流沙包和奶黃包的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“流沙包和奶黃包的區(qū)別”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
流沙包和奶黃包都是女性朋友比較愛吃的甜品，流沙包和奶黃包不同于其他類的甜品，它們吃起來不僅是甜甜的，還有一點咸咸的，這樣吃起來就不會感到膩了。那么流沙包和奶黃包究竟有什么區(qū)別呢？主要區(qū)別就是一個使用的是牛油，一個使用的是豬油，詳見如下內(nèi)容。
一、流沙包和奶黃包的區(qū)別
流沙包用咸蛋黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料，呈液態(tài)。
流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心。流沙包和奶黃包的區(qū)別就是奶黃包用牛油，流沙包用豬油~~豬油越多流質(zhì)感越重。
流沙流沙當(dāng)然是包子的餡一不小心就噴出來了，流沙包甜而不膩，流沙包要慢慢吸吮那個汁水。流沙包,甜甜咸咸的。
二、金沙包和流沙包的區(qū)別
金沙包用咸蛋黃和植物牛油混合再加砂糖做餡,流動性很強,與奶黃包做法不一樣。
流沙奶黃包的餡應(yīng)該是用咸蛋黃做的，先將咸蛋黃蒸熟，壓散，再加白砂糖（最好用幼細(xì)的白砂糖），加些奶油，若沒奶油可用豬油代替（豬油或奶油最好用凝固的），一定要攪拌均勻，然后再放進(jìn)冰箱凍一凍就可以拿出來做包包了。
三、流沙包怎么做好吃
流沙包做法：
面團原料：面粉150g、糖17g、水85g、酵母2g、泡打粉2g餡料：咸鴨蛋黃2個、黃油20g、牛奶10g、小麥淀粉4g、奶粉5g、細(xì)砂糖25g、煉乳8g
做法1、先來做餡料
2、咸蛋黃碾碎和牛奶、小麥淀粉、奶粉、糖、煉乳混合均勻
3、加入液化的黃油混合均勻后
4、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用
5、全部面團原料放入面包桶和面20分鐘至面團光滑
6、放溫暖濕潤處發(fā)酵至約2倍大
7、取出排氣揉圓松弛10分鐘
8、均分成6份
9、按壓成圓餅狀
10、勺入冷藏過的流沙餡
11、小心收口捏緊向下放在油紙上醒10分鐘
12、電蒸鍋通電至開始上汽
13、放上蒸籠蒸20分鐘關(guān)電
14、稍放涼出鍋乘熱食用風(fēng)味最佳
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流沙包這種包子由于它非常特別，因此受到很多人的喜歡。但是有些正在減肥的美女們就會在吃東西之前先考慮它的能量和熱量。在經(jīng)過精確的計算之后才會選擇到底要不要吃這種食物。盡管這種吃飯的方法很辛苦，但是對于要減肥的美女們來說用著不亦樂乎，下面來看看流沙包的熱量。
清蒸：清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。
營養(yǎng)信息：
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)325.32、碳水化合物(克)38.06、脂肪(克)16.03、蛋白質(zhì)(克)7.41、纖維素(克)1.27原料：K-Bio 低筋面粉 250.0g、牛奶 125.0g、酵母(干) 5.0g、砂糖 20.0g、獅牌 卡士達(dá)粉 50.0g、全脂牛奶粉 20.0g、silver spoon 糖粉 45.0g、黃油 75.0g、神丹咸鴨蛋黃 90.0g、飲用水 120.0g
詳細(xì)說明：
面皮：低粉250克 牛奶125克 酵母5克 白糖20克 吉士粉(即卡仕達(dá)粉)30克
流沙餡：咸蛋黃90克 黃油75克 糖粉45克 奶粉20克 吉士粉20克
特色：流沙包是粵菜酒樓里的一道點心，估計很多人都吃過，一不小心，一口咬下去，準(zhǔn)燙到嘴
流沙包的做法：
1、把所有的材料揉成光滑的面團，發(fā)酵至2倍大，
2、把發(fā)酵好的面團搓成長條狀，分成10等份，用手列壓扁，
3、將凍好多餡料取出，分成10等份，搓成小球，將餡料放在面皮中間，捏緊收口，收口朝下排列在蒸屜上，
4、上冷水鍋，中火蒸10分鐘即可
餡料做法：先把咸蛋黃蒸熟，搗碎，加入糖粉，吉士粉，奶粉，混合，最后加入黃油，將所有材料混合均勻，放入冰箱冷凍至結(jié)塊，待用。
流沙包是廣東的食材。它是一種當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名點，而且是在茶樓中最為常見的，它的口感非常的軟糯，而且味道香甜，有一種濃郁的麥香。營養(yǎng)價值也很高。很受人的喜歡。而且他對于食材以及用量都是很有標(biāo)準(zhǔn)的，所以深受人們的喜愛。接下來一起跟著來看一看流沙包的制作方法。
流沙包的由來
流沙包之所以叫流沙包是因為，吃流沙包的第一口會燙到嘴，它里面的餡兒是流動的。流沙包的口味呢?非常的受人的喜愛，無論從小孩兒還是大人到老人都是很喜歡的。人們把流沙包作為早點做飯和平常的餐點也是會食用的，流沙包的口味很受大眾的歡迎。所以流沙包也一直流傳的非常久，吃流沙包是件很享受的事。
流沙包的營養(yǎng)價值
流沙包的營養(yǎng)價值是比較豐厚的，留下包含有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素。微量元素和維生素，其中還還有碳水的化合物。人又特白癡的含量是非常豐富的，它可以很好的幫助身體攝入蛋白質(zhì)，讓身體處于一個相對健康的狀態(tài)，而且維生素也可以加強我們身體的免疫力，可以提高我們身體的素質(zhì)。碳水化合物的可以很好的讓我們身體獲得營養(yǎng)，可以很好的幫助我們身體得到營養(yǎng)物質(zhì)。微量元素呢?鈣元素可以很好的讓我們身體的骨骼，牙齒等，這些都可以獲得很好的獲得營養(yǎng)。而且鐵元素很好的讓我們的身體可以很好的得到補充。而且維生素e呢是非常豐富的，是可以很好的起到美白養(yǎng)顏有美容的功效。對于皮膚是非常好的。
流沙包的做法
首先呢，準(zhǔn)備好面團，咸蛋，吉士粉，牛奶，白砂糖，黃油。然后將咸蛋煮熟，然后放入鍋中進(jìn)行煮熟，煮熟以后將其剁碎。隨后呢，將黃油切成片狀，然后將它軟化，隨后將白砂糖和吉士粉，還有牛奶放在容器中，進(jìn)行攪拌，最后的加入咸蛋黃，然后和黃油一起倒入，然后將其做成流動的餡兒。然后將由好的面團放置在溫暖的地方，然后進(jìn)行發(fā)酵。將每個面團兒感慨然后呢，將中間最好厚一點，四周可以薄一點，這樣的話將餡兒放入不容易分開。日后了小口扎進(jìn)去可然后放入整體中進(jìn)行煮熟。記得要將底部放入水。最后，熟了以后即可食用。
流沙包的餡怎么做
流沙包的陷兒呢，在制作的時候一定要精細(xì)，這樣的話做出來的才好吃首先呢，要準(zhǔn)備好蛋黃，黃油，即食粉，奶粉，白砂糖和牛奶，首先得要將咸鴨蛋的蛋黃全部切碎。然后呢，把黃油軟化以后將其和在一起，然后加入吉士粉，面粉，白砂糖混合在一起，一定要攪拌均勻，這樣吃的時候才會試比較嫩滑的線，然后呢?最后呢就是加入牛奶，一定要攪拌均勻，這樣的流沙包的餡兒就做好了。如果當(dāng)下不著急做的話，一定要注意保存好流沙餡兒，不要將其壞掉。
流沙包與奶黃包的區(qū)別
流沙包的主餡兒是由咸鴨蛋，黃油，牛奶，白砂糖制作的，是一般是液體的。俺奶黃包呢，是由牛奶，雞蛋，然后加入白砂糖和黃油，而且它是固態(tài)的。這次做過程中奶黃包的時候，那香甜的味道兒。而對于流沙包的他有一點微咸的狀態(tài)。其次，奶黃包在制作的過程中的對于雞蛋的事先蒸熟，以后再進(jìn)行切碎。而流沙包呢是先進(jìn)行切碎，然后在制作成餡兒。
流沙包的熱量
流沙包的熱量的差不多在350卡，其實攝入的路卡路里還是比較高的，而且他會算是增肥的一個食物。但對于美味的食物是否增肥呢，也是每個人心里所想的，那么我們可以選擇多運動，可以相對更好地減少卡路里的攝入。因為運動才可以更好的減肥，才可以更好的讓身體處于一個狀態(tài)。單靠節(jié)食是無法讓身體獲得更健康的狀態(tài)，還是應(yīng)該選擇運動。
孕婦可以吃流沙包嗎
是可以食用流沙包的，但是不可食用過多，因為流沙包內(nèi)加有白砂糖，而且白砂糖的量比較多，如果使用過多的話會導(dǎo)致糖高，而對于孕婦，這個狀態(tài)是很少有實用的東西，因為攝入過多的話，會使得身體出現(xiàn)不適以及問題，而這個時候又不能吃藥，吃藥可能會影響寶寶的整體狀態(tài)。流沙包是非常好吃的，一定要注意和其他物品一起均衡時，這樣的話才能夠更健康，而且要多收入其他的水果和蔬菜，讓營養(yǎng)均衡。因為運動和攝入的營養(yǎng)是相符的，孕婦既要做到營養(yǎng)的攝入也要保證身體運動，這樣的話才不會使得寶寶不健康，這樣的話才能更好地吸收一些營養(yǎng)和元素。而流沙幫的盡量不要多吃，可以吃上一兩個解饞，這樣的話也可以攝入營養(yǎng)，還可以和其他的一起食用。
流沙包餡怎么不會流出來
流沙包的餡兒是不能流出來的，如果流出來的話，不僅不會好吃，還會不好看。流沙包在固定熱的時候一定要注意，這樣的話是可以更好避免掉流沙包的陷兒會露出來，而且在做的時候一定要是剛開始是固態(tài)在上過以后被熱上液態(tài)。
流沙包的美味，聽一下就覺得很好吃。流沙包是很好吃的，它不僅樣子好看，味道也十分的鮮美?？梢赃x擇自己在家制作，這樣的話，味道和口感也比較好，而且很干凈。孕婦食用的時候也比較安全，所以可以選擇自己在家做。
流沙包是廣東地區(qū)比較常見的一道美食，它也叫做奶黃包，是廣是甜點比較有名的一種，吃起來有著濃郁的奶香，而且伴隨著細(xì)膩棉花的滋味兒，吃起來口感非常不錯，要想做出美味的流沙包，首先一定要在餡料方面，要了解做餡的配方，下面我們就來看一下怎么自己制作流沙餡，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
如何自制流沙餡
奶黃餡材料：雞蛋1個 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黃油20克
1.先將黃油打散
2.分三次放入糖，分別攪拌均勻
3.次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4.將調(diào)好的面糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結(jié)塊的感覺，一定要攪拌均勻
5.邊蒸邊攪拌6.30分鐘左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml鹽=1/4茶匙
成品制作過程
面皮的材料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克
流沙餡材料：咸鴨蛋黃4個、白糖45克(比例2：1)、牛奶少許、黃油少許
做法：1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面團，餳15分鐘
2、咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調(diào)勻，成餡兒
3、把面團搓成長條狀，分成10等份，用手壓扁
4、將餡料放在面皮中間，捏緊收口，收口朝下排列在蒸屜上，發(fā)酵至2倍大
5、上冷水鍋，中火蒸10分鐘即可，關(guān)火后，3分鐘后再開蓋，出鍋
私房話：牛奶不宜太多，少許即可，只是提味的作用。包時餡不宜放的太多，避免蒸時露餡
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹甘筍流沙包的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.烤盤上鋪上錫紙，把蛋黃放到中間。
3.烤箱150℃預(yù)熱，把蛋黃加熱至熟。
4.熟蛋黃碾碎成蛋黃泥。
5.蛋黃泥中放入糖粉、吉士粉、奶粉混合好。
6.再加入黃油。
7.把蛋黃泥和黃油拌勻成糊狀。
8.把蛋黃泥蓋上保鮮膜放到冰箱里冷藏至結(jié)塊且不粘手。
9.冷藏好的餡料分為20到25克的劑子，搓成小球，再入冰箱冷藏5分鐘。
10.胡蘿卜切碎，放入榨汁機內(nèi)，加入適量清水榨橙汁，過濾。
11.取125克胡蘿卜汁，放微波爐加熱20秒。
12.把胡蘿卜汁倒入酵母中，把酵母融化成糊。
13.面粉中加入白糖。
14.再加入吉士粉。
15.把融合好的酵母水倒入面粉中。
16.把面粉和水充分拌勻成面絮狀。
17.把面絮揉和到一起，揉成光滑的面團。
18.在面盆表面蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
19.發(fā)酵好的面團。
20.把發(fā)酵好的面揉勻、排除內(nèi)部空氣，揉光滑。
21.搓成長條，切成50克一份的劑子。
22.取一個面劑壓扁。
23.把面劑子搟成圓片。
24.取一個蛋黃餡放入面皮中間。
25.像包包子一樣，把餡料包好，收口。
26.滾成圓形，即成流沙包生胚。
27.直到把所有的流沙包胚都做好，靜置一會兒，進(jìn)行二次發(fā)酵。
28.鍋內(nèi)加入冷水，籠屜上鋪紗布或油紙，放入流沙包生胚。
29.開中火蒸15分鐘后熄火，等2到3分鐘解開蓋。
30.蒸好的流沙包。
甘筍流沙包的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
生活中常見的食品有很多，對一些食品選擇的時候，要注意要少吃油膩食物，這樣的食物對身體沒有太多好處，那對含有維生素比較多的食物，是可以放心選擇的，這樣的食品對人體健康幫助很大，那奶黃包是不錯之選，它含有的蛋白質(zhì)、維生素都是比較多，自制奶黃包該如何進(jìn)行呢?
很多人都是比較喜愛吃奶黃包，但是對奶黃包在制作上，并不知道該如何進(jìn)行，因此對自制奶黃包的方法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作有著很好認(rèn)識。
自制奶黃包：
材料
面皮A：300公克，細(xì)砂糖15公克，蛋黃粉20公克，速溶酵母3公克，泡打粉3公克，面皮B：130公克，豬油15公克，內(nèi)餡A：50公克，內(nèi)餡B：3個，細(xì)砂糖180公克，牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黃粉1匙
做法
1.奶油先放入微波爐或電鍋中熱至溶化備用。
2.將面皮材料A所有材料倒入攪拌機內(nèi)拌勻，再慢慢加入水以低速攪拌均勻后，改成中速打成光滑的面糰，最后再加入豬油攪拌均勻，靜置松弛約15分鐘。
3.將內(nèi)餡材料B所有材料拌勻后，加入作法1的奶油攪拌均勻，再放入電鍋內(nèi)蒸約15～20分鐘取出，放涼后備用。
4.取作法2的面糰每個30公克橄成圓面皮，在每張圓面皮中包入20公克作法3的奶黃餡，靜置松弛約15～20分鐘。
5.將作法1.的奶黃包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
以上就是對自制奶黃包做法詳細(xì)介紹，在制作奶黃包的時候，要注意食材的選擇，而且制作的時候，奶黃包需要的時間也是比較多，因此制作的時候，要耐心的進(jìn)行，這樣才能夠成功的制作出美味的奶黃包來，這點要注意的。
奶黃包是很多人愛吃的，這樣的食物味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w改善有著很好幫助，很多上班族都是非常的喜愛這樣的食物，主要也是因為奶黃包對人體能量補充有著很好效果，那奶黃包的熱量是多少呢，奶黃包的熱量也不是很高的，但是在吃的是也是要適量選擇。
很多人對奶黃包的熱量是多少并不是很清楚，在選擇奶黃包的時候，需要對它進(jìn)行很好了解，這樣吃的時候避免自身有肥胖的現(xiàn)象，這點在吃的時候要注意的。
奶黃包的熱量：
營養(yǎng)成分 含量(每100克)
熱量 270.92大卡
碳水化合物 47.68克
脂肪 6.31克
蛋白質(zhì) 6.29克
纖維素 0.47克
奶黃包
材料
餡料：奶油、牛奶、雞蛋、油、白糖、面粉
皮：面粉、水、酵母
做法
1、面盆里放上適量溫水和酵母、面粉，和成面團，放到一邊等到面團發(fā)起來。
2、先切一小塊奶油放到小碗里，然后把碗放到有熱水的盆里慢慢融化。
3、在小不銹鋼盆里打上雞蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少許面粉攪拌均勻。
4、把調(diào)好的餡液放到蒸鍋上，鍋開5分鐘后用筷子攪一攪，在鍋開10分鐘的時候再攪一下，在鍋開后15分鐘的時候就熟了。
5、面團發(fā)起來后揉成一個個小劑子，用搟面杖搟薄，像包包子一樣包起來就好，不過是封口處朝下。
6、把包好的奶黃包放到鍋里，蒸熟即可。
以上就是對奶黃包的熱量詳細(xì)介紹，吃這樣食物是可以放心進(jìn)行，它的熱量適中，但是在晚上的時候，對它的選擇，也是要減少吃，晚上的活動量比較少，所以在晚上沒有節(jié)制的吃奶黃包，會使得身體脂肪過多，使得有肥胖問題。
其實吃食是我們中國的一大發(fā)達(dá)文化，在每個地區(qū)和每個地域都有它獨特的吃食，而奶黃包是在我國廣東那一帶的有名的早餐，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展，奶黃包也在各個地域所流傳著，把奶黃包給掰開的時候，里面的流心就會流出來，其味道甘甜，非常的美味，但是一定有很多人不知道奶黃包種也還有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。已經(jīng)為大家整理好了相關(guān)知識，大家可以了解下。
奶黃包是什么
奶黃包又叫奶皇包，其實奶黃包就是廣東所常見的一種早上的小點心，廣東人是最喜歡吃早點的人，在早上的時候點一些早點，再配上一杯茶水，可以在那里坐好長時間，而奶黃包就是廣東人所最常見的一種早點，屬于廣式點心。
奶黃包的營養(yǎng)價值
奶黃包是我們常見的吃食，其營養(yǎng)價值也非常的豐富，在制作奶黃包的時候，會用到許多的東西，比如像雞蛋、牛奶等，這些東西的營養(yǎng)含量是非常豐富的，而這兩種物質(zhì)在奶黃包中完美的糅合在一起，使奶黃包的營養(yǎng)含量也非常的多。
奶黃包的功效與作用
1、鎮(zhèn)靜安神
奶黃包能起到鎮(zhèn)靜安神的效果，因為在奶黃包中含有有牛奶，而牛奶可以起到鎮(zhèn)靜安神的效果，如果平時經(jīng)常煩心氣躁，而且還經(jīng)常失眠的話，可以選擇吃一點奶黃包。
2、促進(jìn)生長發(fā)育
在奶黃包中含有非常豐富的維生素D和鈣，對促進(jìn)我們?nèi)梭w的發(fā)育有很大的影響，對我們的身體健康是非常好的。
3、美容養(yǎng)顏
在乃紅包中含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的皮膚是非常好的，能夠起到去除皮膚皺紋的效果。
4、健腦益智
來紅包中還有雞蛋這一物質(zhì)，這種物質(zhì)中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠起到對我們腦神經(jīng)的保護(hù)作用和發(fā)展的作用，能夠起到健腦益智的效果。
5、防治動脈硬化
奶黃包中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，在一定的程度上可以解決一定的疾病，而且奶皇包中含有雞蛋這一物質(zhì)，對治療動脈硬化有很強的效果。
6、預(yù)防癌癥
奶黃包富含硒，這種營養(yǎng)物質(zhì)對于防治癌癥有很好的效果。
7、美容護(hù)膚
奶黃包富含鐵元素，可以使人面色紅潤，皮膚呈現(xiàn)光澤感，對我們的皮膚是非常好的。
奶黃包的做法
首先準(zhǔn)備好制作奶黃餡的材料，室溫融化黃油后加入白糖，混合后加入分次加入蛋液，攪打均勻后篩入各種粉類，攪拌均勻，上鍋蒸半小時，每隔10分鐘攪打一次，放到冰箱冷藏一小時后搓成圓球，面粉加入酵母后倒入溫牛奶，揉成面團，放到溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，搟成一個個的圓餅，放入餡料，包起來冷水上鍋蒸25分鐘燜5分鐘就可以了。
哪些人不宜食用奶黃包
奶黃包中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于各個人群都是非常適宜的，所以沒有特殊的禁忌人群不能夠食用奶黃包。
奶黃包的餡怎么做
做法：首先準(zhǔn)備好適量的雞蛋、白糖、牛奶、黃油、淡奶油、中筋面粉、澄粉、奶粉，之后將雞蛋和白糖攪拌到一起，再將其它材料一一放入，攪拌均勻，然后倒入隔水加熱融化的黃油，最后一次攪拌，隨后，起鍋，一邊小火加熱一邊不斷翻攪避免粘鍋，之后開小火，進(jìn)行攪拌，攪拌至成為固體狀，這個時候奶皇包的餡料就做好了。
流沙包和奶黃包的區(qū)別
流沙包和奶黃包是有很大的區(qū)別的，從名字上來說，流沙包就是可以流沙的包，雖然說奶黃包的餡也是流動的，但是不會像流沙包那樣流動的速度很快，而且流沙包的口感是沙沙的，而奶奶黃包的餡料吃起來就是比較醇厚的，這兩種食物還是有比較大的區(qū)別的。
吃奶黃包會胖嗎
不確定。奶黃包的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且其個頭也是非常小的，如果說在平時食用的時候注意食量，那么是不會引發(fā)把胖這種癥狀的，但是如果說在平時吃的時候不注意用量，多吃的話就會產(chǎn)生發(fā)胖的現(xiàn)象，所以如果想要自己不發(fā)胖的話，在吃奶皇包的時候就要注意用量。
懷孕可以吃奶黃包嗎
可以，懷孕是可以吃奶黃包的有很多孕婦在懷孕的期間對吃食都非常的謹(jǐn)慎，但是在這個期間最重要的也有需要補充非常充足的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能生下健康的寶寶對孕婦的身體也是非常好的，而奶黃包中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對孕婦的身體是非常有利的，所以孕婦是可以吃奶黃包的。
吃奶黃包上火嗎
不上火，吃奶紅包是不上火的，在奶黃包中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)并沒有能夠引發(fā)我們身體上火的物質(zhì)，所以不要擔(dān)心在吃奶黃包的時候會引起上火的癥狀。
奶黃包的味道是非常好的，香甜軟糯，而且其營養(yǎng)價值也非常的豐富，但是有很多的人卻并不知道奶皇包對我們的身體來說是非常健康的，而且還有人認(rèn)為奶黃包的制作過程會非常的繁復(fù)，那么經(jīng)過這次的介紹，大家有沒有更加了解奶黃包呢?大家知道奶黃包該怎么制作了嗎?所以喜歡奶黃包的人們不要有什么顧慮了，只要選料健康，那么對我們的身體是不會有什么不好的影響的。
吃包子的主要目的是吃包子里面的餡兒，所以包子餡兒是包子的精華所在。如果包子餡不好吃，這個包子也就不會好吃。流沙包屬于包子類的一種，受到很多人的喜歡。正因為精華都在于包子餡，所以能把流沙包的餡做好，整個流沙包也就完成了一大半?，F(xiàn)在面交大家流沙包的餡應(yīng)該怎么做?
主料面粉250克
輔料酵母(干)3克 泡打粉2克 牛奶70克 咸蛋黃4個
調(diào)料白糖45克 黃油少許
流沙包的做法
1.把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面團，餳15分鐘
2.咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調(diào)勻，成餡兒
3.把面團搓成長條狀，分成10等份，用手壓扁
4.將餡料放在面皮中間，捏緊收口，收口朝下排列在蒸屜上，發(fā)酵至2倍大
5.上冷水鍋，中火蒸10分鐘即可，關(guān)火后，3分鐘后再開蓋，出鍋
烹飪技巧：
牛奶不宜太多，少許即可，只是提味的作用。包時餡不宜放的太多，避免蒸時露餡。
1、將咸蛋黃蒸熟，蒸熟的咸蛋黃趁熱加入牛油、糖、奶粉攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏至硬。
2、面粉過濾，混合糖酵母，逐少加入水揉成光滑不黏手的粉團。放入碗內(nèi)放置30分鐘，面團會發(fā)大和變軟， 用搟面棒壓開面團，重復(fù)數(shù)次排氣、干壓。
3、之后將面團分成8等分，從冰箱取出餡料，分成8等分的圓球狀，將粉團壓平，餡料放在中間搓成球狀，收口。
4、墊上包底紙，放置30分鐘 ，用中大火蒸10分鐘，關(guān)火等待15分鐘就可以出鍋了。但是一定要注意餡料一定要放進(jìn)冰箱里冷凍一會，這樣包的時候好包，蒸好的時候會流沙。
注意事項：不要放太多糖。
奶黃包是一種非常好吃的甜點，主要材料是牛奶以及雞蛋，還會增加有果汁以及糖等其他食材，風(fēng)味獨特，而且奶香濃郁，讓人欲罷不能。奶黃包是很多孩子都喜歡吃的零食，而且營養(yǎng)價值也比較高，對于增強人們體質(zhì)也有著一定的效果，是很多家庭常備的甜點。那么，奶黃包怎么蒸呢？
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統(tǒng)名點，屬于廣式甜點。廣東人有喝早茶的習(xí)慣，喝早茶的時候會點上一籠。常見的有三種餡料。
方法一
餡料：A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G；B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 鹽1/4茶匙蛋黃2個；C. 牛油15G
皮料：面粉150G 干發(fā)酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升
制作步驟：
1、將干發(fā)酵粉2G放入50毫升溫水（10分鐘后會有氣泡在表面產(chǎn)生）。
2、將B料按順序放入不粘奶鍋，稍攪拌后放入A混合物，用中火邊攪邊煮，等混合物凝固變成固體后離火，加入C攪拌均勻，稍冷卻后加蓋放入冰箱冷藏，即成餡料。
3、將面粉與泡打粉糖混合均勻，加入發(fā)酵粉水與牛奶，揉至面團光滑不粘手。
4、將面團放入比本身體積大一倍的碗內(nèi)，用保險膜封住，用叉子在保險膜上戳幾個洞。放在溫暖處約40分鐘，或等面團發(fā)酵至整個碗大小，即
取出。再將面團揉至光滑，之后用刀切成8個等份（制作成功的面團，是不會粘在刀面上的）。
5、將餡料從冰箱取出，揉勻，用刀切成8個等份。
6、將每個等份的面團搓圓，捏成圓形，將餡料包入，對折后周邊捏起，就和包餃子差不多。
7、10分鐘后，在鍋內(nèi)加冷水，將包子放入蒸籠，開大火蒸20-25分鐘即可。
按照各人口味，餡料的成分可以增減或替換。
方法二
餡料：奶油、牛奶、雞蛋、油、白糖、面粉、面皮，面粉、水、酵母
制作步驟
1、面盆里放上適量溫水和酵母、面粉，和成面團，放到一邊等到面團發(fā)起來。
2、先切一小塊奶油放到小碗里，然后把碗放到有熱水的盆里慢慢融化。
3、在小不銹鋼盆里打上雞蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少許面粉攪拌均勻。
4、把調(diào)好的餡液放到蒸鍋上，鍋開5分鐘后用筷子攪一攪，在鍋開10分鐘的時候再攪一下，在鍋開后15分鐘的時候就熟了。
5、面團發(fā)起來后揉成一個個小劑子，用搟面杖搟薄，像包包子一樣包起來就好，不是封口處朝下。
6、把包好的奶黃包放到鍋里，蒸熟即可。
方法三
材料
主料：雞蛋(白皮)、高筋面粉
輔料：牛奶
調(diào)料：黃油、水、酵母(干)、白糖、食鹽
步驟
1．A部分：雞蛋和白糖放在一起混合均勻后倒入牛奶，繼續(xù)攪勻，用篩子過篩。
2．分1-2次加入面粉，快速地攪拌，最后調(diào)入融化的黃油。
3．放在蒸屜上，大火蒸。
4．每隔5分鐘后掀開蓋子攪拌一次。
5．一共蒸20分鐘左右。
6．自然冷卻后會凝固成干爽的餡料，搓成條、均分成小劑子，奶黃餡就做好了。
7．B部分：容器里倒入35度左右的溫水，加入干酵母充分?jǐn)嚢?，放入白糖、鹽和1/3的面粉融入水中，攪勻后再倒入剩余的面粉，攪拌成柳絮狀，放在溫暖的地方發(fā)酵到原來體積的一倍。
8．發(fā)酵完成后，用手指按壓面團排出氣體，再揉成光滑的面團。等分成若干個小劑子。
9．包入少許奶黃餡，用手的虎口慢慢地將餡料收到面團里。
10．最后多出來一小團面團兒，取下來即可。
11．奶黃包都包好以后，放在蒸屜上靜置15分鐘。
12．15分鐘后，開大火蒸10分鐘，關(guān)火2分鐘后再掀蓋，美味營養(yǎng)的奶黃包就做好了。
面包是很多人喜愛吃的，在對面包選擇的時候，也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時候，對人體健康也是有著一些損害，尤其是對有高血壓、糖尿病的患者，對面包選擇更是有要求，對一些脂肪、熱量高的面包都是不能選擇的，那奶黃包怎么樣呢，對奶黃包怎么吃好呢?
奶黃包是一個很好選擇，這樣的面包擁有獨特的口感，而且在味道上，也是受到很多人喜愛，那奶黃包怎么吃呢，這樣面包可以直接食用，制作上也是很簡單。
奶黃包怎么做：
材料：奶油50克，蛋3個，澄面50克，牛奶130克，中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，豬油。
做法：
1.餡的做法：奶油50克先用微波爐加熱到融化，蛋三個和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌勻后加入奶油，放蒸鍋內(nèi)蒸十五分鐘取出放涼待用.
2.面皮材料：中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和豬油(我放葵花籽油) 和成面團，進(jìn)行發(fā)酵.
3.發(fā)好取出分成30克一個的小面團，包入20克的奶黃餡.
4.包好放十分鐘后入燒開的蒸鍋小火蒸十分鐘.
水晶奶黃包
：奶黃餡原料：，雞蛋一個，澄粉15克，吉士粉10克，牛奶45克，白糖40克，黃油20克，水晶皮原料：，澄粉67克，生粉17克，色拉油5克，熱水70—80克
做法
1.把澄粉67克，生粉17克，加入熱水70克攪拌成團，然后再加入色拉油5元揉圓，蓋保鮮膜備用。
2.黃油室溫軟化，40克白糖分三次加入，打發(fā)。
3.分三次加入雞蛋，攪拌均勻。
4.再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉攪拌均勻。
5.上高壓鍋蒸5分鐘(不用蓋限壓閥)。蒸好后攪拌均勻。
6.面團和餡各自分成8份，面團搟開包入餡，放入模具中，扣出(外面撒一些生粉放粘)。
7.高壓鍋水開后，放入籠上蒸，上汽后轉(zhuǎn)中水5分鐘即可。
以上就是對奶黃包制作詳細(xì)介紹，在制作它的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過在食材準(zhǔn)備上，也是要先準(zhǔn)備齊全，這樣制作的時候，才能夠順利進(jìn)行，而且對奶黃包怎么吃，直接吃是最佳選擇，能夠品嘗到它獨特的味道。
對于奶黃包我想大家應(yīng)該是有所了解的吧?奶黃包是很多人最愛的早飯選擇了，甜甜的，是我們開始新的一天的動力啊。奶黃包看上去就是白白的，摸上去的感覺是軟軟的，聞上去呢就是香香的，叫人忍不住一口包住。奶黃包是包子的一種，當(dāng)然就是以面粉為主要材料進(jìn)行加工而成的一種食物，受到了很多人的喜愛。
奶黃包的制作方法并不是很難，喜歡自己動手制作的朋友們不妨在家里自己動手試試，說不定就能被熱氣撲鼻的香氣所迷倒了。當(dāng)然要想奶黃包好吃，那它的餡料就一定要好好準(zhǔn)備了。下面我就來告訴大家奶黃包餡的做法吧。
1、先把雞蛋白糖放在一起 打勻 要打到糖都融化了才行 打的時候要用勁哦
2、打好后加牛奶 拌勻
3、拌勻后 要過籮 把雜質(zhì)濾掉
4、然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免產(chǎn)生很多小面疙瘩
5、最后加黃油 黃油即使打不均勻也沒有關(guān)系 上鍋一蒸就化了
6、好啦 上鍋蒸啦 蒸個20分鐘 不過每5分鐘要攪拌一次 因為它結(jié)塊 不均勻 我5分鐘的時候拿出來一次 碗邊就已經(jīng)先結(jié)起來了
7、蒸好后 拿出來放在案板上晾涼 然后搓成形就可以了
看了上面的文章相信大家對于奶黃包餡的做法都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?奶黃包之所以好吃，就是因為它的皮是軟軟的，是一種老少皆宜的美食。當(dāng)然還少不了它那美味的餡料啊。通過上面方法的學(xué)習(xí)，大家不妨鼓起勇氣在家里試試看，不要再猶豫了，美食在向我們招手呢。
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