黃瓜片怎么炒好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黃瓜片怎么炒好吃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黃瓜的營養(yǎng)價值比較高，富含豐富的維生素c，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，具有瘦身的功效，黃瓜的做法也比較多，平時人們都比較喜歡，用黃瓜片來炒著吃，做法簡單，非常適合用于減肥的人士，有很好的減肥功效，平時適當?shù)某孕S瓜，對身體是有好處的，具有健腦安神和抗腫瘤的作用。
黃瓜片怎么炒好吃
主料：黃瓜300g
調(diào)料：蒜適量、調(diào)和油適量、白糖1/2湯匙
1.黃瓜洗凈切薄片。
2.把黃瓜片盛到小盆里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。
3.大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
4.鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香。
5.放入辣椒段、大蒜片超香。
6.倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
女人吃黃瓜的好處
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素具增強人體免疫力，抗腫瘤。
2、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)有一定作用。
3、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E和維生素C，具有抗氧化性；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
4、降低膽固醇
黃瓜的纖維素對腸道中食物殘渣的排泄和降低膽固醇有一定的作用。
5、護肝
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。
6、減脂瘦身
鮮黃瓜含有的丙醋二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。因此，肥胖人多吃黃瓜(尤其是生吃、或涼拌吃)有減肥瘦身作用。
7、降血糖
黃瓜中所含的果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖不會升高，還有一定的降糖作用，黃瓜是糖尿病人的不錯食物。
8、美容養(yǎng)顏
黃瓜含有豐富的維生素c和胡蘿卜素、黃瓜汁對消除雀斑、增白皮膚有一定作用；黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用，可以防止曬傷，預防皮膚癌。夏天太陽曬后用黃瓜片或黃瓜汁敷臉，也有一定的修復作用。精彩推薦：女人吃四季豆的好處 四季豆的營養(yǎng)價值
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切好的黃瓜片吃不完的情況下需要速凍起來，這樣才能保證黃瓜片新鮮不會發(fā)軟，黃瓜片對溫度的敏感性非常的高，太冷和太熱都會導致黃瓜變質(zhì)，所以大家在速凍黃瓜的時候，一定要掌握好保存的技巧，這樣才能更有效。
怎樣速凍黃瓜片保存
黃瓜生長溫度，一般為20～25℃，對低溫極為敏感，一般冷庫儲存溫度10℃以下兩天就會出現(xiàn)冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。因此，黃瓜的冷庫適宜溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右，貯藏多用塑料膜包裝。黃瓜在保鮮庫貯藏，可達10～14天。若采用氣調(diào)保鮮庫貯藏黃瓜，可達45天左右，好瓜率達80%。
塑料袋裝藏法，也可選用小型塑料食品袋，每袋1～1.5kg，松扎袋口，放入室內(nèi)冷涼處，夏季可貯藏4～7天，秋冬季室內(nèi)溫度較低可貯藏8～15天。
采納率：57%12級2013.03.14夏天的黃瓜保存不好會長白毛，瓜會腐爛。這主要是因為黃瓜水分大，呼吸旺盛且散發(fā)大量的熱量，加上夏季氣溫高、濕度大等條件，就會使散落在黃瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起來，于是黃瓜就長出了白毛。
防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放，最好放在籃子里，放在背陰涼爽的地方，通風散熱，降低菜溫，以控制微生物的活動。
買黃瓜要買新鮮硬挺的，不要發(fā)蔫變軟的，不宜保存
黃瓜這種蔬菜它的吃法有很多種，每個人可以根據(jù)自己的不同的口味來選擇不同的黃瓜吃法。常見的黃瓜吃法有黃瓜炒肉片和涼拌黃瓜等，與此同時一些女性還會使用黃瓜來當面膜使用。但是還有一種吃法，應(yīng)該是很少人才吃過的就是拌干黃瓜片。接下來就為大家介紹一下拌黃瓜片的做法吧。
做法一
拌風干黃瓜片
食材用料
黃瓜 500克相克食物
晾曬篩子 1個
蒜瓣 3瓣 蔥花 適量
芝麻 適量相克食物
香油 適量
生抽 適量 雞精 適量
鹽 適量
拌風干黃瓜片的做法
1.黃瓜洗凈，切去瓜蒂和花蒂。
2.橫切成厚薄適宜的瓜片，不宜太薄和太厚。
3.取一只干凈的晾曬篩子。
4.將黃瓜片鋪在篩子上。
5.放在通風陰涼處晾曬半天到一天時間。
6.晾曬好的瓜片，達到半干濕軟的狀態(tài)就可。
7.瓜片用溫水洗凈，泡10分鐘，輕攥水份。
8.放入生抽、蒜碎、雞精拌勻，口感略淡時可加少量鹽。
9.再加入蔥花和香油拌勻，裝盤時撒上白芝麻。
10.一道脆綠爽口的風干黃瓜就拌好了，吃粥就饅頭，別有滋味。
做法二
步驟
黃瓜洗凈瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好哈瓜肉這些不要浪費。可以榨汁喝哈。
肉還是要的。但是不要太厚，這樣子做出來的黃瓜干更脆些，處理好的黃瓜撒上適量鹽，鹽稍微多點。就是要咸的搓勻。黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬，第二天繼續(xù)曬。
曬了兩天的黃瓜干就可以了裝到保鮮袋里，放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好了。
因為黃瓜干很咸的。加適量清水浸泡提前下。過一遍水，擰干。醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣醬，黃瓜干切小段，喜歡的話。切點蒜粒跟香菜碎，拌勻就可以吃啦。
干黃瓜片的做法
注意事項
黃瓜肉太厚的話要多去掉點肉哈。肉太厚。不容易曬干，口感脆度也會有點影響的
肉炒黃瓜片這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們在生活中將黃瓜切片之后，在將豬肉切片，然后將豬肉放進鍋里面煎制一段時間，在加入黃瓜片慢炒，五分鐘后就可以出鍋食用了，所以建議持家的你們可以嘗試一下肉炒黃瓜片的做法，相信你們會喜歡上這種食物的做法。
肉末炒黃瓜的材料：黃瓜、蒜苔、五花肉;干辣椒、紅椒、甜面醬;
肉末炒黃瓜錢兒的做法：
1.黃瓜干用溫水浸泡2個小時，讓其充分的吸收水分。
2.泡好的黃瓜干用清水沖洗幾遍，去掉雜質(zhì)和灰塵，稍微攥干些水分。
3.豬肉切片備用。
4.取一小碗放入3大勺濕淀粉、2勺生抽、1/2小勺老抽、1勺蠔油、1/2勺鮮貝露、適量鹽和味精調(diào)成汁備用。
5.鍋中放油，放適量小蔥爆香。
6.蔥花煸炒幾下放入肉片翻炒。
7.肉片變色后放入1勺胡椒粉翻炒。
8.放入黃瓜干繼續(xù)翻炒。
9.翻炒均勻后倒入調(diào)好的碗汁。
10.菜均勻的裹上湯汁，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。降血糖，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
從這篇文章對于肉炒黃瓜片做法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道怎樣去制作肉炒黃瓜片這種食物了吧。我們想要在生活中制作肉炒黃瓜片，我們建議大家最好是采用文章介紹的方法去制作它，或者你們可以向身邊的朋友學習它的做法。
清拌黃瓜片是以黃瓜為主的一道涼菜，屬于比較常見的家常菜，吃起來非常清脆爽口，有很好的開胃作用，尤其是夏天的時候，有很好的消暑解熱的作用，所需要的食材非常的少，只需要適量的黃瓜，準備適量的糖香油就可以了，喜歡辣味的可以放入辣椒，放入些大蒜都可以。
清拌黃瓜片做法
所需食材
主料：黃瓜200克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克
制作方法
黃瓜洗凈，縱向?qū)﹂_成兩半，去籽，再切成薄片，放干凈盤內(nèi)，加入精鹽拌勻腌15鐘，濾去鹽水裝盤，加入白糖、香油、味精拌勻即成。
小帖士
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
黃瓜的營養(yǎng)價值
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
現(xiàn)代社會中人們在關(guān)注飲食的美味之外，更多的還在于在意飲食的健康安全程度，這就離不開各類營養(yǎng)元素與成分的對比了，通過比較進而來看看這類食物是否有利于促進人們的，所以下面我們就一起來看看肉炒黃瓜片有什么營養(yǎng)價值？
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黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。豬肉的營養(yǎng)價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。
經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
黃瓜是不少家庭一年四季都常備的蔬菜之一，黃瓜豐富的營養(yǎng)和清脆的口感使它非常受歡迎。而炒黃瓜片這道做法簡單，又能很好地保留黃瓜所含營養(yǎng)元素和美味口感的佳肴，是您在食用黃瓜時的最佳選擇之一。黃瓜里富含的維生素E和黃瓜酶都有很強的生物性，能夠有效促進人體的新陳代謝和血液循環(huán)，起到抗衰老的作用。
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通過上述對于食物中各種營養(yǎng)元素含量的比較之后，大家就可以根據(jù)自己的身體情況來做出一個相應(yīng)的選擇了，因為有的人們身體中正好就缺乏了這一類的營養(yǎng)元素，那就可以適當?shù)亩嗍秤靡恍┦怯袔椭摹?/p>
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