【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生食療方法】
食道炎這種疾病我們生活中是非常常見的。一旦患有這種疾病，那么就會嚴重的影響我們的日常飲食。引起食道炎的原因有很多。但是大家在治療這種疾病的時候，還需要注意日常飲食。一些食療方法對食道炎有很好的效果，今天我就來介紹一下，希望對食道炎患者有所幫助。
第一，減少進食量，飽食易導(dǎo)致食管下部括約肌松弛。進食應(yīng)細嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。
第二，少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。
第三，減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。
第四，增加蛋白質(zhì)攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質(zhì)，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。
第五，飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調(diào)少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
食管炎患者的飲食禁忌有哪些：
1、辛辣食物，也是要盡量避免的，這類食物刺激性太大，會進一步趨向損害食道。因此，你需要避免辣椒，辣椒粉，香料，咖喱等刺激性的食物。
2、避免進食酸性食物，因為他們往往會進一步侵蝕食道。如玉米，扁豆，橄欖，西紅柿，檸檬，柑橘類水果，葡萄干，藍莓，小紅莓，牛奶，酸奶，奶酪，黃油，所有紅色動物的內(nèi)臟，海鮮，堅果和種子等等。這類食物中往往含有高量的氨基酸，因此應(yīng)該盡量從飲食中避免。
3、以番茄和番茄醬為基礎(chǔ)的產(chǎn)品，喜歡吃的朋友要盡可能幫它們戒了，因為它可以加重胃酸倒流。因此，西紅柿，番茄醬，番茄醬，醬，番茄喜歡面食為主的菜肴，意大利面條，比薩餅，釀番茄等都應(yīng)該盡量避免。
4、豆制品，牛奶和奶制品，這類食品都會加重你的食管炎的病情，所以應(yīng)該避免。
擴展閱讀
返流性食道炎的患者的生活是極其痛苦的，在食用食物之后如果病發(fā)之時，更是容易惡心同時咽喉食管部會產(chǎn)生疼痛感。因此患有反流性食管炎的患者的日常生活食譜是需要好好注意一下的。擁有一個科學(xué)合理地食譜，不僅能夠幫助促進治療，而且也會很大程度減輕病患的痛苦。
1. 飲食原則
① 避免飽食和過多飲用咖啡、巧克力及高脂食物。忌用烈酒或含酒精的飲料，最好戒煙。避免餐后臥床或睡前進食。睡時抬高床頭約20 厘米。
② 改變飲食習(xí)慣。胃內(nèi)容物（量）增加可誘發(fā)反流性食管炎，故宜避免暴飲暴食，避免睡前進食，避免進食降低食管下段壓力食物，如脂肪、咖啡、巧克力、薄荷水、汽水以及避免進食高酸性食物（檸檬汁、番茄汁、酸梅、酸李子等）；少食多餐，一日可5 ～ 6 餐。
2. 食療藥膳方
（1）山藥姜筍粥
主料 鮮竹筍50 克，鮮山藥150 克，生姜10 克，粳米100 克。
輔料 骨肉湯1500 毫升，食鹽或紅糖適量。
烹飪與服法 粳米用清水淘洗干凈；鮮竹筍洗凈后，在沸水中汆一下，撈出，再用清水洗凈，切成細粒；鮮山藥去須根，刮洗干凈后切成薄片；生姜洗凈，切成細末；共入鍋中，注入骨肉湯，熬成稠粥，用鹽或糖調(diào)味后，溫服。日服2 次。
功效 補脾益胃，益肺滋腎，養(yǎng)陰潤燥，促進胃腸功能恢復(fù)，抑制反流。
適用人群 反流性食管炎患者。
百變搭配 沒有鮮竹筍的地域或季節(jié)，宜用鮮嫩菜葉200 克代替，洗凈、切碎后，在熬成稠粥前5 分鐘放入鍋，煮沸3 ～ 5 分鐘后調(diào)味溫服。
返流性食道炎人不宜食用：
首先，“飲”的方面，酒、咖啡、濃茶是需要避免的。
酒精、咖啡、濃茶能夠使食管下括約肌松弛（食管下括約肌，是防止胃里的食物等等反流到食管的“閥門”）。
另外，酒精能夠刺激胃酸分泌，其中，啤酒還可以產(chǎn)生大量的氣體，這些都會導(dǎo)致反流加重。
同時，酒精本身也可以造成食管粘膜的損傷。
其實，“食”的方面，需要避免燙食、過酸或過甜、油膩、有刺激性的食物。
具體來說，巧克力、蔥、蒜等食物會使食管下括約肌松弛，建議盡量不吃。
肥肉、油炸食品、奶油、堅果等油膩飲食，可能導(dǎo)致胃內(nèi)容物反流，也是建議避免或盡量少吃的。
而粽子、年糕等食物，會導(dǎo)致胃排空延遲，增加反流的機會，導(dǎo)致反流性食管炎加重
說起消化系統(tǒng)疾病，現(xiàn)在是相當?shù)钠毡榱?，今天說的霉菌性食道炎就是當中比較常見的一種，它主要是由于白色念珠菌感染引起的，而有了霉菌性食道炎對于平時的工作生活還是有影響的，病發(fā)的時候總是有吞咽疼痛、困難、心口燒的感覺，而對于身體的一些炎癥，大蒜一般都有著神奇的效果，下面就來說說大蒜治療霉菌性食道炎。
生大蒜有殺滅抑制霉菌生長的效果，不過對于消化道皮膚有很強的刺激性，治療效果也不好，霉菌性食道炎，鮮大蒜是有作用的，但不是主要治療方法，相反大蒜進食過多或刺激胃酸產(chǎn)酸過多，出現(xiàn)胃炎現(xiàn)象，所以適量口服大蒜是可以的，不要過多，治療主要方法應(yīng)該是口服舒肝健胃丸水丸，參梅養(yǎng)胃顆粒，甲硝唑緩釋片配合治療，忌食油膩辛辣食物配合治療。
一、是不吃辛辣刺激食物，
二、是用中藥錫類散、云南白藥、大蒜素等治療，
三、是使用抗真菌的藥物制霉菌素片，二性霉素B，酮康唑，伊曲康唑治療，詳細治療意見，到當?shù)蒯t(yī)院消化科咨詢一下看看，
食療偏方：
偏方一、
材料:半夏、茯苓各12克,厚樸、生姜各9克,蘇葉6克。
做法:上藥用水700毫升,煎取400毫升,分4次,日3次,夜1次,溫服。
偏方二、
材料:人參、官桂、甘草各9克,半夏、桔梗、枳實、陳皮、桑白皮、青皮、麥門冬、大腹皮各15克,紫蘇子、香附子、茯苓各18克,木香12克。
做法:上藥為散。每次24克,用水400毫升,加生姜3克,大棗5枚,燈心20根,煎至200毫升,去滓,空腹時服。
偏方三、
材料:陳皮(去白)、半夏(湯泡10次)、蒼術(shù)(米泔浸)、川芎各3克,赤茯苓、梔子(炒)各fl克,香附6克,甘草(炙)、砂仁(研細)各1.5克。
做法:上藥細切,加生姜3片,用水300毫升,煎至150毫升溫服。 (加減)氣郁者,加烏藥、木香、檳榔、紫蘇、干姜、倍香附、砂仁;濕郁者,加白術(shù)、倍蒼術(shù);熱郁者,加黃連、倍梔子;痰郁者,加南星、枳殼、皂角;血郁者,加桃仁、紅花、牡丹皮;食郁者,加山楂、神曲、麥芽。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《食道炎最佳食療方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengshiliaofangfa/">夏季養(yǎng)生食療方法”專題。
