醋溜花生米的做法有什么
醋醋養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“醋溜花生米的做法有什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每個人都希望自己能夠擁有健康的身體，想要擁有健康的身體我們平時就要保持良好的生活習慣，平時要多注意身體的鍛煉，同時飲食上也要多吃一些有助于身體健康的食物，其中花生米就是有著豐富的營養(yǎng)價值的一種食物，他的吃法也是多種多樣的，其中醋溜花生米就是廣受喜愛的一種，下面我們一起了解下醋溜花生米的做法。
生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入
花生米經過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
食材食譜熱量：47(大卡)
主料
花生米 500克
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醋溜花生米的做法
1把花生米洗干凈，然后瀝干水
2在鍋里加上油，不要燒哦，要冷鍋冷油，加入花生米
3然后開火，不停的翻炒
4炒到顏色變深的時候，就要關火了，不然后糊了就不好吃了，這個火候比較重要，試多幾次應該沒問題的。
5然后加入糖、醬油和醋。在加入時要不停的翻炒
6最后就是出鍋了。
注意事項
1、炸花生米的時候，要用中小火，不要用大火，要不然花生米就外面會糊了，而里面還不夠脆。
2、糖和醋的比例大家可以根據自己的愛好改變的。
3、剛做好的花生米不會很脆的，要等涼了才會脆的。
其實生活中平時我們自己親自動手做些美食給我們的家人是很有樂趣的一件事，自己做出美食能讓我感受到成功喜悅，和看到家人食用的幸福，醋溜花生米的做法是非常簡單的，只要我們能夠掌握好他的制作步驟就能做出成功的醋溜花生米，大家趕快動手試一試吧。 ?
Ys630.com相關知識
醋溜花生米是日常生活中十分常見的一道家常美食，是由花生仁加上老陳醋所制作而成，不僅做法簡單，而且味道香脆可口，十分開胃，營養(yǎng)價值也很豐富，非常適合現代人群食用，可以將花生米炸熟后倒入醋，加上調味料以及其他配菜或者是青菜粒都可以。
醋溜花生米
材料
主料花生米350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調料色拉油適量(實耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法
1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗凈切小丁，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。
糖醋花生米
材料
紅皮花生米，香醋，白砂糖，色拉油，香菜，蠔油，水淀粉
做法
1、鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼
2、調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開
3、在糖醋汁中倒入少許水淀粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋
4、待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌開即可食用
彩椒糖醋花生
材料
主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g
輔料：花生油5g，白酒2g，老陳醋5g，生抽2g，白糖3g，鹽2g，雞精1g
做法
1、準備好原材料。
2、把彩椒和青椒洗凈，切成比花生粒稍微小點的粒。
3、將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。
4、平底鍋里倒入少許的花生調和油(涼鍋涼油)。
5、將花生米倒進鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。
6、花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。
7、關火后，趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。
8、花生米晾涼后把彩椒丁放在上面。
9、將調味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。
很多人都喜歡吃花生，不管是還是作為零食還是一種下酒菜， 都深受人們的喜愛，而且花生中含有很多人體，所需要的營養(yǎng)元素，可以起到養(yǎng)胃護胃的功效，醋花生米其實就是其中一種飲食方式，有效的幫助我們降血壓，那么下面就為大家介紹，醋花生米的做法，大家不妨一起嘗試。
? 主料：紅皮花生米、香醋、白砂糖、色拉油
? 輔料：香菜、蠔油、水淀粉
? 耗時：30分鐘
? 功效：健脾、理氣、燥濕化痰
? 1. 鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼
? 2. 調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開
? 3. 在糖醋汁中倒入少許水淀粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋
? 4. 待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌開即可食用
以上就是錯花生米的做法介紹，希望通過這些介紹大家可以了解，在生活當中對這種食物知道如何去制作，其是本身就比較好喜歡吃花生的朋，都可以了解這些做法，而且醋花生米可以說是比較流行的一種飲食方式。
花生米是我們生活中經常能吃到的一種食物，它隨處可見，我們都知道花生含有豐富的營養(yǎng)價值，它的吃法也是多種多樣的，比如可以涼拌也可以直接炒著吃，而且花生米還有很多的功效，醋浸花生米就可以有效的幫助我們降血壓，而且還對灰指甲有很高的治療效果，下面我們一起了解一下醋浸花生米的做法。
花生米營養(yǎng)成分
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緬甸軍機誤炸云南抓徐才厚系主席決定踩紅毯植樹公開審判周永康.營養(yǎng)成分 折疊 編輯本段 .食用醋現代營養(yǎng)學發(fā)現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。醋的pH值(溶液酸堿性程度數值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，[1]能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
原料：
花生米、醋、白糖、鹽
醋浸花生米的做法：
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干。
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。
3、待花生米顏色微變，這時香味也出來了，立即將花生米撈出控油。
4、醋，白糖，和少許鹽調成味汁，香菜切末。
5、調好的汁倒入放冷的花生米里拌勻，撒香菜末即可。
我們都知道生活中有很多食物具有很多的功效，只要我們能夠掌握它的正確做法，就能把它的營養(yǎng)和優(yōu)點發(fā)揮到極致，醋浸花生米的做法比較簡單，平時家里有高血壓或者患有灰指甲的朋友，可以做一些促進花生米經常食用。
醋泡花生米主要用原料進行泡制的一種常見的食品，花生米中的還有很多的脂肪酸，有非常多的蛋白質以及維持人體所需要的維生素等的成分，所吃花生米可以進行降低血壓軟化血管減少膽固醇的堆積，所以能常食用一些老醋花生米呢呃也是對于身體有很好的幫助，日常生活中的我們也可以進在家中自己進行醋泡花生米的制作
嗯吃花生米呢主要是阿分為兩種生化聲討以及說話聲吵啊有點的阿說話聲的主要是快速阿，但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好單號是多啊能夠保證其中的營養(yǎng)成分阿下面我們就簡單介紹一下醋泡花生米的簡單制作方法。
醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：優(yōu)點是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：將花生米油炸熟;將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;取一個碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
生的泡：優(yōu)點是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
做法：將花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法，主要是將花生米炸熟用一些香醋白糖和香油醬油等一些調味品進行調制制作出來的一種食品，同時適合和很多人進行食用，它主要的功效是可以降低人體內的膽固醇，而且一直纖維蛋白的溶解，醋泡花生營養(yǎng)非常的豐富它可以降低血壓軟化血管兒地防治心腦心血管的疾病，但是能有一些胃腸道不好的人的盡量不要食用。
醋泡花生米對幫助降低血壓軟化血管，減少體內膽固醇，有很好的效果，其實藥用保健功效是比較高的，但是要注意如果胃潰瘍后者是胃酸過多的話，不適合食用食醋。
1、花生的“絕配”———醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。醋與花生的“天仙配”是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
2、不適宜人群
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用;磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋;正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
3、食用注意事項
醋與花生的"天仙配"是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~11粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
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