烤箱烤香腸的做法是什么?
真正的養(yǎng)生是什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“烤箱烤香腸的做法是什么?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
烤香腸是日常飲食上比較常見的美食小吃，烤香腸主要材料是由新鮮的豬肉餡所制作而成的，不僅口感芳香四溢，而且入口生香，營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大眾的喜愛，而且做法也很簡單，用家用烤箱就可以輕松制作，而烤箱制作烤香腸的方法需要準(zhǔn)備好肉餡和腸衣即可制作。
材料
雞胸肉(仿土雞) 2塊,義大利香腸 4條,中型馬鈴薯 2顆,調(diào)味料 如下,檸檬皮屑 1顆,迷迭香 6支,西班牙紅椒粉 1/2大匙,橄欖油 3大匙,黑胡椒 適量,鹽 適量
做法
雞胸肉對切,馬鈴薯切塊備用。
雞胸肉、義式香腸、馬鈴薯放進(jìn)大型烤盤中。
兩只迷迭香切碎抹在雞胸肉上,另外4支隨意放進(jìn)烤盤空隙中。
把其他所有調(diào)味料通通放進(jìn)烤盤中。
把烤盤放進(jìn)已預(yù)熱200度的烤箱烤約40-60分鐘。
材料
全麥面包，黃油，馬蘇里拉芝士，番茄，青椒，香腸，椒鹽，黑胡椒，橄欖油
做法
1、番茄切片，青椒去籽切丁，香腸切丁，裝入碗內(nèi)，加適量椒鹽粉，黑胡椒碎，再拌入少許橄欖油，一起和勻。
2、全麥面包切片，抹上一層黃油，再鋪上拌好的材料，最上面灑少許馬蘇里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分鐘，即可。
材料
豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
做法
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個(gè)。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時(shí)要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時(shí)可蘸用。
材料
全麥面包，黃油，馬蘇里拉芝士，番茄，青椒，香腸，椒鹽，黑胡椒，橄欖油
做法
1、番茄切片，青椒去籽切丁，香腸切丁，裝入碗內(nèi)，加適量椒鹽粉，黑胡椒碎，再拌入少許橄欖油，一起和勻。
2、全麥面包切片，抹上一層黃油，再鋪上拌好的材料，最上面灑少許馬蘇里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分鐘，即可。
相關(guān)閱讀
電烤箱是日常生活中比較常見的家用電器，烤箱的作用有很多，不僅可以用來烤點(diǎn)心，也可以用來制作烤香腸，香腸在日常生活中比較常見的美食，主要材料是由新鮮的豬肉餡所制作而成，做法簡單，而且放入烤箱當(dāng)中即可制作完成，非常適合現(xiàn)代人群食用。
主料
成品臺灣烤腸8根 油適量
烤箱版烤腸的做法步驟
1、 烤腸從冰箱拿出解凍
2、 將解凍的烤腸擺放到鋪有錫紙的烤盤上，刷適量油在烤腸表面，放入烤箱中層，200度烤5分鐘后將烤腸翻動(dòng)再刷一層油在表面，繼續(xù)烤7分鐘
3、將烤好的烤腸擺到盤里，撒上辣椒粉
食材明細(xì)
主料
豬肉最好是五花肉500g、雞蛋1個(gè)、紅薯淀粉80g、羊小腸衣一套、
輔料、生姜適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、蠔油2勺、生抽2勺、鹽適量、雞精適量、紅曲粉1小勺、白砂糖適量
1、主料：五花肉最好吃。
2、工具：小腸衣1套 灌腸器1套 食用級一次性手套1副 繩子1根 牙簽1根小腸衣提前用溫水浸泡清洗數(shù)次待用。
3、其中幾個(gè)主要的幾個(gè)調(diào)料
4、豬肉剁碎，不一定要成肉泥，無論是人工上陣還是使用料理機(jī)。我懶，直接絞肉機(jī)1分鐘搞定。
5、加入除紅薯粉和紅曲粉以外的所有配料。喜歡椒鹽味的就多放椒鹽，喜歡胡椒味濃的就多放胡椒，當(dāng)然愛甜口的就多放白砂糖。
6、把紅曲粉加入約20ML的白酒，攪拌均勻，倒入肉泥，攪拌均勻。
7、用適量清水加入紅薯淀粉攪拌均勻，分幾次加入肉泥。
8、期間要用手按一個(gè)方向攪打肉泥上勁。等紅薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。
9、攪打過的肉泥
10、將浸泡好的小腸衣一端小心的套在灌腸器上，尾巴處扎緊。
11、將肉小心的裝入灌腸器。
12、慢慢推動(dòng)活塞使肉泥進(jìn)入小腸，特別注意的是不能灌的太飽滿，以防后面蒸烤時(shí)爆裂影響美觀。
13、收尾處也要扎緊口子，用清水沖洗一遍。
14、用牙簽在腸身上均勻的扎出小孔排氣。然后用繩子按自己喜歡的長度扎成一節(jié)一節(jié)的。
15、上鍋中火30分鐘，冰箱冷凍，食用時(shí)取出回溫后放入烤箱烤熱即可食用。
在日常飲食上烤魚是比較常見的一種做法，烤魚的工藝方法非常的簡單，而且味道非常好，可以當(dāng)做下酒菜食用，而烤鯽魚也是比較常見的一種做法，烤鯽魚的做法簡單，而且口感非常好，深受現(xiàn)代人群的喜愛，而烤鯽魚可以用烤箱來進(jìn)行制作，烤箱做的比較干凈，沒有油煙，可以將鯽魚腌制后放入烤箱內(nèi)。
烤箱烤鯽魚的做法是什么?
荷葉烤鯽魚
材料
鯽魚2條約400克，荷葉2片，姜絲、蔥絲各25克，鹽、料酒、花生油各適量。
做法
1、把鯽魚宰好洗凈，用鹽、料酒擦勻魚身內(nèi)外，并涂上花生油。
2、將荷葉用開水泡軟，抹干，取一塊涂上花生油，把鯽魚放在上面，將姜絲、蔥絲放在魚腹和魚身上，用苘葉包好，再用細(xì)鐵絲扣好。
3、把鯽魚包置于鐵架上，入烤爐烤約20分鐘至熟(也可盛于盤，放入烤箱或爐烤熟)。食時(shí)解開鐵絲，剪開荷葉。
鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值
鯽魚又稱鮒魚，是鯉科動(dòng)物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味極其鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感極佳。它營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味，特別適合肥胖者食用;它是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠之中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產(chǎn)，但以3月和9月產(chǎn)的最佳。鯽魚的特征是體側(cè)扁而高，體較小，背部呈暗色，腹部的顏色比較淺，體色因產(chǎn)地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上沒有須，鱗比較小，鰭的形狀和鯉魚相似。
鯽魚不僅肉嫩味美，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高：
1、鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。
2、鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3、鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4、鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5、鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
6、鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。
香腸，現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了人們的餐桌。香腸一次加工好，做的多一點(diǎn)，可以吃一年。香腸的原料基本是豬肉，不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且容易保存，做好之后只要儲(chǔ)存好就不會(huì)壞。在很多忙碌的家庭，會(huì)加工很多的香腸，這樣，他們繁忙的時(shí)候只要拿出來熱一下，就成了一道菜，非常方便。那么，秘制烤香腸到底怎么才能做的好吃呢？下面小編來為大家揭開謎底。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
原料：10斤豬后臀肉，要三分肥，7分瘦的（太肥對肥胖的和老年人都不好，太瘦就不香了）， 順便買1.5斤豬小腸
1：拌肉
把豬肉整體用25度左右的水洗一下，漓干肉外表水分，然后去皮，把肥肉選下來，切成一厘米見方的小丁，放入容器內(nèi)，加入鹽4湯匙，糖1--2湯匙，酒2兩左右胡椒面2湯匙，味精2湯匙，花椒3湯匙，紅辣椒面3--5湯匙，生抽2湯匙攪拌均勻。然后把瘦肉也切成一厘米見方的小丁，放入另外的容器內(nèi)，也加入和肥肉相同量的調(diào)料攪拌均勻，加蓋腌制。
2：洗腸衣
首先把腸子洗干凈，把粘忽忽的一面翻過來，平放在光滑平整的刀板上，用一個(gè)扁平且薄的器具。順腸子往下刮。
3：灌腸
灌腸時(shí)，把腸衣套在瓶口上，把腌制好的肥瘦肉倒在一起攪拌均勻，用手往洞里塞肉。塞滿后，先用綿繩扎住其中一頭，把肉往里擼一下，用手揉捏使腸的粗細(xì)一致，盡量灌滿，不要留空隔十一二厘米打個(gè)結(jié)。用針剌一下腸衣，排出腸中的氣體和多余的汁。隔兩節(jié)就加綁一個(gè)繩套，好掛。 把臘腸掛在有太陽處暴曬兩到三天，再掛在干燥通風(fēng)處風(fēng)干十五天左右，臘腸變暗紅色、硬挺，腸衣變皺，就可以蒸著吃炒著吃。
看了小編給大家介紹的秘制烤香腸的做法，怎么樣，還是很簡單的吧。秘制烤香腸一般會(huì)選擇在冬天的時(shí)候進(jìn)行加工，因?yàn)槎鞗]有蚊蠅，可以直接放到通風(fēng)處，不需要考慮太多晾曬過程中可能出現(xiàn)的煩擾。自己制作秘制烤香腸還是很簡單的。怎么樣？小編教給大家的方法掌握了嗎？
地瓜是我們中國西南、華南一帶的主要農(nóng)作物之一，每當(dāng)?shù)毓鲜斋@時(shí)節(jié)，總有孩童迫不及待的挑出那些小個(gè)的地瓜埋在家里的炭火下，利用余熱把地瓜烤熟，等晚飯過后呼朋喚友的分享美味?，F(xiàn)在想要吃烤地瓜再不用這樣辛苦，只需家里有個(gè)烤箱，想吃烤地瓜的時(shí)候隨時(shí)都能做出來大快朵頤了。
食材
主料地瓜600g
步驟
1.選黃瓤的地瓜，洗凈，擦干，小頭包上錫紙
2.烤箱200度，上下火預(yù)熱，地瓜放在鋪了錫紙的烤盤上
3.定好時(shí)間
4.其間翻動(dòng)兩回
5.一般烤到40分鐘左右就可以了，這時(shí)候地瓜會(huì)看起來會(huì)很軟，皮有些皺就說明烤好了。
6.烤好的地瓜戴防熱手套取出來
7.去外皮就可以食用了，那叫一個(gè)香啊!
小貼士
1.地瓜烤到最后會(huì)有糖份烤出來，滴落下來發(fā)出嗞嗞聲，沒事的，翻個(gè)個(gè)，接著烤，這樣烤出來的地瓜才好吃呢。
2.吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
蝦仁的吃法非常多，比較流行的一種方法是炒來吃，今后大家在炒蝦仁的時(shí)候，可以加入一些酒，這樣做出來的蝦仁不僅好吃，而且具有治療腎虛下寒的作用，現(xiàn)在很多年輕人出現(xiàn)了腎虛問題，男人出現(xiàn)腎虛會(huì)出現(xiàn)陽痿不起，這類人群就可以這樣炒蝦仁來吃，另外下面教大家用烤箱烤蝦仁的方法。
烤蝦仁的做法烤箱：
材料
蝦仁，有鹽黃油，芝士粉，香菜粒，干芝士粉，橄欖油
做法
1、碗里抹一層黃油
2、鍋里燒熱，加入有鹽黃油，橄欖油，蝦仁翻炒，變色倒入碗里
3、溫水加入芝士粉拌勻，倒入有蝦仁碗里
4、撒上干芝士粉，和香菜粒
5、微波爐里高溫5分鐘即可
大蝦因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，所以深得人們的喜愛，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大蝦怕是吃的最多了。今天就來幾款，喜歡吃蝦的朋友不妨多看看。
烤明蝦
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
蛋黃烤蝦
材料：大對蝦2對，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。做法：1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。大蝦基礎(chǔ)處理1、切開背部剔除紗線。2、暫斷蝦肉中的傷。3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
烤蝦
材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒制作方法：1）洗凈蝦，去除蝦須。對分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。4）預(yù)熱烤箱。220度。烤個(gè)15--20分鐘就可以了。注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個(gè)幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個(gè)，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾20個(gè)，串烤鐵簽10個(gè)，燒烤調(diào)味醬50克。制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時(shí)，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
現(xiàn)代社會(huì)給我們?nèi)祟悗砹撕芏啾憷?，比如家庭電器方面，冰箱、平板電視、電腦等等，再比如烹飪用具方面微波爐、電磁爐以及烤箱、榨汁機(jī)等等。相信隨著科學(xué)不斷的發(fā)展，越來越多的便民用具會(huì)豐富人們的生活。就拿烤箱來說，用處就非常多，有的人愛吃烤蝦，完全可以用烤箱來實(shí)現(xiàn)。
烤明蝦
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
蛋黃烤蝦
材料:大對蝦2對，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法:1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理 1、切開背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。 3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
烤蝦
材料:九節(jié)蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒 制作方法:
1)洗凈蝦，去除蝦須。對分(剖成兩半，蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3)把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。 4)預(yù)熱烤箱。220度?？緜€(gè)15--20分鐘就可以了。
注意:大蒜里不能放太多的油。醬油有個(gè)幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
串烤蝦王
材料:新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個(gè)，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾(?)20個(gè)，串烤鐵簽10個(gè)，燒烤調(diào)味醬50克。
制作:藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟;蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊;魷魚腳洗凈。將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時(shí)，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
香腸是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素簡單，不過在對香腸購買的時(shí)候，需要到正規(guī)的地方，這樣使得購買的香腸不會(huì)含有色素和添加劑，這樣吃的時(shí)候，對身體也是沒有任何危害，那香腸也是有著很多，烤香腸是不錯(cuò)之選，這樣的做法是很多人喜愛的，烤香腸的做法如何呢?
很多人對烤香腸的做法并不是很了解，這樣的制作方法并不是很復(fù)雜，而且制作烤香腸的時(shí)候，也是有著一些不錯(cuò)的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得都是有一些認(rèn)識。
烤香腸的做法：
芝麻烤香腸
材料：香腸，蜂蜜，橄欖油，芝麻，番茄醬。
做法：
1.將香腸清洗干凈，瀝干備用。
2.把竹簽泡在清水中30分鐘，然后清洗干凈。
3.將香腸切成小節(jié)，穿在竹簽上。
4.烤箱預(yù)熱180度;在烤盤內(nèi)鋪上錫箔紙;
5.給香腸刷上蜂蜜和橄欖油，放入烤箱烘烤10分鐘。
6.撒上芝麻或配以番茄醬。
烤豬肉小香腸
材料：豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
做法：
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個(gè)。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時(shí)要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時(shí)可蘸用。
小訣竅
特點(diǎn)：香氣四溢、美味誘人。
烹飪秘訣：小香腸肉厚，要多次翻轉(zhuǎn)，以利于烤透。
以上就是對烤香腸的做法詳細(xì)說明，制作這類佳肴的時(shí)候，選擇以上制作方法是最佳選擇，不過制作烤香腸的時(shí)候，也是注意材料的選擇，如果直接烤，會(huì)使得它的口感不會(huì)很好，它也是需要一些輔料，這樣使得烤出來的香腸口感獨(dú)特。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烤箱烤香腸的做法是什么?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
