孕婦吃稀飯有沒有營養(yǎng)
有沒有簡單的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孕婦吃稀飯有沒有營養(yǎng)”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
女性在懷孕期間由于體內(nèi)激素的影響，胃口會(huì)發(fā)生很多的變化，當(dāng)然由于是孕婦這個(gè)特殊的時(shí)期，很多的食物孕婦也是不能吃的。于是很多的孕婦想在懷孕期間吃一些稀飯，但是又擔(dān)心營養(yǎng)不夠，不能滿足孕婦和胎兒的需要。孕婦只要不是天天吃稀飯，并且把稀飯變化一下還是可以吃的。
一、孕婦吃稀飯有沒有營養(yǎng)
孕婦可以吃稀飯，但是不宜天天吃稀飯。孕婦營養(yǎng)應(yīng)豐富全面，主要食品應(yīng)包括以下幾類：
1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。
2、保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
3、保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
4、適量增加礦物質(zhì)的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
5、補(bǔ)充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。推薦文章：孕期為何應(yīng)保證維生素的攝取?
6、盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等。不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物。絕對禁止飲酒吸煙。
7、少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口時(shí)就吃。
二、孕婦吃稀飯要營養(yǎng)搭配
在喝粥的時(shí)候，準(zhǔn)媽媽也要注意營養(yǎng)搭配，盡量不要長期喝白粥，可以添加一些營養(yǎng)的食材來幫助提高粥的營養(yǎng)價(jià)值，滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要。孕婦經(jīng)常喝粥可以促進(jìn)消化，幫助避免便秘，也可以適當(dāng)清清腸子，畢竟一直吃油膩的食物并不利于健康。
黑米粥
懷孕早期，準(zhǔn)媽媽可以經(jīng)常喝些黑米粥，這時(shí)候胎兒未成形，且妊娠反應(yīng)比較大，剛做媽媽的女性可能吃不下太過油膩的食物，這時(shí)候就可以喝些黑米粥來補(bǔ)充營養(yǎng)。黑米粥可以幫助女性補(bǔ)充鐵元素，補(bǔ)充血?dú)忸A(yù)防腎虛，避免貧血，并且可以調(diào)劑女性的情緒變化，幫助暖胃益心肌。因此，在懷孕初期，媽媽們可以多吃黑米粥來補(bǔ)充營養(yǎng)。
紅豆粥
懷孕期間，紅豆粥也是不錯(cuò)的營養(yǎng)選擇。紅豆有助于滋補(bǔ)準(zhǔn)媽媽的身體，也有助于讓女性的身體更加健康，它能健脾止瀉，利水消腫，還能夠益氣補(bǔ)血，非常有助于懷孕的女性食用。
粗糧粥
整個(gè)孕期，準(zhǔn)媽媽們往往需要少吃多餐，這時(shí)候可以吃些粗糧粥，像是玉米粥，小米粥，或者紫米粥，這些食物中含有大量的纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。尤其是在孕期媽媽們每天需要吃大量肉制品的情況下，這些粗糧粥更是很有必要食用。適當(dāng)喝些粗糧粥，不僅能預(yù)防便秘，而且也能補(bǔ)充一些肉制品以外的營養(yǎng)元素。
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懷孕期間一定要注重早餐的營養(yǎng)，因?yàn)閼言衅陂g如果不吃早餐，會(huì)影響到寶寶的身體發(fā)育，而且對孕婦的身體也不好，懷孕期間早餐的時(shí)候，主要還是以稀飯或是一些面食為主，孕婦早餐必須要營養(yǎng)搭配完美，最好是有水果，有糕點(diǎn)，也有粥類。
綠豆銀耳粥
此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產(chǎn)婦食用，有利身體恢復(fù)，是產(chǎn)婦夏季的一種理想食品。
原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。
制作：1、將綠豆用清水泡4小時(shí)，銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。3、食用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。
特點(diǎn)：色澤美觀，酸甜適口。
小米紅糖粥
小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
原料：小米100克，紅糖適量。
制作：1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。2、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：此粥粘糯香甜。
豬肚粥
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體。
原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
制作：1、將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。
特點(diǎn)：粘稠鮮香。
酸酸乳到底有沒有營養(yǎng)呢,那么我們首先就要搞清酸酸乳的概念。酸酸乳并非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細(xì)看會(huì)在包裝上發(fā)現(xiàn)寫著“乳飲料”一類的字樣。
"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個(gè)不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發(fā)酵制成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質(zhì)含量≥2.9%，其中調(diào)味酸牛奶蛋白質(zhì)含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質(zhì)含量只有不到1%，其營養(yǎng)價(jià)值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配制型和發(fā)酵型，配制型成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%稱為乳飲料，另一種發(fā)酵型成品中其蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱為乳酸菌飲料，都有別于真正的酸奶或牛奶。 根據(jù)包裝標(biāo)簽上蛋白質(zhì)含量一項(xiàng)可以把它們與酸奶或牛奶區(qū)別開來。
綜上所述,我們可以看出,相比于牛奶,優(yōu)酸乳來講,酸酸乳的營養(yǎng)價(jià)值不是很高,但是卻不是沒有營養(yǎng),那么現(xiàn)在我們可以肯定的說酸酸乳是有營養(yǎng)的,但是呢我們不提倡大家以酸酸乳作為營養(yǎng)早餐奶來引用,因?yàn)樗崴崛檫€有的營養(yǎng)物質(zhì)太少,不足以提供我們早餐所需要的營養(yǎng)物質(zhì).
人們常說的魚膠，其實(shí)就是蒸魚鰾的干制品，因?yàn)轸~鰾里面含有豐富的膠質(zhì)，所以稱之為魚膠，其實(shí)這就是只魚的肚子，小魚膠是非常珍貴的食材，吃起來味道非常好，口感是比較黏膩的，小魚膠被人們稱為海洋人參，由此可見其非常好的滋補(bǔ)作用，下面詳細(xì)介紹小魚膠的營養(yǎng)價(jià)值。
小魚膠有沒有營養(yǎng)價(jià)值？
1、魚膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚膠的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6克。
2、食用魚膠可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤、腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。
3、食用魚膠對腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。
4、魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達(dá)95%。
5、魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細(xì)胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機(jī)械強(qiáng)度與彈性。對愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。
6、魚膠能幫助胃的吸收，增加食欲，用于治療厭食，消化不良等癥狀。
吃魚膠的最佳時(shí)間
一年四季均可食用魚膠，秋冬季食用比較滋補(bǔ)。服魚膠的時(shí)間可以在睡覺前或者是在第二天早上空腹食用(胃不好的不要空腹吃)。
寶寶的飲食狀況一直都受到家長們的關(guān)注，寶寶身體上的營養(yǎng)成分完全都是通過食物來獲取的，但是由于寶寶的年齡非常小，所以家長都會(huì)讓寶寶吃一些稀飯，這樣會(huì)預(yù)防消化不良的情況發(fā)生，不過稀飯的容易消化效果是會(huì)讓寶寶很快感到饑餓的，這點(diǎn)家長要注意，那么寶寶吃稀飯有營養(yǎng)嗎?
第一，寶寶吃稀飯有營養(yǎng)嗎?通常來說，寶寶小的時(shí)候都是喝母乳和奶粉的，母乳和奶粉里面富含寶寶所需要的多種營養(yǎng)，能夠滿足寶寶的成長需求，但是等到寶寶到了九個(gè)月左右的時(shí)候，奶粉母乳這樣的東西就無法滿足寶寶的日常食物所需了，因?yàn)槟谭壑饕撬?，所以寶寶這個(gè)時(shí)候如果還是天天喝奶粉的話，是根本吃不飽的，因此很多家長會(huì)在這個(gè)時(shí)候給寶寶喂稀飯吃，稀飯煮起來很方便，并且又比較容易消化，但是很多人不知道稀飯的營養(yǎng)價(jià)值是很低的。
第二，稀飯是現(xiàn)在很多家長都愿意選擇的輔食，因?yàn)橄★堊銎饋矸浅７奖?，并且不需要咀嚼，也不存在寶寶嚼不?dòng)的問題，并且稀飯的成本非常低，因此一些家長出于多種原因都非常樂意給寶寶吃稀飯，但是我們也知道，稀飯的主要成分是淀粉和水，里面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常少的，根本無法滿足寶寶的成長所需，長此以往，寶寶就會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
第三，寶寶長期喝稀飯是會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況的，稀飯只是能夠填飽寶寶的肚子，但是里面幾乎沒有什么營養(yǎng)成分，除了淀粉就是水，而寶寶的成長過程中是需要多種營養(yǎng)的，長期給寶寶吃稀飯寶寶必然會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，這也是為什么稀飯只能當(dāng)作輔食給寶寶吃的原因，最好是在給寶寶吃稀飯的同時(shí)再給寶寶喝一些奶粉，以此來滿足寶寶的日常營養(yǎng)所需。
寶寶吃稀飯有營養(yǎng)嗎?以上就是關(guān)于寶寶長期喝稀飯有營養(yǎng)嗎的介紹了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。稀飯里面的主要物質(zhì)就是淀粉和水，是沒有任何營養(yǎng)的，除了比較容易消化之外，稀飯沒有任何優(yōu)勢，因此我們一般不建議大家把稀飯當(dāng)作主食給寶寶喝，尤其是營養(yǎng)不良的寶寶，如果是在給寶寶喝奶粉的同時(shí)偶爾給寶寶喝一些稀飯的話，那是可以的。
稀飯有營養(yǎng)嗎?這個(gè)問題也是很多人想要知道的。因?yàn)閷τ谖覀兇蠖鄶?shù)人來說，稀飯是我們經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，而且一般都是用來吃早飯的，當(dāng)然其他的兩餐的時(shí)候也是同樣可以吃稀飯的。很多胃不好的人很喜歡吃稀飯，因?yàn)橄★埍容^容易消化，而且米湯還是比較養(yǎng)胃的，所以吃稀飯對于一般人的身體都是有好處的。
隨著人們生活水平的不斷提高，大家也在逐漸的追求食物的營養(yǎng)，現(xiàn)在的生活里，一般沒有營養(yǎng)的食品是很少有人回去吃的，因?yàn)槿藗兣鲁粤酥笪：ψ约荷眢w的健康。所以，稀飯也變成了很多人眼中的危險(xiǎn)品，因?yàn)楹芏嗳藢τ谙★埵欠裼袪I養(yǎng)是不了解的。下面真多這個(gè)問題，就來好好介紹一下。
稀飯是南方早飯中必不可缺的食物。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時(shí)間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
稀飯當(dāng)然是有營養(yǎng)的，而且很養(yǎng)胃。如果希望稀飯變得更有營養(yǎng)，可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經(jīng)常吃純稀飯，可以煮點(diǎn)黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥，這樣就會(huì)更加有營養(yǎng)咯。
稀飯的做法如下：
1淘米
淘米最好用溫水，這樣能充分的保持大米外層的營養(yǎng)層不受破壞。且淘米次數(shù)不宜過多，否則亦會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值，淘米以兩遍最為宜。
注意：淘米水不要扔掉，可以留下來洗臉，是天然的美白嫩膚水哦
2加水
把米加入電飯煲電飯鍋中。加入水。
水量為米的6倍左右最為佳，
如果喜歡吃稠一點(diǎn)的，則將水量降低。反之亦然，根據(jù)個(gè)人口味酌情增減水量。
3加熱
好啦，現(xiàn)在坐等粥熟吧!注意要把閘調(diào)到加熱的一邊，一般的鍋?zhàn)釉O(shè)計(jì)都是紅燈亮了就對了。
4斷電
當(dāng)水第一次翻滾的時(shí)候，就可以斷電了。這時(shí)粥還不能吃哦，米還是硬的。此時(shí)關(guān)好鍋蓋，利用鍋?zhàn)颖旧淼臒岫龋瑦炆隙昼姡闾鹂煽诘陌字嗑妥龊昧恕?/p>
根據(jù)個(gè)人口味配上小菜或者小食就是一頓精致可口的養(yǎng)生減肥餐了。
所以，通過上面關(guān)于稀飯的詳細(xì)介紹，我們其實(shí)可以很清楚地發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是稀飯本身是很有營養(yǎng)的，所以一般人吃了對于身體都是有好處的，所以大家以后不用再擔(dān)心類似的問題了。大家以后也可以適當(dāng)?shù)刈鳇c(diǎn)稀飯喝喝，方法就照著上面介紹的那種就可以了。
骨頭湯是我們經(jīng)常可以喝到的湯，幾乎家家戶戶都會(huì)熬骨頭湯，特別是家里有孩子，或者有產(chǎn)婦以及養(yǎng)傷的人的時(shí)候，都會(huì)熬大骨湯幫助孩子長身體，另外也可以幫助患者傷口的揮發(fā)。我們都知道骨頭湯是很好的，但是骨頭湯到底有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？大家并不是了解的很清楚，下面我們就來介紹一下骨頭湯的作用和功效。
俗話說“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實(shí)其實(shí)到處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純?nèi)獍镜臏袪I養(yǎng)、更補(bǔ)人呢？骨頭湯的確實(shí)更營養(yǎng)。骨頭燉湯一定比純?nèi)庥袪I養(yǎng)，也更利于接收。
“骨頭湯一定比純?nèi)飧袪I養(yǎng)，也更利于接收”，這句話的確是推翻現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)。因?yàn)楣穷^湯同純?nèi)饣緵]有可比性，因?yàn)楣穷^湯中的營養(yǎng)其實(shí)低得太多。有人認(rèn)為骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補(bǔ)鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來的。
至于說骨頭湯中的卵白質(zhì)是豬肉和雞蛋的壹倍多，的確無法理解！瘦肉的卵白質(zhì)含量約為20%（中國食物成分表2002），那么骨頭湯中的卵白質(zhì)含量可達(dá)到40%，那不是骨頭湯，就叫做卵白質(zhì)凍好了。
骨頭湯有哪些營養(yǎng)成分？脊椎骨熬湯：烹飪部位龍骨就是豬的脊椎骨，也是經(jīng)常用來燉湯的原料之一。營養(yǎng)剖析： 假如用來做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段龍骨適合醬著吃。龍骨上帶的肉正本就不多，并且含脂肪對照低，是以適合炎熱天燉湯喝。
上文中介紹了骨頭湯的好處與作用，所以多喝骨頭湯是很有好處的。雖然骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是在發(fā)育期的孩子，如果想要單純的靠大骨湯來加快骨骼的生長，效果就比較單一，因?yàn)槊總€(gè)人對于骨頭湯的鈣質(zhì)的吸收效果也是不一樣的。
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。營養(yǎng)分析：茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
正確搭配：茶葉做飯是不錯(cuò)的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單，取茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴，也很符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，可以經(jīng)常食用，簡單而可口。
稀飯也就是稀粥，因?yàn)橄★埍容^軟，所以說更容易被腸胃所吸收，對于一些有胃病的人來說，經(jīng)常吃一點(diǎn)稀飯是有好處的，有助于營養(yǎng)的攝入，稀飯的種類是比較多的，如果想要注重營養(yǎng)，可以做成肉泥粥，做成皮蛋瘦肉粥，都是比較有營養(yǎng)的，下面我們來了解一下什么稀飯最有營養(yǎng)。
什么稀飯最有營養(yǎng)
小米稀飯，稀飯很容易被腸胃完全吸收，稀飯里面含有很多糖份，會(huì)使血糖增高。
大米稀飯, 大米的營養(yǎng)主要在于可以轉(zhuǎn)化為糖的淀粉
紫米 系水稻(oryza sativa
L.)的一個(gè)品種。僅四川、貴、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。
玉米粥 軟化血管 , 消脂減肥。適用于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝及肝火上炎型高血壓病。
一般,早餐我們都是吃大米小米粥,比較普遍,如果有時(shí)間也可以嘗試紫米稀飯等.
吃稀飯注意什么
1，稀飯有營養(yǎng)，但是營養(yǎng)價(jià)值并不是很高，并且不是人人都適宜。
2，經(jīng)過精細(xì)加工的白米，其本身的營養(yǎng)價(jià)值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白質(zhì)(8%)，以及一些B族維生素。
3，長時(shí)間加熱煮制成稀飯的過程，對淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時(shí)間越長，B族維生素破壞越多。如果在煮粥過程中再加入堿，則B族維生素將破壞殆盡。
綜上，不要迷信白米粥最養(yǎng)人的說法。在胃腸功能不佳，或大手術(shù)后首次進(jìn)食時(shí)，或可把稀飯作為首選食物。除此之外，稀飯對患者及健康人并無額外好處，甚至還比不上吃白米飯。
現(xiàn)在不少孕婦的口味都比較重，在懷孕后口味也會(huì)發(fā)生變化，會(huì)讓很多原本不愛吃姜的朋友，變得喜歡吃姜，生姜的味道比較澀，有一股辛辣的氣味，很多人都不能接受，但是有的孕婦是比較愛吃的，生姜主要可以起熱和紅糖是完美的結(jié)合，孕婦在平時(shí)可以吃姜，但是要少吃不能過量，因?yàn)楹苋菀咨匣稹?/p>
孕婦可以吃姜嗎?
孕婦是可以吃姜的。孕婦是可以吃姜的，在孕早期生姜可以緩解孕吐，但是孕婦吃姜不要一次吃太多。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
孕婦應(yīng)該怎樣吃姜?
1、吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果中放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
2、 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。
3、 吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
4、爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。
生姜可以怎么吃?
姜酒雞
材料：雞1只，黃酒4碗，姜1大塊，枸杞少許，鹽少許。
做法：
1、雞洗凈切塊，姜拍扁待用
2、鍋內(nèi)放入少許油(我用少量的雞油煎的)，入姜爆香，放入雞塊炒至變色倒入黃酒
3、加入枸杞，蓋上鍋蓋大火燒開改小時(shí)慢燉至肉質(zhì)酥爛加鹽調(diào)味即可
姜蔥魷魚卷
材料：新鮮魷魚300g，紅辣椒2個(gè)、蔥1截、姜1小塊，生抽1大勺、雞精少許。
做法：
1、紅辣椒、蔥切片，姜切絲
2、魷魚切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開后放入魷魚焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分
3.、另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片
4、小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚
5、翻炒1分鐘，加入紅辣椒
6、炒勻后加入1大勺生抽
7、加入蔥，加少許雞精，翻炒均勻即可
大蒜對日常生活中的人們來說并不陌生，是經(jīng)常見到的，小時(shí)候，放學(xué)回家，就會(huì)感覺到餓，這時(shí)就會(huì)拿起饅頭，大蒜津津有味的吃起來，感覺好幸福的，小時(shí)候的幸福就是如此的簡單，長大后我們知道了，大蒜的很多吃法，炒菜的時(shí)候一定會(huì)用它熗鍋，甚至有的人還把大蒜腌著吃，加上糖醋，制作的糖醋蒜真是一絕，既然我們經(jīng)常食用，那么吃蒜頭有沒有危害 ?
大蒜本身就是辣的，所以對于那些愛吃辣的人們來說，有時(shí)候甚至就會(huì)拿起一頭蒜來，津津有味的吃，當(dāng)然也不會(huì)估計(jì)吃完大蒜后嘴里會(huì)有一種大蒜的味道，人們雖然愛吃，但是有時(shí)候也會(huì)顧忌一下大蒜的味道，所以就會(huì)少吃點(diǎn)，那么吃蒜頭有沒有危害，讓我們了解一下。
蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補(bǔ)，既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
4、保護(hù)心血管
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
1)抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。
2)降低血脂 臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。
3)降低血液粘稠度 有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì)使血液粘稠度明顯增加，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì)部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會(huì)降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
5、殺菌作用：
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
6、改善糖代謝作用
研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
7、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
通過以上我們知道了大蒜的很多作用，簡直是一種神奇的東西，既能對癌癥有一定的幫助，也對我們的人體有很多幫助，那么吃蒜頭有沒有危害呢，其實(shí)只要正確的把握好它的食用方法，它的用量，就可以了。
稀飯是我們平時(shí)生活中常見的食物，單純的吃稀飯雖然有營養(yǎng)，但是如果給稀飯中加入其他的東西的時(shí)候，營養(yǎng)會(huì)更加的豐富，其實(shí)想要稀飯變得更加的營養(yǎng)，可以給稀飯中加入很多的東西，而且東西越多，營養(yǎng)也就越豐富，像花生，肉類，蛋類等都是可以的，加入不同的東西，營養(yǎng)也是不同的。
常喝稀飯的好處有哪些
1、常喝稀飯能調(diào)理腸胃
平時(shí)常喝稀飯能調(diào)理腸胃，白米經(jīng)過煮制以后能得到糊狀的稀飯，這種稀飯入口即化，直入人體內(nèi)部以后也比較容易消化，可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，修復(fù)受損的胃黏膜，經(jīng)常食用能起到調(diào)理腸胃和促進(jìn)消化和重要功效。
2、常喝稀飯能增強(qiáng)食欲
常喝稀飯能補(bǔ)充體力，也能增強(qiáng)食欲，很多人在病后食欲不振，這時(shí)多喝一些稀飯，再配一些清淡的小菜，就能讓人胃口大開，可以起到增加食欲和補(bǔ)充體力的重要作用。
3、常喝稀飯能預(yù)防便秘
平時(shí)多喝稀飯能預(yù)防便秘，因?yàn)橄★堉泻写罅康乃?，它又易于消化，進(jìn)入腸道以后能軟化大便，也能為身體補(bǔ)水，可以縮短排便時(shí)間，能讓人們的便秘癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
4、常喝稀飯能預(yù)防感冒
平時(shí)黨喝稀飯能預(yù)防感冒，特別是在天冷的時(shí)候，在早起以后喝一碗熱呼呼的稀飯，能幫助身體保時(shí)代城，也能提高身體的抗寒能力，可以預(yù)防身體受寒引發(fā)感冒。
稀飯和粥有什么區(qū)別
稀飯可不等于粥,但不少人都覺得它們是同樣的東西。粥是有很多花樣的,如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經(jīng)常吃純稀飯,可以煮點(diǎn)黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥,這樣就會(huì)更加有營養(yǎng)。
稀飯通俗來說就是更稀一些,它是利用少米多水煮出來的,而且煮的材料相對簡單,通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。粥的講究很多,火候、時(shí)間、種類,做法很多,煮出來比稀飯更加濃稠,食材也比稀飯更加豐富,煮的時(shí)間也比稀飯長。
喝粥有什么好處
1、容易消化
喝粥對于人體的消化吸收有促進(jìn)作用,特別適合孩子和老人食用。這是因?yàn)闇囟瘸^六十?dāng)z氏度后,大米就會(huì)發(fā)生一種反應(yīng),叫糊化作用。粥是指的米或者其他糧食溶解在水中,通過燉煮讓米和水融合,融合后的混合物濃稠軟爛,食用時(shí)入口即化,下肚后容易消化,更加適合沒有胃口以及腸胃不適的人吃。如果是消化不好的人,在熬粥時(shí)時(shí)間越久越好,時(shí)間越久營養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來,讓人充分吸收營養(yǎng),并且煮時(shí)間久口感效果會(huì)增強(qiáng),增加食欲。
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力
我們會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況,比如在身體不適或者生病時(shí)并不想吃太多東西,這時(shí)候可以熬煮一些粥,加一些小菜,又清淡無負(fù)擔(dān),又能促進(jìn)消化和食欲,還不至于讓身體太過虛弱。
在選擇小菜時(shí)要注意,選擇色澤鮮艷的小菜,有助于增進(jìn)食欲,并且要選擇符合自己口味,只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有欲望食用。例外,在熬粥時(shí)最好根據(jù)個(gè)人口味放一些蔬菜,可以給人體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。
喝稀飯的好處
稀飯可以調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養(yǎng)豐富又易于消化,實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。稀飯的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間?？梢宰鲈顼堃部梢宰鲆瓜?可以提供熱量又含有很多水分,不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān)。
喝酸奶對于我們自身的好處是非常多的，酸奶中富含了很多的活性因子，可以有效的提高我們自身的腸道消化能力改善身邊出現(xiàn)的消化不良的情況可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以減少腸胃疾病，給我們自身帶來的傷害，下面就讓我們一起了解一下孕婦喝酸奶有沒有好處呢吧。
酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，其ph值較低，孕婦能喝酸奶嗎如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大，而且反酸，說明胃酸多，這時(shí)不宜喝酸奶。孕婦能喝酸奶嗎不過在飯后，當(dāng)胃里有一些食物后，是可以喝的，但要適量?？梢栽囋嚕灰崭购取?如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用，同時(shí)還可使人體增加維生素b族。對于胃酸缺乏的人來說，酸奶更適合。 孕婦除了要面對行動(dòng)不便、睡覺困難、口味變化等等諸多難題之外，恐怕便秘這個(gè)煩惱，也是很多孕婦必須面對的現(xiàn)實(shí)。在中醫(yī)眼里，孕婦的便秘主要是虛證導(dǎo)致，是因脾胃功能不足，體內(nèi)津液減少，導(dǎo)致大便秘結(jié)。所以，完全可以靠飲食來調(diào)理，比如每天喝一杯酸奶，就能緩解這個(gè)煩惱。 懷孕后，人的胃腸道需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而此時(shí)孕婦胃腸道蠕動(dòng)速度減慢，食物通過胃腸道的時(shí)間明顯延長，這樣便秘的癥狀自然就出現(xiàn)了。另外，孕婦便秘還與結(jié)腸運(yùn)動(dòng)減弱、盆底肌肉群張力變?nèi)酢⒆訉m的增大及胎兒的壓迫等因素有一定關(guān)系。 普通人便秘可以通過服用通便的藥物來解決，而對于有便秘問題的孕婦，番瀉葉等有刺激性作用的瀉藥可能會(huì)引起腹部絞痛，甚至?xí)霈F(xiàn)子宮收縮造成流產(chǎn)，所以孕婦一定不要服用。
孕婦喝酸奶有沒有好處呢回答是肯定的，這孕婦懷孕期間喝一些酸奶可以達(dá)到安胎的效果，也可以有效的幫助我們，補(bǔ)充孩子體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于促進(jìn)骨骼的生長，促進(jìn)寶寶的正常發(fā)育，對于其他的飲食禁忌也要特別關(guān)注。
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