豬骨粉葛淮山湯的家常做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬骨粉葛淮山湯的家常做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬骨是一種比較常見的食材，很多人都比較喜歡用豬骨進行煲湯，豬骨煲湯的時候還可以和其他的食材搭配在一起來制作，并且和不同的食材進行搭配的時候，煲出來的湯味道和營養(yǎng)價值都會不一樣的。豬骨湯雖然很好，但是在感冒發(fā)熱期間的人是不適合食用的，患有急性腸道炎的患者也要不能喝。
食材：
豬骨、粉葛、淮山、蟲草花、姜
制作步驟：
粉葛、淮山去皮切塊，紅棗、蟲草花洗干凈，姜切片待用。豬骨飛水，用鍋放油燒熱爆炒一下，加點鹽，直到豬骨收干水，熄火。將所有材料放入湯煲，大火煲滾改小火煲兩小時，中途勺出湯面的肥油。此湯濃郁帶鮮甜味，老人和小孩都喜歡飲。
粉葛
是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味，可是煲了大概有一個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了。而且平時帶點油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈。
粉葛的營養(yǎng)價值
粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發(fā)汗的功效，可使神經(jīng)和肌肉松弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。粉葛不止用來煲湯，做菜也很有“一手”。靚的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜無渣；也可以用來燜五花肉，香甜味美。
營養(yǎng)價值
豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
豬骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng)。
食用功效
1、豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
2、骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
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秋冬季節(jié)，是天氣最為干燥的時候了，相信也有很多人發(fā)現(xiàn)自己的皮膚開始變得干燥了吧！有時候真的是不想要出門。而在這個季節(jié)，喝湯是最適合不過的了，而今天為大家介紹的就是美味的，好喝的粉葛淮山湯哦！感興趣的朋友們，趕快過來看看粉葛淮山湯的做法吧！
玉米胡蘿卜淮山粉葛豬骨湯的做法
食材
胡蘿卜：2根 甜玉米：2根 ? 鮮淮山：250g 粉葛：250g ? 豬骨：500g
原料-粉葛 ? 原料-甜玉米 ? 原料-胡蘿卜 原料-豬骨
1甜玉米去衣切塊，紅蘿卜、淮山和粉葛去皮切塊；
2豬骨洗凈斬件，放開水里焯出泡沫撈起；
3砂煲里放適量清水煮開，全部材料放進去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2個小時即可。
豬骨粉葛淮山湯的做法 ?
1.粉葛、淮山去皮切塊，紅棗、蟲草花洗干凈，姜切片待用。
2.豬骨飛水，用鍋放油燒熱爆炒一下，加點鹽，直到豬骨收干水，熄火。
3.將所有材料放入湯煲，大火煲滾改小火煲兩小時，中途勺出湯面的肥油。此湯濃郁帶鮮甜味，老人和小孩都喜歡飲。
粉葛淮山骨頭湯
1.粉葛,淮山
2.骨頭
3.粉葛、淮山削皮切厚片泡水里備用
4.骨頭先放到開水里煮一下,去血水洗凈
5.骨頭放進瓦鍋里,加水
6.粉葛也放進鍋里,因粉葛比較耐煮,所以和骨頭一起先煮
7.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個小時,放入淮山
8.再煮20分鐘,放入鹽,調(diào)好味即可
通過上文的介紹之后，相信你也已經(jīng)知道了粉葛淮山湯的做法了吧！是不是感覺很簡單呢？的確，粉葛淮山湯是非常簡單好學(xué)的，只需要簡單的幾個步驟，就可以做成美味的粉葛淮山湯了，相信你的家人也會喜歡自己美味的湯的哦！
? ?在生活當中淮山能與許許多多中食材相結(jié)合可以熬出美味滋補的湯。可是，唯獨適合于春季食用的那就是淮山粉葛湯了。據(jù)說，淮山粉葛相結(jié)合起來熬出的湯既能健脾祛濕還有益氣生津的作用。那么，淮山粉葛湯做法大全有哪些呢？下面就由小編我來為大家分享一下具體的做法，希望大家會喜歡。
? 【粉葛淮山排骨湯】
? ?粉葛、淮山有健脾祛濕、益氣生津的作用，適合春季食用。在此向讀者推薦一款以粉葛、淮山、排骨為材料煲制的湯品。
? ?材料：粉葛300克，淮山300克，排骨700克，蜜棗數(shù)粒。
? ?做法：
? ?1.排骨入冷水鍋內(nèi)加熱至水沸，撈起備用；
? ?2.將粉葛和淮山削皮切塊，淮山需浸入鹽水中，以防變色；
? ?3.將以上食材放入湯煲后加入清水，水一定要一次放夠，切忌中途加水；
? ?4.用大火燒開后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲兩小時，再加入適量鹽調(diào)味后即可食用。
? ?【淮山粉葛冬瓜豬骨湯】
? ?營養(yǎng)成分：
? ?淮山（山藥）：健脾、厚腸胃、補肺、益腎
? ?粉葛：粉葛性甘、辛、涼，歸脾、胃經(jīng)，粉葛中富含多達13種異黃酮類物質(zhì)，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黃酮等，解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、消渴、麻疹不透。
? ?主料：龍骨（豬脊骨）、淮山若干（或鮮山藥一個）、粉葛十片左右、冬瓜一塊去籽帶皮切塊
? ?輔料：甜玉米、胡蘿卜、枸杞（一小把）、鹽
? ?做法：
? ?1、龍骨用清水泡出血水或冷水起鍋將龍骨飛水，甜玉米切成大段，胡蘿卜切滾刀塊
? ?2、取湯煲，加入清水，將所有材料（除了鹽）一層一層鋪在鍋里，開鍋后小火煲兩個小時，出鍋前放入少許鹽調(diào)味。
? ?【玉米胡蘿卜淮山粉葛豬骨湯】
? ?這湯老少咸宜，味道清甜，肯定會受不愛藥材味的人的歡迎。而且具有健脾開胃、消食化滯、清熱潤燥、去骨火等功效。
? ?材料：胡蘿卜：2根、甜玉米：2根、鮮淮山：250g、粉葛：250g、豬骨：500g
? ?做法：
? ?1、甜玉米去衣切塊，紅蘿卜、淮山和粉葛去皮切塊。
? ?2、豬骨洗凈斬件，放開水里焯出泡沫撈起。
? ?3、砂煲里放適量清水煮開，全部材料放進去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2個小時即可。
? ?看了淮山粉葛湯的做法以后，大家是不是覺得其做法很簡單，有時間的話不妨嘗試做一下。對于那些感冒發(fā)熱的人來說，淮山粉葛湯具有很好的退熱功能，除了這個功效以外，它還具有很多的功效，比如說降血壓，緩解頭痛的問題。
? ?
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會淮山節(jié)瓜豬骨湯的做法，你肯定會興奮良久。
2.1還有材料：節(jié)瓜、紅蘿卜、姜。
3.2外加【管花肉蓯蓉】3片（可以不加）
4.12把節(jié)瓜、紅蘿卜洗凈削皮切滾刀塊；姜切片；
5.21豬骨汆下水，再洗3遍去沫。
6.豬骨與姜片一起放入瓦撐電子煲內(nèi)。
7.加水適量（預(yù)留放節(jié)瓜、紅蘿卜的位置），再放入洗凈的所有藥材料，加入料酒適量。
8.煲2個鐘頭
9.開蓋放入節(jié)瓜塊、紅蘿卜塊，再煲一個鐘。關(guān)閉電源，加鹽、雞粉適量即可。
10.【淮山節(jié)瓜豬骨湯】來啦
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著淮山節(jié)瓜豬骨湯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
排骨淮山湯是很多人喜愛的選擇，對這樣湯在喝的時候，需要注意制作上一定要有方法，這樣湯制作方法錯誤，制作出來的湯也不是很好喝，而且要注意的是，在制作排骨淮山湯前，需要注意食材準備，都是要齊全，食材準備不齊全，制作出來湯味道也是會改變的，那排骨淮山湯的做法如何呢?
排骨淮山湯的做法一：
材料：紫蘇梅子兩三個，梅子汁兩勺，鐵棍淮山半條，紅蘿半條，排骨兩條
做法
1、準備泡好的紫蘇梅子兩三個、梅子汁兩勺、鐵棍淮山半條、紅蘿半條、排骨兩條。
2、所有材料洗凈、切好，一起放入鍋中煲一小時。煲好有四碗湯左右。
做法二：
材料：淮山、排骨、姜片、鹽、油
做法
1、淮山切小塊。
2、排骨滾水中焯一下?lián)破稹?/p>
3、將淮山、排骨、姜片一起放電壓力鍋中煲湯20分鐘，放鹽和一點油即可。
做法三：
材料
蕨菜干：50克
排骨：500克
淮山：400克
黑木耳：一把
水：8碗
姜：2片
做法
1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段;
2. 淮山洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化;
3. 黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀;
4. 排骨洗凈切塊，汆水撈起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：
益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。
這幾種就是排骨淮山湯的做法，在制作排骨淮山湯的時候，都是可以選擇其中一種方式，這些不同制作方法都是比較簡單，而且制作也不需要太多時間，對上班族來講，都是能夠很輕松的進行，常喝這類湯對調(diào)理身體有很好幫助的。
相信大家對于淮山肯定不會陌生吧，淮山我們也叫做是山藥或者叫做是淮山藥，淮山不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃淮山是可以起到補腎健脾的功效，此外淮山還能起到降低血脂和調(diào)節(jié)腸胃的作用，所以淮山深受人們的喜愛，淮山的吃法有多種，下文我們就采用淮山搭配上豬骨來熬湯。
淮山的功效與作用：淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效?？梢越笛⒄{(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結(jié)締組織的萎縮， 預(yù)防類風濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生。淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養(yǎng)成分。
淮山中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收?；瓷街胸S富的蛋白質(zhì)及纖維，食用后會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，而淮山本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。特適合平日運動量少久坐導(dǎo)致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。
鮮淮山煲豬骨湯的做法：
1.準備好材料。
2.豬骨洗干凈，飛去血水。
3.鮮淮山去皮切塊。
4.紅蘿卜去皮切段。
5.玉米切段。
6.把所有材料放入湯煲內(nèi)。
7.加入12碗清水。
在上面的文章里面我們介紹了什么是淮山，我們知道淮山其實就是我們經(jīng)常說到的山藥，淮山不但好吃而且還有很好的食療功效，上文我們詳細介紹了鮮淮山煲豬骨湯的做法，相信大家都學(xué)會了吧。
淮山湯就是一種用淮山制作而成的湯?；瓷綔怯兄芨叩臓I養(yǎng)價值的，很多人都會選擇用淮山來煮湯食用，從而達到滋補身體的目的。在制作淮山湯的時候，也可以加入多種多樣的食材，比如說鮮淮山粟米排骨湯、鮮淮山胡蘿卜豬骨湯、蕨菜淮山煲排骨湯、枸杞淮山鵪鶉湯等。
一、鮮淮山粟米排骨湯
淮山能夠健脾補肺，固精益腎，對糖尿病、食欲不振等都有好處。市場現(xiàn)在有新鮮的賣，買來加上些甜玉米、胡蘿卜一起煮上一鍋靚湯，健脾益胃，強身健體。
原料：排骨一根、鮮淮山、甜玉米、胡蘿卜各一根、鹽適量。
做法：將各材料切大塊，一起入鍋加水燒開文火慢慢燉2小時加適量的鹽調(diào)味就好了。
二、鮮淮山胡蘿卜豬骨湯
原料：鮮淮山一斤許、豬尾骨一塊、胡蘿卜一根、鹽適量。
做法：將淮山去皮切塊，紅蘿卜切塊，豬骨頭切塊，所有材料入鍋加水燒開，文火慢煮2小時下適量的鹽調(diào)味，OK！
三、蕨菜淮山煲排骨湯
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段；
2、淮山洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化；
3、黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀；
4、排骨洗凈切塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。
四、枸杞淮山鵪鶉湯
原料：去皮鵪鶉兩只，干淮山4片，姜片少許，枸杞一小把。
調(diào)味料：鹽。
做法：
將去皮鵪鶉洗凈，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，燉煮1小時。也可采用隔水燉的方法。
煮好后加少許鹽調(diào)味。
口味及功效：此湯含高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化很適合孕期食用。
石斛和淮山都是營養(yǎng)價值比較高的食材，對身體有很好的調(diào)理保健的作用，比如說石斛有養(yǎng)陰生津的效果，淮山有很好的防癌抗癌的作用，枸杞子具有很好的明目壯腎的綜合作用，把這些食材一起做成石斛淮山杞子豬骨湯，具有很好的保健功效，能夠促進身體的血液循環(huán)，提高身體的免疫力。
石斛淮山杞子豬骨湯做法
食材明細：主料鮮品石斛50g、瘦肉300g。輔料淮山、50g枸杞子10g、配料鹽適量、清淡
石斛淮山杞子肉湯的做法步驟
1鮮石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是豬骨，禽類）調(diào)料：鹽
2鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗凈 拍扁
3石斛是比較耐煲的藥材，拍扁切小粒甚至攪爛來煲湯更好
4瘦肉洗凈切塊
5枸杞子洗凈備用
6將石斛，淮山，瘦肉放進砂鍋，放足夠的清水 大約2500毫升左右
7大火煲開改小火煲1.5小時
8放進枸杞子繼續(xù)煲
9煲半小時 關(guān)火 放鹽調(diào)味我們口味比較清淡 煲湯基本不放鹽調(diào)味
營養(yǎng)功效
中藥石斛是多種蘭科植物的莖稈，有良好的養(yǎng)陰生津作用。石斛的原植物多生長在懸崖峭壁的巖石罅隙里，或寄生在密林深處的樹干上，天然環(huán)境下產(chǎn)量很少。
石斛曾與靈芝、人參、冬蟲夏草等并列為“仙草”。但一定要注意的是，石斛藥性微寒、滋膩，有收斂邪氣之弊，能夠阻礙人體內(nèi)部的病邪向外宣泄，還能助濕生痰、化熱，只有因熱病、勞傷、年邁等引起的陰虛、燥熱者才可使用，平日素有濕熱、痰涎、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有傷風、腹瀉、水腫、黃疸、瘡癤、帶下等病人均不宜服用石斛。
石斛是比較耐煲的藥材，拍扁鮮品石斛會有粘液出來 那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎 甚至加水攪爛煲湯更好?！?/p>
? 據(jù)說淮山具有滋養(yǎng)皮膚、美顏的效果。而且淮山與排骨、紅棗三種結(jié)合起來更是美味佳肴，吃了了以后不但能美顏，還能起到促進腸胃消化的作用。大家聽起來是不是有種想吃的欲望，那么具體的做法是怎么樣的呢?下面就由小編為大家來分享一下淮山排骨紅棗湯家常做法 ，希望大家會喜歡。
? ?主料：排骨200g、胡蘿卜100g、淮山100g、花生50g、紅棗50g。
? ?配料：蔥姜適量、鹽適量、干橘皮10g、當歸20g、黨參10g。
? ?做法：
? ?1準備食材：胡蘿卜洗凈、淮山洗凈去皮，排骨洗凈。
? ?2紅棗和花生先用水泡過。
? ?3排骨放熱水鍋了焯10鐘左右。
? ?4去掉浮油，水留用。
? ?5胡蘿卜和淮山切滾刀塊。
? ?6準備調(diào)料：大蔥、姜切片，橘皮、黨參、當歸稱好分量備用。
? ?7把當歸、黨參和其他香料放一塊干凈紗布里，用紗布包好，白線系緊。
? ?8豬排骨的水連同排骨倒入沙鍋內(nèi)。
? ?9放入胡蘿卜、淮山。
? ?10再放入蔥姜。
? ?11再把水填滿，放入料包，開始用文火燉，大約2小時。
? ?小貼士
? ?1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
? ?2、山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對于愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。山藥還能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。冬季皮膚極易干燥，因此更應(yīng)該多吃山藥，能潤澤皮膚。
? ?注意事項
? ?1、煮排骨的水可以不留用，之前的排骨用水洗過很多遍的，所以留用了。
? ?2、煮排骨的過程中最好不要打開砂鍋。
? ?3、一定要用文火燉，大火砂鍋容易破裂。
? ?其實，對于那些吃慣了大魚大肉的人來說，偶爾換換口味也是一種不錯的選擇，特別是女性朋友，在經(jīng)期的時候就要做這么一道粥給自己的身體多加補補。同時，此湯還具有減肥的效果，想要減肥的MM不妨多喝淮山排骨紅棗湯吧！
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃山藥，山藥這種蔬菜是非常有營養(yǎng)價值的一種蔬菜，它的外形看起來有一些粗糙，她是那種特別長的蔬菜，是長在地底下的，但是他卻能夠補氣健體強，很多人在吃山藥的時候都會和豬骨頭放在一起燉湯喝用來養(yǎng)身體，那么豬骨淮山湯都有什么功效呢?
淮山也叫山藥，別看它的模樣貌不驚人，但卻有益腎氣、強筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一種價廉物美的上等食品，在東南亞自古就被廣泛地用為醫(yī)療食補。山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的有效物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥還具有補血、清涼退火的效用，而且補氣、益肺、固腎的功效很明顯。值得一提的是，山藥對于愛美的女士們而言，更是一種天然的瘦身美食，它含有豐富的纖維，吃后會產(chǎn)生飽腹感，從而控制食欲。
1、淮山排骨湯的作用：滋陰潤燥;益精補血;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、淮山排骨湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。把排骨洗凈放花椒粒焯水備用。排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。胡蘿卜、淮山切滾刀塊，玉米切段。放入胡蘿卜和玉米，小火開煲。將高壓鍋內(nèi)的食材全部轉(zhuǎn)入砂鍋，放淮山。大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
1. 健脾益胃、助消化：
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：
淮山含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3降低血糖：
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
4 延年益壽：
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效
赤小豆、淮山、豬骨都是具有養(yǎng)生功能的食材，將幾種食物結(jié)合在一起，煲制成赤小豆淮山煲豬骨湯是非常不錯的選擇。特別是骨頭湯還能強身健體非常適合老人和小孩，病人多喝能提高身體的抵抗力。如果喜歡的話，可以詳細了解下做法。那么，赤小豆淮山煲豬骨湯做法是什么？下面咱們就來看看吧。
材料：鮮土伏苓8兩左右，豬脊骨1斤，赤小豆1兩，薏米半兩左右，姜幾片，陳皮1塊做法：
豬骨用開水煮去血沫，鮮土伏苓切小塊，陳皮先浸泡一會，豆類洗凈，一起放入湯煲內(nèi)，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
此湯功效：
土伏苓和赤小豆有袪濕健脾的作用，陳皮可化痰袪滯，適合現(xiàn)在這個臺風多雨的季節(jié)。
赤小豆的功效
1、食用赤小豆有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、赤小豆皮中所含成分還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀。骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況。
3、赤小豆脂肪含量較少，碳水化合物特別多，針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等癥狀，赤小豆都有較好的改善效果。
4、赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5、赤小豆能幫助延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，讓身體狀態(tài)更好，更健康。
淮山的功效
健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養(yǎng)強壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調(diào)整血壓， 降低血脂，抵抗腫瘤， 輔助治療癌癥。
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