海馬核桃燉瘦肉做法
養(yǎng)生燉品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“海馬核桃燉瘦肉做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
海馬是海中的一種小動(dòng)物，屬于比較名貴的一種海產(chǎn)品，核桃瘦肉海馬湯是傳統(tǒng)的一道藥膳，在補(bǔ)益身體，提高免疫力方面的作用都是很好的，在做這道菜的時(shí)候，核桃要去殼，要去掉衣，紅棗要去核，清洗干凈，稍微浸泡一下，海馬清洗干凈也要用水浸泡一下，然后放到瓦煲中進(jìn)行制作。
海馬核桃燉瘦肉做法
原料:海馬10克，豬瘦肉250克，核桃肉30克，紅棗4枚。
(1)先將豬瘦肉洗干凈，切成塊；將海馬、核桃去殼、衣，并將紅棗去核，洗凈。(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加人清水適量，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉3小時(shí)，調(diào)味即可。海馬核桃燉瘦肉功效：溫腎壯陽(yáng)，益精養(yǎng)血。
做法二Ys630.Com
材料核桃45克、海馬20克、豬瘦肉400克、紅棗4個(gè)、生姜3片。烹制核桃去殼、衣，紅棗去核，均洗凈，稍浸泡；海馬洗凈，溫水稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水約10碗，武火煲沸后，改文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和生油便可。核桃、豬瘦肉等可撈起拌入醬油佐餐用。此湯亦可燉服。小貼士在民間里有“北人參，南海馬”之說(shuō)，可見(jiàn)海馬其養(yǎng)生和藥用價(jià)值極高。海馬性溫味甘，可饌湯亦可酒制入藥，具有特別的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、調(diào)理血?dú)庵А：颂乙嘤醒a(bǔ)腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智、潤(rùn)燥化痰、補(bǔ)肝烏發(fā)的作用。合而為湯，共達(dá)溫腎壯陽(yáng)之效，因海馬配核桃又有補(bǔ)腎納氣平喘之功，故亦能治腎虛氣喘。為冬日養(yǎng)生靚湯，亦對(duì)腰膝酸冷、神疲乏力、性欲淡漠、陽(yáng)痿早泄等有輔助治療作用。但痰火喘咳、陰虛火旺時(shí)暫不宜飲用。
ys630.coM延伸閱讀
核桃相信大家在生活中的時(shí)候都不算是太陌生，甚至是非常熟悉，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高的，價(jià)格也不便宜，不過(guò)很多人都很愿意花錢(qián)去買(mǎi)核桃回家吃，都覺(jué)得核桃是一種補(bǔ)品，但是核桃也不能夠多吃，一天最多吃兩個(gè)，下面我們就一起了解一下核桃燉瘦肉的做法。
做法介紹：
1. 將桂仲煎汁備用；
2. 再將核桃切細(xì)；
3. 豬瘦肉洗凈切片；
4. 核桃、豬瘦肉放入沙鍋加入桂仲汁及清水適量，文火煨燉2～3小時(shí)；
5. 加入食鹽、醬油、豬油、味精拌勻，燉至肉爛熟即成。
健康提示：
1. 溫肺，潤(rùn)湯，固陽(yáng)，益精，補(bǔ)氣養(yǎng)血；
2. 適用于肺虛咳嗽、腎虛腰痛、便秘、氣血虧虛等癥。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了核桃燉瘦肉做法，相信大家已經(jīng)有了一定的了解了，其實(shí)在生活中的時(shí)候都可以動(dòng)手自己制作一下，但是在制作的時(shí)候還是有很多的細(xì)節(jié)需要去注意的，不然會(huì)影響原本的口味。
海馬是一種中藥，有很好的保健作用，尤其是在促進(jìn)性激素分泌方面的效果非常的好，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，有治療性功能障礙的作用，平時(shí)可以用海馬和瘦肉一起燉成湯來(lái)服用，有很好的壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，具有抗衰老的效果，在活血潤(rùn)肺止咳方面都能發(fā)揮一定的功效。是非常好的養(yǎng)生保健湯。
海馬燉瘦肉功效和作用
海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過(guò)氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過(guò)阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。
l、性激素樣作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長(zhǎng)雌性小鼠的動(dòng)情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。2、抗衰老：海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過(guò)氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過(guò)阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。3、抗癌活性。
海馬煲湯的主要功效是補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血祛瘀，但是用海馬來(lái)煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。
海馬湯的做法
1.海馬20克(約5錢(qián))、瘦肉200克(約5兩)、蜜棗2粒、陳皮1片。先把海馬斬碎；煮滾適量開(kāi)水后，放入所有材料，再滾后慢火煲約2小時(shí)。2.干海馬不用什么處理的，直接加骨頭(冬天用老母雞)、淮山、茨實(shí)、蓮子、太子參、記得要加麥冬，這樣才能補(bǔ)而不燥，海馬不用放多，一對(duì)就夠了，最好是一公一母的。3.用海馬、當(dāng)歸、川芎、紅花、天麻、黃芪、黨參、枸杞一起煲湯，不但有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效不能活血祛風(fēng)。4.用海馬、當(dāng)歸、川芎、紅花、天麻、黨參、枸杞、杜仲、棗皮、灸黃芪一起煲湯，具有很的補(bǔ)腎功效。
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下海馬椰子燉瘦肉湯這道菜的做法。
2.2海馬海雀用清水洗干凈備用；
3.12黑椰倒出椰子水，去殼，去黑皮，切成適量大小的條狀；
4.21瘦肉切大片，切姜三片；
5.瘦肉和姜片都冷水下鍋焯掉血水，再過(guò)清水洗凈；
6.把焯好的瘦肉連同姜片放入燉盅；
7.加入步驟1、2、3中備好的湯料；
8.然后注放約八分滿的開(kāi)水；
9.按電子燉盅的說(shuō)明書(shū)使用，在外圍也注入開(kāi)水至水位線，蓋好蓋子，燉約3小時(shí)左右；
10.燉好的湯加入適量食鹽調(diào)味即可！
看完小編對(duì)海馬椰子燉瘦肉湯的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
生活中人們多數(shù)人對(duì)于吃是非常的熱愛(ài)，不僅僅是會(huì)吃，而且是非常的愿意去制作或者是創(chuàng)新一些菜肴，只要我們制作方法得到，就是可以做出美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，豬腦就是一種非常常見(jiàn)的食材，和核桃搭配是非常的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面就是來(lái)看看具體的制作方法吧。
核桃瘦肉燉豬腦
主料：豬腦1副、瘦肉30g、核桃30g
輔料：雞心棗6個(gè)、枸杞1把、白酒1匙、姜片適量、鹽適量
具體步驟：
1、將豬腦浸入水中浸泡，直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面；
2、用手抓幾下，按豬腦的血管紋路，撕出血筋薄膜(用牙簽挑出也行)；
3、準(zhǔn)備好3種配料，清洗干凈，雞心棗屬于小棗，無(wú)核，普通紅棗大個(gè)的話3個(gè)夠了；
4、處理干凈的豬腦放入大碗或燉盅里，放入配料，將紅棗對(duì)半切開(kāi)，好出味；
5、豬肉洗干凈后切小塊，也放進(jìn)去；
6、加入1匙白酒去腥；
7、加入幾塊姜片；
8、加適量水沒(méi)過(guò)材料；
9、蓋上蓋子，水開(kāi)后改成小火，隔水燉1—1.5個(gè)小時(shí)；
10、燉好后加鹽調(diào)味即可。
功效：我們食用豬腦是可以很好的補(bǔ)腦、補(bǔ)虛勞和鎮(zhèn)驚安神，對(duì)于經(jīng)常用腦的人群來(lái)說(shuō)是非常適合食用，是可以起到健腦益智的作用，對(duì)于心腦血管也是有很好的保健作用。核桃是可以很好的活血調(diào)經(jīng)的做，是可以很好的潤(rùn)腸，對(duì)于治療便秘是有很好的作用，瘦肉是可以很好的補(bǔ)充身體能量，這款食物是我們不錯(cuò)的補(bǔ)腦佳品。
對(duì)于現(xiàn)在學(xué)習(xí)壓力比較大，或者是長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)的人群來(lái)說(shuō)，這款食物是一定不能夠錯(cuò)過(guò)的，是可以很好的幫助我們健腦，搭配上瘦肉、枸杞等食材，對(duì)身體也是有著很好的滋補(bǔ)調(diào)理作用，大家是可以學(xué)習(xí)怎么制作。
核桃和松子都是堅(jiān)果的一種，兩種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，核桃松子煲瘦肉也是一道極有營(yíng)養(yǎng)的食物。核桃松子煲瘦肉的做法比較多，也比較簡(jiǎn)單，在做這道食物的時(shí)候也要注意火候。
1、核桃松子煲瘦肉
原料：核桃肉、松子仁各24克，瘦肉200克，花生24克，鹽、清水各適量。
做法：將瘦肉洗凈切塊；松子仁、花生、核桃肉分別洗凈。把所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮滾后，改用小火煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
2、松子核桃瘦肉湯
原材料：豬瘦肉250克、松子仁30克、核桃肉30克、花生米30克。
制作過(guò)程：豬瘦肉洗凈，切塊；松子仁、花生米、核桃肉洗凈。將豬瘦肉放入開(kāi)水鍋中煮約4分鐘，撈起。把全部用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲約3小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：潤(rùn)腸通便。松子仁有補(bǔ)氣充肌、養(yǎng)液熄風(fēng)、潤(rùn)肺滑腸之效可使肌膚潤(rùn)光滑，是很好的美容保健食品。
3、小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
海馬煲瘦肉湯是比較好的保健湯，尤其是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，有一定的預(yù)防性功能障礙的作用，在預(yù)防陽(yáng)痿早泄方面的效果是很好的，有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，海馬是海中的一種小動(dòng)物，它具有促進(jìn)性激素分泌的效果，在保護(hù)神經(jīng)元方面的作用也是非常不錯(cuò)的，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┖ｑR煲瘦肉湯，對(duì)身體是比較有好處的。
海馬煲瘦肉湯的功效
l、性激素樣作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長(zhǎng)雌性小鼠的動(dòng)情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。2、抗衰老：海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過(guò)氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過(guò)阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。
海馬煲湯的主要功效是補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血祛瘀，但是用海馬來(lái)煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。 海馬煲湯的做法1.海馬20克(約5錢(qián)),瘦肉200克(約5兩)，蜜棗2粒，陳皮1片，先把海馬斬碎;煮滾適量開(kāi)水后，放入所有材料，再滾后慢火煲約2小時(shí)。2.干海馬不用什么處理的，直接加骨頭(冬天用老母雞)、淮山、茨實(shí)、蓮子、太子參、記得要加麥冬，這樣才能補(bǔ)而不燥，海馬不用放多，一對(duì)就夠了，最好是一公一母的。3.用海馬,當(dāng)歸,川芎,紅花,天麻,黃芪,黨參,枸杞一起煲湯，不但有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效不能活血祛風(fēng);4.用海馬,當(dāng)歸,川芎,紅花,天麻,黨參,枸杞,杜仲,棗皮,灸黃芪一起煲湯，具有很的補(bǔ)腎功效。
靈芝是一類比較常見(jiàn)的真菌，質(zhì)地比較的堅(jiān)硬，用來(lái)煲湯是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。用靈芝來(lái)煲湯最好選擇一些蛋白質(zhì)比較豐富的食物來(lái)進(jìn)行搭配比較好。瘦肉就是不錯(cuò)的選擇，選擇新鮮的瘦肉用文火慢燉靈芝可以很好的保留靈芝的營(yíng)養(yǎng)，搭配一些紅棗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
烹飪方法
1. 將靈芝刮去雜質(zhì)，洗凈，切成小塊;
2. 紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊;
3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。
健康提示
益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心安神;
高脂血癥、冠心病屬氣血不足者，癥見(jiàn)神倦乏力、食欲不振、消化不良，或失眠多夢(mèng)、心悸怔忡，或虛勞之氣短汗出、咳嗽氣喘，亦可用于慢性肝炎，神經(jīng)衰弱，慢性支氣管炎，消化不良等屬氣血兩虛者;冠心病屬瘀熱者不宜飲用本湯。
靈芝清補(bǔ)湯
配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。
功效：清潤(rùn)提神，健脾開(kāi)胃。制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
靈芝田七瘦肉湯配料：
龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克
功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見(jiàn)胸前悶痛，痛如針刺，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢(mèng)等。
制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
靈芝蹄筋湯配料：
靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。
靈芝燉瘦肉可以很好的補(bǔ)充我們?nèi)粘５臓I(yíng)養(yǎng)需求，而且對(duì)于氣血比較虛弱的人群通過(guò)靈芝和瘦肉中含有的蛋白質(zhì)可以很好的補(bǔ)氣血，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是一類必不可少的湯羹。上述的做法還可以搭配其他的藥材進(jìn)行熬制，功效更加的明顯。
瘦肉燉土豆是很常見(jiàn)的一道家常菜，主要是肉和土豆的結(jié)合進(jìn)行烹飪的，吃起來(lái)非常好吃，深受大家的喜愛(ài)。瘦肉燉土豆的做法非常簡(jiǎn)單，原料主要是肉和土豆，肉一般選擇五花肉，使用瘦肉也是可以的，可以根據(jù)喜好進(jìn)行搭配。那么，瘦肉燉土豆的做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
做法一
材料
排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 鹽和雞精 胡蘿卜塊
做法
1 肉，我用的是排骨上切下來(lái)的，感覺(jué)這個(gè)味道好些。切的塊比較粗放了點(diǎn)，找找大塊吃肉的感覺(jué)。
2 土豆去皮切塊，用冷水泡干凈淀粉。
3 鍋內(nèi)下油燒熱，爆香蒜蓉。
4 下肉塊，翻炒，變色后，加入適量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5 翻炒后，待湯汁起泡之后加入土豆，拌勻后加入適量清水，水量以略沒(méi)過(guò)食材為宜。
6 加入鹽和雞精調(diào)味，蓋上鍋蓋小火慢燉，至湯汁減少到1/3時(shí)，加入胡蘿卜塊，燉至湯汁收干即可。
做法二
材料
五花肉，蒜末、洋蔥各適量， 土豆（切塊），胡蘿卜（切塊），油、鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水各適量
做法
1、五花肉切薄片，加入適量鹽、醬清、胡椒粉攪拌均勻。
2、熱油鍋，加入預(yù)先處理好的五花肉和洋蔥（適量）翻炒。
3、然后放入土豆（切塊），胡蘿卜（切塊）兜炒。
4、放入適量鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水，燜煮至軟即可。
小訣竅
熱騰特的白飯可以配上半顆水煮蛋、紫菜和少許白芝麻。
做法三
材料
五花肉300克（肉塊大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切塊（大小是口感隨意），蔥姜蒜少許切段，鹽，八角4瓣，花椒10幾粒，粉絲50克，食用油30克，水500克
做法
1、先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。
2、食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，盡量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。
4、加入適量鹽，放入土豆塊，繼續(xù)燜10分鐘左右。
5、然后加入切好的蔥姜蒜和粉絲，繼續(xù)燜5分鐘即可出鍋。
? ?《本草綱目》記載，梨者，利也。在干燥的季節(jié)里，雪梨能夠潤(rùn)喉去燥，并且能夠化痰止咳、滋陰潤(rùn)肺，對(duì)我們的咽喉部和肺部都有著非常大的好處。所以在各個(gè)季節(jié)中，雪梨都是人們喜歡的一種水果。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)關(guān)于雪梨的制作菜品，保證讓你既在享受雪梨燉瘦肉這道美味的同時(shí)，又注意了自己的身體健康。
? ?食材：雪梨 1個(gè)，瘦肉適量，枸杞、桂圓肉少許，生姜適量，鹽，冰糖，紹興料酒
? ?步驟：1、將一個(gè)雪梨去皮、去核、切成小塊，然后和瘦肉、桂圓、枸杞子、生姜絲、一顆冰糖、少許鹽，清水、紹興料酒一起放進(jìn)高壓鍋。（高壓鍋能夠讓煮食不容易熟的食物速度加快。）在高壓鍋里燜兩輪后，等高壓鍋的氣跑完后，打開(kāi)蓋子。2、如果說(shuō)高壓鍋只是給你便捷快熟，接下來(lái)是慢燉。用砂鍋盛出湯和材料，文火慢燉1小時(shí)。期間，你可能發(fā)現(xiàn)水量減少，因?yàn)榫A被收濃，可繼續(xù)加湯。反復(fù)地收濃，差不多了就關(guān)掉火。
? ?適用人群：因?yàn)檠├嫘院陡?，有?rùn)肺止咳、降火清心等作用；而豬瘦肉滋陰滋燥之用。所以此款養(yǎng)生菜適合于咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等人群。
? ?民以食為天，食補(bǔ)的功效不亞于吃藥。所以如果最近自己心火旺盛，活著咳嗽痰多，不妨做一下此款雪梨燉瘦肉，可能會(huì)收到意想不到的功效。尤其夏天，我們不應(yīng)該多吃油膩的的食物，這款雪梨燉瘦肉就很適合既喜歡吃肉又想清潤(rùn)滋補(bǔ)的人群。
生活當(dāng)中，很多的朋友們對(duì)于美食越來(lái)越有研究，許多的朋友們不僅僅是喜歡吃美食，而且大家喜歡做。接下來(lái)給大家推薦一道非常美味的，天麻燉瘦肉，功效特別多，而且它吃到嘴里面非常的勁道美味。
1、首先我們把天麻洗凈、泡軟；
2、把豬腦洗凈后在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗凈切塊，去掉里面的水份。
3、把紅棗，天麻、豬腦、瘦肉、生姜片全部放入燉盅放入適量水。
4、隔水燉90分鐘，加入適量鹽，小火燉5分鐘即可。
提示：（聚寶天麻種植基地長(zhǎng)期提供無(wú)硫磺純天然干鮮天麻）
此燉品四季可用；天麻以微黃為佳，挑麻心的部分，像樹(shù)皮般的麻皮等雜質(zhì)應(yīng)去掉；豬腦必須新鮮，在水中挑去紅筋，一來(lái)令紅筋浮起易于去除干凈，二來(lái)不易爛；瘦肉用于吊味。 對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)需用天麻來(lái)驅(qū)風(fēng)，不少孩子對(duì)天麻的味道都較抗拒，故可棄天麻而改用淮山杞子。紅棗可根據(jù)各人喜好適量加減，我本人有個(gè)小小習(xí)慣，燉湯喜歡放單數(shù)，加入生姜片可以去豬腦的腥氣，加瘦肉可以分減豬腦的膩。
以上介紹的是天麻燉瘦肉，生活當(dāng)中朋友們可以來(lái)一起學(xué)習(xí)制作這道，天麻燉瘦肉，不丹丹，味道清香純正。而且知道最近非常的有嚼勁并不會(huì)太油膩。
海馬在中藥中具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體的功效，因?yàn)檫@種功效，海馬深受大家的喜愛(ài)，尤其是男人們的熱愛(ài)，海馬還可以治療宮外不孕，孕婦和體寒者還是要慎用，但是你知道海馬和什么燉更補(bǔ)腎壯陽(yáng)嗎？今天我們來(lái)一起了解一下海馬燉什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)吧！讓大家不僅能品嘗到美食還能補(bǔ)腎壯陽(yáng)呢。
一、海馬人參燉牛腱
材料：牛腱400克、海馬一對(duì)(一公一母)、雞爪6只、紅棗6粒、元肉6粒、生曬參1根、姜2片、水5碗。
做法：
1、牛腱洗凈切大塊，汆水去腥。
2、 雞爪去黃色趾蓋，汆水。
3、海馬、生曬參、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核。
4、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
小貼士：滋補(bǔ)潤(rùn)燥、補(bǔ)氣健脾、降壓減肥、安神壯陽(yáng)。
二、海馬童子雞
材料：童子雞1只、海馬l0g、蝦仁l00g、料酒適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量。
做法：童子雞去毛及內(nèi)臟，將雞放入蒸缽內(nèi)，蝦仁放在雞周圍，加蔥姜，料酒，鹽，味精等，上籠蒸熟，吃雞肉，蝦仁，飲湯。
小貼士：補(bǔ)精益氣，溫中壯陽(yáng)。適用于氣虛，陽(yáng)虛，體質(zhì)虛弱，乏力怕冷，早泄等。
三、海馬煲雞
材料：海馬30g、火硝30g、黃蠟90g、阿膠90g、乳香90g、沒(méi)藥90g、血竭90g、兒茶9g。
做法：取老母雞1只，把雞剖開(kāi)，去內(nèi)臟存毛，將上藥裝入雞肚內(nèi)，黃泥外糊1cm厚，晾半干，用桑柴(可用麻稈代)先文火后武火燒至熟為度(3～4小時(shí))，去泥土后碾成細(xì)末備用(此為1劑，病情重者可服2～3劑)。
小貼士：行氣活血，滋補(bǔ)壯陽(yáng)。
四、制海馬散
材料：海馬1對(duì)。
做法：將海馬炙焦，研末，每日睡前服1.5g。
小貼士：主治陽(yáng)痿，虛煩不眠，神經(jīng)衰弱等。
五、海馬核桃瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克、海馬5-10克、核桃肉15-30克、紅棗4個(gè)。
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切塊，在沸水中氽去血水備用;海馬、核桃肉，紅棗(去核)洗凈備用。
2、把全部用料放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸后，文火熬煮1-1.5個(gè)小時(shí)，調(diào)味即成。
小貼士：此湯具有溫腎壯陽(yáng)之功效。尤其適用于屬于陽(yáng)虛體質(zhì)的人群或是老年人虛喘伴有動(dòng)則氣喘加劇、乏力;老年人腰膝酸痛;或是男性性欲低下的人群服用。
六、海馬紅棗燉瘦肉
材料：海馬6克、紅棗5個(gè)(去核)、豬瘦肉250克、生姜3片。
做法：
1、豬瘦肉洗凈切塊，放入沸水中氽去血水后放入砂鍋。
2、加入洗凈的海馬、紅棗、生姜，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即可食用。
小貼士：此湯具有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。尤
其適用于年老體弱見(jiàn)有乏力膝酸、夜尿頻多等不適，或是男性陽(yáng)痿、精冷。
七、海馬烏雞湯
材料：海馬10克、花生30克、烏雞400克、紅棗5枚、生姜3片。
做法：烏雞去毛洗凈，切塊，與洗凈的海馬、花生、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
小貼士：此湯具有補(bǔ)肝腎，益氣血的功效。尤其適合陽(yáng)虛體質(zhì)以及久病、大病后氣血不足見(jiàn)有乏力、氣短、畏寒、虛汗出、失眠等的人群服用。
相信很多人對(duì)于這個(gè)核桃瘦肉湯也是很了解的，因?yàn)檫@個(gè)湯在老百姓的家中也是很常見(jiàn)的。核桃中含有比較多的氨基酸成分，對(duì)于人體的一些色素補(bǔ)充是更加有作用的，核桃對(duì)于美發(fā)也是很有幫助的。核桃瘦肉湯是很有營(yíng)養(yǎng)的，適合一些氣虛或者是需要補(bǔ)血的人飲用的。
這個(gè)核桃瘦肉湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，只要大家按照下面的一些步驟來(lái)進(jìn)行制作就很容易成功的。不要擔(dān)心自己的技術(shù)問(wèn)題，只要你認(rèn)真的進(jìn)行烹飪都是很簡(jiǎn)單的。
教您核桃瘦肉湯怎么做，如何做核桃瘦肉湯才好吃
1.核桃、芡實(shí)、淮山洗凈，隔干水。
2.豬腿肉放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。
3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實(shí)、姜(切片)，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
核桃瘦肉湯的做法小貼士
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
相信大家看完上面介紹的核桃瘦肉湯做法，一定會(huì)覺(jué)得是非常美味的，這樣美味的湯何不自己動(dòng)手去進(jìn)行制作一下呢。很多人因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者是工作的原因，身體需要更多的營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候就需要核桃瘦肉湯了，不妨嘗試一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海馬核桃燉瘦肉做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生燉品”專題。
