一個比較便捷的做法是，往鍋里加些清水，水量以沒過所粘的范圍為佳，然后把鍋放在小火上燒，幾分鐘后熄火浸泡。再過一會兒，粘鍋底的食材很容易就洗掉了。
【小提示】其實粘鍋是可以避免的，比如熬粥的時候勤攪動一些，用火不要太大;炒菜的時候一旦干鍋便適當加些水等。
如何處理鍋底焦黑
鍋粘底到了一定程度，就會變得焦黑。鍋底焦黑不但很難清洗，而且不宜用硬物用力刮，否則很容易損傷鍋底。其實，要解決這個問題并不難，可以借用醋的妙用。
【方法】把醋和水以1:2的比例放進鍋中，高度以蓋住焦黑部分為佳，然后開火煮沸5分鐘，再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時，只需輕輕一刮焦黑就全下來了。
幾種創(chuàng)意方法：
1、用香灰(蚊香，檀香均可)，先把鍋底沾少許水，然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底，再用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持干燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。
2、山里紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底，幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。
絕大部分家庭里面都有電磁爐，電磁爐是非常方便的一種加熱灶，需要提醒大家注意，平時寧愿多花一些錢，也要購買質(zhì)量比較好的電磁爐來使用，這樣用起來更加安全放心，另外平時要注意電磁爐的保養(yǎng)，要保持電磁爐表面是干凈整潔的，另外大家都知道，電磁爐會產(chǎn)生一定的輻射，這點輻射對普通人一般不會有危害，那么懷孕期間的女性能不能使用電磁爐呢？
孕婦可以使用電磁爐嗎？
孕婦在懷孕的時候，一定聽過要遠離手機電腦的警告吧，其實這是讓孕婦遠離輻射的一種民間做法，輻射的存在會導(dǎo)致胎兒的畸形及死亡，甚至影響胎兒出生之后的健康情況，所以遠離輻射是孕婦必須要做的，那么孕婦可以用電磁爐嗎？
孕婦可以使用電磁爐嗎
電磁爐加熱原理是將電能轉(zhuǎn)化為磁場，然后磁場與鍋具相互作用產(chǎn)生熱能。電磁爐在工作的過程中，特別是如果孕婦長期使用電磁爐，電磁爐的輻射會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒀刍ā⑵つw干燥等等。所以為了孕婦自己的健康，請遠離電磁爐哦！
孕婦用電磁爐輻射大嗎
一般說來，懷孕前三個月，強電磁輻射可能造成胎兒肢體缺損或畸形，四五個月的時候可能引起智能損壞，甚至造成癡呆，而六至十個月時接觸強電磁波可能使嬰兒先天不足，體質(zhì)虛弱。不管這么說，高強度的電磁波對孕婦都是有害的，很可能影響到胎兒的正常發(fā)育，準媽媽們要特別留意。不過，孕婦對電磁爐也不用太過恐慌，和質(zhì)量好的電磁爐相隔三十厘米就基本不會被輻射了，只是離得近了或電磁泄漏過多，就可能產(chǎn)生嚴重的后果，因此應(yīng)盡量避免使用，改用明火烹煮，或讓家人代勞也可以。
其實身邊的很多家電都帶有輻射，孕婦不是想避開就能避開的，而且科技已經(jīng)滲入到生活的方方面面，很多時候并不能避免，如果不能避免接觸這些帶有輻射的家電，那就做到能不接觸就不接觸吧，電磁爐還是帶有輻射的，所以孕婦能不用就不用吧。
現(xiàn)在不少人都喜歡用一些很特殊的鍋碗瓢盆做法，首先就是簡單，新奇，做飯的時候可以產(chǎn)生愉快感，平底鍋是可以用來煎茶，做烹飪是比較好用的，因為鍋底的表面是平的，不用拿起來轉(zhuǎn)圈圈，也不用掂勺，而且可以一顆一顆的做，簡單愉快的烹飪，那平底鍋炒菜是否是可以的呢？有哪些做法？
1熱鍋冷油更健康
倒油，點火，當油開始冒煙，放入蔥姜蒜爆鍋--相信這是不少人做菜的"秘訣"。然而事實上，油溫高，不僅會破壞菜中的維生素，還會產(chǎn)生很多對身體健康不利的物質(zhì)，比如反式脂肪酸、苯并芘等，有些具有致癌性。
正確做法應(yīng)該是熱鍋冷油，先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了。此時，油溫在150左右，油從四面往中間剛剛滾動，或者是放入菜葉、蔥花時，周圍出現(xiàn)均勻的氣泡。
2 炒菜后刷鍋再炒
很多人在炒菜的過程中，都有這樣的經(jīng)歷：剛炒過青菜，沒啥油，鍋也是干凈的，那就繼續(xù)用唄！
看似干凈的鍋表面，會附著油脂和食物殘渣。當再次高溫加熱時，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。而且在不刷鍋再接著炒菜的時候，你會發(fā)現(xiàn)原本在鍋里殘余的菜很容易燒焦，這也存在一定的致癌隱患。因此炒完菜后一定要刷鍋再炒，別偷懶。
3 平底鍋炒菜省油
我國80%家庭食用油量超標，油吃多了，不僅容易發(fā)胖，高血脂、動脈硬化等疾病也會隨之而來。用平底鍋能幫助我們減少食用油的攝入量。
普通圓底鍋，倒進去30克油也不覺得多，25-30g就是每天每人烹調(diào)的推薦攝入量（《2016年中國居民膳食指南》），一般家里那種瓷湯勺，兩勺左右。而用平底鍋，比如煎荷包蛋，四個荷包蛋只用5克油。油入鍋后，一轉(zhuǎn)，就鋪滿整個鍋了，再把四個雞蛋打進去，放點鹽，然后翻個身，油沒了就加水，這樣上面是脆的、下面也熟了，味道一點不差，而且全家人才用5克油。
4 炒菜出鍋時放鹽
吃的鹽多，進入體內(nèi)的鈉離子增多，造成血容量增加、心臟負擔(dān)加重、血管壓力增大等一系列變化，最終導(dǎo)致血壓的升高。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴格控制在6克以內(nèi)。
5 油炸別用不粘鍋
一般的不粘鍋低溫小火炒菜時基本沒問題。但怕高溫油炸，其表面有聚四氟乙烯涂層，若炒鍋溫度超過300 ，容易導(dǎo)致涂層中的有害成分分解，不利人體健康。
6 油煙機要先開后關(guān)
在長期接觸廚房高溫油煙的中老年女性中，患肺癌的風(fēng)險增加約了2~3倍，危害不亞于吸煙。因此炒菜時一定要注意開窗通風(fēng)，開抽油煙機。
油煙機排出廢氣需要時間，不要等到廚房油煙四起才想起開油煙機，一定要在開火前，就把抽油煙機打開，炒完菜后還要讓油煙機再抽3到5分鐘再關(guān)閉，有助于完全吸走有害物質(zhì)。
生活中，我們知道最多的就是蔬菜了，蔬菜的營養(yǎng)價值高，而且清淡可口，深受大眾的青睞，而且蔬菜中的營養(yǎng)素正是人體所需的。對于各種蔬菜的做法各不相同，但是對于食用蔬菜前還是要注意很多地方的，下文將展開介紹。
蔬菜先切后洗。
洗菜的時候把蔬菜切開了水的接觸面積會變大，這會使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。所以正確的做法是把蔬菜洗干凈了以后要把水瀝干了，再切。還要注意的一點是，切好的菜最好馬上烹調(diào)，放置時間不要超過兩小時，否則易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的氧化。
切完菜再用水焯。蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經(jīng)過水焯，其中的維生素和礦物質(zhì)會大量損失。所以，焯菜時應(yīng)盡量讓蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯綠葉菜的時候，要加點鹽和油，不僅可以防止氧化酶破壞葉綠素，還能保持蔬菜鮮亮的顏色。
做菜先過油。
油冒煙了才放菜。
很多人做菜會等到油鍋冒煙，其實這樣的油溫往往已經(jīng)達到200℃以上，此時才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物不僅會增加癌癥風(fēng)險。同時，蔬菜中的營養(yǎng)素也被破壞了。正確的做法是，在油尚未冒煙時，把食材下鍋。還有一種簡單的測試油溫的方法：把竹筷子插入油中，當其四周冒出許多小氣泡時，就表示溫度足夠熱，可以下鍋了。
炒素菜也加不少油。
無論是哪種油，脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特別強，如果用太多油炒素菜，和吃葷菜沒區(qū)別，而且還會使菜的表面都被一層油脂包圍，其他的調(diào)味品也不易滲透到蔬菜的內(nèi)部，影響了食物的味道，同時這樣做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超過一湯匙，怕糊鍋可以用平底鍋炒菜，保證受熱均勻。
通過本文的介紹相信大家都有了一定的了解，雖然我們每天都會吃到蔬菜，對于蔬菜的正確做法你真的做到了嗎?論文做出的詳細介紹希望對大家在以后做菜的時候能夠提供一些參考，只有這樣做出來的菜才會更加健康!
經(jīng)常熬夜對身體健康的傷害是非常大的，每一個人都應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，熬夜對身體的傷害不管睡多少覺，吃多少補品都沒有辦法補回來，現(xiàn)在大家的生活節(jié)奏很快，很多人因為壓力太大而有睡不著覺的情況，應(yīng)該積極緩解，下面就給大家介紹一下熬夜技巧有哪些。
熬夜技巧有哪些
一定要熬夜又不想讓自己的身體受到嚴重危害的人，就應(yīng)該注意正確的熬夜方法，在熬夜之前可以先補覺1~2個小時，即便你睡不著也應(yīng)該閉目養(yǎng)神，這樣就能夠起到很好的休息效果。
熬夜之前晚餐不要吃油炸辛辣食物，應(yīng)該以清淡的飲食為主，避免對腸胃造成傷害，如果女性要熬夜的話，晚餐應(yīng)該適當?shù)某砸恍╇u翅，豬蹄等膠原蛋白含量比較高的食物。
熬夜可以喝一些提神又補水的紅茶，熬夜的時候水分很容易流失，如果身體缺水，那么上火以及皮膚干燥的問題就會出現(xiàn)，所以適當?shù)难a充一些水分就很重要，但也不要攝入太多，避免造成水腫情況出現(xiàn)。
熬夜也應(yīng)該要抽空休息一下，在感覺到身體非常疲憊的時候先休息半個小時進行一下深呼吸，這樣就能讓大腦的供氧量增加，能夠讓睡意驅(qū)除，這樣頭腦就能夠保持清醒。
熬夜也應(yīng)該適當?shù)幕顒由眢w，半躺在床上或者沙發(fā)上對腰部造成的傷害非常大，應(yīng)該每30分鐘站起來走動一下，不要在熬夜的時候長時間坐著不動，每隔20分鐘活動一下，可以讓疲勞感覺緩解，可以讓氣血流通變得更好。
高中生熬夜技巧
高中生學(xué)業(yè)非常重，需要熬夜復(fù)習(xí)，這個時候熬夜的技巧就非常重要，最好能夠好好的利用剛開始的15分鐘，如果一開始就不專心，那么肯定是不可以的，只有專心的學(xué)習(xí)15分鐘才能進入到狀態(tài)，學(xué)習(xí)才能夠有更好的信心。
高中生熬夜每40分鐘就應(yīng)該休息一下，如果學(xué)習(xí)的時間太長，疲勞的感覺就很容易出現(xiàn)，所以學(xué)習(xí)40分鐘就應(yīng)該休息幾分鐘，但不要上網(wǎng)或者是聊天，要用鬧鐘定時。高中生雖然學(xué)業(yè)非常繁忙，但是最好不要有熬夜的情況出現(xiàn)，熬夜學(xué)習(xí)效果并不會非常好，還不如養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。
高中生熬夜應(yīng)該做一下眼保健操，眼睛閉起來連續(xù)做三次，做完以后用左右兩手的中指來按揉太陽穴，從太陽穴一直按揉到耳朵邊，反復(fù)進行3~4次，最后把兩個眼睛閉起來，再用中指輕輕的按10秒鐘就可以了。
高中生熬夜還應(yīng)該注意做一下伸展性的運動，兩個手臂抬起來做擴胸運動進行緩慢而悠長的深呼吸，把兩個手交叉一直舉到頭頂，手臂伸直，手掌翻起，然后再進行轉(zhuǎn)腰，兩個手臂伸直的同時身體需要微微的向左轉(zhuǎn)動或向右轉(zhuǎn)動，然后兩個手握在一起，彎曲手肘放在胸前，用力的向左右方向進行拉伸，需要做3~5次，然后再向外翻5~6次，做伸展運動不僅可以讓韌帶拉開，還能夠達到養(yǎng)肝作用。
熬夜的危害
經(jīng)常熬夜也會出現(xiàn)黑眼圈問題，對眼睛表面的傷害比較大，經(jīng)常熬夜用眼時間過長，視力也會減退，甚至導(dǎo)致失眠以及白內(nèi)障疾病發(fā)生。經(jīng)常熬夜的人也會讓消化酶的分泌出現(xiàn)紊亂情況，會讓消化功能下降，導(dǎo)致腹部疼痛，腹脹，沒有食欲，便秘等癥狀。
熬夜也容易讓心腦血管疾病發(fā)作的幾率變高，在熬夜工作或者熬夜學(xué)習(xí)的時候，都是處在一種緊張的狀態(tài)下，血壓一般都會升高，所以容易引發(fā)高血壓方面的疾病。
經(jīng)常熬夜會讓身體生物鐘出現(xiàn)紊亂情況，睡眠質(zhì)量會變得比較差，神經(jīng)也很容易衰弱，情況嚴重的話還容易出現(xiàn)頑固性失眠疾病，經(jīng)常熬夜的人會讓出現(xiàn)癌癥的幾率變高，身體里面的分泌功能紊亂，細胞代謝出現(xiàn)問題，所以容易導(dǎo)致細胞突變，讓患上癌癥的幾率變得更高。
經(jīng)常熬夜還容易對腸胃造成損害，胃部是非常敏感的，熬夜就容易讓腸胃休息時間變少，會出現(xiàn)消化不良或者胃炎情況發(fā)生，還容易導(dǎo)致胃痛。
上面給大家介紹的就是熬夜的一些技巧，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，經(jīng)常熬夜的人一定要把這種不好的習(xí)慣給改正過來，讓身體健康養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，這樣精神狀態(tài)也會變得更好。
生活中最常吃的菜就是小炒，小炒的種類很多，做法不同口感和品類也就不一樣，有時候同樣的菜可以做出很多種炒菜，但是味道還是一樣的美味。生活中常見的炒菜有西紅柿炒蛋、小炒肉、地三鮮、木須肉等等，數(shù)不勝數(shù)，那么就一起看看炒菜大全吧！
炒菜：西紅柿炒雞蛋，苦瓜炒蛋，攤雞蛋，韭菜炒雞蛋，香椿炒雞蛋，木須肉，京醬肉絲，白菜香菇炒肉，酸辣土豆絲，土豆炒肉片，酸辣白菜，溜三樣，溜腰花，熘肝尖，炒大腸，魚香肉絲，宮保雞丁，燒茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鮮，豆角炒肉，酸辣肚絲，蔥頭炒肉，孜然肉片，菜花炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮魚，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺絲。
涼菜：拍黃瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，鹵雞爪，鹵雞心（雞肝），拌雜菜，拌海帶，拌花生米，老虎菜，拌海蜇，白切肉片。下飯菜：紅燒魚，紅燒肉，花椒肉，蒸鱸魚，燉牛肉，燉排骨，紅燒排骨，土豆豆角燉肉，酸菜汆白肉，燉羊雜。
湯類：白菜豆腐湯，西紅柿雞蛋湯，丸子湯，紫菜雞蛋湯，香菜雞蛋湯，酸菜肉片湯。
魚香肉絲、白菜炒肉片、木樨湯、桂花肉、香腸腌肉雙蒸、蒸白菜（用蘸水）、蒸南瓜、蒸雞蛋、韭菜炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、宮保雞丁、麻辣雞丁、酸菜土豆絲、青椒土豆絲、酸辣土豆絲、茴香炒土豆泥、韭菜炒香干、香菇肉片、西紅柿炒雞蛋、黃瓜蛋湯、青椒炒肉絲、蔥姜肉片、青椒肉末、荷蘭豆炒香腸、素炒荷蘭豆、白菜豆腐湯、白菜燴豆腐皮、白菜粉絲湯、酸辣白菜、糖醋白菜、素炒白菜、金鉤白菜、涼拌白菜心、白糖番茄、涼拌黃瓜、涼拌海蜇絲、涼拌三絲、油汆花生、油炸排骨、油炸魚塊、糖醋排骨、燉排骨、冬瓜燉排骨、蘿卜燉排骨、白斬雞、白切肉、涼拌豬皮、涼拌皮蛋、素炒苦瓜、炒西葫蘆絲、蒜蓉空心菜、茄豉空心菜、素炒油麥菜、素炒圓白菜、糖醋圓白菜、炸帶魚、酸辣魚、清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚、魚頭豆腐、紅燒豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、麻辣豆腐絲、番茄炒豆腐、清蒸內(nèi)酯豆腐、紅燒肉、黃燜雞、炒雞雜、爆炒豬肝、清燉牛肉、紅燒牛肉、豆芽煮香菇、干煸豆角、干煸豉豆、芹菜炒牛肉、酸菜炒牛肉、小炒牛肉、酸豆角炒牛肉、亂燉、韭黃炒豆腐皮……
【導(dǎo)讀】五個小技巧幫你炒菜少油煙，炒菜時油煙味讓人很受不了，今天小編就給大家說說五個小技巧幫你炒菜少油煙。
五個小技巧幫你炒菜少油煙
第一，炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙后才開始炒菜。
第二，選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場里銷售的自榨食用油，以及農(nóng)村地區(qū)普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質(zhì)，而這些雜質(zhì)的存在，會加速油煙的產(chǎn)生。
第三，要及時清理鍋里鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產(chǎn)生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱后產(chǎn)生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。
第四，抽油煙機通風(fēng)要順暢，不要為了節(jié)約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設(shè)施的工作效率。
第五，相當數(shù)量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發(fā)病風(fēng)險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預(yù)防。
【導(dǎo)讀】切肉的技巧有哪些，飲食講究葷素搭配，肉類食物是不可少的，而不同的肉類食物有不同的切肉技巧，一起來了解下切肉的技巧有哪些。
切肉的技巧有哪些
主婦們都希望自己做出來的菜式在色香味上能夠拿高分，可是無奈按照菜譜上所寫的步驟，原料、調(diào)料和烹飪方法都是一樣的，色和香都有，可就是肉的口感不如廚師出品那般嫩滑爽口。
那么，面對主婦做出來的肉散成一攤或者咬不動的情況，大家究竟應(yīng)該如何避免呢？其實，從切肉上找找原因就會發(fā)現(xiàn)，不同的肉質(zhì)有不同的切法，只有找到了切肉竅門，會讓你的烹飪技術(shù)更加出色。
橫切牛羊，豎切豬，斜切雞
根據(jù)老一輩人總結(jié)出來的經(jīng)驗，我們常常聽說，橫切牛羊，豎切豬，斜切雞,這對于廚房新手來說就是最好的切肉竅門。要想讓肉容易切，切出來比較好看，就要在從冷凍室拿出來解凍時，別等到完全融化，讓肉還有些硬度的時候切是最好切的。
對于牛羊肉，切的時候要逆著肉的紋理切。讓刀和肉的紋理呈90度的垂直，切出來的肉片，紋路呈井字狀。如果順著紋理切，就很容易咬不動。而對于豬肉來說，應(yīng)該順著肉的紋理切。也就是說，刀和肉的紋理呈水平線哦，切出來的肉片，紋路呈川字狀。
如果你像切牛羊肉那樣，逆著豬肉的紋理切，炒出來的肉會散碎。切雞肉的時候，由于雞的肉質(zhì)比較嫩，刀和肉的紋理，只要能有個傾斜的角度就可以了。切出來的肉片，紋路呈斜的川字狀。當然切雞肉，沒有切牛羊肉和豬肉那么多講究，有略微的一個斜度即可。
