電磁爐怎么蒸米飯
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“電磁爐怎么蒸米飯”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
用電磁爐蒸米飯也是比較簡單的，最好是使用蒸鍋來蒸，在蒸之前要掌握好加水的量，把米飯放到鍋中以后，先用大火燒開，然后用最小的火開始蒸米飯，火候不能大，這方面一定要有所注意，火候大了容易導(dǎo)致?lián)溴?，而且還會容易出現(xiàn)米飯糊了的情況，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
電磁爐怎么蒸米飯
準(zhǔn)備：大米500g、電磁爐一個
1、先洗米，放合適的水在鍋里煮，剛煮時適時攪拌。到水開了后要一直攪拌、一直攪拌，不然會粘鍋 。剛開始放最大火先把水和米煮開，開了后火可以調(diào)小點。
2、待水煮干后（還有一點點濕潤時），把飯盛到盤子里。這時的飯還沒熟透，還是生的，這樣煮后比直接蒸可以省很多時間。
蒸米飯的小竅門：
1、淘米
淘米一般淘一兩遍就可以了，因為米粒表面有很多營養(yǎng)。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。
2、泡米：
淘好的大米將水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右。
3、加水
米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5）。您可以用米作參照，一份米一份水，再來五分之一份水，就可以了。
4、增香
1：在蒸米飯的時候加一點醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔(dān)心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的米飯香味更濃。
2：加點油只要在米里面稍微加一點油，蒸出來的米飯也會清香四溢。
3：加點茶：不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時還營養(yǎng)俱佳，具有化食、去膩的好處！
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隨著人們生活水平的提高，電磁爐已經(jīng)是家庭必備的家用電器，電磁爐的用處是非常多的，不僅可以用來炒菜，燉肉，還可以用癩煮稀飯，電磁爐用來煮稀飯也是很簡單的，而且味道也比較豐富，只是很多人不知道電磁爐煮稀飯的方法，那電磁爐怎么來進(jìn)行煮稀飯呢?下面具體介紹電磁爐煮粥的方法。
電磁爐怎么煮粥
首先，將用來煮粥的米在水里泡一段時間，將泡好的米和水一起放入鍋中水，可以多放，但一定不能少。
其次，用大火煮至鍋內(nèi)沸騰，這時候不是要用勺子去攪拌，而是，隔幾分鐘把蓋子掀起來，英沸騰而產(chǎn)生的水蒸氣會頂那個蓋子，五分鐘后用小火煮。
然后，在水蒸氣稍微小一點的時候，用勺子去攪拌鍋里的水和米，這時就要時不時的攪拌，防止米粘在鍋底導(dǎo)致粥糊。
最后，在粥煮好之后不要立即盛出鍋里，讓它在鍋里悶五分鐘，這樣煮出來的粥就不會是糊的了。
電磁爐有哪些優(yōu)勢?
1、加熱速度更快：電磁爐15秒內(nèi)能快速達(dá)到設(shè)定的溫度值，速度比煤氣灶快，所以更為實用，加熱效果更好。
2、節(jié)能環(huán)保：在烹調(diào)過程中，不會有明火，也不會有油煙，相比煤氣灶，真的是非常環(huán)保。
3、多功能性：電磁爐能用于炒菜、蒸食物、煮食物、燉魚肉、打火鍋等，功能多樣，基本可取代煤氣爐。
4、容易清潔：由于無油煙，不會有太多污漬殘留在電磁爐的面板上，所以，清潔起來不會很麻煩。
5、安全性高：電磁爐設(shè)有多重安全防護措施，整個使用過程非常安全，除非你用了不恰當(dāng)?shù)氖褂梅椒?，不然不會出現(xiàn)爆炸的情況。
電磁爐的正確用法
1、放電磁爐的臺面要平整，而且要干凈，最好離墻壁有一定距離，不要與水源和火源靠得太近。
2、要使用單獨插座，插座上不能有其他大功率電器的插頭，因為電磁爐本身也是大功率電器。
3、電磁爐面板采用微晶玻璃，不要其他物品放在上面，放上去的鍋具也要是平底的，最好是不銹鋼鍋，導(dǎo)磁性能好。
4、電磁爐忌水汽，盡量不要讓湯水溢出，灑在上面，如果不小心灑到了，可以用干凈的抹布擦干。
5、要遠(yuǎn)離收音機、電視機等家用電器，因為電磁爐有電磁波發(fā)射，可能會影響電視機的收看效果。
6、每次使用完，都要按下“關(guān)”鍵，將電源插頭拔掉，以免造成損耗，影響家居耗電量。
很多人都喜歡吃饅頭來填飽肚子，特別是對于一些北方喜歡吃面食的人來說，饅頭成了他們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N主食。而且饅頭的吃法也有很多，在北方人們吃饅頭的時候都是喜歡自己在家里做的，自己家里做的饅頭相比較于外面街上賣的來說要勁道一些。而如果是自己做的話就需要蒸饅頭，那么使用電磁爐蒸饅頭要多久呢?
一、電磁爐蒸饅頭要多久
調(diào)制160°，蒸20分鐘左右的時間就可以。
二、蒸饅頭需要的時間
蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內(nèi)水開后20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋后用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了。
三、電磁爐蒸饅頭步驟
如果是已經(jīng)弄好的饅頭，只需要加熱，可以直接用盤子裝好，在電磁爐鍋里放個支架，加少許水，進(jìn)行加熱，操作方法簡單。如果是自己弄的饅頭，需要先將面粉調(diào)勻，搓好，包入餡料，再用盤子裝好，按上述步驟放在電磁爐中加熱，通常加熱時間要更長。
四、電磁爐蒸饅頭注意事項
如果是普通的電磁爐，在蒸饅頭前需要檢查一下電源線是否有損壞，電源插頭與插座是否接觸良好。如果沒問題，在鍋中加水，再放饅頭。蒸饅頭時，建議時間不要太長，如果是用面粉做的，則注意把控時間和功率，以免饅頭發(fā)不起來。等饅頭蒸好后，不要立即打開蓋子，讓其稍微降溫，再開蓋。若整個過程出現(xiàn)異常情況，不要繼續(xù)使用，應(yīng)拔掉電源插頭，等待維修人員上門處理。
隨著我國科技水平的快速發(fā)展，現(xiàn)在炒菜并不會只是單一用到鐵鍋了，還會使用其他不銹鋼的鍋，甚至是不粘鍋等。此外很多家庭主婦為了減少油煙的產(chǎn)生，也從原來的開始煤氣轉(zhuǎn)變到使用電磁爐來炒菜了。但是很多朋友都會擔(dān)心電磁爐的輻射性問題，其實選對了鍋就能夠大大地減少輻射產(chǎn)生了，那么到底電磁爐炒菜用什么鍋比較好呢?
其實市面上鍋的種類是非常多的，但是并不是所有的鍋都適合電磁爐使用的，因此在選擇電磁爐的鍋除了需要選擇直徑大小相配套的鍋之外，還應(yīng)該選擇電磁爐的專用鍋。下面就給大家介紹一下電磁爐炒菜用什么鍋?
隨著生活方式的變化，電磁爐也成為許多家庭中常使用的廚具。電磁爐在給人們生活帶來方便的同時，也讓不少家庭主婦頗為擔(dān)心其輻射影響。減少電磁爐輻射，應(yīng)從選鍋開始入手。那么，電磁爐炒菜用什么鍋最好呢?
電磁爐炒菜用什么鍋
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復(fù)合底鍋。同時，鍋底直徑至少達(dá)到8厘米，當(dāng)鍋具的最小直徑小于8厘米時，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場漫衍直徑為2226厘米，因此在此磁場范圍的鍋具較為合適。
盡管無煙、無廢氣、無明火的電磁爐簡單實用，但是其本身具有的輻射卻讓人們在日常使用中頗為忌憚。理想的電磁爐專用鍋，主要是以鐵或鋼制品為主，因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中的加熱負(fù)載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，所以，相對來說磁場外泄較少。
不論什么樣的電磁爐，材質(zhì)上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺瑯制品。形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求，不宜太大或太小。
看完關(guān)于電磁爐炒菜用什么鍋，各位家庭主婦們已經(jīng)知道了怎么選擇炒菜鍋了。雖然說使用電磁爐的確比使用一般的煤氣炒菜要安全一些，而且油煙要少一些，但是這類鐵磁性材料再加熱的過沖中會產(chǎn)生一定的輻射性，因此一定要選擇電磁爐專用鍋，最好是不銹鋼的鍋比較好一些，此外鍋底的直徑不宜太大或者太小，大家要注意了。
許多朋友是比較喜歡吃烤肉的，因為感覺吃烤肉的感覺是非常滿足的，因為烤肉讓肉質(zhì)和肉都在口腔里面計咀嚼，非常的美味。使用電池爐來制作烤肉其實也是可以的，但是這樣的做法和煎的方式是比較相似的，并且還要選擇較厚的鐵鍋，在烤肉的時候還要注意好避免出現(xiàn)糊底的情況。
電磁爐怎么做燒烤：
材料：凍豬肉 鹽 孜然 生菜
它的“燒烤”不是明火的，也不是微波爐的自動燒烤，只是相對于加熱、煮湯、燉煲等的功能而言：燒烤檔的瞬間火力更猛，能較快的把食物的外皮燒焦。所以，用燒烤功能時：
(1)一定要用較厚的鐵鍋，食物也要貼著鍋體，且要先涂上油等調(diào)料，防止粘鍋。如果只是把食品放在或架在面板上，那電磁爐根本就不會工作;
(2)要隨食物的熟的程度，適當(dāng)調(diào)整溫度。
(3)電磁爐還是不錯的，沒有煙，也很安全。
電磁爐怎么做烤肉：
1、在超市買好烤肉醬備用。將肉在冰箱里冷凍一下，這樣切肉片可以薄后更均勻。切好的肉片放在容器里，一層肉片，抹上一層烤肉醬，腌制20分鐘以上。
2、將電磁爐放上平底鍋(最好是不粘鍋)，鍋內(nèi)放少量油，最初溫度開到800就可以，將肉片放到鍋里煎翻，肉片變色電磁爐的溫度可以在調(diào)至1000，溫度不要太高，一是避免肉焦，二是烤焦的肉致癌。
3、烤好的肉夾出來用剪刀剪成小塊，可以沾佐料食用，也可以不用佐料。用大葉生菜包也很好吃。
4、吃飯的時候可以在鍋內(nèi)添湯，放適量湯料，加入豆腐、茼蒿等青菜。
女性在懷孕之后生活中一定要多注意細(xì)節(jié)，我們都知道女性在懷孕期間如果長期接觸一些電器受到輻射，會對寶寶造成一定的影響，但是電磁爐是我們生活中最常見的也是最常使用的一種家用電器，然而很多家庭喜歡在天氣寒冷的時候吃些火鍋，那么孕婦用電磁爐吃火鍋好嗎，下面一起了解一下。
孕婦用電磁爐吃火鍋好嗎
電磁爐在加熱食物的過程中不可避免地會產(chǎn)生電磁輻射。雖然生活中幾乎所有電器都有輻射，但當(dāng)電磁輻射超過人體正常負(fù)荷量時，就必然會對人體造成傷害。所以孕婦盡量少使用電磁爐，但偶然吃一次火鍋是沒有太大問題的。另外，在使用電磁爐時，應(yīng)該注意以下幾點，以減少其輻射危害：
1、盡可能選擇質(zhì)量好的電磁爐。一般人很難從外觀上鑒定產(chǎn)品的質(zhì)量，國內(nèi)消費者最好選擇具備中國國家電工認(rèn)證委員會電工認(rèn)證(即長城CCEE認(rèn)證)或歐洲CE認(rèn)證的電磁爐。這些產(chǎn)品質(zhì)量一般都較可靠，安全性也較有保障。
2、在使用時盡量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調(diào)查顯示，保持40厘米以上的距離較為安全。
3、盡量減少使用時間。即使電磁爐本身輻射較小，如果長時間處于這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。所以大家應(yīng)盡量減少與使用中的電磁爐接觸的時間。
4、如果要較長時間地使用電磁爐(如在吃火鍋時)，應(yīng)盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的電磁爐。電磁爐若放在金屬隔板下方，測得的電磁輻射明顯較低，隔離設(shè)計不佳或直接把電磁爐放在桌面上，測得的輻射量則較大。因此，有金屬隔板的電磁爐往往會相對安全一些。
孕婦為什么不能多吃火鍋
1、易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。
3、營養(yǎng)不均衡
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。
孕期只有保證身體健康，才能保證胎兒健康成長，上面就是對孕婦用電磁爐吃火鍋好嗎的介紹，通過了解之后我們知道電磁爐對女性有一定的輻射，但是也是我們生活中比較常用的家用電器，為了避免和減少輻射，女性朋友在懷孕期一定要注意防輻射，可以穿防輻射服。
電磁爐是可以來制作很多好吃美味的食品，而且有的朋友們會利用電石爐來進(jìn)行炒菜，電磁爐所謂也是功能更多繁多的，那么接下來我們要介紹的是電磁爐煲湯，相信很多的朋友們，都沒有嘗試過吧，接下來就帶大家一起了解一下。
大部分鍋具只要底是平的，而且不是十分的厚厚到用電難以導(dǎo)熱的，都可以放在電磁爐上煲湯~現(xiàn)在有種煲湯的砂鍋就是電磁爐適用的~~
用電磁爐煲湯煲出來的成品不如明火，但還是很不錯的~~就是擔(dān)心馬力的問題咯~~
用的方法是：先用最高檔把湯燒開，然后用打火鍋那檔調(diào)到倒數(shù)第三格慢慢燉，等湯越來越跳得厲害之后我再慢慢調(diào)，逐漸調(diào)到倒數(shù)第二檔，不把鍋蓋蓋緊，留一點空隙，繼續(xù)煲~~~煲成老火湯~~
蝦姑干100克，絲瓜400克，雞湯500ml，水250ML，生姜，黑木耳少許，料酒，鹽少許
做法
1、蝦姑干沖洗用水浸潤；
2、絲瓜、生姜切好待用；
3、在電磁爐鍋中到入雞湯加水250ML，放入姜片、料酒、蝦姑干、黑木耳用180度加蓋加熱約5分鐘水開；
4、水開后加入絲瓜繼續(xù)至水開。
5、水開關(guān)掉電磁爐即可。
6、用筷子稍稍整理即可光彩出場。
小訣竅
絲瓜宜現(xiàn)切現(xiàn)做。避免營養(yǎng)成分流失。做絲瓜相關(guān)菜式，盡量清淡，體現(xiàn)絲瓜清爽鮮嫩本質(zhì)。
適合忙碌的上班族，營養(yǎng)美味快速呈現(xiàn)。
大家看電磁爐煲湯，其實也非常的簡單不僅是簡單對于身體多喝一些湯有著非常好的功效而且，需要的食材都是非常健康營養(yǎng)的，大家可以來一起嘗試?yán)秒姶艩t煲湯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電磁爐怎么蒸米飯》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“季節(jié)養(yǎng)生蒸菜”專題。
