經常吃螺獅粉的危害有哪些？
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《經常吃螺獅粉的危害有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
螺螄粉是現(xiàn)在一款網紅食品，螺螄粉的味道酸辣香爽，所以受到了很多人喜歡，但是長時間吃螺螄粉會對身體造成嚴重危害，如果你長時間吃螺螄粉身體體質會變得越來越差，還會引起上火。大家一定要根據(jù)自己的身體情況適當?shù)某砸恍┞菸嚪郏绻銓儆谌菀咨匣鸬捏w質，那么最好不要吃。
吃螺螄粉的壞處
螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬制的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。(有一些不正確的了解說螺螄會有寄生蟲，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生)但是就算是再好在喜歡的東西，也是不適宜長期吃的，我們的飲食要均衡，只吃一種或者長期吃一種容易造成身體缺乏營養(yǎng)。就算你吃的是臻歡螺也一樣，要適量，過多了可能會適得其反。喜歡的東西不能完全取代了一日三餐呦!
吃螺螄粉的好處
螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生。
螺螄粉的危害
腐竹、花生是油炸的，吃多可能會上火，特別是容易上火的體質;辣椒油和鹵水都是由多種香料熬制而成，有些屬于溫熱的食材，吃多了也會導致上火;酸筍特有的“臭味”，讓很多第一次吃的人覺得臭或者是在旁邊聞的人也會覺得臭，但是喜歡吃螺螄粉的人知道那不是臭味而是螺螄粉特有的味道，如果沒有這個味道那就不是螺螄粉了。從西醫(yī)的角度來講，柳州螺絲粉并不算禁忌，但要多飲水!從中醫(yī)角度講，熱氣重的人即吃油炸食品容易咽喉腫痛的人不宜吃螺螄粉!所以，孕婦能吃螺螄粉，但是要少吃，吃完后要多吃水果，多喝水。www.cndadi.net
Ys630.com相關知識
很多人都特別喜歡吃粉，因為粉的入口感覺特別絲滑，吃起來口感極佳，而且粉的營養(yǎng)價值極高，里面富含大量的蛋白質和淀粉，能夠補充人體所需要的膠原蛋白，螺獅粉是粉的一種，它的外表看起來是螺旋狀的，是用螺絲熬制而成的，下面小編會給大家介紹螺螄粉的做法。
1、米粉 ：主材米粉得用干切粉，一般干切粉斷面的直徑在3mm左右，使用前要在清水里浸泡軟化之后再煮；
2、湯料：說是螺螄粉，其實正宗的螺螄粉里面并沒有螺絲，因為這湯是用螺絲熬成的，所以叫螺螄粉。這米粉的味道來源于螺絲湯，螺絲湯的好壞直接影響整個螺螄粉的美味。要做螺絲湯，選材肯定要選活的螺絲，用水浸泡2天，在水中加入一塊鐵塊（這個我前面的文章里有說過）。浸泡好后用老虎鉗把螺絲尾部剪掉，清洗干凈并瀝干水分。開鍋燒熱油 ， 把蒜末 ， 姜片 ， 大蒜末 ， 紅辣椒干 ， 紫蘇 放進油里 爆炒出味后（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒 ，至 4分熟，加水小火燉2小時以上。等湯做好以后就放在小火上慢慢燉。
湯的特點就是：油要足，辣椒要夠味，湯上面漂著一層紅油。
3、配料：一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可或缺的，酸筍不能太酸、蘿卜干不能太甜腐竹和花生米要炸的恰到好處；配料一般有：油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、花生米、蘿卜干、酸菜、新鮮蔬菜、熟雞蛋。
現(xiàn)在的人們都是非常注重自己的身材，不敢隨意亂吃一些食物，否則的話很可能就會導致自己出現(xiàn)肥胖的情況，就連螺螄粉都不太敢吃的，其實螺螄粉的熱量并不是那么高的，還是算非常低的，所以人們可以放心的去攝入，在食用過后并不會出現(xiàn)任何肥胖的情況，但是也不能攝入太多的，不然的話也會導致體內的脂肪堆積。
螺螄粉不會發(fā)胖。
螺螄粉的熱量是比較低的。其中煮熟的粉絲所含的碳水化合物比較低，除此之外，配料中的蔬菜也含有各種維生素以及粗纖維。因此適量吃螺螄粉是不會發(fā)胖的。
螺螄粉的熱量是100 大卡/100克，屬于熱量較低的食物，因此適量吃是不會長胖的的。但是由于螺螄粉的湯底多油，因此吃太多也會堆積脂肪，所以減肥期間可以將明顯的脂肪、油脂去除就，這樣食用就不會發(fā)胖。
1.螺螄粉湯底多油，口味偏重，食用過量可能刺激腸胃，導致腸胃不適。
2.雖然螺螄粉的搭配比較均勻，但是吃多了也會使人體所需營養(yǎng)缺失。因此螺螄粉適量吃是可以的，但是不要長期吃。
1.減肥者在吃時可以將湯底的油脂去掉，這樣減少脂肪的積累。
2.螺螄性寒，不適合多吃。因此本身體質偏寒的人不太適合長期食用螺螄粉。
3.螺螄粉雖然味美，但是也不適合一直吃。人體應該保證各種維生素的平衡攝入，長期吃反而可能導致身體營養(yǎng)缺失。
營養(yǎng)價值
螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生[3]。
40多年前，中國考古學者在白蓮洞、大龍?zhí)鄂庺~嘴等遺址發(fā)現(xiàn)了大量的螺螄殼堆積物?！熬嘟窦s2萬年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用，并學會用火，現(xiàn)在白蓮洞遺址內還留下當時原始人‘火燒石螺’的遺跡?！绷菔邪咨彾炊囱茖W博物館館長蔣金遠說。
關于螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區(qū)第二批非物質文化遺產名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創(chuàng)造，其獨特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產?！盵2]
雖然說大家可能都見過螺螄粉，甚至是吃到過螺螄粉，但是并不是那么了解螺螄粉的，所以說如果是自己要動手烹飪的話就沒有辦法做出來的，其實這種美食最重要的就是鮮香的，人們也是因為這個特點才非常熱愛的，而且還有辣味也是必不可少的，這也是屬于螺螄粉當中最獨特的一個部分，一定要在吃起來的時候有一定的辣度。
螺螄(sī，不讀shī )粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味[1]。螺螄粉不寫作'''螺絲粉''。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質文化遺產名錄。
風味特點
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味[1]。
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾[7]。
現(xiàn)在在很多地方都能吃到螺螄粉，這已經是一道廣泛流行的美食，很多地方的螺螄粉都有明顯的酸辣味，而現(xiàn)在很多人就是喜歡這種口味，值得一提的是，吃螺螄粉還能夠補充蛋白質、纖維素、卵磷脂以及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)，不過需要提醒，懷孕期間的女性吃螺螄粉需要謹慎。
第一、螺螄粉孕婦能吃嗎
孕婦慎吃螺螄粉。
孕婦慎吃螺螄粉的原因：螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，原料為螺螄，青菜與米粉。螺螄性寒涼，且或含有寄生蟲，若沒有煮熟煮透，吃入的寄生蟲可能影響孕婦或胎兒。此外，酸辣是為刺激性食材，孕婦慎吃為好。尤其是辛辣熱性食材容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，可能會造成準媽媽胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘等癥狀。
孕婦正確吃螺螄粉的方法：準媽媽如果真的想要吃螺螄粉，可到正規(guī)的飯店食用，并囑咐廚師螺螄一定要煮久一些，不要放入過多的酸辣調味。孕婦吃螺螄粉可淺嘗則止，不宜過量，孕期飲食要多元化，不過量不偏食，營養(yǎng)要均衡，可以多吃富含優(yōu)質蛋白質的食物與含有大量維生素的新鮮蔬菜水果。
第二、懷孕了能不能吃螺螄粉
在懷孕期間最好不要吃辣的，多吃點海鮮產品吧，還有是絕對不宜吃冷的東西
螺螄粉有酸辣對腸胃刺激不好，盡量少吃吧，為了寶寶著想。
只不過最好不要吃酸筍~~吃螺螄粉從來了謬要酸筍蔥花辣椒的~~不過這種時候吃什么好不好都是看個人身體狀況的，有點人吃嘛了謬事，有點人就要小心翼翼的吃~~~所以還是要看各人身體來定~~
第三、懷孕吃螺螄粉會影響胎兒嗎
專家認為：從西醫(yī)的角度來講，柳州螺絲粉并不算禁忌，但要多飲水！從中醫(yī)角度講，熱氣重的人即吃油炸食品容易咽喉腫痛的人不宜吃螺螄粉！孕婦禁忌食品比較多。主要有以下幾類：燥熱、潤下、活血、破血、寒涼、泄瀉等特性的食品。在一些特殊情況下不得已需要食用最好咨詢婦科醫(yī)生！總之以溫性平和的為主的食品比較安全！注意營養(yǎng)平衡！
女性懷孕的時候是適合吃螺螄粉的，而且對寶寶的影響不大，女性朋友可以按照自己的體質來判斷，如果容易上火的女性，就不要吃太多螺螄粉了，女性懷孕的時候更要注意飲食均衡，合理膳食。
檳榔不僅是深受人們喜歡的零食，也是一種非常重要的中藥材，據(jù)介紹，檳榔里面含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)物質，尤其是一些礦物質元素，但每個人都不能經常大量的吃檳榔，否則會對健康造成巨大的危害，比如容易導致口腔疾病，下面詳細介紹吃檳榔可能帶來的傷害。
經常吃檳榔的危害：
1、影響消化
經常嚼檳榔的第一大危害就是影響消化。因為在咀嚼檳榔的過程中會損害味覺神經和唾液的分泌，并且，經常嚼檳榔對于胃壁的刺激也是很大的，導致胃部出現(xiàn)炎癥甚至的胃穿孔。這些都對消化系統(tǒng)的正常工作造成了阻礙，嚴重影響身體食物的消化，營養(yǎng)的吸收。
2、口腔疾病
經常嚼檳榔會帶來很多的口腔疾病，較為嚴重的一是導致口腔黏膜病，使口腔容易干，味覺功能降低，唇舌出現(xiàn)麻木，口腔黏膜出現(xiàn)灼痛感等等不適，有的嚴重的還可能造成吞咽困難，導致口腔潰瘍不離身。還有一個較為嚴重的是導致口腔癌。口腔黏膜病變就可以導致口腔癌變。
3、牙齒疾病
經常嚼檳榔還可能帶來牙齒疾病，比如牙結石、牙釉質受損、牙周病等等。經常嚼檳榔，檳榔中含有的鹵水會將石灰和檳榔汁進入口腔，殘留下來造成牙結石。而因為不斷地進行拒絕動作，牙齒長時間用力咀嚼，超負荷進行工作很容易使牙齒出現(xiàn)磨損，傷害牙釉質。
4、導致中毒
檳榔中含有的檳榔堿是具有一定的毒性的，如果長期嚼檳榔，很容易讓毒素累積在體內，一旦爆發(fā)人體很容易出現(xiàn)惡心、心跳加速、頭暈等中毒跡象。如果是第一次食用檳榔的人一次食用過多也可能出現(xiàn)類似的不適感。
5、影響性功能
根據(jù)相關的研究報道，經常吃檳榔是傷腎的。經常嚼檳榔的人患上慢性腎病的幾率要比不嚼檳榔的人大很多。要知道，腎臟對于人體的健康又至關重要的作用。特別是對男人來說，腎臟功能健不健康還影響著性功能的健康狀況。嚼檳榔是會影響腎臟功能，影響性功能的。
6、臉會變大
長期嚼臉是容易變大的。因為在嚼檳榔的過程中，臉部的咀嚼肌一直處于重復的咬合狀態(tài)，能夠不斷鍛煉臉部肌肉。本來呢，咀嚼對肌肉的鍛煉是在適度的情況下才可以刺激它正常發(fā)育，如果過度刺激的話它就會發(fā)育過度了，兩邊的咀嚼肌都大起來等于說就像痄腮一樣都大起來。經常嚼口香糖會造成咬肌發(fā)達，造成咬肌部分突出，反而影響臉型。過量咀嚼檳榔還會導致牙齒磨損、口腔癌等，最明顯的表現(xiàn)就是咬肌太大，變成典型的國字臉，嚴重影響了個人美觀。
總是聽到有人在感慨現(xiàn)在的生活真是太好了，社會發(fā)展快，小的時候能夠吃根冰棍就是很高興的事情了，平時不過年不過節(jié)的都沒有糖吃，偶爾會有一些餅干吃，但是現(xiàn)在的孩子們的各種零食真的是多之又多，數(shù)不勝數(shù)，真是太幸福了，但是有些零食是存在很多安全隱患的，比如辣條下面就講講辣條的危害。
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中國的辣條，一直是一種奇葩的存在。無論是前些時間關于辣條的惡搞段子火遍朋友圈， 還是長期以來辣條市場的火爆，都昭示著其在青少年群體中“神”一般的地位。不過，這樣一個被稱為“童年的回憶”的零食，從來都是與“臟”、“三無”、“低劣”等不堪的形容詞聯(lián)系起來的。人們一方面早已對其生產過程的不衛(wèi)生、不合格心知肚明，另一方面仍然會轉身“來包辣條壓壓驚”。
那為什么這樣一種公認的毒零食始終能在市場大受追捧呢？自然，人們自身的防范意識差、經不住“美味”誘惑要對辣條的猖獗負一定責任。畢竟沒有需求，就沒有市場。但是更應該拷問的是相關監(jiān)管部門：為何如此明顯的食品問題就是無法解決？
其實辣條只是當今很多食品問題的一個縮影：不是問題隱藏的太深難以發(fā)覺，而是顯而易見的問題被視而不見。也許監(jiān)管部門確實有苦衷，比如小作坊流動性大，善打游擊戰(zhàn)或擅長“鉆空子”。但是辦法總比困難多，食品安全關乎生命，這些不應該成為監(jiān)管不力的托詞。
談到辣條大家應該都吃過吧，這種食品備受小孩子們的喜愛，但是辣條沒有一丁點對人身體有好處的元素，已經給大家介紹了辣條的不好的原因，所以奉勸大家多注意不要讓孩子們在吃辣條了,孩子是正在長身體的時候，不要再吃這些垃圾食品。
如果是對于螺螄粉不算是那么了解的人們就會覺得螺螄粉在聞起來有一定的臭味，這樣的話就不太喜歡吃這種美食的，但其實螺螄粉并不是臭味，而是一種十分獨特的香味，這是其中酸筍的味道，如果是沒有這種食材的話反而就會導致味道不那么全面的，這樣的螺螄粉并不是非常正宗，所以這些原材料根本就是缺一不可的。
這是特殊的香味，不是臭味，是酸筍的味道。
酸筍就是發(fā)酵過的筍子，筍子經某種工藝發(fā)酵后，就會變成這種味道，有些人不習慣，但是正是有這種味道，才算是真正的螺螄粉。
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
主料：干螺螄粉，切粉，螺螄，腐竹。
輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。
調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
螺螄粉就是因為有酸筍，所以你覺得臭，那是酸筍的味道。柳州正宗螺螄粉，里面是豬骨田螺湯，配菜放酸筍 ，筍豆角或者酸蘿卜，酸筍是絕對不能少的，否則就不是螺螄粉了。
北方的朋友應該不喜歡這個味道，我們南方春天有筍吃的，各種筍，還可以腌制成酸筍。螺螄粉里面的酸筍是水竹筍，有的有碗口那么大一個，腌酸了切成絲。廣西的柳州螺螄粉和桂林米粉都用它來做必備的配菜，味道特別重。
首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉。(一般有兩種，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”)而特點在于其配菜螺螄肉和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后再煮)。
螺獅是我們生活中比較常見的一種食物，它跟田螺比較像，但它做出來的味道比田螺做出來的味道更加好吃。然而，對于一種我們大家比較喜歡吃的食物，我們應該要學會它的制作方法，這樣我們就可以在家里享受到螺獅的美味了，讓我們一起動起來手來學習一下吧，更好的鍛煉我們的學習能力。
螺獅是一種軟體動物，是很多江南水鄉(xiāng)餐桌上的美味。對于我們這樣生活在江南水鄉(xiāng)的朋友來說，螺獅是比較多的，所以我們應該要學會一些螺獅的制作方法，讓我們更好的食用它。
螺螄常棲息于冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中。它的最適生長水溫在20～25℃左右，水溫達15℃以下和30℃以上時即停止攝食活動。10℃以下時即入土進入冬眠狀態(tài)，當水溫回復至15℃以上時其復又出穴攝食。人工養(yǎng)殖田螺可開掘專用池飼養(yǎng)，也可利用自然的稻田、沼澤、溝渠，還可同魚類混養(yǎng)。但要求養(yǎng)殖水體無毒、無害、無污染。如利用稻田養(yǎng)殖，則不可施用農藥，不能犁耙，且應進出水口安裝鐵絲或塑料隔網，以便進行控制。
1.螺螄去尾尖。2.去尾尖的螺螄浸泡在淘米水中。3.在淘米水中滴入幾滴芝麻油，攪勻后，靜至一天一夜，讓其吐泥沙，之后多次沖洗干凈備用。4.準備輔料調料：干紅辣椒、蔥姜，料酒，生抽，豆瓣醬，白糖。5.炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、爆炒出香味。6.之后加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒出香氣。7.放入螺螄后翻炒片刻。加入半碗的料酒，一點點生抽。8.蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘，出鍋前撒些白糖，收汁，淋上少許芝麻油即可。9.可以撒上蔥段或者香菜裝飾。菜譜小貼士：
1，螺螄中含有寄生蟲，所以一定要煮熟煮透，才能有效殺菌，但是時間不宜太久，容易煮老，一般爆炒以3-5分鐘左右為宜。
2，螺螄蛋白質含量很高，比較難消化，所以食用要適量。
為了大家更好的學習螺獅的做法，文章介紹了一種比較簡單的制作方法，這種方法不僅可以體現(xiàn)螺獅獨特的味道，而且比較適合我們這些人的風格。如果你們是喜歡吃螺獅的朋友，我們建議大家可以好好學習一下文章的制作方法。
很多人都有吃燒烤的習慣，尤其是現(xiàn)在的年輕人，經常和一班朋友出去吃燒烤，吃燒烤的同時肯定是要喝酒，最常見的是喝啤酒或者喝雞尾酒，這是年輕人溝通感情的很好方式，不過這里提醒大家注意，吃燒烤的頻率一定不能太頻繁，因為經常吃燒烤對身體健康會產生很多壞處。
經常吃燒烤有什么危害？
1、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質的利用率：在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
5、食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍。
相信很多人都說喜歡吃泡菜的，中國的地域面積非常廣，人們的口味差別也比較大，所以不同地方的人做出來的泡菜味道都不盡相同，比如四川泡菜非常有名，四川泡菜普遍都具有酸辣味，具有非常好的開胃作用，那么如果經常吃泡菜的話，對健康可能會有什么危害呢？
經常吃泡菜有什么危害？
多食用致癌“腌菜里含有致癌物質“亞硝酸胺”，腌制類食品在加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。因而常吃腌制類食品對身體不利，可誘發(fā)癌癥。
使人體缺氧中毒：蔬菜在腌制過程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其還原成亞硝酸鹽。食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中的血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，造成人體缺氧中毒。
2、鹽分過高，影響粘膜系統(tǒng)：由于食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制類食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。高濃度的鹽分還會嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制類食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
3、加速皮膚老化：因為鹽里面的鈉離子和氯離子會導致面部細胞失水，所以會降低皮膚質量
4、引起人體維生素C缺乏：蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎“全軍覆滅”。大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當吃點腌菜可以調節(jié)胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長期食用，就容易引起各種疾病。
5、引發(fā)結石：腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外，而會被大量吸收，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結石。
醋是家庭必備的調味品，很多人非常喜歡吃醋，在吃面、火鍋、串串等環(huán)境下都會吃很多的醋，并且每次都說吃醋可以軟化血管、防癌。其實吃醋的多少對體內的血管都沒有什么影響或者說影響很小，并不會因為吃醋就會使血管軟化，不會得血管類疾病。本文介紹了關于醋的知識，一起來學習一下吧。
喝醋真的可以軟化血管嗎?
在廚房當中，做菜的時候放些醋，可以在一定程度上減少食用鹽的食用量，是個非常好的幫手。但是對于軟化血管這件事，大家還是不要信以為真了，不管你是用直接喝醋的辦法，還是用醋去泡一些食物來食用。
都不會對我們的血管起到任何的作用，哪怕你的血液中的脂肪含量已經非常高了，也不會去降低你的血脂水平。因為醋當中的營養(yǎng)物質醋酸在我們攝入體內之后，在經過小腸這個部位的時候，就會和小腸中的堿性溶液發(fā)生反應，最后把醋酸給中和掉。
因此，到達我們的血管中已經是微乎及微了，根本不會起到什么作用，還不如多吃一些新鮮的蔬菜水果，以及每天做適量的運動，避免煙草酒精的攝入，比喝大量的醋傷害腸胃要對血管有益。
喝醋真的可以預防癌癥嗎?
在醋的這個問題上， 有做過動物實驗，實驗表明，醋當中確實是有一些營養(yǎng)物質，能夠降低我們發(fā)生某些癌癥的危險。但是到了現(xiàn)在，根據(jù)目前的研究上來看，也沒有相關的資料可以證明，喝醋真的可以預防癌癥。
所以，大家也不要妄想，每天喝醋就能夠預防癌癥的發(fā)生，我們就不用擔心身體健康了。如果你每天只是單喝醋這種做法，醋中大量的醋酸還有可能會對食道造成不同程度的損傷，別再一直錯下去了。
想要預防癌癥就好好的控制好自己平時的生活吧，盡量少做不良的一些習慣，這樣才真正的對身體健康有好處。
那醋一定好處都沒有了嗎?
建議大家不是去喝醋，而是用對醋的方式，就比如把醋放在食物當中，在做蔬菜沙拉的時候，把沙拉醬換成醋以及大蒜等調味品，這樣跟食用一起食用下去，這樣的方式就很好。雖然醋不能夠幫助我們軟化血管以及預防癌癥，但是卻有其它的用處。
最新的一項研究上發(fā)現(xiàn)，對于想要減肥的人群以及血糖比較高的人群，在吃飯之前食用30ml左右的醋，有助于體內對葡萄糖的利用，讓體內的胰島素增加敏感性，進而有助于控制餐后的血糖水平以及餐后攝入的熱量，你不妨在吃飯之前試試哦。
外國人喜歡吃的早餐是漢堡和咖啡，中國人喜歡吃的是豆?jié){喝油條，我們都知道漢堡之類的快餐吃多了對身體不好，但是你知道嗎，油條吃多了的話對身體也是有危害的呢？經常吃油條的危害有哪些呢？讓我們一起來看看下面的內容了解一下吧。
1.油條中有大量致癌物
由于在炸油條的過程中會產生大量的有害物質，尤其是其中的油脂反復高溫加熱后會產生各種有害物質以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質的毒性都非常強。
2.油條幾乎沒有任何營養(yǎng)
油條在油炸的過程中其中所含有的營養(yǎng)物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養(yǎng)物質，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質。
3.長期吃油條可能鉛中毒
如果每天都有吃油條的習慣的話，很有可能會導致其中的鉛大量在人體內堆積，到達一定量的時候就會導致人體出現(xiàn)有鉛中毒的癥狀。
4.長期吃油條會發(fā)胖
油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴里爽，但是進入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長期食用不僅會嚴重的影響到腸胃健康，同時還有可能會導致脂肪在腹部堆積，從而導致腹部贅肉橫生。
經常吃油條的危害有哪些？我相信大家在看了上面的內容以后心里也一定都有了一定的答案，油條雖然美味，但是也不可以多吃，如果真的特別喜歡吃的話，還是在家里自己動手制作比較好，自己做的跟街上賣的比起來要健康的多。
雪餅是一種很多人，尤其是小孩子比較喜歡吃的零食。雪餅具有香脆的口感，但作為一種膨化食物，卻并沒有很高的營養(yǎng)價值，長期吃的話，甚至會對人的身體造成一定的影響，比如說：鋁殘留量可致發(fā)育遲緩、鉛蓄積易損害神經系、糖精鈉降低小腸吸收能力、人工色素影響智力發(fā)育。下面就給大家詳細介紹雪餅的危害!
發(fā)育：鋁殘留量可致發(fā)育遲緩
鋁并非人體需要的微量元素，但食品中含有的鋁超過一定標準就會對人體造成危害。日常食品中鋁元素的來源，部分來自食品中膨松劑之類的添加劑(如明礬和碳酸氫鈉)，部分是從包裝材料里溶出，而在一些添加明礬的食品里也會產生鋁。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發(fā)生癡呆，尤其對身體抵抗力較弱的兒童影響更大，可導致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，智力上也會受到一定的影響。
神經系統(tǒng)：鉛蓄積易損害神經系統(tǒng)
食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會污染這些雪餅。鉛是多親和性毒物，積聚在人體內難以排出，主要損害神經系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)。而雪餅的消費者多數(shù)是兒童，他們對于鉛危害的承受能力只是成人劑量的一半，甚至更少。此外，鉛所造成的危害比較明顯，主要的表現(xiàn)就是一些神經系統(tǒng)的行為，比方注意力低下、記憶力差、多動、愛發(fā)脾氣等，或者出現(xiàn)呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等癥狀，雪餅建議少吃。
吸收能力：糖精鈉降低小腸吸收能力
糖精鈉俗稱糖精，為一種化學合成物的代糖品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響兒童腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。如經常食用過量含糖精鈉的商品，也會對兒童肝臟和神經系統(tǒng)造成危害。因此，美國等發(fā)達國家的法律規(guī)定，在食物中使用糖精時，必須在標簽注明“可能對健康有害”的相關警示。
智力：人工色素影響智力發(fā)育
零食是孩子最喜愛的食品，可很多零食都添加了大量的人造原料人工色素，這些色素都會對兒童造成危害，影響兒童健康成長。由于兒童正處于生長發(fā)育期，體內器官功能比較脆弱，神經系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，對化學物質比較敏感，需要大量的優(yōu)質蛋白質和類脂等營養(yǎng)元素補充，但雪餅中的人工合成色素并不能提供這些營養(yǎng)。相反，人工合成色素自身或其代謝產物具有一定毒性，如果長時間進食含合成色素的食品，會影響神經系統(tǒng)的沖動傳導，刺激大腦神經而出現(xiàn)躁動、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、行為過激等。
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