豆苗炒粉條的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“豆苗炒粉條的做法有哪些?”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豆苗炒粉條是一道風(fēng)味菜肴，是屬于一道地方小吃，豆苗炒粉條的味道獨特，而且營養(yǎng)價值很高，而且其中脂肪也比較低，是屬于一道低脂的健康美食，而且做法工藝簡單，自己也可以進行制作，而且自己制作的比較干凈衛(wèi)生，還可以加入一些其他青菜。
材料
主料
粉條、豆苗。
輔料
蔥、姜。
調(diào)料
鹽、味精、雞粉、醬油、食用油。
制作步驟
1、粉條用開水焯熟后撈出控水。
2、豆苗洗凈后控水備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入豆苗大火煸炒至斷生后烹醬油。
6、下入粉條炒勻后加鹽、味精、雞粉。
7、快速煸炒至調(diào)味均勻即成。
小提示：
1、粉條可以適當(dāng)多焯一會，但不要太久。
2、可以少量加入干辣椒同炒。
豆苗的其他做法
清炒豆苗蝦仁
材料
蝦仁 數(shù)只,小豆苗 適量,蒜頭 1顆,鹽 少許
做法
1、蒜頭拍過后切碎、小豆苗洗凈后切成2段(不切也可以)備用;
2、平底鍋放入一點點油，放入蒜頭炒一下，蝦子放入炒至兩面變色后放入小豆苗，加一點水翻炒一下蓋上鍋蓋悶一下，灑一點鹽即可盛盤。
餐前小吃豆苗蛋餅
材料
雞蛋1個，蛋清1個，豆苗適量，橄欖油1小匙，鹽
做法
1、把雞蛋打散后放少許鹽，鍋里放油，又熱后放豆苗，撒少許鹽，再放雞蛋液。
2、小火煎到底層蛋液凝固，翻面再煎1-2分鐘就好了。
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卷心菜炒粉條是一道家常菜肴。卷心菜也就是包菜，又叫洋白菜，是夏天的應(yīng)季蔬菜。卷心菜的吃法有很多，涼拌，辣炒都是美味的吃法。另外卷心菜營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，有抑制腫瘤細(xì)胞、預(yù)防癌癥的功效。
卷心菜炒粉條的做法
食材：
卷心菜,粉條
輔料：
蔥(適量),姜片(適量),蒜末(適量),鹽(少許),十三香(適量),醬油(適量),味精(少許),醋(少許)
做法：
1.熱水泡發(fā)粉條至熟
2.卷心菜洗凈，切片備用
3.底油熱后放蔥姜蒜熗鍋，放入十三香
4.放入卷心菜翻炒，加入鹽、醬油、辣椒油（或者紅干尖椒）醋
5.卷心菜9成熟的時候加入粉條
6.點味精出鍋
小貼士：
A.炒卷心菜粉條基本不用放水，洗菜時倒完水剩在盆底的一點點就夠用了，如果你用的是全干的卷心菜，炒的時候就得加半勺水了
B.粉條一定要后放,不然卷心菜還沒熟,它就已經(jīng)炒碎粘鍋了相關(guān)知識：卷心菜 ，又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍(lán)的變種，我國各地都有栽培。卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素
C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用?/p>
蛋炒飯、雞蛋炒粉絲、菜心炒粉絲等都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的快餐食物。相比西方的快餐而言，中式的快餐味道更好，而且營養(yǎng)價值也是非常的高。因為我是一個比較喜歡吃粉條的人，所以每次中午下班的時候我總喜歡點上一盤雞蛋炒粉條，這樣我就有精力應(yīng)對下午的挑戰(zhàn)了。愛吃所以也愛做，下面我就來和大家分享一下我在家自己做的雞蛋炒粉條的做法是怎么樣的？
原料：雞蛋兩個、粉絲一小把、西芹一根、油、鹽、料酒。
做法一：
1、粉絲用溫水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻；
2、鍋里放水燒開，加少量鹽，再把粉絲放進去燙熟(八分熟即可），過冷水；
3、把鍋里的水倒掉，燒熱鍋，放進油燒至油八成熱，把西芹絲放進鍋里翻炒至變軟，放少許鹽，盛出；
4、鍋里再放油，燒至四成熱，把雞蛋液倒進鍋里，一面凝結(jié)了之后迅速把雞蛋炒散；
5、再倒進焯好的西芹，粉絲，翻炒均勻即可。
做法二：
1.粉絲溫水泡軟；雞蛋打散、蔥、辣椒切絲備用。
2.鍋入油7-8成熱，加少許鹽炒雞蛋，盛出備用。
3.炒鍋再次入油7成熱，依次放干椒、蔥，再加泡軟的粉絲、鹽、少許水。
4.翻炒幾下加雞蛋，（依個人口味此時可少滴幾滴醬油和醋）稍燜一會入味，最后加味精調(diào)味即可。
以上的兩種方法就是我自己在家經(jīng)常使用的辦法，如果我的時間比較充足的話，我會選擇做法二，這樣會顯得不慌不亂。如果時間比較緊湊的話，我就選擇用鍋去把粉條燒到八分熟。這樣就能節(jié)省時間了。雞蛋炒粉條看似很簡單，但是要做的好吃還是需要很多的功夫的。不過雞蛋粉條好吃營養(yǎng)，大家可以試試哦。
圓白菜也是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，其葉子嫩，適合用來做湯，也可以用來和其他食材搭配，例如圓白菜炒粉條就是一種完美的搭配方法，圓白菜嫩嫩的口感和粉條的爽滑結(jié)合起來讓人垂涎欲滴，下面就來看看圓白菜炒粉條的做法有哪些吧。
圓白菜炒粉條的做法一：
1.將洗好的圓白菜瀝干水，然后切成均勻的細(xì)絲狀，注意切的時候要順著菜葉的經(jīng)絡(luò)方向切，這樣做出來的口感更佳。
2.提前半個小時將土豆粉用涼水泡上，待用，也可以用米粉、紅薯粉等等，主要看個人額口味需要。
3.鍋中放入適量的油，七成熟時放入切好的蒜片，煸香。
4.在蒜片略微發(fā)黃時倒入切好的圓白菜，大火炒1分鐘。
5.放入泡好的粉條，放入適量的生抽，繼續(xù)用中火炒3分鐘
6.關(guān)火放入一小勺鹽，攪勻裝盤。
圓白菜炒粉條的做法二：
1.將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時，而后控水切絲。
2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟。
3.五花肉切絲。
4.蔥白切絲，蒜切片，干辣椒去籽切段。
5.平底鍋里放適量的花生油，油熱后放花椒爆香，而后將花椒粒揀出。
6.放切好的肉絲，炒至肉絲變色。
7.放蔥絲、蒜瓣和干辣椒炒至聞到香味。
8.放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟。
9.加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調(diào)味。
10.中小火炒至粉絲入味即可關(guān)火盛盤了。
炒粉、炒面條這些家庭常見菜，你會做嗎?如果您老嫌棄自己炒的粉條或面條不好吃的話，不妨去參考下營養(yǎng)師的具體做法，加以改進，相信下次炒出來的粉條一定會好吃很多。美食專家是怎樣炒粉條的呢?炒粉條的做法簡單嗎?吃炒粉條有什么功效與作用嗎?關(guān)于這些問題，現(xiàn)在就一一為你解答。
生活中很多人或許認(rèn)為炒粉條熱氣，吃了對身體沒有什么益處。其實炒粉條是具有許多功效的，主要有補血，護發(fā)，健腦，降壓，促進生長，促發(fā)育……那就快來看看炒粉條的具體做法吧。
用料
主料：粉條(干)1把 黃豆芽適量
輔料：豬肉適量
調(diào)料：色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 雞精少許 蔥適量 八角2個 花椒適量 十三香少許 燒烤料適量 麻椒少許
干炒粉條的做法
1.干粉條適量備用
2.黃豆芽淘洗干凈備用
3.豬肉洗凈備用
4.蔥洗凈備用
5.粉條用涼水浸泡起來，如果著急食用，可以用熱水燙軟
6.豬肉切細(xì)絲備用
7.炒鍋放油少許，下入豬五花、花椒、麻椒和大茴一起，邊逼出五花里的油邊炸香調(diào)料
8.煸炒出豬油后，放入肉絲煸炒,將豬肉絲炒至變色
9.下入淘洗干凈的黃豆芽和蔥花
10.加入醬油
11.加入粉條
12.將粉條在鍋內(nèi)炒勻入味后，撒入燒烤粉，放入雞精提味。炒拌均勻，出鍋即可食用
怎么樣，美食專家介紹的炒粉條做法，在細(xì)節(jié)上與你平常炒粉的過程是不是有所區(qū)別呢?那么，要想吃到自己親自炒出來的美味粉條，不妨嚴(yán)格參考下美食家的具體做法吧。但要提醒您，炒粉條不能大量吃，否則容易上火，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。
白菜，是日常生活中常吃到的一種蔬菜，在有些地方是很重要的過冬蔬菜。粉條也是一種極為簡單的食材，當(dāng)這兩種食材兩相結(jié)合之后，又會制造出怎樣的美味呢？下面我們就來介紹一種這種由兩種簡單食材相結(jié)合的大眾菜肴——白菜炒粉條的各種做法。
原料：白菜、粉條、青紅椒、鹽、老抽、糖、雞精、味精。
做法：
1.把白菜用刀削成片狀洗凈，青椒和辣椒也洗凈備用
2.
然后把粉條放入鍋中，用水煮透，然后撈出放入涼水碗中備用
3.
準(zhǔn)備好干紅辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片備用
4.
熱鍋，放油，燒熱，放入干紅辣椒和蒜片，爆香
5.放入切好的青椒，辣椒片還有白菜片，放一些鹽，翻炒，同時加入醬油；
6.然后繼續(xù)翻炒，放鍋蓋稍微悶下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些雞精；
7.緊接著就可以把煮好的粉條放入，攪拌均勻就可以出鍋了；
另一種簡單做法是：將粉條煮過后，浸泡至軟，白菜和青椒洗凈后切成條，熱鍋倒油，先炒白菜和辣椒，調(diào)入糖、雞精、老抽，翻炒少許后放入粉條，翻炒，調(diào)入鹽，再繼續(xù)翻炒，關(guān)火。即可。
這兩種做法都是非常簡單的，稍微一學(xué)就會了。有時候很簡單的東西所生成的并不簡單，在經(jīng)過了火的淬煉之后會迸發(fā)出更加美味的東西。人正是這一變化的促成者。也是人們逐步試驗得來的經(jīng)驗，一步一步探索出來的，創(chuàng)新是社會發(fā)展的動力。
大頭菜炒粉條要怎么做，其實所需要的食材就是大頭菜以及粉條，在生活當(dāng)中這些食材我們很容易拿得到，而且以下介紹的方法，大家都可以嘗試自己動手制作。
一、大頭菜炒粉條的做法
1.大頭菜在水里浸泡15分鐘
2.鍋中燒開水下水晶粉煮5分鐘
3.煮好的水晶粉過涼水
4.洗凈浸泡好的大頭菜瀝干水分，切絲。
5.肉切絲
6.蔥姜蒜切片，米椒切粒。
7.鍋中燒油下蔥姜蒜，米椒爆出香味。
8.下肉絲翻炒至變白
9.下大頭菜絲翻炒均勻
10.加花椒粉，海鮮醬油翻炒，加鹽，雞精，醋，糖翻炒均勻。
11.加粉條翻炒均勻即可
12.盛盤
二、營養(yǎng)分析
1、此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
2、卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)(如硫氰酸鹽)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當(dāng)機體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘片、碘鹽以及海魚、海藻等海產(chǎn)品來補充碘。
金針菇，是一種菌類，在我們的生活中比較常見，它的營養(yǎng)非常豐富，還有人體所需的氨基酸，對人體有非常多的好處，相信大家都非常的喜歡。而且金針菇的做法也是非常多的，而金針菇炒粉條就是其中最為常見的一種，相信大家也很喜歡，那么，金針菇炒粉條的做法有哪些呢？
主料金針菇300g粉絲100g輔料油 適量 鹽 適量 雞精 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒油 適量
步驟編輯
1.準(zhǔn)備食材
2.粉絲用開水浸泡10分鐘
3.金針菇去根部，洗凈，控水
4.切好蒜末，姜末和小蔥
5.鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜爆香
6.放入粉絲和金針菇，炒勻
7.放鹽
8.放雞精
9.放花椒油 ，炒勻即可
10.出鍋，裝盤
主料 ?金針菇300g粉絲100g輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量花椒油適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.粉絲用開水浸泡10分鐘
3.金針菇去根部，洗凈，控水
4.切好蒜末，姜末和小蔥
5.鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜爆香
6.放入粉絲和金針菇，炒勻
7.放鹽
8.放雞精
9.放花椒油 ，炒勻即可
10.出鍋，裝盤
小貼士
根據(jù)自己喜好決定粉絲的軟硬程度，
通過上文的介紹之后，相信大家也已經(jīng)知道了金針菇炒粉條的做法有哪些了吧！金針菇炒粉條的做法非常的簡單，只要你多加練習(xí)，相信你一定可以做成美味的金針菇炒粉條的，相信你的家人在吃到你做的菜時，一定會非常高興。
白菜是比較常見的一種菜色，因為白菜富含豐富的蛋白質(zhì)，所以很多的人們喜好吃白菜，白菜是所有菜中含礦物質(zhì)和維生素最多的菜。而且白菜的含鈣量也是比較的高的，其營養(yǎng)價值是比較的高的，那么小白菜炒粉條的做法有哪些呢？下面我們來詳細(xì)的了解下吧。
原料：小白菜500g、粉條150g、精選豬肉150g、青椒100g
調(diào)料：大蔥少許、生姜少許、鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許
做法：1、將小白菜摘洗凈，切成小段。
2、將豬肉切成薄片。
3、青椒摘凈切細(xì)段。
4、將大蔥和生姜切細(xì)條。
5、起火，倒入一定量食用油，爆炒蔥姜條起香味。
6、倒入肉片，加入一品鮮調(diào)色，翻炒約5成熟后，加入一定量的清水。
7、再加入粉條，大火煮沸，中火燉約3分鐘。
8、最后將準(zhǔn)備好的小白菜和青椒段，倒入鍋中，再小火燉一分鐘。
9、開鍋，依個人口味加入鹽，雞精攪勻即可。
其實小白菜炒粉條的做法并不難，最關(guān)鍵的是要注意翻炒的程序和時間，如果翻炒的時間太長的話，就會使白菜和粉條變老，而且粉條會變得沒有韌性，比較的容易斷，大家也可以根據(jù)自己的口味，加入一些海鮮丸等，味道會更加的可口的。
平時吃米飯最怕遇到不下飯的菜，沒有味道并且不容易引起人的食欲。平時的下飯菜有很多，像豬肉燉粉條、番茄炒蛋、魚香肉絲、西紅柿燉牛肉、茄子炒粉條等等，簡單容易制作，并且非常的美味，將這些菜的菜汁活到米飯上，特別的下飯。本文介紹了超級下飯的茄子粉條的做法，來看看吧。
超下飯——茄子粉條
用料
長茄子1根
粉條1袋(100克)
蒜末，蔥末一小把
老抽1.5湯匙
生抽2湯匙
老干媽(郫縣豆瓣)2湯匙
冰糖(白糖)
鹽
超下飯——茄子粉條的做法
粉絲用的這種，黑龍江特產(chǎn)╮(╯_╰)╭泡水10分鐘備用~茄子撕成小塊也泡水備用，適當(dāng)放一點點鹽，把水殺下來，這樣比較省油~~不然茄子太吸油，如果不怕胖就可以不用在意了………
備好蔥花蒜末熱鍋涼油，放入蒜末和蔥花，這時候開始弄茄子，把泡水的茄子邊擠干水邊往鍋里放(別狂扔啊，蹦身上油點子)…放好后開始翻炒~擠干的茄子很容易炒好~一會兒就軟了
放入老抽和生抽(看材料表上面的用量)，翻炒均勻
放老干媽，一點鹽(看自己口味，出鍋前嘗一嘗，不咸可以再放)，兩塊冰糖(白糖也可以)，一小碗清水
放入粉條，翻拌均勻~中火蓋蓋燜5-10分鐘~(中間翻一翻粉條，容易粘鍋，粉條沒熟的話可以再加一點水)
燜的粉條透明就可以出鍋啦
喜歡啥就撒點啥裝飾一下~開飯吧≧?≦
茄子炒粉絲的家常做法
食材食譜熱量：289(大卡)主料茄子100g粉絲80g
方法/步驟
食材：
我們需要準(zhǔn)備茄子100g、粉絲80g、油，鹽，味極鮮適量。
泡粉絲：
粉絲用溫水泡軟。
切茄子：
茄子洗凈，切段，備用。
切粉絲：
泡好的粉絲用涼水焯一下，切段，備用。
炒茄子：
鍋里放入油，油開后放入茄子，加入適量的味極鮮，翻炒。
炒粉絲：
放入粉絲，加入適量的鹽，淋入少量的水，煸炒。
裝盤：
大火收汁，出鍋裝盤即可。
木耳是一種含鐵物質(zhì)比較高的食物，對于降血壓有很好的作用，也對貧血的人來說常食用有利。與木耳一起食用的食物中，木耳炒粉條的做法是比較常見的。木耳可以用熱水燙過后再涼拌，與粉條一起炒時，也需要把粉條用熱水泡一下，還可以在這道菜中加入肉絲，并且根據(jù)自己的口味來加入各種調(diào)料。
食材
主料：
粉絲100g
木耳100g
配料：
蔥、紅辣椒、鹽、油、生抽
做法
1、干粉絲用溫水浸泡20分鐘，撈起瀝干水，切短一點備用。
2、因為買的是無根蒂木耳，黑木耳泡發(fā)洗凈后直接切絲。
3、蔥和紅辣椒，洗凈，切末，備用。
4、燒鍋放油，等到油開了之后放入紅辣椒末、蔥末和黑木耳絲，煸炒至香。
5、粉絲下鍋，開大火，快炒兩分鐘，加入生抽和鹽調(diào)味，起鍋即可使用。
食用指南
1、粉絲泡的時間不宜太久，泡至適中即可，以免泡得太爛，一炒即碎。
主要功效
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人;
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