豬獾肉有功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬獾肉有功效有哪些，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們?cè)谌粘５纳钪凶畛？吹截i和豬肉，但是對(duì)豬獾卻比較少見，豬獾是一種雜食的動(dòng)物，吃各種水果和植物，也吃一些肉類，雖然豬獾看起來(lái)體型不是特別的大，但是豬獾比較兇悍，具有很強(qiáng)的戒備心，如果遇到襲擊的時(shí)候，會(huì)非常的兇猛。豬獾的肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還可以當(dāng)做藥材用。
豬獾肉的功效
豬獾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不得不分成兩部分來(lái)介紹，首先是豬獾肉具有良好的食用價(jià)值，其次是豬獾油的藥用價(jià)值顯著：
(1)豬獾肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的多種氨基酸，其中還有多種微量元素、礦物質(zhì)等，人吃了之后具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)燥解毒的功效，尤其適合治療中氣不足的癥狀。
(2)豬獾油一般用來(lái)治療燙傷、燒傷、凍傷甚至是痔瘡、半身不遂、腸胃潰瘍等，效果都是非常顯著的;另外豬獾膽可以直接入藥，具有清熱解毒的作用，因此對(duì)人的健康也是非常有幫助的。
如何識(shí)別豬獾
身體肥壯，四肢短健，前爪強(qiáng)大銳利。鼻吻部狹長(zhǎng)而圓，形似豬鼻。背毛棕黑色，頸背有一條短寬的白色縱紋；兩頰在眼下各有一樣污白色條紋。同經(jīng)常出沒在瓜園里的狗獾相比，豬獾的數(shù)量要少得多了。豬獾不但長(zhǎng)有一個(gè)慣于抬頭嗅聞和拱土翻泥的“豬鼻子”，而且性兇力猛，在發(fā)怒時(shí)會(huì)發(fā)出像殺豬般的嚎叫聲，如果遭到人們的棍棒痛擊，就會(huì)站立起來(lái)，挺直前半身，張嘴追咬棍棒，同時(shí)還會(huì)用鋒利的腳爪向來(lái)犯者進(jìn)行猛烈的反撲撕抓。
豬獾肉的做法
一、原料：
1、主料：獾肉50O 克。
2、調(diào)料：料酒、糖、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉、八角、桂皮、花椒
二、制法：
1、先將獾子肉放水中浸泡幾個(gè)小時(shí)出血水。將獾肉洗凈，放入沸水鍋焯一下。
2、撈出洗凈血污切塊，放熱鍋內(nèi)煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，撈起。
4、鍋洗凈，再放入油（多些好吃）燒熱，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再將獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、醬油（老抽、生抽）翻炒。
yS630.Com相關(guān)推薦
餑餑蒿又叫做茵陳蒿，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，可以食用，比如做成蒸菜、蒸饅頭等都很好吃;另外還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，適當(dāng)食用有利膽作用、保肝作用、解熱作用、降血脂、擴(kuò)張冠脈及促纖溶作用、降血壓作用、抗菌、消炎作用、對(duì)平滑肌的作用、提高機(jī)體免疫功能等。
(1)利膽作用。本品煎劑、水浸劑、去揮發(fā)油水浸劑、揮發(fā)油、醇提取物、6，7-二甲氧基香豆素、綠原酸等均有促進(jìn)膽汁分泌和利膽作用。茵陳二炔、茵陳二酮、茵陳炔內(nèi)酯亦有促進(jìn)膽汁分泌和排泄作用。
(2)對(duì)肝臟的影響。給予四氯化碳所致肝損害大鼠每天皮下注射茵陳煎劑0.61克，第8天作組織學(xué)檢查，可見治療組動(dòng)物肝細(xì)胞腫脹、氣球樣變、脂肪變與壞死等均較對(duì)照組有不同程度的減輕;肝細(xì)胞糖原與核糖核酸含量有所恢復(fù)或接近正常，血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著下降，表明仍有一定的保肝作用。茵陳中某些黃酮和香豆素成分有抗四氯化碳或半乳糖誘發(fā)的大白鼠肝細(xì)胞細(xì)胞毒性的作用。
(3)解熱作用。實(shí)驗(yàn)表明，茵陳素水懸劑對(duì)大、小鼠正常體溫有明顯的降低作用。
(4)降血脂、擴(kuò)張冠脈及促纖溶作用。實(shí)驗(yàn)表明，茵陳有一定的抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。
(5)降血壓作用。茵陳水浸液、揮發(fā)油和6，7-二甲氧基香豆素均有降血壓作用。
(6)抗菌、消炎作用。體外試驗(yàn)證明，茵陳煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸埃希菌、弗氏痢疾桿菌、志賀氏痢疾桿菌、腦膜炎雙球菌、枯草桿菌等有不同程度的抑制作用。
(7)對(duì)平滑肌的作用。茵陳煎劑和醇浸劑對(duì)離體兔腸略有興奮作用。水浸劑可抑制犬在位與兔離體腸肌活動(dòng)。揮發(fā)油可降低蛙及兔離體腸的活動(dòng)與張力。精制浸液對(duì)兔未孕及豚鼠產(chǎn)后離體子宮有興奮作用。對(duì)未孕豚鼠子宮的興奮作用可為苯海拉明所拮抗。
(8)對(duì)黃曲霉毒素的影響。茵陳蒿水煎劑對(duì)AFB1的致突變作用有顯著抑制效果，并呈劑量效應(yīng)關(guān)系。提示可能對(duì)預(yù)防肝癌有意義。
(9)對(duì)免疫功能的作用。茵陳具有促進(jìn)白細(xì)胞分裂，增加白細(xì)胞數(shù)目，提高T細(xì)胞的免疫活性，參與機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)和誘生干擾素等作用，因而從多方面提高機(jī)體的免疫功能。
用楊梅來(lái)泡蜂蜜酒其實(shí)是比較保健的，因?yàn)楸旧項(xiàng)蠲酚猩蛑箍?，健脾開胃的功效，而且除了直接飲用之外，用來(lái)治療一些跌打損傷，紅腫疼痛也是比較有利的，所以說(shuō)它可以稱得上是比較好的一種保健飲品，還可以起到消食，除濕，解暑，生津止渴等作用。
1、楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
2、腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。
3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
4、楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。
梔子果實(shí)是一種常見的中藥材，在中醫(yī)的理論中，梔子具有清熱瀉火、解毒涼血的作用，經(jīng)常用于治療扭傷、咳嗽、便秘等情況。在日常的生活中，也可以把梔子泡茶直接飲用。用梔子泡茶的方法簡(jiǎn)單，隨時(shí)隨地都可以進(jìn)行，并且經(jīng)常用梔子泡茶喝，對(duì)身體有很多滋補(bǔ)的功效。
1、治療熱病心煩
梔子泡茶服用后具有清熱除煩的作用，對(duì)于多種熱病都有很好的療效，特別是一些發(fā)熱、胸悶和心煩的情況療效最佳。
2、化痰止咳
梔子的有效成分能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。因此，梔子泡茶可有效化痰止咳。
3、寬腸通便
梔子含有纖維素，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。因此， 常喝梔子茶可寬腸通便。
4、治療濕熱黃疸
梔子服用后具有清利下焦的作用，所以說(shuō)對(duì)于一些肝膽濕熱所導(dǎo)致的疾病療效都非常的好。梔子泡茶喝的功效還包括了治療濕熱黃疸，這種黃疸出現(xiàn)的原因就是由于身體富有濕熱，并且小便也會(huì)出現(xiàn)短赤的情況。建議這個(gè)時(shí)候可以將梔子直接泡茶服用。
5.能降壓和胃
降壓是梔子果實(shí)泡水喝的重要作用，它含有多種天然的降壓成分，還能一些黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，能促進(jìn)血液循環(huán)，用它泡水喝以后能讓過(guò)高的血壓降下來(lái)，另外用梔子果實(shí)泡水喝還能調(diào)節(jié)胃酸分泌，能預(yù)防胃酸過(guò)多，也能減少胃痛和胃脹等多種不良癥狀的發(fā)生。
梔子怎么泡茶
將梔子置于容器中，以90℃以上的熱水直接沖泡，這樣香氣及精華方可滲出。此法會(huì)使茶散發(fā)出來(lái)的香味隨水溫由熱轉(zhuǎn)溫的變化而變化多端，但香味消散的也較快。所以，用此法沖泡的茶最好能盡快飲用，以免浸泡過(guò)度而產(chǎn)生苦澀味。
生姜近年來(lái)被越來(lái)越多的人重視，因?yàn)樯哂蟹浅２诲e(cuò)的保健功效，對(duì)體寒虛弱的人能起到極好的調(diào)理作用，因此，多吃生姜是不錯(cuò)的選擇，而生姜由于味道辛辣，直接食用具有很強(qiáng)的刺激味道，因此，建議利用生姜制作茶飲或湯品，下面就來(lái)看看蜂蜜泡生姜有功效有哪些吧？
生姜蜂蜜水的作用
1、生姜的抗氧化賽過(guò)維生素E中醫(yī)認(rèn)為老年斑的產(chǎn)生與氣血運(yùn)行不暢有一定的關(guān)系，生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進(jìn)氣血的運(yùn)行；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑--維生素E的作用更強(qiáng)。
2、生姜蜂蜜水二者“互補(bǔ)互利”
而蜂蜜具有補(bǔ)中潤(rùn)燥，緩急解毒的作用，通過(guò)其補(bǔ)益作用可促進(jìn)人體氣血的化生，維持氣血的正常運(yùn)行；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素Ｃ和黃酮類化合物等，對(duì)自由基有很強(qiáng)的“殺傷力”。但是，生姜具有發(fā)散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補(bǔ)益作用則可以避免服用生姜后出汗過(guò)多，導(dǎo)致人體陰液過(guò)度耗傷的不良反應(yīng)，生姜蜂蜜水的作用是二者“互補(bǔ)互利”。
生姜蜂蜜水的做法：
取新鮮生姜片10―15克，用200―300毫升開水浸泡5―10分鐘，待水溫冷卻至60℃以下時(shí)，加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時(shí)，水溫不可過(guò)高，否則會(huì)破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續(xù)生長(zhǎng)，而且還可能使已經(jīng)出現(xiàn)的老年斑漸漸變淺、縮小。
馬蜂窩就是馬蜂群進(jìn)行生活、繁殖、棲息等場(chǎng)所，馬蜂窩具有很高的藥用價(jià)值，具有消腫散結(jié)、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱解毒 等功效，并且馬蜂窩的毒婦作用比較小。一直以來(lái)，在民間的偏方中就有用馬蜂窩泡酒治療風(fēng)濕病的方法，治療的效果也比較理想，當(dāng)然用馬蜂窩泡酒還有其他的功效。
功效一：治口瘡
用馬蜂窩30克(剪碎，放入鍋中炒至焦黃)，白芷10克，冰片5克，研為細(xì)末，貯瓶備用。用時(shí)取量藥末，以茶油調(diào)糊涂患部。每日3-4次。
功效二：治過(guò)敏性鼻炎
蜂房、黃芪、黨參、赤芍、白芷、柴胡各12克，蒼耳子、辛夷花、薄荷(后下)、甘草各6克，桔梗15克。水煎服，每天一劑，10劑為一療程。
功效三：治頭癬
馬蜂窩一個(gè)，蜈蚣兩條，明礬適量。將明礬研末，放于蜂窩孔中，然后，連同蜈蚣置瓦片上以文火烤焦，共研細(xì)末，用麻油調(diào)勻擦涂患部。
功效四：治痄腮
用馬蜂窩30克-60克，剪碎，置瓦片上焙至焦黃(亦可放入鍋中微火炒黃)，待晾涼后研為細(xì)末，用香油調(diào)成糊狀涂敷患處，早晚各涂一次。一般連涂2~3天即可消腫。
功效五：治化膿性感染
馬蜂窩30克，加水1000毫升，煮沸15分鐘，過(guò)濾去渣。用藥液浸泡或沖洗創(chuàng)面，以洗凈膿液、污物為度，然后用消毒紗布包扎。每天1-2次，可祛腐生肌，消炎止痛，促使創(chuàng)口愈合。
大黃蜂巢含露房油，蜂蠟，樹脂，多種糖類，維生素和無(wú)機(jī)鹽等
1.抗炎作用：
露蜂房水提取液每日2次，每次灌胃30g/kg，對(duì)巴豆油誘發(fā)的小鼠耳廓腫脹有明顯的抑制作用，小鼠摘除腎上腺后其抗炎作用仍然存在；大鼠皮下注射本品5g/kg,對(duì)蛋清所致的足墊腫脹、棉球誘發(fā)的肉芽組織增生均有顯著的抑制作用。
2.其它：
露蜂房皮下注射3.3-9.9g/kg，對(duì)正常及摘除腎上腺小鼠可使體溫明顯下降，4小時(shí)后恢復(fù)正常；對(duì)醋酸誘發(fā)的扭體反應(yīng)有明顯抑制作用。本品乙醇、醚、丙酮浸劑有止血作用，并能增強(qiáng)心臟收縮及有暫時(shí)性降壓與利尿作用。
魚類食物一直在生活中扮演非常重要的角色，對(duì)補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素的效果非常突出。魚類幾乎全身都是寶，每個(gè)部分都食用價(jià)值，特別是魚油部分是許多人最喜愛的食材，因?yàn)轸~油的味道口感獨(dú)特，讓人回味無(wú)窮，而魚油有功效嗎？有哪些奇效呢？
以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EpA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。
魚油的功效：
1.魚是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的。
2.魚油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
3.魚油除了提供動(dòng)物必需的n-3長(zhǎng)鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長(zhǎng)停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的功效。
大麥青汁也就是人們所稱的大麥若葉的汁液，這種汁液是非常名貴的一種保健佳品，常常被人用于各種保健品的制作，而且其藥物效果非常的強(qiáng)大。下面就來(lái)看看大麥青汁有功效嗎？功效有哪些呢？希望有興趣的人士可以了解一下，并且常食用這種功效奇佳的保健佳品。
大麥若葉青汁的功效
大麥若葉青汁含有所需六大基本營(yíng)養(yǎng)素及幾十種微量元素，可以很好的彌補(bǔ)吃水果蔬菜較少人群的營(yíng)養(yǎng)平衡。具有降低血壓、血脂、血糖，重塑堿性體質(zhì)、緩解腸胃炎癥、消除疲勞、排毒清腸減脂、改善便秘、減肥瘦身、養(yǎng)顏美容和改善蔬菜攝入不足等多種亞健康狀況，是適合長(zhǎng)期飲用的一款保健品。其主要有以下功效作用：
1、大麥若葉能有效改善便秘，青汁中含有的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和食物的消化吸收，幫助解決便秘困擾；
2、大麥若葉能平衡身體體液的酸堿度，當(dāng)身體呈現(xiàn)出偏酸性體質(zhì)時(shí)，會(huì)破壞身體機(jī)能，誘發(fā)許多慢性疾病。而青汁是天然的高堿性食品，它能中和身體內(nèi)多余的酸，使身體恢復(fù)到最佳的弱堿性環(huán)境，養(yǎng)胃護(hù)肝，解決因胃而產(chǎn)生的口臭問(wèn)題；
3、保護(hù)視力，大麥若葉青汁內(nèi)的β-胡蘿卜素和維生素A能保護(hù)你的視力，改善近視狀況；
4、保持精力充沛，大麥若葉中的鉀離子含量豐富，當(dāng)人處在疲勞和壓力之下，釋放的鉀離子能緩解人的疲勞，減輕壓力，讓你安好睡眠，保持充沛精力一整天；
5、促進(jìn)傷口愈合，大麥若葉中含有的大量葉綠素和SOD活性酶被稱為“天然消炎藥”，可以促進(jìn)傷口組織細(xì)胞的修復(fù)和傷口的自然愈合，加快細(xì)胞代謝速度，增強(qiáng)細(xì)胞活力；
6、排毒減脂，大麥若葉青汁還具有排出血液中垃圾、分解脂肪的作用，健康減肥，養(yǎng)顏又美容。
現(xiàn)代生活品質(zhì)飛躍式的發(fā)展使得不少人享受著無(wú)與倫比的物質(zhì)生活，而養(yǎng)生保健也成為了人們?cè)絹?lái)越重視的活動(dòng)之一，養(yǎng)生能夠促進(jìn)身體更加健康，維持壽命增長(zhǎng)等等。而養(yǎng)生的食物非常多，其中，紅豆薏米是比較受歡迎的一種，下面就來(lái)看看紅豆薏米有功效嗎？有哪些奇效呢？
1、紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
2、薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)在的今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
3、薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
4、薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
5、薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
6、薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
7、薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
豬獾很少有人會(huì)吃到，但其實(shí)只要吃到也是非常美味的，不過(guò)在做的時(shí)候需要花費(fèi)一番的功夫，這樣才能保證做出來(lái)的口感非常容易讓人喜愛，在做的過(guò)程中需要先準(zhǔn)備好調(diào)料腌制，再加上用水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把里面的血水泡出來(lái)，放在鍋中用沸水焯熟。
一、原料：
1、主料：獾肉50O 克。
2、調(diào)料：料酒、糖、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉、八角、桂皮、花椒
二、制法：
1、先將獾子肉放水中浸泡幾個(gè)小時(shí)出血水。將獾肉洗凈，放入沸水鍋焯一下。
2、撈出洗凈血污切塊，放熱鍋內(nèi)煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，撈起。
4、鍋洗凈，再放入油(多些好吃)燒熱，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再將獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、醬油(老抽、生抽)翻炒。
獾子肉可以用來(lái)煲湯，獾子肉中含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，它的作用可以堪比藥性，所以平時(shí)多吃既能幫助很好的補(bǔ)充身體中的蛋白質(zhì)和微量元素還能有很好的養(yǎng)生的作用，另外平時(shí)在煲獾子肉湯的時(shí)候可以多放一些香菜或者是蔥姜，這樣能幫助很好的去處獾子肉中的腥味，另外平時(shí)也可以用蔬菜來(lái)煲獾子肉，這樣能補(bǔ)充身體中的維生素，除此之外平時(shí)可以多吃一些獾子肉，這樣能幫助很好的起到強(qiáng)身健體的作用。
時(shí)下又到了葡萄成熟的季節(jié)，市場(chǎng)上葡萄種類顏色各異，口感酸甜不一。事實(shí)上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不盡相同，不同顏色葡萄的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值也各有區(qū)別。
酸葡萄生津消食，甜葡萄補(bǔ)氣益血。吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以緩解口干舌燥、食欲不振的狀況。口感偏甜的葡萄，補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)肝腎的功效相對(duì)顯著，經(jīng)常食用可緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗的癥狀。
紫色葡萄預(yù)防衰老
常見品種：巨峰、玫瑰香。
紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效。所以，它預(yù)防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。
黑色葡萄緩解疲勞
常見品種：黑提。
常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。
紅色葡萄軟化血管
常見品種：紅提。
紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究證明，這種酶可以通過(guò)減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，因此對(duì)預(yù)防心血管病和中風(fēng)很有益處。
白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣
常見品種：新疆馬奶葡萄、無(wú)核白葡萄。
白綠色葡萄也稱為無(wú)色葡萄，未熟透時(shí)偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有白入肺、肺主皮毛之說(shuō)，認(rèn)為白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。
需要提醒的是，過(guò)度疲勞、體倦乏力、貧血患者，適合常吃葡萄；經(jīng)常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬獾肉有功效有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的功效有哪些”專題。
