板栗頓排骨湯的做法
春季養(yǎng)生排骨湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“板栗頓排骨湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
長(zhǎng)時(shí)間生病以及體質(zhì)較弱的人需要進(jìn)補(bǔ)。通常食療要比藥物更好，對(duì)身體更有益處。自古以來(lái)，中醫(yī)認(rèn)為食補(bǔ)也是保養(yǎng)的一種好方法。燉湯就是一種好的食補(bǔ)方法。湯里面可以加入許多東西，各方面都可以進(jìn)行補(bǔ)益。板栗燉排骨湯就是一種溫補(bǔ)的湯品，那么應(yīng)該怎么做呢？
栗子排骨湯，即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。栗子為一種常見的干果，其味道香甜可口。栗子中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。下面將介紹制作栗子排骨湯的方法。
做法一
栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質(zhì)、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質(zhì)也很全面。栗子歷來(lái)被認(rèn)為有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨之效，因此有“腎之果”的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人應(yīng)忌食，以免影響血糖的穩(wěn)定。
美食原料：
主料：排骨（10兩）、瘦肉（四兩）、栗子（50克）調(diào)料：鹽（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時(shí)，改文火煲約1小時(shí)。
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內(nèi)，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調(diào)味后，裝碗即可食用。[1]
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右；
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
做法二
原料
鮮栗子250克，排骨500克，[2]胡蘿卜1條．
調(diào)昧料：鹽l小匙．
做法
1．栗子入沸水中轉(zhuǎn)中小火煮約5分鐘，撈起剝皮．
2．排骨放入沸水中氽燙，撈趕、沖凈，胡蘿卜削皮、沖凈，切塊．
3．將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，加鹽調(diào)味即成．
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生活中，人們的健康養(yǎng)生意識(shí)是越來(lái)越高，尤其是新時(shí)代的女性，一般在做飯的時(shí)候比較講究菜的營(yíng)養(yǎng)搭配，大家都知道板栗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，還含有很多的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，如果將板栗和排骨燉在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是對(duì)于板栗排骨湯很多人不會(huì)，下面介紹幾種板栗排骨湯的做法。
板栗煮排骨湯的做法
材料
主料：豬排骨(大排)150克，
輔料：栗子（鮮）50克，
調(diào)料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2.板栗剝皮待用；
3.坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右；
4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
準(zhǔn)備好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀劃開一道口子。
先將排骨放入開水里面稍微煮2分鐘,然后將排骨撈出來(lái)。（可以看見很多煮出來(lái)的血沫）
鍋里放入清水，然后將排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加鹽調(diào)味。
板栗放入開水里面煮1分鐘，撈出來(lái)時(shí)候盡快把皮剝掉，很好剝的。
排骨湯燒開之后然后把板栗倒入煮15分鐘。
最后撒入香菜，調(diào)好味道即可出鍋.
板栗燉排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗綿甜可口，其實(shí)不僅是它美味，更重要的是它可以補(bǔ)腎強(qiáng)腰，中醫(yī)歷來(lái)講的是以形補(bǔ)形，小小的板栗其實(shí)跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它決定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的醫(yī)圣稱為“腎之果”，關(guān)聯(lián)到整個(gè)泌尿系統(tǒng)，也就是和腎臟的功能也有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，一個(gè)男性一旦前列腺不好，發(fā)炎或者腫瘤，勢(shì)必會(huì)影響排尿，進(jìn)而影響腎臟。
板栗屬于堅(jiān)果類食品，而板栗的淀粉很高。油脂很少，干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。而且新鮮的板栗還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，還含有很多的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。那怎樣吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢?接下來(lái)給大家介紹辦理燉排骨的功效。
此外，排骨是肉類中營(yíng)養(yǎng)很豐富的，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們喜愛的。在加入板栗，兩者的營(yíng)養(yǎng)可以相得益彰，更加的容易消化和吸收。
板栗的做法有很多種，市場(chǎng)上經(jīng)常有炒板栗。著也是大家所喜愛的。不過很少有人會(huì)用板栗做菜、熬湯。其實(shí)，板栗對(duì)于男性來(lái)說可以有很好的補(bǔ)腎作用，其中板栗燉排骨就是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。它結(jié)合了這兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
很多人總是會(huì)覺得做排骨湯很麻煩，因?yàn)闊醯臅r(shí)間很長(zhǎng)，燉出來(lái)后油膩膩的非常不好喝，絕對(duì)沒有任何的味道填充出現(xiàn)這些問題，都是因?yàn)闆]有選對(duì)排骨湯的制作方法，所以才會(huì)導(dǎo)致排骨湯遇到這些問題，其實(shí)排骨湯比較好喝的方法，就是把現(xiàn)在比較常見的板栗和蘿卜加進(jìn)去，這樣不僅可以吸收不油膩，更會(huì)讓變得更加美味。
主料
栗子250蘿卜一小根
筒子骨300
輔料
鹽
栗子蘿卜排骨湯的做法步驟
1. 選擇好食材，這個(gè)蘿卜太萌了，來(lái)個(gè)特寫
2. 筒子骨先加姜片燒個(gè)三到五分熟
3. 蘿卜倒在最底層，其次栗子，最后筒子骨加水沒過食材，（家里條件好可以用桶裝純凈水）然后智能電飯煲高壓鍋里燉煮
小貼士
順應(yīng)時(shí)節(jié)的菜品，滋補(bǔ)，簡(jiǎn)單，
白蘿卜排骨湯
材料
排骨一斤，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
巴西蘑菇蘿卜排骨湯
材料
白蘿卜2條巴西蘑菇8-10朵豬小排1份(市場(chǎng))姜片8-10片米酒少許鮮味炒手適量
做法
豬小排放入鍋底，白蘿卜切塊覆蓋在小排上面，姜片8-10片，加入少許米酒，并加入淹過食材的水量
外鍋兩杯水，放入電鍋蒸
電鍋跳起來(lái)后，撈出少許湯放涼，到瓦斯?fàn)t上另開一鍋，放涼后加入巴西蘑菇煮滾(賣菇的伯伯說要冷水煮菇！)
巴西蘑菇煮滾以后先撈起來(lái)到旁邊備用，巴西蘑菇煮久口感會(huì)不脆就不好吃了
巴西蘑菇撈起來(lái)后，把剛剛的蘿卜排骨湯倒入瓦斯?fàn)t鍋中煮滾，并加入適量的調(diào)味料
蘿卜排骨湯煮滾后，再將剛剛的巴西蘑菇加進(jìn)去，滾了就可以關(guān)火囉！
板栗也非常的美味，好消化，最主要的是有益于吸收，所以大家經(jīng)常會(huì)吃，在冬天的時(shí)候吃板栗，蘿卜可以透氣出去消化，而冬天最常見的是蘿卜了，蘿卜分為紅蘿卜和白蘿卜，這兩種蘿卜的口味雖然不一樣，但是很多人都是愛吃的，蘿卜板栗排骨湯這一套做法的精華，在于滋補(bǔ)養(yǎng)病養(yǎng)胃。
一直以來(lái)也喜歡胡蘿卜，無(wú)論是配菜還是主角都很美味。
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持皮上組紛織'防止呼吸道感染及保持視力正常、和眼干燥癥等功能。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
栗子，板栗的俗稱，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保養(yǎng)品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。
材料
主料：板栗300g、排骨500g、胡蘿卜100g；
輔料：姜適量、小蔥適量、精鹽適量
胡蘿卜板栗排骨湯
食材。
板栗洗后，在表面上切開一刀。在開水鍋里，中小火煮三至五分鐘，?；穑瑺F一會(huì)，取一個(gè)剝好再取另一個(gè)。要不涼了不好剝。
板栗剝好，胡蘿卜切滾刀塊。
排骨泡一泡，洗去血水。
排骨溫水入鍋。焯水后用溫水洗凈。
焯水后的排骨，另起鍋，熱水下鍋。加入姜和蔥，大火燒開后燉5分鐘。
燉約20分鐘后，加入板栗和胡蘿卜，燒開，再轉(zhuǎn)小火燉至熟透即可。
燉好的湯，加鹽調(diào)味。
裝碗。
小貼士
1、排骨焯水后，把沫洗凈再入鍋。
2、再次加入食材，要大火燒開再轉(zhuǎn)小火燉至，排骨湯更香。
原料
·白蘿卜500克 ·排骨500g ·板栗15克 ·鹽5克 ·姜片10克 ·胡椒粉2克 ·清水適量
做法
1、白蘿卜洗干凈，帶皮切塊備用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個(gè)過程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;
4、排骨軟爛時(shí)，加入板栗旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。
很多人都覺得上海人的生活過的非常的小資，很有情調(diào)，能夠把自己的生活安排的讓別人一看就心生羨慕。其實(shí)想要自己的生活能夠有質(zhì)的飛躍，需要從一些小事入手，把最簡(jiǎn)單的做好才能夠讓生活越來(lái)越有味道。今天給大家介紹下山藥板栗排骨湯_板栗山藥排骨湯的做法。
一、板栗和山藥能一起吃嗎
當(dāng)然可以。山藥補(bǔ)脾胃，板栗也是調(diào)養(yǎng)的佳品，兩者一起煮骨頭湯，是很好的一道進(jìn)補(bǔ)湯品。山藥板栗排骨湯適合全家老少一起食用，此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效。長(zhǎng)期食用板栗可以達(dá)到養(yǎng)顏、健脾等保健功效。以及，板栗和山藥煮粥等也很不錯(cuò)，可健脾胃助消化。
二、山藥板栗排骨湯的做法
食材：排骨580克，山藥580克，板栗12顆，雞精適量，鹽適量，花椒適量，蒜頭適量，姜適量，清水適量，胡椒粉適量，小蔥適量
做法：
1、板栗剝殼，然后讓鍋里煮一下。
2、煮過的板栗，把板栗的膜給剝掉。
3、排骨洗凈切塊后，放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯過的水倒掉。然后在鍋里加新的清水，把焯好的排骨倒進(jìn)去。
6、加入花椒和蒜頭，加入姜片。
7、蓋住蓋子煮。
8、山藥洗凈切塊，加入山藥，加入板栗。
9、加入胡椒粉，雞精，最后加入鹽，攪拌一下，就出鍋了。
10、盛碗，加入切碎的蔥末。
三、板栗不能和什么一起吃
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂铮峭瑫r(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
2、豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來(lái)有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)哦。
4、牛肉
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物藥性來(lái)看兩者并沒有矛盾;可是從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會(huì)與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，食用板栗和牛肉會(huì)引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分開食用。
秋天的季節(jié)正是板栗大量上市的時(shí)候，板栗當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多吃板栗對(duì)于美容養(yǎng)顏，修復(fù)身體有著不錯(cuò)的功效，我們常吃的板栗是糖炒栗子，那么小小的板栗還可以做成那些美食呢，下面文章當(dāng)中的一道板栗蓮藕排骨湯家常做法，利用新鮮美味的排骨湯搭配上板栗，可以用高壓鍋或者是砂鍋燉煮，簡(jiǎn)單美味。
栗子蓮藕湯 - 原料調(diào)料
栗子蓮藕湯
栗子蓮藕湯圖冊(cè)
材料A：蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個(gè)
材料B：葡萄干1/3杯 糖 1/3杯 水 6～8杯
栗子蓮藕湯 - 制作流程
(1)將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。
(2)將材料A與水一起放到內(nèi)鍋，放到爐火上加熱至沸后，改中火煮15分鐘，加蓋后熄火，內(nèi)鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時(shí)即可取出。
(3)取出后放入葡萄干及糖，攪拌均勻使糖溶解后，即可盛起食用。
食材
主料蓮藕350g栗子100g豬骨350g 輔料紅棗適量淮山適量
步驟
11.栗子
22.栗子去殼后，煮5分鐘，去掉皮衣
33.蓮藕切片、栗子、豬骨焯水備用、淮山、紅棗、姜片
44.把所有材料放入電壓鍋中，加入適量的水
55.40分鐘后下鹽調(diào)味即可
66.栗子蓮藕豬骨湯
小貼士
用電壓力鍋40分鐘，要是用湯鍋的話最好熬兩個(gè)小時(shí)向你推薦： 蓮藕的做法 栗子的做法 豬骨的做法
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這一板栗蓮藕排骨湯家常做法，芳香撲鼻，很多人的歡迎，我們可以用砂鍋或者是電壓鍋來(lái)進(jìn)行煲湯，最好時(shí)間長(zhǎng)達(dá)40分鐘以上，這樣才可以把湯料做的清香美味。
相信大家肯定都看過和吃過板栗吧，板栗也被我們叫做是栗子或者叫做是毛栗，板栗不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，經(jīng)常吃板栗可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，板栗有提高人體免疫力和抗衰老的好處，常吃板栗還可以起到健脾胃的好處呢，下文我們介紹一下板栗排骨湯的做法。
1準(zhǔn)備好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀劃開一道口子。
2先將排骨放入開水里面稍微煮2分鐘,然后將排骨撈出來(lái)。(可以看見很多煮出來(lái)的血沫)
3鍋里放入清水，然后將排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加鹽調(diào)味。
4板栗放入開水里面煮1分鐘，撈出來(lái)時(shí)候盡快把皮剝掉，很好剝的。
5排骨湯燒開之后然后把板栗倒入煮15分鐘。
6最后撒入香菜，調(diào)好味道即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是板栗，我們知道板栗不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃板栗有利于我們的身體健康，板栗有很多種做法，但是吃板栗也要適量，因?yàn)槌远嗔藭?huì)漲肚，對(duì)于板栗排骨湯的做法并非很復(fù)雜，所以大家都可以制作。
板栗不僅好吃，而且非常美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，所以大家非常喜歡吃板栗，不過要知道關(guān)于板栗的功效和價(jià)值，確實(shí)會(huì)非常受人歡迎，所以自然大家在吃板栗的時(shí)候，也會(huì)研究不同的板栗做法，那就是用板栗燉淮山藥和排骨湯，這樣的一道美食既滋補(bǔ)又有藥用價(jià)值，最主要的是營(yíng)養(yǎng)。
主料
排骨1條板栗4個(gè)
淮山1塊薏米適量
輔料
鹽，雞粉，少許姜
淮山板栗排骨湯的做法步驟
1. 排骨洗凈，冷水泡十分鐘，在倒掉水
2. 薏米洗凈待用
3. 板栗用滾水泡幾分鐘，去皮切對(duì)半
4. 淮山去皮，洗凈，切片
5. 水開后將全部材料放入鍋中，注意，因?yàn)榛瓷胶芤渍冲?，煮時(shí)要常常攪拌，待湯水變?nèi)榘咨蠹纯?，加鹽，雞粉，少許姜，就OK啦
小貼士
排骨我一般都不喜歡過熱水，感覺會(huì)把那個(gè)營(yíng)養(yǎng)流失掉，所以我都是有冷水泡，姜不用下太多，少許就可以，太多會(huì)蓋掉整個(gè)湯的味道
梅子淮山排骨湯
材料
紫蘇梅子兩三個(gè)，梅子汁兩勺，鐵棍淮山半條，紅蘿半條，排骨兩條
做法
1、準(zhǔn)備泡好的紫蘇梅子兩三個(gè)、梅子汁兩勺、鐵棍淮山半條、紅蘿半條、排骨兩條。
2、所有材料洗凈、切好，一起放入鍋中煲一小時(shí)。煲好有四碗湯左右。
小訣竅
梅子和梅子汁本身味很濃，可以不放鹽調(diào)味了。
蟲草花淮山排骨湯
材料
蟲草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、鹽適量。
做法
1、排骨切段焯水洗凈；淮山削皮切厚塊，蟲草花清洗干凈；生姜刮皮后拍扁。
2、將材料放入砂鍋內(nèi)加適量清水燉1.5小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
最近又到了板栗成熟的季節(jié)了，板栗既可以生吃，也可以煮湯吃，小編認(rèn)為蓮藕板栗排骨湯的味道就非常不錯(cuò)哦，尤其是剛剛成熟上市的板栗放進(jìn)里面簡(jiǎn)直是人家美味呢，不知道大家是不是都吃過這道菜，其實(shí)這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，做法也是很簡(jiǎn)單的，而且配料在超市里都能買得到，所以深受大家歡迎。
栗子蓮藕湯是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)。把生栗子剝皮備用;蓮藕洗凈去皮切成5毫米的片，用加了白醋或檸檬的水泡10分鐘;生姜切成大片兒;將栗子、姜和蓮藕放入紫砂煲中，加入1200ML純凈水，調(diào)到老火湯即可。
喝湯的時(shí)候加入適量糖和葡萄干。蓮藕能清熱涼血、健脾開胃，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。栗子是碳水化合物含量較高的干果，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
步驟
1.栗子
2.栗子去殼后，煮5分鐘，去掉皮衣
3.蓮藕切片、栗子、豬骨焯水備用、淮山、紅棗、姜片
4.把所有材料放入電壓鍋中，加入適量的水
5.40分鐘后下鹽調(diào)味即可
蓮藕板栗排骨湯的詳細(xì)內(nèi)容就是上面說的這么多啦，希望你們感興趣的可以多多了解，當(dāng)然小編還會(huì)在接下來(lái)的文章中給大家介紹更多的美食做法，希望你們時(shí)常關(guān)注，食療養(yǎng)生現(xiàn)在越來(lái)越流行了，所以大家多了解這方面的知識(shí)也是不錯(cuò)的!
在我們的生活中有很多人都特別喜歡喝排骨湯，而且燉排骨湯的時(shí)候里面加入一些板栗是最出名的，因?yàn)榘謇醯臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且板栗還具有清熱解暑的功效，對(duì)于孕婦來(lái)說也是比較適合喝的，因?yàn)榘謇跄軌虬蔡ィ€可以再加入一些蓮藕，那么蓮藕板栗湯都有什么功效呢?
之所以蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項(xiàng)，這是因?yàn)樯徟哼@種食材生性屬寒，對(duì)于體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等癥狀。
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候會(huì)聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對(duì)于健胃止瀉有著明顯的治療作用。
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補(bǔ)血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點(diǎn)了。 常吃蓮藕排骨湯這個(gè)菜品，能夠起到補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力的作用。
增強(qiáng)人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時(shí)候加一些醋，對(duì)增強(qiáng)免疫力有著更好地效果。
中醫(yī)認(rèn)為，秋季需要儲(chǔ)存體力，以幫助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季節(jié)最適合喝一些溫暖的湯水，從而起到養(yǎng)生的作用。而由于蓮藕排骨湯的功效非常多，所以小編在此推薦大家在秋季多喝。
玉米是大家都非常喜愛的食物，平時(shí)大家吃玉米不是煮著吃，就是烤著吃，玉米有沒有其他的好吃的做法呢？下面就來(lái)介紹一道玉米板栗排骨湯，讓大家換一種吃法。
1、玉米板栗排骨湯的做法
首先將玉米切成小段，板栗去皮，然后將洗干凈的排骨，放入鍋中焯水，撇去血沫。砂鍋放足夠的水燒開，放入排骨、玉米段、板栗和姜還有料酒，關(guān)蓋用小火慢慢熬燉。小火慢燉約兩個(gè)小時(shí)后放如入枸杞，根據(jù)自己口味加入適當(dāng)?shù)氖雏}。美味又營(yíng)養(yǎng)的玉米板栗排骨湯就做好了。
2、玉米板栗排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨中含有大量人體所需的蛋白質(zhì)和脂肪，還有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)氣血不足也有很好的療效。玉米屬于粗糧，含有大量的粗纖維，可以加快腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸消化，對(duì)減肥或腸胃功能不佳的朋友們非常適合。板栗中含有豐富的淀粉還有蛋白質(zhì)，還含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素的營(yíng)養(yǎng)成分，可以健脾養(yǎng)胃，預(yù)防心腦血管疾病。是一種平價(jià)的卻含有豐富營(yíng)養(yǎng)的健康食品。
3、其他做法
其實(shí)玉米和排骨也可以與山藥一同搭配，做成玉米山藥排骨湯。同樣是將排骨焯熱水，除去血沫。然后在砂鍋中放入溫水，加入焯好水的排骨，燉開后加入切成段的玉米，去皮切成塊的山藥，還有蔥段和姜片，加入少量的黃酒，小火慢慢燉至一個(gè)小時(shí)，然后根據(jù)自己的口味加入適量的食鹽就可以了。
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