不用白膠自制果凍泥
冬季養(yǎng)生自制飲品。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“不用白膠自制果凍泥”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
果凍泥是一種特別有觀賞性的東西，他的顏色可以是七彩的，并且他還帶有一定的香氣，特別適合放在家里當(dāng)擺飾品，知道果凍泥的應(yīng)該都知道，一般的果凍泥是需要使用膠水來制作的，增加它的粘性跟松緊性，果凍泥的制作工序也是非常繁瑣的，可能很多人想問不用白膠自制果凍泥怎么做？
水晶泥是一種具有劃時代意義的高新技術(shù)產(chǎn)品，它晶瑩剔透、顏色光彩奪目、人見人愛。從此，你不需要用泥土、泥炭、松磷、火山巖、蛭石等一切自然賦予的基質(zhì)去種養(yǎng)花草。你只需將自己喜愛的花草插在一個盛滿水晶土的玻璃花瓶中，便可把植物擺放在家居、辦公室、賓館大堂、餐廳等處。
水晶泥是有毒的，不能作為兒童玩具，內(nèi)含很多重金屬和芳香類化合物，無論是皮膚接觸還是吸入它們的揮發(fā)物質(zhì)，都會對人體有害。如果兒童誤食，很可能會在消化系統(tǒng)中吸收水分而膨脹，影響寶寶的腸胃健康。
對于孩子來說，外觀可愛，顏色漂亮的水晶泥猶如一顆顆毒藥。
用QQ糖做果凍。
方法：3包QQ糖，1只鍋，開始做，先放水進(jìn)鍋煮開，水大概200毫升，開了以后把QQ糖放進(jìn)去煮，關(guān)小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點1點看看，如果感覺稍稍有點黏稠感就能夠了，倒進(jìn)1個容器里(最好有模具)放涼了后再放進(jìn)自己喜歡的水果丁，然后放進(jìn)冰箱冷凍，1、2小時就能夠拿吃來吃了。
（1）果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。
（2）黃桃·蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍(lán)莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風(fēng)味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風(fēng)味果凍爽、什錦味果凍……
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果凍膠是一種膠粘劑，是比較環(huán)保的粘劑，因為材料屬于天然成份，主要成份是工業(yè)明膠，使用時要加溶劑水，SGS安全檢測對人體沒有危害。膠粘性比較好，聞起來是香的，加工沒有出現(xiàn)脆，形沒變，也沒有發(fā)霉或者起泡等不良現(xiàn)象。果凍膠有哪些配方？下面我們來看看。
一.果凍膠介紹
果凍膠是一種新型的環(huán)保膠粘劑，取材天然，主要成分是工業(yè)明膠（一種動物膠，即熱溶膠）。使用時以水作為溶劑，SGS安全檢測，無毒無害。膠粘性能極佳，氣味清香，加工的產(chǎn)品不會發(fā)脆、變形、發(fā)霉、起泡等現(xiàn)象。按二.干燥速度分為高速、中速、低速。
果凍膠的主要成分是明膠。果凍膠就象果凍一樣透明的，不同的是果凍沒有彈性，而果凍膠是有彈性的。外表看就象果凍一樣，大家都喜歡叫他果凍膠。
果凍膠又可以叫點點膠也可以叫固偉膠/粒粒膠/可移膠/固點膠/圓型膠/透明無痕膠。就叫法不同其實都一樣 果凍膠無毒無味無殘留，使用后不會留下殘留和不傷表面，一般用在工業(yè)產(chǎn)品包裝上面。特別是臨時包裝，到了客戶手上再拆卸下來不傷表面，不殘留，膠的表面保持清潔還可以多次使用。
三.保存
必須儲存在陰涼干燥處，避免高溫和陽光照射。果凍膠是一種高蛋白物料，不能與其他膠液和物料混合使用。打開保護(hù)膜后應(yīng)立即使用，避免膠體長時間裸露于空氣中，以防止膠體分化變質(zhì)。
四.配方
水 390，膠粉 420（低粘度的膠粉），消泡劑 12，保險粉 1，鄰苯基苯酚 3，甘油 145，焦亞硫酸鈉 4，七水硫酸鎂 100，香精適量，半自動配方，水320，膠粉160（高粘度的膠粉），消泡劑12，焦亞硫酸鈉 3，糖漿 550，七水硫酸鎂 140，保險粉 1.3，領(lǐng)本基苯酚 3，香精適量。
五.生產(chǎn)方法
1.先將水加入反應(yīng)釜邊攪拌邊加入膠粉，開電熱使反應(yīng)釜溫度上升，待膠粉融化。加入消泡劑，保險粉，鄰苯基苯酚，焦亞硫酸鈉。甘油（半自動還需加入糖漿）。
2.再加入硫酸鎂。待都已融化加入適量香精。過濾，包裝。
果凍泥其實就跟土豆泥差不多，都是把固體狀的食物變成了那個稀泥狀，吃起來非常的爽口，大家應(yīng)該都知道，只要是食物，他就有非常多的做法，可能有很多人知道做法很多，也吃過很多做法不同但是卻是同一種類型的食物，但是卻不喜歡這個東西的做法，那么果凍泥的做法大全又有哪些呢?
果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產(chǎn)出風(fēng)格、形態(tài)各異的成品。一般情況下，果凍制品要經(jīng)過果凍液調(diào)制、裝模、冷藏等加工工序制作而成。
1.果凍液的調(diào)制:果凍液的調(diào)制方法較簡單，一般先浸泡明膠，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果凍液。果凍液的調(diào)制方法根據(jù)所用凝固原料的不同，常見的有以下兩種：使用果凍粉或使用明膠。
(1)使用果凍粉調(diào)制果凍液使用果凍粉調(diào)制果凍液是最方便、最省時的方法。因為所有的凝固原料——果凍粉都已在工廠配制好并消毒，再經(jīng)干燥處理包裝上市。使用者只需按照產(chǎn)品包裝上的使用說明及用量配比表使用即可，使用起來很方便。
(2)使用明膠調(diào)制果凍液使用明膠制作果凍是較常用的方法。常用明膠的商品名有白明膠、明膠片、結(jié)力粉、結(jié)力片、魚膠粉等。實際使用時要參照不同原料使用說明來使用。如使用明膠片、結(jié)力片，需要先把結(jié)力片用涼水泡軟，然后再調(diào)制。若使用結(jié)力粉，則要求先用少量的涼水浸透后再調(diào)制。
2.果凍液裝模:果凍的成形與果凍的用料配方以及模具的使用有著十分緊密的關(guān)系。果凍大多依靠模具成形，其一般方法是：將已調(diào)配好的果凍混合液體裝入各種類型的模子里，在低溫環(huán)境中凝固，形成制品。
果凍的形狀與模具的大小、形態(tài)以及冷卻時間有關(guān)。一般來講，果凍的成形不用大型的或結(jié)構(gòu)復(fù)雜的模具。因為果凍內(nèi)部的凝膠力不足以保持大型模具制作出的成品支撐力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品應(yīng)有的質(zhì)量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具時，大多應(yīng)用小的、簡單的模具，以確保成品具有應(yīng)有的造型和食用質(zhì)量。
3.果凍的定型:果凍的定型主要是通過冷卻的方法形成的，但明膠的用量、定型的溫度和時間與定型的質(zhì)量有關(guān)。定型的一般方法是將調(diào)制好的果凍液體倒人模具中放人冰箱內(nèi)冷卻定型。定型所需要的時間取決于果凍配方中明膠用量多少。配方中明膠的用量越大，凝固定型的時間越短，但明膠的用量并不是越多越好，使用過多，成品凝固過硬，不僅失去果凍應(yīng)有的口感，而且也失去果凍應(yīng)有的品質(zhì)。一般情況下明膠的用量在3～6%左右冷卻時間需要3～5小時。
果凍定型時的溫度一般在0～4℃。一般來講溫度越低，果凍定型所需的時間越短，反之則長。但果凍定型時不宜放人溫度在0℃以下的冰箱內(nèi)，因為果凍內(nèi)大部分原料為含水液體原料，若在0℃以下低溫冷卻，會使果凍結(jié)冰，失去果凍應(yīng)有的品質(zhì)。果凍在進(jìn)入冰箱冷卻定型時，應(yīng)在其表面封一層保鮮膜，以防止和其他食品的味道相竄，影響自身的口味。
4.脫模與裝飾:定型后的制品脫模時，要保持制品完整。因此將定型好的制品從冷藏箱內(nèi)取出后，宜用溫水在模具底部及四周稍燙一下再脫模。若用一次性果凍杯成形的果凍則勿需脫模。果凍的裝飾根據(jù)需求而定，一般適宜用水果、巧克力插片、干果、泡沫鮮奶油等裝飾
大家應(yīng)該都知道，像市面上做的那些東西在家里自己做同樣是有他一定的危害的，可能在家做危害度會更加的大，危害就是對身體有傷害，身體有了傷害，就會對人體以后的生活、行為造成一定的影響，所以說我們發(fā)現(xiàn)一定的癥狀以后就要及時治療的，不然以后危害只會越來越大，那么自制果凍的危害有哪些呢?
多食果凍危害健康。不少家長以為，果凍是水果制品，富含各種維生素，小孩多吃應(yīng)有好處，這完全是誤解。
其實，果凍并非水果制品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬 膳食纖維
類，攝入過多會影響機(jī)體對脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物。兒童多食果凍，可影響機(jī)體對蛋白質(zhì)的吸收，還阻止對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，時間久了，可導(dǎo)致味覺異常、 異食癖 等病癥。使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精，多由一些脂類和醛類等化合物溶于酒精配制而成，而果凍的鮮艷色澤則是加入以煤焦油為原料化學(xué)反應(yīng) 合成色素 的結(jié)果，長時間進(jìn)食添加香精、色素的果凍，沒有任何營養(yǎng)價值，還有一定的毒性。由于小兒肝、腎臟的解毒排泄功能較低，易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，還可反復(fù)破壞 胃粘膜 屏障而導(dǎo)致胃炎。
從其配料看，果凍也可以提供一些人體必需的營養(yǎng)素。在食品工業(yè)中，果凍的生產(chǎn)原料主要是卡拉膠、甘露膠、白糖以及鈣、鈉、鉀鹽等?？ɡz是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，這兩種膠都屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要人體所需的營養(yǎng)素，對于促進(jìn)腸蠕動、防止便秘、穩(wěn)定血糖水平、降低血液膽固醇含量等方面都有很重要的作用。水果型果凍含有果汁、果肉等，還可以提供一些水果的營養(yǎng)成分。
所有類型的果凍其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為5%。但與糖果相比，果凍可以為人體提供少量的能量。含乳型果凍蛋白質(zhì)要求為1.0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳類提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外，一些果凍還強(qiáng)化了一些人體必需的微量營養(yǎng)素如鈣、鉀、鈉、維生素A、D等，這些營養(yǎng)素對人體健康各有其特殊的生理功能。
果凍是很多小孩子都非常喜歡的一種零食，外表晶瑩剔透，口味也非常多，很多家長都喜歡給孩子買這種零食。但是這種零食對孩子的危害是非常大的，那很多家長認(rèn)為說那就在家自己做。其實這樣也很危險。果凍吃多了食欲容易下降，導(dǎo)致孩子偏食，而且果凍的主要成分屬于膳食纖維，不易被消化吸收。接下來就詳細(xì)介紹果凍的危害。
果凍的外形十分誘人，尤其能夠吸引小朋友，連不少大人都愛上這種酸甜可口的零食，但是你知道嗎？果凍可并不是水果制品哦，它更多的是由各種食品添加劑制成的垃圾食品，不過有些果凍中會有一些水果果肉的成分，但是由于不是新鮮的水果，而且添加了防腐劑，而讓它成為一種并不健康的食物，說了這么多，其實果凍究竟能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有哪些危害呢？
首先，吃太多果凍，尤其是兒童，是會影響到身體對脂肪和蛋白質(zhì)成成分的吸收的，而這又會干擾身體對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，它的直接后果就是導(dǎo)致偏食，媽媽們都知道偏食是一種很難糾正的壞習(xí)慣，不想讓你家的萌寶變成挑食鬼，就少讓它吃些果凍吧。
其次，果凍的添加劑是很多的，這些人工的添加劑會對我們的身體構(gòu)成什么危害呢？這些添加劑吃起來不僅沒有什么營養(yǎng)，還會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，我們都知道腎臟是用來排泄的，而這些添加劑太多會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至讓一些毒性物質(zhì)在體內(nèi)殘留，影響我們的新陳代謝，對青少年兒童的生長發(fā)育是有影響的。
除了這些以外，果凍的危害主要在于影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因為這類零食會破壞食欲，對我們吸收營養(yǎng)成分影響還是比較大的，媽媽們應(yīng)該知道，經(jīng)常吃零食的小朋友是很容易偏食，挑食的，所以少吃些零食是最好的選擇，可以讓新鮮的水果來豐富小朋友的日常飲食。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，自制鮮果果凍的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、先把水倒一大碗里，在放明膠粉。
3、在放少許橙蒸鍋蒸，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備兩個小碗。。
5、在里面放好水果，喜歡水果就多放幾塊，然后倒?jié)M調(diào)好的明膠水。
6、蓋上保鮮膜。
7、放冰箱冷藏，大約20分鐘左右拿出來看看凝固好了就可以。
8、然后倒扣放在盤子里，過兩分鐘在慢慢把碗拿開。
9、美美噠 。
10、吃一口吧。
11、成品圖。
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，自制鮮果果凍的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負(fù)擔(dān)。
拉面泥和大家傳統(tǒng)意義上的拉面有著很大的不同，因為拉面泥并不是一種食物，而是一種適合小孩子玩耍的玩具。但是如果直接購買街上售賣的拉面泥，會讓家長們擔(dān)心這些拉面泥中含有對小孩子身體有害的化學(xué)成分。因此不少家長都希望學(xué)習(xí)能夠自己在家中制作拉面泥的方法，下面就為大家介紹幾個。
拉面是一種玩具，可不是大家吃的拉面!商店賣的的拉面玩具有各種形狀，各種顏色的。我買的外表是雞蛋型的，像萬圣節(jié)彩蛋，要是立起來像個不倒翁。打開拉面盒子，一種洗衣粉的清香就會撲鼻而來，盒子里的拉面看起來就像彩色的果凍，滿滿的，軟軟的，黏黏的，讓人忍不住咽唾沫。
拉面有好多玩法，你可以把拉面揉成短條，捏住一頭，讓另一頭隨意往下掉，拉面就會變成一條小蛇，而且越來越長，直至地面蜷成一團(tuán)。當(dāng)然，小蛇必須有個大點的頭，才能自然拉長的。
還有一種玩法和大人做棍棍面一樣，兩手捏住拉面條的兩頭，讓它們跳起舞來，是轉(zhuǎn)圈的舞蹈，像跳繩一樣，不一會拉面就會越跳越長。要是幾條一塊跳舞的話，就會變成一根麻花了。但是這麻花是不能吃的，它可是含有劇毒的!
當(dāng)然，拉面也可以當(dāng)橡皮泥玩，隨意捏出自己想要的形狀。我一般喜歡做一條彩色手鏈戴在手腕上，可漂亮了。要是把它做成發(fā)卡戴在頭上，就更漂亮了，但是這樣很危險，拉面會死死地纏住你的頭發(fā)，沒辦法分開。我就試過一次，片刻的得意之后，媽媽幫我揪掉了好幾根頭發(fā)，也沒把它取下來，最后只有拿剪刀剪下沾了拉面的頭發(fā)了事。
隨著夏天溫度的不斷提升，越來越熱的天氣讓我們的胃口越發(fā)不好起來，由其是挑食的孩子們，夏天胃口不好吃得少，如果一直這樣下去會嚴(yán)重影響孩子們的成長發(fā)育，所以美味可口的小食，不斷能補(bǔ)充孩子們?nèi)笔У臓I養(yǎng)，還可以令孩子們胃口大開，下面就讓小編為大家介紹幾款深受孩子們喜愛的水果果凍吧。
西瓜果凍
1、食材：西瓜1個、魚膠粉15克、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）。
2、做法：
（1）西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。
（2）泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
（3）魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內(nèi)（一個西瓜做半個西瓜果凍）。
（4）把裝滿汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個小時，直至結(jié)凍。
（5）在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。
時令果凍
1食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚膠粉適量、涼白開適量。
2做法：
（1）根據(jù)水果的多少來稱出魚膠粉的大約克數(shù)（一般的量為10克左右）。
（2）倒入一器皿里備用。
（3）然后，再兌入適量的涼白開攪合均勻。
（4）放入微波爐里打10-15秒鐘，拿出來晾涼。
（5）桑椹清理干凈。6)放入晾涼的魚膠粉水里。
（6）草莓清理干凈，切小塊。8)也放入晾涼的魚膠粉水里。
（7）再放入適量蜂蜜，攪合均勻。
（8）蓋上蓋子密封好后，放入冰箱中1-2小時后即可。
香橙果凍
1、食材：橙子1個、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片。
2、做法:
（1）橙子對半切開。
（2）用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器。
（3）吉利丁片用溫水泡軟。
（4）橙子肉加入糖放進(jìn)榨汁機(jī)里打成汁。
（5）隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中攪拌均勻。
（6）倒回橙子皮碗里放進(jìn)冰箱冷藏1小時。
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