烤箱烤蝦仁的做法步驟是什么？
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蝦仁的吃法非常多，比較流行的一種方法是炒來吃，今后大家在炒蝦仁的時候，可以加入一些酒，這樣做出來的蝦仁不僅好吃，而且具有治療腎虛下寒的作用，現(xiàn)在很多年輕人出現(xiàn)了腎虛問題，男人出現(xiàn)腎虛會出現(xiàn)陽痿不起，這類人群就可以這樣炒蝦仁來吃，另外下面教大家用烤箱烤蝦仁的方法。
烤蝦仁的做法烤箱：
材料
蝦仁，有鹽黃油，芝士粉，香菜粒，干芝士粉，橄欖油
做法
1、碗里抹一層黃油
2、鍋里燒熱，加入有鹽黃油，橄欖油，蝦仁翻炒，變色倒入碗里
3、溫水加入芝士粉拌勻，倒入有蝦仁碗里
4、撒上干芝士粉，和香菜粒
5、微波爐里高溫5分鐘即可
大蝦因為它的營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，所以深得人們的喜愛，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大蝦怕是吃的最多了。今天就來幾款，喜歡吃蝦的朋友不妨多看看。
烤明蝦
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
蛋黃烤蝦
材料：大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。做法：1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點綴即可。大蝦基礎(chǔ)處理1、切開背部剔除紗線。2、暫斷蝦肉中的傷。3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
烤蝦
材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒制作方法：1）洗凈蝦，去除蝦須。對分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點胡椒。4）預(yù)熱烤箱。220度?？緜€15--20分鐘就可以了。注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾20個，串烤鐵簽10個，燒烤調(diào)味醬50克。制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
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吃過手撕面包的人都知道，這種面包可以用手撕著吃，吃起來口感非常軟滑，這個過程是非常有意思的，不僅如此，吃手撕面包還能夠補充豐富的營養(yǎng)，比如補充蛋白質(zhì)、碳水化合物等等，早餐吃面包可以為一天的活動提供寶貴的能量，下面就教大家自己用烤箱做手撕面包的方法。
烤箱烤手撕面包的做法：
將85克的牛奶，85克的蛋奶油，30克的白沙糖，20克的蛋白，3克鹽，2克酵母和300克的高筋面粉和成面團
用后油法將8克的室溫軟化黃油給面團和在一起
和成光滑的面團用保鮮膜包好放冰箱冷藏17小時
17小時后把面團拿出用手撕成小塊再放入15克的奶粉，30克的白砂糖，20克的蛋白和2克酵母和在一起
還是用后油法將7克的室溫軟化黃油和面和在一起
和好的面團用保鮮膜包好靜止20分鐘
靜止好的面團分三份
將面團搟成牛舌狀
搟好的面片從一頭卷起
卷好的面卷再次搟開
再次卷起這樣做三次
將卷好的面卷排放到吐司盒里
用濕布蓋上進行發(fā)酵
發(fā)酵到八層滿時刷上蛋液
預(yù)熱好的烤箱180度40分鐘，中途上色后蓋上錫紙即可。
手撕面包的做法：
1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的狀態(tài)，進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大
2.排氣，搟成長方形，切成6條，每條大約6厘米
3.每一層都涂上融化的黃油、撒上黑提干、椰蓉，疊放起來
4.將疊放好的面團切成一段一段，放入土司模
5.二次發(fā)酵，預(yù)熱190度35分鐘
面包機做手撕面包的做法步驟
1.放入雞蛋和牛奶
2.在一個角上放鹽，另一個角上放糖
3.放入高筋粉和全麥粉
4.在面粉上挖個洞，放入酵母
5.啟動和面功能，40分鐘。注意，在20分鐘時，放入軟化的黃油（怕忘記時間可以設(shè)置為2次20分鐘）。和面結(jié)束后，面團應(yīng)該：柔軟，光滑，可以拉出很薄的膜，膜戳破后，邊緣光滑，即完全擴展。如果不夠，可以酌情增加時間
6.發(fā)酵功能，1小時。第一次發(fā)酵結(jié)束后，面團長大2倍左右，手指戳個洞，1分鐘不會回塌。
7.取出來面團，揉壓出空氣，整好形狀重新放回面包機
8.靜待15分鐘，再次發(fā)酵1小時，面團再次長大2倍左右
9.烘烤功能，40分鐘。面包就香噴噴出爐了，立馬用食品袋裝上扎緊，待涼了就會變得很軟（吸收了水分），就可以切了。
烤香腸是日常飲食上比較常見的美食小吃，烤香腸主要材料是由新鮮的豬肉餡所制作而成的，不僅口感芳香四溢，而且入口生香，營養(yǎng)價值豐富，深受大眾的喜愛，而且做法也很簡單，用家用烤箱就可以輕松制作，而烤箱制作烤香腸的方法需要準備好肉餡和腸衣即可制作。
材料
雞胸肉(仿土雞) 2塊,義大利香腸 4條,中型馬鈴薯 2顆,調(diào)味料 如下,檸檬皮屑 1顆,迷迭香 6支,西班牙紅椒粉 1/2大匙,橄欖油 3大匙,黑胡椒 適量,鹽 適量
做法
雞胸肉對切,馬鈴薯切塊備用。
雞胸肉、義式香腸、馬鈴薯放進大型烤盤中。
兩只迷迭香切碎抹在雞胸肉上,另外4支隨意放進烤盤空隙中。
把其他所有調(diào)味料通通放進烤盤中。
把烤盤放進已預(yù)熱200度的烤箱烤約40-60分鐘。
材料
全麥面包，黃油，馬蘇里拉芝士，番茄，青椒，香腸，椒鹽，黑胡椒，橄欖油
做法
1、番茄切片，青椒去籽切丁，香腸切丁，裝入碗內(nèi)，加適量椒鹽粉，黑胡椒碎，再拌入少許橄欖油，一起和勻。
2、全麥面包切片，抹上一層黃油，再鋪上拌好的材料，最上面灑少許馬蘇里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分鐘，即可。
材料
豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
做法
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時可蘸用。
材料
全麥面包，黃油，馬蘇里拉芝士，番茄，青椒，香腸，椒鹽，黑胡椒，橄欖油
做法
1、番茄切片，青椒去籽切丁，香腸切丁，裝入碗內(nèi)，加適量椒鹽粉，黑胡椒碎，再拌入少許橄欖油，一起和勻。
2、全麥面包切片，抹上一層黃油，再鋪上拌好的材料，最上面灑少許馬蘇里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分鐘，即可。
在日常飲食上烤魚是比較常見的一種做法，烤魚的工藝方法非常的簡單，而且味道非常好，可以當(dāng)做下酒菜食用，而烤鯽魚也是比較常見的一種做法，烤鯽魚的做法簡單，而且口感非常好，深受現(xiàn)代人群的喜愛，而烤鯽魚可以用烤箱來進行制作，烤箱做的比較干凈，沒有油煙，可以將鯽魚腌制后放入烤箱內(nèi)。
烤箱烤鯽魚的做法是什么?
荷葉烤鯽魚
材料
鯽魚2條約400克，荷葉2片，姜絲、蔥絲各25克，鹽、料酒、花生油各適量。
做法
1、把鯽魚宰好洗凈，用鹽、料酒擦勻魚身內(nèi)外，并涂上花生油。
2、將荷葉用開水泡軟，抹干，取一塊涂上花生油，把鯽魚放在上面，將姜絲、蔥絲放在魚腹和魚身上，用苘葉包好，再用細鐵絲扣好。
3、把鯽魚包置于鐵架上，入烤爐烤約20分鐘至熟(也可盛于盤，放入烤箱或爐烤熟)。食時解開鐵絲，剪開荷葉。
鯽魚的營養(yǎng)價值
鯽魚又稱鮒魚，是鯉科動物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味極其鮮美，肉質(zhì)細嫩，口感極佳。它營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味，特別適合肥胖者食用;它是一種適應(yīng)性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠之中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產(chǎn)，但以3月和9月產(chǎn)的最佳。鯽魚的特征是體側(cè)扁而高，體較小，背部呈暗色，腹部的顏色比較淺，體色因產(chǎn)地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上沒有須，鱗比較小，鰭的形狀和鯉魚相似。
鯽魚不僅肉嫩味美，而且營養(yǎng)價值非常高：
1、鯽魚的營養(yǎng)價值很高，鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。
2、鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3、鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4、鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5、鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
6、鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
烤箱可以說是大家在生活當(dāng)中必不可少的廚房用具，因為它對幫助我們烹飪，可以帶來很方便的功效，而烤箱烤紫薯的話，也是比較簡單的，下面就為大家具體介紹一下，如何利用烤箱烤紫薯，這樣就可以幫助你節(jié)省很多時間，而且又能夠享受到則所帶來的營養(yǎng)美味。
材料
紫薯：500克;
澄粉: 40克; ?淀粉: 30克;
淡奶：20克; ?牛奶：40克; ?白砂糖：45克;
烤紫薯的做法
1地瓜去皮，蒸鍋放水，將其蒸熟
2地瓜由于大小不同，所以蒸制時間不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中間沒有硬芯就行了
3將紫薯趁熱取出放在碗內(nèi)（因為要用它的熱量來燙面，所以一定趁熱）
4趁熱，放入澄面、淀粉、白糖、煉乳和牛奶（清水）
5用搟面杖用力搗，將其和勻，直至沒有顆粒，搗出粘性
6取一小塊紫薯，用掌心搓成圓球
7再用雙手掌心壓扁，一端捏成尖角
8用筷子在上面壓一下，出來心形的頂部
9稍整形
10烤盤鋪油紙或者油布，將其碼在烤盤內(nèi)
11烤箱預(yù)熱，200度5分鐘，再轉(zhuǎn)180度，15分鐘即可
看了以上所介紹的烤箱烤紫薯之后，大家都學(xué)會了嗎，在生活當(dāng)中這些用具，可以給我們帶來很多的方便，節(jié)省了很多的時間，而且用這樣的方法制作出來的美食物，同樣營養(yǎng)美味，對我們身體保健有利的。
隨著人們生活水平的提高，越來越多的對于食物的選擇更加的自由，而且有很多的烹飪設(shè)備出現(xiàn)在人們的廚房里面，例如微波爐、烤箱等等，這些設(shè)備的出現(xiàn)使得人們能夠在家里面制作一些比較大型的菜肴，這是非常好的一種現(xiàn)象，對于烤箱來說，它的作用是非常大的，烤箱烤蛋糕的做法是許多人想了解的，下面就來看看烤箱烤蛋糕的做法步驟有哪些的介紹吧。
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)
3. 最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最后篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來
10. 烤箱預(yù)熱10分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了（可借助道具脫模）
隨著人們生活水平的進步，一些基本的廚房用具成為了人們制作食物的標配，烤箱雖然還沒有完全的普及，但是越來越多的家庭以及擁有了烤箱，這些家庭可以用烤箱烤蛋糕，希望有興趣的人士可以按照以上的步驟來學(xué)習(xí)烤箱烤蛋糕的做法。
地瓜是我們中國西南、華南一帶的主要農(nóng)作物之一，每當(dāng)?shù)毓鲜斋@時節(jié)，總有孩童迫不及待的挑出那些小個的地瓜埋在家里的炭火下，利用余熱把地瓜烤熟，等晚飯過后呼朋喚友的分享美味。現(xiàn)在想要吃烤地瓜再不用這樣辛苦，只需家里有個烤箱，想吃烤地瓜的時候隨時都能做出來大快朵頤了。
食材
主料地瓜600g
步驟
1.選黃瓤的地瓜，洗凈，擦干，小頭包上錫紙
2.烤箱200度，上下火預(yù)熱，地瓜放在鋪了錫紙的烤盤上
3.定好時間
4.其間翻動兩回
5.一般烤到40分鐘左右就可以了，這時候地瓜會看起來會很軟，皮有些皺就說明烤好了。
6.烤好的地瓜戴防熱手套取出來
7.去外皮就可以食用了，那叫一個香啊!
小貼士
1.地瓜烤到最后會有糖份烤出來，滴落下來發(fā)出嗞嗞聲，沒事的，翻個個，接著烤，這樣烤出來的地瓜才好吃呢。
2.吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
現(xiàn)代社會給我們?nèi)祟悗砹撕芏啾憷?，比如家庭電器方面，冰箱、平板電視、電腦等等，再比如烹飪用具方面微波爐、電磁爐以及烤箱、榨汁機等等。相信隨著科學(xué)不斷的發(fā)展，越來越多的便民用具會豐富人們的生活。就拿烤箱來說，用處就非常多，有的人愛吃烤蝦，完全可以用烤箱來實現(xiàn)。
烤明蝦
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
蛋黃烤蝦
材料:大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法:1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理 1、切開背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。 3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
烤蝦
材料:九節(jié)蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒 制作方法:
1)洗凈蝦，去除蝦須。對分(剖成兩半，蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3)把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點胡椒。 4)預(yù)熱烤箱。220度?？緜€15--20分鐘就可以了。
注意:大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
串烤蝦王
材料:新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾(?)20個，串烤鐵簽10個，燒烤調(diào)味醬50克。
制作:藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟;蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊;魷魚腳洗凈。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
蝦仁不僅是一種普通的食物，而且還具有藥用作用，舉個例子，那些腸胃功能比較虛弱的人，經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良以及腹脹等癥狀，這類人群就可以吃一些蝦仁，具有健脾胃的功效，另外出現(xiàn)腎虛陽痿的男人，平時也可以放心多吃蝦仁，因為蝦仁具有溫補腎陽的作用，下面來學(xué)習(xí)做水煮蝦仁的方法。
水煮蝦仁的做法：
材料
蝦500克，姜一塊，鹽，味精，花生油
做法
1、熱鍋加油燒至6成熱，將姜切條放入翻炒幾下。
2、再倒入洗凈的蝦（最好將頭部內(nèi)臟及蝦線取出）煮開。
3、加鹽、味精。
4、待蝦熟，收汁，起鍋裝盤。
水煮雞尾蝦
材料
活蝦一斤，大蒜兩瓣，蔥兩段，大料兩個，料酒適量，姜適量，鹽適量，醋適量，辣椒油適量
做法
1.將蝦洗凈去掉蝦腸沖干凈；
2.鍋內(nèi)放涼水，倒入清理好的蝦，加入蔥、姜片、料酒、大料和鹽一起煮，開鍋后煮3至5分鐘即可。
3.將大蒜和姜加少許鹽搗成泥，加入少許醋即可開吃了。
小訣竅
1、一定要將蝦腸清理干凈，否則會很腥哦；2、搗蒜時加入少許鹽可以讓蒜泥更黏稠。
懶人菜系之煮蝦
材料
明蝦400g，生姜絲8條，料酒40ml，醬油適量，醋適量
做法
1、將準備好的明蝦用清水稍作清洗，準備使用；
2、在鍋內(nèi)加入冷水，并把準備好的明蝦放入鍋中；
3、把切好的生姜絲直接撒至鍋內(nèi)，并倒入適量料酒；
4、然后開火蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟；
5、可直接食用或剝殼后沾取適量醋混合醬油進行調(diào)味。
【干燒番茄對蝦王】做法：首先把蝦洗干凈，把蝦線取出，再次沖洗干凈，然后起鍋熱油，油溫達到五成熱時，把蝦放入鍋中炸到變色，然后撈出。再次起鍋熱油，油熱后，放入番茄醬和白砂糖翻炒，濃稠之后把蝦倒入翻炒，最后加鹽即可。
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