兒童清火食譜
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“兒童清火食譜”，希望能對您有所幫助，請收藏。
夏天到了，孩子們都喜歡吃些燒烤麻辣燙，這些美味的食物確實很上火的，在夏天很多孩子因為上火在醫(yī)院吃藥打針。六七歲的兒童最喜歡吃香辣的東西，小孩子嘴饞是天性，那么今天小編來介紹幾道孩子們喜歡又清火的食譜，簡單好做，動動手就能做處美味的菜肴。
竹葉茅根綠豆湯
淡竹葉10克，白茅根15克，洗凈用紗布包好，與綠豆100克-150克，加水適量(約2000毫升)煮湯，煮到20分鐘左右時去掉藥包，再煮至綠豆熟軟(可加少量冰糖)當茶飲，分多次1g服完。此湯清心降火消暑作用極佳，對小兒表現(xiàn)為口舌生瘡、暑熟煩躁、小便黃赤等火重者最適宜。
涼菜
較大的孩子常吃些以蒲公英、豆芽(用開水燙過)、魚腥草、黃瓜等為原料拌的涼菜，也有較好的清火功效。此外，盡量避免打罵孩子，讓其保持愉快舒暢的心情;防止保暖過度;吃母乳者母親避免上火;注意氣候，環(huán)境等對孩子的不良影響對防治孩子生“內(nèi)火”也很重要。
火龍果胡羅卜汁
做法：1、胡蘿卜切成小塊，火龍果挖出果肉，放入料理機。2、加入適量水，攪打四十秒左右后，倒入杯中，加入適量蜂蜜，攪勻即可飲用。
火龍果含有含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，還含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和膳食纖維，能降血壓血脂、潤肺解毒、養(yǎng)顏明目，是一種低熱量、高纖維的水果，還能治療糖尿病與燥熱咳嗽，甚至果、花、莖都可以入藥，稱得上是一種獨特的藥用水果了，對于它的下火作用當然要有信心。
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夏至（summer solstice）在每年公歷6月21日或22日。這一天北半球白晝最長，以后白晝漸短，南方各地從日出到日落大多為十四小時左右。
夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最 高，但并不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達到最多的時候。
俗話說熱在三伏，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達40℃左右。 夏至，古時又稱夏節(jié)、夏至節(jié)。
古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐?！吨芏Y春官》載：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡?！妒酚浄舛U書》記載：夏至日，祭地，皆用樂舞。
夏至作為古代節(jié)日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是夏至日謂之朝節(jié)，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺（《遼史》），清朝又是夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之三時，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱（《清嘉錄》）。
不過夏至不熱，夏至三庚數(shù)頭伏。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時候，夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。
夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲?！抖Y記》中也記載了自然界有關夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。說明一年的這一時節(jié)鹿角開始脫落，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，著眼于一個長字。
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有冬至餃子夏至面的諺語。
萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。
平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
伏日。夏至后第三個庚日為初冥_伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
養(yǎng)生食譜
夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味
肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發(fā)疔瘡之疾。
荷葉茯苓粥
［配料］ 荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
［做法］ 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
［功效］ 清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽π难芗膊?、神經(jīng)衰弱者亦有療效）。
涼拌萵筍
［配料］ 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
［做法］ 萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
［功效］ 利五臟，通經(jīng)脈。
奶油冬瓜球
［配料］ 冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
［做法］ 冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使
之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
［功效］ 清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。
兔肉健脾湯
［配料］ 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
［做法］ 兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時，湯、肉同食。
［功效］ 健脾益氣。
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1.清肺梨
首先準備好一個新鮮的梨和適量的川貝、冰糖和蜂蜜。先把梨子清洗干凈剖成兩半，去掉梨核，接著把川貝、冰糖和蜂蜜填塞進去，再把梨子重新合攏放到蒸籠里面蒸熟即可食用。此外還可以直接把梨子洗凈之后切塊加入少許冰糖蒸熟，再倒入少許蜂蜜混合均勻趁熱食用。另外還可以將其和木瓜、蜜棗、豬骨放到鍋里面煮成湯食用。效果也不錯。制作的時候要注意不要去掉梨皮。
2.清肺湯
首先準備好500克排骨，100克百合和75克雪耳。把所有食材清洗干凈之后一起放到煲里面，再加入適量水開火進行熬煮，大約3個小時之后即可出鍋食用。
3.潤肺豆?jié){粥
首先準備好1000克豆?jié){，100克糯米和適量白糖。先把糯米放在水里面清洗干凈備用。往鍋里面加入適量水，然后把糯米放進去，開大火煮開，接著再用小火進行熬煮，等到糯米基本煮熟之后即可再把豆?jié){倒進去，繼續(xù)熬煮，大約10分鐘之后加入適量白糖調(diào)味即可出鍋食用。
4.絲瓜豆腐魚頭湯
首先準備好1斤絲瓜,1個咸魚頭和適量豆腐。同時準備好適量生姜鹽等佐料。先把絲瓜洗干凈切成段狀備用，魚頭洗干凈切開備用，豆腐則放在清水里面稍微洗一下。先把魚頭和生姜放到煲里面，再加入適量水開大火進行熬煮，大約20分鐘之后再把豆腐和絲瓜放進去，使用小火煮15到20分鐘，加入鹽生姜等佐料進行調(diào)味后即可出鍋食用。
5.冬瓜鯇魚湯
首先準備好1斤冬瓜和半斤鯇魚。先把鯇魚洗干凈，去掉鱗片，魚鰓等物質(zhì)，做好處理之后備用。冬瓜則去皮去瓤之后切塊備用。往鍋里面倒入適量油，把魚放進去稍微煎一下，等到兩面變得金黃時再加入一些清水，同時倒少許料酒和生姜。這樣可以防止魚腥味很重，影響口感。接著再把冬瓜也倒進去，用小火進行熬煮，一直煮到魚熟爛，冬瓜變得比較軟時即可出鍋食用。
夏季天氣燥熱，人容易口干舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱、生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。夏季養(yǎng)生首重清熱，中醫(yī)師推薦夏天可多吃花椰菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，除了都具清熱功效之外，花椰菜能生津止渴；金針菇能補氣養(yǎng)血；菠菜則能潤腸通便；南瓜可補中益氣；蓮藕能安神。中醫(yī)師特別用這些食材設計養(yǎng)生菜肴與茶飲，除茶飲為一人一份之外，其他菜肴皆為4～5人份，適合全家一起吃，越吃越健康。
花椰菜 生津止渴
花椰菜有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素等。
推薦食譜——時蔬總燴
材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗，黃椒半碗，枸杞、鹽、油、淀粉水適量。
做法：炒鍋中放入油，將所有材料與鹽一起翻炒，最后加入少許淀粉水，勾芡后即可食用。
南瓜 補中益氣
南瓜具有補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素，也含有豐富的胡蘿卜素，能保健視力，改善血糖，強心固腎氣。
推薦食譜——南瓜米粉湯
材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量，豬骨頭湯500克，米粉500克，油、鹽、雞精適量。
做法：豬骨頭用水熬煮45分鐘，鍋中倒入油爆香蔥段、蝦米、香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲，加骨頭湯及米粉，煮滾后加鹽、雞精調(diào)味即可。
菠菜 潤腸止渴
菠菜可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣，建議先用熱水汆燙，去除草酸再食用。
推薦食譜——金黃翠綠粥
材料：菠菜200克，鱈魚片半碗，米飯2碗，豬大骨500克，雞蛋汁1碗，米酒1湯匙，鹽及香油適量。
做法：菠菜汆燙備用，豬大骨加水煮1個小時，去除豬大骨加米飯煮粥，放入菠菜、鱈魚片、雞蛋汁、鹽、香油即可食用。
金針菇 清熱解憂
金針菇可補氣養(yǎng)血、清熱祛濕、解除憂愁憤怒，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
推薦食譜——金針解憂湯
材料：金針菇1碗，山藥250克，豬肉絲半碗，紅棗6個，姜3片，米酒、淀粉、香菜、鹽、香油適量。
做法：豬肉絲加米酒、淀粉及鹽拌勻，加適量的水及紅棗燉1小時，加其余材料煮滾調(diào)味即可。
蓮藕 安神涼血
蓮藕有清熱安神、涼血散淤的功效，含B族維生素、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、降血壓。
推薦食譜——蓮藕糙米茶
材料：煮熟的糙米、薏仁及蓮藕丁各1湯匙，杏仁牛奶400毫升。
做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。
冬季時節(jié)，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤溫暖的外套。那么冬季潤肺吃什么好呢?潤肺食譜有哪些?下面就跟小編一起去看看吧。
食譜一：南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一只豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效。
食譜二：沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補血。
做法：選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。
功能：能夠治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。
食譜三：蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說它有主補中，養(yǎng)神益氣力。《本草綱目》還認為蓮子有交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)
功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養(yǎng)價值高，同樣具有上述功效。
食譜四：冰糖銀耳羹
原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右，此時銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補之品。
在寒冷的冬季空氣是比較干燥的，在這個季節(jié)很多人都會容易出現(xiàn)身體上火的癥狀，而身體上火就會容易引起呼吸道感染，或者是身體不適，肝火旺等，而冬季清火可以從飲食上來進行改善，可以喝一些清火的湯，可以喝一些蓮子銀耳湯，或者是羅漢果蘿卜湯等。
冬季清火湯怎么做?
荸薺茅根蘿卜湯
食材：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮;煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調(diào)味即可。
功效：清熱降火解毒、生津止渴、潤腸通便。
羅漢果橄欖豬骨湯
食材：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤燥。清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
蓮子銀耳湯
食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季肺火顯盛，喝蓮子銀耳湯可滋陰潤肺，安神養(yǎng)心。
蘋果雪梨瘦肉湯
食材：蘋果2個，雪梨2個，無花果 3個，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。
做法：所有材料洗凈，晾干。蘋果去核，每個切4塊;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗凈，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。蘋果亦能生津止渴。
在冬天的時候有很多人都比較喜歡喝粥，因為冬季喝一些粥是熱乎乎的，而且粥的營養(yǎng)價值比較高，也容易消化，對于一些腸胃不好的人來說，喝一些粥也非常的適合，而且適合在冬天喝的粥多種多樣，喝粥也不會使人的身體發(fā)胖，早中晚餐都可以吃，那么冬季能夠清火的粥都有哪些呢?
1、蓮子百合粥
針對癥狀：心熱
表現(xiàn)：悲秋抑郁之人多有心火過旺的問題有心事的人未必有心熱，但有心熱的人一定有心事，出現(xiàn)心煩、失眠、口舌生瘡等癥狀
蓮子百合粥可養(yǎng)心安神
應對：如果伴有小便赤黃的情況，可用干蓮子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖適量，一同熬粥喝
經(jīng)常食用這款粥能夠達到養(yǎng)心安神的功效體質(zhì)偏寒的人可少放點蓮子，再加些紅棗同煮
2、決明子菊花粥
針對癥狀：肝熱
表現(xiàn)：肝主疏泄，有肝熱的人往往肝氣郁結，難以控制自己的情緒，暴躁易怒肝氣上逆后還會引起頭疼頭暈、面紅目赤、口苦咽干等癥狀
應對：決明子和菊花都有清肝熱的作用可先將15克決明子炒熟，包在小布包里，再與10克菊花，適量糯米、大米一起煮成粥喝
3、雪梨銀耳羹
針對癥狀：肺熱
表現(xiàn)：肺和人體內(nèi)的水液息息相關，因此肺熱過盛的人多會出現(xiàn)嗓子發(fā)干、喉嚨腫痛、干咳無痰的情況
應對：取雪梨1個，去皮切塊，銀耳100克，泡發(fā)洗凈，清水煮開后加蜂蜜調(diào)勻喝下，即可收到生津止渴、清熱止咳的作用
4、蘿卜汁、綠豆粥
針對癥狀：胃熱
蘿卜汁、綠豆粥的做法
表現(xiàn)：胃熱的人多會出現(xiàn)上腹部疼痛、口臭、便秘等癥狀有的人還會突然想吃冰冷的食物或是出現(xiàn)牙齦腫痛、出血的情況
應對：胃熱的人要格外注意飲食，禁食辛辣厚膩的食物，多吃新鮮的瓜果蔬菜每天喝一小碗用白蘿卜榨成的汁或是綠豆粥都可以降胃熱
冬天的時候有很多人都特別喜歡吃柚子，而且大量柚子上市的時候價格也比較便宜，柚子里面含有的維生素含量是非常豐富的，而且果汁特別的飽滿，再給一些小嬰兒喝果汁的時候就可以做一些柚子汁，喝起來還具有去火清熱的功效，對于干燥的冬季是非常適合的
很多人都會有疑問，吃柚子會上火嗎?其實從柚子的營養(yǎng)價值方面分析，吃柚子是不上火的因為柚子的果肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會有清熱下火的功效
吃柚子不上火的原因
中醫(yī)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;
柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效
柚子的營養(yǎng)價值
1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果;
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效;
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖
柚子性寒，所以不會上火，而且柚子具有非常豐富的營養(yǎng)價值，多食用，對于增強體質(zhì)等都有很好的效用
但是大家盡量不要多吃，因為寒涼的食物多吃，會造成腹瀉等情況的發(fā)生，飲食有度，才能夠發(fā)揮柚子的價值
大家在日常生活中一定要注意自己有沒有上火，因為上火這種事情雖然對自己身體的傷害不是很大，但是也會逐漸影響到一個人的正常生活。也是在夏天的時候，由于天氣高溫上火，這種事情就更為常見。所以當身體出現(xiàn)一些上火情況之后，應該多吃一些可以下火的食物。那么芒果這種水果可以消火嗎？
芒果上火嗎
吃芒果會上火嗎?《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通，丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥?！泵⒐貏e適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。
中醫(yī)認為，芒果是濕熱水果，多吃會上火。特別是過敏體質(zhì)的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發(fā)生過敏反應。
一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚發(fā)黃，并對腎臟贊成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。
芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免食用。
芒果的功效與作用
芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效.果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用.
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量元素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
椰子是一種熱帶水果，椰汁中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如鉀、鎂等，適當食用有不錯的利尿消腫功效，可見食用椰子是不會上火的。椰肉的營養(yǎng)非常大，含有35%的油量，食用之后不僅沒有減肥的功效，還會讓人不斷增胖，所以想要減肥的人最好不要大量食用椰子。
一、椰子清火嗎
喝椰子不會上火。椰子汁雖說是溫性的，但是椰汁中含有豐富的鉀、鎂等物質(zhì)與細胞內(nèi)液相似，它可以糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，有利尿消腫的功效，其汁液溫和性質(zhì)不強不會導致上火。
上火一般分為兩種，實火和虛火。實火多為腸胃不適，治療上可以食用清熱解毒的蓮霧。而虛火大多是精氣損耗過度導致肝臟失調(diào)，內(nèi)熱進化為虛火。這是身體氣血造成，而不是喝椰子引起的。
二、椰子減肥嗎
椰子不但不具備減肥的功效，反而食用過多還可能引起發(fā)胖。椰肉中有百分之三十五的含油量，而這其中以飽和性脂肪酸為最多，另外脂肪和蛋白質(zhì)的含量也較高，再者，椰汁中的含糖量也并不低，所以過多的食用椰子不但無法減肥還會導致肥胖。
椰子分為椰汁和椰肉，如果是飲用椰汁則一天內(nèi)最多不超過500毫升，而如果是食用椰肉則一天至多不可超過2個椰子，尤其是內(nèi)火比較大的人群盡量少吃椰子。
三、吃椰子有什么好處
1、美容養(yǎng)顏
椰子中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，同時椰子中含有的豐富的維生素C、E成分，它們具有很強的抗氧化作用，較少體內(nèi)多余的自由基，保護皮膚細胞不受自由基的傷害。經(jīng)常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養(yǎng)顏美容的功效。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，以達到利尿消腫之效。
3、潤腸通便
每100克椰子中含有4.7克膳食纖維，它具有促進腸胃蠕動的功能，同時吸附腸壁上堆積的垃圾，加速排泄物的排放，具有很好的潤腸通便的效果。
上火的現(xiàn)象相信大家都經(jīng)歷過，典型的癥狀有耳鳴耳聾、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血等，有時候只出現(xiàn)一種癥狀，有些時候則多種癥狀同時出現(xiàn)。解決上火的方法有很多，不吃藥的話，可以采用水果替代。現(xiàn)在正值夏季，西瓜是最常見的水果，有人聽說西瓜能清火。那么，西瓜清火嗎？
一、西瓜清火嗎
夏季人易上火，一上火就想到吃西瓜等水果降火，適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用，但是吃多了會利尿從而導致傷陰。中醫(yī)上說，陰虛了火自然就旺了，就會引發(fā)嗓子干疼等一系列上火癥狀。
二、西瓜的功效
1、利尿作用
由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。
2、美容作用
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后小心地過濾出汁來，便是最好最天然的皮膚調(diào)色劑了。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存，三天之內(nèi)不會變質(zhì)。這種化妝水天然純粹，隨做隨用，非常適合敏感膚質(zhì)的人。
3、解暑氣
盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食 欲不振，體重下降，或有低熱等?；颊叱堘t(yī)服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食欲大增。
4、治中暑
夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治愈。發(fā)熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫(yī)急治，此方不宜應用。但服藥休養(yǎng)后，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。
5、治夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
6、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
7、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
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