燉豬腰加什么補腎
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燉豬腰加什么補腎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豬腰是一種動物器官，可供人們食用。但是單純的食用豬腰不會發(fā)揮它的作用，豬腰有著“補腎之王”的稱號，但如果在燉豬腰時加一些其他食物時口感會更好。我們在燉豬腰時可以加一些枸杞調味，枸杞不僅可以去除豬腰的腥味，還可以牢固豬腰中的營養(yǎng)成分不被流失。那么除了枸杞還有哪些食物和豬腰一起燉補腎呢？我們一起來了解一下。
一、山藥燉酥腰
材料：山藥150克，豬腰2個
調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量
做法：
1、山藥去皮洗凈切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗凈，兩面切較細的刀紋，然后一起放沸水里焯水處理下；
2、將清湯倒入砂鍋里，加入豬腰、料酒、蔥姜，旺火煮沸，小火燜片刻后倒入山藥，燜到山藥酥爛；
3、將豬腰取出切片，然后放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。
功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
材料：豬腰3個
做法：
1、豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然后放清水盆里浸泡2小時，焯水2次，撈出洗凈；
2、豬腰放鍋里，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片；
3、取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然后撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。
功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。
三、參歸豬腰煲
材料：豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨參15克
調味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、豬腰剖開，去薄膜，洗凈，枸杞泡水，黨參、當歸洗凈。
2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯里，加鹽調味即可。
功效：補氣養(yǎng)心，養(yǎng)血，氣滯火盛、便溏者禁用。
四、【材料】豬腰2個 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；【制法】1）黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗凈；核桃肉、豬腰分別用清水洗凈，豬腰中間切開，去除白色筋膜。2）將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味供用?！竟δ堋浚弘p補腎陰腎陽【適用范圍】：用于腎虛腰痛。癥見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反復發(fā)作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。
擴展閱讀
人一到了中年時期，面臨的一個問題和挑戰(zhàn)就是腎虛腎虧。而對于男人來說，這個問題更為嚴峻。男人在家的角色，是頂梁柱，在社會中的角色，是建設者。一個家的重擔主要還得男人來扛，所以保養(yǎng)好身體才是關鍵。而燉豬腰就是一種健身養(yǎng)性的好物品。豬腰有益于人體的腎臟，可以補腎強腰。下面我們來了解豬腰怎么燉補腎！
一、1.杞子，瀝干;
2.豬腰對半剖開，去除白色筋膜，用清水漫30分鐘，縱橫切花，再斜切厚片，氽燙后洗凈，用姜汁、紹酒腌制片刻;
3.燒熱油鍋，爆香姜片，放入豬腰略炒:然后加入杞子、紹酒和適量清水，中火煮30分鐘，以鹽調味，即可飲用。
二、豬腰，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。材料：豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿卜少許、蔥段2段、姜片3片、醬油2大匙、酒1大匙、淀粉、鹽、糖、味精各少許。做法：1、豬腰剖開后，將白筋剔干凈放入水中，將血水擠出來后，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、淀粉、蔥段、姜片拌勻腌一下；豌豆夾去硬莖；胡蘿卜去皮切片。2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片后盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腰。3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調味即可。
三、 將豬腰洗凈平片成兩半，去掉腰臊洗凈切成片、下腌料腌20分鐘； 萵筍洗凈去皮、木耳浸泡洗凈，均切成絲；粉絲泡軟切成段，蔥、姜、蒜切成末； 將腰片在沸水中焯一下，待顏色變白撈出，瀝水放入器皿中趁熱加入A拌勻； 粉絲、萵筍絲、木耳絲分別用沸水焯一下，裝入另外一個器皿中加入B拌勻；面上放腰片即可。 【特點】：酸、咸、香、麻風味濃郁
在中國人的食譜當中，很多動物的內(nèi)臟也是不可多得的美味之一。但是大家都知道，動物的內(nèi)臟有很大的腥臊味道，所以清洗和烹飪都要注意很多的問題。豬腰子大家應該并不陌生，雖然很多的家庭并不會親手制作豬腰子，但是也會到飯店當中進行食用。那么，大家知道燉豬腰子的做法嗎？
豬腰1只、娃娃菜1把、木耳(水1朵、萵筍1節(jié)、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、高湯（雞湯）水適量、胡椒粉適量
清燉豬腰子的做法
編輯
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可
2、雞湯大半碗，入木耳，筍燉開后，轉小火
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了
4、湯里入娃娃菜，蔥，姜，調一點胡椒粉，湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調料酒，鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
椒鹽豬腰
材料：豬腰一副，小蔥50克，姜片10片，黃酒50ml，白糖20克，適量的椒鹽。
做法：
1．先將豬腰外面的膜剝?nèi)?，保留腰臊，在兩面切兩刀（約0.5公分深）洗凈備用。
2．將洗凈的蔥卷面節(jié)放在鍋底，放上豬腰，加入姜片、黃酒、白糖，加入大約800ml的水開始燜煮。
3．水沸后轉入中火開鍋煮，一邊煮一邊用筷子將鍋內(nèi)的蔥節(jié)刷洗豬腰上的血水。
4．約煮30分鐘取出放涼，最好放入冰箱60分鐘以上。
5．食用時取出切成薄片粘椒吃即可。
處理方法是將中間的白筋剔除干凈，切成花刀，放入料酒內(nèi)浸泡半小時，用開水過一下，用自來水沖洗干凈既可。
首先，選腰子時，要看其顏色：新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色；不新鮮的腰子顏色發(fā)青，被水泡過后變?yōu)榘咨|地松軟，膨脹無彈性，并散發(fā)出一股異味。其次看它的表面有沒有血點，若有，則不正常。最后還有注意，看它是否比一般的豬腰厚大一些，若是又厚又大，則要仔細觀察是否屬于腎紅腫的豬腰子。其檢查方法是：將豬腰用刀切開，看髓質（紅色組織與白色筋絲之間）和皮質是否模糊不清，若是，則是不正常的，不要購買。
豬腰子能夠補腎壯陽，如果經(jīng)常腰膝酸軟，容顏疲倦，陽痿，尿頻，遺精就要多吃豬腰子補身體了，特別是燉豬腰，豬腰可以和杜仲，山栗，蕓豆等食材一起燉。
一、燉豬腰
菜譜簡介 健康提示： 補腎助陽，強腰益氣。適用于腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥。
材料
主料：豬腰子800克
輔料：杜仲15克，核桃30克
做法
1、先將豬腎切開，去腎盞，洗凈。
2、豬腎與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉即可。
小訣竅
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
二、山栗燉豬腰
材料
用料原材料：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開轉小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。
功效
山栗即木栗、大栗，可治脾胃虛弱以及反胃、吐血、便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥。
愛心提示
營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
三、蕓豆燉豬腰
材料
用料原材料：蕓豆10粒，豬腰1個，姜10克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將豬腰洗凈切塊汆水，蕓豆洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、豬腰、蕓豆，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
功效
蕓豆可通經(jīng)脈、散血淤。
豬腰對腎虛、耳聾、浮腫、腰痛、遺精等癥有相當?shù)氖朝煿πА?/p>
豬腰生活當中是常見的美食，豬腰子營養(yǎng)價值是非常高的，可以和山藥搭配，山藥具有補血補氣，調理身體，加強腎功能修復的作用，而豬腰子主要的功效，是通便利尿的同時又能清涼止咳，所以豬腰子和山藥一起燉，不管是煲湯還是做粥，口感和功效上都非常不錯。
一、山藥燉酥腰
材料：山藥150克，豬腰2個
調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量
做法：
1、山藥去皮洗凈切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗凈，兩面切較細的刀紋，然后一起放沸水里焯水處理下；
2、將清湯倒入砂鍋里，加入豬腰、料酒、蔥姜，旺火煮沸，小火燜片刻后倒入山藥，燜到山藥酥爛；
3、將豬腰取出切片，然后放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。
功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
材料：豬腰3個
做法：
1、豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然后放清水盆里浸泡2小時，焯水2次，撈出洗凈；
2、豬腰放鍋里，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片；
3、取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然后撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。
功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。
三、參歸豬腰煲
材料：豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨參15克
調味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、豬腰剖開，去薄膜，洗凈，枸杞泡水，黨參、當歸洗凈。
2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯里，加鹽調味即可。
功效：補氣養(yǎng)心，養(yǎng)血，氣滯火盛、便溏者禁用。
豬腰子的營養(yǎng)價值是很高的，經(jīng)常吃可以補血補氣。豬腰與黑豆或黨參等材料一起煮湯還具有補腎的功效。豬腰中的膽固醇含量很高，有些疾病的患者是不適合吃豬腰的，另外在吃豬腰前一定要清洗干凈，去除異味，還要注意買豬腰的時候要認真選擇，防止買到感染了疾病的豬腰。
核桃黑豆豬腰湯
【材料】
豬腰2個 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;
【制法】
1)黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗凈;核桃肉、豬腰分別用清水洗凈，豬腰中間切開，去除白色筋膜。
2)將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味供用。
【功能】：雙補腎陰腎陽
【適用范圍】：用于腎虛腰痛。癥見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反復發(fā)作;小便拘急，面色(左白右光)白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。
黨參豬腰補腎湯
大豆芽菜和中藥薺苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨參滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時下飲用。
豬腰即豬腎，以臟補臟，有補腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥，含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨如《得配本草》說有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強中”。黨參能補中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據(jù)古醫(yī)書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品。
豬腰子的營養(yǎng)價值
1、補血補鈣長肌肉
首先豬腰子特別嫩，是因為它含有豐富的蛋白質，而且比例非常好。所以吃豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強健作用。而且豬腰子含有豐富的鐵元素，我們對它的吸收率也是非常好。所以吃豬腰子可以達到很好的補血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質也對小孩子的骨骼發(fā)育很有幫助，尤其是將豬腰子爆炒后，脆脆的口感深受小孩子的喜愛哦。
2、清熱消腫利尿
用豬腰子配合薏米等熬湯，不僅美味，還可以達到補腎利尿的目的哦，對于小便短黃，身體浮腫的人來說，飲用豬腰子湯不僅能增加尿流量，還能使體型回復正常。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，豬腰子湯還有很好的清熱潤燥，入喉生津的作用。對于夏天容易引起的口干舌燥，嘴巴發(fā)苦，上火等癥狀有很好的預防和治療效果，所以，吃豬腰子可不僅僅只是補腎這么簡單哦。
3、補氣養(yǎng)身
研究還發(fā)現(xiàn)，豬腰子里含有豐富的磷，這種元素對我們的腎非常有好處，除此之外，還能滋養(yǎng)男性的前列腺，防止體內(nèi)結石的發(fā)生。食用豬腰子對膀胱癌，前列腺疾病都有很好的防治效果。豬腰子還屬于補氣食物，對于我們的手腳乏力，氣短氣虛，都有一定的治療效果，用豬腰子燉湯，能使我們的宗氣更足，一口氣上五樓也不費勁哦。
食用豬腰子的禁忌
豬腰子雖然好吃，但是它也屬于高膽固醇食物，所以血脂高和膽固醇高的人不要食用豬腰子哦。而且豬腰子屬于豬的內(nèi)臟，容易感染一些疾病，所以我們在挑選的時候也一定要注意，一定要選顏色鮮紅，勻稱，無暗斑的進行購買。而且豬腰子容易有異味，我們可以通過用淡鹽水泡制半小時來除掉它。
杜仲大家都知道嗎，是一種中草藥，也是可以食用的一種食材哦，它可以有促進代謝的作用，對于補腎壯陽有一定的效果，同時也可以調免疫力。杜仲的食用方法有很多，最常見的食用方法就是和豬腰子一起吃，可以有促進骨骼生長的作用，還可以預防衰老，趕緊試試黑杜仲燉豬腰的做法。
溫腎陽菜譜——黑杜仲燉豬腰
材料：
黑杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數(shù)粒。
做法：
1.黑杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2.豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細鹽調味，即可飲用。
功效：健筋骨，補腰腎，潤肝燥，補肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的癥狀，有很好的療效。所以如覺腰膝無力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。黑杜仲葉對肝、心、血清中超氧陰離子，自由基清除率在76.8%以上，降低肝組織過氧化脂質的作用達64%。黑杜仲可促進人體皮膚、骨骼和肌肉中的蛋白質膠原蛋白合成和分解，促進代謝，預防衰老。這樣的一道食譜適合多種的人群，特別是身體虛弱的人群食用，可以有滋潤肌膚的作用，還可以養(yǎng)肝補腎的哦，對于提高免疫力效果不錯，而且還可以有清除自由基的作用和效果呢。這樣的一道食譜可以預防衰老，大家平時的時候可以試試哦。
關于黑杜仲燉豬腰的具體的做法，相信大家也學會了吧，適合秋冬進補的時候食用，而且具有豐富的營養(yǎng)素哦，可以補充蛋白質，脂肪，而且還有滋補的作用，可以促進代謝，驅寒，補血，補腎壯陽促進骨骼生長防衰老，是不錯的養(yǎng)生之選。
豬腰是一種常見的食材，因對人體發(fā)揮一定的滋補保健功效，深受廣大朋友的喜愛，具有多種多樣的烹飪方法，可以炒至，也可以煲湯，自己制作還可以搭配其他食材。而且，大多人都知道，豬腰具有很好的滋補養(yǎng)腎的效果，那么，豬腰煲什么湯補腎呢？ 山藥豬腰湯——首先，把山藥去皮后，清洗干凈，切成適當大小的塊狀。再把豬腰清洗干凈，剖開后，去除薄膜，切成適當大小，再放到開水中去血水。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥段、姜片爆炒，放入豬腰，快速翻炒后加入適量的水，加入山藥。最后，倒入砂鍋中，大火煮開后，換成小火，加入適量的鹽、味精，均勻攪拌后，煮熟即可食用。
核桃黑豆豬腰湯——首先，把核桃剝開，留下核桃肉。將豬腰清洗干凈后，剖開，去除白色的薄膜，再切成適當大小的形狀，放在開水中過血水，可適當加入料酒，去除腥味。然后，把黑豆清洗干凈后，放在熱鍋中翻炒，吃起來味道更香，小火炒至豆皮開裂即可。
最后，在砂鍋中放入蔥段、姜片，以及花椒、八角等大料，再放入豬腰、黑豆和核桃肉，加入適量的水，大火煮沸后，換成小火，放入鹽、味精后，繼續(xù)煮直至成熟即可?？筛鶕?jù)自身喜好加入香菜，或者蔥花調味。
豬腰補腎湯就制作成了，對人體發(fā)揮一定的積極作用，有利于人體健康，制作方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作。但是，也要注意豬腰要適量食用，過量會引發(fā)人體上火的癥狀。
豬腰不僅是一道美食，更是一味中藥，對于人體具有很強的滋補作用，尤其是對于男性來說，作用更是重要。所以，今天我們要來介紹的，就是豬腰的做法。那么，如何燉豬腰呢？下面我們就來介紹一下不同的燉豬腰的方法。
杜仲豬腰湯 ?
原料： ? 豬腰1對，杜仲10克。 ? 輔料： ? 蔥段與姜片各15克，鹽適量。
做法： ? 1． 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。 ? 2． 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁后熄火。 ?3． 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。 ? Tips： ? 一招鮮：有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。 ? 口味翻新：很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。 ? 特色： ? 豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。
大豆薺苨豬腰湯的制作方法 ? ?
豬腰2個，大豆芽250克，薺苨60克，黨參60克。 ?做法 ? （1）豬腰洗凈，開邊切去白脂膜，切片，用適量酒、油、鹽拌勻。 ?（2）大豆芽洗凈，去根；薺苨、黨參洗凈。 ? （3）把薺苨、黨參放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮幾沸后，加入大豆芽，文火煲15分鐘，再加入豬腰，煲15分鐘，調味供用。 ? 說明 ? 本湯以滋腎養(yǎng)陰、補益脾肺為主。湯中豬腰即豬腎，性味咸平，以臟補臟，有補腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽性味甘涼，故能益氣和中、生津潤燥，含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨又稱杏參、甜桔梗，性味甘寒，《得配本草》說它有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強中”的作用。黨參性味甘平，功能補脾肺、益氣生津，《本草從新》說它能“補中益氣，和脾胃，除煩渴。”本品含有皂甙、微量生物堿、糖、淀粉等。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥，止渴止咳。本湯是根據(jù)《備急千金要方》中豬腎薺苨湯化裁而成，既可作糖尿病食療湯品，亦可作家庭飲用湯品。 ?注意 ? 平素胃寒或有痰濕者不宜用本湯。
以上就是我們今天所介紹的兩種不同的燉豬腰的方法。喜歡吃燉豬腰的朋友們，以及需要吃燉豬腰來補身體的朋友們，就可以參照上面我們所介紹的方法，在家里自己進行制作了。更喜歡哪一種口味，就可以參照哪一種的方法進行制作。
核桃燉豬腰是做豬腰子的一種方法，只有正確的掌握了食物的額做法才能夠自己嘗試著去創(chuàng)新出更好的食物品種。食物的營養(yǎng)價值不僅是在食物的本身，它的一些做法也會改變食物的營養(yǎng)價值也就是添加其他食物的上面，不同的食物的營養(yǎng)價值也是會發(fā)生不一樣的變化，更就是我們?yōu)槭裁匆W習同種食物的不同做法。
只有把食物做出很多的品種和款式才能夠滿足更多的人多食用。動物的肝臟相對其他的部位來說營養(yǎng)價值是很高的，所以豬腰子的營養(yǎng)對身體是非常有幫助的，所以好好的學習豬腰子的一些做法是很關鍵的。那么核桃燉豬腰怎么做呢？
材料
主料：豬腰子800克，輔料：杜仲15克，核桃30克
做法
先將豬腎切開，去腎盞，洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉。
豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。豬腰子營養(yǎng)分析：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
豬腰子適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌。
營養(yǎng)價值
官方調查：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、維生素B1、B6等人體需要的微量元素，對愛美的朋友們是最佳的健康食品。
價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
上面介紹了核桃燉豬腰的做法，只有學會它的做法我們才能食用到它的營養(yǎng)成分，我們知道食用核桃可以幫助我們補充大腦所需要的營養(yǎng)，還有豬腰子中含有豐富的蛋白質成分。這樣食用這道菜既能補充身體所需要的營養(yǎng)成分，還能夠有效的幫助我們進行補充大腦的營養(yǎng)。
大家對于進補都很重視，通過飲食來進補效果很不錯，而且在燉補品的時候如果可以加入一些中藥材，那么就可以讓滋補的效果更好，而巴戟杜仲燉豬腰就是其中非常不錯的一種滋補品了，下面就讓我們看看巴戟杜仲燉豬腰的烹飪方法。
巴戟杜仲燉豬腰的材料
豬腰、杜仲、巴戟、枸杞。
巴戟杜仲燉豬腰的做法
首先我們就需要把烹飪所需要的材料準備好，先去掉豬腰里面白色的臊腺，這是導致豬腰味道很腥的部位，不去掉就會很腥。豬腰用開水氽一下，開水中放點酒去腥，這樣才可以盡可能的減少豬腰的腥味。全部食材放入瓦罐。添水再加點油。放入不銹鋼鍋隔水開始燉兩個小時。期間撈一下瓦罐的食材。2個小時后關火加鹽調味，這樣就可以服用了。
巴戟杜仲燉豬腰的食用功效
巴戟杜仲燉豬腰是進補效果非常好的一種養(yǎng)生食物，我們通過服用這樣的食物就能很好的促進身體健康，特別是滋補的效果非常強，首先巴戟杜仲燉豬腰可以補腎陽，益精血，強筋骨，祛風濕。治療腎陽虛弱的陽痿，不孕，宮冷，月經(jīng)不調，少腹冷痛。也可以治療肝腎不足的筋骨痿軟，腰膝疼痛，或者風濕久痹，步履艱難，對于我們常見的一些腎臟不適問題，都是可以通過服用巴戟杜仲燉豬腰來解決問題的，對我們的健康幫助很大。
經(jīng)常吃巴戟杜仲燉豬腰還是很不錯的，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，在巴戟杜仲燉豬腰中的營養(yǎng)價值也非常豐富，特別是可以促進我們的腎臟健康，所以在平時很多人都會選擇用巴戟杜仲燉豬腰來進補，這是我們不能錯過的補腎好選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燉豬腰加什么補腎》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjichiyaroudunshenmeyangsheng/">冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生”專題。
