生煎饅頭的做法是什么樣的
養(yǎng)生果是什么樣子。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“生煎饅頭的做法是什么樣的”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生煎饅頭是一種在江浙滬特別流行的小吃，如今，在全國(guó)范圍內(nèi)都可以很方便的吃到美味可口的生煎饅頭，但真正會(huì)做生煎饅頭的家庭卻少之又少。一定程度上，這也是因?yàn)樯屦z頭的做法比較復(fù)雜導(dǎo)致的。但自己做生煎饅頭有另個(gè)優(yōu)勢(shì)，一是可放心食用，二是更符合自己的口味。下面就給大家介紹生煎饅頭的做法。
一、食材明細(xì)
主了：中筋面粉400克 干酵母粉6克 生粉15克 雞爪300克輔料 雞爪凍400克 冷水適量 雞蛋1個(gè) 生粉15克 豬前夾肉300克
配料：鹽1小勺 料酒15克 雞精1小勺 生抽10克 胡椒粉1/4小勺
二、生煎饅頭的做法步驟
1將雞爪清理干凈后，取一大湯煲，注入大半鍋水，煮沸后下入雞爪、姜片、料酒、鹽，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時(shí)，至湯汁濃稠，水份收至一半時(shí)關(guān)火。
2濾出湯汁，倒入帶蓋容器中，冷卻后放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。
3等湯汁凝固成凍狀后，倒扣取出。
4切成小丁。
5豬前夾肉改切成小丁裝入料理機(jī)中，加入一個(gè)雞蛋，一大勺料酒，攪打成肉泥。
6將豬肉餡與雞爪凍混合，加入鹽、生粉、雞精、胡椒、生抽攪拌均勻后，再次放入冰箱冷藏。
7面粉置于一大盆中，中間打窩，加入酵母和清水，用筷子攪成絮狀。
8揉成光滑均勻的面團(tuán)。
9蓋上保膜，置于溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至兩倍大。
10面團(tuán)取出重新揉圓，蓋上濕布，松馳20分鐘。
11搓成長(zhǎng)條，分切出小劑子，滾圓按平，搟成圓形面皮。
12包上肉餡，打褶，包成包子。
13將包好的包子底部刷上水。
14放于芝麻碗中，將底部沾滿(mǎn)芝麻。
15鍋內(nèi)倒入適量的油，將沾好芝麻的包子生坯整齊的碼放在鍋內(nèi)。
16加入清水，水量以剛好沒(méi)過(guò)包子為宜。
17蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煎至水分完全收干。
18最后開(kāi)蓋撒上蔥花即可。
三、小竅門(mén)
吃的時(shí)候，沾上自己喜歡的味汁，可以是食醋，也可以是醬料，我用的是豆瓣、剁椒、香醋和香油的四合一味汁，口感相當(dāng)不錯(cuò)喲。
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在上海生活過(guò)的人一定有吃過(guò)一種小吃，就是生煎饅頭，生煎饅頭是上海的特色，受到了上海本地人和外地人的喜愛(ài)，生煎饅頭不同于一般的饅頭，當(dāng)然它是油煎出來(lái)，口味非常的好，今天小編就和大家介紹一下生煎饅頭。
生煎饅頭，是上海，蘇州等地有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一，屬于上海特產(chǎn)。起源于1920年代的上海。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專(zhuān)業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
生煎饅頭并不是真正得實(shí)心饅頭，而是包了肉餡的饅頭，個(gè)頭很小，包好之后也不是放在蒸籠去蒸，而是放在鍋里煎，煎到外皮脆黃就好，口味獨(dú)特。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
隆冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開(kāi)胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
生煎派別
說(shuō)起生煎饅頭，它又是有自己派別的哦。
生煎分為混水生煎和清水生煎兩個(gè)派別。
混水生煎較為盛行，早期以蘿春閣生煎最為代表，如今在上海知名的豐裕生煎和小楊生煎也屬于這類(lèi)，這類(lèi)生煎以鮮豬肉加肉皮凍為主。
清水生煎則是不在餡料中添加肉皮凍，以創(chuàng)始于1932年的老字號(hào)大壺春最出名。由于生煎是上海人最常吃的早點(diǎn)之一，所以諸如喬家柵食府、王家沙等上海餐飲老字號(hào)都有售賣(mài)這樣點(diǎn)心。蘇州地區(qū)早年以開(kāi)業(yè)于1911年的吳苑茶館所售賣(mài)的生煎最為出名，如今知名的生煎饅頭店有啞巴生煎、大阿二生煎鋪、老大坊生煎、矮腳樓生煎等老字號(hào)。
食物評(píng)價(jià)
生煎饅頭皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái)，底厚焦枯是敗品。不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是底厚焦枯的可以不買(mǎi)，其至罷吃。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)棒!
上海的生煎饅頭已經(jīng)成為一種上海的一種特色，每到上海旅游的人們是一定會(huì)去品嘗一下這個(gè)小吃的。
所謂白湯，就是不放醬油，或者只放一點(diǎn)醬油入味但不著色，所以這對(duì)肉的質(zhì)量要求很高，非要熱氣肉不可。在上海冠以鮮肉的小籠饅頭、生煎，鍋貼和餛飩的餡料全是白湯。鮮肉的鮮兼有新鮮和味道鮮兩種意思。上海生煎餡料以?shī)A心豬腿肉斬成肉糜，不加蔥，少許紹酒、糖、鹽、姜末、肉皮凍、白胡椒粉和素油拌勻起筋。
生煎固然講究湯汁，但不要求像湯包那樣要一大堆湯汁，因?yàn)闇嗑鸵釉S多肉皮凍和多加素油，這樣口感油膩。而如果就此再放了大量醬油就變成新生煎紅湯的餡頭，口味就太重了，新鮮也難保。
生煎饅頭做法
方法一
生煎饅頭
1、餡
將500克豬夾心肉剁成肉末，加精鹽10克、醬油40克、白糖20克、紹酒15克、蔥姜汁10克及適量清水?dāng)嚢枭蟿?，再加肉皮?00克，拌和成餡。
2、制皮
嫩酵面800克反復(fù)揉透，搓條摘坯60個(gè)，搟成邊緣略薄的面皮。
3、合成
加肉餡包捏成約有8～10條褶紋的小饅頭。
4、煎制
將平鍋置火上，加油燒熱，把饅頭排列在鍋內(nèi)，略煎，蓋好，再?lài)娝?生煎饅頭約5分鐘，至鍋內(nèi)水分蒸干，并聞?dòng)兄ㄖ懧晻r(shí)，將鍋略移火口，并加以轉(zhuǎn)動(dòng)，每半分鐘轉(zhuǎn)動(dòng)一次(約90度)，連續(xù)4次，適為一周，鍋內(nèi)透出香氣即熟。成品色白，軟而松，肉餡鮮嫩，舟有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳，忌油膩的吃貨可以搭配草本曲去油。
方法二
材料
原料
中筋面粉300克、干酵母4克、白糖15克、水150ml、橄欖油15ml、鹽少許
肉餡
豬腿肉200克、蛋清1只、黃酒、生抽、魚(yú)露、白糖、鹽、胡椒粉、芝麻香油、蔥姜水200ml
做法
1、面粉、酵母、糖、鹽放入攪拌缸內(nèi)，加水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，再加入橄欖油攪拌成光滑有彈性的面團(tuán)。
2、室溫基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí)。
3、發(fā)酵期間做肉餡。
4、豬肉剁成肉糜，加黃酒、生抽、魚(yú)露、糖、胡椒粉和蛋清朝一個(gè)方向攪拌，加鹽調(diào)味，然后分次少量加入蔥姜水，待肉完全吸收后再加，重復(fù)加入，直到肉糜起粘性，加香油調(diào)勻，冷藏待用。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，松弛15分鐘，分割成20克左右的小劑子。
6、劑子壓扁，包入餡，收口朝下。
7、鍋預(yù)熱，倒入少量的油，碼入饅頭，煎二三分鐘后加80ml的水，撒香蔥末黑芝麻，蓋上蓋，等水分全部收干再淋一點(diǎn)油即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家介紹的生煎饅頭，看完文化中那個(gè)之后你有沒(méi)有流口水了，是不是立馬到海品嘗一下生煎了，不過(guò)沒(méi)來(lái)上海也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)樾【幰呀?jīng)把生煎饅頭的做法也該告訴大家了，如果你想品嘗，可以自己一些材料在家可以自己制作哦。
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1.酵母用適量水溶解，靜置十分鐘后加入面粉，再加水揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵。白菜，蔥，姜剁碎，和肉餡放在一起，先不要加味道，以免白菜出水
2.看到面團(tuán)基本發(fā)酵好再進(jìn)行餡料調(diào)味。加入鹽，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌勻
3.用力朝一個(gè)方向攪打上勁
4.發(fā)好的面揉成團(tuán)，揪成劑子
5.去一份搟圓包入餡料
6.像包包子一樣包好
7.收口朝下放置即成一個(gè)生煎饅頭
8.鍋中放入少量油，中小火燒熱，把饅頭碼放在鍋中
9.小火慢慢煎成金黃之后翻個(gè)兒
10.往鍋底加一些水，加蓋小火燒干，再加入一次，再燒干
11.此時(shí)生煎包可以再翻一個(gè)兒，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加蓋燒干后就可以出鍋了
在上面的文章里面我們介紹了什么是饅頭，我們知道饅頭不但好看而且還非常美味，常吃饅頭有利于我們的身體健康，饅頭有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了生煎饅頭的具體做法。
現(xiàn)在很多的上班族早餐都會(huì)選擇吃面包或者是喝粥，但其實(shí)肩膀痛也是一種不錯(cuò)的早餐，因?yàn)榧屦z頭的方法既好做而且還有營(yíng)養(yǎng)，如果早上趕的比較急的話(huà)就建議可以經(jīng)常準(zhǔn)備一些接饅頭，下面小編就來(lái)介紹一下關(guān)于煎饅頭的做法，學(xué)會(huì)之后就可以自己在家里面做早餐，而且還不會(huì)耽誤很多時(shí)間。
原料：
饅頭一個(gè)、雞蛋一個(gè)、鹽少許、油少許
做法一：
雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，饅頭切薄片，放入雞蛋液中泡十幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。
煎饅頭片的做法二：
1.白饅頭切片備用;雞蛋打散，加入兩大勺清水?dāng)嚢瑁偌尤臌}攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鉆一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可;瀝干油裝盤(pán)即可
烹飪技巧折疊
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃，不過(guò)為了健康點(diǎn)省油點(diǎn)用煎的方式也不錯(cuò);
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
金銀饅頭片它不但有著漂亮的外觀(guān)和美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。作為早餐簡(jiǎn)單又實(shí)惠。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)它是簡(jiǎn)單快捷營(yíng)養(yǎng)好的早餐。饅頭本身含蛋白質(zhì)和碳水化合物、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)也價(jià)值高。它們搭配在一起吃了既飽肚子又營(yíng)養(yǎng)。在配上一杯牛奶或者豆?jié){營(yíng)養(yǎng)也齊了。比肯德基的漢堡營(yíng)養(yǎng)還便利。
饅頭片裹上雞蛋煎制出來(lái)又松軟又美味。
上面就是關(guān)于煎饅頭的一些家常做法，以后你可以經(jīng)常早餐的時(shí)候做給自己吃，這樣就不會(huì)餓肚子了，而且經(jīng)常吃早餐對(duì)胃是不好的，長(zhǎng)此以往可能會(huì)有胃病，你平時(shí)也可以用煎饅頭來(lái)配一些小粥喝，這樣會(huì)對(duì)你的身體更有好處。
一般人都應(yīng)該吃過(guò)榨菜吧，平時(shí)吃榨菜的時(shí)候，是不是都把榨菜當(dāng)做是下飯的小菜來(lái)吃的呢?確實(shí)，這種吃法是非常大眾化的一種吃法。其實(shí)，榨菜的吃法是非常的多的，它不單單可以當(dāng)做下飯的小菜，還可以作為菜來(lái)進(jìn)行炒飯吃。今天，小編就和大家分享一道用榨菜炒的飯的做法。
榨菜，被子植物門(mén)，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類(lèi)，一般都是指葉用芥菜一類(lèi)，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與歐洲酸菜、日本醬菜并稱(chēng)世界三大名菜。
榨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
榨菜質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一種特殊的風(fēng)味，具有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，以及谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸。
榨菜炒飯的做法：
大米淘洗干凈浸泡一會(huì)，黑木耳泡發(fā)洗凈，胡蘿卜去皮切粒。
大米上鍋蒸熟。
雞蛋打散，放入油鍋中翻炒滑散后撈出。
鍋中留底油煸炒玉米粒、胡蘿卜和黑木耳后撈出。
培根放入鍋中煸炒一下。
放入米飯、胡蘿卜、黑木耳、玉米粒和榨菜。
淋入美極鮮味汁。
撒入雞精。
放入雞蛋翻炒一下即可。
用模具擺個(gè)造型即可。
沒(méi)想到榨菜也可以這么的高大上吧。其實(shí)榨菜不但可以做下飯的小菜，做炒飯的配菜，還可以用來(lái)制作許多樣的美味佳肴。但是要注意的是，如果是患有呼吸道疾病、高血壓、糖尿病、腹瀉的人，最好是不吃或者少吃榨菜的，會(huì)加重病情的。
在我國(guó)有很多地方都是比較喜歡吃面食的牛筋面條，就比較受人們的喜愛(ài)，在我的每一個(gè)地方都有，他們屬于當(dāng)?shù)氐囊环N吃法，所以說(shuō)口味很難達(dá)到統(tǒng)一。對(duì)于牛筋面條，除了調(diào)味之外，人們?cè)谶M(jìn)行制作的時(shí)候也要注意制作方法，那么下面小編就為您介紹好吃的牛筋面條的做法吧。
牛筋面條的做法：
1.和上一塊面。
2.拿一個(gè)大盆子倒上自來(lái)水，把和好的面，放到有水的盆子里洗。
3.把面洗干凈，不停的換水，要把面洗的干干凈凈。
4.然后放到鍋里蒸。
5.如果在和面的時(shí)候在里面加上辣椒面、鹽、孜然。
蒸好出鍋后，放涼，切塊，涼拌或爆炒，味道會(huì)更好。
牛筋面的配料：
湯水用花椒，大料，草扣，肉扣，還有良姜，也就是好的姜，白芷，桂皮，大小茴香，丁香，木香，香葉，慢慢的熬成湯，湯是最重要的額。
然后做好湯了就該做油了，油用，肉扣，蘋(píng)果，草扣丁香，羅漢果，花椒，大料，炸成。
把面放入碗中，然后 你可以放上豆芽啊，黃瓜絲啊，鹽，味精，加上你剛才弄的湯，還有油，撒上芝麻，就行了 。
牛筋面條的做法大家應(yīng)該知道了吧，這樣的一種面現(xiàn)在已經(jīng)是越來(lái)越受歡迎了，它的做法不是很復(fù)雜的，一般做牛筋面都是用一些機(jī)器的，它的吃法也是很多的，我們可以去多學(xué)習(xí)一些牛筋面的做法，可以讓你愛(ài)的他更有口福。
用當(dāng)歸來(lái)燉雞肉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺欠浅３Ｒ?jiàn)的，而且不得不說(shuō)的就是，當(dāng)歸燉雞的滋補(bǔ)效果是非常好的，尤其是針對(duì)女生來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝一些當(dāng)歸雞湯，對(duì)身體有一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)理作用，可以幫助女性補(bǔ)血，那下面我們就一起來(lái)看一下當(dāng)歸雞湯的做法是什么樣的？
當(dāng)歸燉雞是一款食補(bǔ)菜品，主要食材是雞，以當(dāng)歸為配料，主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮咸適口，略有藥香味，并具有補(bǔ)血，保肝之功效。主料，母雞1000克，輔料，當(dāng)歸20克，調(diào)料，大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克。
雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開(kāi)水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分。當(dāng)歸洗凈,按塊質(zhì)大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜拍破,蔥切段待用。將當(dāng)歸,姜,蔥裝入雞腹內(nèi),肚腹朝上放入砂鍋內(nèi),注入清水適量,加入鹽,料酒,胃武火上燒開(kāi),再改用炆火燉至雞肉酥爛時(shí)即成。
在當(dāng)歸購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候需要區(qū)分甜當(dāng)歸和藥當(dāng)歸，兩者藥性不同?？谖兑嗖煌??？膳c黃芪或花旗參同煲。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。當(dāng)歸燉雞當(dāng)歸燉雞蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類(lèi)之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
上面給大家比較詳細(xì)的敘述了當(dāng)歸雞湯的具體做法，所以大家在家中有空閑時(shí)間的時(shí)候，就可以自己動(dòng)手制作當(dāng)歸雞湯來(lái)喝了，尤其是一些氣血比較虛的朋友們來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝一些當(dāng)歸雞湯還可以起到調(diào)理氣血、活血的作用。
水餃?zhǔn)且环N很好吃的食物的，我們常常會(huì)在家里吃到這種食物的。水餃都是有很多的種類(lèi)的餡料的，這其中就有洋蔥水餃的。我們都知道洋蔥水餃?zhǔn)呛芎贸缘?，但是我們并不知道這種水餃該怎么做的。因此我們就要弄清楚這種水餃的做法吧。那么到底洋蔥水餃的做法是什么樣的?下面小編就給我們大家講一講這一內(nèi)容吧。
一、用料
主料：洋蔥2個(gè)、豬肉餡300克、面粉500克
輔料：油一勺、鹽3克、料酒一小勺、生抽一小勺
二、洋蔥餡餃子的做法
1.面粉用紫甘藍(lán)汁和面，先和成絮狀。
2.再揉光滑了，覆上保鮮膜，醒一會(huì)兒。
3.豬肉放入蔥姜，剁碎。
4.放入生抽、五香粉、白胡椒粉、鹽、油、料酒，攪拌均勻。
5.洋蔥切成小丁。
6.放入豬肉餡中，拌均。
7.面團(tuán)再揉一揉。
8.分成小劑。
9.搟皮。
10.取一個(gè)面皮 放入餡料。
11.包起來(lái)。
12.包好的餃子 放入開(kāi)水中煮熟即可。
洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，可以幫助人體降血糖，糖尿病患者每天吃洋蔥50克左右，可以有緩解病情的作用。洋蔥餃子的做法不難，只要掌握了這些做法，就可以做出美味的洋蔥陷餃子了，美美的吃上一頓吧。
?臘豬蹄的做法大全是什么樣的？很多人在如今的社會(huì)，會(huì)很講究自己的飲食的安排，而美食往往會(huì)比較有誘惑力的，其中對(duì)大家比較有誘惑力的一種美食就是臘豬蹄，臘豬蹄對(duì)人體是極為有營(yíng)養(yǎng)的，但是很多人卻不知道臘豬蹄怎么去做，下面我就具體的給大家介紹介紹。
?一、土家臘豬蹄火鍋
?材料：臘豬蹄肉1250克，干土豆250克
?做法：
?1、將豬蹄燒皮，燒至于焦黑色，然后刮洗干凈，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用溫水飄洗干凈， 去掉碎骨末。
?2、將剁好洗凈的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟。
?3、將準(zhǔn)備好的輔料(蘿卜、土豆)等放入鍋中，等煮開(kāi)后放如調(diào)料，再用文火煮15分鐘。
?4、當(dāng)輔料熟透以后，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。
?二、另外一種臘豬蹄的做法：
?1、臘豬蹄砍成3厘米的方塊，入淘米水中浸泡40分鐘，洗凈后入沸水中焯5分鐘撈出。
?2、菜芯入沸水中焯水1分鐘備用。
?3、鍋中放油燒至四成熱時(shí)將豬蹄過(guò)油5分鐘(小火)，撈出瀝凈油。
?4、干豆角用溫水泡發(fā)后切成4厘米長(zhǎng)的段，在凈鍋中炒干水分。
?5、將豬蹄擺放在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角 、紅干椒粉、味精、雞精翻炒1分鐘后蓋在豬蹄上，入籠中旺火蒸60分鐘。
?6、將扣碗中湯汁潷出，豬蹄翻扣盤(pán)中，湯汁在鍋中勾芡淋明油澆在豬蹄上，灑上蔥花，盤(pán)四周用菜芯 圍邊即成。
?上面所講的就是關(guān)于“臘豬蹄的做法大全是什么樣的？”的知識(shí)的介紹，看來(lái)臘豬蹄的做法還是蠻有講究的，是需要注意一定的制作方面的工序的，需要是先準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，然后再配合正確的制作手法，這樣就能夠制作到美味的臘豬蹄了，希望上面的制作方法能夠幫助到大家。
金桔是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，維生素丙、維生素A、維生素C以及金橘甙等營(yíng)養(yǎng)成分的含量是比較豐富的，具有清熱解毒的功效，同時(shí)還可以延緩衰老，保持皮膚光滑，避免面部產(chǎn)生皺紋。另外，常喝金桔茶，還能夠止咳化痰，保持止血管健康，預(yù)防支氣管炎、肝硬化、高血壓等疾病，具有著很高的陰陽(yáng)價(jià)值。金桔茶的制作方法并不難，所需要的原材料也不是很復(fù)雜。下面，就給大家介紹一下金桔茶的做法，希望大家都能按照此方做出可口的金桔茶！
一、食材
主料：金桔適量
輔料：冰糖少許、清水適量
二、步驟
1. 將金桔用水洗好，實(shí)在不放心，可以將金桔用鹽水泡一個(gè)小時(shí)左右
2. 清水加少許冰糖放到鍋里先把糖煮化——我用了四碗水加了一兩冰糖的，最后還是感覺(jué)太甜了，大家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那種家常吃米飯用的碗
3. 用水果刀在金桔頂端劃上兩刀，不要切斷。
4. 加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開(kāi)，關(guān)火燜五六分鐘就好
5. 倒到茶壺里，隨喝隨倒，盡量一天之內(nèi)喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧
三、提示
1、挑選：好的金桔呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。 過(guò)于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長(zhǎng)柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子。
2儲(chǔ)存：保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來(lái)讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過(guò)的金橘可保存1～3個(gè)月。一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。
酸奶是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能喝到的一種發(fā)酵的奶類(lèi)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，能夠很好的幫助我們補(bǔ)鈣，并且能夠有效地調(diào)節(jié)便秘，其實(shí)酸奶的吃法也是多種多樣的，他可以直接飲用同時(shí)也可以制作出許多蛋糕或者餅類(lèi)來(lái)食用，這樣會(huì)使我們的飲食變得更加豐富多彩，能夠很好地增加我們的食欲，酸奶餅就是我們平時(shí)很多人都喜歡的一種主食，下面一起了解一下酸奶餅的做法是怎樣的。
酸奶餅的做法
材料：
面粉 60克.五谷雜糧粉 20.玉米淀粉 10克.雞蛋 1個(gè).酸奶 200克.小蘇打粉 1/3小勺.葡萄干 適量
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、將面粉 五谷雜糧粉 小蘇打 玉米淀粉和雞蛋放在一起。
3、然后加入酸奶混合。
4、順一個(gè)方向攪拌均勻。
5、再過(guò)濾一下面糊這樣不會(huì)有面疙瘩。
6、準(zhǔn)備一個(gè)湯匙。
7、不沾鍋燒熱后，舀一勺到鍋中。
8、小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)。
9、放入一些葡萄干。
10、然后翻面煎20秒左右即可。
小貼士
1、酸奶用的是原味酸奶。
2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。
3.這里我沒(méi)有放糖，用葡萄干或是桂圓肉代替糖，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)糖除了甜味是沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)的。
4.煎的時(shí)候表面出現(xiàn)小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。
5.如果沒(méi)有五谷雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒(méi)有這么筋道，我要做的是松軟小餅
上面就是對(duì)酸奶餅的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道酸奶餅的做法是非常的簡(jiǎn)單，我們?cè)谄綍r(shí)生活中也可以按照它的方法進(jìn)行制作，這樣也能夠讓我們的飲食變得更加多樣化，從而能夠通過(guò)不同的食物獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們的身體變得更加的健康。
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