芝麻醬含鈣量高嗎？
春蘭養(yǎng)生季節(jié)帶量食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芝麻醬含鈣量高嗎？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在北方人吃火鍋的時候，芝麻醬是一種慣用的調(diào)料，它的香味濃郁，而且營養(yǎng)價值豐富，在做涼拌菜的時候加入一點，也可以促進人的食欲，提高食物口感。生活中還有一部分人平時做飯也喜歡加入一點芝麻醬，并說芝麻醬的補鈣效果很好，那么這樣的說法是真的嗎?芝麻醬含鈣量高嗎?
芝麻醬的主料是芝麻，一斤芝麻可以磨出8兩左右的芝麻醬，其營養(yǎng)價值與芝麻相仿。大家都知道，芝麻營養(yǎng)價值極高，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，還具有養(yǎng)血功效，理所當然，芝麻醬的營養(yǎng)當然也不會差。但在這里，要提示大家?guī)c：
1、由于芝麻屬于油料作物，所以芝麻醬中油脂含量很高。依據(jù)最新出版的《中國食物成分表》得知，芝麻醬中的脂肪含量高達52.7%，所以建議大家在吃芝麻醬時盡可能的稀釋，另外注意當天其他食材的油脂含量水平，以免超標。
2、富含維生素E。油料作物中的維生素E含量普遍比較高，芝麻醬也不例外，維生素E是一種強抗氧化營養(yǎng)素，可抵抗衰老，美容皮膚，增強免疫力等，特別適合老年人和女性食用。
3、迷惑人的膳食纖維。芝麻外殼富含膳食纖維，純芝麻醬中的膳食纖維也高達5.9g/100g，但由于芝麻醬吃的時候需要稀釋，我們真正攝入的膳食纖維含量并不高，所以不要被它迷惑哦。
4、豐富的鈣質。芝麻醬中的鈣含量比牛奶高出近10倍，即便食用時加水稀釋，鈣含量也不比牛奶低多少。所以，在夏季適當吃一些芝麻醬還是有助于補充鈣質的。但是，含鈣這么高的芝麻醬沒有被選為補鈣最佳食物，卻讓牛奶奪了魁，可能是因為它油脂含量偏高，普及度不高的原因吧。
Ys630.com相關知識
奶粉里面含有很高的鈣元素，多給小孩子喝奶粉能夠很好的補充體內(nèi)所需的鈣元素，補鈣能夠促進孩子生長發(fā)育，多補鈣還能長高，但是每一種奶粉里面的鈣元素含量都有所不同，有的含鈣量比較高，孩子喝了能夠很快的補充鈣，所以給孩子補鈣一定要選對奶粉，下面就來看看什么奶粉鈣含量最高？
嬰幼兒配方奶粉是什么？
嬰幼兒配方奶粉是以母乳為標準，對牛奶（羊奶、牦牛奶）進行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰幼兒消化吸收和營養(yǎng)需要，簡單來說，配方奶粉就是母乳不足或缺乏者最理想的替代品。
1、蛋白質：去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；
2、脂肪：去除大部分飽和脂肪酸，加入植物油，以增加不飽和脂肪酸；
3、乳糖：加入乳糖，使乳糖含量接近人乳；
4、礦物質：降低礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；
5、添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳成分； 溫馨提示 只要正規(guī)上市的嬰幼兒配方奶粉營養(yǎng)成分含量都是符合國標要求的，2016年10月份《嬰幼兒配方奶粉注冊管理辦法》正式實施，國家食藥監(jiān)總局對奶粉實施月月抽檢月月公開的政策，對各品牌奶粉進行抽檢，主要就是檢查奶粉中各項營養(yǎng)成分是否達標。 配方奶粉中營養(yǎng)過多不利于寶寶健康 嬰幼兒配方奶粉講究的是營養(yǎng)均衡，好消化吸收，并不是一種營養(yǎng)成分含量越高越好，比如蛋白質對寶寶的生長發(fā)育是非常重要，但含量過高，反而會增加寶寶腸胃及腎臟負擔，影響消化。同樣奶粉中鈣含量過高，也會影響同一通道吸收的鐵和鋅，鈣吸收不了還會導致寶寶便秘。 所以，如果確實寶寶需要補鈣，最重要的是看奶粉中鈣是否更好吸收！
促進和影響鈣吸收的因素 促進鈣吸收的因素：
1、維生素D，可誘導體內(nèi)合成一種鈣結合蛋白，利于鈣通過腸壁的轉運以增進鈣的吸收，維生素D缺乏，鈣的吸收率會下降一半以上；
2、鈣磷比，合適的鈣磷比1.5—2:1更有助于促進鈣吸收；
3、乳糖，可以鈣合成形成低分子可溶性絡合物，在腸道被發(fā)酵產(chǎn)酸，使腸腔pH值降低，利于鈣吸收
4、適量蛋白質，由于鈣可與氨基酸合成可溶性絡合物，有利于鈣吸收；
影響鈣吸收的因素：
1、草酸，與鈣形成不溶性鈣鹽，影響鈣吸收；
2、植酸，對鈣的吸收有抑制作用；
3、脂肪過多，脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道與鈣形成不溶于鈣皂，使鈣的吸收率降低；
4、鈉（鹽）：高鈉攝入可降低鈣在骨骼中的存留，伴隨骨密度的降低；’ 奶粉中有鈣，還需要補嗎？ 嬰幼兒配方奶粉是針對普通的一般情況的寶寶制定，而非特殊情況，如果寶寶奶量充足，輔食添加合理，一般不易缺鈣，也不需要補鈣，但如果寶寶奶量過少，那么攝取的營養(yǎng)就比一般寶寶少。畢竟每個寶寶的吸收情況、膳食搭配不同，即使吃同樣的配方奶粉，有的寶寶需要補鈣，有的則不需要。 所以，要學會判斷寶寶是否缺鈣。
鈣是我們?nèi)梭w不能夠缺少的一種物質，所以說大家在生活當中，也應該注重鈣質的補充，尤其是在飲食上，應該選擇那些含鈣量比較高的食物，而有些人會認為雞蛋中含鈣量比較高，但事實上，雞蛋的含鈣量不高，所謂的鈣質其實是在蛋殼上，可是雞蛋對我們的身體保健是比較好的。
雞蛋含鈣不高。100克雞蛋約含鈣44毫克。 鈣質主要在雞蛋殼上
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
預防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
以上就是關于雞蛋的一些含鈣量，還有它所含有的其他營養(yǎng)物質，希望通過這些介紹，大家都能夠更加了解雞蛋的營養(yǎng)，和它我們身體帶來的保健功效，這樣在生活當中，才能夠更好的幫助我們，選擇最好的食物，起到有效補鈣的功效。
補鈣是我們都常常聽到的一個詞，在現(xiàn)代生活中，有不少人都因為這樣或者那樣的原因導致缺鈣了，缺鈣會導致人們?nèi)菀咨。灾匾曆a鈣是必須的，很多人通過喝牛奶這種方式來補鈣，那么牛奶的含鈣量高嗎，它的含鈣量是多少呢，大家都想知道，下面我們一起來了解一下。
牛奶是很多人日常生活中不可缺少的飲品，它不僅能幫助人們安睡，而且還含有很高的鈣，能夠補充一定的鈣質，那么牛奶的含鈣量是多少呢，這是大家都共同想了解的問題，一起來看看。
每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，并具防癌作用。但是切記不可空腹飲用。目前我們國家對于牛奶添加鈣的問題，沒有具體的限度。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，并無十分的必要再去添鈣。每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，并且由于是有機鈣，與蛋白質結合在一起易消化吸收，吸收率高達70%?！案哜}”只是一些廠家尋找的賣點，產(chǎn)品本身的含鈣量差別并不大。
目前我們國家對于牛奶添加鈣的問題，沒有具體的限度。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，并無十分的必要再去添鈣。每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，并且由于是有機鈣，與蛋白質結合在一起易消化吸收，吸收率高達70%。
其次，人為添加的化學鈣，人體對其吸收率一般只有30%至40%，此外，化學鈣容易在人體當中造成沉積，形成腎結石。臨床發(fā)現(xiàn)，十來歲的小孩得了腎結石，就跟過分吸收化學鈣沉積在里面有關系。
牛奶是補鈣的最好食品，但牛奶含鈣量也不是越高越好。他說，牛奶本身的含鈣量差別并不大，但是有些生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為了尋找賣點，在天然牛奶中繼續(xù)強化鈣營養(yǎng)，人為提高牛奶產(chǎn)品的含鈣量。但往牛奶中添加鈣有可能是“畫蛇添足”的行為，盲目添加鈣的含量不僅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人體內(nèi)沉淀下來甚至會造成結石。此外，又香又濃的奶并不一定是好奶。牛奶的蛋白質、脂肪等指標差異不會太顯著，不會產(chǎn)生明顯的香、稠差異。然而，一些乳品生產(chǎn)廠家為迎合消費者對香濃口感的要求，在牛奶中添加一些香精、增稠劑、穩(wěn)定劑等，人為地將牛奶的風味調(diào)配得很香、很濃。而且大量添加香精的牛奶長期飲用對人體是無益的。
通過上面文章的介紹，相信大家都了解了，牛奶的含鈣量究竟是多少，牛奶是大家都非常喜歡喝的一種飲品，香味甘甜，而且還能幫助人們補充鈣質，因此這是想要補鈣的朋友們非常適合的一種飲品，希望大家能選購適合自己的牛奶。
孩子在成長過程中，對于鈣質的需求非常大，所以要注意為孩子及時的補充鈣質;當人的年齡增加的時候，身體中的鈣質會慢慢的流失，這時候可能就會出現(xiàn)骨質疏松的情況，所以也需要及時的補鈣。在補鈣的時候，除了服用鈣片，魚肝油以外，還可以吃一些含鈣高的食物來為身體補充鈣質。
日常食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要。
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
如果如果想要通過飲食來補充鈣質，就可以多吃一些牛奶、豆制品、海帶、蝦皮等，這些食物具有很好的補鈣作用。在補鈣的同時，還要注意多曬曬太陽，促進身體對鈣質的吸收。如果身體中缺鈣比較嚴重，還需要在醫(yī)生的指導下服用鈣片等藥物來補鈣。
薏米是我們生活中比較常見的食物，薏米具有豐富的營養(yǎng)價值、藥物價值，一般身體濕氣比較嚴重的人群比較適合食用薏米，因為薏米具有很好的祛濕氣和健脾的功效，但是并不是所有人都適合食用，要根據(jù)個人的體質來食用，體寒害怕冷的人群就不適合食用。
定義
薏仁米，俗稱“薏苡 ”，是薏苡仁的種子，由于它富有營養(yǎng)，因此是老幼皆宜的食品。
營養(yǎng)價值
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。
薏仁米
薏米的營養(yǎng)價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分及人體必需的八種氨基酸。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。
中醫(yī)學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。”
薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹;苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用于治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素，具有解熱、鎮(zhèn)痛作用;薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等癥;薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
功效
薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效;臨床有祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。
薏仁米是我國古老的糧藥兼用作物，蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。
注意事項
經(jīng)過科學的成分分析比較，薏仁所含的蛋白質為禾科植物種子中最高，并且其碳水化合物、礦物質、維生素B1、B2、E等亦均有普通白米的數(shù)倍之多，所以能夠有效地促進新陳代謝、治療維生素、礦物質不足所引起的疾病，以及提供生命活動所需的能量，這種能量也就是中醫(yī)所稱的“氣”，故《神農(nóng)本草經(jīng)》所述的“輕身益氣”道理即在此。
薏仁的性質微寒偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱，身體水分不足，常出現(xiàn)嘴唇干裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品，得依據(jù)中醫(yī)學的“去性取用”原則來選擇適當?shù)乃幉拇钆洹＠纾撼赞踩手嗟臅r候，拌上些許胡椒粉，取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性;或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法，均有此用意。
這幾年來，拜“生機飲食”及“自然療法”的風行所賜，許多傳統(tǒng)的好東西又再度受到重視，其中最受女性青睞的自然非薏仁莫屬，因為薏仁既是食物可以飽腹，又同時是藥材具藥性可調(diào)理身體機能，多數(shù)以食療來美容瘦身的提倡者，她們的食譜中都少不了它，所以在此我們也介紹幾道實用的薏仁料理配方，如此一來，大家在愛美的路上就又多了幾種選擇。
我們都知道鈣元素是身體必需的一種物質，特別是小孩子，補充鈣元素是可以促進骨骼的發(fā)育以及大腦的發(fā)育，而我們補充鈣元素一般都是從食物的來源進行補充。至于那些食物含有鈣元素，我們就需要了解一下食物的營養(yǎng)價值了，因為含有鈣元素最多的一般是骨頭，大家也可以了解一些其他一些食物的鈣含量。
1.蝦皮
蝦皮含有豐富的鈣，老年人經(jīng)常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質疏松癥狀，還可以增強食欲，提高抵抗力。
2.泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。
3.芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
4.燕麥
各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
5.豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
6.榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
7.蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。
8.牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
9.莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
10.薺菜
薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預防便秘的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。
14.紫菜
紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽堿，鐵能夠增強記憶力，治療貧血，促進骨骼生長和保健，提高免疫力，還可以預防腫瘤的發(fā)生。
15.黑木耳
黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充饑，增強智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質，同時還有幫助消化纖維類物質的功能。
16.海帶
海帶含有豐富的鈣，碘，還含有很多的人體所需要的微量元素。
17.黑豆
黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質。
如果身體缺鈣的話，對于青少年來說，骨骼發(fā)育就可能容易受到影響，出現(xiàn)阻滯的情況。而對于中老年人來說，一旦身體缺鈣，不僅容易引起疾病，還可能導致腰酸腿痛的情況出現(xiàn)。必要的時候可以去醫(yī)院進行補鈣，效果非常不錯。那么，葡萄糖酸鈣含鈣量到底高不高呢?
葡萄糖酸鈣，該品為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃(分解)，無臭，無味，易溶于沸水(20g/100ml)，略溶于冷水(3g/100ml，20℃)，不溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性(pH約6-7)。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
藥理作用
可降低毛細血管通透性，增加毛細血管的致密性，使?jié)B出減少，有消炎、消腫及抗過敏等作用。
用于血鈣降低引起的手足搐搦癥等，還可用于鎂中毒。 用量用法
1.口服：成人1次0.5g-2g，1日3次;兒童1次0.5g-1g，1日3次。
2.靜注：每次10%液葡萄糖酸鈣10-20ml。對小兒手足搐搦癥，每次5-10ml，加等量5%-25%葡萄糖液稀釋后緩慢靜注(每分鐘不超過2ml)。
不良反應
靜注時藥液外滲可致注射部位皮膚發(fā)紅、皮疹和疼痛，并可隨后出現(xiàn)脫皮和皮膚壞死。
注意事項
注射宜緩慢，應用強心甙期間禁用。
適應癥
用于鈣缺乏。急性低血鈣和低血鈣抽搐，蕁麻疹，急性濕疹，皮炎等。
藥物相互作用
與雌激素同用?？稍黾逾}的吸收。與苯妥英鈉同用，產(chǎn)生不吸收的化合物，影響二者的吸收和利用，與四環(huán)素同時口服，影響四環(huán)素的吸收。
若靜脈給鎂時發(fā)生急性鎂中毒，引起心搏驟停，應給注射葡萄糖酸鈣或氯化鈣對抗之。
骨骼的健康發(fā)育，離不開鈣元素的幫助。養(yǎng)生專家告訴你，只有堅持給身體補鈣，才能讓骨骼更健康。今天，小編我就為你介紹一些健康飲食，它們都是含鈣量高的食物，你可以經(jīng)常吃些。
1、洋蔥
洋蔥具有非常強的殺菌作用，它可以增強人的免疫力。在瑞士，曾有一項研究發(fā)現(xiàn)，有些停經(jīng)之后的女性，常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。而某國際知名權威期刊也提出了新的研究報告，表示洋蔥這種蔬菜確實具有預防骨質流失的作用。
2、泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。
3、豆腐
豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補鈣。
4、茭白筍
對于茭白筍，有不少的人見到茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了不食用，其實茭白筍上的黑點可以使得茭白筍有抗骨質疏松的作用。茭白筍上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌，這種物質對于人的代謝有正面的效果，有助延緩骨質的老化情況。
5、高麗菜
高麗菜之所以被叫做高麗菜是因為其營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值有如高麗參一樣。高麗菜當中含有維生素K，這種維生素可以起到抗骨質疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
這五種食材就有補鈣的好效果，對你的骨骼發(fā)育會有大幫助。如果你也想養(yǎng)出健康骨骼，不想人到中年就患上各種骨骼疾病的話，那從現(xiàn)在開始就要積極補鈣了，記得多吃一些補鈣食物哦。
人們多吃含鈣量高的食物能夠很有效地補充人體所需鈣元素，對骨骼非常有益，大部分人都知道牛奶里面富含豐富的蛋白質和鈣元素，多吃海鮮也能有很好的補鈣效果，但是含有鈣成分的食物除了牛奶魚蝦之外還有很多，接下來就帶大家了解一下什么東西的含鈣量最高呢？
1芥菜
除了奶制品蝦皮這類常見的補鈣圣品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜重慶男科醫(yī)院含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。
2海參
海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養(yǎng)價值豐富。
海參的營養(yǎng)價值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的重慶婦科腫瘤高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
3紫菜
營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。
紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
芝麻醬主要是使用芝麻混合其他物質制作出來的一種醬料，因為芝麻醬都是在將芝麻炒熟之后制作出來的，所以芝麻醬中具有芝麻所獨特的濃郁香味。而且制作出來的芝麻醬也不會流失掉芝麻原有的營養(yǎng)價值，因此多吃芝麻醬的話也能夠對人體起到不錯的預防疾病和治療疾病作用。但是長期吃芝麻醬的話會讓人上火嗎?
芝麻醬吃多了會上火嗎
吃芝麻醬不會上火。芝麻醬是采用優(yōu)質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。
如果在短時間內(nèi)吃了大量的脂肪,那么確實有可能會引起上火的情況出現(xiàn)。因為芝麻是一種高熱量的食物,但凡是高熱量的食物,包括肥豬肉,吃多了都容易造成上火。雖然芝麻是一種營養(yǎng)價值極高的食物,但是對于一部分抵抗力差的人群,像老人小孩和孕婦,肯定不能在短時間內(nèi)吃太多,
芝麻醬的營養(yǎng)價值是非常高的，另外，因為芝麻醬中的營養(yǎng)物質的含量非常的豐富，所以芝麻醬還具有非常好的補充氣血的功效，如果大家在生活中出現(xiàn)了氣血虧損的情況，那么適當?shù)亩喑砸恍┲ヂ獒u也是很不錯的選擇的。芝麻醬味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效?？捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
芝麻醬吃多少合適
吃芝麻醬好處多多，但是芝麻醬也不能多吃，吃多了會起到反作用。
因為芝麻醬中含有的油脂比較多，吃多了容易導致熱量堆積，引起肥胖癥。尤其有肥胖困擾的人群更要注意芝麻醬的攝入了。
并且，芝麻醬吃多了還會出現(xiàn)上火和消化不良的問題，因此不宜多吃。建議每日吃芝麻醬的量控制在10克左右。
可別小瞧了芝麻醬，芝麻醬中的營養(yǎng)可一點也不輸魚肉、雞蛋和蔬菜等食物。
芝麻醬中的鈣含量，比奶制品、蔬菜、豆制品都高，經(jīng)常食用能夠促進骨骼發(fā)育、預防骨質疏松。
芝麻醬中的鐵含量，比雞蛋、豬肝要高出好幾倍，經(jīng)常食用能夠補血，防治缺鐵性貧血癥。
芝麻醬中含有的油脂，有著很好的潤腸通便作用，可防治便秘。
經(jīng)常吃芝麻醬，還能夠使皮膚更加柔嫩健康。
由此可見，吃芝麻醬的好處是很多的，大家可千萬不要嫌棄芝麻醬啦!
芝麻醬花卷這種小食品也許很多人沒有吃過，但是蔥油花卷相信絕大多數(shù)人都是吃過的。雖然芝麻醬花卷和蔥油花卷的味道相差很大，但是在做法上面兩種花卷還是差不多的。不過話說回來，芝麻醬花卷的制作手法和普通的花卷的做法又是有點不一樣的。很多人比較喜歡吃芝麻醬花卷。
對于蔥油花卷，很多人是再熟悉不過的食物了，而且那些年紀大的人更是會比較熟悉，在他們的小時候根本就不會有花卷吃，更加不會有芝麻醬花卷吃了。那么，下面就來詳細介紹下芝麻醬花卷以及它的做法。
食材：面粉800g、酵母粉8g、水適量、芝麻醬30g
制作步驟
1.在面粉中加入酵母粉。2.揉成面團。3.蓋上濕龍布，蓋蓋。4.放在陽光下自然醒發(fā)。5.醒發(fā)好的面團。6.醒發(fā)好的面團取出排氣，揉透。7.搟成5毫米厚的薄餅。8.在上面抹上芝麻醬。
9.從下邊開始向上卷。10.卷好后切成4厘米左右的段。11.取兩塊劑子。12.疊在一起。13.向反方向稍微拉一下。14.把兩邊捏起來，一個花卷就做好了。15.重復上面的步驟做出剩余的花卷。16.蓋上毛巾醒發(fā)20分鐘。17.放入蒸籠中。18.旺火蒸20分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。
芝麻醬花卷做法小貼士
1，面搟的薄一些，這樣做出的花卷好看。
2，發(fā)面是最好放在陽光下自然醒發(fā)，這樣發(fā)出來的面吃起來香。
3，關火后虛蒸5分鐘再開鍋蓋。
主要功效
芝麻味甘，性平;
有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效;
可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。
混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸?？煞乐诡^發(fā)過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養(yǎng)價值高，經(jīng)常食用有防癌作用。
所以，通過上面的了解，我們不僅可以知道芝麻醬花卷的做法問題，我們還可以知道芝麻醬花卷中的營養(yǎng)價值還是很高的，有些營養(yǎng)是人體所需要的，有些則是不需要的，所以以后吃芝麻醬花卷的時候一定要嚴格注意，再加上本來就是面食，所以更要少吃了。
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