煮蠶豆的功效與作用是什么？
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的作用是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“煮蠶豆的功效與作用是什么？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
蠶豆當(dāng)中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)元素，而且這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體必須的。如今人們特別是中老年人非常重視養(yǎng)生保健，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┬Q豆也能夠滿(mǎn)足這樣的需求。那么，在吃蠶豆之前也要對(duì)其有足夠的了解，它都有哪些功效與作用呢?下面就一起來(lái)了解一下吃蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、蠶豆調(diào)和五臟六腑 腦力勞動(dòng)者可多吃
蠶豆又稱(chēng)胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆等，中醫(yī)認(rèn)為，其味甘，微辛，性平，無(wú)毒，主利胃腸排泄，調(diào)和五臟六腑。對(duì)于常飲酒的人來(lái)說(shuō)，可用蠶豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，不妨適當(dāng)進(jìn)食蠶豆，以達(dá)到健腦效果。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類(lèi)中僅次于大豆，并且氨基酸種類(lèi)較為齊全，特別是賴(lài)氨酸含量豐富。蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
二、蠶豆容易致過(guò)敏 蠶豆病患者應(yīng)忌蠶豆
蠶豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，但因蠶豆尤其是鮮蠶豆含有過(guò)敏因子，所以有人吃了蠶豆會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象，他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會(huì)過(guò)敏。主要表現(xiàn)在大量紅細(xì)胞被破壞，皮膚、眼球發(fā)黃，俗稱(chēng)“蠶豆黃”。這是一種遺傳性代謝缺陷引起的病癥，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶的酶所致。如果因吃蠶豆發(fā)生過(guò)過(guò)敏的人群，一定不要再吃蠶豆或其制品，有家族史者也不能吃蠶豆。
另外，蠶豆在烹飪時(shí)一定要煮熟煮透方能食用。由于帶皮蠶豆膳食纖維含量高，不宜多吃，以免加重對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。另外，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。嫩蠶豆中的蛋白質(zhì)，在各種豆類(lèi)里僅次于大豆。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
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黃豆也被稱(chēng)為大豆，是我們熟悉的一種豆類(lèi)食物。在生活中，大豆被稱(chēng)為“豆之王”和“綠色牛奶”。它是一種高營(yíng)養(yǎng)的豆類(lèi)食品。它有多種食用方法，如常見(jiàn)的打豆?jié){，或是用于煲湯等，其效果也適用于以不同方式食用大豆。那么，煮大豆的功效與作用是什么呢?今天就來(lái)讓大家知道大豆煮熟后的效果和作用。
1、預(yù)防動(dòng)脈硬化
煮黃豆是最能保留黃豆?fàn)I養(yǎng)成分的一種食用方法，它煮熟以后含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)能有效清除人體血管壁上積存的膽固醇，可以軟化血管，加快血液循環(huán)，對(duì)人類(lèi)的動(dòng)脈硬化與高血脂有明顯預(yù)防作用。另外煮黃豆中含有的卵磷脂，還能抑制脂肪在人體肝臟堆積，對(duì)肥胖引起的脂肪肝也有良好預(yù)防功效。
2、預(yù)防女性更年期綜合癥
煮黃豆中含有大量的大豆異黃酮，這種物質(zhì)與女性體內(nèi)的雌激素十分相似，平時(shí)女性食用煮黃豆以后，能促進(jìn)雌激素分泌，延緩女性細(xì)胞衰老，也能減少更年期綜合征發(fā)生，而且對(duì)女性在更年期經(jīng)常出現(xiàn)的皮膚衰老和骨質(zhì)疏松有明顯預(yù)防作用。
3、健腦益智增強(qiáng)大腦功能
平時(shí)人們多吃煮黃豆，還能健腦益智，也能增強(qiáng)大腦功能，因?yàn)橹簏S豆中含有的卵磷脂是人類(lèi)大腦最重要的組成部分，而它含有的甾醇則能提高人類(lèi)腦部神經(jīng)機(jī)能和活力，平常多吃煮黃豆，能有效增強(qiáng)大腦功能，預(yù)防記憶力減退，也能減少老年癡呆發(fā)生。
4、預(yù)防癌癥延緩衰老
煮黃豆中含有大量的大豆皂苷，這種物質(zhì)能有效清除人體內(nèi)的自由基，預(yù)防細(xì)胞基因突變，也能減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，能有效抑制癌細(xì)胞生成與再生，能在延緩人體衰老的同時(shí)，起到良好的防癌抗癌作用。
蠶豆有多種稱(chēng)呼，比如又稱(chēng)為羅漢豆，有些地方的人稱(chēng)為胡豆，在有些地方，人們把蠶豆當(dāng)成糧食，或者當(dāng)成蔬菜來(lái)吃，也可以用來(lái)制作牲畜飼料，蠶豆含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素b2等等，那么青蠶豆對(duì)人體健康有哪些好處呢？
第一、青蠶豆的功效與作用
嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強(qiáng)的時(shí)令蔬菜，應(yīng)趁早食用。剝殼后，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說(shuō)明蠶豆很嫩，可以帶殼吃；如果已經(jīng)變黑，就說(shuō)明老了，維生素C的含量會(huì)略有下降。蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤(rùn)滑、細(xì)膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營(yíng)養(yǎng)損失。
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。另外，蠶豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。嫩蠶豆中的蛋白質(zhì)，在各種豆類(lèi)里僅次于大豆。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，都是優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
第二、蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠶豆別名夏豆、佛豆、胡豆、羅漢豆等。人們平時(shí)吃蠶豆主要是吃青蠶豆，也有煮熟的作為零食的蠶豆。蠶豆的營(yíng)養(yǎng)和功效有：
1.利濕消腫。蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。
2.富含礦物質(zhì)。富含維生素C、B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。
3.降低膽固醇。蠶豆皮可以降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
4.預(yù)防腸癌。對(duì)預(yù)防腸癌有一定的作用，還可以延緩動(dòng)脈硬化。
5.有增強(qiáng)記憶力的作用。
第三、保健食譜
1.海參蠶豆羹水發(fā)海參30克，蠶豆1OO克，魚(yú)片、糖、醋各適量。先將蠶豆浸泡脹去皮，海參切絲；把蠶豆、海參、魚(yú)片放人鍋中，加水共煮爛熟時(shí)，加糖、醋各少許調(diào)勻即可，可佐餐食之。此羹具有健脾益氣止血的功效，適用于子宮功能性出血量多者食之。
2.蠶豆湯陳蠶豆125克，紅糖90克。先將陳蠶豆洗凈，與紅糖同放人砂鍋，加水500毫升，煮至豆熟即可。每日服食3次，吃豆喝湯。此湯具有健脾利水的功效，適宜于慢性腎炎水腫，脾虛水腫等病癥。
3.蠶豆飯蠶豆250克，糯米500克。將蠶豆浸泡脹，去皮，放人沸水鍋中煮至八成熟時(shí)撈出；另將粳米淘?xún)艉螅弥筮^(guò)蠶豆的湯浸泡一夜，次日把糯米和蠶豆攪拌均勻，上蒸籠蒸大約1小時(shí)，即可食用。此飯具有補(bǔ)虛健脾，和胃調(diào)中之功效，對(duì)于年老體弱脾胃不和者，食之有保健作用。
4.紅蠶豆白梅3個(gè)，蠶豆5見(jiàn)克，花椒、鹽、茴香、蘇木、白礬各適量。先將白梅放人鍋底，再將蠶豆人鍋，加花椒末、鹽、茴香；另鍋以水煮蘇木，人白礬少許，去滓取水，將此水沿鍋四邊澆下，水平齊豆粒為度，煮至豆熟即可。此肴具有健胃醒脾，增加食飲的功效，對(duì)于脾虛胃納欠佳之人尤為適宜。
蠶豆是生活當(dāng)中我們常會(huì)吃到的休閑食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其中含量豐富，可以用來(lái)炒著吃或涼拌，現(xiàn)在市面上吃的蠶豆大多數(shù)都是休閑食品，經(jīng)過(guò)加工以后的，很少有人吃到過(guò)新鮮的蠶豆，新鮮的蠶豆中功效會(huì)更好一些，具有去濕化痰，健脾開(kāi)胃，調(diào)節(jié)腎虛，滋補(bǔ)氣血的功效。
蠶豆的功效與作用
蠶豆別名又叫作胡豆、馬齒豆、海豆、仙豆、夏豆、彎豆、豎豆等，為豆科植物蠶豆的種子，是生活中常見(jiàn)的一種食物，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，也是人們非常喜愛(ài)的一種菜肴。
一、利濕消腫功效
蠶豆具有利濕消腫的功效。其性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，蠶豆能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，所以特別適合脾虛腹瀉者食用。
二、健脾作用
蠶豆具有健脾的功效。蠶豆對(duì)于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥具有一定的食療效果。
三、補(bǔ)中益氣
常吃蠶豆可以補(bǔ)中益氣，很適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
四、清熱利濕
蠶豆具有清熱利濕的作用。蠶豆味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，對(duì)于上火的人群來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇。
五、健腦作用
蠶豆具有補(bǔ)腦健腦的作用。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。所以對(duì)于經(jīng)常用腦的工作者及學(xué)習(xí)期的青少年食用蠶豆對(duì)大腦有一定的幫助。
六、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)
蠶豆中的鈣有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。使用蠶豆對(duì)兒童長(zhǎng)個(gè)子有一定的幫助。
七、降低膽固醇
蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。
山楂這種水果在生活當(dāng)中是非常受人們喜愛(ài)的，尤其是做成糖葫蘆這種食品適合非常受孩子們的喜愛(ài)，這種食物不僅酸甜可口還具有開(kāi)胃消食的作用，還可以做成很多其他的食物，煮山楂水也是一種經(jīng)常使用的方式，但是很多人不知道這種方式制作之后的山楂有什么功效。那么煮山楂水的功效與作用是什么?
第一，煮山楂水的功效與作用是什么?山楂不僅可以作為新鮮水果食用，還可以制作成為很多的副產(chǎn)品，山楂水就是其中之一。煮山楂水的功效與作用也是人們不可小覷的。治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品，對(duì)女性很有幫助。因此有痛經(jīng)的女性不妨可以多試試。減肥降脂飲用山楂水可減肥降脂，很多減肥的女性嫌煮山楂水麻煩，就直接買(mǎi)曬干的山楂來(lái)泡水喝，也能取得一定的效果。
第二，山楂水可以開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。山楂水具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。山楂水能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂雖然是佳果良藥，但是食用并非多多益善，也并非人人益吃。因此，在飲用山楂水的時(shí)候，要要注意以下的注意事項(xiàng)。孕婦要少吃山楂。由于山楂含有較多的有機(jī)酸，具收斂及化淤消滯作用，可加速子宮收縮，可導(dǎo)致早產(chǎn); 妊娠婦女患習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆性流產(chǎn)者最好“敬而遠(yuǎn)之，免得傷胎。
煮山楂水的功效與作用是什么?兒童不宜多喝山楂水，兒童正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕點(diǎn)，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。食完山楂后還要注意及時(shí)漱口，以防對(duì)牙齒之害。脾胃虛弱者少吃山楂。因?yàn)樯介峭ㄟ^(guò)“破氣”去消積滯的，如果食之過(guò)多，就會(huì)傷人中氣。過(guò)量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。
紅糖和紅棗是很常見(jiàn)的兩種食材，特別是女性朋友接觸是比較多的，而且這兩種食物經(jīng)常會(huì)搭配在一起，用來(lái)泡水喝或者是用來(lái)煮湯。紅糖是紅棗都是滋陰很好的食材，而且都具有藥用的價(jià)值，除了可以補(bǔ)血益氣以外，還具有很多其他的功效，下面我們就來(lái)詳細(xì)的介紹一下紅糖煮紅棗的作用。
每天喝適量的紅糖水對(duì)身體是有好處的，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞的分裂，使身體內(nèi)血液的質(zhì)量得到保證。
紅糖的好處在於「溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱(chēng)的溫補(bǔ)。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見(jiàn)又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
紅糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺(jué)精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20％的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。
上文中介紹了一些紅糖煮紅棗的作用，女性身體虛弱或者血?dú)獠蛔?，?jīng)期經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)或者月經(jīng)不調(diào)的女性是可以經(jīng)常喝這個(gè)來(lái)進(jìn)行身體的調(diào)理的。雖然紅糖煮紅棗的好處很多，但是也不能喝得太多，特別是有糖尿病的病人，而且它的含糖量太高了，也是很容易引起肥胖的。
喝茶是很好的一個(gè)養(yǎng)生習(xí)慣，因?yàn)椴鑼?duì)我們的身體保健是比較好的，茶葉中的兒茶素可以幫助我們，抗氧化抗腫瘤，同時(shí)也可以有效的降低血液中的膽固醇的功效。
1、兒茶素類(lèi):
俗稱(chēng)茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
2、咖啡因:
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì):
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素:
①類(lèi)胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
每種食物都能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，生姜是我們生活中最常吃的一種食物，它無(wú)論是作為調(diào)料還是直接煲湯或者炒著吃都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的，并且對(duì)我們的身體能更好的調(diào)理，但是我們一定要掌握好它的功效再根據(jù)自己的身體情況去食用，才能讓身體變得更加的健康，下面一起了解下姜功效與作用。
姜功效與作用
性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星，魚(yú)蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：
誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可獲愈。用法：輕者見(jiàn)舌麻，惡心，嘔吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（約近半湯匙），以后每隔４小時(shí)再服１次，至癥狀消失；中毒嚴(yán)重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻飼服，隔１小時(shí)１次，以后每３小時(shí)灌入生姜汁１湯匙，醒后再服１天。
食魚(yú)蟹、禽獸等肉類(lèi)中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門(mén)氐菌）及其毒素，或食物過(guò)敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫蘇，各３０克，水煎加紅糖適量，效果更滿(mǎn)意。若煮食肉類(lèi)時(shí)，加入適量生姜，不僅有預(yù)防中毒，還有調(diào)味除腥的作用。
治蛇傷蟲(chóng)傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲(chóng)入耳，姜汁滴之。
本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風(fēng)寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等癥。
用量用法：內(nèi)服９～１５克（３～５錢(qián)），或３～５片，或搗汁每次服５毫升；用于解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。
注意事項(xiàng)：肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用
上面就是對(duì)姜功效與作用的介紹，通過(guò)了解之后我們知道生姜有很好的驅(qū)寒的作用，并且還能幫助我們?nèi)コ眢w上出現(xiàn)疤痕，同時(shí)對(duì)脫發(fā)還有一定改善，生姜的吃法有很多種，我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作，
海帶有著很強(qiáng)的抗輻射功效，同時(shí)其中含有的礦物質(zhì)元素和微量元素都要高出其他食物很多倍。好多人認(rèn)為海帶屬于一種海鮮，其實(shí)它是一種海洋植物，下面就來(lái)具體介紹一下它的功效和作用。
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓；
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
荸薺可以說(shuō)是一種水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且汁水多而甜美。很多人喜歡吃荸薺，有清熱的功效。荸薺的作用范圍廣，一般人群都能吃，吃荸薺還能促進(jìn)消化，對(duì)發(fā)育也有好處，小孩子也能吃。
1.生津止渴
荸薺白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。
2.清熱化痰
荸薺性寒，能清肺熱，再加上荸薺中富含水分和粘液質(zhì)，能起到潤(rùn)肺化痰的功效，可以用于陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷、肝肺有熱氣、眼球赤紅、口干鼻熱等癥。飲用鮮荸薺汁能收到潤(rùn)喉清熱的效果。
3.治下痢
炎夏時(shí)容易發(fā)生暑熱下痢，飲用荸薺汁，或加鮮藕汁、梨汁同服，可收到輔助治療之效。
4.利尿排毒
用荸薺煎水飲用能利尿排淋，對(duì)小便淋瀝、澀痛等具有一定的緩解作用，可以作為尿路感染患者的食療食物。而且荸薺性寒滑，具有利尿、涼血解毒的作用。
5.通便整腸
荸薺中富含粗蛋白、淀粉，是能幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并具有滑腸通便的作用，適量食用能幫助緩解便秘。
6.促進(jìn)消化
荸薺性寒味甘，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰、消積食、開(kāi)胃等作用，可以幫助促進(jìn)消化。
7.促進(jìn)骨骼發(fā)育
荸薺中含有的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育是很有好處的。
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