銅鑼燒的做法 百變銅鑼燒的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“銅鑼燒的做法 百變銅鑼燒的制作方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
小的時候看動畫片有個機器貓最愛吃的食物就是銅鑼燒，那么在現(xiàn)實生活中果真有這么一食物，不管是大人還是小孩都喜歡吃，大家為什么都那么喜歡吃它呢?下面就一起看看吧!
銅鑼燒的做法
步驟1
雞蛋+牛奶先用打蛋器打勻，接著加入砂糖及鹽巴攪打均勻，再加入蜂蜜攪拌至所有材料都均勻融合。
步驟2
加入過篩的粉類，拌至完全看不見白粉為止。
步驟3
將拌好的面糊先靜置30分鐘之后，再加入40g的色拉油攪拌均勻，然后就可以開始準(zhǔn)備煎啰!
步驟4
將不沾的平底鍋先以小火加熱，取張廚房紙巾沾上少許色拉油，然后在平底鍋上涂抹均勻。
步驟5
用大湯匙舀起面糊，將面糊倒入鍋中，面糊會自己攤開成圓形，餅皮大小可依自己的需求自行控制。
步驟6
等到松餅冒出小泡泡就可以翻面，另一面不用久煎，約略煎個近10秒鐘即可起鍋。
步驟7
待餅皮放涼后，即可夾入自己喜愛的餡料。
步驟8
紅豆餡做法
紅豆洗凈泡水一夜，再直接以電鍋將紅豆蒸熟，趁熱加入二砂糖將紅豆拌勻即可。(喜歡吃到整顆紅豆的話，不需拌得太細，可保留一些紅豆顆粒)
銅鑼燒的烹飪技巧
1、進行做法。要留意.必須將平底鍋上的油份擦得干干凈凈，絕不可以殘留任何油份，否則會煎出大花臉丑丑的的餅皮喔!
2、蒸紅豆時添加的水份不必過多，因紅豆泡水一夜已吸飽水份了，所以水份不需淹過紅豆，大約紅豆的八分水份即可，至于添加的糖份則要看自家人喜不喜歡吃甜而定，請自行斟酌。
家常版銅鑼燒
1.雞蛋加糖用蛋抽打勻
2.加入蜂蜜攪勻
3.加入過篩的低粉和泡打粉，攪打均勻
4.加入融化的黃油拌勻，面糊放入冰箱冷藏30分鐘
5.取出冷藏的面糊，這時會發(fā)現(xiàn)很粘稠
6.分次加入清水，調(diào)整面糊稠度，調(diào)整到面糊光滑，滴落的痕跡會很快消失
7.取一個不粘平底鍋，預(yù)熱，轉(zhuǎn)小火，兜一勺面糊入鍋中心
8.當(dāng)面餅表面出現(xiàn)小孔，就可翻面
9.翻面再煎30秒左右即可。將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面，蓋上另一張餅即可。
隔熱水融化一些巧克力，裝入裱花袋，前端剪個小口子，把巧克力液擠在銅鑼燒上畫出卡通圖案
銅鑼燒烹飪技巧
1、面糊拌好后一定要放冰箱靜置足夠時間。
2、最好是用鍋底光滑的不沾平底鍋，不抹油。要是抹油會造成餅的表面上色深淺不均。
3、煎好一塊后，輕輕用廚房紙或者干凈抹布擦一下鍋面，避免焦糊的粉末粘上下一塊餅。YS630.Com
結(jié)語：銅鑼燒一般在超市就都能購買得到。有的稍微有點兒甜，有的看起來特別的可愛。銅鑼燒不贏就是小朋友的喜愛，其實小編我也很喜歡吃，所以就把制作方法整理了出來呢!
ys630.coM延伸閱讀
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好豆渣銅鑼燒
2.浸泡后的黃豆倒入豆?jié){機制豆?jié){。
3.制好豆?jié){后倒出豆?jié){，將豆渣倒入另一容器，打入雞蛋，加糖和奶粉。
4.所有材料加入后調(diào)成面糊，面糊厚薄用勺子倒入能自然復(fù)平。
5.用一勺子做量杯。
6.將平底鍋置灶上點火，用中小火，然后倒入一勺面糊后，不要動，讓其自然流平，待上面起泡變色，反面再煎。一片只要2-3分鐘。不要太焦。
7.煎時要控制好火候。隨時調(diào)整。
8.做好的銅鑼燒，吃口蠻好，很松軟，沒有豆腥味。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹豆渣銅鑼燒就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示叮當(dāng)銅鑼燒的做法。
2.21全部的白糖放入雞蛋液中，用打蛋器低速攪打。
3.1全蛋打發(fā)比打發(fā)蛋清來的慢很多，大概到13分鐘的時候，才出現(xiàn)了紋路。
4.2現(xiàn)在冬季氣溫較低，直接打全蛋，很難打發(fā)，可以在下面墊上熱水，提高蛋液的溫度，更容易打發(fā)起來。
5.我特地計算了打發(fā)的時間，到蛋液滴下不容易立即消失，一共花了15分鐘的時間。
6.此時，雞蛋打發(fā)好，倒入牛奶，攪拌。
7.篩入面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，靜置20分鐘。
8.煎鍋預(yù)熱，不用抹油。
9.將面糊倒入鍋中，面糊表面開始冒泡泡就可以翻一面了。反面稍煎一小會兒就可以，以免煎糊。
10.豆沙回鍋熱熱。
11.冷卻下來的面餅反面抹上豆沙餡，兩片合上就可以了。
12.看，銅鑼燒完成了。
看完上文關(guān)于叮當(dāng)銅鑼燒做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)冰心銅鑼燒的做法。
2.糖,雞蛋混合攪至糖溶解,加入蘇打粉,泡打粉,水和蜂蜜拌勻.
3.再把面粉一點，一點滴撒入拌成面糊.(如出現(xiàn)顆粒狀就過濾下咯)
4.燒熱不粘鍋后轉(zhuǎn)小火,舀1湯匙面糊入鍋中間，讓它自行攤開成圓形。
5.待面糊上面冒出許多小氣泡，底部著色時即可翻面。
6.翻另一面再煎至著色就行了。（全程用小火）
7.全部煎好的【銅鑼燒】
8.在其中一片銅鑼燒上涂抹適量任何口味的冰淇淋，再蓋上另一片。
9.切開的冰冷美味滴【冰心銅鑼燒】
10.或是涂上【巧克力醬】，【新鮮胡蘿卜醬】都是很美味滴。。。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的冰心銅鑼燒。
銅鑼燒是臺灣及閩南的一種特色的小吃，其口味香甜，口感美味，吃起來相當(dāng)?shù)慕o力，不管是老人還是小孩對這種銅鑼燒可以說都是沒有任何的的扺抗力的，不管是當(dāng)點心還是下午茶都是不錯的選擇的，但是很多人在吃吃銅鑼燒的時候，其實也是會關(guān)心一個問題的，那就是對于想減肥的人來說吃了銅鑼燒會不會引起肥胖的問題呢?
這就要涉及到銅鑼燒是否會有熱量的問題了，因為銅鑼燒的熱量也是會引起肥胖的問題的，那么銅鑼燒的熱量是怎么樣的呢?
銅鑼燒的熱量
30 克(g) 84 大卡。
銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。
銅鑼燒是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統(tǒng)糕點。
日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。
餅皮：
A：低粉90克、酵母2克、糖5克、鹽1克
B：雞蛋50克、黃油15克、阿華田30克、牛奶90克
C：色拉油7克
1.將餅皮原料A中的粉類放入面粉篩中細細過篩
2.接著把餅皮原料B中的牛奶、阿華田和黃油倒入碗中，隔水加熱
3.加熱期間不時攪拌至完全溶化后晾涼
4.將雞蛋加入后，完全攪拌均勻
5.倒入步驟1中過篩后的粉類
6.用蛋抽打制攪拌至還留有些許粉類顆粒時即可
7.中火加熱平底鍋，用蘸有少許食用油的廚房紙均勻的擦拭一遍鍋底
8.舀一勺步驟6中拌好的蛋糊，從距離鍋底約20厘米處緩緩倒入，就會形成圓形面糊
9.加熱至圓形面糊上有密集的小氣泡出現(xiàn)時翻面
10.繼續(xù)加熱約30秒鐘即可取出，依次將面糊煎成銅鑼燒餅皮后晾涼
11.取一片餅皮，在其上放上適量的抹茶冰淇淋抹勻，在覆蓋上一片餅皮
12.將所有的餅皮加入冰淇淋后，直接吃或是放入冷凍室冷凍30-60分鐘后食用均可
冰淇淋內(nèi)陷：牛奶150克 蛋黃50克 砂糖70克 淡奶油150克 抹茶粉45克 砂糖20克
1.將抹茶粉和糖倒入容器中，用筷子將其混合均勻
2.將溫?zé)岬呐Ｄ痰谷氪虬l(fā)的蛋黃和砂糖中，小火加熱至濃稠狀關(guān)火
3.把步驟1中的抹茶糖粉加入步驟2熬好的濃稠狀蛋糊中
4.待抹茶糖粉和蛋糊完全攪勻后，倒入篩網(wǎng)過濾至大碗中
5.碗底隔著冰水降溫后，放入冰箱充分冷藏
6.將淡奶油加入5中混合，接著倒入冰淇淋機內(nèi)，攪拌約20分鐘
7.充分?jǐn)嚢柰瓿珊髮⒈苛芊湃氡ｕr盒后入冷凍室至結(jié)凍即可
銅鑼燒也是有熱量的，所以日常生活中在吃銅鑼燒的時候，一定要適可而止的，
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)字母銅鑼燒這道菜的做法吧。
2.21牛奶加入粉內(nèi)攪拌均勻
3.加入打散的雞蛋，一起攪拌均勻
4.如絲般自然垂落
5.平底鍋加熱，全程用小火（不用倒油哦?。?/p>
6.倒少許粉糊到擠裱袋內(nèi)，先在鍋里寫出自己想要的字母，等上三四秒鐘
7.看到字母上全是氣泡后立刻用勺子舀入一勺粉糊
8.把字母全蓋住即可，看到粉糊表面全部起泡后就可以翻面了，大概也就十秒鐘差不多了
9.翻面后再煎五六秒左右就OK了哦
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的字母銅鑼燒就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下冰淇淋銅鑼燒的做法。
2.12接著把餅皮原料B中的牛奶、巧克力粉和黃油倒入碗中，隔水加熱
3.21加熱期間不時攪拌至完全溶化后晾涼
4.1倒入步驟1中過篩后的粉類
5.2將雞蛋加入后，完全攪拌均勻
6.用蛋抽打制攪拌至還留有些許粉類顆粒時即可
7.中火加熱平底鍋，用蘸有少許食用油的廚房紙均勻的擦拭一遍鍋底
8.舀一勺步驟6中拌好的蛋糊，從距離鍋底約20厘米處緩緩倒入，就會形成圓形面糊
9.加熱至圓形面糊上有密集的小氣泡出現(xiàn)時翻面
10.繼續(xù)加熱約30秒鐘即可取出，依次將面糊煎成銅鑼燒餅皮后晾涼
11.取一片餅皮，在其上放上適量的抹茶冰淇淋抹勻，在覆蓋上一片餅皮
12.將所有的餅皮加入冰淇淋后，直接吃或是放入冷凍室冷凍30-60分鐘后食用均可
看了上面關(guān)于冰淇淋銅鑼燒的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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