吃黑豆的好處與壞處
養(yǎng)生的好處。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃黑豆的好處與壞處”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
黑豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)科學(xué)研究，黑豆中的豆類纖維素對(duì)人體很有效，尤其是可以治療白發(fā)病，同時(shí)黑豆對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血也有很大的效果，可以說(shuō)黑豆這個(gè)食物，在很多食品中都是很不錯(cuò)的，而且價(jià)格也不是很貴，一般超市都可以買到。我們今天來(lái)說(shuō)下黑豆怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)，以及黑豆吃了對(duì)人有多少好處？有多少壞處？
1.黑豆，又名櫓豆、料豆、零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上“豆中之王”的桂冠?！岸怪兄酢笨刹皇强沼刑撁?，中醫(yī)界、現(xiàn)代科研對(duì)它都有不少好評(píng)價(jià)。 黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個(gè)品種，它和黃豆、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分相同，但蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的含量較高，此外，還有脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2和煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且是異黃酮的最佳來(lái)源。異黃酮有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用，它還可改善骨質(zhì)疏松癥狀。但注意不可進(jìn)食過(guò)量.因?yàn)楫?dāng)人體內(nèi)的豆蛋白攝取過(guò)多時(shí),就會(huì)使正常鐵質(zhì)吸收量降低90%,長(zhǎng)此以往,容易引起缺鐵性貧血.
2.黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
3.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
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青豆是一種很大眾化的食物，常吃青豆，對(duì)于人體是有著不少的好處的，比如說(shuō)可以消除身體炎癥，可以讓人頭腦變聰明，可以消除水腫、補(bǔ)血，可以提升免疫力、美白皮膚和健脾胃。當(dāng)然，過(guò)度吃青豆，或者是不當(dāng)食用青豆，對(duì)于人體是有壞處的。下面就為大家介紹青豆的好處與壞處。
一、吃青豆的好處
1.可以消除身體炎癥
日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。
人變老的時(shí)候身體自由基會(huì)越來(lái)越多的，自由基和衰老是正相關(guān)的關(guān)系，青豆中的營(yíng)養(yǎng)可以抵抗自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。
青豆中還含有兩種類胡蘿卜素，α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。
2.讓頭腦聰明
青豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃青豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
3.消除水腫、補(bǔ)血
青豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用青豆。
4、提升免疫
青豆中含有豐富的植物蛋白質(zhì)，如果人體缺乏蛋白子就會(huì)出現(xiàn)免疫力低下，容易疲勞的癥狀，所以適當(dāng)食用青豆能夠提高免疫力。
5.美白護(hù)膚
青豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。
6.健脾胃
常吃青豆的人脾胃消化能力比較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)抓緊時(shí)間進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。青豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
二、吃青豆的壞處
青豆屬于寒涼的食物，多吃寒涼的食物會(huì)傷脾胃，導(dǎo)致脾胃虛寒，所以不要多吃。部分熱性體質(zhì)的人會(huì)吃了無(wú)事。建議吃它適量。
吃了青豆這些豆類食物是會(huì)引起痛風(fēng)，豆類的食物含有大量的嘌呤，所以會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，建議痛風(fēng)患者平時(shí)在飲食上少吃高嘌呤食物，動(dòng)物內(nèi)臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤。
蝦是一種海中的動(dòng)物，一年四季人們都能在市面上看到蝦的出現(xiàn)，蝦也會(huì)經(jīng)常地出現(xiàn)在人們的餐桌上。很多家長(zhǎng)喜歡給寶寶用蝦做一些食物，因?yàn)槲r仁不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富，能夠給寶寶提供非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一起來(lái)了解下寶寶吃蝦的好處與壞處都有哪些吧~
一、寶寶吃蝦的好處
蝦，作為健康飲食，其中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飲食專家認(rèn)為，在補(bǔ)充幼兒營(yíng)養(yǎng)時(shí)，吃蝦也是你不錯(cuò)的選擇。究竟，讓兒童吃蝦會(huì)有哪些好處呢?接下來(lái)，小編我就為你具體分析，給孩子吃蝦的養(yǎng)生價(jià)值。
蝦的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，所含有的蛋白質(zhì)的話，也就是魚、蛋、奶得幾倍或者是幾十倍的。含有的鈣含量、鎂含量也是非常的豐富的，蝦含有的維生素d和鎂都是能夠很好的是促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)，蝦仁的話還是含有很好的鉀、硒等一些的是微量元素和一些的是維生素A，肉質(zhì)的話是非常的松軟，容易消化的，寶寶常吃的阿就是有著很好的是健腦功效。
二、寶寶吃蝦的壞處
需要注意的就是，蝦多吃的話就是會(huì)不易吸收的，就是會(huì)容易是拉肚子的。所以說(shuō)的話幼兒的話也就是1周吃1次就是很好的了，還有就是一些的是最好的就是一些的是大一點(diǎn)得是蝦2-3只的，蝦仁的話就是可以是多吃一點(diǎn)的，但是不可以是吃過(guò)量的。
在吃蝦的時(shí)候，是不能吃一些的水果的，蝦就是含有是比較豐富得一些蛋白質(zhì)和一些的是鈣等一些的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么的話就是需要的是不能和一些鞣酸的物質(zhì)，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起食用的，這樣的話就是會(huì)降低一些的是蛋白質(zhì)得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且需要注意的就是一些的是鞣酸和鈣酸在進(jìn)行的是結(jié)合，就是會(huì)形成一些的是鞣酸鈣過(guò)后的話，就是會(huì)刺激到人體的腸胃，那么的話就是引起一些的是人體的不適，出現(xiàn)一些的是嘔吐、頭暈、惡心和身體的腹痛腹瀉等一些的癥狀。
所以說(shuō)，蝦里含有豐富營(yíng)養(yǎng)，兒童可通過(guò)攝取蝦中的營(yíng)養(yǎng)，來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)護(hù)健康。當(dāng)然，專家提示，蝦雖然常吃有好處，但也要適量為好。對(duì)于有海鮮過(guò)敏的兒童來(lái)說(shuō)，蝦等一系列海產(chǎn)品，就千萬(wàn)不要再吃了。
楊梅，可以說(shuō)是一種很美味的水果了。很多人在楊梅上市的時(shí)候，會(huì)大量的購(gòu)買來(lái)進(jìn)行食用。雖然楊梅酸甜可口，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)也是非常好的，但是如果大量吃楊梅的話，也是不好的。下面我們給大家說(shuō)一說(shuō)楊梅的好處與壞處，還希望大家能夠適量的食用楊梅。
楊梅又稱為朱紅，龍睛。因?yàn)樗耐庑晤愃扑畻钭樱兜琅c梅子很相似，因此取名為楊梅。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁多酸甜可口。而且楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。常食具有消食、解暑、除濕、生津止咳、御寒、助消化、利尿、止瀉等多種功效，楊梅享有“果中瑪瑙”的美名。那吃楊梅有什么好處呢？下面一起來(lái)盤點(diǎn)下吧。
楊梅是果中珍品，還是天然的綠色保健食品之一。據(jù)測(cè)定，優(yōu)質(zhì)的楊梅果肉中含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，還富含纖維素、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、果膠及對(duì)人體有益的氨基酸。楊梅果肉中的鈣、磷、鐵的含量比其他水果要高出10多倍。此外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、鎂、鐵、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益營(yíng)養(yǎng)成分。楊梅果除了直接食用以外，還可以將它加工成醬、汁、酒、干等食用。關(guān)于吃楊梅有什么好處這個(gè)問題，相信你閱讀完本文后你會(huì)收獲多多的。
楊梅中富含了多種有機(jī)酸以及維生素C，該營(yíng)養(yǎng)元素不僅可以直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原的過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還可以降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成。吃楊梅的好處多多，楊梅中所含的果酸不僅能夠開胃生津，消食解暑，還能夠阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化哦，這對(duì)減肥具有顯著的功效。
楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌也具有很好的抑制作用，能夠有效的治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者也有很好的治療效果。楊梅中還含有豐富的維生素B、維生素C，這對(duì)抗癌防癌也有積極的作用。同時(shí)，楊梅中所含的氰胺類、脂肪油等營(yíng)養(yǎng)成分，也有抑制癌細(xì)胞的作用。
吃楊梅的好處多，其楊梅的藥理作用也是不容小覷的，它能夠有效幫助人體消化，具有利尿益腎，去暑解悶的作用，并且具有養(yǎng)胃健脾、排毒養(yǎng)顏等等多種功效。適量的吃楊梅還能夠理氣活血抗衰老，提高機(jī)體的免疫能力。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)楊梅的評(píng)價(jià)也很高，著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中也提到，楊梅“可止渴，潤(rùn)五臟，能夠滌腸胃，除煩憒惡氣。”很多地方還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒當(dāng)中，制做成通常所稱的“燒酒楊梅”。在驕陽(yáng)似火的時(shí)候，吃上幾顆燒酒楊梅，能夠消暑開胃，讓人神清氣爽。
吃楊梅的注意事項(xiàng)
吃楊梅的好處雖然多不勝數(shù)，但是它也有一定的壞處。楊梅對(duì)胃粘膜有一定的刺激作用，因此患有潰瘍病的人要慎食。楊梅性溫?zé)?，胃酸過(guò)多、牙痛、咽喉腫痛、上火的人不要多食楊梅。糖尿病患者應(yīng)忌食楊梅，以免導(dǎo)致血糖過(guò)高。吃楊梅以后應(yīng)該及時(shí)漱口或者刷牙，以免損壞牙齒。食用楊梅小技巧：食用的前可用少許的鹽浸水泡幾分鐘，這樣可以有效清洗沾在楊梅上的污漬，同時(shí)還可增加楊梅的口感。
粉條相信大家都吃過(guò)，滑滑的口感俘虜了很多吃貨的心。粉條的做法有很多，菜品不少，在各大飯店都有菜單，價(jià)格不貴，簡(jiǎn)單易做，被用來(lái)做家常菜還是不少的。但是粉條還是很不健康的，包含有害物質(zhì)明礬，化學(xué)成分就是鋁。鋁對(duì)人體可是沒有什么好處，下面讓我們來(lái)看看。
吃粉條過(guò)多，對(duì)健康不利
粉條在制作過(guò)程中，為了解決黏連、斷條等問題，常會(huì)添加明礬。而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀，其中含有較多的鋁。所以，吃粉絲過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋁的攝入量增多。
危害如下：鋁并非人體必需元素。長(zhǎng)期大劑量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致它在體內(nèi)蓄積，帶來(lái)一系列疾病。
1、國(guó)內(nèi)外許多實(shí)驗(yàn)都證實(shí)：鋁對(duì)腦神經(jīng)有毒害作用，會(huì)干擾人的意識(shí)和記憶功能，導(dǎo)致老年性癡呆癥。
2、孕婦攝入鋁過(guò)多，會(huì)使卵巢萎縮，造成胎兒生長(zhǎng)停滯。
3、鋁還能引發(fā)膽汁郁積性的肝病，造成骨質(zhì)軟化，引起血細(xì)胞低色素貧血。
4、近年來(lái)，多種研究又證實(shí)，鋁可能導(dǎo)致對(duì)抗氧化系統(tǒng)及遺傳物質(zhì)DNA的損傷。
產(chǎn)生危害的原因：
有研究認(rèn)為，鋁會(huì)干擾人體對(duì)銅、鋅、錳、硒等元素的吸收。而銅、鋅、錳、硒水平下降，人體就會(huì)產(chǎn)生大量危害健康的自由基。
關(guān)于吃粉絲的建議
并非所有粉絲都含有明礬，目前已有越來(lái)越多的廠家開發(fā)出無(wú)明礬并且保證質(zhì)量的粉絲，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候一定要注意挑選。
總結(jié)粉絲含有豐富的淀粉，但粉絲雖好，吃多了也有弊病。因?yàn)榉劢z在加工制作過(guò)程中，添加了明礬。傳統(tǒng)粉絲制作過(guò)程中，加入了0.5％左右明礬。明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不為條、不粘連、不渾湯。明礬中含有鋁，吃多了易在體內(nèi)形成慢性積累，發(fā)生鋁中毒，如果長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鋁，對(duì)人的危害是多方面的，現(xiàn)實(shí)生活中，人們對(duì)鋁的攝入量不斷提高，直接威脅到人體健康。
粉絲吃多了，其鋁很難由腎臟排出，鋁就會(huì)在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積，鋁沉積在大腦中，就會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞毒害，出現(xiàn)記憶力減退，智力下降，反應(yīng)遲鈍等癥狀，并有可能加快人體衰老過(guò)程和誘發(fā)老年癡呆癥。
鋁沉積在骨骼中，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折、關(guān)節(jié)疼痛等；鋁沉積在皮膚中，可使皮膚彈性降低，皺紋增多。
鋁還會(huì)使人食欲不振和消化不良，影響腸道對(duì)磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收等。在日常生活中，人們每日從使用的鋁制餐具中可攝入4毫克鋁，再?gòu)氖澄镏忻刻鞌z入過(guò)多的鋁，就會(huì)引起不良后果。
可見，粉絲不宜過(guò)多吃。
西瓜是我們非常熟悉的一種水果，深受很多人的喜歡，西瓜不但可以作為水果食用，西瓜籽也是可以食用的，在生活中西瓜籽是一種比較受歡迎的零食?，F(xiàn)在西瓜籽已經(jīng)有多種口味可以選擇，經(jīng)常吃西瓜籽對(duì)身體健康有很多的好處，但是西瓜籽比較硬，在吃的時(shí)候一定要多注意。
吃西瓜籽的好處
保護(hù)心血管系統(tǒng)
西瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和血管內(nèi)的膽固醇有優(yōu)先結(jié)合的效果，降低血管內(nèi)低密度膽固醇的形成，抑制血栓形成，有防血脂，降血壓的作用，適合老年人食用。
開胃健食
西瓜子在經(jīng)過(guò)加工之后，香味濃郁，食用能起到開胃效果，部分人食欲不佳，在飯前適當(dāng)食用西瓜子，增加食欲，促進(jìn)進(jìn)食。
潤(rùn)澶通便
西瓜子中含有較多的油脂成分，食用有潤(rùn)澶作用，對(duì)老年人和孕婦等患有習(xí)慣性便秘的人十分適合，能促進(jìn)排便。
增強(qiáng)免疫力
西瓜子和瓜子一樣，除了含有較多的油脂外，還含有較多的蛋白質(zhì)，食用后能分解為多種氨基酸，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人免疫功能，預(yù)防疾病。
吃西瓜籽的壞處
引起肥胖
雖然西瓜子中的油脂多為不飽和脂肪酸，對(duì)身體有好處，但是若是一次性食用過(guò)多，不飽和脂肪酸無(wú)法完全消耗，也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在皮下，引起肥胖，嚴(yán)重可出現(xiàn)脂肪肝。
損傷牙齒
西瓜子味香，有增強(qiáng)食欲的作用，并且市場(chǎng)上很多瓜子還添加了很多食品添加劑，開胃效果更佳，嗑著嗑著就嗑了一大堆了，尤其是部分人對(duì)瓜子有獨(dú)特的喜好，食用量更多，對(duì)常用來(lái)嗑瓜子的那幾顆牙齒損傷極大。
吃西瓜子的注意事項(xiàng)?
1.西瓜子雖然美味，但不宜多吃，食用過(guò)多也會(huì)有副作用。
2.西瓜子最好是吃原味，其他口味的西瓜子都添加了食品添加劑，對(duì)身體不宜。
3.嗑西瓜子盡量不習(xí)慣性的僅用幾顆固定的牙齒，避免嗑太多牙齒損傷嚴(yán)重。
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