豆渣餅不用面粉的做法
老人養(yǎng)生餅。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆渣餅不用面粉的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在幾乎家家都有豆?jié){機(jī)，我們?cè)谧鐾甓節(jié){以后，剩下的豆腐渣一般都會(huì)扔掉，其實(shí)這樣挺可惜的，因?yàn)槎乖锩婧胸S富的膳食纖維，還有豐富的蛋白質(zhì)，是非常好的一種粗糧，可以做成豆渣餅來吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，做出來的豆渣餅，不但營(yíng)養(yǎng)好，口感也非常不錯(cuò)。
豆渣應(yīng)該怎么食用?
一、做煎餅
豆渣可以用來做煎餅，這樣不但能產(chǎn)生特殊的柔軟口感，還能大幅度提高飽腹感，降低煎餅的能量密度。做法很簡(jiǎn)單：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放點(diǎn)洗凈的蝦皮或海米碎，加一丁點(diǎn)油，攤在平底鍋里，制成軟煎餅。
二、豆渣蛋餅
用料：雞蛋3個(gè)、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。
做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。
特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和老人食用。
三、做丸子
把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進(jìn)行互補(bǔ)，還能增強(qiáng)肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調(diào)勻，加蛋清、一勺水淀粉、少許蔥姜末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣過濾的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，否則會(huì)很稀，不好成丸。
四、做饅頭
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和谷類氨基酸能進(jìn)行互補(bǔ)，從而提高蛋白質(zhì)的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，燒開后調(diào)小火熬至黏稠，做饅頭時(shí)直接加到面團(tuán)里即可。
五、豆渣糕
將豆渣放在平底盤子中，放入適量面粉或糯米粉，打入一個(gè)雞蛋加蔥、鹽等調(diào)味品，調(diào)成糊狀，如微波爐蒸熟即可。
六、炒雞蛋
豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質(zhì)利用率，還能降低膽固醇水平。油熱后加入蔥花炒香，然后加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。或者放上銀魚絲，極品哦~
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一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下蔥花豆渣餅。
2.將黑豆，適量清水用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){。（大約需要20分鐘左右）
3.等待打豆?jié){的時(shí)候，我們來處理其它的材料：蔥花切末，火腿腸切小丁。——切完整理好，這時(shí)候你還有時(shí)間去洗個(gè)臉，刷個(gè)牙
4.豆?jié){打好后，過濾出豆渣
5.將豆渣，面粉，蔥花，火腿丁，雞蛋用筷子向著一個(gè)方向攪拌，混合均勻。不用加水，面糊至能勉強(qiáng)流動(dòng)的狀態(tài)就行
6.加適量鹽和芝麻油，給面糊調(diào)味
7.鍋中加2勺油，抹勻。油熱后，用勺子將面糊舀入鍋中，盡量澆成一個(gè)圓形的，比較好看。小火煎熟即可
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的蔥花豆渣餅步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下玉米豆渣餅這道菜的做法。
2.2豆渣混和少許豆?jié){。
3.1加入1個(gè)雞蛋，攪勻。
4.2加入胡椒粉、黑芝麻、鹽，攪勻。
5.1攪拌成略粘稠、可流動(dòng)的稀糊狀即可。
6.2加入適量面粉，攪拌攪勻。
7.鍋燒熱，放入2大勺油。
8.轉(zhuǎn)中小火把油燒至溫?zé)?，倒入面糊?分滿，邊緣不要留空隙。
9.轉(zhuǎn)小火把面糊煎至凝固，底部上色，離火；用刀把面糊與煎鍋邊緣分離。
10.另取一鍋，加少許油燒熱，把小熊煎鍋倒扣在大煎鍋上，倒出面餅繼續(xù)煎至另一面上色。
11.“熊樣“玉米豆渣餅就做好了。三只小熊，可愛吧。
今天小編介紹的玉米豆渣餅可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
豆渣餅就是采用了豆渣和雞蛋以及面粉做成的餅，豆渣就是我們磨完豆?jié){剩下的部分，豆渣餅不但含有豐富的動(dòng)物蛋白而且也有植物蛋白，豆渣餅的做法簡(jiǎn)單而且我們有多種豆渣餅的制作方法，下文大家將看到幾種豆渣餅的做法，我們可以選擇一種做法自己試試。
豆渣餅我們可以搭配出自己需要的味道和功效，我們可以在豆渣餅的基礎(chǔ)上做出芹菜豆渣餅，南乳豆渣餅以及蔥香豆渣餅，可見豆渣餅變化很多做法很全。
芹菜豆渣餅
材料
豆渣適量、芹菜一小段(用自己喜歡的蔬菜吧)、雞蛋1個(gè)、玉米面少許(加不加都隨意)、鹽少許、胡椒粉少許。
做法
1.豆?jié){打好后過濾出豆渣。豆渣非常細(xì)膩，做成各種美食后口感會(huì)非常好。
2.芹菜切末備用。
3.將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米面混合，加鹽、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。
4.起鍋，倒入少許油，油熱后，把豆渣做成的小餅放入鍋中，小火慢煎，兩面金黃就好了。
美味豆渣餅
材料
豆渣，面粉，白芝麻仁，香蔥，香菜，鹽，十三香
做法
1.雞蛋取蛋黃;香蔥、香菜分別切末
2.豆渣加蛋黃、面粉、蔥花、香菜末、鹽、十三香和成團(tuán)
3.將豆渣團(tuán)制成小餅，放鍋中用小火煎
4.兩面煎黃
5.ok。配豆?jié){喝很好
上文我們介紹了什么是豆渣餅，豆渣餅就是采用了豆渣和雞蛋以及面粉做出來的大餅，豆渣餅做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味和需求搭配多一些食材做成營(yíng)養(yǎng)和顏色更加豐富的豆渣餅，上文也介紹了幾種豆渣餅的做法。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹韭菜豆渣餅
2.2豆渣放入玉米面中。
3.1韭菜洗凈切碎，倒入面中，調(diào)入鹽和香油。
4.2雞蛋打入豆渣玉米面混合勻。
5.材料混合均勻，能夠成團(tuán)即可。
6.取一些面團(tuán)，團(tuán)成圓形，略壓成小餅狀。
7.平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎。
8.一面煎金黃后，翻面，至兩面都成金黃即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知韭菜豆渣餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道健康粗糧豆渣餅的做法
2.21再慢慢倒入牛奶攪拌。揉成光滑的面團(tuán)。
3.1取個(gè)玻璃杯，壓圓片。
4.2面團(tuán)搟成厚度2毫米左右的薄片。搟的時(shí)候2邊都灑粉，防止粘連。
5.留好今天早上要用的餅，放冰箱速凍。
6.早上，就可以直接取出，下油鍋小火煎。煎到2面稍微黃，中間鼓起，跟外面賣的印度飛餅一樣。
7.出鍋。金黃的薄片餅。
8.裝盤了：切半個(gè)蘋果，做一個(gè)花朵造型，好象也不錯(cuò)哈。再配溫牛奶。嘟寶吃的光光~~~~~
9.豆渣是粗糧，常吃對(duì)身體非常有好處，加了牛奶和芝麻和白糖，使的薄餅非常香甜，又有面粉和豆渣的清香?？诟幸卜浅Ｋ绍洠屛腋杏X好象在吃印度飛餅了——中國(guó)式的沒有黃油的淳樸的飛餅。
10.嘟媽覺得是非常健康又美味的早餐選擇。你覺得呢？
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的健康粗糧豆渣餅。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于肉桂奶油豆渣餅這道菜的做法。
2.1加入淡奶油
3.2加入兩個(gè)雞蛋
4.1用打蛋器攪打成均勻的面糊
5.2篩入低粉和糖粉
6.1取一大勺面糊倒入正中間，攤成圓形面皮，煎至七成熟，中間出現(xiàn)汽泡時(shí)翻面
7.2不粘平底鍋倒少量油，燒至七成熱后轉(zhuǎn)小火
8.翻面再煎一分鐘左右取出
9.余材料重復(fù)步驟7、8操作完成即可
10.肉桂粉與糖粉置于一小碗中
11.用小勺混合均勻成肉桂糖
12.最后在每一張餅的表面一層層的篩上肉桂糖，表面裝飾上薄荷葉即可
也許之前你沒有吃過肉桂奶油豆渣餅，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
豆渣是我們生產(chǎn)豆腐或者生產(chǎn)豆奶的時(shí)候留下來的副產(chǎn)品，如果直接將豆渣扔掉那是非常浪費(fèi)的，因?yàn)槎乖坏浅：贸远疫€含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以我們要學(xué)會(huì)利用豆渣來做成各種美味菜肴才行。我們可以采用豆渣搭配上蔬菜來做成餅，下文我們就介紹一下蔬菜豆渣餅的做法。
做法一
1、芹菜少許，胡蘿卜少許，洋蔥少許切末;
2、豆渣和一個(gè)雞蛋攪拌好;
3、加入蔬菜攪拌好;
4、再加一勺子面粉;
5、加入胡椒粉和少許的鹽;
6、上鍋用少許的油煎熟即可。
做法二
1. 胡蘿卜洗凈，擦成絲。西葫蘆洗凈削去外皮，擦成
2. 將熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入雞蛋
3. 將胡蘿卜絲和西葫蘆絲倒入
4. 調(diào)入鹽、少許胡椒粉、香油，徹底攪拌均勻成面糊
5. 平底不沾鍋燒熱，倒入少許油并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身使油攤開，舀入一勺面糊，用勺子將面糊攤成圓餅，小火煎
6. 待面餅上出現(xiàn)小孔，底部可以在鍋中移動(dòng)時(shí)，將面餅翻面待兩面都煎至金黃即可出鍋
在上面的文章的文章里面我們介紹了什么是豆渣，我們知道豆渣是生產(chǎn)豆奶和豆腐剩下來的一些副產(chǎn)品，豆渣不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富，上文詳細(xì)介紹了蔬菜豆渣餅的做法。
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