如何自制銅鑼燒，需要泡打粉嗎
夏季需要養(yǎng)生保養(yǎng)嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“如何自制銅鑼燒，需要泡打粉嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
銅鑼燒是很多美食愛好者的食品，制作的方法有很多種，不同的做法所需要的食材也不同，有些人在制作的過程中覺得不用泡打粉，直接用雞蛋調(diào)兌面糊，不需要烤箱，掌控好調(diào)配過程和時(shí)間就好，那么如何自制銅鑼燒，需不需要泡打粉呢？
主料
雞蛋2個(gè)（中等大小帶殼100g左右），牛奶120g，奶粉25g
細(xì)砂糖60-80g低筋面粉95g，泡打粉3g，豆沙餡250g
做法：
1、準(zhǔn)備原料，雞蛋蛋黃和蛋白分離
2、雞蛋黃加糖打散均勻即可
3、篩入低筋面粉和奶粉
4、慢慢的攪拌至無顆粒，不要攪拌過度
5、蛋白分三次加入60-80g細(xì)砂糖（如果豆沙比較甜就60g，不是很甜就加大糖的量）打至7分發(fā)，拉起了有彎角即可
6、分兩次拌入蛋黃面糊里，從下往上翻拌均勻
7、拌好的面糊放入冰箱冷藏靜置30分鐘
8、靜置之后的面糊會(huì)排出多余氣泡，使得組織更加細(xì)膩。如果為了節(jié)約時(shí)間把面糊過一下濾網(wǎng)也可以排出氣泡
9、鍋中倒少許油抹勻
10、鍋熱后小火，倒入一勺面糊，大小自己掌握，保證每一片餅皮大小差不多一致即可。（把燃?xì)庠罨蛘唠姶艩t開到最小，第一次我就是火大了糊了）
11、等到面糊起大泡（大約1分半鐘）翻面之后30秒即可（如果掌握不好時(shí)間第一次以一分鐘為限，顏色淺了加時(shí)間，深了減少時(shí)間）
12、做好的餅皮稍微放置10分鐘即可加上豆沙餡兒即可食用（可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整）
注意事項(xiàng)
如果掌握不好時(shí)間第一次以一分鐘為限，顏色淺了加時(shí)間，深了減少時(shí)間
如果是不粘鍋就不必抹油，不同的鍋抹油的量也不同，可以第一次先倒一點(diǎn)試驗(yàn)一下，以不粘為標(biāo)準(zhǔn)。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
銅鑼燒，這種食品，相信很多人最先認(rèn)識(shí)它的時(shí)候是在動(dòng)畫片里面。它是那個(gè)可愛的機(jī)器貓喜歡吃的食品。現(xiàn)在的生活中也已經(jīng)有了銅鑼燒，當(dāng)然也是有很多人喜歡它，不過很多都是受到動(dòng)畫片的影響的小孩子。很多大人是不會(huì)吃也不敢吃銅鑼燒這種食物的，因?yàn)樗麄兌紩?huì)害怕銅鑼燒會(huì)沒有營養(yǎng)。
追求食物的營養(yǎng)，是很多現(xiàn)代人都有的習(xí)慣。因?yàn)樯钏教岣吡?，自然就開始關(guān)注養(yǎng)生方面了。說到養(yǎng)生就不得不涉及到食物的營養(yǎng)價(jià)值。那么，究竟銅鑼燒這種食品有沒有營養(yǎng)價(jià)值呢?下面就來詳細(xì)介紹一下。
銅鑼燒，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子最愛的食品。
營養(yǎng)價(jià)值:
紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住;藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口。
用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因?yàn)樾螤铑愃苾蓚€(gè)合在一起的銅鑼而得名。而對(duì)于中國人來說，其實(shí)就是我們更為熟悉的豆沙餅。
銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風(fēng)味，還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。
所以，通過上面的介紹，大家其實(shí)很容易發(fā)現(xiàn)銅鑼燒這種食品是有一定的營養(yǎng)價(jià)值的。雖然吃的時(shí)候可能會(huì)讓人產(chǎn)生偏甜的感覺，但是在作用身體方面，還是有不少好處的。但是由于銅鑼燒的糖分高，所以一般的人都要盡量少吃，以免引起一些相關(guān)疾病。
女性在懷孕的時(shí)候，要注意自身的飲食情況，很多女性在懷孕的時(shí)候，都是隨意的亂吃一些食物，這樣對(duì)自身健康損害很大，而且這樣的做法，不僅使得自己變得很胖，而且對(duì)胎兒的發(fā)育也是有著很大影響，那孕婦可以吃銅鑼燒嗎，銅鑼燒是很多人喜愛吃的，但是女性懷孕的時(shí)候可以選擇嗎?
很多人對(duì)孕婦可以吃銅鑼燒嗎并不是很了解，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣吃的時(shí)候才能夠放心進(jìn)行，使得對(duì)女性身體不會(huì)有任何的危害。
孕婦可以吃銅鑼燒嗎：
可以吃的。
紅豆蜂蜜銅鑼燒
材料：約做4個(gè)，雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，細(xì)砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量
做法：
1.雞蛋加細(xì)砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫狀(全蛋打發(fā))
2.加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻
3.將過篩的泡打粉及低筋面粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒
4.平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然后用紙巾將多余油擦拭干凈
(不可以有一點(diǎn)油滴在鍋中，否則煎出來會(huì)花花的顏色不均勻)
5.用大湯匙舀面糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將面糊倒入鍋中
(讓面糊自動(dòng)由湯匙滴落自然攤開到大約直徑7-8公分就可以)
6.等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片
7.讓兩面都煎到金黃色就可以了
8.放涼夾入紅豆餡就完成
銅鑼燒
材料：低筋面粉190公克，細(xì)白糖180公克，蛋3個(gè)，蜂蜜10公克，泡打粉2公克，水1/3杯，紅豆沙1/2斤。
做法：
(1)糖與蛋先混合攪拌溶化，打至泛白起泡，再加入蜂蜜及泡打粉一起拌勻。
(2)倒入1/2份量的水稍微攪拌，然后再加入面粉混合均勻，再將剩余的水倒入繼續(xù)攪拌直到調(diào)成煳狀。
(3)平底鍋涂上一層薄油燒熱，以湯匙舀入面煳形成圓形餅狀，一面煎至淺褐色后再翻面略煎，取出待涼。
(4)全部煎好待涼后，在餅皮內(nèi)側(cè)抹上豆沙餡，再蓋上另一片壓緊即可。
(5)上述配方約可作出10個(gè)銅鑼燒。
以上就是對(duì)孕婦可以吃銅鑼燒嗎詳細(xì)介紹，這樣的食物女性懷孕的時(shí)候是可以放心選擇，而且在家里也都是可以進(jìn)行制作，而且在制作上也是比較簡(jiǎn)單，按照以上方法進(jìn)行制作都是最佳選擇，使得銅鑼燒味道更佳獨(dú)特。
常見的食品有很多，不同的食品在制作上，都是有著不同的方法，因此對(duì)食品制作的時(shí)候，也是要現(xiàn)在對(duì)它制作方法進(jìn)行了解，那食品不同，含有的營養(yǎng)元素也是不同的，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體也是有著不同的幫助，那銅鑼燒是什么呢，對(duì)這樣的食物也是很多人不太清楚的。
在購買銅鑼燒的時(shí)候，都是需要對(duì)銅鑼燒是什么進(jìn)行詳細(xì)咨詢，這樣吃的時(shí)候，也是能夠放心的進(jìn)行，這類食物也是很常見的，在口感上也是非常不錯(cuò)。
銅鑼燒是什么：
銅鑼燒，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子最愛的食品。
營養(yǎng)價(jià)值
紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住;藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口。
以上就是對(duì)銅鑼燒是什么詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候可以放心進(jìn)行，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，不過在吃的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行選擇，這樣吃的時(shí)候，對(duì)自身健康也不會(huì)有任何的損害，而且對(duì)改善人體各方面效果也是非常不錯(cuò)。
銅鑼燒是臺(tái)灣及閩南的一種特色的小吃，其口味香甜，口感美味，吃起來相當(dāng)?shù)慕o力，不管是老人還是小孩對(duì)這種銅鑼燒可以說都是沒有任何的的扺抗力的，不管是當(dāng)點(diǎn)心還是下午茶都是不錯(cuò)的選擇的，但是很多人在吃吃銅鑼燒的時(shí)候，其實(shí)也是會(huì)關(guān)心一個(gè)問題的，那就是對(duì)于想減肥的人來說吃了銅鑼燒會(huì)不會(huì)引起肥胖的問題呢?
這就要涉及到銅鑼燒是否會(huì)有熱量的問題了，因?yàn)殂~鑼燒的熱量也是會(huì)引起肥胖的問題的，那么銅鑼燒的熱量是怎么樣的呢?
銅鑼燒的熱量
30 克(g) 84 大卡。
銅鑼燒，又叫黃金餅，因?yàn)槭怯蓛蓧K象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。
銅鑼燒是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。
日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子的最愛食品。
餅皮：
A：低粉90克、酵母2克、糖5克、鹽1克
B：雞蛋50克、黃油15克、阿華田30克、牛奶90克
C：色拉油7克
1.將餅皮原料A中的粉類放入面粉篩中細(xì)細(xì)過篩
2.接著把餅皮原料B中的牛奶、阿華田和黃油倒入碗中，隔水加熱
3.加熱期間不時(shí)攪拌至完全溶化后晾涼
4.將雞蛋加入后，完全攪拌均勻
5.倒入步驟1中過篩后的粉類
6.用蛋抽打制攪拌至還留有些許粉類顆粒時(shí)即可
7.中火加熱平底鍋，用蘸有少許食用油的廚房紙均勻的擦拭一遍鍋底
8.舀一勺步驟6中拌好的蛋糊，從距離鍋底約20厘米處緩緩倒入，就會(huì)形成圓形面糊
9.加熱至圓形面糊上有密集的小氣泡出現(xiàn)時(shí)翻面
10.繼續(xù)加熱約30秒鐘即可取出，依次將面糊煎成銅鑼燒餅皮后晾涼
11.取一片餅皮，在其上放上適量的抹茶冰淇淋抹勻，在覆蓋上一片餅皮
12.將所有的餅皮加入冰淇淋后，直接吃或是放入冷凍室冷凍30-60分鐘后食用均可
冰淇淋內(nèi)陷：牛奶150克 蛋黃50克 砂糖70克 淡奶油150克 抹茶粉45克 砂糖20克
1.將抹茶粉和糖倒入容器中，用筷子將其混合均勻
2.將溫?zé)岬呐Ｄ痰谷氪虬l(fā)的蛋黃和砂糖中，小火加熱至濃稠狀關(guān)火
3.把步驟1中的抹茶糖粉加入步驟2熬好的濃稠狀蛋糊中
4.待抹茶糖粉和蛋糊完全攪勻后，倒入篩網(wǎng)過濾至大碗中
5.碗底隔著冰水降溫后，放入冰箱充分冷藏
6.將淡奶油加入5中混合，接著倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)，攪拌約20分鐘
7.充分?jǐn)嚢柰瓿珊髮⒈苛芊湃氡ｕr盒后入冷凍室至結(jié)凍即可
銅鑼燒也是有熱量的，所以日常生活中在吃銅鑼燒的時(shí)候，一定要適可而止的，
對(duì)于銅鑼燒我想大家應(yīng)該都不是很陌生吧?想必大家在電視上多多少少都會(huì)看到關(guān)于銅鑼燒的相關(guān)廣告吧?“盼盼銅鑼燒，時(shí)尚好味道”等等，著一句句廣告詞簡(jiǎn)單順口，同時(shí)又寫出了銅鑼燒的美味，讓觀眾忍不住去買來嘗嘗，這也讓一些沒吃過銅鑼燒的朋友們心里是越發(fā)的想吃，越發(fā)的向往啊。
銅鑼燒是一種風(fēng)靡全球的美食，受到了世界各地很多人的喜愛。其實(shí)銅鑼燒不僅僅可以買到，有些美食愛好者已經(jīng)可以自己在家制作出來了。下面我就來告訴大家銅鑼燒的做法吧，請(qǐng)大家聽我一一道來。
1.將蛋打成蛋液，加入白砂糖，繼續(xù)打勻，再加入色拉油打勻，再加入蜂蜜打勻，這一步中，可以將蛋液體打發(fā)到兩倍大，也可以不打發(fā)，打發(fā)的話，后期做出來的銅鑼燒會(huì)更蓬松
2.篩入低粉和泡打粉
3.切拌均勻成面糊
4.你會(huì)發(fā)現(xiàn)面糊有點(diǎn)稠，加入30-50ML清水，調(diào)稀面糊
5.提起面糊可以自然垂滴下，太干太稀都不合適，如圖這樣剛剛好
6.準(zhǔn)備一平底鍋，開小火，兜入一勺面糊，慢慢烘熟
7.你會(huì)看到面糊開始蓬起，開始有氣泡，看到面糊基本成熟
8.有明顯氣孔，將它翻面再烘一會(huì)就可以出鍋了
9.取豆沙抹與面餅中間，兩個(gè)蓋在一起，銅鑼燒就算是做好了[2]
看了上面的文章相信大家對(duì)于銅鑼燒的做法都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?銅鑼燒的餡料最主的就是紅豆，所以說銅鑼燒還具有一定的美容養(yǎng)顏的作用。學(xué)習(xí)力上面介紹的方法，大家也不要再猶豫了，趕緊進(jìn)入廚房，美味的銅鑼燒在向我們招手。
蛋糕是很多小朋友的最愛，而對(duì)于一些小女生，蛋糕包含了她們美美的公主夢(mèng)，蛋糕作為西方的一個(gè)比較古老的甜點(diǎn)，給很多人帶來很多的樂趣，它主要是以雞蛋，白糖，小麥粉為原來經(jīng)過烤箱的烘烤制作而成的，很多人都喜歡吃蛋糕，但是卻不知道該怎么做，做蛋糕需要泡打粉嗎?
泡打粉，相信大家也不陌生，它是一種比較常見的食品添加劑，也可以成為發(fā)泡粉，發(fā)酵粉，常被用于治療包子，饅頭，酥餅，面包的制作中，起到蓬松的作用，那么，做蛋糕需要泡打粉嗎?
不一定要用泡打粉，可以用新鮮雞蛋代替也行啊。
在蛋糕制作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受攪拌的機(jī)械作用，產(chǎn)生了輕度變性。變性的蛋白質(zhì)分子可以凝結(jié)成一層皮，形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來，同時(shí)，由于表面張力的作用，使得蛋白泡沫收縮變成球形，加上蛋白膠體具有黏度和加入的面粉原料附著在蛋白泡沫周圍，使泡沫變得很穩(wěn)定，能保持住混入的氣體，加熱的過程中，泡沫內(nèi)的氣體又受熱膨脹，使制品疏松多孔并具有一定的彈性和韌性。
提醒：新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進(jìn)氣體，保持氣體性能穩(wěn)定;存放時(shí)間長的蛋不宜用來制作蛋糕。
做蛋糕需要泡打粉嗎?通過上面的介紹，相信大家都有了認(rèn)識(shí)，在制作蛋糕的時(shí)候填入適當(dāng)?shù)呐荽蚍蹠?huì)使得蛋糕更加蓬松，松軟，口感更好，所以，愛好美食的朋友在制作蛋糕的時(shí)候可以嘗試一下。
小的時(shí)候看動(dòng)畫片有個(gè)機(jī)器貓最愛吃的食物就是銅鑼燒，那么在現(xiàn)實(shí)生活中果真有這么一食物，不管是大人還是小孩都喜歡吃，大家為什么都那么喜歡吃它呢?下面就一起看看吧!
銅鑼燒的做法
步驟1
雞蛋+牛奶先用打蛋器打勻，接著加入砂糖及鹽巴攪打均勻，再加入蜂蜜攪拌至所有材料都均勻融合。
步驟2
加入過篩的粉類，拌至完全看不見白粉為止。
步驟3
將拌好的面糊先靜置30分鐘之后，再加入40g的色拉油攪拌均勻，然后就可以開始準(zhǔn)備煎啰!
步驟4
將不沾的平底鍋先以小火加熱，取張廚房紙巾沾上少許色拉油，然后在平底鍋上涂抹均勻。
步驟5
用大湯匙舀起面糊，將面糊倒入鍋中，面糊會(huì)自己攤開成圓形，餅皮大小可依自己的需求自行控制。
步驟6
等到松餅冒出小泡泡就可以翻面，另一面不用久煎，約略煎個(gè)近10秒鐘即可起鍋。
步驟7
待餅皮放涼后，即可夾入自己喜愛的餡料。
步驟8
紅豆餡做法
紅豆洗凈泡水一夜，再直接以電鍋將紅豆蒸熟，趁熱加入二砂糖將紅豆拌勻即可。(喜歡吃到整顆紅豆的話，不需拌得太細(xì)，可保留一些紅豆顆粒)
銅鑼燒的烹飪技巧
1、進(jìn)行做法。要留意.必須將平底鍋上的油份擦得干干凈凈，絕不可以殘留任何油份，否則會(huì)煎出大花臉丑丑的的餅皮喔!
2、蒸紅豆時(shí)添加的水份不必過多，因紅豆泡水一夜已吸飽水份了，所以水份不需淹過紅豆，大約紅豆的八分水份即可，至于添加的糖份則要看自家人喜不喜歡吃甜而定，請(qǐng)自行斟酌。
家常版銅鑼燒
1.雞蛋加糖用蛋抽打勻
2.加入蜂蜜攪勻
3.加入過篩的低粉和泡打粉，攪打均勻
4.加入融化的黃油拌勻，面糊放入冰箱冷藏30分鐘
5.取出冷藏的面糊，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)很粘稠
6.分次加入清水，調(diào)整面糊稠度，調(diào)整到面糊光滑，滴落的痕跡會(huì)很快消失
7.取一個(gè)不粘平底鍋，預(yù)熱，轉(zhuǎn)小火，兜一勺面糊入鍋中心
8.當(dāng)面餅表面出現(xiàn)小孔，就可翻面
9.翻面再煎30秒左右即可。將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面，蓋上另一張餅即可。
隔熱水融化一些巧克力，裝入裱花袋，前端剪個(gè)小口子，把巧克力液擠在銅鑼燒上畫出卡通圖案
銅鑼燒烹飪技巧
1、面糊拌好后一定要放冰箱靜置足夠時(shí)間。
2、最好是用鍋底光滑的不沾平底鍋，不抹油。要是抹油會(huì)造成餅的表面上色深淺不均。
3、煎好一塊后，輕輕用廚房紙或者干凈抹布擦一下鍋面，避免焦糊的粉末粘上下一塊餅。
結(jié)語：銅鑼燒一般在超市就都能購買得到。有的稍微有點(diǎn)兒甜，有的看起來特別的可愛。銅鑼燒不贏就是小朋友的喜愛，其實(shí)小編我也很喜歡吃，所以就把制作方法整理了出來呢!
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好豆渣銅鑼燒
2.浸泡后的黃豆倒入豆?jié){機(jī)制豆?jié){。
3.制好豆?jié){后倒出豆?jié){，將豆渣倒入另一容器，打入雞蛋，加糖和奶粉。
4.所有材料加入后調(diào)成面糊，面糊厚薄用勺子倒入能自然復(fù)平。
5.用一勺子做量杯。
6.將平底鍋置灶上點(diǎn)火，用中小火，然后倒入一勺面糊后，不要?jiǎng)?，讓其自然流平，待上面起泡變色，反面再煎。一片只?-3分鐘。不要太焦。
7.煎時(shí)要控制好火候。隨時(shí)調(diào)整。
8.做好的銅鑼燒，吃口蠻好，很松軟，沒有豆腥味。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹豆渣銅鑼燒就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示叮當(dāng)銅鑼燒的做法。
2.21全部的白糖放入雞蛋液中，用打蛋器低速攪打。
3.1全蛋打發(fā)比打發(fā)蛋清來的慢很多，大概到13分鐘的時(shí)候，才出現(xiàn)了紋路。
4.2現(xiàn)在冬季氣溫較低，直接打全蛋，很難打發(fā)，可以在下面墊上熱水，提高蛋液的溫度，更容易打發(fā)起來。
5.我特地計(jì)算了打發(fā)的時(shí)間，到蛋液滴下不容易立即消失，一共花了15分鐘的時(shí)間。
6.此時(shí)，雞蛋打發(fā)好，倒入牛奶，攪拌。
7.篩入面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，靜置20分鐘。
8.煎鍋預(yù)熱，不用抹油。
9.將面糊倒入鍋中，面糊表面開始冒泡泡就可以翻一面了。反面稍煎一小會(huì)兒就可以，以免煎糊。
10.豆沙回鍋熱熱。
11.冷卻下來的面餅反面抹上豆沙餡，兩片合上就可以了。
12.看，銅鑼燒完成了。
看完上文關(guān)于叮當(dāng)銅鑼燒做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)冰心銅鑼燒的做法。
2.糖,雞蛋混合攪至糖溶解,加入蘇打粉,泡打粉,水和蜂蜜拌勻.
3.再把面粉一點(diǎn)，一點(diǎn)滴撒入拌成面糊.(如出現(xiàn)顆粒狀就過濾下咯)
4.燒熱不粘鍋后轉(zhuǎn)小火,舀1湯匙面糊入鍋中間，讓它自行攤開成圓形。
5.待面糊上面冒出許多小氣泡，底部著色時(shí)即可翻面。
6.翻另一面再煎至著色就行了。（全程用小火）
7.全部煎好的【銅鑼燒】
8.在其中一片銅鑼燒上涂抹適量任何口味的冰淇淋，再蓋上另一片。
9.切開的冰冷美味滴【冰心銅鑼燒】
10.或是涂上【巧克力醬】，【新鮮胡蘿卜醬】都是很美味滴。。。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的冰心銅鑼燒。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)字母銅鑼燒這道菜的做法吧。
2.21牛奶加入粉內(nèi)攪拌均勻
3.加入打散的雞蛋，一起攪拌均勻
4.如絲般自然垂落
5.平底鍋加熱，全程用小火（不用倒油哦！）
6.倒少許粉糊到擠裱袋內(nèi)，先在鍋里寫出自己想要的字母，等上三四秒鐘
7.看到字母上全是氣泡后立刻用勺子舀入一勺粉糊
8.把字母全蓋住即可，看到粉糊表面全部起泡后就可以翻面了，大概也就十秒鐘差不多了
9.翻面后再煎五六秒左右就OK了哦
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的字母銅鑼燒就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《如何自制銅鑼燒，需要泡打粉嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季需要養(yǎng)生保養(yǎng)嗎”專題。
