自制拉面泥
冬季養(yǎng)生自制飲品。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“自制拉面泥”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
拉面泥和大家傳統(tǒng)意義上的拉面有著很大的不同，因?yàn)槔婺嗖⒉皇且环N食物，而是一種適合小孩子玩耍的玩具。但是如果直接購(gòu)買街上售賣的拉面泥，會(huì)讓家長(zhǎng)們擔(dān)心這些拉面泥中含有對(duì)小孩子身體有害的化學(xué)成分。因此不少家長(zhǎng)都希望學(xué)習(xí)能夠自己在家中制作拉面泥的方法，下面就為大家介紹幾個(gè)。
拉面是一種玩具，可不是大家吃的拉面!商店賣的的拉面玩具有各種形狀，各種顏色的。我買的外表是雞蛋型的，像萬(wàn)圣節(jié)彩蛋，要是立起來(lái)像個(gè)不倒翁。打開(kāi)拉面盒子，一種洗衣粉的清香就會(huì)撲鼻而來(lái)，盒子里的拉面看起來(lái)就像彩色的果凍，滿滿的，軟軟的，黏黏的，讓人忍不住咽唾沫。
拉面有好多玩法，你可以把拉面揉成短條，捏住一頭，讓另一頭隨意往下掉，拉面就會(huì)變成一條小蛇，而且越來(lái)越長(zhǎng)，直至地面蜷成一團(tuán)。當(dāng)然，小蛇必須有個(gè)大點(diǎn)的頭，才能自然拉長(zhǎng)的。
還有一種玩法和大人做棍棍面一樣，兩手捏住拉面條的兩頭，讓它們跳起舞來(lái)，是轉(zhuǎn)圈的舞蹈，像跳繩一樣，不一會(huì)拉面就會(huì)越跳越長(zhǎng)。要是幾條一塊跳舞的話，就會(huì)變成一根麻花了。但是這麻花是不能吃的，它可是含有劇毒的!www.cndadi.net
當(dāng)然，拉面也可以當(dāng)橡皮泥玩，隨意捏出自己想要的形狀。我一般喜歡做一條彩色手鏈戴在手腕上，可漂亮了。要是把它做成發(fā)卡戴在頭上，就更漂亮了，但是這樣很危險(xiǎn)，拉面會(huì)死死地纏住你的頭發(fā)，沒(méi)辦法分開(kāi)。我就試過(guò)一次，片刻的得意之后，媽媽幫我揪掉了好幾根頭發(fā)，也沒(méi)把它取下來(lái)，最后只有拿剪刀剪下沾了拉面的頭發(fā)了事。
ys630.coM延伸閱讀
好吃的拉面往往會(huì)讓你難以忘懷，但是看似簡(jiǎn)單的拉面卻又不知道該如何下手，那么今天就教您如何制作這些美味可口的拉面吧。。
炸醬拉面
面料：面粉、鮮奶、精鹽少許、清水
炸醬料：黃豆醬、甜面醬、醬油（調(diào)勻）、精肉、蔥姜末、清水、精鹽
做法：
1、精鹽兌少許溫水化開(kāi)，倒入面粉里。再倒入鮮奶，如果如果面團(tuán)太硬則再加入清水。
2、和成柔軟的面團(tuán)，揉勻柔透。
3、準(zhǔn)備一個(gè)盤子沒(méi)刷上食用油，面團(tuán)分成小塊。
4、小塊搓成細(xì)條刷上食用油，盤好放在盤子里。
5、依次做好所有的面團(tuán)，刷上油碼在盤子里。
6、精肉切丁，黃瓜切丁。調(diào)和好的醬，蔥姜切成末。
7、鍋里加花椒油，油熱加入蔥姜末，炒出香味，加入精肉丁炒至變色。
8、加入調(diào)和好的醬，翻炒均勻，再加適量的水（不要太多）。
9、熬制醬的表面起泡泡，加入黃瓜丁，少許精鹽，攪拌均勻。
10、即可盛盤，這就是炸醬了。
11、取一塊小面，扯住兩頭，輕拉均勻，下入開(kāi)了水的鍋中，煮至透明即熟了。
12、撈出加入炸好的醬，澆上點(diǎn)面條湯，即可食用。
番茄雞蛋拉面
材料：手拉面100克，番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥花適量。
配料：油、鹽、生粉、雞精、白糖適量。
做法：
1、雞蛋打散，放一點(diǎn)水一點(diǎn)生粉攪拌均勻，番茄洗干凈后切?。?/p>
2、鍋里水開(kāi)后，放入面條，放油放鹽大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘后盛起；
3、熱油鍋，倒進(jìn)蛋液煎至兩面金黃；
4、用飯鏟鏟碎雞蛋；
5、加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點(diǎn)點(diǎn)鹽，放2湯匙的水煮2分鐘；
6、把煮好的番茄雞蛋澆在面條上面就可以啦；
7、撒上蔥花后，把面條與番茄雞蛋拌勻來(lái)吃。
青菜火腿腸雞蛋拉面
材料：香菇菜，火腿腸，雞蛋，拉面
做法：
1、鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)下拉面；
2、煮至面熟，撈出，放到碗中；
3、香菇菜切細(xì)，火腿腸切絲，我這個(gè)算是條了，雞蛋打成蛋液；
4、鍋熱油，倒入雞蛋、火腿絲炒香，再放香菇菜的菜梗加鹽，雞粗略炒一下；
5、倒入足夠的水燒開(kāi)；
6、水開(kāi)放入菜葉燒半分鐘，然后關(guān)火；
7、把燒好的青菜火腿雞蛋湯倒入拉面中，拌勻即可。
日式豚骨拉面
原料：細(xì)拉面150g。
配料：豚骨高湯適量、豬肉片100g、雞蛋、玉米粒、海苔、小蔥花、青菜適量。
做法：
1、雞蛋煮到半熟，泡涼水中備用；
2、豬肉片、玉米粒放入豚骨高湯中煮約25分鐘取出備用；
3、細(xì)拉面放入沸水中汆燙約5分鐘撈出放入碗中；
4、碗中倒入適量的豚骨高湯，并擺上半個(gè)半熟雞蛋、肉片、海苔、玉米粒、青菜及細(xì)蔥花即可。
牛肉拉面
材料：牛肉、拉面、香蔥、香菜、姜、燉肉料、鹽、香菇精
做法：
1、先切牛肉，
2、肉可以提前用煮肉料燉多一點(diǎn)放冰箱里，想吃的時(shí)候煮面就行。
3、煮好面后放入肉加入肉湯鹽香菜香菇精即可。
打鹵拉面
材料：五花豬肉200G、豆腐200G、土豆1個(gè)、豆角150克、西紅柿1個(gè)、香菇、木耳、黃花菜、香菜少許、雞蛋2個(gè)、面粉500G、鹽、雞精、醬油、油、五香粉、辣椒油、蔥、姜、蒜
做法：
1、先將面全部倒入面盆中，慢慢加水和面，一定要分幾次加水，防止面和的太軟，和好大概就是手光、面光、盆光的程度，然后蓋上濕籠布醒發(fā)。
2、將五花肉、北豆腐、土豆、豆角全部洗凈切小丁，自然是越小越進(jìn)味了，將西紅柿切塊，香菇、木耳、黃花菜用熱水泡發(fā)，切小丁，兩個(gè)雞蛋打在碗中打散備用。
3、起鍋放油，大火炒雞蛋，熟后用鍋鏟段成小丁，盛出備用。再起又過(guò)放入蔥姜蒜熗鍋，然后放肉丁，同時(shí)加入醬油、料酒、鹽、五香粉調(diào)味，炒至肉丁變色差不多熟。
4、接著將豆角丁、土豆丁、西紅柿塊、香菇丁、木耳丁、黃花菜丁放入加如適量鹽繼續(xù)炒，放入豆腐丁繼續(xù)炒。最后，將雞蛋碎倒入，加入雞精調(diào)味盛出來(lái)，鹵就OK了。
5、涼水上鍋開(kāi)始燒水煮面，將面放在桌上，用大搟面杖將其搟成薄薄的大餅狀，用刀切成一條一條的，水開(kāi)后，逐條開(kāi)始拉，反復(fù)拉直至與普通面條差不多即可下鍋。全部拉好大火煮熟，然后將面撈到每個(gè)碗中。
6、用大勺將做好的鹵放到拉好的面上，撒上點(diǎn)香菜末即可。
拉面大家都吃過(guò)吧?不論是在哪個(gè)地區(qū)，蘭州拉面都是非常受歡迎的。拉面不僅味道十分美味，而且里面可以依據(jù)自己的口味放一些輔助食材，比如醬牛肉。雜醬等等，再搭配點(diǎn)自己喜歡吃的蔬菜，如菠菜、生菜或是油菜等，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。其實(shí)拉面也有其他的做法，今天就來(lái)教大家在家制作拉面泥。
材料：高筋面粉、清水。另準(zhǔn)備兩塊新毛巾、趕面杖一條。步驟：
加水。將面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成面團(tuán)，取出面團(tuán)，開(kāi)始和面。注意：面不可和得太硬，一般情況下比包餃子的面要軟些。太硬的面，做出來(lái)的面條不筋(也就是廣東人說(shuō)的彈牙不夠)，不好吃，而且拉不長(zhǎng)，易斷。面和得太軟會(huì)沾在面版上，無(wú)法提起來(lái)拉。
和面。每隔三分鐘揉面團(tuán)一次，每次揉面的時(shí)間約兩三分鐘，然后把干凈的濕毛巾(毛巾洗后擰干即可，不能出水)直接蓋在面團(tuán)上。重復(fù)揉面10至15遍。重復(fù)的次數(shù)越多，面就越筋，越好吃。
切條及醒面把面趕開(kāi)成0.5厘米厚，切成2厘米寬，10厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條。在面版上撒少量面粉(不宜撒太多，以使面條不沾在面版上為宜)，將面條擺在面版上，注意不能擁擠，以免沾連，然后蓋上濕毛巾(毛巾洗后擰干即可，不能出水)，醒面一至一個(gè)半小時(shí)(必須將所有面條蓋在毛巾底下)。
拉面、煮面將水煮開(kāi)后，繼續(xù)保持大火，以保證鍋里的水繼續(xù)開(kāi)著，將醒好的面條一條一條拉長(zhǎng)，邊拉面條邊下鍋。特別值得一提的是：如果面醒得好，此時(shí)的每條面條都可以從原來(lái)的10厘米拉成1至2米長(zhǎng)，甚至更長(zhǎng)，而不會(huì)斷。以寬水煮面為佳。面條下鍋煮兩分鐘即可出撈出。
水晶拉面，也稱水晶泥。是一種兒童玩具。在小學(xué)生中風(fēng)靡這種玩具，多為三無(wú)產(chǎn)品，因其成分與先前流行的海洋寶寶類似，含有苯環(huán)或雜芳環(huán)的芳香類化合物，對(duì)兒童健康有害。
"水晶拉面"發(fā)現(xiàn)這種玩具極具延展性，隨你任意拉扯、揉捏，就如同一個(gè)和好的面團(tuán)，隨你拉捏成任何形狀，只玩一小會(huì)兒，手上就沾滿了怪怪的氣味。
針對(duì)"水晶拉面"的氣味及形態(tài)，分析其中可能含有苯環(huán)或雜芳環(huán)的芳香類化合物。孩子們無(wú)論是皮膚接觸還是吸入其揮發(fā)性物質(zhì)，都有可能會(huì)對(duì)健康造成危害。如果兒童誤食"水晶拉面"，還很可能會(huì)對(duì)人體消化系統(tǒng)造成傷害。因其含有芳香類化合物，即便只是接觸和使用此類玩具也有可能抑制孩子骨髓增生，造成紅細(xì)胞、白細(xì)胞增生障礙，即再生障礙性貧血。
"水晶拉面"的成分與先前出現(xiàn)的"海洋寶寶"成分類似，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾對(duì)此發(fā)出過(guò)消費(fèi)警示。專家也提醒:兒童應(yīng)遠(yuǎn)離此類玩具。
夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好自制骨湯拉面這道菜。
2.鍋內(nèi)再次做水，水熱后放入剛才洗凈血沫的大棒骨
3.加入蔥姜大火燒開(kāi)，撇去浮沫加紹酒轉(zhuǎn)小火熬制60分鐘，骨湯慢慢變成奶白色
4.胡蘿卜切片，香菇砌上花刀
5.將骨湯里的骨頭及作料撈出過(guò)濾一下
6.煮開(kāi)后下入拉面
7.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮2分鐘，放入蔬菜
8.待到油菜變軟，加入白味噌調(diào)、少許胡椒粉味即可，出鍋撒上大蔥絲。點(diǎn)幾滴蒜油即可
相信看完上面的關(guān)于自制骨湯拉面的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
土豆作為一種最為普通的蔬菜，幾乎是家家戶戶都經(jīng)常吃的蔬菜之一。土豆的吃法有很多種，可以清炒土豆絲、熗炒土豆絲、燉土豆塊等等。每一種吃法都有著不同的口感與味道，也迎合著一部分人的味蕾需要。而且，土豆具有很好的美容和潤(rùn)腸通便的效果，更加深了人們對(duì)它的喜愛(ài)。
土豆盡管吃法很多，人泥們也愿意嘗試著很多的吃法，但是，土豆泥絕對(duì)是一種既傳統(tǒng)又新潮的吃法。那么，自己可以做土豆泥嗎?我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
做法一
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來(lái)做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過(guò)我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開(kāi)后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺(jué)得這種胡椒粒味道更濃郁。
做法二
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個(gè)大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。
2.開(kāi)啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會(huì)至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再轉(zhuǎn)小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會(huì)。
4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
土豆泥在制作的過(guò)程中，盡管耗時(shí)比較多，但是，工序做起來(lái)還是很簡(jiǎn)單的。以上就是兩款土豆泥的做法，第一種做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，就是普通的土豆泥制作，第二種稍微復(fù)雜一些，增加了許多輔料。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。
自制米粒泥是很多家長(zhǎng)們都會(huì)選擇給自己寶寶做的一種輔食，這種輔食不僅是其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，最關(guān)鍵的就是不會(huì)給自己寶寶的身體帶來(lái)任何的傷害，但一定要記住在做的時(shí)候洗米不要清洗太多的次數(shù)，否則就會(huì)讓大米在煮出來(lái)的時(shí)候缺少一些味道，還有注意加入的水不要太多。
洗米
洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。但是做米飯加熱水比較好，快速蒸米飯可用此方法。
米和水的比例
蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
增香
如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒(méi)關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過(guò)前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以煮了。可以插上電，開(kāi)始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。
其他做法
南瓜飯：南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。
黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年來(lái)發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對(duì)心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。
芋頭飯：在大米中加點(diǎn)芋頭，蒸成飯。芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上紅腫時(shí)，吃點(diǎn)芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過(guò)，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時(shí)應(yīng)注意適量。
淮山藥飯：在大米中加入淮山藥，煮成飯或粥均可。淮山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，一向被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積、保護(hù)動(dòng)脈血管，因而能防止動(dòng)脈硬化，并且可以使皮下脂肪減少，避免肥胖。
土豆是我們生活中最常見(jiàn)的食物，土豆泥是一種特別美味的食物，相信大家在去肯德基的時(shí)候，總是會(huì)點(diǎn)上一分土豆泥吧，雖然很好吃但是價(jià)格也是很好看，你有沒(méi)有想過(guò)自己在家就可以吃上美味可口的土豆泥，今天就讓我們來(lái)一起了解一下家庭自制土豆泥的做法吧。讓你在家也能吃到美味的土豆泥。
做法一
1.主料
1個(gè)土豆
2.配料
適量油、鹽、肉餡、洋蔥、蔥花、雞精、淀粉、十三香、胡椒粉、料酒、花椒粉
3.制作步驟
1．土豆洗凈去皮
2．把它切成小一點(diǎn)的塊兒，上鍋蒸
3．蒸的時(shí)候我們來(lái)準(zhǔn)備其它的
肉餡拿料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉稍微腌一下
切點(diǎn)蔥花待會(huì)熗鍋用
4．蔥頭切小碎粒
5．根據(jù)自己家火候掌握，
只要筷子能扎爛就可以了
6．用勺把土豆碾碎，堆積成城堡形狀
7．鍋里做油燒熱，放入蔥花熗鍋
8．下入肉沫進(jìn)行翻炒
倒入醬油進(jìn)行調(diào)色
9．待肉沫已經(jīng)熟了之后，放入蔥頭沫翻炒
10．可以出鍋了，把調(diào)好的汁倒到土豆上
馬鈴薯3個(gè)，黑胡椒，黃油，鮮奶油，鹽，味精，黑胡椒
做法二
1、馬鈴薯三個(gè)洗凈削皮，隔水蒸熟。
2、把三個(gè)熟的馬鈴薯放入一個(gè)干凈的食品袋中，用一個(gè)搟面杖或者類似鈍器打成泥狀。
3、馬鈴薯泥倒入攪拌用容器，黃油小火融化后倒入馬鈴薯泥中。
4、開(kāi)始攪拌，切記以同方向攪拌，待黃油全部融化入馬鈴薯泥后，放入鮮奶油。
5、繼續(xù)攪拌，攪拌到黃油和鮮奶油全部和馬鈴薯泥混合在一起后開(kāi)始調(diào)味，放少許的鹽和味精還有黑胡椒，攪拌后裝盤即可。
小訣竅
1、在步驟1中，也可以使用壓力鍋把馬鈴薯弄熟這樣更快速，但是因?yàn)閴毫﹀佊形ｋU(xiǎn)隱患，所以還是建議使用隔水蒸。
2、在步驟4中，鮮奶油根據(jù)自己的口味需求加，可以三個(gè)馬鈴薯，三勺鮮奶油。
果凍泥是一種特別有觀賞性的東西，他的顏色可以是七彩的，并且他還帶有一定的香氣，特別適合放在家里當(dāng)擺飾品，知道果凍泥的應(yīng)該都知道，一般的果凍泥是需要使用膠水來(lái)制作的，增加它的粘性跟松緊性，果凍泥的制作工序也是非常繁瑣的，可能很多人想問(wèn)不用白膠自制果凍泥怎么做？
水晶泥是一種具有劃時(shí)代意義的高新技術(shù)產(chǎn)品，它晶瑩剔透、顏色光彩奪目、人見(jiàn)人愛(ài)。從此，你不需要用泥土、泥炭、松磷、火山巖、蛭石等一切自然賦予的基質(zhì)去種養(yǎng)花草。你只需將自己喜愛(ài)的花草插在一個(gè)盛滿水晶土的玻璃花瓶中，便可把植物擺放在家居、辦公室、賓館大堂、餐廳等處。
水晶泥是有毒的，不能作為兒童玩具，內(nèi)含很多重金屬和芳香類化合物，無(wú)論是皮膚接觸還是吸入它們的揮發(fā)物質(zhì)，都會(huì)對(duì)人體有害。如果兒童誤食，很可能會(huì)在消化系統(tǒng)中吸收水分而膨脹，影響寶寶的腸胃健康。
對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，外觀可愛(ài)，顏色漂亮的水晶泥猶如一顆顆毒藥。
用QQ糖做果凍。
方法：3包QQ糖，1只鍋，開(kāi)始做，先放水進(jìn)鍋煮開(kāi)，水大概200毫升，開(kāi)了以后把QQ糖放進(jìn)去煮，關(guān)小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點(diǎn)1點(diǎn)看看，如果感覺(jué)稍稍有點(diǎn)黏稠感就能夠了，倒進(jìn)1個(gè)容器里(最好有模具)放涼了后再放進(jìn)自己喜歡的水果丁，然后放進(jìn)冰箱冷凍，1、2小時(shí)就能夠拿吃來(lái)吃了。
（1）果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。
（2）黃桃·蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍(lán)莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風(fēng)味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風(fēng)味果凍爽、什錦味果凍……
眾所周知土豆不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，而且?guī)缀跻荒晁募径加?，菜市?chǎng)隨時(shí)都可見(jiàn)到土豆（馬鈴薯）的身影。因此，現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃土豆，土豆的吃法很多，除了傳統(tǒng)的薯?xiàng)l，土豆粉絲，燉豬肉之外，還可自制土豆泥餅。那么家庭如何自制土豆泥餅?zāi)兀亢?jiǎn)單分享幾個(gè)常見(jiàn)的做法。
土豆泥餅的做法
土豆去皮，洗凈切成片，上蒸鍋蒸熟，如果著急可以切的薄一點(diǎn)
蒸熟用勺子將土豆片搗成泥狀，加入適量鹽和淀粉，淀粉可以加多一點(diǎn)，不然煎的時(shí)候會(huì)粘鍋
將土豆泥做成餅，鍋內(nèi)倒入適量油，煎至兩面金黃，出鍋，撒上適量胡椒粉，孜然粉，和燒烤料，最后加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，OK，可以吃了
其他土豆餅做法
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法:
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
調(diào)料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調(diào)成濃稠的面糊。
3土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個(gè)，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質(zhì)量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個(gè)雞蛋個(gè)少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃后，再小心翻過(guò)來(lái)煎兩外一面。
6，當(dāng)然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯(cuò)。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
土豆里富含的淀粉、蛋白質(zhì)都很高，人經(jīng)常吃土豆，能使體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)得到充分的補(bǔ)充。土豆價(jià)錢便宜，做法多樣，是最常見(jiàn)的家常菜。很多人喜歡吃土豆泥， 土豆泥可以伴飯吃，伴面吃，還可以給嬰兒吃，土豆泥的制作方法也方便快捷，現(xiàn)在給大家介紹一下最簡(jiǎn)單自制土豆泥的方法。
做法1
1.選6到8個(gè)樣子還算可愛(ài)的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，水里放少許鹽。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過(guò)勉強(qiáng)來(lái)用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄?。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法2
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開(kāi)肉綻時(shí)，用餐叉或筷子很容易插進(jìn)去的時(shí)候就拿出來(lái)，用涼水過(guò)一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來(lái)，搗碎成泥，加入一個(gè)蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點(diǎn)很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時(shí)加點(diǎn)蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時(shí)再加點(diǎn)蔥花，裝盤
做法3
把土豆削皮切塊，放開(kāi)水里加點(diǎn)鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點(diǎn)兒，等攪拌時(shí)如覺(jué)得太干再多加點(diǎn)兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個(gè)人喜好。多一點(diǎn)香一些。我一般4，5個(gè)中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。
接下來(lái)攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡(jiǎn)單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實(shí)在沒(méi)有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
做法4
1、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、準(zhǔn)備肉末若干（5個(gè)雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
做法5
土豆兩個(gè)（小一點(diǎn)，個(gè)頭圓一些）；雞蛋一個(gè);少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬
為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當(dāng)雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時(shí)，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因?yàn)橥炼鼓啾容^干，就倒入一些牛奶起到滋潤(rùn)作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個(gè)人口味喜歡還可以自己再放點(diǎn)東東啦。只要自己喜歡就好。
做法6
原料： 土豆；牛奶；鹽；胡椒粉；高湯（就是雞湯或鴨湯），低筋面粉
制作流程：
1. 將土豆切碎后蒸軟，待涼后磨成泥狀。
2. 鍋內(nèi)入黃油，下土豆泥和牛奶，鹽，翻炒至濃稠。
3. 將炒好的土豆泥放入容器中備用。
4. 鍋內(nèi)下黃油，低筋面粉少許，牛奶少許，高湯，胡椒，鹽等，煮開(kāi)后收汁成糊狀，澆到土豆泥上即可。
許多人都是第一次做一些面食，自然在和面的時(shí)候沒(méi)有加兌水，或者水的量比較多，比較少，都有可能會(huì)把面團(tuán)揉的不成形，或者揉的特別硬，這樣做出的面會(huì)不好吃，甚至?xí)唤畹?，不q彈，煮在鍋里還容易化開(kāi)，為了能和外面做的拉面一樣美味好吃，下面給大家介紹關(guān)于拉面的做法，簡(jiǎn)單，還很容易學(xué)會(huì)。
做法：
1、和面，最好加一點(diǎn)鹽。
2、醒面。搟成面餅，兩面抹油。然后扣在容器下。每隔幾分鐘重復(fù)一次，一般要重復(fù)10遍左右，一直到你把面餅拉一下它不會(huì)縮回去，
3、切牛肉。最好帶筋的肉，出油。切成正方體小塊。
4、煮湯。最好用一個(gè)小布袋，把調(diào)料包起來(lái)，這樣鍋底不剩料。包起來(lái)的調(diào)料有，草果，桂皮(少)，花椒。中國(guó)超市有的賣和生肉一起煮。我用的是國(guó)內(nèi)的那種現(xiàn)成的已經(jīng)用小袋包好的鹵料之后除去血沫，一定要除得很干凈，不能換湯，要保留原湯。
然后放白胡椒，很多，像平時(shí)燉肉放鹽一樣，很多，很多。鹽是在最后放。
5、油潑辣子。
6、拉面。搟成面餅，然后切成一條一條的長(zhǎng)條，然后拉!用力要均勻!
7、出鍋。預(yù)先準(zhǔn)備好的香菜，先撈面，再攪湯
形，右手撒白面，接著抓住面條正中部分再抻。如此抻去，直到達(dá)到要求的粗細(xì)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
握面不可過(guò)分用力，握得過(guò)緊易斷頭、粘手。
右手的面頭向左上方一搭即撒手，左手將面頭向上一翻，即成麻花狀。
摔條時(shí)，條中間應(yīng)先著板，可防止案板沿割斷面條。
遛條時(shí)，眼睛不要看案板，要注意讓面條旋動(dòng)的弧度大。
出條前在面案上滾動(dòng)上勁。
史料記載
史料記載的蘭州牛肉拉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。1999年，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華第一面"。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制拉面泥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生自制飲品”專題。
