鮮蝦蘿卜絲湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供鮮蝦蘿卜絲湯的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
鮮蝦味美營(yíng)養(yǎng)高，越來(lái)越被人們所喜愛，尤其家里有老人或者小孩的家庭，經(jīng)常會(huì)買來(lái)鮮蝦進(jìn)行烹飪。鮮蝦的做法也有很多，有的人喜歡用鮮蝦做成丸子，有的喜歡用鮮蝦搭配西蘭花等炒著吃，每一種烹飪方式所帶來(lái)的口感都不太一樣。其實(shí)鮮蝦有一種烹飪方式簡(jiǎn)單又美味，男女老少皆宜，它就是鮮蝦蘿卜絲湯，做起來(lái)并不復(fù)雜，下面讓我們一起來(lái)學(xué)學(xué)這道菜的做法。
俗話說(shuō)“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方”，吃飯前，先喝幾口湯（或進(jìn)一點(diǎn)水），等于給消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。秋冬交替的季節(jié)，天氣冷熱無(wú)常，膳食多些湯對(duì)家人的身體極有好處，海邊人家做湯也少不了海鮮，今天我做的湯就是蘿卜絲蝦湯。說(shuō)到蘿卜也有一句俗語(yǔ)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”足見蘿卜和姜在民間的妙用。
蝦子和蘿卜搭配在一起真的是美味無(wú)敵，蝦子本身就很鮮美，蘿卜吸收了蝦子的鮮味，讓最平凡的蔬菜也美味起來(lái)
主料：河蝦
配料：白蘿卜、姜片、蔥花、枸杞子
調(diào)料：鮮奶、鹽、雞精
1.用多功能切菜器把白蘿卜擦成絲。
2.蝦洗凈用剪刀在背上剪開去黑色蝦線。姜切成片，蔥切末。
3.起鍋放油，油熱下姜片和蔥末煸炒
4.放入蝦翻炒至變色，點(diǎn)一點(diǎn)料酒
5.放入料酒后再炒一下就加水(水量視幾人喝湯而定)加適量鹽(少鹽則有蝦和蘿卜的清甜味，
鹽多就鮮味重沒(méi)有清甜味)。
6.撒上枸杞子和蔥花，揀去姜片后即可出鍋，燒開轉(zhuǎn)中火燒5分鐘盛出裝入碗中。
菜肴特點(diǎn)：口感鮮嫩、湯汁香濃。蘿卜配上海蝦營(yíng)養(yǎng)而不油膩，味道十足鮮美。
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蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是有順氣解乏的作用，對(duì)于預(yù)防氣喘，預(yù)防咳嗽都有很好的功效，另外還有清熱解毒的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，能夠增加人的食欲，有很好的預(yù)防便秘的功效。蘿卜的做法有很多，可以做成蘿卜絲蝦湯，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)功效也很好，下面我們就來(lái)了解一下蘿卜絲蝦湯的做法。
準(zhǔn)備一個(gè)300克左右的蘿卜，準(zhǔn)備適量的對(duì)蝦，首先把青蘿卜清洗干凈，然后切成絲，青蘿卜最好是留著皮來(lái)切成絲，不要把蘿卜皮去掉，因?yàn)樘}卜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做成湯以后，味道會(huì)更加鮮美，然后把蝦清洗干凈，把頭尾剪去，去除蝦線，控干水分。
鍋中放入適量的油，油熱以后把蝦放到鍋里面，兩面煎成金黃的顏色，然后撈出備用，鍋中留底油，再把蘿卜絲放到里面翻炒到斷生就可以，然后加入開水，再把蝦放到鍋里面，大火煮開以后，轉(zhuǎn)為小火，這時(shí)候再放入蔥花和香菜，加入適量的鹽，就可以出鍋了。
以上簡(jiǎn)單的了解了蘿卜絲蝦湯的做法，蘿卜絲蝦湯的做法非常的簡(jiǎn)單，蘿卜有著非常好的清新的味道，蝦肉本身非常的鮮美，兩種食材在一起做湯，口感會(huì)非常好，有很好的促進(jìn)食欲的功效。
在吃蘿卜絲蝦湯的時(shí)候也要注意，蘿卜屬于比較寒涼的蔬菜，如果屬于陰盛偏寒的體質(zhì)，那么應(yīng)該少吃，不能吃得過(guò)多。另外脾胃虛寒者也不要多吃，避免導(dǎo)致腸胃不良，甚至出現(xiàn)胃病等情況。
蘿卜富含多種微量元素具有抗癌防癌的作用，有助于體內(nèi)廢物的排除。吃蘿卜也可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓。而且蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰的作用。常吃鮮蝦，可緩解腰膝酸痛等病癥。鮮蝦肉對(duì)少乳汁的婦女有催乳作用。蘿卜絲蝦湯美味清淡簡(jiǎn)單易學(xué)。
蘿卜富含木質(zhì)素，被人體攝入利用，能使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞活力增強(qiáng)，從而逐個(gè)吞噬掉癌細(xì)胞。
蘿卜所含的維生素c和鉬元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止亞硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強(qiáng)的亞硝胺，人體如缺乏鉬元素易患肝癌和食道癌。患有頭屑多、頭皮發(fā)癢、咳嗽、鼻出血等癥食用蘿卜也大有裨益。
蘿卜絲蝦湯
口味：咸鮮味
操作時(shí)間：20分鐘
原料：蝦300克，青蘿卜150克，香菜、蔥、鹽、色拉油各適量。
蘿卜絲蝦湯的做法
1、將蝦去須、蝦線，洗凈。
2、將青蘿卜洗凈，去皮，切成絲。
2、將蔥洗凈，切蔥花。
4、將香菜洗凈切碎。
5、炒鍋?zhàn)⑸蜔裏幔率[花爆香。
6、鍋內(nèi)添入適量清水，放入蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘。
7、放入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛。
8、加適量鹽調(diào)味，撒入香菜段出鍋即可。
特別提示：優(yōu)質(zhì)的蝦蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性。
蘿卜絲蝦湯美味而又好喝，做法簡(jiǎn)單，容易學(xué)，無(wú)論是正在長(zhǎng)身體的兒童，還是需要營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生，還是上班一族，或者老人，來(lái)一碗蘿卜蝦絲湯，營(yíng)養(yǎng)又美味，還可以提高食欲，炎炎夏日，對(duì)于沒(méi)有食欲的人群也是不錯(cuò)的選擇，而且也不長(zhǎng)胖。
蘿卜和蝦兩個(gè)材料在市面上很常見，而且價(jià)格不貴，那么這兩個(gè)菜怎么做出來(lái)菜更好吃呢?怎么樣搭配更營(yíng)養(yǎng)美味，而且顏色好看呢?蘿卜絲燉蝦可以算是色香味俱全的一個(gè)菜，小編交給您，您看后可以在家里嘗試做下，保證味道不錯(cuò)，不信您就試試：
一、材料：青蘿卜、蝦適量、、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、香菜少許
二做法：
1、青蘿卜去皮切絲，鮮蝦去掉蝦槍、蝦須還有蝦腸;
2、坐鍋燒水，水燒開后，焯一下蘿卜絲，蘿卜絲斷生后過(guò)一下涼水，瀝干水分備用;
3、起油鍋，油熱后，爆香姜絲蒜片，然后下入鮮蝦爆炒;
4、待蝦充分炒出紅油后，烹入料酒，然后下入蘿卜絲翻炒片刻;
5、下入沒(méi)過(guò)菜的熱水，水開后，繼續(xù)用中火燉煮5分鐘;
6、調(diào)入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
蘿卜絲燉蝦，看了以上內(nèi)容，您學(xué)會(huì)了吧!蘿卜絲燉蝦是一道營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜，由于做法簡(jiǎn)單，取材方便，營(yíng)養(yǎng)美味，所以也成為本地一道普及率很高的家常菜。這道菜的特點(diǎn)是：蝦鮮嫩，蘿卜絲軟爛，湯汁濃厚;鮮咸中透著香濃，半湯半菜，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
蝦皮也叫毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量比較大的蝦類資源，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高因?yàn)楹写罅康牡V物質(zhì)，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補(bǔ)鈣。白蘿卜，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，民間有“蘿卜小人參”的說(shuō)法。特別是冬天可以多吃點(diǎn)蘿卜。蝦皮和蘿卜一起煮湯的話非常的鮮甜。
蝦皮蘿卜湯的做法如下：
原料：
材料：白蘿卜，蝦皮，青蔥，姜。調(diào)味料：鹽，雞精，香油。
制法:
（1）蘿卜，姜切絲，一起放入炒鍋，翻炒均勻時(shí)，下蝦皮加水，煮出蝦皮時(shí)加鹽。
（2）起鍋前加幾滴香油和雞精，放上一些青蔥末即可。
特點(diǎn):
蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，此湯清爽鮮美，且有益健康。
在吃蘿卜時(shí)不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時(shí)吃橘子等水果，可能會(huì)誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。平時(shí)如果比較缺鈣的人可以多吃點(diǎn)蝦皮，蝦皮是最好的天然補(bǔ)鈣產(chǎn)品，比吃鈣片好多了。夏天經(jīng)?？梢灾簏c(diǎn)蝦皮蘿卜湯補(bǔ)鈣又解暑，是個(gè)清爽的湯品。
我們都知道，蘿卜富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素等。胡蘿卜素對(duì)我們的眼睛有好處，所以，胡蘿卜就成為了我們平時(shí)餐桌上常見的一種蔬菜。而且啊，胡蘿卜有很多種做法，今天呢，小編就和大家介紹一種胡蘿卜絲蝦湯的做法，大家不妨可以自己做來(lái)嘗一嘗。
做法一:
材料
大蝦，白蘿卜，料酒，淀粉，少許鹽
做法
1、大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥，白蘿卜去皮切細(xì)絲;
2、蝦泥加料酒、淀粉、少許鹽，拌勻;
3、蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開;
4、煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿卜絲;
5、蘿卜絲變軟變透明，調(diào)入少許鹽攪勻關(guān)火，起鍋前撒入少許蔥花即可
做法二：
主料
海蝦150g
青蘿卜300g
配料
油
鹽
園粉條30g
糖3g
2做法
1準(zhǔn)備海蝦洗凈去皮，切段處理好;蔥姜絲準(zhǔn)備好
2蘿卜用擦子擦成絲，放入水中泡洗一下，撈出控凈水備用
3鍋內(nèi)放入少許油，放入蝦和蝦頭慢慢煎熟
4看到蝦腦的紅油都出來(lái)了，放入蔥姜絲爆香
5聞到香味放入蘿卜絲
6放入半勺鹽
7少許糖
8加入2大碗水，大火煮開
9放入一包粉條
10慢火燉煮至蘿卜絲熟透
11成品
小貼士：
1蘿卜吸油，比平時(shí)燉湯多加一點(diǎn)油就可以了
2最后放點(diǎn)香菜味道更好
3蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食
4蘿卜絲用水洗過(guò)，可以避免做出的蘿卜絲透出苦味。
5蘿卜絲在烹飪的過(guò)程中本身會(huì)有水出來(lái)，所以加的水不要太多，大概與菜齊高就OK，出鍋的時(shí)候還有些湯汁會(huì)使菜更加大的鮮美。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于胡蘿卜絲蝦湯的兩種做法，以及在做這道菜時(shí)的一些小貼士，大家可以看一看。胡蘿卜絲蝦湯這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法也很簡(jiǎn)單，大家不妨可以做來(lái)嘗一嘗，小編相信大家都會(huì)喜歡的。
蘿卜絲疙瘩湯這道湯，相信很多人都會(huì)喜歡喝的，所以我們建議大家應(yīng)該要對(duì)于蘿卜絲疙瘩湯的做法有一定的認(rèn)識(shí)。我們的朋友們可以根據(jù)自己的口感，做出自己喜歡吃的口味來(lái)，現(xiàn)在就讓我們來(lái)為大家介紹蘿卜絲疙瘩湯的做法，希望各位南方的朋友們可以嘗試一下，因?yàn)槟銈兛赡軟](méi)有吃過(guò)它。
同時(shí)也是一款快手湯,因?yàn)闇脑隙际羌依锍涞?，超市常見的，操作起?lái)也特別快捷方便，可以說(shuō)不到十分鐘的時(shí)間即可完成湯的整個(gè)烹制過(guò)程?？此茦銓?shí)無(wú)華的“蘿卜疙瘩湯”是名副其實(shí)的保健湯，它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營(yíng)養(yǎng)，還具有潤(rùn)肺、健胃、消食、補(bǔ)鈣的功用。蘿卜的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹，保持腸道舒暢。
步驟
1.講蘿卜搽成絲備用。
2.面粉中加入雞蛋清.
3.將面粉攪拌成均勻的小顆粒。
4.鍋燒熱后加入適量的花生油，放入蔥花爆香。
5.放入蘿卜絲煸炒，蘿卜絲盡量多炒一會(huì)兒，那樣最后的疙瘩湯味道比較好一點(diǎn)。
6.加入適量的開水。
7.水開后講攪拌好的面粉顆粒慢慢倒入鍋中，最好是一邊倒一邊攪拌，以免都結(jié)到一塊兒。
8.煮兩分鐘后放入適量的鹽調(diào)味。各人覺(jué)得疙瘩湯閑一點(diǎn)的比較好吃。
9.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中，可以形成漂亮的蛋花。
通過(guò)上面我們對(duì)于蘿卜絲疙瘩湯的詳細(xì)做法進(jìn)行了介紹，大家也知道，蘿卜雖然很便宜，也很常見，我們對(duì)于蘿卜的評(píng)價(jià)就是物美價(jià)廉，的確，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值的確是不可小覷的哦，所以對(duì)于今天這道蘿卜絲疙瘩湯，各位朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦!
疙瘩多少完全依個(gè)人需求 也可以不炒面粉的，就是直接放水煮就好了。這樣的結(jié)果是湯比較濃，本來(lái)我是做蘿卜湯的，但是覺(jué)得這樣有點(diǎn)少又臨時(shí)起意放點(diǎn)疙瘩進(jìn)去。
? ?對(duì)于文章介紹的蘿卜絲疙瘩湯這種食物的制作方法，文章已經(jīng)詳細(xì)的為我們介紹了，希望你們可以在生活中好好的進(jìn)行了解，這樣對(duì)于我們?cè)谏钪惺秤锰}卜絲疙瘩湯是有幫助的，希望持家的你們可以收藏一下文章介紹的蘿卜絲疙瘩湯的做法。
今天又要開始做菜了，菜的名字叫蘿卜絲鯽魚湯。有人問(wèn)了，前幾天不是說(shuō)了過(guò)了，沒(méi)錯(cuò)，但是今天，咱們來(lái)一回混搭的菜。涼拌蘿卜絲聽說(shuō)過(guò)嗎?蘿卜絲鯽魚湯聽說(shuō)過(guò)嗎?涼拌蘿卜絲鯽魚湯就沒(méi)有聽說(shuō)了吧。今年春晚的流行曲都能混搭，那是什么玩意呀!但是菜就可以混搭了！下面便給大家來(lái)詳細(xì)介紹蘿卜絲鯽魚湯的做法。
蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國(guó)盛產(chǎn)，一年四季不斷。
白蘿卜和炸好的辣椒油，我用的是韓國(guó)的辣椒粉炸的，這種辣椒粉更適合做泡菜，制作方法很簡(jiǎn)單，將辣椒面放在碗中，燒熱油自后淋在辣椒面上面就好了，晾涼備用。.白蘿卜洗凈切絲.將切好的白蘿卜絲上面撒一些鹽，目的是為了使水分滲出，盡量多放一些鹽。.將撒好鹽的蘿卜絲拌勻，靜置15分鐘。將蘿卜絲里面的水分?jǐn)D干，盡量擠的干一些，這樣蘿卜里面怪味就沒(méi)有了，口感也好一些。由于之前用鹽腌過(guò)，所以鹽分已經(jīng)很夠了，接下來(lái)撒一些白糖在上面，因?yàn)檫@道菜就是微甜辣口的，多放一點(diǎn)然后抓勻入味。最后淋上辣椒油，只淋上面的油，不會(huì)狠辣，香香的。拌勻后，這一款微甜辣的涼拌白蘿卜就好了。
蘿卜絲鯽魚湯的做法:
1. 新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。2. 洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃3. 魚煎好后，在鍋里加入涼水沒(méi)過(guò)魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯)，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí)，加入木耳和蘿卜絲。4. 蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。
這道菜最大的特點(diǎn)就是涼拌蘿卜絲最后變成熱拌，鯽魚湯里面放了糖?？芍^是一菜多用，營(yíng)養(yǎng)俱全。蘿卜絲鯽魚湯的做法就介紹到這里了，其實(shí)做菜最大的享受就是做完菜，你就沒(méi)有什么食欲去吃飯了。這樣減肥藥也省了下來(lái)了。此外，做菜還要耐得住寂寞啊，因?yàn)椴皇且蛔霾?，別人就會(huì)叫好啊!
? ?今天我們就來(lái)介紹一下冰蝦蘿卜絲的做法是什么，蘿卜通常是白蘿卜。白蘿卜是肺臟的排毒食品，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，白蘿卜還能幫助大腸排泄宿便。用白蘿卜與鮮蝦一起混搭成一道清新的小菜，不僅制作簡(jiǎn)單方便，而且口味鮮美，快來(lái)一起看看吧。
? ?1.竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
? ?2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
? ?3.蔥切花，香菜切碎
? ?4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
? ?5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘
? ?6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
? ?7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可
? ?同時(shí)還要注意：
? ?1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
? ?2、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利用營(yíng)養(yǎng)吸收。
? ?冰蝦蘿卜絲做法是什么呢？如今您是知道了吧？原來(lái)這一道小小的家常菜里面還有這么多的學(xué)問(wèn)！一道菜，既嘗到了美味的食物，又可以調(diào)理自己的身體，為什么不去把它學(xué)會(huì)呢？拿起廚具，看看您是否能將剛才看見的東西融會(huì)貫通吧！
青蘿卜絲蝦湯是一種比較常見的食物，大家在平時(shí)制作的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好蘿卜、竹節(jié)蝦以及香蔥等，然后將竹節(jié)蝦處理干凈，在將青蘿卜進(jìn)行切絲，然后將水煮開，加入青蘿卜絲煮熟，在加入竹節(jié)蝦一起慢燉，加入調(diào)料等可以食用了，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)青蘿卜絲蝦的制作方法。
主料:蝦9只
輔料:青蘿卜1根
調(diào)料:食鹽少許 蔥適量 香菜適量 植物油少許
蘿卜絲蝦湯的做法
1.竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可。
蘿卜絲湯的功效與作用
一、蘿卜絲湯清熱降火的功效作用
蘿卜絲湯最為常見的功效就是清熱降火，夏季的時(shí)候每天喝一碗蘿卜絲湯可以趕走暑熱，讓身體更加舒適。
二、蘿卜絲湯解毒理氣的功效作用
蘿卜絲湯可以解毒，對(duì)于我們?nèi)梭w日常代謝的一些毒素如果沒(méi)有及時(shí)排除體外，時(shí)間久了就會(huì)積聚在人的臟器中，危害身體健康。蘿卜絲可以解除身體中的這種毒素，蘿卜絲湯中的營(yíng)養(yǎng)成分稀釋出來(lái)后更利于人體吸收和解毒。毒素會(huì)隨之排出體外。
三、蘿卜絲湯消暑安神的功效作用
蘿卜絲湯中的蛋白質(zhì)很豐富，可以補(bǔ)身體健身體。蘿卜絲在熬煮成為蘿卜絲湯更利于吸收，美味保健康，安神凝神。
四、蘿卜絲湯促進(jìn)消化的功效作用
夏季的時(shí)候，天氣暑熱，會(huì)出現(xiàn)氣悶不思飲食的問(wèn)題，蘿卜絲能夠加強(qiáng)機(jī)體代謝和消化，所以如果不想吃飯，沒(méi)有胃口的時(shí)候喝些蘿卜絲湯，消食開胃，慢慢的胃口就會(huì)恢復(fù)好了。
經(jīng)常吃蘿卜的人就應(yīng)該知道自己的身體免疫力明顯要比不經(jīng)常吃蘿卜的人高出許多，所以對(duì)于小孩子和老年人來(lái)說(shuō)應(yīng)該多吃蘿卜，因?yàn)樗麄兊纳眢w免疫力都比較低。而吃蘿卜最適宜的方法莫過(guò)于蘿卜湯因?yàn)樘}卜湯可以將蘿卜煮得軟爛，讓老年人和小孩子更容易消化。而對(duì)于蘿卜絲湯對(duì)人體所起到的功效，大家也有必要了解一下。
蘿卜絲湯的功效與作用
一、蘿卜絲湯清熱降火的功效作用
蘿卜絲湯最為常見的功效就是清熱降火，夏季的時(shí)候每天喝一碗蘿卜絲湯可以趕走暑熱，讓身體更加舒適。
二、蘿卜絲湯解毒理氣的功效作用
蘿卜絲湯可以解毒，對(duì)于我們?nèi)梭w日常代謝的一些毒素如果沒(méi)有及時(shí)排除體外，時(shí)間久了就會(huì)積聚在人的臟器中，危害身體健康。蘿卜絲可以解除身體中的這種毒素，蘿卜絲湯中的營(yíng)養(yǎng)成分稀釋出來(lái)后更利于人體吸收和解毒。毒素會(huì)隨之排出體外。
三、蘿卜絲湯消暑安神的功效作用
蘿卜絲湯中的蛋白質(zhì)很豐富，可以補(bǔ)身體健身體。蘿卜絲在熬煮成為蘿卜絲湯更利于吸收，美味保健康，安神凝神。
四、蘿卜絲湯促進(jìn)消化的功效作用
夏季的時(shí)候，天氣暑熱，會(huì)出現(xiàn)氣悶不思飲食的問(wèn)題，蘿卜絲能夠加強(qiáng)機(jī)體代謝和消化，所以如果不想吃飯，沒(méi)有胃口的時(shí)候喝些蘿卜絲湯，消食開胃，慢慢的胃口就會(huì)恢復(fù)好了。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好鮮蝦干絲湯
2.大火煮開后撇去浮沫，蝦煮熟后撈出剝皮去蝦線，煮蝦的湯留著備用
3.蝦皮提前用清水泡上10-20分鐘
4.準(zhǔn)備好蔥、姜、蝦仁、蝦皮、干絲（干絲也可以事先焯水去掉豆腥味）
5.蔥、姜熗鍋
6.放入蝦皮炒至能聞到香味
7.將炒好的蝦皮盛入煮蝦的湯里
8.再放入干絲
9.大火煮開后，小火再煮至能聞到香味，加入蝦仁
10.稍煮一會(huì)，加鹽調(diào)味即可
看了以上小編為您介紹的這道鮮蝦干絲湯的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
蘿卜這種食材我們?cè)谄綍r(shí)食用的方法有很多的，可以直接用于炒肉片，也可以用于煲湯等，而且在蘿卜盛產(chǎn)的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)將蘿卜用于腌制，制作成蘿卜干或者蘿卜絲等食材儲(chǔ)存起來(lái)。腌制蘿卜絲的做法，我們只要采用油跟食鹽就可以用于腌制蘿卜絲，具體的做法大家可以跟著下面的內(nèi)容去制作。
最簡(jiǎn)單的腌制蘿卜絲
腌制蘿卜絲方法一
1、腌制蘿卜絲時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的白蘿卜一個(gè)，約400到500克，食用油和食用鹽各適量。把準(zhǔn)備好的新鮮白蘿卜用清水洗掉，去掉根須。
2、把洗凈的白蘿卜切成細(xì)絲，以后放在碗中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，腌制兩小時(shí)以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把蘿卜絲中的水分?jǐn)D掉，放入碗中。
3、把準(zhǔn)備好的食用油入鍋加熱以后放入幾個(gè)花椒粒，炒出香氣，然后把花椒粒兒去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白蘿卜絲中，調(diào)勻以后就能食和。
腌制蘿卜絲方法二
1、腌制蘿卜絲時(shí)也可以選擇東北出產(chǎn)的胡蘿卜，它的味道更加脆嫩，除了胡蘿卜以外，再準(zhǔn)備適量的食用鹽胡椒粉以及干辣椒粉，還有花椒粉，還要準(zhǔn)備少量的蔥白糖以及雞精和食用油。
2、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈以后切成細(xì)絲狀，放在一個(gè)小盆中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，把腌出的水分去掉。
3、把準(zhǔn)備好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，還有白糖與雞精一起放到腌好的紅蘿卜絲中調(diào)勻，最后加入香油和蔥花提味，做好以后直接裝盤就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，隨時(shí)隨取。
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