清胃腸火食譜糖醋藕片
春季胃腸養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“清胃腸火食譜糖醋藕片”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
節(jié)后你的腸胃有沒有好好休息呢？小編來給你支招，吃些清淡祛火食物，這道糖醋藕片，家常做法，口味清淡，酸甜適口，吃起來很香，春季合理搭配飲食，身體會(huì)健康哦。
【清胃腸火食譜糖醋藕片】
主料：嫩藕1節(jié)、
輔料：油適量、鹽適量、小蔥1根、紅辣椒2個(gè)、白糖2勺、白醋3勺、
步驟：
糖醋藕片做法步驟1.準(zhǔn)備好原材料；
糖醋藕片做法步驟2. 將切好的藕片放入清水中， 加入適量的白醋， 這樣不僅能讓藕保持潔白而且能更脆；
糖醋藕片做法步驟3.燒熱鍋， 放入適量的油， 下入藕片翻炒；
糖醋藕片的做法步驟4.翻炒幾下后加入適量的白醋繼續(xù)翻炒；
清胃腸火食譜糖醋藕片
糖醋藕片做法步驟5. 再加入適量的糖繼續(xù)翻炒；
糖醋藕片做法步驟6.加入適量的鹽調(diào)味；
糖醋藕片做法步驟7.最后出鍋前加入紅辣椒和小蔥末。
糖醋藕片做法步驟8.端上桌了。
清胃腸火食譜糖醋藕片
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
清胃腸火食譜糖醋藕片
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
簡(jiǎn)單的沙拉，一面的營養(yǎng)，今天小編我為大家推薦一道食譜，鯛魚沙拉，以新鮮的蔬菜沙拉打底，配上香煎鯛魚片，清淡可口，這樣吃著營養(yǎng)又健康。
【鯛魚沙拉】
【主料】
鯛魚片2片、蘆筍3根、白果10顆、生菜1棵
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、橄欖油適量、黑胡椒碎適量、
紅彩椒1個(gè)、黃彩椒1個(gè)、
【做法】
1.鯛魚片控干表面水分，在上面撒些鹽和黑胡椒腌制一下
2.燒熱鍋， 放入適量的油， 下入腌制入味的鯛魚片
春季清火食譜鯛魚沙拉
3.將鯛魚片煎至兩面金黃；
4.燒鍋開水，加入適量的油和鹽，下入蘆筍和白果焯水
5.焯好后撈出來控干水分；
6.將它們和紅黃彩椒絲、生菜葉混合放入盤中， 再在表面上放上煎好的鯛魚片；
7.小鍋中放入適量的橄欖油、蠔油、生抽和少量水， 熬煮濃稠
8.將濃汁淋澆在沙拉表面
9.端上桌了。
春季清火食譜鯛魚沙拉
小貼士
這是款夏日清爽沙拉，首先將鯛魚片用鹽和黑胡椒碎腌制一下， 再將它們煎至兩面金黃； 其次處理好配菜，將需要于熟的蘆筍和白果焯水；再將它們混合擺盤（如果喜歡口味重點(diǎn)擺盤前先將蔬菜調(diào)點(diǎn)味， 我個(gè)人比較愛清淡，所以就直接裝盤了）；接下來為鯛魚片熬煮以蠔油、生抽和橄欖油的濃汁，熬好后淋澆在鯛魚片表面。這時(shí)比較濃， 所以最后將蔬菜一起拌著吃就可以了
白果的功效：
可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。
主治：喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。
1.銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果。
2.經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。
3.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
白果的營養(yǎng)：
春季清火食譜鯛魚沙拉
白果含的雙黃酮有明顯降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、腦血管痙攣等有較好療效。銀杏酸能抑制結(jié)核菌，并對(duì)多種類型的葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、白喉?xiàng)U菌和枯草桿菌等有不同殺傷作用。煨白果有收縮括約肌的作用，對(duì)小兒遺尿、小便頻數(shù)、帶下白濁、遺精等有治療作用。白果還具有抗腫瘤、祛痰、止咳平喘、調(diào)節(jié)免疫功能、保護(hù)腎臟、抗脂質(zhì)過氧化、延緩衰老等作用。
總結(jié)：今天的這道食譜搭配的多種蔬菜，讓平時(shí)愛吃魚的兒童也可以多補(bǔ)充營養(yǎng)的。
秋季干燥，該多吃些祛火食物，這樣才能有益身體健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一種，隨意小炒，用青椒與西紅市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食譜。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【輔料】
青椒適量、西紅柿適量、鹽適量、大蒜適量
【做法】
1.苦瓜切開去瓤，洗干凈
2.鍋里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西紅柿，翻炒一下
清熱祛火食譜清炒苦瓜
4.放入切好的苦瓜，翻炒均勻
5.加入少許鹽，大概翻炒兩分鐘就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
清熱祛火食譜清炒苦瓜
小貼士
1.吃不慣苦瓜味道的親們可以把苦瓜切好之后用鹽腌制一下，擠出水分再炒也是可以的，但是炒制的過程中要注意鹽的控制哦
2.苦瓜的選擇： 外表的顆粒越大越飽滿則代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，則是苦瓜里面果肉也較薄的。大家挑選的時(shí)候應(yīng)當(dāng)挑翠綠色外皮的苦瓜，這種的是比較新鮮的。而有些發(fā)黃了的苦瓜則是生長(zhǎng)過頭了的，吃起來沒有苦瓜應(yīng)有的口感，會(huì)發(fā)軟，沒有脆實(shí)的感覺
苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C.
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)--多肽-p
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
清熱祛火食譜清炒苦瓜
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
總結(jié)：最近因節(jié)假回來，吃的肉肉太多，有點(diǎn)上火，在家炒制了一盤苦瓜清淡的菜，不一定被一搶而光了。
秋季干燥，人比較愛上火，多喝水是一種方法，另一方法就是吃些祛火、清火的食物，今天做道涼菜-----涼抖蕨根粉，既可做菜也可以當(dāng)主食來吃，酸爽開胃，對(duì)治療咽喉痛、口干有很好的治療效果
【涼拌蕨根粉】
【主料】
蕨根粉60克
【輔料】
黃瓜1/2 根、胡蘿卜1/2 根、醋1勺、蒜5瓣、生抽1勺、杭椒1個(gè)、朝天椒1個(gè)、辣椒油2勺
【做法】
1.胡蘿卜、黃瓜切細(xì)絲備用
2.杭椒和朝天椒洗凈切小段，蒜瓣切末
3.取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋（比例1:1），再將辣椒段和蒜末放進(jìn)調(diào)味汁了，拌勻待用
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
4.另起鍋開一鍋水，將胡蘿卜燙熟后撈出控水
5.把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯后撈出，再用冰水冰2分鐘會(huì)更勁道，然后撈出控水
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
6.將蕨根粉和配菜放入大點(diǎn)的容器內(nèi)，澆上步驟3調(diào)好的調(diào)味汁拌勻即可食用
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
烹飪技巧
1、我不太能吃辣，但為什么我用了辣椒油、朝天椒和杭椒三種和辣味相關(guān)的食材來調(diào)味呢？辣椒油是我自制的，并不太辣，在這道菜它主要提供的是香味。杭椒是隨手丟進(jìn)來配色的，沒有可以不放。但最為重要的朝天椒一定不要省略，它是辣味的主要提供者，雖然我不能吃辣但我對(duì)朝天椒和醋混合后的味道欲罷不能，只要吃的時(shí)候注意別吃朝天椒就好；
2、有香醋的話盡量用香醋，沒有香醋就像我一樣直接用陳醋也是可以的。
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.黃瓜中含有的葫蘆素C.
2.黃瓜中含有豐富的維生素E.
3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會(huì)升高血糖。
5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結(jié)：這道開胃、祛火涼菜，加入了不同蔬菜一起涼拌，吃的營養(yǎng)，還能解最近的吃的油膩問題，刮刮油脂。
秋季正是干燥時(shí)節(jié)，應(yīng)該多吃些祛火食物，今天小編為大家推薦一款清熱下火小菜------橙汁藕片，帶著淡淡的橙香藕片，清脆爽口，清淡美味，是一道秋季常吃的小涼菜。
【橙汁藕片】
【主料】
蓮藕200克
【輔料】
橙汁150ml、檸檬汁15ml 、白糖30克、枸杞3粒
【做法】
1.準(zhǔn)備好蓮藕、橙汁。
2.藕片去皮切薄片用清水浸泡，可加點(diǎn)白醋。
3.鍋中燒開水放入藕片焯燙過涼備用
4.取一個(gè)保鮮碗加入白糖。
秋季清熱下火小菜橙汁藕片
5.在加入檸檬汁。
6.倒入橙汁攪拌均勻至糖融化。
7.把焯熟的藕片放入浸泡。
8.蓋上保鮮蓋子放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上，取出擺盤用枸杞裝飾澆入腌制的橙汁即好。
秋季清熱下火小菜橙汁藕片
小貼士
蓮藕切片浸泡水中可加少許白醋，可使蓮藕不會(huì)變黑，口感更爽脆。
蓮藕焯燙入鍋就好，要過涼水沖透才好。
橙汁浸泡的時(shí)間盡可能的要長(zhǎng)一些，蓮藕才會(huì)更入味。
一定要放冰箱，吃的時(shí)候再取出，口感才好。
檸檬的食用效果
1.降壓果
預(yù)防心血管疾病
2.化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
4.美容果
秋季清熱下火小菜橙汁藕片
含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
總結(jié)：今天這道小菜的做法簡(jiǎn)單，外形搭配亮麗，還有開胃、清熱下火的功效，非常適合招待客人食用喲
秋季干燥，應(yīng)該多吃些祛火食物，可以多喝些綠豆湯，加入百合進(jìn)入，可清熱解毒、養(yǎng)血安神，去清火的養(yǎng)生粥，老少皆宜。
【百合綠豆粥】
【主料】
綠豆50克、大米50克、紅米30克、百合15克、西米30克
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.各種糧谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分鐘
3.百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內(nèi)膽中。
秋季清火食譜百合綠豆粥
4.然后加入冰糖。
5.內(nèi)膽放入電壓鍋加入適量的清水。
6.加蓋按下營養(yǎng)飯--煮粥鍵。
7.滴聲提示后開蓋攪拌即可食用。
秋季清火食譜百合綠豆粥
小貼士
百合可提前浸泡至軟再煮粥，更易熟。
冰糖可隨意，也可不加。
綠豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.綠豆中含有的蛋白質(zhì)22%~26%,是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補(bǔ)。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%.
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
秋季清火食譜百合綠豆粥
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。
總結(jié)：秋季新鮮的百合上市賣了，如果沒有，干百合要提前浸泡，更易煮熟，吃起來軟糯可口。
蓮藕的做法有多種，一般用來炒、涼拌、燉湯，今天蓮藕只是清炒一下，搭配芹菜與木耳，吃著更加營養(yǎng)，常吃有易改善睡眠，讓睡眠更加好。
【藕片小炒】
【主料】
藕1/2根、芹菜1棵、木耳5克
【輔料】
鹽3克、花生油1勺、醬油1小勺、蠔油1小勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉1/2碗、辣椒3根、蔥1/2根、香油1勺
【做法】
1.蓮藕切片，木耳提前泡發(fā)，芹菜切段，大蔥切沫，辣椒洗干凈
2.熱油鍋，炒香辣椒和蔥花
3.放芹菜和木耳煸炒
4.倒入少許醬油，一點(diǎn)就可以了
改善睡眠食譜藕片小炒
5.放藕片煸炒
6.調(diào)一碗汁：水淀粉、糖、醋、蠔油、香油
7.倒入炒好的藕片里即可
改善睡眠食譜藕片小炒
烹飪技巧
醬油要在放藕片前倒進(jìn)去，不然藕片的顏色不好看。
藕的營養(yǎng)價(jià)值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
改善睡眠食譜藕片小炒
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：蓮藕是秋冬季常吃的一種菜，它營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素與粗纖維，既有助消化、防止便秘等作用，多吃有易身體健康。
上火是一件很嚴(yán)重的事情，稍微不注意就可能引發(fā)便秘、咽喉腫痛、牙齦出血等等，所以一旦發(fā)現(xiàn)務(wù)必及時(shí)進(jìn)行清火。臨床上清火的方法有很多，其中中醫(yī)按摩穴位清火的方法效果不錯(cuò)，比如爛嘴角點(diǎn)按“厲兌穴”、眼屎多點(diǎn)按“關(guān)沖穴”、鼻子冒火點(diǎn)按“魚際穴”、胃火牙痛點(diǎn)按“內(nèi)庭穴”等。
1、爛嘴角點(diǎn)按“厲兌穴”
厲兌穴，屬足太陰脾經(jīng)，在第二腳趾趾甲旁，靠近第三腳趾側(cè)。在炎熱的伏天常出現(xiàn)脘腹脹滿、厭油膩、惡心嘔吐、尿少面赤、身癢發(fā)熱、口干苦、嘴角發(fā)紅發(fā)癢、脫皮糜爛等現(xiàn)象，更有甚者會(huì)出現(xiàn)裂痕，張口有時(shí)出血。中醫(yī)認(rèn)為，老年人脾胃運(yùn)化功能衰弱，水谷聚而化火所致。7~9點(diǎn)是胃部消化吸收能力旺盛的時(shí)辰，可用小木棍點(diǎn)壓此穴，每次點(diǎn)壓100次，兩腳交替進(jìn)行2~3次，每日2次。有清熱利濕、通調(diào)腸胃的作用。
2、眼屎多點(diǎn)按“關(guān)沖穴”
關(guān)沖穴，屬手少陽三焦經(jīng)。老年睡醒后眼角有眼屎出現(xiàn)，有時(shí)眼屎把眼皮粘住，這是火熱之邪侵襲上焦或是體內(nèi)熱毒上沖所致。有可能出現(xiàn)血壓增高，甚者出現(xiàn)結(jié)膜炎等。點(diǎn)按位置在無名指指甲旁靠近小指一側(cè)去火點(diǎn)，關(guān)沖穴有瀉熱開竅、清利頭目的功效。力度以能感到明顯酸麻脹為宜，并堅(jiān)持30秒至1分鐘，然后再按壓另一只手的關(guān)沖穴，每日2~3次。
3、鼻子冒火點(diǎn)按“魚際穴”
魚際穴，屬手太陰肺經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，肺開竅于鼻，鼻子冒火咽干，正是肺熱的表現(xiàn)，甚至還會(huì)出現(xiàn)咳嗽或氣喘、痰黃粘稠、胸痛或咳吐膿血、氣味腥臭等病癥。手掌的大拇指根部肌肉明顯突起，形狀似魚際是去火點(diǎn)，可清熱利咽，調(diào)理肺氣的作用。經(jīng)常點(diǎn)按對(duì)搓，至發(fā)熱，意想熱氣沿手臂進(jìn)入胸腔，連續(xù)搓3分鐘，每日2~3次。
4、胃火牙痛點(diǎn)按“內(nèi)庭穴”
內(nèi)庭穴，屬足陽明胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，胃火熾盛，癥見煩渴多飲，或渴欲冷飲，口臭嘈雜，牙齦腫痛，大便秘結(jié)導(dǎo)等癥。內(nèi)庭穴可清胃泄火，其作用堪比“清胃黃連丸”。此穴在足背二趾三趾的趾縫紋頭后凹陷中。每天早晚用大拇指指尖掐、壓、力度以能感到酸麻脹為度，1~2分鐘，然后再按壓另一只腳，如此反復(fù)2~3次。
夏季人的食欲變差，會(huì)經(jīng)常吃些辣椒，這一刺激味蕾，就食欲大開，這樣會(huì)吃胖，今天小編我用涼拌藕片來代替主食，清涼爽脆，口感豐富，是女性在夏季減肥時(shí)最好的食物。
【涼拌藕片】
【主料】
藕 2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、雞精適量、醋適量
【做法】
1.藕去皮備用。
2.切薄皮后備用
夏季最佳減肥食譜涼拌藕片
3.放入水中沖洗。
4.鍋中水燒開后加入藕片焯熟，焯熟后過涼水撈出備用
5.鍋中加入油和花椒，做出花椒油。
6.加入鹽拌勻入味。
夏季最佳減肥食譜涼拌藕片
7.蔥和干辣椒切段備用。
8.藕片加入干辣椒和蔥
9.倒入熱的花椒油。
夏季最佳減肥食譜涼拌藕片
10.加入雞精。
11.加入醋拌勻即可。
夏季最佳減肥食譜涼拌藕片
小貼士
1、很多人喜歡用這樣的鮮藕來榨汁飲用，這種食用方法有危險(xiǎn)，很容易引起姜片蟲病。
2、 在烹調(diào)藕的時(shí)候，最好事先把切好的藕都過水焯一下。藕條先焯一下，焯的目的是等會(huì)兒炒的時(shí)候比較利落，不會(huì)粘粘糊糊的。水一開藕就焯好了，不要焯太長(zhǎng)時(shí)間。咱們先把藕條兒撈出來放一邊備用。這時(shí)做涼拌用的藕片也可以就這鍋水焯一下。焯過水的藕是不會(huì)影響營養(yǎng)價(jià)值的。
藕的營養(yǎng)價(jià)值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
夏季最佳減肥食譜涼拌藕片
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：藕片的做法簡(jiǎn)單，愛美的女性朋友們，可以在夏季用些減肥食譜來代替主食，這樣既可以吃的好還不會(huì)怕發(fā)胖喲。
中秋節(jié)快到了，吃些朋飯有點(diǎn)太油膩了，吃的太甜，反而更需要一些解油膩的菜肴，今天小編準(zhǔn)備為大家推薦一款-----糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起來開胃又解油膩，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)他的做法吧。
【糖醋卷心菜】
【主料】
卷心菜半個(gè)
【輔料】
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、鹽1小勺、雞精少許、細(xì)香蔥1根、朝天椒1個(gè)
【做法】
1.卷心菜去掉外面一層老葉，用手撕成大塊；用淘米水，或者淡鹽水浸泡片刻，撈出，瀝干水分備用
2.小碗里，調(diào)入適量白糖、生抽、醋，攪拌均勻
3.鍋置火上，燒熱后倒入適量植物油燒熱；油鍋燒熱后，放入卷心菜，大火翻炒
解油膩食譜糖醋卷心菜
4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均勻
5.調(diào)入適量鹽、雞精，翻炒均勻
6.關(guān)火，起鍋，撒蔥花、小米辣
解油膩食譜糖醋卷心菜
烹飪技巧
卷心菜用淘米水，或者淡鹽水浸泡后，洗凈；可以有效地去除農(nóng)藥等殘留物質(zhì)。
卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值
1.卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。
3.卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
解油膩食譜糖醋卷心菜
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
總結(jié)：卷心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。
春節(jié)就要到了，如何讓自己的身體在得到充分滋養(yǎng)的同時(shí)享受到假期的快樂？讓我們趕快來看看專家推薦的養(yǎng)生“四部曲”吧！
第一部曲：“滅火”工作首當(dāng)其沖
專家解讀：春節(jié)前后，家里家外事務(wù)繁多，加之過食油膩、生活規(guī)律常被打亂等，使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，引起生理機(jī)能紊亂，從而導(dǎo)致“上火”，表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、臉上起痘等。
專家推薦：
●口干舌燥——百合杏仁枇杷粥
鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈；梨去皮切?。昏凌斯卸?，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時(shí)改為小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到溫度稍涼時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味即可食用。
●咳嗽有痰——生姜煎蛋
生姜1塊(切碎)，雞蛋1個(gè)，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
●咽喉腫痛——嫩絲瓜汁
取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。
●食欲不振——清火茶
金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
第二部曲：解膩消滯全攻略
專家解讀：春節(jié)期間，飯菜豐富、多樣化，琳瑯滿目的水果、糕點(diǎn)、小食品等讓許多人禁不起誘惑，飲食常失去節(jié)制，使胃腸負(fù)擔(dān)加重，從而出現(xiàn)腹脹、食滯、消化不良等現(xiàn)象。
專家推薦：
●湯水消滯：消滯最簡(jiǎn)單的方法是喝茶，喝茶能幫助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入紅糖調(diào)勻，趁熱飲，或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼后加入白糖少許，不拘時(shí)頻飲，均具有較好的消滯功效。
●對(duì)癥消滯：①傷食魚：取生姜適量，將其搗爛，拌醋調(diào)食。②傷食肉：取山楂適量，將其燒熟，水煎服；或嚼食山楂或山楂餅。③傷食雞蛋：取神曲30克，水煎服；或在米湯中加食醋1湯匙調(diào)服。④傷食湯圓：取炒麥芽30克，水煎分次服。⑤傷食豆類：取生蘿卜適量，洗凈搗汁，分次飲服。⑥傷食果品：取生姜3片，水煎服；或取神曲15克，丁香2克，開水沖泡代茶飲。⑦傷食嘔吐：取雞內(nèi)金5克，水煎服。⑧消化不良：取橘皮2～9克，開水沖泡代茶飲。
●吃燒烤后來根香蕉：燒烤類食物會(huì)產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，最新研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護(hù)胃腸。
●吃得太油膩喝杯芹菜汁：如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。
●吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶：吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶，可有效保護(hù)胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。
●吃螃蟹后喝杯生姜紅糖水：吃螃蟹后喝杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進(jìn)消化、緩解胃部不適，但糖尿病患者不宜食用。
第三部曲：早餐吃點(diǎn)水果燕麥
專家解讀：近幾年，將蔬果與主食進(jìn)行搭配的吃飯方法非常流行，所用的食物和調(diào)料都很健康，尤其適合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗細(xì)搭配的水果燕麥，會(huì)使人倍感精力充沛。
專家推薦：
具體方法是：取燕麥片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫蘇葉2片，芒果1個(gè)，草莓4枚，蜂蜜適量。將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機(jī)中攪成泥狀，放入杯底；豆腐加紫蘇葉煮熟后瀝干水分，加入蜂蜜搗成泥狀，放在燕麥泥上；上面鋪上芒果和草莓即可食用。
第四部曲：長(zhǎng)假歸來常潤顏
專家解讀：春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束后，一下子回到工作崗位上，定會(huì)感到全身疲勞、精神緊張，難看的“臉色”讓人實(shí)在無法懷著一份好心情去工作，這時(shí)可常喝些補(bǔ)氣補(bǔ)血的紅棗銀耳粥。
專家推薦：
具體方法是：粳米100克，銀耳(干)25克，紅棗15克，蓮子、枸杞子、冰糖各10克。將銀耳用水泡發(fā)、擇凈；紅棗洗凈、去核；蓮子、枸杞子分別洗凈、泡軟；粳米淘凈，與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸后改用文火煮至八成熟時(shí)加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。
在上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水，并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用清火藥物。如果上火癥狀比較明顯，一周以上還沒有好轉(zhuǎn)，需及時(shí)到醫(yī)院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些清火藥物，因?yàn)橛锌赡芊眠^度而適得其反。
生活規(guī)律多吃蔬菜水果
多吃清火食物。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素ｂ、避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對(duì)清火也很有效。
當(dāng)然，調(diào)整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會(huì)火上澆油，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。
另外，如果出現(xiàn)口腔潰瘍，病情比較嚴(yán)重且一周以上不見好轉(zhuǎn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)到醫(yī)院診斷治療。因?yàn)榭谇粷儾⒉灰欢ㄊ怯捎诨饸獯蟮木壒?，可能是口腔潰瘍病原被病毒感染，也可能和激素以及遺傳有關(guān)。口腔潰瘍也被認(rèn)為是身體變?nèi)醯男盘?hào)，所以出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)，患者若同時(shí)感到身體疲乏，就應(yīng)檢查自己營養(yǎng)攝入是否均衡，休息是否足夠，并適量補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)。
