自制干炒五香花生米的方法
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生米粥的配方】
如何自己動手制作五香花生米，相信是很多人都希望了解的吧，尤其是對于愛喝一些小酒的人來說，五香花生米絕對是比較好的下酒小吃和零食，可是對于它的制作步驟以及所需要的一些調(diào)味料也比較講究，鹽，八角，花椒，茴香籽等，這些在做五香花生米的時候，都是需要放置調(diào)味的。
做法一、
主料:花生仁(生)(1000克)
調(diào)料:鹽(100克) 大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
1、把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水，然后將淘洗干凈的花生米倒入水中，加蓋浸泡2-3小時，撈出攤開晾干。
2、將干凈的沙粒放入鍋中，用大火炒熱后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪聲響，用手指捻動花生米易脫皮時，改用小火再炒幾分鐘，篩去沙子即為成品。
做法二、
原料:花生米一斤 精鹽一兩花椒一錢大料一錢豆蔻半錢 姜三片
制法: 將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時，鍋內(nèi)加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時撈出盛盤即成。
食譜營養(yǎng)
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
yS630.Com相關(guān)推薦
花生是日常菜肴和小吃中使用頻率很高的食材之一，可以用來煲湯、可以用來紅燉，也可以爆炒，其中各種口味的花生米做法更是深受酒友們的喜愛，三五知己喝點啤酒或白酒，花生米是必不可少的下酒菜之一，今天我們推薦兩種五香花生米的做法，吃貨們在家也可以嘗試一做，無需都買現(xiàn)成品。
【做法一】
主料：花生
輔料：胡蘿卜，芹菜
調(diào)味：鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節(jié)，蔥，姜，香葉2-3片
操作步驟：
1、將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。
2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。
3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。
4、轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。
5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。
6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳。
【做法二】
主料:花生米一斤 精鹽一兩花椒一錢大料一錢豆蔻半錢 姜三片
操作步驟: 將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時，鍋內(nèi)加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時撈出盛盤即成。
以上兩種五香花生米的做法，都是比較簡單，需要特別注意的是，一花生的選擇上，最好是剛?cè)げ痪帽容^新鮮的生花生米，避免儲藏時間過長的，影響口感，另外，從環(huán)保節(jié)能方面考慮，在燜煮花生米時也可以考慮使用高壓鍋，這樣時間短更容易軟爛入味。
花生的營養(yǎng)價值是特別高的，比很多的糧食的營養(yǎng)都高，能夠和我們平時吃的雞蛋以及牛奶營養(yǎng)差不多了，因此多吃一些花生也是很好的，花生米是現(xiàn)在的人都喜歡吃的了，它的吃法也有很多，很多的時候都被當(dāng)做一種下酒菜，特別是五香花生米，已經(jīng)是很多的人的最愛了。
花生米大家是不是都愛吃呢，特別是油炸的花生米能夠很好的開胃，還能夠做為一道很不錯的下酒菜，也能夠很好的消遣時間，那么大家吃過五香花生米嗎，下面我們看看五香花生米是怎么做的。
五香花生米
材料
生花生米半斤，花椒1小撮，干辣椒5顆，八角2個，五香2勺，桂皮1塊，糖，姜片，鹽適量
做法
1、所有材料放一起，水沒過約5公分，煮半小時；
2、放涼即可。
小訣竅
喜歡吃軟的多煮會兒，喜歡吃硬的少煮會兒。哈哈!好象挺廢話的。
五香花生米
材料
花生米，鹽，五香粉，孜然，辣椒，咖喱
做法
1.花生米用水洗干凈，趁潮濕，放鹽，五香粉，孜然，拌勻.
2.可以根據(jù)個人愛好放辣椒，咖喱，蓋上蓋子，留一個跑氣孔， 微波3分鐘，取出攪拌一次，再放入微波爐中，2__3分鐘，你認為好的時候就好了. 取出放涼.涼了就脆了.
小訣竅
注意,如果把握不好火候最好一分鐘一分鐘轉(zhuǎn),否則會焦的. 不用起油鍋,自己做的五香花生米既衛(wèi)生熱量又不高.大家一定要試試看哦.
四類人不宜多吃花生
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白質(zhì)極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到“長生果”的美稱。
花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素p和其他營養(yǎng)成分破壞很大，且使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，食后極易生熱上火。
水煮花生是最科學(xué)的食用方法，因為，水煮花生不溫不火、易于消化、性味平和，還保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防治營養(yǎng)不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。
但是有四類人不宜多吃花生。
第一類是脾弱便溏者，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。
第二類是高脂血癥病人，因為花生中含脂肪較高，高脂血癥病人食用后，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
第三類是跌打瘀腫病人，因為花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多，會出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。
第四類是膽囊切除的病人，因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔(dān)，時間長了，將直接損傷肝臟功能。
大家對于五香花生米的做法應(yīng)該有了了解了吧，這樣的一種花生米的味道是特別好的，愛吃花生米的人在平時可以學(xué)著去做一下這樣的花生米，有朋友去家做客的時候可以露一手了，讓朋友都嘗嘗自己做的五香花生米的味道。
五香花生米是最家常的小菜，如果平時喜歡喝酒的話，五香花生米肯定不能缺席。五香花生米不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，原料很簡單，做法也很簡單，但要做好并不是很容易，需要一定的技巧，比如油溫的控制，控制不好就很容易焦。那么，怎樣炒五香花生米?下面咱們就來看看方法吧。
主料
250g花生米
配料
適量油
適量鹽
做法
1.將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點之一;
2.將花生米撈出，鋪開控干水分，
3.最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋
4.熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右;
5.接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下;
6.瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結(jié)束。
小貼士
有聽說用啤酒澆的，但是從酒精度上來看，揮發(fā)性絕對沒有白酒好，而且你不用擔(dān)心有酒氣，完全吃不出來，反而令花生米吃起來更酥香可口。
此法放二三天花生米保證不返潮，但如你要挑戰(zhàn)一周，那我只好勸你，還是放冰箱里吧，總覺得不太可靠，那么長時間，不說變質(zhì)，總會有些油膩的。
炒花生米時炒點海苔碎，好香，比直接放鹽好吃一萬倍，建議試試。
價值
1、經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
奇妙的花生米
奇妙的花生米
2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3、治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4、治久咳?；ㄉ?、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5、治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
6、潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
在家庭生活當(dāng)中，很多的美食如果感興趣的話，都是可以自己動手完成的，而且我們都知道食物如果自己在家可以動手制作，在衛(wèi)生健康上是比較有保障的，同時還能夠根據(jù)自己的口感和喜好去選擇一些原料，這樣吃起來會更符合口感，那么現(xiàn)在來具體介紹一下如何家庭自制五香花生米。
做法一、
1．拌料：
按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾干。
2．翻炒：
在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經(jīng)常攪動，以免花生米燒焦炒糊。
做法二、
1. 準備一小盆熱水，放入八角和花椒粒，沖成五香水。花生米洗去浮塵，放入五香水中，浸泡一刻鐘，控干水，備用。
2. 取圓底炒勺洗凈，大火燒干，放入一湯匙鹽，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多余水分。之后轉(zhuǎn)小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。
3. 將炒勺傾斜，盛出花生米，去除鹽末，放涼之后，花生米就變得非常酥脆了
很多人干炒出來的五香花生不是味道不對就是不脆，可能是由于配料添加的火候不對，或者順序有誤，不成功不要放棄，多次嘗試你就會摸到門道，制作一道干炒五香花生，閑暇時刻與朋友、家人共享，豈不是美哉美哉的事情。花生那么有營養(yǎng)的食物，適宜大小孩子吃哦，吃干炒五香花生，身體棒棒噠！
說起花生米相信每一個朋友都知道它是什么，而且經(jīng)常食用花生米給人體帶來的各種好處，相信大家也都非常的清楚，尤其是對于中老年朋友來說，如果是有三高疾病的話，建議您可以每天食用醋泡花生米，對于緩解您的三高癥狀，降低血液中膽固醇的含量有非常不錯的效果。
其實花生米的吃法有很多種，比如說炒花生米、煮花生米等，不過比較受歡迎的花生米吃法，卻是炒五香花生米，有很多朋友都認為五香花生米是煮出來的，那么炒五香花生米的做法又是怎樣的呢?
五香花生米
材料
花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉，鹽，醋，香油
做法
1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用
2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味(如果著急吃就撈出來放涼)
4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了
五香花生米
材料
干花生米適量，蔥，姜，香菜梗，花椒，鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油，料酒或白酒
做法
取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放鍋里煮把蔥，姜，花椒，白酒或料酒3，4滴同煮20分鐘左右即可(可放少許鹽)。用蔥白，香菜梗，少許鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油。咸鮮味即可
對于炒五香花生米的做法本文就先介紹到此，在吃花生米的時候，其實是有很多事情需要注意的，比如說花生米的紅色外皮，有很多的朋友都認為吃花生米的外皮對于身體有一定的保健效果，但是事實卻證明，花生米的外皮會增加心腦血管疾病的患病率。
油炸五香花生米這道小菜是我們在平時的生活中經(jīng)常能夠吃到的，同時油炸五香花生米這道小菜也是很多人喜歡的下酒菜。很多人喜歡的生活就是：一瓶白酒、一疊油炸五香花生米，這就足夠了。當(dāng)然這里說的這種生活是對于那些嗜酒如命的人來說的。對于一般人來說，也是挺喜歡吃油炸五香花生米的。
喜歡喝酒的人最喜歡吃的就是油炸五香花生米，也不知道具體是什么原因，也許更多的是心理因素吧。油炸五香花生米很多人都會做，但是不是每個人都能把這道菜做好的，因為油炸五香花生米是需要技巧的。下面就來詳細介紹下油炸五香花生米。
原料：
花生米150g、干辣椒、花椒適量(根據(jù)自己的口味，越多越麻辣啊)。
調(diào)料：
鹽1小勺、糖1/2小勺。
做法：
1、幾個干辣椒，一小勺花椒放鍋內(nèi)加水燒開，關(guān)火;
2、把花生米倒入花椒水內(nèi)泡半小時;
3、撈出花生米，去皮(工作量比較大，一邊兒干一邊兒看個電視吧);
4、剝好的花生米，用廚房紙巾擦凈表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍;等想吃的時候取出.
5、干辣椒去籽剪碎，花椒備好;
6、鍋內(nèi)把油燒溫?zé)?，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋?nèi)有嘩嘩的響動撈出;油再次燒熱，倒入花生米復(fù)炸至金黃，立刻撈出瀝去油;
7、炒鍋內(nèi)少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香;
8、倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖即可!
油炸五香花生米的使用效果
花生有養(yǎng)血、潤肺、健脾利水，理氣通乳之功，對于燥咳痰喘、腳氣浮腫、貧血、失眠多夢、產(chǎn)后缺乳等有食療作用。因其富含脂肪，所以膽囊病、脾虛便溏、肥胖者不宜多吃。花生含蛋白質(zhì)16.7%、脂肪63.7%,含有豐富的磷和較豐富的鈣、鐵和維生素E，還含有膽堿、皂苷等?；ㄉ泻?0%的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸、花生酸、類固醇、磷脂等，具有降低膽固醇，使皮膚細膩白凈的作用。磷脂、維生素E具有抗衰老的作用。但是油炸過程中不僅損失了花生中部分維生素，而且使花生油脂在高溫下產(chǎn)生了一些毒素，因此，要注意油炸時不要過火，更不要吃炸糊了的花生米。
通過上面的詳細介紹，我們才知道，原來油炸五香花生米不僅好吃，而且還有很多方面的作用，對于我們的身體也有著很多的好處，怪不得很多人喝酒的時候喜歡吃油炸五香花生米的。要把油炸五香花生米做好，最重要的就是要把握好火勢和時間的長短問題。
干炒五香花生米是我們飯桌上的常見菜，它既可以當(dāng)下酒菜也可以做平常休閑的零食。因其易于保存且香脆可口廣受大家的喜愛。干炒五香花生米的做法也十分簡單，非常容易操作，因此沒有什么下廚經(jīng)驗的廚房新手也是可以輕松完成的。接下來小編就為大家介紹干炒五香花生米做法。
鹽炒五香花生米的食材和調(diào)料：花生米若干、 鹽、八角2
鹽炒五香花生米的家常做法：
一、 花生米用冷水泡20分鐘；
二、 鍋內(nèi)放冷水，放入八角2個，鹽少許和泡過的花生米，加煮開約20分鐘即可撈出；
三、 瀝干花生米，鍋內(nèi)倒入花生米先炒干水分，加大量鹽干炒，其他不需要放，直至鹽從花生米上剝離，鹽成黃色即可起鍋。
家常美食小貼士：
一、這樣炒好的花生米，用手一捏，花生衣就脆脆的剝落了； 二、煮20分鐘的花生米，不需要煮熟，因為后面還需鹽干炒； 三、下酒小菜，操作方便：）
四、先將砂粒過篩用水洗凈，放入鍋中，用大火炒熱后，倒入晾干的花生米?；ㄉ醉毚笮【鶆颍伾恢?，清除雜質(zhì)及霉粒、破損粒。炒前，花生米一定要晾干。炒的過程中要不斷攪動，使花生米均勻受熱，避免里生外焦或炒焦發(fā)黑的現(xiàn)象發(fā)生，炒至有噼啪聲響，用手指捻動花生米易脫皮時，改用小火再炒幾分鐘，即可出鍋，篩去砂子便為成品。
以上就是干炒五香花生米的家常做法，現(xiàn)在你已經(jīng)學(xué)會了吧?；ㄉ赘缓椭?，因此小編建議想要減肥的姑娘還是少吃為妙。但作為喝酒的小菜，五香花生米是很值得試試的。而且制作起來非常簡單，非常脆香。感謝大家的閱讀。
五香花生米是平時在喝酒或者吃一些面條之類的必備的一種小吃，五香花生米的口感是又香又酥脆的，所以營養(yǎng)價值很高，不過大家需要注意，無香花生米的熱量，還有五香花生米的一些品種，其中的營養(yǎng)成分是很多人關(guān)心的問題，再加上現(xiàn)在很多人都在減肥，所以大家很怕會吃到肥胖。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量 1大卡＝4.185焦耳=1000卡
每100克含水分7.3克，蛋白質(zhì)24.6克，
脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2
克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有
胡蘿卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，
尼克酸9.5毫克。
食品特點
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學(xué)效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
食用方法
花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無處不在，在諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分破壞很大。
另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。倘若再適當(dāng)加些中藥一并煮食，食藥并用，相得益彰。
炒鍋五香花生米在日常生活中是深受人們喜愛的一道小吃，不僅香脆可口，而且可以最大程度地保持花生的營養(yǎng)價值。它的做法有很多種，各地有所不同，但是大同小異，都非常簡單易學(xué)，只需要準備好所需要的食材和工具，再根據(jù)給出的步驟一步步進行就可以輕松地制作出來。
做法一
1、所有材料放深鍋里，加水沒過花生2cm左右，開中火至水開，轉(zhuǎn)小火咕嘟咕嘟30分鐘。
2、熄火燜一會，直到放涼。我喜歡放上一個晚上再吃，更入味兒。
傳統(tǒng)五香花生米的做法是，將煮好的花生再晾干或者烘干。怎樣制作五香花生米
主要原料整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、 蒜。
設(shè)備用具大炒鍋、鐵篩。制作方法
1、拌料： 按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、 大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2~ 3小時，撈出攤開晾干。
2、 翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子， 剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經(jīng)常攪動，以免花生米燒焦炒糊。
做法二
花生米用冷水泡20分鐘；鍋內(nèi)放冷水，放入八角2個，鹽少許和泡過的花生米，加煮開約20分鐘即可撈出；瀝干花生米，鍋內(nèi)倒入花生米先炒干水分，加大量鹽干炒，其他不需要放，直至鹽從花生米上剝離，鹽成黃色即可起鍋。
小貼士1.這樣炒好的花生米，用手一捏，花生衣就脆脆的剝落了；
2.煮20分鐘的花生米，不需要煮熟，因為后面還需鹽干炒。
生活有時不差那么幾分鐘，而就是這簡單的幾分鐘，你可以用來制作一份風(fēng)味獨特適宜下酒的五香花生米。不論是在通宵追劇時，還是在喝朋友喝酒聊天時，你都可以制作一份五香花生米來當(dāng)作一份別致的小菜。并且花生具有養(yǎng)顏健胃的功效。
五香花生米風(fēng)味：
五香味濃，宜下酒飯。
食材與明細：
花生適量胡蘿卜適量芹菜適量鹽2-3克八角2-3顆桂皮一節(jié)蔥適量香葉2-3片難度簡單時間三刻鐘口味五香工藝煮
五香花生米的做法步驟
1.將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。
2.胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。
3.鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。
4.轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。
5.鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。
6.將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制干炒五香花生米的方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengmizhoudepeifang/">養(yǎng)生米粥的配方”專題。
