好吃又方便的紅芋葉家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“好吃又方便的紅芋葉家常做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人以為紅芋葉子不能食用，于是就丟掉了，這樣非常的浪費(fèi)，浪費(fèi)的是一道可能做出美味菜肴的食物，其實(shí)紅芋葉子做法有很多種，不管是搭配其它菜，還是獨(dú)自小炒，涼拌都是很好吃的，常吃還能排毒，提高身體免疫力，那么紅芋葉還有那些家常做法呢？
尖椒炒芋葉
尖椒炒芋葉，口味麻辣鮮香，芋葉脆嫩爽口，吃起來令味蕾十分的享受，是一道美味又健康的小炒。尖椒顏色翠綠，富含豐富的辣椒素及維生素c，經(jīng)常吃可以補(bǔ)充人體一天所需的維生素c的含量。尖椒口味比較辛辣，搭配，清甜脆口的芋葉，大火爆炒，非常的美味。
步驟
1.芋葉和尖椒洗凈切好
2.先將尖椒煮出辣味
3.放入切好的芋葉煸炒3分鐘
4.放入鹽醬油煸炒均勻即可
蒜蓉炒紅薯葉的做法
油燒開，蒜蓉~生姜~干辣椒再鍋里爆出香味，然后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽翻炒20秒！然后把紅薯葉倒入鍋內(nèi)翻炒至軟，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)糖（因人而異），雞精，如果不夠咸在加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒1分鐘后出鍋?。。?/p>
紅薯葉洗盡蒜蓉炒紅薯葉的做法
步驟1 生姜與蒜泥
步驟2 放入鍋里爆出香味蒜蓉炒紅薯葉的做法 步驟3
步驟3 倒入鍋內(nèi)翻炒蒜蓉炒紅薯葉的做法 步驟4
步驟4 出鍋！！！真好吃
可以減肥的餅干——紅薯燕麥葡萄干軟餅的做法
無糖無油，完全沒負(fù)擔(dān)，關(guān)鍵是還很好吃！
用料
熟紅薯（去皮）200g
即食燕麥30g
雞蛋1個(gè)
葡萄干50g
可以減肥的餅干——紅薯燕麥葡萄干軟餅的做法
雞蛋打散，稱入葡萄干泡軟
步驟1
紅薯洗凈微波爐高火轉(zhuǎn)3分鐘，翻面再轉(zhuǎn)3分鐘烤熟，去皮后約200g重，趁熱搗爛成紅薯泥可以減肥的餅干——紅薯燕麥葡萄干軟餅的做法 步驟2
倒入葡萄干雞蛋液，拌勻，稱入即食燕麥片，拌勻可以減肥的餅干——紅薯燕麥葡萄干軟餅的做法 步驟3
烤箱預(yù)熱180度，取適量混合物，約40g，揉圓，放在鋪了錫紙的烤盤上，按扁整圓，能做7塊大餅干可以減肥的餅干——紅薯燕麥葡萄干軟餅的做法 步驟4
烤箱中層，上下火180度，約15分鐘，來一塊
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人們吃的蝦有多種，海蝦是比較常見的一種，這種蝦的味道非常鮮美，因?yàn)闋I養(yǎng)非常豐富，所以具有藥膳作用，一些人生病之后身體非常虛弱，候急需調(diào)料，這時(shí)候就可以多吃蝦，蝦含有豐富的鎂，能夠有效保護(hù)人的心血管系統(tǒng)，下面介紹蝦的幾種做法。
第一、油燜大蝦
材料
海蝦1斤，姜絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
第二、清蒸大蝦
材料
主料：大蝦500克，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。
做法
1、大蝦洗凈。
2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。
3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食。
第三、椒鹽蝦
材料
鮮中蝦1斤
蒜頭5顆
辣椒1條(切碎）
蔥1顆（切段）
生粉50克
海鹽3茶匙
做法
1、將蝦的腳和蝦的頭剪掉，然后焯下水，沾上生粉。
2、燒熱一鍋油后，將蝦放入油鍋中炸至8成熟后要很快拿起來，因?yàn)槲r很快就熟了。
3、原鍋留下1湯匙的油，開大火，放入蒜頭爆香，加蔥、辣椒及蝦炒大約1分鐘，再放入海鹽炒至均勻即可上桌。
帶魚燒不好很容易腥，現(xiàn)在越來越多的人不太習(xí)慣做飯，各種外賣，餐廳想吃啥都能根據(jù)自己的口味和喜好來選，方便快捷。但是有些人就喜歡自己燒菜，尤其喜歡吃帶魚，帶魚不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，而且刺又少又小，也是很多人喜愛的原因，但是怎么把帶魚燒好需要一定的技巧，那么怎么燒帶魚好吃呢？
1、取3條帶魚，放在盤中。
2、把帶魚去除魚鱗，頭部和內(nèi)臟后，清洗干凈，切換小塊狀，放在盤中。
3、在盤中加入淀粉，讓每一塊帶魚上面都沾上淀粉。
4、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入200ml左右的油，把火調(diào)到大火擋。
5、在鍋中的油燒到六成熱的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的帶魚塊一塊一塊地放進(jìn)鍋里。
6、待帶魚塊的兩面都炸得變色的時(shí)候，把帶魚塊撈起，放在盤中。
7、取1個(gè)大蒜，清洗干凈后，剝?nèi)ゴ笏獾耐馄?，備用。再取兩個(gè)紅尖椒，清洗干凈后，切成小段。把鍋中多余的8、油盛起裝入盤中，在鍋中留下少許的油。把準(zhǔn)備好的紅尖椒和大蒜放入鍋中。
9、在聞到紅尖椒和大蒜炸香的時(shí)候，把盤中的帶魚塊倒入鍋中，
10、然后，在鍋中加入100ml左右的水，然后再加入1勺醬油，1勺醋，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱。在鍋中的水燒滾的時(shí)候，把火調(diào)到中小火擋。
11、在鍋中的水快燒干的時(shí)候，洗1段蒜白，切成絲狀，放進(jìn)鍋中，并在鍋中加入1勺南德，輕輕地翻炒幾下，讓調(diào)料和帶魚混合均勻。
12、盛起，裝入盤中。這樣，一盤色香味俱全的帶魚就做好了。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，葉形香芋包的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、把除了黃油的材料，倒進(jìn)攪拌廚師機(jī)
3、如圖，揉出能拉出易破的薄膜
4、加入黃油，繼續(xù)攪拌
5、如圖，拉出不易破的薄膜
6、在室溫中發(fā)酵至兩倍大
7、用手壓出空氣，面團(tuán)分成4份
8、每份包入香芋餡
9、如圖 包成三角形狀
10、全部包好，在室溫中發(fā)酵30分鐘
11、烤箱先預(yù)熱180度 發(fā)酵好的面包篩入一層面粉
12、用刀片在面包表面上畫出樹葉形狀
13、入烤箱，180度18分鐘，即可出爐
14、開吃!香甜好吃呢！
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，葉形香芋包的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
不論春夏秋冬還是古今現(xiàn)代，都是民以食為天。我國很多美食佳肴都是能夠說得上來歷的，比如這個(gè)米線吧，它其實(shí)很早就有了，我們不論是在家里還是在外面，都是能夠吃到了，這個(gè)米線它是能俗能雅的。那么家常米線簡單做法能不能做出絕頂?shù)拿牢赌兀?p>煮?家常味20分鐘?較低熱量
主料
2人份
米線250克
輔料
豬肉(瘦)一小塊、青辣椒1個(gè)、辣椒(紅，尖，干)1個(gè)、蔥2根、辣椒粉適量、花生油適量、精鹽適量、生抽適量、雞精（可選）適量、小白菜少許
步驟1
取250G干米線
步驟2
用剛燒開的開水泡十分鐘，蓋上蓋子，冬天氣溫低可適當(dāng)延長泡粉時(shí)間
步驟3
泡米粉的時(shí)候，準(zhǔn)備臊子，瘦肉、新鮮辣椒和蔥花，三樣都切成沫
步驟4
泡好的米粉撈出來用冷水沖洗一遍
步驟5
鍋里放油，略微多一點(diǎn)，油熱后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少許鹽和生抽繼續(xù)翻炒后放蔥花和辣椒粉，辣椒粉是點(diǎn)睛之筆，我每次做米粉都要放，超級香，做出來的米粉讓人食欲大增。這個(gè)哨子不僅配米粉好吃，配面也是極好吃。 這個(gè)哨子可根據(jù)自己口味改變，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄雞蛋做不同口味的米粉
步驟6
放一碗水入鍋（用高湯味道更佳），燒開后放入泡好的米粉煮幾分鐘，加入青菜燙熟，最后放鹽放少許雞精調(diào)味方可起鍋
現(xiàn)在的年輕人，工作節(jié)奏忙碌，許多人早上起床后都沒什么時(shí)間好好做頓早飯吃，有的人則干脆不吃早餐就直接去上班了，時(shí)間久了，自己患上了膽囊炎都還不知道，直到單位體檢才發(fā)現(xiàn)。我們說，常期不吃早飯，對身體健康是很有害的。那么，上班族如何才能在早晨做出一頓方便又快捷的早餐呢？
一、自制切片面包
材料：切片面包2片、雞蛋1個(gè)、培根1片、西紅柿1個(gè)、沙拉醬（木有也行）
做法：
1、雞蛋打散放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花攪拌，然后面包兩面都沾上蛋液。
2、鍋里放點(diǎn)油，熱了后用小火把面包片兩面都煎一下。
3、面包煎好了以后關(guān)火，西紅柿切片直接扔鍋里，利用鍋的余熱稍稍把西紅柿搞熟一點(diǎn)（這樣比較好吃）
4、最后把培根、西紅柿片、淋上沙拉醬都夾兩面包片中間，可以添加其他東西夾里面。
二、懶人蒸蛋早餐
材料：雞蛋2顆、蘆筍、秋葵各適量。
做法：
1、把雞蛋洗干凈，放在電鍋里用一杯水蒸，開關(guān)跳起再悶5分鐘左右即可。
2、如果要連蔬菜一起蒸，我有用碗裝，放在蔬菜中間即可熟后剝殼食用。
3、蘆筍和秋葵是另外用水加點(diǎn)鹽煮的，這樣比較不會過熟。
三、饅頭夾蛋配生菜
材料：饅頭2顆、蛋1顆、麥片少量、生菜二、三葉即可。
做法：
1、把饅頭丟進(jìn)電鍋去蒸 (在饅頭和內(nèi)鍋之間最好放個(gè)東西墊一下，不然直接接觸的那一面蒸完之后會硬硬的，我是用沾醬的小碟子倒扣在內(nèi)鍋里，再把饅頭放上去蒸)。
2、把蛋、麥片放在碗里一起攪拌好。
3、拿出生菜剝個(gè)兩、三片就好，洗一洗之后放在水里泡一下。
4、利用正在泡生菜的時(shí)間把蛋煎好。
5、蛋煎好了，生菜也可以從水里拿出來了。 饅頭也差不多了，蒸好后切開(或撕開)，把蛋和生菜夾進(jìn)去。
6、這份量可以讓一個(gè)男生吃到撐，或是一般人的兩人份。
四、湘味炒蛋
材料：鮮雞蛋2個(gè)、咸鴨蛋1個(gè)、紅椒青椒各1根、蒜、姜少許。
做法：
1、青椒，紅椒各一根剁碎，喜歡辣的可以多加。
2、蔥，姜，蒜少許適量，切碎。
3、鮮雞蛋和鴨蛋敲開，分成黃色和白色的分別攪拌均勻。
4、冷鍋熱油，分兩種顏色炒熟蛋，盛盤備用。
5、蔥姜蒜爆香，鍋中投入青紅椒，加鹽，雞精等調(diào)料。
6、把炒好的雞蛋丟進(jìn)鍋里，拌勻，出鍋盛盤。
芋子是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，而且還可以飽腹。芋子當(dāng)中含有的淀粉以及碳水化合物等的含量都非常高，在烹飪成熟之后口感綿軟，老少皆宜。芋子也是家庭當(dāng)中常備的食材，烹飪手法多樣，而且不需要耗費(fèi)很長的時(shí)間，味道還非常獨(dú)特。那么，芋子到底怎么做既好吃又簡單呢？
材料：
芋頭，生抽，鹽，姜，蒜，白糖，辣椒油等
步驟：
1.把芋頭洗干凈去皮
2.把芋頭切成片備用
3.姜蒜切好備用
4.開大火，鍋熱了，加入油
5.油熱了，加入姜蒜爆香
6.接著倒入芋頭片
7.大火炒一下，炒至兩面金黃，加點(diǎn)生抽
8.加一點(diǎn)點(diǎn)水，加入一點(diǎn)白砂糖
9.蓋上鍋蓋，燜一下
10.大約5分鐘后，解開鍋蓋
11.加入辣椒油和幾粒雞精
12.翻動下，就可以出鍋開吃了喔
小技巧
1.加點(diǎn)白糖可去掉芋頭的麻味
2.芋頭不容易熟，所以要用水燜一下
以上主要介紹了芋頭怎么炒好吃又簡單，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于芋頭的相關(guān)知識。
怎么預(yù)防芋頭癢手
用姜搽手
姜切成片，手洗干凈后用姜片輕輕搽手，在給芋頭去皮前后都搽下手，止癢效果更佳。
戴手套
戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。
涂點(diǎn)醋
在削芋頭前，用醋均勻地涂抹在雙手以及手腕部分，就能免去手癢的苦惱。為了避免手上涂抹的醋被濕漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時(shí)，應(yīng)遵循先刮皮后清洗的原則。
邊洗邊削
可以在流水中邊沖洗邊削，或者在放有大量水的盆中進(jìn)行，汁液濃度盡量降低，就不會發(fā)癢了。
用火烤手
將火爐打開，調(diào)至小火，把手放在爐子上，不要太接近爐子，以免燙傷手，溫?zé)?-8分鐘后，立即給芋頭去皮，這個(gè)時(shí)候去芋頭皮，手不會感覺到癢。
煮熟再剝
準(zhǔn)備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質(zhì)之后，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費(fèi)力地除去外皮，而且不會癢手。
用毛巾擦手
芋頭削好之后，不要馬上洗手，用干的毛巾將手上的芋頭汁液擦去再洗手，就不會癢了。
芋頭去皮方法推薦
開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄ぃ皇沁@樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
摩擦
把很多的芋頭放在一個(gè)袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
? ?在我國的南方地方，香芋又被稱為芋頭，現(xiàn)在是一種特別受到大家歡迎的草本植物，因?yàn)橄阌蟊旧砭途哂泻芟愦嫉奈兜溃梢灾谱鞒龊苊牢兜氖澄?，更重要的是香芋中含有很豐富的微量元素和礦物質(zhì)元素，對人們的身體會有很好的保健作用，但是現(xiàn)在很多人在香芋的制作上并不是很拿手，所以今天就來給大家介紹一下香芋怎么炒既簡單又好吃呢？
? ?在香芋的制作中，雖然有很多種方法，但是最簡單的也就是素炒香芋了，不僅感覺清淡可口，而且也不失香芋本身的營養(yǎng)價(jià)值，所以就來教大家來制作。
1準(zhǔn)備食材：芋頭及香蔥
2芋頭去皮
3切薄片，切好后泡在清水中
4香蔥洗凈切碎
5熱油鍋放入芋頭片，快速翻炒，以免粘鍋
6至斷生，加少許食鹽
7加約50ml水，這樣不僅可以防止粘鍋情況的出現(xiàn)，而且可以將香芋制作的更加松軟
8放香蔥末，不僅可以使香芋融入蔥花的味道，而且顏色也會更加的漂亮，實(shí)現(xiàn)色香味俱全
9素淡爽口的芋頭片出鍋，我們一家人就可以享用了
? ?就這樣香噴噴的素炒香芋片就制作完成了，是不是感覺很簡單呢，所以這道菜可以作為家中招待客人的素菜之一，不僅味道清淡可口，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不過香芋本身屬于容易過敏的食材，所以在食用時(shí)容易過敏的朋友一定要慎用，以免在食用后出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，香芋的制作方法很多，我們可以多學(xué)習(xí)一下。
香芋是很多人喜愛吃的，這類食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃香芋的時(shí)候，要注意方式方法，很多人在吃香芋的時(shí)候，都是比較隨意，這樣吃法對自身沒有任何幫助，香芋中午吃最佳，這樣對身體不會有負(fù)擔(dān)，蒸香芋的做法如何呢，制作蒸香芋也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。
蒸香芋的做法：
材料：老椰子1個(gè)，大芋頭300g，肋排300g，生抽1湯匙(15ml)，紹酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，朝天椒3個(gè)，香蔥1棵，姜末1茶匙(5g)
做法
1、將老椰子從頂端劈開一個(gè)小孔，把其中的鮮椰汁倒出待用，再將椰殼橫放，從1/3處鋸開，用清水沖洗干凈。
2、肋排用清水洗凈，剁成3cm長的小段。芋頭去皮洗凈，切成3cm見方的小塊。朝天椒對半切開。香蔥洗凈切碎。
3、將芋頭塊和肋排段放入大碗中，再調(diào)入生抽、紹酒、鹽、朝天椒、姜末和鮮椰汁攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、將腌制好的芋頭塊和肋排段放入椰殼中，再移入蒸鍋中，用大火蒸制30分鐘。
5、最后將椰殼取出，撒入香蔥碎即可。
小訣竅
在鋸椰子前，可先用鉛筆在椰殼上畫出線條，然后再沿線鋸開就會比較容易了。
排骨與芋頭吃完后，椰殼內(nèi)壁上的椰肉也可以用勺挖下食用，千萬不要浪費(fèi)。
在對蒸香芋的做法認(rèn)識后，制作蒸香芋的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在對蒸香芋制作上，每次都是不要過多進(jìn)行，制作太多的話，也是很容易壞掉的，這點(diǎn)制作蒸香芋的時(shí)候要注意的，
蒜是很常見的，對蒜在吃的時(shí)候，一定要有方法，很多人在吃蒜的時(shí)候都是比較隨意，這樣做法對自身沒有任何幫助，而且吃蒜一定要適量進(jìn)行，過多吃蒜會讓胃部受到損害，同時(shí)蒜葉也是可以吃的，那大蒜葉的做法如何呢，對它制作也是有很多不錯(cuò)方法，下面就詳細(xì)介紹下。
大蒜葉的做法：
(一)筍干炒大蒜葉
1.食材：大蒜葉，筍干。
2.所有食材洗凈切段。
3.熱鍋熱油煸炒筍干。
4.加熱水、鹽燒五分鐘，盛岀待用。
5.熱鍋熱油快速炒大蒜加少量鹽再倒入己煸炒好筍干加雞精岀鍋裝盤。
(二)蒜葉千張
蒜葉千張?jiān)?千張250克、青蒜葉100克、醬油、味精、精鹽、麻油、辣椒醬、白糖、清湯適量。
蒜葉千張的做法:
1.將千張切成5厘米長的細(xì)絲;青蒜葉也切成5厘米長的段。
2.將千張絲放人沸水鍋中煮2分鐘撈起，擠干水分;青蒜葉略燙，和千張絲同放。
3.將辣椒醬、醬油、精鹽、白糖、味精放入碗中，加少量清湯調(diào)勻，倒入千張絲中拌勻，淋上麻油即成。
(三)大蒜葉羊湯
羊 湯
主料：羊肚、羊血、豆渣餅
輔料：鹽、大蒜葉
做法：這羊湯其實(shí)就是做壓板羊肉時(shí)，用清水煮羊肉的湯，再在湯里加入羊肚、羊血燒熟后，放入豆渣餅、鹽，再放點(diǎn)大蒜葉就好了。
在對大蒜葉的做法認(rèn)識后，制作大蒜葉的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法步驟進(jìn)行，不過對大蒜葉制作數(shù)量，每次都是不能過多進(jìn)行，過多的制作大蒜葉后，吃不完這樣的食物是很容易壞掉，大蒜葉不能放置時(shí)間太長。
不少人喜歡吃辣椒，但辣椒葉可當(dāng)蔬菜食用，想必很多人不知道。辣椒葉其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當(dāng)作一種綠葉蔬菜食用。近年來，辣椒葉作為時(shí)興蔬菜，已成為暢銷食用品。辣椒葉味甘而鮮嫩，口感好，吃法也多樣。那么本文將為大家介紹以下辣椒葉的幾種做法和吃法。
常用的吃法有：
1涼拌：用開水淖一下，然后在涼水過一下，加進(jìn)姜末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個(gè)。先用食用油將往殼雞蛋煎黃，加進(jìn)適量凈水，煮沸后一會加進(jìn)辣椒葉同煮，最后加食鹽調(diào)味;③煎餅：將面糊拌上辣椒葉(稍切碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。假如將辣椒葉放進(jìn)雞雜湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風(fēng)味。
2辣椒葉蛋花湯：
材料辣椒葉200gms左右 枸杞一把 雞蛋一只 香油少許 雞湯/高湯一大碗 水少許
做法：1、先把高湯煮滾，雞蛋打散，枸杞洗洗。
2、辣椒葉洗干凈之后加入煮滾的高湯里，滾上1分鐘，加鹽調(diào)味。
3、然后加入雞蛋成蛋花湯，熄火加入枸杞，滴入幾滴香油，就好了。
3云吞烏賊辣椒葉：
材料烏賊4只，云吞6只，辣椒葉600克，鹽、糖、胡椒粉、清雞湯、蝦籽、魚露、花生油各適量
做法1、辣椒葉處理好，以開水、花生油和少許糖飛水備用；
2、烏賊洗凈飛水備用；
3、煮開雞湯，下云吞煮開后，下辣椒葉、烏賊，以鹽、胡椒粉和少許魚露調(diào)味，滾開后下蝦籽滾開便可上鍋。
4清炒辣椒葉:
1辣椒葉洗凈，去掉梗和花。
2熱鍋冷油，下辣椒葉，大火翻炒。
3百分之八十辣椒葉炒出水變成深綠色以后放鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻至全部變色后即可盛出——如果下手沒有準(zhǔn)頭就嘗一嘗吧……
平時(shí)大家可能只吃辣椒而把辣椒葉忽略掉了，辣椒葉不僅可以做菜吃，而且還可以做出很多種美味的菜哦。辣椒葉其富含維生素、礦物質(zhì)，常吃還有補(bǔ)肝明目、熱控減肥美容等保健作用。還可以起到一定的食療作用哦。上文幾道簡單易學(xué)的辣椒葉菜，大家記得以后吃辣椒的時(shí)候不要把辣椒給丟掉了哦。
鯉魚是很多喜愛選擇，吃鯉魚對身體沒有任何影響，不過在吃鯉魚的時(shí)候，要注意方式方法，很多人在吃鯉魚的時(shí)候，都是比較隨意，這對身體也是沒有任何好處的，而且會破壞鯉魚營養(yǎng)成分，那紅鯉魚的做法如何呢，這樣的鯉魚方法也是比較簡單，下面就詳細(xì)的介紹下。
紅鯉魚的做法：
材料
主料：鮮活鯉魚1條(約750克)，花生油100克，濕淀粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。
做法
1、將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內(nèi)臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。
2、松蘑水發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細(xì)絲;生姜洗凈，去皮，切成片。
3、鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時(shí)，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。
在對紅鯉魚的做法認(rèn)識后，制作紅鯉魚的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上制作進(jìn)行，但是對紅鯉魚制作前，一定要對它進(jìn)行全面處理，這樣制作出來的鯉魚在吃的時(shí)候，才不會有腥味，這點(diǎn)制作紅鯉魚時(shí)候要注意的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做好吃的芋圓這道菜吧。
2.2準(zhǔn)備好需要的食材，其中紅薯粉買錯(cuò)了，必須用木薯粉(地瓜粉)
3.1壓成泥
4.2準(zhǔn)備好粉類份量，把每一份木薯粉的3分之2加入一份馬鈴薯粉拌勻，加開水拌成團(tuán)，不用光滑
5.把地瓜泥和淀粉拌成團(tuán)加入細(xì)砂糖揉成團(tuán)，再逐漸加入剩下的淀粉，揉成光滑面團(tuán)，再搓成長條，切丁
6.水開放入，完全浮起，再煮2~3分鐘至完全熟透。撈起過涼水瀝干。
7.過涼水瀝干放在碗中
8.我加了牛奶，淡奶油和芒果，開吃。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了好吃的芋圓做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
很多人喜歡吃面食，特別是各種餅，平時(shí)怎么吃也吃不夠，那么就要多看看菜譜，學(xué)著做一些好吃的餅，今天我們來學(xué)習(xí)韭菜餅的做法，不僅方法簡單而且味道超級好吃。
一、超級簡單又好吃的韭菜餅
材料
面粉，韭菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，油
做法
1、把韭菜洗干凈，切小段。
2、開始和面，和的過程中慢慢的加入韭菜，雞蛋直接打入面粉中，加完材料加入調(diào)料（油，鹽和胡椒粉）使勁搓面粉，直到不那么粘為止。
3、將面團(tuán)搓成一整條，取出一小部分制作餅。這時(shí)候可以充分發(fā)揮你的想象力了，大的小的，方的圓的心形的，慢慢整。（我就做了一個(gè)心形的，很有愛。還做了方的，很搞笑。）制作的時(shí)候在砧板上撒些干面粉，防止粘手。
4、將制作好的餅放進(jìn)鍋里面煎，不要那么大火，如果是大餅就要一片一片煎，小的可以2,3塊一起。
5、餅撈起，濾油。美味的餅就做好了。
二、香煎韭菜餅
材料
大黃皮12張，韭菜180公克，蝦仁30公克，后腿肉丁120公克，肥肉丁120公克，冬菇丁30公克，鹽1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖1又1/2小匙，鮮雞粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，豬油3大匙
做法
1.)將材料(2)的韭菜洗凈，切粗末后炒熟。將蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的調(diào)味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)。
2.)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形后，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
三、韭菜餅
材料
面粉400克，溫水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜適量
做法
1、溫水和面，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。
2、半小時(shí)左右面就發(fā)起來了，再加入些植物油，為了包的時(shí)候不那么粘。
3、韭菜洗凈切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍咸點(diǎn)），雞粉拌勻，最好是面發(fā)好了再拌，這樣不會出太多水。
4、開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊面團(tuán)在手上，舀一勺韭菜餡，然后，把面扯上來包住餡就成。
5、平底鍋放油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，把包好的餅放鍋里，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。
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