涼面的湯汁怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“涼面的湯汁怎么做好吃呢”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
涼面不僅非常的好吃，而且做法也非常的簡(jiǎn)單，很多人都可以自己在家中進(jìn)行制作，只要把煮好的面條和湯汁進(jìn)行調(diào)合就可以直接食用了，其實(shí)涼面的制作成功與否主要的步驟是在湯汁的調(diào)配上，這也是很多人都不理解的地方，那么涼面的湯汁怎么做好吃呢?不妨和我一起來了解一下吧。
第一，涼面的湯汁怎么做好吃呢?材料：蒜3粒，鹽半勺，老陳醋1勺，生抽半勺，香油幾滴，清水兩勺。做法：蒜粒加鹽搗成蒜泥，加入兩勺清水(吃飯用的勺子)、1勺老陳醋、半勺生抽和幾滴香油，攪勻即可。
第二，芝麻油涼面汁。材料：黃瓜酌量，香菜酌量，大蒜幾瓣，豆瓣醬少許，醬油少許，芝麻油少許，醋少許，芝麻油少許。做法：1、黃瓜切絲、香菜切小段、蒜敲扁切丁。2、將切完的輔料與芝麻油、鮮醬油、黃豆醬以及醋一同攪拌均勻。
第三，麻辣涼面汁。材料：兒童醬油，醋，白糖，蒸魚豉油，蒜末，白芝麻，香油，自制紅油辣子。做法：所有材料一起攪勻即可。
第四，黃豆醬花生碎汁。材料：花生，蒜末，香油，生抽，海天黃豆醬，拌飯醬，糖。做法：1、花生去殼，入料理機(jī)打成碎末。(生的花生先炒熟再磨，沒有料理機(jī)也可以手工搗碎。)2、花生碎，蒜末，香油，生抽，海天黃豆醬，拌飯醬，少許糖一起攪勻即可。
涼面的湯汁怎么做好吃呢?日式蘸汁。材料：日式鰹魚醬油80ml，大蔥(蔥白部分)4cm一節(jié)，wasabi適量。做法：大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之后倒入，醬油的熱度能讓大蔥變得軟化，少些辛辣。調(diào)味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰塊降溫，可以稀釋醬油，不會(huì)過咸。調(diào)味汁加入適量的wasabi調(diào)勻即可。
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涼面不僅好吃而且很多人都吃不夠，這種美食的做法非常簡(jiǎn)單，只需要將已經(jīng)煮好的面條放入調(diào)料汁攪拌均勻就可以了。但是想要制作出來的涼面好吃就一定要保證湯汁的可口?？梢姕某蓴∫矝Q定了涼面的成敗，所以今天我們就一起了解下涼面湯汁的主要做法。
涼面湯汁的使用材料：
蒜3粒，鹽半勺，老陳醋1勺，生抽半勺，香油幾滴，清水兩勺。黃瓜酌量，香菜酌量，大蒜幾瓣，豆瓣醬少許，醬油少許，芝麻油少許，醋少許，芝麻油少許。
涼面的做法：
1、黃瓜切絲、香菜切小段、蒜敲扁切丁。
2、將切完的輔料與芝麻油、鮮醬油、黃豆醬以及醋一同攪拌均勻。
麻辣涼面汁
材料：兒童醬油，醋，白糖，蒸魚豉油，蒜末，白芝麻，香油，自制紅油辣子。
做法：所有材料一起攪勻即可。
日式蘸汁
材料：日式鰹魚醬油80ml，大蔥(蔥白部分)4cm一節(jié)，味素適量。
做法： 1、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之后倒入，醬油的熱度能讓大蔥變得軟化，少些辛辣。 2、調(diào)味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰塊降溫，可以稀釋醬油，不會(huì)過咸。 3、調(diào)味汁加入適量的味素調(diào)勻即可。
家常涼面汁
材料：小蔥，蒜三四瓣，辣椒面，生花椒粉，香油，醋，醬油，鹽，糖。
做法： 1、碗里依次放入蔥花、蒜末、辣子面、花椒粉，再燒熱油澆在碗里。 2、加醬油一些些(大約一大勺量)、醋一些(比醬油多)、鹽半勺(平時(shí)炒青菜的一半量);糖(稍多一點(diǎn)點(diǎn))，然后和勻。 3、嘗下味道，自行調(diào)整各料多少，重了可以稍稍放一點(diǎn)開水。
蘑菇，是一種菌類，可以用來食用，而且吃用的方法也是非常多的。蘑菇的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富的，經(jīng)常吃蘑菇可以提高免疫力，止咳化痰，通便、排毒，最重要的是蘑菇還可以抗癌。而我們今天則會(huì)為大家介紹蘑菇汁的做法，想要知道蘑菇汁怎么做好吃嗎？那就趕快來看看吧！
用料：小個(gè)頭的白蘑菇 6、7個(gè)；淡奶油 170ml（single cream）；紅蔥頭 1個(gè)（shallot）；白蘭地 2大勺；capers 1小勺（選用）；高湯 100ml（可用水代替）；黃油 1大勺；橄欖油 1大勺；現(xiàn)磨黑胡椒 適量；鹽 適量
蘑菇汁的做法 ：
1.蘑菇切片，紅蔥頭切細(xì)?。?/p>
2.中火熱鍋，下橄欖油和黃油加熱至黃油融化；
3.下蘑菇煎約5分鐘，至兩面焦黃，取出幾片蘑菇放在一邊留用；
4.下紅蔥頭炒至透明，下白蘭地；
5.等酒味揮發(fā)盡后下淡奶油和小半杯熱高湯或是開水煮至微沸；
6.將醬汁倒入攪拌機(jī)，攪打到?jīng)]有固形物，用濾網(wǎng)再過濾回鍋里；
7.加入之前留下的蘑菇和片一小勺capers；
8.再次煮到微沸，加適量黑胡椒和鹽調(diào)味，調(diào)整好濃度即可；
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
通過上文的介紹之后，相信你已經(jīng)知道了蘑菇汁怎么做好吃了吧！做成來的蘑菇汁的味道真的是非常的好吃，而且蘑菇汁的吃法有很多哦！可以放在牛排上、面包上，吃法真的是很多，如果你想要吃的話，那就不妨試著做一些吧，相信你會(huì)做的很好的。
很多人都非常吃涼面，在炎熱的夏天偶爾吃一頓涼面，真是讓人神清氣爽，那么夏天涼面怎么做好吃呢?其實(shí)自己做涼面也是可以的，學(xué)會(huì)它的做法也不是很難，如果我們學(xué)會(huì)它的做法，在家里做既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，很多都知道涼面做熟后需要用涼水涼一下，其實(shí)里面還有很多的技巧。
食材
· 水面 250克
· 豆芽 100克
· 花生 10克
· 小蔥 1根
· 姜 適量
· 蒜 適量
· 醬油 適量
· 醋 適量
· 白糖 適量
· 鹽 適量
· 油辣椒 適量
· 香油 適量
· 味精 適量
· 食用油 適量
1. 第一步先燒水煮豆芽，因?yàn)槎寡恐蠛煤笮枰阉譃r干，不然拌在面里水分就太多了，豆芽煮好后放在盤子里瀝干水分
2. 燒水開始煮面，等到水里開始冒密集的水泡之后就可以開始把面放進(jìn)去，水可以不需要燒開
3. 把面放進(jìn)鍋里之后用筷子攪拌一下，不然面會(huì)粘在鍋底糊掉，等鍋里開始冒大的水泡之后就可以把面倒在簸箕里面，然后往面上面倒食用油，防止面坨掉
4. 倒完油之后迅速拿到風(fēng)扇面前開始吹面，一邊吹一邊用筷子把面挑起來，直到面條全部都分成一根一根的，沒有粘在一起
5. 面做好之后，可以拿一點(diǎn)紅皮花生米在微波爐里面高溫加熱一分鐘左右，然后就可以很輕松的把皮剝掉，放在面里面特別好吃
6. 最后在面里面放上佐料，拌一拌就可以開始享用了
注意事項(xiàng)
· 在用風(fēng)扇吹的時(shí)候，動(dòng)作一定要快，姿勢(shì)一定要帥，不然面很快就會(huì)坨掉
· 如果面做多了吃不完的話就用保鮮膜封好放在冰箱里面，不用保鮮膜的話面會(huì)干得很快
在日常飲食上餛飩是屬于一種比較常見的家常美味，餛飩的做法繁多，而且不同的餡料具有不同的獨(dú)特風(fēng)味，而餛飩其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且餛飩的皮薄利于腸胃消化，而餛飩的湯汁調(diào)法也有很多，可以適當(dāng)加入一些青菜或者是紫菜。
一、家常做法。
在碗中放鹽、醬油、味精、蝦皮、胡椒粉、蔥未、 紫菜、香油、醋，用煮開的湯少許(也就是水)把這些調(diào)料化開，再乘上煮好的錕飩，即可享用了。
二、千里香餛飩鮮清湯的調(diào)制方法。
鮮清湯：將雞架1個(gè)、豬棒骨6根，放入鍋中洗凈除水，放入湯桶里面加清水2千克，大火燒開，小火熬煮4個(gè)小時(shí)，把漂浮的沫打去，過濾掉雜質(zhì)后，留下鮮清湯備用。
蔥油調(diào)料熬制：
色拉油700克，豬油300克，紅蔥根莖部1000克，豆豉醬150克，排骨醬50克，海鮮醬30克。首先將1000克紅蔥根莖順著紅蔥根莖剖條，然后切成丁狀。豆豉醬剁細(xì)。然后鍋里放入色拉油和豬油，油6成熱時(shí)，放入蔥丁，小火炸制，待蔥色變黃時(shí)，中火升溫炸制，待蔥色成褐色時(shí)，下入豆豉醬，排骨醬，海鮮醬，關(guān)火攪拌均勻，然后放入容器內(nèi)靜置入味4小時(shí)后，方可使用。
三、豬骨湯。
材料：豬龍骨1000克，扁魚干10片，蝦干60克，黃豆芽200克，水6000CC，姜片4片，鹽2茶匙，雞精粉3/2大匙，細(xì)糖1大匙。
首先將扁魚干用烤箱以150℃烤至微焦備用。將蝦干、黃豆芽洗凈后瀝干水份備用。取一湯鍋，將水煮至滾沸后放入豬龍骨，汆燙后撈起、瀝干洗凈備用。另取一湯鍋，放入作法1的扁魚干及姜片，先加入水，轉(zhuǎn)大火將其煮至滾沸。將湯鍋轉(zhuǎn)小火讓其呈現(xiàn)微滾狀態(tài)，且隨時(shí)撈起浮于湯上的浮油及泡沫。待高湯滾約2小時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)剩下約3000CC的高湯即可熄火，取一細(xì)濾網(wǎng)，將作法6的高湯濾掉食料，留下高湯。最后加入調(diào)味料于高湯內(nèi)，稍微攪拌后即可。
四、蝦仁餛飩湯
1、材料：新鮮蝦仁50g，豬絞肉50g，胡蘿卜15g，豆薯15g，面粉60g，餛飩皮8片，蔥姜末30g。
2、作法：先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、豆薯、10g蔥、姜全部一起剁碎，加入調(diào)味料中拌勻。然后將餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。最后鍋內(nèi)加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加入調(diào)味料及香菜、蔥末，即可享用了。
注意事項(xiàng)
如沒有紅蔥，可以使用雞腿蔥替代，不可以用大蔥，否則風(fēng)味不足。
每當(dāng)夏天一到人們就迫不及待的找尋各種涼涼的東西吃，尤其是女性朋友對(duì)涼涼的東西最是有好感了，每每吃到的時(shí)候就有種幸福感，撈汁什錦就是很多人非常喜歡的食物之一。不僅富含很多營(yíng)養(yǎng)而且口感極佳。那么撈汁什錦怎么做好吃呢?今天就給大家介紹一下吧。
具體所需要的材料：冰鮮魷魚 冰鮮魷魚一個(gè) 金針菇金針菇適量 泡發(fā)木耳泡發(fā)木耳魔芋絲 ?魔芋絲青瓜 ?青瓜豆干 ?豆干 甘藍(lán) ?甘藍(lán)兩葉洋蔥 洋蔥半個(gè) 西紅柿 西紅柿一個(gè) ?味極鮮醬油 ?味極鮮醬油海天生抽 海天生抽蠔油 ?蠔油冰糖 ?冰糖 相克食物蘋果醋 ?蘋果醋（或米醋）山西老陳醋 ?山西老陳醋鹽雞精紅油 ?紅油（辣椒油）花椒油 ?花椒油麻油 ?麻油
撈汁：先將冰糖加些水在鍋中融化成冰糖水，倒入盆中，依次放入撈汁的所有原料攪拌均勻，即成撈汁。（可放入冰箱冷藏后澆在菜上會(huì)更爽口開胃）2.將魷魚撕去外面的皮、清理干凈內(nèi)臟、切圈；金針菇去根，泡發(fā)木耳剪去根部，燒一鍋開水，分別焯燙金針菇、木耳、魷魚圈，分別撈出過冷水瀝干備用3.豆干、洋蔥切絲，西紅柿切塊，青瓜拍大塊，甘藍(lán)直接用手掰成大塊，魔芋絲用清水浸泡一會(huì)撈出瀝干備用4.將所有材料碼入一個(gè)深點(diǎn)的盤中，澆上調(diào)好的撈汁即可5.此菜特點(diǎn)：酸辣回甜，解膩開胃。菜譜小貼士：撈汁的味道根據(jù)自己的口味調(diào)就好，每種的用量不必拘泥，最后調(diào)出的味道是酸辣回甜的。青菜根據(jù)自己的喜歡放就好。
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)對(duì)撈汁什錦的做法有了很好的了解，大家在做撈汁的時(shí)候一定要多做一些，只有把菜都都淹沒了才能使得更加入味，大家可以不用按照以上的步驟制作，可以隨著自己的愛好天價(jià)別的東西，只要自己喜歡怎么做都可以。
牛排即美味又多汁，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，一直是很多人的最愛，因此有人也在家自己嘗試制作過，但都因調(diào)制不好美味的牛排汁而失敗告終了，其實(shí)牛排汁的做法是有很多種，不同口味的牛排對(duì)應(yīng)的牛排汁的配方也是不同的，不過不論哪種配方都可以加些紅酒來調(diào)配。
1. 黑椒汁（black pepper sauce）：配料：黑椒碎10g、干蔥碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4 tea spoons、鹽little 做法：取一個(gè)干凈的汁煲，燒熱后加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒后加入牛油，再將黑椒碎略炒一會(huì)兒，再加入干蔥碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司后，煮約5至6分鐘，撞入軟牛油即可。
2. 蘑菇汁（mushroom sauce）：配料：白菌片50g、蒜蓉5g、布朗少司250g table spoons、白蘭地酒little、牛油little 做法：用牛油炒香蒜蓉，再加入白菌片略炒一下，攢白蘭地酒后加入布朗少司煮5分鐘，加入軟牛油即可。
3. 邊尼士汁（sauce bearnnaise）：配料：他力根香草5g、干蔥25g、黑胡椒粒5g、紅醋100ml、白酒little、清牛油500ml、蛋黃3 pc、鹽little、番茜碎little 做法：用紅醋、他力根香草、干蔥和黑椒粒一起煮成香草醋汁，經(jīng)過濾后候用。取一個(gè)干凈的鋼盆，將蛋黃3只和白酒一起打起泡至乳白狀，然后加入香草醋，如此將所有的清牛油打完調(diào)味后加入番茜碎即可。
4. 白汁(white cream sauce) 配料：牛油100g、面粉250g、鮮奶（忌廉）500ml、湯底1.5 litres、鹽-胡椒粉little、香葉pc 做法：用香葉、牛油、面粉炒香成面撈，加入湯底以及不停地?cái)嚢枰悦馄饓K，再加入鮮奶后沸起，過濾后調(diào)味即可。各種用途的白汁要視各種不同的湯底來決定的，再加上稀和稠的調(diào)配，也要看需要用在什么方法上。
5. 布朗少司（Brown sauce）配料：大湯30kg 、雞骨（牛骨、牛筋等）5kg、洋蔥1kg、芹菜1kg、胡蘿卜1kg、2片香葉、2勺子黑椒粉、2桶番茄膏面粉（黃面撈）2 tea spoons、白蘭地酒little 做法：先將各式的骨頭等剁碎（不要用羊骨或鴨骨等）略炒香后，攢小許白蘭地酒燒香，再將它放入局爐里用230度局香。將芹菜、洋蔥、甘筍切碎用油炒香，加入香葉、番茄膏、面粉一起用慢火炒至紅黑色，然后將燒香的骨頭一起炒一下，再攢白蘭地酒后與大湯一起煮，加入探草，黑椒碎一起煮3小時(shí)，過濾后調(diào)即可。
醪糟是一種利用酒曲發(fā)酵而成的一種飲品，這種飲品的含有一定的酒精，因此可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變壞。醪糟被人們視為一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，一般情況下人們喜歡在早晨食用醪糟，吃法比較多，可以直接食用，也可以加入煮雞蛋中制成醪糟湯，這道湯的味道鮮美無比，有一股酒精的香氣，非常誘人。制作醪糟湯也是非常簡(jiǎn)單的，只需要簡(jiǎn)單的幾步就能夠做好，下面就來看看醪糟湯怎么做好吃呢？
醪糟湯做法一：
1、雞蛋一個(gè)備好。
2、主料醪糟備好。
3、將雞蛋打散。
4、玉米淀粉加水?dāng)噭?，成為水淀粉?/p>
5、燒一鍋水，沸騰后，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中。
6、倒入醪糟。
7、如果嫌不甜，可以再加一些糖。
8、再次沸騰后，加入水淀粉勾薄芡。
9、最后可以撒一些枸杞點(diǎn)綴。
醪糟湯注意事項(xiàng)
1、醪糟的多少根據(jù)個(gè)人口味添加就可，多少無所謂。
2、醪糟本身有甜味，如果覺得不夠可以加糖或蜂蜜。
3、醪糟不能久煮，煮至沸騰即可。
醪糟湯做法二：
1、雞蛋打散成蛋液；枸杞洗凈后用清水稍稍浸泡一會(huì)兒。
2、凈鍋內(nèi)放入適量的清水，煮開后倒入枸杞，煮一兩分鐘后倒入醪糟。
3、水開時(shí)倒入蛋液，煮至蛋液凝固后即可出鍋。
醪糟湯做法三：
材料：醪糟1盒，雞蛋3個(gè)，糖少許。
1、鍋內(nèi)加水燒開，放入盒裝醪糟；
2、燒開后，加入打散的雞蛋，用筷子攪拌一下，讓蛋花松散一些，再加入濕淀粉使湯更加粘稠；
3、最后加入白糖適量（根據(jù)自己口味調(diào)制，可以嘗嘗），出鍋即可。沒錯(cuò)，就是這么簡(jiǎn)單！
茄子這種蔬菜具有很強(qiáng)的食用功效，比如降低人體的高血脂和高血壓，以及預(yù)防胃癌疾病，還額可以延緩人體衰老，具有清熱活血和消腫止痛的作用，對(duì)心血管還可以進(jìn)行保護(hù)，不過消化不良患者和腹瀉患者以及孕婦人群是不食用過多的，不然會(huì)對(duì)身體造成傷害，那么茄子湯怎么做好吃呢?
第一，茄子湯怎么做好吃呢?茄子黃花菜腐竹湯。將茄子去皮、蒂洗凈，用刀人茄蒂的一頭挖空茄子; 豆腐洗凈碾成泥;腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜洗凈均切成絲; 蔥姜切細(xì)絲; 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉; 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜絲熗鍋，放入豆腐泥、腐竹絲、玉蘭片絲、木耳絲、蘑菇絲、黃花菜絲煸炒，加精鹽、味精、胡椒粉、醬油、少許水炒勻，用水淀粉勾芡，裝入茄子內(nèi)，蓋好茄蒂; 將茄子放入湯碗內(nèi)，添適量水、精鹽上鍋蒸熟透，潷出湯汁，裝盤;將原汁倒入鍋內(nèi)燒開，加入精鹽，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，澆在茄子上即可。
第二，茄子燉雞湯。主料：帶骨雞肉250克，茄子150克，清湯500克，醬油，紹酒，蔥姜末，鹽，醋各適量。做法1、把雞肉洗凈，剁成小塊;茄子去皮切成滾刀塊待用。炒鍋上火燒熱，放油燒至六成熱，下蔥姜末炒香，在下雞塊煸炒透，烹入醬油、紹酒炒片刻，加入清湯燒開，放入茄子，改用小火墩子雞塊、茄子熟爛時(shí)，用鹽調(diào)味，灑醋即可出鍋。
茄子湯怎么做好吃呢?椒麻茄子湯。茄子洗凈切條，煎鍋加少許油，將茄條放里煎熟取出。紅甜椒洗凈去蒂去子切塊;綠蠶豆洗凈，泡紅椒切圈。鍋入油燒熱，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺撈出，再加熱，放入泡紅椒、蔥花炒香，下入煎好的茄條、綠蠶豆、紅甜椒炒勻，倒入雞湯8杯，加精鹽煮至入味，放入白蘿卜絲，撒入熟芝麻即可。材料替換，豆腐切片油煎替換茄子，稱為椒麻金銀豆腐湯。口味變化。調(diào)味料中去掉麻椒粒、花椒粒，加入紅油，成為紅油茄子湯。
在這個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的社會(huì)，人們的需求越來越高 ，更多注重自己的自身營(yíng)養(yǎng) ，擁有一個(gè)好的身體才能得永生阿！給大家介紹一種每天都在我們生活中，但貌不驚人，卻擁有營(yíng)養(yǎng)之王之稱的馬鈴薯，馬鈴薯的做法被我們變著花樣做的多汁多味，但我們需要更適合我們吸收又簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的做法，馬鈴薯湯怎么做，馬鈴薯湯怎么做好吃呢？你知道怎么做才能讓馬鈴薯湯被人體容易吸收嘛？ 那么就看以下我為你準(zhǔn)備的健康食譜做法吧！相信讓你回味無窮！
做法一
主料：土豆（黃皮）100克,洋蔥（白皮）250克,海帶(鮮)100克
輔料：蝦米40克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油100克
1. 土豆去皮洗凈,切成細(xì)絲；
2. 水發(fā)海帶切成同樣的絲。
3. 洋蔥切成末；
4. 勺內(nèi)放植物油燒熱；
5. 將海帶、海米水發(fā)透；
6. 鍋內(nèi)加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開；
7. 加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精后再燒開即成。
做法二
材料土豆（馬鈴薯），蒜苗大蔥洋蔥（這3個(gè)材料其實(shí)都可以作這個(gè)湯，味道都不錯(cuò)，任選，小蔥，黃油，雞湯（雞粉、濃湯寶都可），鮮奶油，鹽，胡椒（隨意）
1.土豆切小丁
2.蒜苗or大蔥or洋蔥，切小段.(用蒜苗/大蔥的請(qǐng)選擇蔥白部分，我們不要綠色的部分。用洋蔥的請(qǐng)盡量選擇白色的洋蔥)
3.取一個(gè)干凈的小湯鍋，加熱鍋?zhàn)樱湃朦S油一塊，讓它融解。
4.加入蒜苗or大蔥or洋蔥段，把蔥段炒香，但不要成棕色
5.加入土豆丁攪拌均勻，
6.加入雞湯or蔬菜湯，和鹽。湯沒過食材就可以了。（如果你使用的是濃湯寶，請(qǐng)加入濃湯寶一塊和清水，就不用再加鹽了）
7.大火燒開，至沸騰
8.沸騰后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)加熱40多分鐘，不要蓋蓋子。（因?yàn)槭峭炼顾孕枰^一陣子就用湯勺攪拌下，以免粘鍋）
9.經(jīng)過40多分鐘的加熱，土豆已經(jīng)變得很軟，湯已經(jīng)濃稠了
10.關(guān)火，把湯轉(zhuǎn)到攪拌器里，攪拌均勻，放涼備用。（這里需要進(jìn)行多次攪拌使湯變得細(xì)膩口感更好）
11.青蔥剪成小粒用清水泡下
12.鮮奶油適量（最好用動(dòng)物性鮮奶油）
13.將放涼的濃湯和鮮奶油混合均勻，如果你喜歡可以加少許胡椒調(diào)味，我比較喜歡啦。大家看看多么濃稠細(xì)膩，跟綢緞一樣
14.裝盤的時(shí)候可以用適量鮮奶油作裝飾，撒上青蔥就完成了。（方法是：用筷子蘸少許鮮奶油點(diǎn)在濃湯上，然后用牙簽劃出形狀就可以了）
這款即美味有營(yíng)養(yǎng)的馬鈴薯湯你學(xué)會(huì)啦嘛？馬鈴薯湯怎么做好吃呢？應(yīng)該也了解了，香濃的馬鈴薯湯汁、軟糯的馬鈴薯是不是讓你在嘴里回味無窮阿！那么就用心把這款老少皆宜的馬鈴薯湯食物做給你愛的人，帶給他們健康的同時(shí)讓他（她）感受到你濃烈的愛的味道吧！
相信大家都知道，牛鞭就是公牛的外生殖器，具有補(bǔ)腎壯陽的作用。牛鞭自古以來就是補(bǔ)腎壯陽的食物。牛鞭的做法也有很多種類，但是，牛鞭煲湯對(duì)大家來說才是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值意義的。牛鞭得來不易，一定來好好利用食材做出美味。牛鞭湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的。那么，下面就來介紹牛鞭湯怎么做好吃呢？
1、牛鞭切成薄片；
2、雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人參等若干配料都準(zhǔn)備好；（清補(bǔ)涼和人參是買牛鞭的時(shí)候賣家送的）
3、先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；煮開后添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘；
4、放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續(xù)用小火燉15分鐘；
5、出鍋之前放入香菜和蔥段即可。
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長(zhǎng)段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
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