豬肚怎么燉才適合孕婦吃？
適合夏天吃的養(yǎng)生燉品。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬肚怎么燉才適合孕婦吃？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豬肚是非常受歡迎的食物，豬都可以做成美味的食物來吃，吃豬肚還能補充蛋白質、碳水化合物、維生素，另外還能補充鈣、磷、鐵等礦物質元素，所以對健康是很好的，尤其是那些抵抗力比較差的人，吃住都有很好的食療效果，孕婦也是可以吃豬肚的，那么該如何把豬肚燉給孕婦吃呢？
第一、孕婦吃的豬肚燉湯
（一）、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末
（二）、做法：1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。
（三）、小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用，這樣做出來的味道才更好。
（四）、營養(yǎng)價值：豬肚湯是一道常見的滋補菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。
第二、山藥燉豬肚湯
豬肚和山藥均有養(yǎng)胃的功效，這道山藥燉豬肚湯四季飲用皆可，尤其適合冬季暖胃。
準備食材：豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿卜1根、蔥2根、姜2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許
做法：
1、豬肚先用流水沖洗掉表面的臟東西，然后用撒入面粉反復搓揉，清洗干凈，然后將清洗好的豬肚放入鍋中，倒入清水。
2、加入姜片和蔥，倒入料酒，焯燙約5分鐘。
3、將焯燙好的豬肚撈出，切成豬肚片。
4、玉米洗干凈，切塊。
5、胡蘿卜洗凈去皮，切大塊。
6、山藥去皮，洗干凈之后，切滾刀塊。
7、另起一鍋，倒入豬肚絲、山藥、胡蘿卜和玉米，加入淹沒食材的水量。
8、先用大火煮開，然后換成小火熬煮約1個鐘頭。
10、最后調(diào)入鹽、撒上少許胡椒粉即可盛入碗中。
第三、白切豬肚片
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
準備食材：豬肚500克、面粉適量、料酒20克、姜5片、蔥20克、料酒1湯匙、鹽適量；醬料：大蒜2瓣、姜末1湯匙、食用油1茶匙、醬油2茶匙
做法：
1、豬肚先用鹽來回搓洗兩次，用流水沖洗干凈之后，再倒入面粉，不斷的搓捏，直到表面的粘液洗掉。然后再將豬肚內(nèi)的白色油膜全部去除。
2、將豬肚冷水下鍋，燒開略微焯燙之后，撈出，洗去浮沫。將蔥洗干凈，打結，然后將蔥和姜片塞入豬肚中。
3、另起一鍋水，放入豬肚，倒入料酒，蓋上鍋蓋。用大火燒開之后，換成小火繼續(xù)熬煮，直到用筷子可以輕易戳入豬肚就可以關火。
4、等到豬肚放涼之后，撈出，切片，碼在盤中。
5、大蒜去皮，切成蒜蓉。
6、熱油鍋，爆香姜末和蒜蓉，盛入小碗中。
7、蒜蓉中倒入醬油拌勻，作為蘸料。
8、將豬肚蘸著醬油蒜蓉料吃即可。
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魚膠在日常生活中是比較常見的一種滋補食物，魚膠其中富含大量的蛋白質以及多種礦物質以及多種維生素，經(jīng)常食用對身體非常好，而孕婦在懷孕期間身體容易缺乏營養(yǎng)，可以適當?shù)氖秤靡恍~膠來補充，而孕婦吃的魚膠做法簡單，營養(yǎng)價值豐富，孕婦可以適當?shù)氖秤谩?/p>
孕婦吃魚膠的做法是什么?
食材：母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許
做法：
1、花膠預先用溫水浸泡一小時，雞肉用水清洗，所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。
2、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可，香菇去蒂，洗凈。姜洗凈，切片。
3、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調(diào)味即可。
孕婦吃花膠的好處
孕婦吃花膠的好處大揭秘：
對于處在懷孕或者是坐月子媽媽們來講，花膠的好處可是不少的。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補充媽媽的營養(yǎng)之外，對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。
花膠不僅對于孕媽們有好處，一般人吃了花膠之后，也是好處大大的，如果你想要滋補身體的話，可以吃一些花膠，如果你想要美容養(yǎng)顏的話，也可以選擇花膠美食、總而言之，在平時的飲食中，多吃一些花膠，對身體可是很好的哦!
孕婦能經(jīng)常吃花膠嗎
花膠是適合孕婦吃的，這一點毋庸置疑。在孕期的時候就是熬多補補，這樣生出來的baby才能健健康康的，聽說花膠對孕婦身體好，于是很多孕媽們都在孕期的時候吃膩了花膠，這樣真的好嗎?孕婦到底能不能經(jīng)常吃花膠呢?
孕婦能經(jīng)常吃花膠嗎?
一般來說，花膠是可以經(jīng)常吃的，不過對于孕婦來說，吃花膠的次數(shù)就不能太頻繁了。五個月前寶寶的吸收能力比較弱，這個時候可以不用太頻繁的吃花膠，一個星期大概吃一到兩次就可以了，五個月之后，隨著寶寶吸收能力的逐漸加強，可以適當?shù)脑黾映曰z的次數(shù)，一個星期吃四次也是可以的，花膠的吃法可以連續(xù)吃幾天停幾天，如果停頓的話對美容護膚、補血是達不到什么明顯的效果的。
豬肚是豬的內(nèi)臟，口感脆嫩，吃起來特別有嚼頭，而且香而不膩，受到了很多人的歡迎，孕婦吃豬肚比較好，它有保胎固胎的作用。另外，豬肚對人體有一定的保健作用，它可以健脾胃，養(yǎng)腎補虛，對食欲不振、腎虛、心悸等有一定的功效。
孕婦吃豬肚燉什么好
基本材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。
做法一
(1)把豬肚翻轉洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。
(2)芡實、紅棗(去核)洗凈，蓮子(去心)用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。
(3)把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。
玉米胡蘿卜豬肚湯
材料：玉米，胡蘿卜，豬肚，豬骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，鹽。
做法二
1.豬肚洗凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切。
2.白胡椒壓碎。
3.豬骨和瘦肉淖去血水。
4.除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中。
5.大火煮開，去掉浮沫。
6.轉小火2小時至豬肚熟透。
7.豬肚取出，切粗條。
8.加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時。
很多人會發(fā)現(xiàn)豬肚不管怎么做都是硬的，而且又脆又有嚼勁，很多孩子和老年人吃不了，豬肚燉不爛的原因是因為沒有掌握好技巧，只要大家能夠按照技巧制作，保證豬肚燉出來是軟軟糯糯的，老年人也可以吃，而且還不用擔心會把豬肚給煮化了，下面教大家做。
怎樣煮豬肚容易爛
技巧，讓你煮出肉質厚實、軟爛可口而又不失筋道的熟豬肚。
豬肚的處理方法已經(jīng)介紹很多種了，不會清洗豬肚的朋友請參閱以前發(fā)表的文章吧（參閱《教你怎樣洗豬肚，15分鐘輕松搞定》）。接下來以清洗干凈的豬肚為例，詳細解說家庭怎么煮豬肚。
豬肚怎么煮容易爛，煮豬肚肉質厚實不縮水的技巧
第一步、預煮去腥
處理干凈的豬肚放在鍋里，加幾片生姜和適量清水，燒開后再煮15分鐘左右，去除豬肚的腥味后，撈出豬肚用溫水沖洗干凈，切成塊狀待用。煮豬肚的湯水倒掉不用。
第二步、燉煮豬肚
切成塊狀的豬肚放入干凈的鍋里，加水燒開后用中火煮1小時左右，煮到豬肚能用筷子輕松穿透時，撈出瀝水即可。
如果用高壓鍋煮豬肚，等高壓鍋上汽后轉成小火，再煮5分鐘就關火，讓豬肚留在鍋里燜15分鐘左右，撈出豬肚瀝水即可。
這樣煮出來的豬肚既不會過于軟爛，也不會老到咬不動，口感軟嫩且勁道，稍微放涼后再根據(jù)烹調(diào)需要改刀，就可以用來制作各種菜肴了。
第三步、提升品質
如果你希望煮好的豬肚更加適口，顏色更白且看起來豐厚飽滿，就接著用如下兩種方法繼續(xù)處理（任選一種就行了）。
1、將煮好的豬肚放入足量的冷水中，浸泡2到3小時，讓豬肚充分吸收水分而脹大即可。
2、煮好的豬肚切成條，放在蒸碗里，加入燉煮豬肚的原湯，放入燒開的蒸鍋里蒸10分鐘左右即可。
當女性在懷孕的時候，需要補充很多的營養(yǎng)，因為這個時候不僅僅的孕婦需要營養(yǎng)，胎兒小寶寶更是需要營養(yǎng)成長發(fā)育，雖然這樣的食物非常豐富，但是不是所有的食物都適合孕婦吃的，孕婦在補充營養(yǎng)的時候，要選擇比較安全的食物，雞是一種比較適合孕婦和產(chǎn)婦吃的食物，并且雞的做法比較多。
蓮子百合土雞湯
材料：土雞1只、蓮子適量、百合適量、沙參適量、玉竹適量、淮山適量、鹽適量。
做法： 將土雞切塊焯水。然后與其它材料一起入鍋猛火燒開，文火慢燉2小時調(diào)味就行了。
鮮香鮮筍土雞湯
材料：土雞半只、鮮筍1個、姜1塊、蔥1段、枸杞20粒、鹽。
做法：
準備好原料。 燒開水把雞燙一下，弄干凈上面的毛。筍切片焯水煮一下，蔥切段，姜切片。步驟2、3可以互換，先把筍片焯水再燙一下雞。不要煮，就用開水過一下，那樣好處理毛，而且去臟東西和血腥。 雞、筍、蔥、姜放進砂鍋或者湯鍋，煲湯2小時。在1個半小時的時候調(diào)入鹽。 湯汁濃郁的時候即可放入枸杞，出鍋。
土雞松茸湯
材料：土雞1只、松茸100克、姜塊2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大蔥。
做法：
先將雞打理干凈，斬成塊，然后放入開水鍋煮一下水，去掉雞里面的血水，清洗干凈備用。 將新鮮松茸清洗干凈后備用。 將鍋燒熱后，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發(fā)黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右; 大火燒開后，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調(diào)味后就可以食用了。
茶樹菇煲土雞
材料：茶樹菇、鹽水、土雞0.5只、鹽。
做法：
茶樹菇先洗干凈拿淡鹽水泡上一小時(水放足，呆會就不另外加水了)，土雞半只斬大塊。取電紫砂煲，倒入上述材料。通電煲上兩小時出來調(diào)鹽味即可。
豬肚煲土雞
材料：土雞一只、豬肚一個、老姜一塊、料酒、鹽、雞精。
做法：
先將豬肚用面粉灌洗干凈，過開水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用。 土雞用流動的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用。 砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然后調(diào)小火燉1.5小時。 加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調(diào)味即可。
對孕婦來說，適當?shù)某砸恍┴i腳也是有好處的，豬腳不但有美容養(yǎng)顏的作用，同時它的營養(yǎng)價值也比較高，味道非常的鮮美，對孕婦來說能夠促進食欲，能夠調(diào)養(yǎng)身體，對于胎兒來說也是有好處的，對孕婦來說，可以吃木瓜燉豬腳，也可以吃栗子胡蘿卜燉豬腳等等，都是比較好的選擇。
豬腳燉什么適合孕婦吃一、木瓜煲豬蹄
材料：豬蹄一只、木瓜一只、姜、鹽、蔥。
做法：
1、豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗干凈后，清水下鍋，燒開后去血沫備用。
2、木瓜去皮切開后去瓤切塊備用。
3、接一鍋水燒開后放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開后轉大中火煲約30分鐘后再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開后中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。
4、飲用前撒點香蔥、放鹽調(diào)味即可。
二、栗子胡蘿卜燉豬蹄
材料：豬蹄塊300克、板栗200克、胡蘿卜1根、八角2個、香葉1片、去皮姜片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小蔥末適量、鹽適量、腌豬蹄材料(黃酒30毫升、去皮姜片10克、白胡椒粉5克、鹽適量)。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊。
2、取一個碗，加入豬蹄塊，放入腌料，拌勻，腌制20分鐘。
3、取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮姜片包起來，用線繩扎緊，做成料包。
4、熱油鍋，下腌制好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。
5、燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。
6、加入胡蘿卜，煮半小時，至板栗、胡蘿卜黏軟。
7、放鹽調(diào)味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成。
三、山藥玉米豬蹄湯
材料：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。
做法：
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈。
2、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發(fā)黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。
8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
豬肚是一種韌性非常大的食物，所以在吃豬肚的時候往往都是燉豬肚，因為這樣制作出來的豬肚才容易嚼爛。在燉豬肚的過程中，除了大家喜歡的萵筍可以加進去，其實山藥也可以使用來制作成山藥燉豬肚。山藥燉豬肚可以有效綜合豬肚和山藥兩者的藥效，但是孕婦可以吃山藥燉豬肚嗎?
孕婦可以吃豬肚嗎
孕婦可以吃豬肚。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
1、準媽媽吃豬肚有利于補充維生素、蛋白質等營養(yǎng)物質，增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾，緩解準媽媽的孕吐反應。
2、豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、骨骼發(fā)育都有好處。
但是要注意，食用豬肚時要用鹽清洗干凈粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。
孕婦吃豬肚的做法
山藥燉豬肚湯
豬肚和山藥均有養(yǎng)胃的功效，這道山藥燉豬肚湯四季飲用皆可，尤其適合冬季暖胃。
準備食材：豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿卜1根、蔥2根、姜2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許
做法：
1、豬肚先用流水沖洗掉表面的臟東西，然后用撒入面粉反復搓揉，清洗干凈，然后將清洗好的豬肚放入鍋中，倒入清水。
2、加入姜片和蔥，倒入料酒，焯燙約5分鐘。
3、將焯燙好的豬肚撈出，切成豬肚片。
4、玉米洗干凈，切塊。
5、胡蘿卜洗凈去皮，切大塊。
6、山藥去皮，洗干凈之后，切滾刀塊。
7、另起一鍋，倒入豬肚絲、山藥、胡蘿卜和玉米，加入淹沒食材的水量。
8、先用大火煮開，然后換成小火熬煮約1個鐘頭。
10、最后調(diào)入鹽、撒上少許胡椒粉即可盛入碗中。
白切豬肚片
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
準備食材：豬肚500克、面粉適量、料酒20克、姜5片、蔥20克、料酒1湯匙、鹽適量;醬料：大蒜2瓣、姜末1湯匙、食用油1茶匙、醬油2茶匙
做法：
1、豬肚先用鹽來回搓洗兩次，用流水沖洗干凈之后，再倒入面粉，不斷的搓捏，直到表面的粘液洗掉。然后再將豬肚內(nèi)的白色油膜全部去除。
2、將豬肚冷水下鍋，燒開略微焯燙之后，撈出，洗去浮沫。將蔥洗干凈，打結，然后將蔥和姜片塞入豬肚中。
3、另起一鍋水，放入豬肚，倒入料酒，蓋上鍋蓋。用大火燒開之后，換成小火繼續(xù)熬煮，直到用筷子可以輕易戳入豬肚就可以關火。
4、等到豬肚放涼之后，撈出，切片，碼在盤中。
5、大蒜去皮，切成蒜蓉。
6、熱油鍋，爆香姜末和蒜蓉，盛入小碗中。
7、蒜蓉中倒入醬油拌勻，作為蘸料。
8、將豬肚蘸著醬油蒜蓉料吃即可。
本文導讀：眾所周知，豬肚好吃且營養(yǎng)豐富，許多人卻為如何將豬肚上的異味清除，粘液去盡而費盡心思。本人經(jīng)多次嘗試覺得以下方法簡單好用。
方法一：
要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。
方法二：
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內(nèi)部朝外（就是翻一面）。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續(xù)腌至五分鐘。然后，用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了！
方法三：
先將新鮮豬肚用清水清洗一遍，然后放入適量食鹽（與整只豬肚所需鹽量相等）、植物油10克、淀粉10克、蒜頭生姜各10克攪成碎末、啤酒50克、茶葉（清香鐵觀音或綠茶均可）5克搓成粉末，與豬肚在一起抓搓均勻后等十至十五分鐘再用溫水清洗，這樣洗出來的豬肚潔白無異味。此種方法還適應清洗各種動物的腸、肚和膀胱等，各位不妨一試。
方法四：
先將豬肚用清水洗凈，將鍋干燒熱，把豬肚內(nèi)面翻出來，貼在熱鍋上來回蹭，那些粘液就會粘在鍋上，再將豬肚用清水沖過就干凈了，鍋刷一下，就完事了，一點異味都沒有。
孕婦家里的重點保護對象，在平時的時候一定要從飲食起居方面照顧好，孕婦的一日三餐是非常重要的，我們會發(fā)現(xiàn)很多孕婦懷孕期間經(jīng)常會喝湯，因為喝湯藥比起吃肉更加有營養(yǎng)，口感上也是一級棒的，不過鴨子他想要做的孕婦可以喝方法上很重要。
滋補老鴨湯
簡介 咸鮮味,清虛勞熱，補血，養(yǎng)胃生津。
材料
主料：凈老土鴨2500克
附助：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成。
山藥鴨湯
材料
鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿!
2.準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。
3.然后再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份。
5.然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時候放少許鹽調(diào)味即可。
小訣竅
這樣喝起來沒有鴨特殊的腥味，而且不會很油膩，而且還補身子，又不會上火，真是好東西呢!
冬瓜薏米燉鴨湯
材料
米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，鹽1小匙
做法
1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。
2.薏米洗凈，泡清水1小時，瀝干水分備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1～3的所有食材、冬瓜、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可。
豬肚這種東西可以用來炒，也可以用于煲湯，煲湯的做法是比較常見的，主要是做成豬肚雞，這是很多人喜歡吃的一道菜，大家可以學習它的做法。對于孕婦來說，是可以吃一些豬肚的，可以起到美容養(yǎng)顏以及促進胎兒的發(fā)育等，所以孕婦最好是吃花膠豬肚湯以及豬肚煲雞的做法，還有要注意飲食均衡。
豬肚的營養(yǎng)價值可是非常高的，準媽媽們吃豬肚不僅能吃出營養(yǎng)還能吃到美味。下面為大家詳細介紹孕婦豬肚的做法大全，種種美味，款款營養(yǎng)，總有一款適合你!
花膠豬肚湯
食材：花膠、豬肚、鹽。
做法：
1、花膠提前泡好哦，然后用剪刀簡稱小片。
2、砂鍋中加入水，先放入花膠煲湯。
3、清洗豬肚，首先要面粉和鹽清洗，之后用醋清洗。
4、豬肚放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，切片。
5、將豬肚放入砂鍋內(nèi)，和花膠一起煲湯。
6、煲2個小時左右，加入鹽調(diào)味就可以開吃了。
花生豬肚湯
材料：生豬肚一只、花生適量、油、姜、蒜、黃酒、鹽、淀粉
做法：
1、生豬肚一只去掉里面的油脂用鹽搓洗里外后清水沖凈，然后再用淀粉搓洗一遍，沖凈備用。大蒜一頭扒皮切去根部，姜切片備用。去殼生花生洗凈備用。
2、生豬肚下沸水煮至半熟，撈出切成塊。
3、陶瓷沙鍋里下油燒熱，爆香姜片，然后放豬肚塊翻炒，倒少許黃酒去腥，然后放大蒜和花生，一次性倒入足夠量的清水，大火燒開后改小火蓋住蓋子煲1個半小時。關火后調(diào)鹽味即可。
孕婦吃豬肚的好處
雖然孕媽媽們在孕期飲食需要特別注意，但是多補充營養(yǎng)，也是非常必要的。孕媽媽們多吃豬肚，不僅能夠補充蛋白質等營養(yǎng)，還能夠補虛損、健脾胃。因為豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。并且根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足，
或屢患半產(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤其補身哦。
豬肚是一種營養(yǎng)豐富的食物，很多人都喜歡吃豬肚，包括孕婦。孕婦吃豬肚是可以的，而且孕婦吃豬肚對胎兒也有很多好處。孕婦吃豬肚是有益于分娩的，而且女性生產(chǎn)后也可以繼續(xù)吃豬肚。
1.補充營養(yǎng)
不少產(chǎn)婦在產(chǎn)后的時候總會喝些豬肚湯，這樣不僅能夠收腹還能夠補充因為分娩所造成的體力以及營養(yǎng)的消耗產(chǎn)婦產(chǎn)后不要立刻大補，其實具體的要看情況，建議最好是1到兩個禮拜之后可以進行滋補。
2.有益于分娩
孕婦女若胎氣不足，以及分娩后身子虛弱者，用豬肚調(diào)養(yǎng)很是適宜。豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質，具有補虛損、健脾胃的成效;蓮子具有健脾益氣的成效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易于消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的成效。在孕婦晚期喝豬肚湯，在寶寶出生后，寶寶的皮膚會又白又光滑。
3.維生素
準媽媽吃豬肚有利于補充維生素、蛋白質等營養(yǎng)物質，增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾，緩解準媽媽的孕吐反應。不過食用豬肚時要用鹽清洗干凈粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。
4.預防畸形
而且豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、骨骼發(fā)育都有好處。特別的，豬肚中的葉酸還能有效預防胎兒先天畸形。
豬肚是大家非常熟悉的一種食材，在生活中豬肚可能制作出很多的美味菜肴，豬肚的做法也比較多，炒、煮湯都特別的味道鮮美，回味無窮。吃過豬肚的人都特別喜歡豬肚脆嫩的口感，所以制作豬肚也是比較考驗廚藝的事情。在制作豬肚的時候，只要掌握一些小技巧就可以把豬肚做的特別脆嫩。
1.選料。
應該選色澤白凈、肚壁肉質較厚實、個頭較大的新鮮豬肚。
2、改刀處理。
將豬肚平放在菜墩上平片，除掉依附在豬肚上面的油脂和厚重的粘膜。其方法是：將500克片好的豬肚放入水中（水以沒豬肚為宜），加面粉200克搓揉去粘液，撈出洗凈，加香醋200克反復搓揉去豬肚的異味，用流動水反復清洗2-3小時以增加豬肚的脆嫩感。豬肚上附物若不去凈，烹制時會有一種很難聞的臭臊味，而且漲發(fā)時也不好發(fā)制。因此一定要清洗干凈，再用刀改成條或絲，放入啤酒水（啤酒與水的比例1：5）中浸泡2小時。
3、漲發(fā)。
以500克豬肚為例，將食用堿15-20克放入盆內(nèi)，加入熱水（水以沒過豬肚為宜）調(diào)勻成熱堿水，當熱堿水稍涼時放入豬肚浸泡5小時，等豬肚變成淺灰色時，再倒入熱水約250克浸泡至豬肚色澤慢慢變白、體積也開始漲大時將堿溶液倒掉，重新再放入熱堿水(500克清水加食用堿20-25克)中浸泡,熱堿水的溫度應控制在70℃為好，待其自然冷卻即可取出。
4、去堿。
經(jīng)過處理后的豬肚堿味特別濃重，要去除堿味，需用流動水將豬肚浸泡約2小時，取出再放入放有5-10克花椒粒（花椒粒要提前用熱水浸泡20分鐘）的涼水（水沒過豬肚為宜）中浸泡6小時。取出豬肚，倒入放有15克松肉粉的500克清水內(nèi)浸泡2小時，撈出控干水分，這樣豬肚就加工好了。在烹調(diào)過程中，如果豬肚用不完，只能帶水冷藏，不可速凍，否則會失去脆嫩的特點。
在平常生活中，很多人會燉豬豬湯來吃，這是一道滋補功效很好的菜肴，就是使用普通的豬肚，搭配其他食材加上一些調(diào)料之后燉成的湯，豬肚湯對健康有很多好處，比如對脾胃健康很好，尤其是身體虛弱的人吃豬肚湯非常好，值得一提的是，孕婦也可以吃豬肚湯，那么給孕婦吃的豬肚湯該如何做呢？
第一、孕婦吃豬肚的做法：蓮子枸杞燉豬肚
材料：豬肚500g、筒子骨600g、蓮子300g、枸杞子適量、鹽適量、生姜適量、料酒適量、冰糖適量。
做法：
1、準備好新鮮的豬肚和筒子骨洗凈
2、肚肚翻過面來用面粉反復揉搓并清洗干凈
3、燒一鍋開水
4、下筒子骨焯出血水并后撈出骨頭
5、放豬肚焯至斷生取出清洗干凈
6、豬肚切條
7、將筒子骨、豬肚、洗凈的干蓮子放入高壓鍋內(nèi)加水沒過里面的內(nèi)容物。
8.加生姜片、加鹽、加料酒、放老冰糖1塊。
9、蓋上蓋壓20分鐘后關火。
10、打開蓋后放入枸杞。
11、煮1分鐘即可關火并盛入碗中食用。
第二、孕婦吃豬肚的做法：青椒炒豬肚
材料：豬肚1/2個、干辣椒8個、姜1塊、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3個。
做法：
1、豬肚鹵熟。
2、豬肚切絲焯水備用，青椒去蒂切絲。
3、鍋里放油，煸炒姜絲到微黃。
4、倒入青椒豬肚干辣椒爆炒。
5、青椒8成熟關火，調(diào)入雞精鹽即可。
6、出鍋前淋少許香油提香。
第三、孕婦吃豬肚的做法：豬肚雞
材料：豬肚600g、鮮雞1000g、胡椒適量、冬菇4個、姜片5片。
做法：
1、準備好材料。
2、豬肚用鹽和生粉把外面搓洗干凈后，反出來用生粉清洗豬肚內(nèi)部。
3、再加入鹽搓洗干凈。
4、再用刀刮掉滑滑的粘液，沖洗后，再重復兩次2和3的步驟。
5、用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用。
6、鮮雞洗干凈瀝干水分，往雞肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。
7、再把整只雞塞入豬肚里。
8、整只雞已經(jīng)塞入豬肚里。
9、用繩子把豬肚兩個口扎實。
10、豬肚整個放入砂鍋里，加入3片姜片和適量的胡椒，再加入清水大火煮開，轉小火2個小時。
11、2個小時后即可關火。撈起豬肚，去掉湯里的油沫，下少量調(diào)味，撈出的豬肚稍放溫再切開，豬肚和雞切塊，用煮熱的油倒在生抽里做出調(diào)味醬油，吃的時候沾醬油吃非常的美味。
很多懷孕的孕婦都想知道什么時候吃青果燉豬肚比較好，才會對寶寶好。這個問題一直困擾我們很久了，所以我們需要解決。孕婦在孕期的飲食應該是特別需要注意的，因為不注意就會影響胎兒發(fā)育，所以每個懷孕的孕婦都希望自己有一個健康聰敏的寶寶。吃了青果燉豬肚就會生出聰明健康的寶寶來，下面我們就來了解一下什么時候吃青果燉豬肚比較好。
? ? 孕后期才吃的，青果和豬肚一起燉是可以幫助去胎毒，清胎火的，寶寶生下來臉上就比較干凈，在34周之后，每個星期吃一次都可以。
? ?可以少量吃，有的人懷孕后比較偏食，不要吃的過量了，孕婦的飲食原則是少量多餐，孕27周：媽媽必須開始大量攝入谷類和豆類，可多吃綠豆、赤小豆、黑豆粥；市場上有新鮮毛豆（黃豆），洗凈邊皮用鹽開水煮來吃再好不過；還有玉米，最好買新鮮的煮來吃，超市也有冰凍的，炒菜、煲湯也挺好。
? ? 孕28周：胎兒腦溝回開始生長，此后三個月需要足夠的亞麻酸和亞油酸（體內(nèi)合成DHA）以供大腦快速發(fā)育。普通食物中只有深海魚中才含有，所以最好每周吃點海產(chǎn)魚，其中挪威三文魚（含大量亞麻酸和亞油酸，很好吸收，價格比較貴）在超市中基本上都可買到。 另外，應選擇含DHA的孕婦奶粉食用，如美素恩和媽媽適體?。ㄖ挥写硕N奶粉含亞麻酸和亞油酸）。
? ?孕29周：預防便秘，此時開始天天要吃一點蜂蜜，幾顆核桃和紅棗。
? ? 孕30周：胎兒營養(yǎng)需求最高峰，可適量補充鈣質同鐵質。
? ?孕31周：胎兒身長增長減慢，體重增加，能睜開眼睛，可以同它玩開燈關燈的游戲了，讓它感受光線刺激，不過一次最多幾分鐘就好了，并要注意它的反應。
? ?孕32周：胎動減少，母體體重增加。媽媽行動上要特別小心，光滑的地面、不合適的鞋子、樓梯、突然的體位變化都是大敵。
? ?孕33周：母體體重繼續(xù)增加，胎兒出生前7-8周是體重增加最多的時候。
? ?孕34周：胎兒頭部開始下降、漸入骨盆。 ?
? ?孕35周：胎兒聽力充分發(fā)育。準父母要堅持天天陪它聊天、給它放音樂。它對突然的大聲很敏感了，絕對不要到人多吵鬧的地方去。
? ?孕36周：子宮壁、腹壁變薄，陽光可透過肚皮照到寶寶。母體體重最重的時期。此時不要再服用鈣劑和魚肝油，以免加重代謝負擔。
? ?孕37周：不規(guī)則宮縮頻率增加，要特別注意身體的任何變化。
? ?孕38周：胎兒大約52厘米長，6斤4兩重，它已成熟。媽媽要做好迎接寶寶出世的準備了。
? ? 總之，孕晚期一定要注意飲食營養(yǎng)和與寶寶的交流，媽媽要小心行動，心平氣和不急不躁，并準備好自己及嬰兒出生的必備品。相信大家都能生出健康聰明的寶寶來。
? ?以上就是孕婦在什么時候吃青果燉豬肚比較好的時期。這個需要孕婦自己掌握的正確時間。每個人懷孕的癥狀都是不相同的，所以針對每個孕婦在不同時期的反應，吃青果燉豬肚的時間則是不相同的。我們要掌握自己懷孕的時間，這樣根據(jù)以上內(nèi)容就比較容易分析出自己吃青果燉豬肚比較好的時間。
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