【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生排骨湯】
生活中，人們的健康養(yǎng)生意識(shí)是越來(lái)越高，尤其是新時(shí)代的女性，一般在做飯的時(shí)候比較講究菜的營(yíng)養(yǎng)搭配，大家都知道板栗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，還含有很多的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，如果將板栗和排骨燉在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是對(duì)于板栗排骨湯很多人不會(huì)，下面介紹幾種板栗排骨湯的做法。
板栗煮排骨湯的做法
材料
主料：豬排骨(大排)150克，
輔料：栗子（鮮）50克，
調(diào)料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將排骨洗凈，用開(kāi)水焯一下后撈出；
2.板栗剝皮待用；
3.坐鍋點(diǎn)火，加入開(kāi)水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右；
4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
準(zhǔn)備好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀劃開(kāi)一道口子。
先將排骨放入開(kāi)水里面稍微煮2分鐘,然后將排骨撈出來(lái)。（可以看見(jiàn)很多煮出來(lái)的血沫）
鍋里放入清水，然后將排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加鹽調(diào)味。
板栗放入開(kāi)水里面煮1分鐘，撈出來(lái)時(shí)候盡快把皮剝掉，很好剝的。
排骨湯燒開(kāi)之后然后把板栗倒入煮15分鐘。
最后撒入香菜，調(diào)好味道即可出鍋.
板栗燉排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗綿甜可口，其實(shí)不僅是它美味，更重要的是它可以補(bǔ)腎強(qiáng)腰，中醫(yī)歷來(lái)講的是以形補(bǔ)形，小小的板栗其實(shí)跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它決定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的醫(yī)圣稱為“腎之果”，關(guān)聯(lián)到整個(gè)泌尿系統(tǒng)，也就是和腎臟的功能也有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，一個(gè)男性一旦前列腺不好，發(fā)炎或者腫瘤，勢(shì)必會(huì)影響排尿，進(jìn)而影響腎臟。
板栗屬于堅(jiān)果類食品，而板栗的淀粉很高。油脂很少，干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。而且新鮮的板栗還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，還含有很多的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。那怎樣吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢?接下來(lái)給大家介紹辦理燉排骨的功效。
此外，排骨是肉類中營(yíng)養(yǎng)很豐富的，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們喜愛(ài)的。在加入板栗，兩者的營(yíng)養(yǎng)可以相得益彰，更加的容易消化和吸收。
板栗的做法有很多種，市場(chǎng)上經(jīng)常有炒板栗。著也是大家所喜愛(ài)的。不過(guò)很少有人會(huì)用板栗做菜、熬湯。其實(shí)，板栗對(duì)于男性來(lái)說(shuō)可以有很好的補(bǔ)腎作用，其中板栗燉排骨就是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。它結(jié)合了這兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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