榨菜炒飯做法是什么樣的？
養(yǎng)生果是什么樣子。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《榨菜炒飯做法是什么樣的？》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
一般人都應(yīng)該吃過(guò)榨菜吧，平時(shí)吃榨菜的時(shí)候，是不是都把榨菜當(dāng)做是下飯的小菜來(lái)吃的呢?確實(shí)，這種吃法是非常大眾化的一種吃法。其實(shí)，榨菜的吃法是非常的多的，它不單單可以當(dāng)做下飯的小菜，還可以作為菜來(lái)進(jìn)行炒飯吃。今天，小編就和大家分享一道用榨菜炒的飯的做法。
榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與歐洲酸菜、日本醬菜并稱世界三大名菜。
榨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
榨菜質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一種特殊的風(fēng)味，具有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，以及谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸。
榨菜炒飯的做法：
大米淘洗干凈浸泡一會(huì)，黑木耳泡發(fā)洗凈，胡蘿卜去皮切粒。
大米上鍋蒸熟。
雞蛋打散，放入油鍋中翻炒滑散后撈出。
鍋中留底油煸炒玉米粒、胡蘿卜和黑木耳后撈出。
培根放入鍋中煸炒一下。
放入米飯、胡蘿卜、黑木耳、玉米粒和榨菜。
淋入美極鮮味汁。
撒入雞精。
放入雞蛋翻炒一下即可。
用模具擺個(gè)造型即可。
沒(méi)想到榨菜也可以這么的高大上吧。其實(shí)榨菜不但可以做下飯的小菜，做炒飯的配菜，還可以用來(lái)制作許多樣的美味佳肴。但是要注意的是，如果是患有呼吸道疾病、高血壓、糖尿病、腹瀉的人，最好是不吃或者少吃榨菜的，會(huì)加重病情的。
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用當(dāng)歸來(lái)燉雞肉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺欠浅３Ｒ?jiàn)的，而且不得不說(shuō)的就是，當(dāng)歸燉雞的滋補(bǔ)效果是非常好的，尤其是針對(duì)女生來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝一些當(dāng)歸雞湯，對(duì)身體有一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)理作用，可以幫助女性補(bǔ)血，那下面我們就一起來(lái)看一下當(dāng)歸雞湯的做法是什么樣的？
當(dāng)歸燉雞是一款食補(bǔ)菜品，主要食材是雞，以當(dāng)歸為配料，主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮咸適口，略有藥香味，并具有補(bǔ)血，保肝之功效。主料，母雞1000克，輔料，當(dāng)歸20克，調(diào)料，大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克。
雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分。當(dāng)歸洗凈,按塊質(zhì)大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜拍破,蔥切段待用。將當(dāng)歸,姜,蔥裝入雞腹內(nèi),肚腹朝上放入砂鍋內(nèi),注入清水適量,加入鹽,料酒,胃武火上燒開,再改用炆火燉至雞肉酥爛時(shí)即成。
在當(dāng)歸購(gòu)買的時(shí)候需要區(qū)分甜當(dāng)歸和藥當(dāng)歸，兩者藥性不同?？谖兑嗖煌？膳c黃芪或花旗參同煲。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。當(dāng)歸燉雞當(dāng)歸燉雞蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
上面給大家比較詳細(xì)的敘述了當(dāng)歸雞湯的具體做法，所以大家在家中有空閑時(shí)間的時(shí)候，就可以自己動(dòng)手制作當(dāng)歸雞湯來(lái)喝了，尤其是一些氣血比較虛的朋友們來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝一些當(dāng)歸雞湯還可以起到調(diào)理氣血、活血的作用。
水餃?zhǔn)且环N很好吃的食物的，我們常常會(huì)在家里吃到這種食物的。水餃都是有很多的種類的餡料的，這其中就有洋蔥水餃的。我們都知道洋蔥水餃?zhǔn)呛芎贸缘?，但是我們并不知道這種水餃該怎么做的。因此我們就要弄清楚這種水餃的做法吧。那么到底洋蔥水餃的做法是什么樣的?下面小編就給我們大家講一講這一內(nèi)容吧。
一、用料
主料：洋蔥2個(gè)、豬肉餡300克、面粉500克
輔料：油一勺、鹽3克、料酒一小勺、生抽一小勺
二、洋蔥餡餃子的做法
1.面粉用紫甘藍(lán)汁和面，先和成絮狀。
2.再揉光滑了，覆上保鮮膜，醒一會(huì)兒。
3.豬肉放入蔥姜，剁碎。
4.放入生抽、五香粉、白胡椒粉、鹽、油、料酒，攪拌均勻。
5.洋蔥切成小丁。
6.放入豬肉餡中，拌均。
7.面團(tuán)再揉一揉。
8.分成小劑。
9.搟皮。
10.取一個(gè)面皮 放入餡料。
11.包起來(lái)。
12.包好的餃子 放入開水中煮熟即可。
洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，可以幫助人體降血糖，糖尿病患者每天吃洋蔥50克左右，可以有緩解病情的作用。洋蔥餃子的做法不難，只要掌握了這些做法，就可以做出美味的洋蔥陷餃子了，美美的吃上一頓吧。
?臘豬蹄的做法大全是什么樣的？很多人在如今的社會(huì)，會(huì)很講究自己的飲食的安排，而美食往往會(huì)比較有誘惑力的，其中對(duì)大家比較有誘惑力的一種美食就是臘豬蹄，臘豬蹄對(duì)人體是極為有營(yíng)養(yǎng)的，但是很多人卻不知道臘豬蹄怎么去做，下面我就具體的給大家介紹介紹。
?一、土家臘豬蹄火鍋
?材料：臘豬蹄肉1250克，干土豆250克
?做法：
?1、將豬蹄燒皮，燒至于焦黑色，然后刮洗干凈，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用溫水飄洗干凈， 去掉碎骨末。
?2、將剁好洗凈的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟。
?3、將準(zhǔn)備好的輔料(蘿卜、土豆)等放入鍋中，等煮開后放如調(diào)料，再用文火煮15分鐘。
?4、當(dāng)輔料熟透以后，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。
?二、另外一種臘豬蹄的做法：
?1、臘豬蹄砍成3厘米的方塊，入淘米水中浸泡40分鐘，洗凈后入沸水中焯5分鐘撈出。
?2、菜芯入沸水中焯水1分鐘備用。
?3、鍋中放油燒至四成熱時(shí)將豬蹄過(guò)油5分鐘(小火)，撈出瀝凈油。
?4、干豆角用溫水泡發(fā)后切成4厘米長(zhǎng)的段，在凈鍋中炒干水分。
?5、將豬蹄擺放在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角 、紅干椒粉、味精、雞精翻炒1分鐘后蓋在豬蹄上，入籠中旺火蒸60分鐘。
?6、將扣碗中湯汁潷出，豬蹄翻扣盤中，湯汁在鍋中勾芡淋明油澆在豬蹄上，灑上蔥花，盤四周用菜芯 圍邊即成。
?上面所講的就是關(guān)于“臘豬蹄的做法大全是什么樣的？”的知識(shí)的介紹，看來(lái)臘豬蹄的做法還是蠻有講究的，是需要注意一定的制作方面的工序的，需要是先準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，然后再配合正確的制作手法，這樣就能夠制作到美味的臘豬蹄了，希望上面的制作方法能夠幫助到大家。
金桔是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，維生素丙、維生素A、維生素C以及金橘甙等營(yíng)養(yǎng)成分的含量是比較豐富的，具有清熱解毒的功效，同時(shí)還可以延緩衰老，保持皮膚光滑，避免面部產(chǎn)生皺紋。另外，常喝金桔茶，還能夠止咳化痰，保持止血管健康，預(yù)防支氣管炎、肝硬化、高血壓等疾病，具有著很高的陰陽(yáng)價(jià)值。金桔茶的制作方法并不難，所需要的原材料也不是很復(fù)雜。下面，就給大家介紹一下金桔茶的做法，希望大家都能按照此方做出可口的金桔茶！
一、食材
主料：金桔適量
輔料：冰糖少許、清水適量
二、步驟
1. 將金桔用水洗好，實(shí)在不放心，可以將金桔用鹽水泡一個(gè)小時(shí)左右
2. 清水加少許冰糖放到鍋里先把糖煮化——我用了四碗水加了一兩冰糖的，最后還是感覺(jué)太甜了，大家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那種家常吃米飯用的碗
3. 用水果刀在金桔頂端劃上兩刀，不要切斷。
4. 加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開，關(guān)火燜五六分鐘就好
5. 倒到茶壺里，隨喝隨倒，盡量一天之內(nèi)喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧
三、提示
1、挑選：好的金桔呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。 過(guò)于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長(zhǎng)柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子。
2儲(chǔ)存：保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來(lái)讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過(guò)的金橘可保存1～3個(gè)月。一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。
酸奶是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能喝到的一種發(fā)酵的奶類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，能夠很好的幫助我們補(bǔ)鈣，并且能夠有效地調(diào)節(jié)便秘，其實(shí)酸奶的吃法也是多種多樣的，他可以直接飲用同時(shí)也可以制作出許多蛋糕或者餅類來(lái)食用，這樣會(huì)使我們的飲食變得更加豐富多彩，能夠很好地增加我們的食欲，酸奶餅就是我們平時(shí)很多人都喜歡的一種主食，下面一起了解一下酸奶餅的做法是怎樣的。
酸奶餅的做法
材料：
面粉 60克.五谷雜糧粉 20.玉米淀粉 10克.雞蛋 1個(gè).酸奶 200克.小蘇打粉 1/3小勺.葡萄干 適量
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、將面粉 五谷雜糧粉 小蘇打 玉米淀粉和雞蛋放在一起。
3、然后加入酸奶混合。
4、順一個(gè)方向攪拌均勻。
5、再過(guò)濾一下面糊這樣不會(huì)有面疙瘩。
6、準(zhǔn)備一個(gè)湯匙。
7、不沾鍋燒熱后，舀一勺到鍋中。
8、小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)。
9、放入一些葡萄干。
10、然后翻面煎20秒左右即可。
小貼士
1、酸奶用的是原味酸奶。
2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。
3.這里我沒(méi)有放糖，用葡萄干或是桂圓肉代替糖，營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)糖除了甜味是沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)的。
4.煎的時(shí)候表面出現(xiàn)小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。
5.如果沒(méi)有五谷雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒(méi)有這么筋道，我要做的是松軟小餅
上面就是對(duì)酸奶餅的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道酸奶餅的做法是非常的簡(jiǎn)單，我們?cè)谄綍r(shí)生活中也可以按照它的方法進(jìn)行制作，這樣也能夠讓我們的飲食變得更加多樣化，從而能夠通過(guò)不同的食物獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們的身體變得更加的健康。
豆?jié){機(jī)的橫空出世，自己打豆?jié){喝成為了很多人生活中的一部分。不過(guò)，隨著人們對(duì)于生活飲食的要求越來(lái)越高，單純的豆?jié){已經(jīng)不能滿足這些要求，所以豆?jié){中加一些針對(duì)身體所需的食物，也成為了新的要求。燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)佳品，和豆?jié){一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。下面，一起來(lái)了解下燕麥豆?jié){的做法是怎樣的。
燕麥的功效與作用
1.預(yù)防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2.降血糖
經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤(rùn)腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補(bǔ)充鈣質(zhì)
它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥豆?jié){的做法
原料：
燕麥2/3杯、粳米1/3杯、豌豆25克、香菇2條、火腿丁若干、油、鹽（其中杯是豆?jié){機(jī)里配備杯）
工具：豆?jié){機(jī)、鍋?zhàn)小?/p>
做法：
1、所有原料洗凈，香菇切丁，豌豆剝?nèi)ザ骨v，把燕麥與粳米混合一起，按照豆?jié){機(jī)操作說(shuō)明書要求倒入適量水進(jìn)行操作，做好燕麥豆?jié){待用；
2、鍋中燒開水，滴入鹽與油，先后把豌豆、菇丁過(guò)水焯，瀝干；（豌豆最好焯至8分熟）
3、取鍋?zhàn)悬c(diǎn)燃加熱，倒入燕麥豆?jié){小火煮沸，依次下豌豆、菇丁、火腿丁，不停攪動(dòng)，以防豆?jié){粘鍋底，放鹽調(diào)味即可。
做法2
材料：黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米、燕麥
做法：先把黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，燕麥沖洗干凈
放到豆?jié){機(jī)里，輕輕按下“五谷豆?jié){”鍵，小小的機(jī)器很快轟鳴起來(lái)
20分鐘后，香濃的燕麥豆?jié){就磨好了
以上就是燕麥豆?jié){的做法是怎樣的的介紹。這里需要提醒的是，健康的飲食很重要，但是堅(jiān)持的執(zhí)行，以及精細(xì)的操作，也是非常必須的。所以，如果認(rèn)為燕麥豆?jié){是身體營(yíng)養(yǎng)的必需品，就需要每天按照流程做最營(yíng)養(yǎng)的燕麥豆?jié){，并且堅(jiān)持每天都喝。
面粉就是粉狀的物體，如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑?，就?huì)很容易受到潮濕氣體的影響而變質(zhì)。面粉發(fā)霉之后，無(wú)論是顏色還是氣味，都會(huì)有很大的差別，大家判別起來(lái)還是很容易的，比如氣味上會(huì)有酸臭的味道散出。
面粉發(fā)霉主要從顏色、氣味、手感上去判斷。如果顏色發(fā)黑發(fā)青，聞之有霉臭或酸苦氣味，抓一把面粉鋪在手掌上，有面疙瘩或雜質(zhì)，嘗后有異味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有熱乎感，則是發(fā)霉的劣質(zhì)面粉。
鑒別面粉質(zhì)量的方法：
一看：看面粉的色澤，面粉的色澤是確定面粉等級(jí)的依據(jù)。等級(jí)高的面粉，色澤潔白細(xì)膩、無(wú)雜色、無(wú)麩星;而等級(jí)低的面粉則次這。色澤呈乳脂色或淡黃色的面粉則是硬質(zhì)小麥搭配多的緣故，其面筋質(zhì)的含量一般較高。
二聞：好的面粉氣味有麥香感，而經(jīng)過(guò)高溫或儲(chǔ)藏過(guò)久的面粉由于糧食陳化，會(huì)出現(xiàn)異味，口感發(fā)黏。嗅覺(jué)靈靈敏者可取少量面粉直接聞氣味鑒別優(yōu)劣;嗅覺(jué)欠佳者可將面粉加入熱水后攪拌聞氣味，如果聞到的是稻草、麥香的味道，說(shuō)明面粉加工時(shí)間不長(zhǎng)、質(zhì)量較好、未加入過(guò)多的添加劑。如果聞到的是強(qiáng)烈的塵土味，肯定是陳面或添加了過(guò)多的超標(biāo)物質(zhì)。
三品：手擔(dān)一點(diǎn)干面粉放在嘴里，如果有牙磣現(xiàn)象，說(shuō)明面粉含沙量高;如果味道發(fā)酸，判斷面粉酸度高。做成熟食品嘗，正常面粉制成熟食后品嘗有淀粉的“回香味”，口感細(xì)膩。如口感牙磣，說(shuō)明面粉含砂高。
四捏：手抓一把面粉稍用勁捏，若面粉呈粉末狀、無(wú)顆粒感，手捏后松開隨之散開不結(jié)塊，可以判斷面粉水分含量適中。若手捏后，易成團(tuán)、結(jié)塊、發(fā)粘，則可判斷面粉含水分高，遇高湯天氣，易發(fā)熱、發(fā)霉變質(zhì)。好面粉手捻時(shí)也綿軟，感覺(jué)過(guò)分光滑則有問(wèn)題。
香蕉是比較常見(jiàn)的一種水果，而且香蕉吃起來(lái)不僅味道香甜可口，而且香蕉的營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，但是香蕉雖然好吃，大多數(shù)人并不會(huì)辨別香蕉的好壞，往往認(rèn)為香蕉上面出現(xiàn)黑點(diǎn)說(shuō)明香蕉壞掉了，其實(shí)這不是的，恰恰相反，香蕉出現(xiàn)這種現(xiàn)象，表明香蕉的含糖量變高了，此時(shí)的香蕉是熟透了，味道是最為美味的時(shí)候。
其實(shí)這種表皮出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉不僅不會(huì)對(duì)身體造成有害，還能夠幫助人體排出毒素，起到防癌的作用。不過(guò)，外皮黑透的，肉質(zhì)稀爛的，不建議食用。
未熟透的香蕉外皮會(huì)呈現(xiàn)出青綠色，由于其中含有大量的鞣酸，口感十分干澀，而且具有很強(qiáng)的收斂作用，能把人體內(nèi)的排泄物結(jié)的又干又硬，從而會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)便秘的癥狀。
香蕉中富含鉀、磷、鎂人體必需的元素，但對(duì)于正常的人體內(nèi)來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)量的鉀和鎂會(huì)使體內(nèi)的鈉和鈣失去平衡，對(duì)身體健康十分的不利。所以吃香蕉之前注意不要空腹哦。
香蕉的采摘時(shí)間一般都是在六七成熟，保存的條件也是比較高的，貯存需求的溫度一般在11度到13度之間，而冰箱冷藏區(qū)的溫度通常是4度左右，放進(jìn)冰箱后的香蕉在拿出來(lái)后會(huì)腐爛變質(zhì)的非?？?，所以不適宜放在冰箱中冷藏。
香蕉好壞四法辨
1.遠(yuǎn)觀：香蕉遠(yuǎn)看時(shí)都是黃澄澄的，煞是好看。但有的黃中帶青；有的黃中泛白；有的卻是深橙色；帶青的和泛白的很可能沒(méi)有熟透，深橙的就是熟過(guò)了。味道好還是橙黃色的，皮色鮮黃光亮。
2.近看： 看香蕉果實(shí)是否飽滿、色澤是否鮮亮；沒(méi)有病斑，沒(méi)有蟲疤；一爪香蕉則要看梳柄是否完整，是否泛黑或腐壞，是否有缺只、開裂或脫落現(xiàn)象。
3.手摸：就是把香蕉拿在手中看一下，摸一摸。好的香蕉拿在手中手感比較厚實(shí)而且不會(huì)顯得硬，太硬的話表示沒(méi)有成熟，太軟表示成熟很久了，快壞了，會(huì)影響口感。用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟果；果肉硬結(jié)的為生果；果皮軟陷的為過(guò)熟果。
4.鼻聞：成熟的香蕉香氣清新馥郁，沒(méi)有青澀感，但也少有濃濃的甜香味，并沒(méi)有化學(xué)藥品的味道。
香蕉中柔軟的纖維是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方，對(duì)于胃潰瘍患者來(lái)說(shuō)，香蕉也是唯一可以進(jìn)食的未煮熟食物，吃下后不會(huì)有不良反應(yīng)。
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