吃粉條的好處與壞處
養(yǎng)生的好處。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃粉條的好處與壞處”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
粉條相信大家都吃過(guò)，滑滑的口感俘虜了很多吃貨的心。粉條的做法有很多，菜品不少，在各大飯店都有菜單，價(jià)格不貴，簡(jiǎn)單易做，被用來(lái)做家常菜還是不少的。但是粉條還是很不健康的，包含有害物質(zhì)明礬，化學(xué)成分就是鋁。鋁對(duì)人體可是沒(méi)有什么好處，下面讓我們來(lái)看看。
吃粉條過(guò)多，對(duì)健康不利
粉條在制作過(guò)程中，為了解決黏連、斷條等問(wèn)題，常會(huì)添加明礬。而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀，其中含有較多的鋁。所以，吃粉絲過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋁的攝入量增多。
危害如下：鋁并非人體必需元素。長(zhǎng)期大劑量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致它在體內(nèi)蓄積，帶來(lái)一系列疾病。
1、國(guó)內(nèi)外許多實(shí)驗(yàn)都證實(shí)：鋁對(duì)腦神經(jīng)有毒害作用，會(huì)干擾人的意識(shí)和記憶功能，導(dǎo)致老年性癡呆癥。
2、孕婦攝入鋁過(guò)多，會(huì)使卵巢萎縮，造成胎兒生長(zhǎng)停滯。
3、鋁還能引發(fā)膽汁郁積性的肝病，造成骨質(zhì)軟化，引起血細(xì)胞低色素貧血。
4、近年來(lái)，多種研究又證實(shí)，鋁可能導(dǎo)致對(duì)抗氧化系統(tǒng)及遺傳物質(zhì)DNA的損傷。
產(chǎn)生危害的原因：
有研究認(rèn)為，鋁會(huì)干擾人體對(duì)銅、鋅、錳、硒等元素的吸收。而銅、鋅、錳、硒水平下降，人體就會(huì)產(chǎn)生大量危害健康的自由基。
關(guān)于吃粉絲的建議
并非所有粉絲都含有明礬，目前已有越來(lái)越多的廠家開(kāi)發(fā)出無(wú)明礬并且保證質(zhì)量的粉絲，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意挑選。
總結(jié)粉絲含有豐富的淀粉，但粉絲雖好，吃多了也有弊病。因?yàn)榉劢z在加工制作過(guò)程中，添加了明礬。傳統(tǒng)粉絲制作過(guò)程中，加入了0.5％左右明礬。明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不為條、不粘連、不渾湯。明礬中含有鋁，吃多了易在體內(nèi)形成慢性積累，發(fā)生鋁中毒，如果長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鋁，對(duì)人的危害是多方面的，現(xiàn)實(shí)生活中，人們對(duì)鋁的攝入量不斷提高，直接威脅到人體健康。
粉絲吃多了，其鋁很難由腎臟排出，鋁就會(huì)在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積，鋁沉積在大腦中，就會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞毒害，出現(xiàn)記憶力減退，智力下降，反應(yīng)遲鈍等癥狀，并有可能加快人體衰老過(guò)程和誘發(fā)老年癡呆癥。
鋁沉積在骨骼中，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折、關(guān)節(jié)疼痛等；鋁沉積在皮膚中，可使皮膚彈性降低，皺紋增多。
鋁還會(huì)使人食欲不振和消化不良，影響腸道對(duì)磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收等。在日常生活中，人們每日從使用的鋁制餐具中可攝入4毫克鋁，再?gòu)氖澄镏忻刻鞌z入過(guò)多的鋁，就會(huì)引起不良后果。
可見(jiàn)，粉絲不宜過(guò)多吃。
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黑豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)科學(xué)研究，黑豆中的豆類(lèi)纖維素對(duì)人體很有效，尤其是可以治療白發(fā)病，同時(shí)黑豆對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血也有很大的效果，可以說(shuō)黑豆這個(gè)食物，在很多食品中都是很不錯(cuò)的，而且價(jià)格也不是很貴，一般超市都可以買(mǎi)到。我們今天來(lái)說(shuō)下黑豆怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)，以及黑豆吃了對(duì)人有多少好處？有多少壞處？
1.黑豆，又名櫓豆、料豆、零鳥(niǎo)豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上“豆中之王”的桂冠?！岸怪兄酢笨刹皇强沼刑撁?，中醫(yī)界、現(xiàn)代科研對(duì)它都有不少好評(píng)價(jià)。 黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個(gè)品種，它和黃豆、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分相同，但蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的含量較高，此外，還有脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2和煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且是異黃酮的最佳來(lái)源。異黃酮有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用，它還可改善骨質(zhì)疏松癥狀。但注意不可進(jìn)食過(guò)量.因?yàn)楫?dāng)人體內(nèi)的豆蛋白攝取過(guò)多時(shí),就會(huì)使正常鐵質(zhì)吸收量降低90%,長(zhǎng)此以往,容易引起缺鐵性貧血.
2.黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
3.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
蝦是一種海中的動(dòng)物，一年四季人們都能在市面上看到蝦的出現(xiàn)，蝦也會(huì)經(jīng)常地出現(xiàn)在人們的餐桌上。很多家長(zhǎng)喜歡給寶寶用蝦做一些食物，因?yàn)槲r仁不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富，能夠給寶寶提供非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一起來(lái)了解下寶寶吃蝦的好處與壞處都有哪些吧~
一、寶寶吃蝦的好處
蝦，作為健康飲食，其中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飲食專家認(rèn)為，在補(bǔ)充幼兒營(yíng)養(yǎng)時(shí)，吃蝦也是你不錯(cuò)的選擇。究竟，讓兒童吃蝦會(huì)有哪些好處呢?接下來(lái)，小編我就為你具體分析，給孩子吃蝦的養(yǎng)生價(jià)值。
蝦的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，所含有的蛋白質(zhì)的話，也就是魚(yú)、蛋、奶得幾倍或者是幾十倍的。含有的鈣含量、鎂含量也是非常的豐富的，蝦含有的維生素d和鎂都是能夠很好的是促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)，蝦仁的話還是含有很好的鉀、硒等一些的是微量元素和一些的是維生素A，肉質(zhì)的話是非常的松軟，容易消化的，寶寶常吃的阿就是有著很好的是健腦功效。
二、寶寶吃蝦的壞處
需要注意的就是，蝦多吃的話就是會(huì)不易吸收的，就是會(huì)容易是拉肚子的。所以說(shuō)的話幼兒的話也就是1周吃1次就是很好的了，還有就是一些的是最好的就是一些的是大一點(diǎn)得是蝦2-3只的，蝦仁的話就是可以是多吃一點(diǎn)的，但是不可以是吃過(guò)量的。
在吃蝦的時(shí)候，是不能吃一些的水果的，蝦就是含有是比較豐富得一些蛋白質(zhì)和一些的是鈣等一些的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么的話就是需要的是不能和一些鞣酸的物質(zhì)，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起食用的，這樣的話就是會(huì)降低一些的是蛋白質(zhì)得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且需要注意的就是一些的是鞣酸和鈣酸在進(jìn)行的是結(jié)合，就是會(huì)形成一些的是鞣酸鈣過(guò)后的話，就是會(huì)刺激到人體的腸胃，那么的話就是引起一些的是人體的不適，出現(xiàn)一些的是嘔吐、頭暈、惡心和身體的腹痛腹瀉等一些的癥狀。
所以說(shuō)，蝦里含有豐富營(yíng)養(yǎng)，兒童可通過(guò)攝取蝦中的營(yíng)養(yǎng)，來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)護(hù)健康。當(dāng)然，專家提示，蝦雖然常吃有好處，但也要適量為好。對(duì)于有海鮮過(guò)敏的兒童來(lái)說(shuō)，蝦等一系列海產(chǎn)品，就千萬(wàn)不要再吃了。
楊梅，可以說(shuō)是一種很美味的水果了。很多人在楊梅上市的時(shí)候，會(huì)大量的購(gòu)買(mǎi)來(lái)進(jìn)行食用。雖然楊梅酸甜可口，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)也是非常好的，但是如果大量吃楊梅的話，也是不好的。下面我們給大家說(shuō)一說(shuō)楊梅的好處與壞處，還希望大家能夠適量的食用楊梅。
楊梅又稱為朱紅，龍睛。因?yàn)樗耐庑晤?lèi)似水楊子，味道與梅子很相似，因此取名為楊梅。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁多酸甜可口。而且楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。常食具有消食、解暑、除濕、生津止咳、御寒、助消化、利尿、止瀉等多種功效，楊梅享有“果中瑪瑙”的美名。那吃楊梅有什么好處呢？下面一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)下吧。
楊梅是果中珍品，還是天然的綠色保健食品之一。據(jù)測(cè)定，優(yōu)質(zhì)的楊梅果肉中含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，還富含纖維素、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、果膠及對(duì)人體有益的氨基酸。楊梅果肉中的鈣、磷、鐵的含量比其他水果要高出10多倍。此外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、鎂、鐵、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益營(yíng)養(yǎng)成分。楊梅果除了直接食用以外，還可以將它加工成醬、汁、酒、干等食用。關(guān)于吃楊梅有什么好處這個(gè)問(wèn)題，相信你閱讀完本文后你會(huì)收獲多多的。
楊梅中富含了多種有機(jī)酸以及維生素C，該營(yíng)養(yǎng)元素不僅可以直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原的過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還可以降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成。吃楊梅的好處多多，楊梅中所含的果酸不僅能夠開(kāi)胃生津，消食解暑，還能夠阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化哦，這對(duì)減肥具有顯著的功效。
楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌也具有很好的抑制作用，能夠有效的治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者也有很好的治療效果。楊梅中還含有豐富的維生素B、維生素C，這對(duì)抗癌防癌也有積極的作用。同時(shí)，楊梅中所含的氰胺類(lèi)、脂肪油等營(yíng)養(yǎng)成分，也有抑制癌細(xì)胞的作用。
吃楊梅的好處多，其楊梅的藥理作用也是不容小覷的，它能夠有效幫助人體消化，具有利尿益腎，去暑解悶的作用，并且具有養(yǎng)胃健脾、排毒養(yǎng)顏等等多種功效。適量的吃楊梅還能夠理氣活血抗衰老，提高機(jī)體的免疫能力。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)楊梅的評(píng)價(jià)也很高，著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中也提到，楊梅“可止渴，潤(rùn)五臟，能夠滌腸胃，除煩憒惡氣。”很多地方還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒當(dāng)中，制做成通常所稱的“燒酒楊梅”。在驕陽(yáng)似火的時(shí)候，吃上幾顆燒酒楊梅，能夠消暑開(kāi)胃，讓人神清氣爽。
吃楊梅的注意事項(xiàng)
吃楊梅的好處雖然多不勝數(shù)，但是它也有一定的壞處。楊梅對(duì)胃粘膜有一定的刺激作用，因此患有潰瘍病的人要慎食。楊梅性溫?zé)幔杆徇^(guò)多、牙痛、咽喉腫痛、上火的人不要多食楊梅。糖尿病患者應(yīng)忌食楊梅，以免導(dǎo)致血糖過(guò)高。吃楊梅以后應(yīng)該及時(shí)漱口或者刷牙，以免損壞牙齒。食用楊梅小技巧：食用的前可用少許的鹽浸水泡幾分鐘，這樣可以有效清洗沾在楊梅上的污漬，同時(shí)還可增加楊梅的口感。
西瓜是我們非常熟悉的一種水果，深受很多人的喜歡，西瓜不但可以作為水果食用，西瓜籽也是可以食用的，在生活中西瓜籽是一種比較受歡迎的零食。現(xiàn)在西瓜籽已經(jīng)有多種口味可以選擇，經(jīng)常吃西瓜籽對(duì)身體健康有很多的好處，但是西瓜籽比較硬，在吃的時(shí)候一定要多注意。
吃西瓜籽的好處
保護(hù)心血管系統(tǒng)
西瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和血管內(nèi)的膽固醇有優(yōu)先結(jié)合的效果，降低血管內(nèi)低密度膽固醇的形成，抑制血栓形成，有防血脂，降血壓的作用，適合老年人食用。
開(kāi)胃健食
西瓜子在經(jīng)過(guò)加工之后，香味濃郁，食用能起到開(kāi)胃效果，部分人食欲不佳，在飯前適當(dāng)食用西瓜子，增加食欲，促進(jìn)進(jìn)食。
潤(rùn)澶通便
西瓜子中含有較多的油脂成分，食用有潤(rùn)澶作用，對(duì)老年人和孕婦等患有習(xí)慣性便秘的人十分適合，能促進(jìn)排便。
增強(qiáng)免疫力
西瓜子和瓜子一樣，除了含有較多的油脂外，還含有較多的蛋白質(zhì)，食用后能分解為多種氨基酸，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人免疫功能，預(yù)防疾病。
吃西瓜籽的壞處
引起肥胖
雖然西瓜子中的油脂多為不飽和脂肪酸，對(duì)身體有好處，但是若是一次性食用過(guò)多，不飽和脂肪酸無(wú)法完全消耗，也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在皮下，引起肥胖，嚴(yán)重可出現(xiàn)脂肪肝。
損傷牙齒
西瓜子味香，有增強(qiáng)食欲的作用，并且市場(chǎng)上很多瓜子還添加了很多食品添加劑，開(kāi)胃效果更佳，嗑著嗑著就嗑了一大堆了，尤其是部分人對(duì)瓜子有獨(dú)特的喜好，食用量更多，對(duì)常用來(lái)嗑瓜子的那幾顆牙齒損傷極大。
吃西瓜子的注意事項(xiàng)?
1.西瓜子雖然美味，但不宜多吃，食用過(guò)多也會(huì)有副作用。
2.西瓜子最好是吃原味，其他口味的西瓜子都添加了食品添加劑，對(duì)身體不宜。
3.嗑西瓜子盡量不習(xí)慣性的僅用幾顆固定的牙齒，避免嗑太多牙齒損傷嚴(yán)重。
瓜子比較香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體是有好處的，有一定的補(bǔ)氣血的作用，能夠促進(jìn)血液的循環(huán)，對(duì)于生發(fā)的作用也是比較不錯(cuò)的，另外它含有多種礦物質(zhì)，是維生素b和維生素e比較好的來(lái)源，當(dāng)然在吃的時(shí)候也不能吃得過(guò)多，容易引起腸脹氣，容易引起血脂升高等等。
吃生瓜子有以下好處:1、瓜子是補(bǔ)血的,可以促進(jìn)血液循環(huán),有利于頭發(fā)的生長(zhǎng)。2、生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用3、生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對(duì)安定情緒,防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處。4、還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用5、對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效
瓜子吃多的危害：
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō)，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4、?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類(lèi)。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會(huì)引起肝臟病變。
以下三類(lèi)人不宜多吃瓜子：
高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類(lèi)病人如果食用瓜子，會(huì)引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會(huì)加重病情。
洋蔥相信很多人都吃過(guò)，但是病不是每個(gè)人都喜歡它的味道。但是其實(shí)大家都不太知道，洋蔥里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分。它里面含有的維生素和鈣的含量尤為突出，是人們?nèi)粘Ｅ腼冏罾硐氲氖卟酥弧５?，洋蔥再怎么有營(yíng)養(yǎng)都是不能多吃的，現(xiàn)在來(lái)一起了解一下看看吃洋蔥的好處與壞處是什么。
洋蔥的功效與作用：1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
吃洋蔥有什么壞處：1,容易引起目糊和發(fā)熱。2.有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。3.洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食；4. 洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥。
在西方國(guó)家，很多人喜歡把洋蔥當(dāng)作是輔料，在很多的烹飪當(dāng)中都會(huì)見(jiàn)到洋蔥的身影，但是在我們國(guó)家更加喜歡把洋蔥當(dāng)成主料，但是不管我們?cè)趺闯远家⒁?，適量吃的話才會(huì)讓身體更加地健康。
玉米是一種粗糧，適當(dāng)食用對(duì)身體的好處還是不言而喻的，比如可以開(kāi)胃、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓等疾病，因此深得大家的喜愛(ài)，但是過(guò)量食用玉米也有一定的壞處，比如長(zhǎng)期的話會(huì)造成體內(nèi)維生素缺乏、容易引發(fā)血糖升高等等，另外街上買(mǎi)的玉米含有一定有害物質(zhì)，最好不要吃。
一、吃煮玉米的好處有哪些?
1、玉米有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用于尿路感染、慢性腎炎、尿路結(jié)石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血癥、慢性鼻炎、腸炎等。
2、玉米油是一種良好的藥物，長(zhǎng)期食用可降低血中膽固醇，軟化動(dòng)脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖癥患者和老年人的理想食用油。
3、多食玉米可預(yù)防高血壓、冠心病、心肌梗死的發(fā)生，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化的作用。
4、玉米開(kāi)胃、利尿、清濕熱的作用顯著，對(duì)脾虛肝旺型、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓患者尤為適宜。
5、玉米有刺激腸蠕動(dòng)、防治便秘的作用。
二、吃煮玉米的壞處有哪些?
1、玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但卻不可長(zhǎng)期偏食玉米。長(zhǎng)期單吃玉米的人，會(huì)發(fā)生維生素pp缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過(guò)度等表現(xiàn)。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營(yíng)養(yǎng)雖好，并不適合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達(dá)到了8%，加強(qiáng)甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就會(huì)加快。
4、街上賣(mài)的玉米會(huì)添加糖精、洗潔精等生化物來(lái)讓玉米更有賣(mài)相，但對(duì)人體的傷害卻是極大的。
我們現(xiàn)在吃東西，除了追求好吃之外，更加需要吃的東西有營(yíng)養(yǎng)，能夠給我們身體起到滋補(bǔ)的作用，這樣是我們養(yǎng)生追求的終極目標(biāo)，就是食療。那么我們吃紅薯粉條是有好處呢還是壞處呢，是優(yōu)點(diǎn)多還是缺點(diǎn)多呢，我們不妨一起了解一下，吃紅薯粉條的好處。
吃紅薯粉條的好處有什么呢，先應(yīng)該從紅薯這種食材了解，紅薯粉條里面含有我們?nèi)梭w需要的碳水化合物和膳食纖維。紅薯粉條的蛋白質(zhì)和煙酸以及礦物質(zhì)也是含量很多，很適合我們?nèi)梭w食用。
紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡(jiǎn)單，舉個(gè)例子：鮮紅薯、蘋(píng)果等用刀劃傷后開(kāi)始是白的，在空氣中放一會(huì)兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個(gè)原因，正常情況下粉條煮后會(huì)漸漸發(fā)白，就像變色的蘋(píng)果用開(kāi)水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣。
一般紅薯類(lèi)粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會(huì)由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié)，并最終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。
隨著人民生活水平的提高，對(duì)紅薯粉條的消費(fèi)量也日益增長(zhǎng)。但市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些假冒偽劣的紅薯粉條，其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉條摻雜其他的原料，有的用食用明膠代替淀粉，有的生產(chǎn)衛(wèi)生條件不合格等。這些都是消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意的。中國(guó)南北方都有紅薯粉條的生產(chǎn)，山東、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產(chǎn)紅薯粉條，特別是山東生產(chǎn)的紅薯粉條最為著名。這種粉條完全采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，百分之百的紅薯原料，用深層地下泉水制作，不添加任何添加劑，是市場(chǎng)上難得一見(jiàn)的純天然綠色食品，深受顧客喜愛(ài)。
上文我們介紹了什么是紅薯粉條，我們知道紅薯粉條是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，適合我們養(yǎng)生選擇，紅薯粉條屬于綠色的食品，具備了紅薯的多種養(yǎng)生的功效，有我們?nèi)梭w需要的多種營(yíng)養(yǎng)，所以吃紅薯粉條的好處是非常多的。
雞蛋是一種禁忌比較少的食材，可以做成不同口感的美食，咸雞蛋就是其中的一種。因?yàn)橄屉u蛋比普通的雞蛋口感更好，所以平時(shí)有很多人都喜歡吃咸雞蛋。咸雞蛋也具有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體也是非常有幫助的。但每種食材都有自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，咸雞蛋如果食用過(guò)多的話也很容易出現(xiàn)水腫等不良反應(yīng)。那么，吃咸雞蛋有哪些好處和壞處呢?
一、咸雞蛋對(duì)人體的好處
咸雞蛋，因蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑，又叫“青果”。咸雞蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當(dāng)。
挑選咸雞蛋一個(gè)簡(jiǎn)易鑒別方法是：品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈，搖動(dòng)有微顫感，剝開(kāi)蛋殼后，咸味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點(diǎn)，易碰碎，保質(zhì)期較短。剝開(kāi)后蛋白軟爛、腐膩、咸味大。
咸雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過(guò)腌制，鹽分進(jìn)入蛋內(nèi)，蛋白質(zhì)因鹽的作用，發(fā)生了緩慢的變性凝固變化，脂肪從蛋白質(zhì)中擠出聚集在益氣，因而咸雞蛋切開(kāi)時(shí)可以看到明顯的油
適合人群：一般人都可食用。陰虛火旺者的食療補(bǔ)品。高血壓、糖尿病患者不宜多食。孕婦忌食
適用量：每天半個(gè)即可
提示：不宜與甲魚(yú)、李子同食。雞蛋性偏涼，故脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者不宜食用。雞蛋的膽固醇含量也較高，有心血管病、肝腎疾病的人應(yīng)少食。咸雞蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。孕婦體內(nèi)雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過(guò)多存留的作用，食用咸雞蛋會(huì)使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會(huì)使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇減。供給胎兒的血液減少，會(huì)造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響生長(zhǎng)發(fā)育。又由于胎盤(pán)缺血，也易觸發(fā)妊娠高血壓綜合征發(fā)生。咸雞蛋不宜多食，食用后應(yīng)多喝水。咸雞蛋最佳腌制季節(jié)是清明前后。
二、咸雞蛋對(duì)人體的壞處主要有兩個(gè)方面:
(1)腌制的食品都含有一定量的亞硝酸鹽,如果長(zhǎng)期食用的話有一定的制癌作用.
(2)腌制的食品含鹽量很高.長(zhǎng)期高鹽飲食容易誘發(fā)高血壓.另外咸的東西對(duì)消化系統(tǒng)特別是黏膜很不好.
建議:逐步減少食用量和食用頻率.如改成每天吃一個(gè),慢慢改成隔天吃一個(gè);另推薦快速腌制咸鴨蛋法.可避免產(chǎn)生亞硝酸鹽.
辣椒是一種蔬菜，也是廚房里的一種調(diào)味品。辣椒也分為辣的和不辣的，綠辣椒，紅辣椒，和彩椒。彩椒和綠辣椒多是用來(lái)炒菜吃，紅辣椒可以當(dāng)做菜的點(diǎn)綴，曬干后的紅辣椒是調(diào)味品，或是作為辣椒油的原料。但是辣椒不應(yīng)該常吃，辣椒屬熱，常吃會(huì)使人上火。那么吃辣椒有哪些好處與壞處。
經(jīng)常吃辣椒有什么好處
1、促進(jìn)血液循環(huán)
由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
2、治療咳嗽感冒
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時(shí)，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
3、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
6、降血糖
牙買(mǎi)加的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
經(jīng)常吃辣椒有什么壞處
1.因?yàn)槔苯穼儆谛晾笔称罚械娜顺岳睍?huì)在臉上長(zhǎng)痘痘。
2.過(guò)于偏愛(ài)辣味，易造成臟腑陰陽(yáng)失調(diào)，產(chǎn)生疾病。
3.肺氣過(guò)盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過(guò)盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
4.濕熱加重過(guò)食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
哪些人不能吃辣椒
1、痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀，痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
2、有眼病者
紅眼病、角膜炎等病人，吃辣椒會(huì)加重病情。在治療過(guò)程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會(huì)影響療效。
3、慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
4、腸胃功能不佳者
吃辣椒雖能增進(jìn)食欲，但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒，會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應(yīng)忌食辣椒。
5、熱癥者
有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會(huì)加重癥狀。
6、產(chǎn)婦
產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不但使自己“上火”，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，而且還會(huì)影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。
7、口腔潰瘍者
患者口腔對(duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會(huì)加重疼痛。
8、消瘦的人
從中醫(yī)角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”，即指虛火，常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒，不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
9、甲亢病人
因?yàn)榧卓夯颊弑緛?lái)就容易心動(dòng)過(guò)速，食用辣椒后會(huì)使心跳進(jìn)一步加快。
10、腎病患者
研究證明，辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調(diào)味品，以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發(fā)油多的蔬菜，在人體代謝過(guò)程中常常要通過(guò)腎臟排泄，而這些辛辣成分對(duì)腎臟有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響腎臟功能。因此，腎病患者不宜食用。
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