牛膀子功效與作用和食用方法
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“牛膀子功效與作用和食用方法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
牛蒡有一定的藥用價值，有很好的食療功效，它里面的膳食纖維非常的豐富，能夠促進大腸的蠕動，在幫助排便，降低身體的膽固醇方面的作用都是很好的，具有很好的減少毒素，幫助廢物代謝的效果，它的使用方法也比較多，可以炒肉絲，可以燉雞塊等等，都能發(fā)揮不錯的食療作用。
牛蒡的功效與作用
1、牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，
達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。
2、牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用。
3、牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學(xué)成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值為138.83，可作工業(yè)用油；藥理實驗表明，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用
食用方法
1、牛蒡炒肉絲:
牛蒡子10克,豬瘦肉150克,胡蘿卜絲100克,調(diào)味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗凈切絲,用牛蒡子煎液加淀粉等調(diào)味。鍋中放素油燒熱后,下肉絲爆炒,而后下胡蘿卜及調(diào)味品等,炒熟即成?？汕鍩崂?適用于風(fēng)熱感冒,咽喉疼痛等。
2、牛蒡根燉雞:
牛蒡根500克,母雞l只,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈,削皮切厚片。將雞宰殺,去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗去血污。鍋內(nèi)放適量水,放入雞煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至肉熟爛,投入牛蒡片燒至入味,加入胡椒粉,出鍋即成?？蓽刂幸鏆狻㈧铒L(fēng)消腫,適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒,咳嗽等病癥。
3、牛蒡燉肉:
牛蒡根500克,豬肉250克,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈,削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內(nèi)加入適量水,放入豬肉燒沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至肉熟,投入牛蒡根片燉至入味,出鍋即成?？伸铒L(fēng)消腫、滋陰潤燥,適用于頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽,消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。
4、牛蒡燉豬大腸:
牛蒡根500克,豬大腸500克,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈去皮切片。將豬大腸多次洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈切段。鍋內(nèi)加水適量,放入豬大腸煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜、燉至豬腸熟爛,投入牛蒡根片燉至熟而入味即成?？蓾櫮c燥、消腫毒,適用于便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等
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鐵皮石斛是一種具有滋陰養(yǎng)血的蔬菜，同時也有一定的藥用價值，鐵皮石斛里面含有豐富的多糖類的物質(zhì)，能夠增強人的免疫能力，在抗疲勞效果也是不錯的，鐵皮石斛的吃法也比較多，可以在平時用來做菜，能夠發(fā)揮保健身體的作用，比如說可以做成石斛醬鴨，就是一道非常好的滋補食菜肴。
石斛的作用
胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的食用方法
石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。
燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。
煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。
治療結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。
在我們的生活中幾乎有很多家庭里面都會種植蘆薈這種植物，蘆薈的觀賞價值是比較高的，而且它還能夠用來擦臉，可能有一些人會在臉上有一些痤瘡，這個時候就可以使用蘆薈進行消毒，蘆薈不僅能夠抑制毒素，他還能夠?qū)︷畀徠鸬街委熜Ч?，那么蘆薈有什么使用方法和功效呢?
那么，食用蘆薈有什么功效?
清熱消火
蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價值比價高，人體食用后不但能補充微量元素，還能起到清熱消火的作用。
養(yǎng)顏美容
蘆薈中含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細(xì)胞收縮，能保護水分，恢復(fù)彈性，消除皺紋。
健胃通便
蘆薈有增強胃腸功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強體質(zhì)。
蘆薈怎么吃?
1、蘆薈蔬菜汁：將蘆薈、蘋果、洋白菜放入榨水果機中榨汁食用。
2、炸蘆薈：將蘆薈切絲，攙入蝦仁、蘸面糊放入油鍋炸食。
3、蘆薈蘿卜泥：將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈后擦成泥，輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。
食用禁忌：
蘆薈并不是吃得越多就越有利于健康。蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時更要謹(jǐn)慎。
燈心草這個名字相信很多朋友都不會陌生，以前每年到夏天的時候我們睡覺用的草席，就是用燈心草編制而成的。燈心草不僅僅可以用來做成草席，同時它還是一味中藥，具有清熱、消腫和利尿的作用。下面就給大家簡單的介紹一下燈心草的功效與作用，以及它的食用的方法。
一、燈心草的功效與作用：
燈心草具有清熱、利水滲濕之功效，可用于淋病，水腫，心煩不寐，喉痹，創(chuàng)傷等癥。別名：秧草、水燈心、野席草、龍須草、燈草、水蔥、赤須、燈心、碧玉草、鐵燈心。
炮制方法：
1、朱燈心：取剪好的燈心段，用水噴灑，使微濕潤，放瓷罐內(nèi)，加入朱砂細(xì)未，反復(fù)搖動至朱砂勻布為度。（每燈心10斤，用朱砂10兩）。
2、燈心炭：取燈心草置鍋內(nèi)，上覆一口徑略小的鍋，貼以白紙，兩鍋交接處，用鹽泥封固，不使泄氣，煅至白紙呈焦黃色?；?，涼透取出。
3、青黛制：燈心段置盆內(nèi)噴淋清水少許，微潤，加青黛粉，撒布均勻，并隨時翻動，至表面掛勻青黛為度，取出晾干。每燈心草10kg，青黛1.5kg。
二、燈心草的食用方法：
燈心草用法用量：內(nèi)服：煎湯，1-3g(鮮草15-30g）；或入丸、散。外用：適量，煅存性研末撒，或用鮮品搗敷、扎把外擦。
燈心草食療作用：燈心草味甘、淡，性微寒；歸心、肺、小腸、膀胱經(jīng)；質(zhì)輕滲泄，具有清心降火，利水通淋的功效，主治心煩不寐，小兒夜啼，喉痹口瘡，水腫，淋證，小便不利，濕熱黃疸。
通過上面的介紹，我們知道了燈心草在日常生活中的功效與作用其實是很廣泛的。它不但可以入藥，用來治療各種病癥，還能作為食療材料其中的一種，更能編制成草席供我們夏天使用。有需要的朋友們可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下按處方服用。
我特別的喜歡吃零食，尤其是烏梅，烏梅作用與功效及食用方法是什么啊，朋友也特別的喜歡吃烏梅，朋友經(jīng)常說烏梅可以促進食欲和有助于消化，還可以幫助排便，我經(jīng)常有便秘吃過烏梅后，便秘的毛病都一點點變好了，還可以潤肺止咳。對女性朋友是最好的佳品，我在這里給朋友們講講具體的烏梅的作用與功效以及食用方法的內(nèi)容。
烏梅的功效與作用
味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。
1.抗氧化
若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
2.清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
3.增加能量
當(dāng)血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4.保護消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
5.消除疲勞
當(dāng)你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。
6.預(yù)防便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
7.增進食欲
期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。
8.解酒
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。烏梅為梅的未成熟果實，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
食材用料：烏梅約20粒 陳皮1把 山楂約15粒 丁香2粒 甘草4-5?！÷迳窕?朵 桂花適量冰糖適量 水2.5升
1.首先把材料都準(zhǔn)備好。
2.將烏梅、山楂、陳皮、丁香、甘草、洛神花放入水中開始煮，煮至水大約收為2升時就差不多了，最后放入桂花，按自己口味調(diào)入冰糖，熱飲冰飲都行，可解暑去躁。
在以上我具體的介紹了烏梅作用與功效以及食用方法，看過食用方法后，我們可以自己做，這樣做出來的特別的衛(wèi)生，而且對身體有很好的益處，可以做些酸梅湯。還可以直接食用，每天不要吃的太多，吃一個就可以了。這樣時間長了就會有相應(yīng)的效果。
不知道大家在生活中是否吃過刺梨，刺梨它的外形看起來特別的奇怪，因為它渾身長滿了刺，可能在我們采摘的時候不小心就會被它的刺扎到，但是它的營養(yǎng)價值卻是非常高的，它不僅是一種水果，它還是一種中藥，能夠提高我們的免疫力，那么刺梨都有哪些功效和食用方法呢?
刺梨的功效與作用
1、增強機體免疫功能：刺梨汁不僅顯著影響動物的非特異性免疫功能，如促進正常脾細(xì)胞增殖，增強腹腔內(nèi)巨噬細(xì)胞吞噬功能;對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加B淋巴細(xì)胞數(shù)目，增強B淋巴細(xì)胞分泌抗體的功能，增加外周血T淋巴細(xì)胞，增強脾自然殺傷細(xì)胞活性等。
2、延緩衰老：研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁可明顯降低動物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴細(xì)胞、紅細(xì)胞、白細(xì)胞及中性粒細(xì)胞數(shù)目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的功效。日本學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁對超氧自由基、羥自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明顯的清除作用。
3、抗動脈粥樣硬化：食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇、三酰甘油和脂質(zhì)過氧化物水平，提高SOD活性，調(diào)整高脂血癥脂質(zhì)代謝，降低血液黏滯度，減輕脂質(zhì)過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止高血壓及動脈硬化。刺梨汁能劑量依賴性地降低各種脂蛋白，其效果顯著高于同劑量的維生素C和維生素E制劑。冠心病患者口服刺梨汁后，血漿中維生素C、維生素E水平明顯升高。
4、解毒作用：
①鉛：刺梨汁能顯著增加鉛中毒大鼠的鉛排出量，而且能補充體內(nèi)SOD、顯著升高SOD活性和減少脂質(zhì)過氧化物含量，明顯增強鉛中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排鉛作用比排鉛EDTA具有更全面作用，而且在排鉛同時對體內(nèi)必需的微量元素并無影響。
②氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝腎組織抗氧化能力降低，拮抗肝腎組織脂質(zhì)過氧化增強，使肝腎脂質(zhì)過氧化物含量回降;從而拮抗肝腎損害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶活性升高顯著回降。
③錳：錳中毒可增加機體錳負(fù)量和升高體內(nèi)銅含量，降低體內(nèi)鋅含量，刺梨汁可顯著增加糞錳排出量，降低血清和腦組織錳的含量，并可補充血清和腦組織鋅的含量。
④汞：刺梨汁可顯著增加尿汞排泄和血清維生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、腦和腎還原型谷胱甘肽(GSH)含量顯著回升。
⑤鎘：刺梨汁不但有驅(qū)鎘作用，且能拮抗自由基、脂質(zhì)過氧化的損害和保護腎功能。
可能有些人機會覺得有點奇怪，花粉過敏就有聽說過，但是沒有聽說花粉是可以食用的啊。其實花粉對于人體的功效也是很好的，可以直接讓人體食用。花粉的作用可以幫助人們消除疲勞還有一些美容的效果，對心血管的預(yù)防治療也是很有幫助的，想知道更多的功效可以往下面看看的。
關(guān)于功效是比較多的，可能更多人關(guān)注的是花粉的食用方法吧，其實花粉的食用方法是很簡單的，常見的就是兩種，就是直接服用，用溫水沖服，還有就是配上蜂蜜飲用。
花粉的功效與作用
花粉作用廣泛，花粉是一種營養(yǎng)最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用。具體說來，它具有以下幾種功能。
1、增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。增強體質(zhì)、消除疲勞、提高機體免疫力。國外許多運動員經(jīng)常食用花粉，國家體委正式將花粉定為我國運動員的保健食品。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養(yǎng)性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋潤營養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發(fā)變黑，脫發(fā)漸生，保持頭發(fā)烏黑亮麗。
3、防治腦心血管疾?。夯ǚ壑械狞S酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
4、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠。
5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉為原料的。推薦用洋槐花蜂蜜配積安堂油菜花粉效果最好，這是天然治療前列腺病好的。
食用方法
一是直接食用，即將花粉直接人口食用。方法是將干粉直接倒入口中，然后用不高于40℃的溫開水送服。這種方法可能開始有些不習(xí)慣，食用幾次后便可適應(yīng)，這是最方便最簡單的方法。此外，還有花粉膠囊、花粉片劑、復(fù)方花粉制劑、花粉口服液等加工產(chǎn)品，也是直接食用的。
二是混合食用，即將花粉與蜂蜜(或白砂糖濃水)按1：1~2比例攪拌均勻，以減少原花粉的異味，使口感好，再用溫開水送服。有的將花粉調(diào)在稀粥中食用，也很方便，但應(yīng)注稀粥的溫度不能高于40℃;有的放入牛奶、飲料中同飲，也可浸酒同飲。另據(jù)文獻(xiàn)介紹，日本人常用花粉下酒，也有加在酸乳酪中或撒在涼拌菜上食用。北歐的飯店常把花粉備于餐桌上自由取食。在美國則把花粉摻人冰淇淋、牛奶、蛋奶飲料和肉湯等。但應(yīng)注意，勿將花粉高溫加熱，如為干燥的硬團塊，食用前可先用溫開水浸泡至軟或搗碎后食用。
這篇文章和大家介紹了關(guān)于互粉的功效與作用及食用方法資料，相信大家看完之后會更加明白這個花粉的知識。對于花粉我們不要覺得是沒有用處的，只是我們不知道而已。如果想要有美容的話，可以嘗試一下這個花粉的使用。
桃仁在日常經(jīng)常會使用到，因為核桃是一種含有非常豐富蛋白質(zhì)的食物。我們應(yīng)該利用核桃來補充我們身體所需要的營養(yǎng)，還可以用來防止我們身體細(xì)胞的老化，對于比較愛美的女性來說比較的重要，能夠很好的延緩衰老。對于小孩子能夠增強記憶力，而且能夠促進身體發(fā)育。
核桃仁當(dāng)中含有豐富的維生素，很好的緩解我們的疲勞和補充體力。是我們在日常用作為食物保健的一類主要食物，而且很多人用來煲湯或者入藥都是一種不錯的選擇，保健效果非常好。
核桃仁的功效與作用較多，主要有以下方面：
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。
當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。 核桃仁的吃法頗多，可單獨生吃或炒熟吃，還可水煮、作糖蘸、煮粥、煲湯、入藥等等。 發(fā)熱咳喘、煩躁不安、吐血癥者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。
首先應(yīng)該適量、長期、堅持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。
通過本文我們了解了關(guān)于核桃仁的一些營養(yǎng)價值的了解，對于與核桃仁的使用方法我們也有了一定的學(xué)習(xí)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠給我們的身體充分利用的話，能夠很好的補充我們身體的營養(yǎng)不足，促進孩子的智力和增強免疫力。
糙米比起精米來更加的難以煮熟，但是糙米有更好的養(yǎng)生功效和保健的功能，因為糙米比起精米來含有更多的礦物質(zhì)和維他命，糙米的膳食纖維含量很多所以常吃糙米是可以起到很好的減肥和瘦身的功效。那么糙米具體擁有什么樣的功效和作用？我們又該如何食用糙米呢。
糙米的功效和作用在于可以促進腸胃的蠕動，糙米能夠治療貧血和便秘，糙米還能凈化我們的血液并且促進血液的循環(huán)，糙米還能保存內(nèi)分泌的平衡。
吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等；
2. 糙米能治療貧血；
3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質(zhì)的作用；
4. 胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身 機能；
5. 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡；
6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。
《本草綱目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進消化吸收。
食療
五行蔬菜湯：
【基本材料】：
白蘿卜（中型約四分之一根）
白蘿卜葉（用大蘿卜的葉子約四分之一叢，蘿卜葉要浸水二小時才使用，以免農(nóng)藥殘毒）
胡蘿卜（中型約二分之一根）
牛蒡（中型約二分之一根）
乾香菇一枚（用太陽曬干的，以轉(zhuǎn)生維生素D，如買不到可自己用新鮮的曬干）
【做法】：
蔬菜不要事前燙過，要連皮切大塊。
烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋。
放進青菜量三倍的水。
水煮開后，再用小火燉煮2小時。
把菜湯替代茶水來喝。
【注意事項】：
一次做兩日份，做好后裝入玻璃、瓷制或陶制的容器內(nèi)，并擺入冰箱中保存，飲用時微加溫。
務(wù)必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益。
不要混合其他的藥草或植物，以免產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
絕對不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋。
【功效】：
有治療與預(yù)防癌癥的可能性。
能使磨損了的關(guān)節(jié)之骨骼成為正常。
再生人體全部的骨骼且使之更強健。
防止老化，使皮膚年輕化及實現(xiàn)生機的復(fù)活。
被認(rèn)為不治的白內(nèi)障也能痊愈。
可醫(yī)治原爆性白血癥及急性白血癥。
肝病、高血壓、心臟病、尤其腦腫瘤、腦癌、糖尿病及其他頭部的病癥，都能使之痊愈。
糙米茶
【基本材料】：糙米180cc(一碗), 水八合(八碗)
【做法】：
用沒沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止。
同時在鍋中放八碗水煮開后放進炒過的糙米馬上停火。
原封不動放五分鐘。
將糙米過濾后當(dāng)茶喝。
【功效】：
糙米茶有清血作用及分解膽固醇，能讓血液在血管里流通更暢順，可預(yù)防高血壓與腦中風(fēng)，血液如果暢通，供給體系包的養(yǎng)分和氧氣充足自然全身各部器官就會健康，免疫能力就會增強而達(dá)到預(yù)防疾病的效果。
促進小便暢通，糙米茶是最天然的利尿劑，有促進新陳代謝的作用，排出體內(nèi)過剩的養(yǎng)分及毒素，更有幫助胰臟分泌胰島素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食療飲料。
促進大便暢通，糙米因含有最豐富的天然植物纖維，有助於排出腸內(nèi)宿便，預(yù)防大腸、直腸癌及結(jié)腸癌。
上文我們介紹了什么是糙米以及糙米的功效和作用，糙米能夠治療便秘和貧血，糙米對于血液能起到促進循環(huán)和凈化的好處，糙米還能促進消化和起到了減肥瘦身的好處，上文也介紹了糙米的食用方法，大家想要吃糙米可以試試。
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