胃全切術(shù)后的食譜安排
胃脾的飲食養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“胃全切術(shù)后的食譜安排”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
許多得了晚期腸胃疾病的患者，必須要通過(guò)手術(shù)的方法才能治療，有的人是切除掉一部分的腸胃，而有的人需要把整個(gè)胃摘除掉才能保留下性命，因?yàn)槲赴┩砥诩?xì)胞已經(jīng)完全擴(kuò)散，這個(gè)時(shí)候不注意后果是不堪設(shè)想的，胃全切后食物會(huì)直接進(jìn)入十二指腸，人還是可以消化的，只是需要通過(guò)流食的維持。
對(duì)于一些胃癌晚期患者，如果病情過(guò)于嚴(yán)重，那么就該考慮胃全切了。
胃全切后，食物直接進(jìn)入十二指腸，同時(shí)由于迷走神經(jīng)被切斷，引起膽汁胰液分泌的時(shí)間與食物進(jìn)入的時(shí)間不一致和分泌功能降低，妨礙了蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收。另因賁門(mén)的切除，腸液、膽汁、胰液的反流易引起反流性食管炎，故飲食護(hù)理應(yīng)需注意一下幾點(diǎn)。
1.針對(duì)攝食量減少(比次全切除明顯減少)直接導(dǎo)致體重明顯下降的患者必須遵循少食多餐的原則，每頓少吃一點(diǎn)，一天4~5餐，千萬(wàn)不能暴飲暴食，盡量多吃一些易消化、高營(yíng)養(yǎng)的食物。
2.預(yù)防反流性食管炎，為保護(hù)食管黏膜，攝取牛奶和酸性食品(如咀嚼小塊蘋(píng)果、海帶、胡蘿卜碾碎塊)和避免吃高脂肪、高濃度的黏質(zhì)流食。為防止食物反流，飯后采取半坐位，為保持上消化道處于排空狀態(tài)，睡前禁食。
3.胃切除后，后于胃酸減少，小腸上端蠕動(dòng)加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收，因而易發(fā)生缺鐵性貧血 。為此，病人可適當(dāng)吃些瘦肉、魚(yú)蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的食品。
4.由于胃的生理功能減弱，平時(shí)勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，如胡椒、芥末等。
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中醫(yī)認(rèn)為腎主先天之精，脾胃主后天之精。胃在人體的生長(zhǎng)發(fā)育中有著至關(guān)重要的作用。胃吸收的好，那么人就會(huì)健康，胃吸收的不好，人就會(huì)瘦弱，愛(ài)生病。而現(xiàn)在，胃部的疾病卻越來(lái)越多，甚至有些人必須切除胃才能夠保住生命。那么在胃切除后，日常的飲食應(yīng)該是怎么樣的？
胃切除手術(shù)后康復(fù)和飲食調(diào)理原則
第一、術(shù)后要盡早下床活動(dòng)。由于腹部手術(shù)對(duì)腸道的創(chuàng)傷和麻醉作用，病人術(shù)后一般都會(huì)出現(xiàn)腹脹、不排氣這類(lèi)腸麻痹現(xiàn)象。術(shù)后為了促進(jìn)腸蠕動(dòng)的恢復(fù)，避免腸道與手術(shù)切口部位的粘連，醫(yī)生一般要求病人盡早下床活動(dòng)。同時(shí)，長(zhǎng)期臥床會(huì)導(dǎo)致血流緩慢，對(duì)于同時(shí)患有動(dòng)脈硬化、糖尿病的中老年人來(lái)說(shuō)，容易形成血栓，早下床可以預(yù)防下肢血栓和肺栓塞的形成。盡早下床是指術(shù)后1～3天，根據(jù)病人體質(zhì)情況，越早越好。年紀(jì)大或體弱的病人，可由護(hù)士或家屬攙扶，先在床邊或室內(nèi)活動(dòng)。早下床說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。有些病人僅因?yàn)橐粋€(gè)闌尾手術(shù)，術(shù)后怕痛，躺在床上不敢動(dòng)，甚至不敢翻身，導(dǎo)致還沒(méi)出院，就發(fā)生了腸粘連，繼而出現(xiàn)腸梗阻。有的不得不做二次手術(shù)。
第二、待排氣后再進(jìn)食。病人術(shù)后如能聽(tīng)從醫(yī)護(hù)人員建議，早下床活動(dòng)，腸蠕動(dòng)恢復(fù)就較快，一般會(huì)很快排氣（放屁）。出現(xiàn)排氣，說(shuō)明病人腸蠕動(dòng)基本恢復(fù)，就可以進(jìn)少量流質(zhì)飲食了，包括面湯、米粥、肉松等。流質(zhì)飲食的攝入，對(duì)于腸道是個(gè)很好的刺激，可以促進(jìn)腸道功能的恢復(fù)，有利于康復(fù)。第三、飲食調(diào)理要循序漸進(jìn)。胃大部切除術(shù)是胃腸道的典型手術(shù)，一般術(shù)后3～5天可以喝些清流”，即開(kāi)水、果汁、豆?jié){這類(lèi)不帶渣的飲料。每2～4小時(shí)一次，每次30～50毫升。兩天后改全流飲食，包括大米粥、小米粥、肉松、牛奶等，每天5～6次，每次80～100毫升。再過(guò)兩三天，可改半流質(zhì)飲食，即爛面條、面片等。術(shù)后12天，病人胃腸功能基本康復(fù)，便可以吃正常飲食了。胃大部切除術(shù)后，胃的體積小了，所以康復(fù)期吃飯必須循序漸進(jìn)，少吃多餐，避免一次進(jìn)食過(guò)多，造成胃擴(kuò)張，導(dǎo)致吻合口撕裂。同時(shí)吃東西要細(xì)嚼慢咽，盡量不吃黏、涼、生、帶皮的食物，以免通不過(guò)吻合口，造成梗塞。胃腫瘤、胃潰瘍大出血以及幽門(mén)梗阻時(shí)，因治療的需要，常采取胃切除手術(shù)。手術(shù)后，胃腔變小，胃的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，胃的正常生理功能受到影響，往往出現(xiàn)胃納不佳，飯后飽脹，導(dǎo)致消化吸收功能紊亂，因此，這時(shí)的飲食調(diào)治就顯得更為重要。作過(guò)胃切除手術(shù)后，病人一般1～3天內(nèi)腸功能逐漸恢復(fù)，當(dāng)腸內(nèi)氣體從肛門(mén)排出后，就可進(jìn)食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次飲用100～150毫升，一日飲服6～7次。3～5天后應(yīng)改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋面糊等，一日吃5～6次。術(shù)后一周可吃半流飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚(yú)、燴鮮嫩菜末等。產(chǎn)氣的食物如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。
一般應(yīng)遵循以下飲食原則
1、要堅(jiān)持少食多餐，每頓少吃一點(diǎn)，一天4～5餐，以適應(yīng)胃容量小的特點(diǎn)，千萬(wàn)不可暴飲暴食。
2、防止貧血。胃切除術(shù)后，由于胃酸減少，小腸上端蠕動(dòng)加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收，因而易發(fā)生缺鐵性貧血。為此，病人可適當(dāng)我吃些瘦肉、魚(yú)蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的食品。
3、由于胃的生理功能減弱，平時(shí)勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，如胡椒、芥末等，嚴(yán)禁飲烈性酒杯。
下面推薦養(yǎng)胃、補(bǔ)血和消導(dǎo)的食療粥，供選用。⑴養(yǎng)胃粥梗米50克，蓮子20克，大棗10克，加適量水，文火煮成粥，早晚食用，有養(yǎng)胃健脾之功效。⑵補(bǔ)血粥薏米全25克，糯米25號(hào)，干黑木耳（泡發(fā)好）10克，豬肝50克（切碎末）加知量水，煮粥食用，有利于治療缺鐵性貧血。⑶消導(dǎo)粥粳米50克，瘦肉末25號(hào)，白蘿卜丁100克，山楂片5～8片，加適量水煮粥，具有促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化的功效。
腸道都會(huì)生病，小的疾病不用擔(dān)心，吃些消炎藥就能恢復(fù)，但是比較嚴(yán)重的疾病需要通過(guò)手術(shù)的方法治療，許多直腸癌的患者在做完痔瘡手術(shù)后，短時(shí)間內(nèi)盡可能注意飲食的清淡，多吃一些富含有豐富纖維的蔬菜，芹菜，韭菜，白菜，胡蘿卜，這些都可以通便潤(rùn)腸，預(yù)防腸道癌癥患者在做完手術(shù)后出現(xiàn)的便秘。
直腸癌飲食食譜大全
在直腸癌的發(fā)病和治療期間，患者朋友一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一定要切記盡量的避免辛辣刺激性食物，同時(shí)煎炸食物，也最好不要食用，在生活中，一定要忌煙酒，應(yīng)適當(dāng)控制脂肪的攝人量，適當(dāng)進(jìn)食蔬菜、水果等，富含維生素和纖維素的食物，保證大便通暢。
膳食中應(yīng)注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)。
如果直腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時(shí)，就要控制膳食纖維的攝入，因?yàn)閿z入過(guò)多的膳食纖維會(huì)造成腸梗阻。此時(shí)應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流食品，如小米粥、濃藕粉湯，大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對(duì)腸道的刺激，較順利的通過(guò)腸腔、防止腸梗阻的發(fā)生。
因?yàn)橹蹦c癌往往是能夠?qū)е禄颊撸霈F(xiàn)便血和便秘現(xiàn)象，因此，患者一定要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，每日清晨喝一杯涼開(kāi)水，刺激排便或者人工肛門(mén)注入少量的生理鹽水用來(lái)引起排便。在平時(shí)，還應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，亦有助于調(diào)節(jié)排便。
對(duì)于有時(shí)便秘，有時(shí)腹瀉，便中帶血的直腸癌患者。應(yīng)重視調(diào)理大便，在飲食中攝入含粗纖維較多的食品，如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等等，但加工要細(xì)致，避免食物過(guò)分粗糙對(duì)腫瘤部位的刺激。
不論是術(shù)前還是術(shù)后，患者的飲食也應(yīng)該清淡及易消化、營(yíng)養(yǎng)合理，然后逐步恢復(fù)到正常飲食，但一定要注意大蒜、洋蔥、韭菜、豆類(lèi)、羊肉等，容易產(chǎn)生脹氣以及臭味的食物，不要食用，否則很容易給自己帶來(lái)不適，應(yīng)盡量少吃或不吃。
直腸癌術(shù)后的病人，應(yīng)同其他胃腸道手術(shù)的病人一樣，要遵醫(yī)囑給予飲食，飲食要以稀軟開(kāi)始到體內(nèi)，逐步適應(yīng)后再增加其它飲食。不要吃過(guò)多的油脂，要合理搭配糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等食物，每天都要有谷類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、蛋、乳、各類(lèi)蔬菜及豆制品，每一種的量不要過(guò)多。這樣才能補(bǔ)充體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)。
溫馨提示：普通人群則要留意飲食風(fēng)險(xiǎn)。高脂飲食不但可刺激膽汁分泌增加，而且可促進(jìn)腸道內(nèi)某些厭氧細(xì)菌的生長(zhǎng)，膽醇和膽鹽一經(jīng)厭氧菌分解形成不飽和膽固醇，如脫氧膽酸和石膽酸在腸道內(nèi)部都有增加，后兩者都是致癌物質(zhì)或輔癌物質(zhì)，因此可能誘發(fā)結(jié)直腸癌。特別是家族中有腫瘤史的患者，更要注意健康飲食，防范結(jié)直腸癌的發(fā)生。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們的物質(zhì)生活越來(lái)越豐富和多樣化，很多朋友在夜晚也已經(jīng)養(yǎng)成了吃宵夜的習(xí)慣，而且他們吃的宵夜中大多都是一些燒烤和辛辣食品。長(zhǎng)期這種不健康的飲食生活就非常容易造成他們的胃腸出現(xiàn)一些疾病，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)將胃全切。因此胃全切的飲食習(xí)慣有哪些呢?接下來(lái)的時(shí)間就讓我為大家作出一個(gè)詳細(xì)而具體的解答。
胃是人體重要的消化器官之一，具有接納食物、儲(chǔ)存食物和分泌胃液等功能，胃還將經(jīng)過(guò)口腔加工的食物進(jìn)一步磨碎并使之與胃液混和攪拌，在對(duì)食物進(jìn)一步加工消化使之成為食糜后，再有步驟地將食糜送入腸道以供消化吸收。胃賁門(mén)具有防止胃內(nèi)容物反流入食道的作用，胃幽門(mén)節(jié)律性的開(kāi)放和關(guān)閉可避免胃內(nèi)容物過(guò)快進(jìn)入小腸。
全胃切除術(shù)后病人常有燒心、返酸、腸鳴甚至心悸、心慌、出冷汗等傾倒綜合征癥狀，和這些結(jié)構(gòu)、功能的缺失有關(guān)。全胃切除術(shù)后盡管作了各種各樣的消化道重建，仍難完全避免這些并發(fā)癥，術(shù)后飲食習(xí)慣要作相應(yīng)改變。
全胃切除術(shù)后的飲食應(yīng)注意以下問(wèn)題：
1、保持心情舒暢，適量活動(dòng)，避免勞累及受涼。
2、細(xì)嚼慢咽，避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激飲食，術(shù)后早期要以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，保證有足夠的營(yíng)養(yǎng),高蛋白,高維生素和維生素A,B,C含量充足的食物，蔬菜及水果適量，不吃過(guò)甜食物。
3、少食多餐，出院后每日5~6餐，每餐50克左右，逐漸增加，至6~8個(gè)月恢復(fù)每日3餐，每餐100克左右，1年后接近正常飲食。
4、如有貧血，在除外腫瘤復(fù)發(fā)、化療因素外，遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素B類(lèi)、葉酸。
以上幾段文字內(nèi)容就是我為大家作出的解釋?zhuān)诖宋抑孕南Ｍ羞@方面需求的朋友們能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，這樣在日常生活中針對(duì)胃全切的一些飲食習(xí)慣才能引起足夠的重視。當(dāng)然我也想再多說(shuō)一句，胃部是我們體內(nèi)的消化系統(tǒng)，所以在日常生活中一定要小心呵護(hù)我們的胃部。
剖腹產(chǎn)要比順產(chǎn)更傷元?dú)?，出血量也?huì)更多，因?yàn)槠矢巩a(chǎn)是需要?jiǎng)拥兜?，所以身體的一部分元?dú)?，在剖腹產(chǎn)的瞬間出現(xiàn)流失，產(chǎn)婦的身體會(huì)很虛弱，坐月子期間的飲食要把控好，可以多喝一些營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的湯羹，但是必須要注意剖腹產(chǎn)后不能吃太油性的食物，在做湯的時(shí)候要把表面的一層油花清理掉。
豬腳姜
推薦理由：豬腳姜，廣東產(chǎn)婦坐月子時(shí)必吃的傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食。它具有健脾胃、補(bǔ)氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產(chǎn)婦的話，一般都會(huì)在分娩前一個(gè)月把豬腳姜準(zhǔn)備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個(gè)月后再吃，這樣會(huì)效果會(huì)更加顯著。
食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量
做法：
1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。
2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀，撈起
3.姜去皮切塊。放開(kāi)水鍋中煮5分鐘。
4.取出，放進(jìn)鍋中煸至兩條有焦焦的感覺(jué)。
5.雞蛋煮熟，去殼備用。
6.甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開(kāi)后加入炒好姜塊。
7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。
8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿。
木瓜燉鯽魚(yú)
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不多說(shuō)，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。
食材：鯽魚(yú)500g、木瓜1個(gè)、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊
做法：
1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片。
2.鯽魚(yú)處理干凈，在魚(yú)鰓下和魚(yú)尾各切一刀，抽出腥線。
3.鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚(yú)中火煎制。
4.放入料酒煎至兩面金黃。
5.煎好的魚(yú)放進(jìn)砂鍋放姜片，倒入適量的開(kāi)水，大火煮15分鐘。
6.放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調(diào)味，撒上黑胡椒。
冬瓜荷葉煲老鴨
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產(chǎn)婦身上水腫還沒(méi)消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補(bǔ)而不膩，營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)?shù)暮醚健?/p>
食材：鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml
做法：
1.鴨洗凈，切塊
2.冬瓜去瓤后切片
3.荷葉洗干凈，剪段
4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白
5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒(méi)過(guò)鴨，加蓋，小火燉1小時(shí)即可。
由此可見(jiàn)，這幾種月子餐的推薦確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)均衡的，有利于產(chǎn)婦月子期間體質(zhì)的恢復(fù)，是非常好的滋補(bǔ)美食，而且還能健脾胃，通氣血，促進(jìn)乳汁分泌，以及消腫。所以，作為產(chǎn)婦的家人，我們有責(zé)任把這些月子餐做成美食，讓產(chǎn)婦享用。
子宮全切是一項(xiàng)常見(jiàn)的大手術(shù)，主要適合病情晚期的患者，完成子宮全切的剛開(kāi)始，因?yàn)樯眢w都少了一部分器官，需要慢慢的調(diào)養(yǎng)恢復(fù)，是不能吃一些堅(jiān)硬食物的，子宮全切后要注意做好身體的護(hù)理和恢復(fù)，保證飲食健康問(wèn)題，多吃些膳食纖維，高纖維的果蔬類(lèi)，避免油膩，多攝入蛋白質(zhì)，補(bǔ)充維生素。
呵護(hù)子宮:女性的生育基地
子宮切除手術(shù)多用于切除子宮腫瘤及某些子宮出血和附件病變等，經(jīng)腹部切除子宮切除術(shù)的操作法，子宮切除術(shù)后護(hù)理很重要，因?yàn)樽訉m切除術(shù)不是一個(gè)太小的手術(shù)，會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷。
很多女性朋友子宮切除后不注意護(hù)理，以至于引起很對(duì)并發(fā)癥。所以，做完子宮切除后一定要重視護(hù)理，尤其是飲食護(hù)理，子宮切除后患者要多吃蔬果及高纖類(lèi)之食物，每天攝取2000-3000cc水份，預(yù)防便秘。若有雙側(cè)卵巢切除者，易有骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，應(yīng)多增加鈣質(zhì)及荷爾蒙攝取，下面我們來(lái)具體了解一下子宮切除后的飲食情況：
一般子宮切除術(shù)后飲食要注意以下幾點(diǎn)：
一、避免油膩的食物：因?yàn)橹緯?huì)堆積，造成傷口不易愈合，對(duì)細(xì)菌抵抗力減弱。
二、增加攝入蛋白質(zhì)：富含蛋白質(zhì)的食物，包括魚(yú)、肉、豆、蛋、奶類(lèi)，可以幫助傷口愈合，增加體力，可以多選擇魚(yú)類(lèi)，因?yàn)轸~(yú)肉較易消化吸收，記得要吃肉不要光喝湯。
三、適量的蔬菜水果：因?yàn)槭卟怂泻胸S富的維生素及礦物質(zhì)，可以幫助病人的傷口愈合，增加身體抵抗力。
四、多補(bǔ)充水分。
五、不要吃容易脹氣的食物：如洋蔥、高麗菜、甘欖菜、豆制品等。
六、飲食定時(shí)定量，不能暴飲暴食。
七、堅(jiān)持低脂肪飲食，多吃瘦肉、雞蛋、綠色蔬菜、水果等。
八、多吃五谷雜糧如玉米、豆類(lèi)等。
九、常吃富有營(yíng)養(yǎng)的干果類(lèi)食物，如花生、芝麻、瓜子等。
十、子宮切除后飲食比較重要的是要忌食辛辣、酒類(lèi)、冰凍等食品。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做全麥刀切饅頭。
2.2全部原料混合，我用面包機(jī)揉面20分鐘。2、取出發(fā)酵了30分鐘（原方?jīng)]有發(fā)酵這個(gè)步驟，不過(guò)我覺(jué)得發(fā)酵可能更松軟吧，所以就發(fā)了30分鐘左右）
3.1從底部卷起
4.2用刷子蘸一些水均勻刷在上面，有利于面團(tuán)粘合
5.卷好后用手搓揉均勻
6.切成差不多大小的饅頭坯
7.蒸鍋中放一些水，加熱下，把蒸盤(pán)放上去醒發(fā)20分鐘
8.然后大火蒸12-15分鐘，蒸好不要馬上開(kāi)蓋，燜5分鐘再開(kāi)蓋。
看完小編對(duì)全麥刀切饅頭的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
闌尾炎是一種常見(jiàn)的炎癥，常發(fā)生急性闌尾炎，往往給人帶來(lái)很大的痛苦，不過(guò)當(dāng)下醫(yī)療技術(shù)比較的先進(jìn)，闌尾炎手術(shù)也是再常見(jiàn)不過(guò)了，那么闌尾炎手術(shù)后飲食怎么注意呢？
闌尾炎術(shù)后注意事項(xiàng)
術(shù)后不能立即進(jìn)食，需要在腸道恢復(fù)活動(dòng)后才能進(jìn)食。腸道恢復(fù)活動(dòng)的表現(xiàn)是腸道嘀咕叫，或是肛門(mén)排氣。開(kāi)始進(jìn)食后，要少食多餐，按時(shí)定量進(jìn)食，萬(wàn)不可吃得脹飽。
術(shù)后需要注意避免刺激性食物的攝入，如麻辣類(lèi)食物、油炸食品、酒類(lèi)等，這些食物可能導(dǎo)致手術(shù)創(chuàng)口炎癥，不利創(chuàng)口愈合。同理，烹飪里盡量不要加姜蔥蒜、花椒、胡椒、辣椒、八角、肉桂等香料。對(duì)刺激性食物的避忌，盡量能夠堅(jiān)持到術(shù)后一個(gè)月以上的時(shí)間。
在整個(gè)手術(shù)創(chuàng)口恢復(fù)過(guò)程中，都要以流質(zhì)食物為主，把食物熬煮得很軟爛。建議拆線后15天內(nèi)都盡量保持流質(zhì)飲食，最好能夠堅(jiān)持流質(zhì)飲食一個(gè)月以上時(shí)間。不能吃比較硬的食物，也不能過(guò)度食用韭菜等富含膳食纖維的食物，否則容易摩擦脆弱的腸道創(chuàng)口，不利腸道恢復(fù)。建議以熬爛的稀飯為主食，適當(dāng)喝牛奶和肉湯等。
由于酸會(huì)刺激腸胃粘膜，在手術(shù)創(chuàng)口未徹底愈合之前，忌食蘋(píng)果、李子、楊梅、楊桃、檸檬、芒果等酸性和酸味水果。這期間水果少食。
發(fā)物容易導(dǎo)致手術(shù)創(chuàng)口炎癥。術(shù)后一個(gè)月內(nèi)一定要避忌雞蛋、雞肉、豆類(lèi)、牛肉等發(fā)物，最好避忌發(fā)物三個(gè)月。術(shù)后一個(gè)月內(nèi)也要避忌飲食過(guò)度油膩。
我們都知道，日常生活中需要減肥瘦身的朋友是需要注意日常飲食的，每一頓飯吃什么都要精挑細(xì)選，否則減肥就會(huì)前功盡棄。不僅如此，身體健康的朋友也是需要這樣做，因?yàn)榻】碉嬍硨?duì)于人體來(lái)說(shuō)是十分重要的，千萬(wàn)不能馬虎大意。那么，每天的食譜該怎樣安排才是最科學(xué)的呢?
早餐一定要吃，而且要吃飽：晚上睡了七八個(gè)小時(shí)，肚子里面腸胃需要消化東西，這個(gè)時(shí)候不吃早操的話，腸胃磨損，而且容易低血糖，早餐不吃的話，午餐可能會(huì)忍不住吃很多，更加傷胃還容易發(fā)胖，還會(huì)影響工作。
午餐要吃好但是要克制：午餐時(shí)間不要太沖忙，主食可以少一些，多一些肉類(lèi)蛋白質(zhì)的攝入(建議魚(yú)肉和雞肉)，盡量保證下午工作所需的熱量，切忌暴飲暴食，會(huì)把胃撐大。
晚餐要吃少清淡為主：咱們中國(guó)人習(xí)慣晚上吃的很豐盛，但是睡前熱量沒(méi)有消耗完，容易長(zhǎng)胖，睡眠之后積累的食物不易消化，腸胃壓力很大，所以晚餐應(yīng)該少而且清單一些。
下午茶：如果有時(shí)間的話，下午茶可以適當(dāng)喝茶、牛奶和點(diǎn)心，但是不要大量的甜品、咖啡和碳酸飲料，既不健康，又影響了晚餐。
宵夜：我個(gè)人不太建議吃宵夜，但是現(xiàn)在很多人喜歡熬夜，晚上很餓的話，個(gè)人建議吃個(gè)蘋(píng)果或者喝杯牛奶，大魚(yú)大肉、燒烤、酒類(lèi)、甜品千萬(wàn)不要，否則一個(gè)月后你就會(huì)胖十斤。
注意用餐時(shí)間間隔和餐后鍛煉，一般一日三餐間隔4個(gè)小時(shí)比較合理，時(shí)間太長(zhǎng)對(duì)腸胃不好，時(shí)間太短沒(méi)食欲。用餐之后多走動(dòng)半小時(shí)以上，盡量不要坐下或者躺下。
到了春天的季節(jié)，就是給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最好時(shí)候了，我在長(zhǎng)身體的寶寶們更需要營(yíng)養(yǎng)的吸收他們的身體才能長(zhǎng)得更快，那么作為媽媽?zhuān)诖杭疚覀儜?yīng)該給孩子安排哪些健康的食譜呢？接下來(lái)就給大家介紹幾種吧？
1、春天補(bǔ)維生素D和鈣：春季是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度最快的季節(jié)，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加。春天在飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚(yú)蝦、芝麻和海產(chǎn)品等含鈣量高的食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收，除了增加寶寶戶(hù)外活動(dòng)的時(shí)間外，還要給寶寶多吃富含維生素D的食品，如蛋、奶、動(dòng)物肝、海產(chǎn)品等。為了防止寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，爸爸媽媽們要注意限制寶寶過(guò)多地吃糖或甜食，因?yàn)樘穷?lèi)要耗費(fèi)寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D。
2、春天多吃青菜：春季寶寶的飲食應(yīng)該以辛甘、清淡為主。中醫(yī)認(rèn)為，辛能散風(fēng)、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。春季的南方春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕，寶寶適宜的食品有：粳米、雞肉、鴿肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚(yú)、章魚(yú)、青菜等。春季要多給寶寶吃綠色蔬菜。因?yàn)槎厩嗖松?，厚味吃得多，厚味?nèi)積，易生內(nèi)熱，生痰為患，又逢春季陰雨天季所滯阻，多吃青菜，可以?xún)?nèi)清其積，以利身體健康。
寶寶春季飲食排行榜
1.黃瓜：
黃瓜中含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對(duì)胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
2.黑木耳：
木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
3.蓮藕：
蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人。
4.地瓜：
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素，及足足超過(guò)糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘、排宿便。
以上為寶寶推薦的這些健康的春季食譜大家都學(xué)會(huì)了嗎？寶寶的身體健康，可是家長(zhǎng)非常關(guān)心的是，那么在春天來(lái)臨的時(shí)候快為寶寶準(zhǔn)備這些營(yíng)養(yǎng)的食物他們一定可以健康成長(zhǎng)的。
2014年度高考已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，考生們忙著備考，家長(zhǎng)則每天大魚(yú)大肉伺候不說(shuō)，還受商家誘人廣告影響，“寧信其有”而不惜花費(fèi)重金購(gòu)買(mǎi)各種保健品，甚至到處求購(gòu)進(jìn)補(bǔ)偏方，想給考生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以希望其高考時(shí)發(fā)揮出色。其實(shí)，高考前考生精神高度緊張，腸胃吸收能力減弱，其食譜不用刻意更改，以飲食清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡為宜。
一日三餐食譜以清淡為主
考生一日三餐要保證攝入足量主食、豐富的蛋白質(zhì)以及一定量的蔬菜和水果。此外，應(yīng)遵循少吃多餐的原則，在早、中、晚三餐的基礎(chǔ)上增加課間餐和夜宵。
早餐要以米飯、饅頭、面包和面條等淀粉類(lèi)主食為主，再添加蛋白含量高的食品，比如牛奶、雞蛋，搭配草莓、番茄等維生素C豐富的水果或蔬菜。
中、晚餐應(yīng)注意主食、葷、素的平衡搭配：
午餐要相對(duì)豐盛些，量要足。
晚餐應(yīng)以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，量相對(duì)要少一點(diǎn)。每餐主食女生攝入75~100克，男生攝入100~150克。
晚上在8~10時(shí)應(yīng)該有個(gè)加餐，吃些容易消化的食物，不要吃過(guò)甜、過(guò)油膩的食物，以免影響睡眠。睡前可食用紅棗枸杞小米粥、牛奶，或西紅柿雞蛋面等。有的考生晚上想靠喝咖啡來(lái)提神，但睡前喝則會(huì)因過(guò)度興奮神經(jīng)而影響睡眠，使第二天的精神狀態(tài)變差。
想“補(bǔ)”腦不用吃保健品
除了食補(bǔ)，家長(zhǎng)還忙著讓孩子吃各種保健品，以使考生補(bǔ)充體力。每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，而補(bǔ)品的功能也各有不同，吃不對(duì)可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等不良反應(yīng)。有些保健品對(duì)孩子的發(fā)育也有影響，所以最好不要吃保健品?？记把a(bǔ)腦可以吃點(diǎn)堅(jiān)果(核桃仁、腰果等)，堅(jiān)果中豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂對(duì)大腦有益。但堅(jiān)果中脂肪含量高，吃多了會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，建議每天吃15~30克即可。市場(chǎng)上出售一些核桃奶等飲料，其中有各種添加劑，出于安全考慮，不要選擇這些來(lái)代替純核桃仁。此外，蛋類(lèi)、動(dòng)物肝(腎)、大豆和豆制品、棗、深色綠葉菜等都是健腦食品。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下全麥奶香刀切這道美食吧。
2.2準(zhǔn)備好材料。
3.1放溫暖、濕潤(rùn)處發(fā)酵至約原來(lái)的兩倍大，我一般就用檢驗(yàn)面包面團(tuán)的方法，手指沾干粉插入面團(tuán)，小孔不回縮即可。
4.2化開(kāi)的酵母和糖水倒入混合好的粉中，酌情加水揉至面團(tuán)‘三光’。
5.取出面團(tuán)，輕壓排氣。
6.搓成長(zhǎng)條，切割成小劑子，整形。
7.冷水入鍋、蒸架上刷油，放上刀切生胚。
8.做好所有的以后，蓋蓋子，再醒約半小時(shí)左右。（這一步一定不能省略，這樣出品的刀切才會(huì)松軟好吃）
9.開(kāi)火，上汽后轉(zhuǎn)中小火再蒸20分鐘，關(guān)火悶三五分鐘開(kāi)鍋裝盆。
也許你家中有人會(huì)做全麥奶香刀切，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
透析是現(xiàn)在很常見(jiàn)的一種技術(shù)透析，可以幫助人體進(jìn)行血液的凈化，主要是和身體被毒素侵入后的患者，需要通過(guò)透析的維持，保證身體有正常的血液流通，防止會(huì)出現(xiàn)壽命的衰弱，透析的病人在血液凈化的同時(shí)，也會(huì)感覺(jué)到有很大的副作用，經(jīng)常惡心，嘔吐，甚至很不舒服，所以透析病人的飲食很重要。
透析病人的食譜如何安排
隨著血液凈化治療的進(jìn)步，透析患者在飲食方面的限制也逐漸放松了，有些人甚至認(rèn)為完全可以放開(kāi)對(duì)透析患者的飲食限制。但是現(xiàn)在透析治療并不能100%地代替健康人的腎功能。以肌酐的清除率為例，現(xiàn)在效率最高的透析器也達(dá)不到正常腎的功能。因此，就目前來(lái)講，對(duì)遣析患者的飲食限制及指導(dǎo)是完全必要的。
此外，根據(jù)日本透析學(xué)會(huì)的調(diào)查，到目前為止，心臟疾患、腦血管障礙、高血鉀癥、惡性體質(zhì)癥等與飲食關(guān)系密切的病癥仍然是透析患者死亡的主要原因。因此，普遍認(rèn)為，適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)和限制透析患者的飲食，既可以提高透析患者的生存質(zhì)量，延長(zhǎng)患者的壽命，也可以減輕臨床透析治療的壓力。
透析期間的菜譜
在日本，對(duì)開(kāi)始導(dǎo)人透析治療患者本人及其家屬必須進(jìn)行2、3次（每次1小時(shí)左右）的透析飲食教育，同時(shí)對(duì)不注意飲食的病人及家屬還要反復(fù)進(jìn)行教育。說(shuō)到對(duì)透析患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)及教育，首先讓我們看一下正常腎與人工腎的差異。
正常腎臟功能
1）清除體內(nèi)廢物及有害物質(zhì)
2）調(diào)節(jié)水份與電解質(zhì)及酸堿平毒
3）調(diào)節(jié)血壓
4）促進(jìn)紅細(xì)胞生成
5）使維生素D活性化（促進(jìn)鈣質(zhì)吸收）
此外，正常腎臟24小時(shí)連續(xù)工作，而透析則是2～3天一次強(qiáng)行在數(shù)小時(shí)內(nèi)清除體內(nèi)積累的廢物，同時(shí)由于透析器對(duì)大分子量的物質(zhì)清除困難，造成末梢神經(jīng)功能障礙，皮膚色素異常，糖及脂肪代謝異常等。
透析飲食的指導(dǎo)原則主要有以下幾點(diǎn)：
1）蛋白質(zhì)——攝取適量的優(yōu)質(zhì)蛋白。
2）熱量——攝取足夠的熱量,水份及鹽分--透析中大量除水將增加心臟循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)
4）鉀——高血鉀癥是造成心臟驟停的原因，故應(yīng)對(duì)水果及蔬菜進(jìn)行去鉀處理
5）磷——持續(xù)高血磷會(huì)造成骨質(zhì)變軟，故應(yīng)控制磷的攝入
優(yōu)質(zhì)蛋白指含有人體所需的氨基酸及組氨酸豐富的高生物價(jià)蛋白，例如，蛋、肉類(lèi)、魚(yú)、貝類(lèi)、牛奶及乳制品等。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多引起血尿素氮上升等問(wèn)題，根據(jù)FAO/WHO/UNU組織的報(bào)告，正常成年人每天適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝人量為0。75g/kg體重。水份及鹽分的控制其理由是不言而喻的。但由于中國(guó)，尤其北方地區(qū)飲食普遍偏咸，加上透析患者體內(nèi)有害物質(zhì)的積蓄，造成患者口渴加重，結(jié)果經(jīng)常有兩次透析之間體重增加5Kg以上的報(bào)道。這樣，透析除水設(shè)定也不得不設(shè)定在5kg以上，造成體重大增大減，增加心臟循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，此外，鹽分在體內(nèi)積累還會(huì)造成高血壓，這些都給患者不良的預(yù)后。因?yàn)殁浐土椎目刂婆c其他營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)，下面結(jié)合成人的營(yíng)養(yǎng)需求量，我們列出一個(gè)透析患者1日飲食攝入標(biāo)準(zhǔn)的例子：
（1）熱量：
米飯或面條、饅頭類(lèi)200gX3，油20g，砂糖20g。因?yàn)槟I衰患者每天熱量攝取要求在35千卡/kg體重以上，不夠此標(biāo)準(zhǔn)的，可以增加主食的攝人量。
（2）蛋白質(zhì)（與磷的攝人有關(guān)
肉類(lèi)：70g/日魚(yú)類(lèi)：70g/日，蛋：50g/日
牛奶：100g/日為限豆付：50g/日
（3）水果與蔬菜（與鉀攝人有關(guān)）：
芋類(lèi)：50g/日，水果：50g/日，蔬菜250g/日，雖然對(duì)正常人每日鹽的攝人量建議為10g左右，但對(duì)腎透析患者包括晚期腎病患者，每日鹽攝入量不要超過(guò)5g。鉀的攝入量較難計(jì)算，一般控制在1300～1800mg/日以下為宜。
子宮卵巢全切是一項(xiàng)很大的手術(shù)，在動(dòng)完手術(shù)后患者的身體元?dú)獯髠?，短時(shí)間內(nèi)不能吃任何的東西，并且對(duì)身體還會(huì)留下傷口，患者除了要在手術(shù)后保證好流食的攝入以外，還應(yīng)該要注意補(bǔ)充合理的維生素，控制好脂肪，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，這些對(duì)身體的復(fù)原都有幫助。
1、注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)
在提高機(jī)體對(duì)外部入侵者的抵抗力中，蛋白質(zhì)起到至關(guān)重要的作用。蛋白質(zhì)作為抗體的重要組成部分，如果身體對(duì)其的攝入量不足，其機(jī)體的免疫力就會(huì)下降。所以，當(dāng)女性在進(jìn)行無(wú)痛婦科手術(shù)15天內(nèi)，要及時(shí)地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，多吃豬瘦肉、蛋類(lèi)、奶類(lèi)和豆類(lèi)、豆類(lèi)制品等富含蛋白質(zhì)的食物，充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力，有效抵制外來(lái)病菌的侵襲。
2、合理攝入維生素
女性在進(jìn)行無(wú)痛婦科手術(shù)后，身體都比較虛弱，并經(jīng)常有出汗的現(xiàn)象，所以及時(shí)補(bǔ)充身體的水分和維生素，防止其流失對(duì)身體康復(fù)造成影響。女性在補(bǔ)充水分時(shí)，要注意應(yīng)該少量多次，以減少水分蒸發(fā)量。同時(shí)，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素，有效地預(yù)防便秘。
3、適當(dāng)限制脂肪
術(shù)后女性在進(jìn)行正常飲食的基礎(chǔ)上，要適當(dāng)?shù)南拗浦?。女性在婦科手術(shù)后的一周時(shí)間內(nèi)，每天對(duì)脂肪的攝入量要控制在80克左右。禁食刺激性食品，如辣椒、酒、姜等，因?yàn)檫@類(lèi)食品會(huì)刺激機(jī)體，導(dǎo)致出現(xiàn)充血現(xiàn)象，此外，還應(yīng)忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
溫馨提醒：女性做完婦科手術(shù)后一定要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查與治療，因?yàn)橹挥姓?guī)的醫(yī)院才會(huì)更加的安全，在此祝愿大家能夠早日康復(fù)!
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