吃了苦瓠子怎么解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《吃了苦瓠子怎么解毒》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
瓠子不僅僅可以食用，還具有一定的藥用價值，很多人都比較喜歡吃瓠子，因為瓠子果肉多汁清香，做法比較多，營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常吃瓠子對增強身體免疫力、提高身體抵抗力都有一定的作用。瓠子雖然很好，但是在食用的時候需要注意，如果瓠子口感比較苦就不用吃了，吃了口感苦的瓠子容易中毒。
吃了苦瓠子怎么解毒
1.如果癥狀不嚴重，可以不用太擔心，喝一點綠豆水，如果情況嚴重，建議及時的去醫(yī)院，畢竟毒性不好解。
2.苦瓠瓜含有一種植物毒素———堿糖甙毒素，且毒素苦瓠瓜加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數(shù)小時后，輕度中毒者會出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀；重度中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。
3.警示指出，苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。有些外表凸凹不平，含有堿糖甙毒素，具有黃連般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前應用舌尖舔嘗有無苦味，若有苦味不能食用。一旦發(fā)生惡心、腹瀉等癥狀，應立即到醫(yī)院接受治療。
瓠子的做法
瓠瓜 1根、青椒 2只、
蒜 半頭、干紅椒3～4個、油 適量、鹽 適量、生抽、老抽 適量、調(diào)味粉 適量
紅燒瓠子條的做法
1.瓠子去皮，切條備用。蔥、蒜、青椒，切好備用。熱鍋后倒入適量油，待油熱后，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然后放入干紅椒。瓠子條下鍋，火候調(diào)大，翻炒。鍋易干，注意補充清水，少量多次。
2.加入少許生抽，放入青椒，繼續(xù)翻炒，同樣適時加水，防止干鍋。放入鹽、調(diào)料粉，翻炒均勻，準備出鍋。若感覺顏色偏淡，可放一點老抽（注意是：一點，別放太多）。至此，一盤紅燒瓠子條就完成了。
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蘋果是大家家中常備的一種水果，擁有清脆可口、潤腸通便的作用，通常我們在購買的時候都會買上很多，方便食用，但是由于購買較多，通常再吃了幾天后發(fā)現(xiàn)有些蘋果開始腐爛，變成爛蘋果。只是爛掉一點的蘋果我們都是削一下繼續(xù)吃，殊不知正是這樣的爛蘋果就會讓我們中毒，那么吃了爛蘋果怎么解毒呢?
1、吃水果食物中毒的辦法有飲水
立即飲用大量干凈的水，以達到對毒素稀釋的目的。
2、吃水果食物中毒的辦法有催吐
用手指壓迫咽喉，產(chǎn)生嘔吐反應，盡可能將胃里的食物排出。但是對腐蝕性毒物中毒以及處于昏迷休克或患有心臟病、肝硬化等疾病的病人不宜采取上述方法。
3、吃水果食物中毒的辦法有保胃
誤食腐蝕性毒物，如強酸、強堿后，應及時服用稠米湯、雞蛋清、豆?jié){、牛奶等，對胃粘膜具有保護作用。
4、吃水果食物中毒的辦法有導瀉
如果病人進食受污染的食物時間已超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。5、吃水果食物中毒的辦法有解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml，加水200ml，稀釋后一次服下。此外還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服
雖然說蘋果的營養(yǎng)價值是非常高的，但是一個爛蘋果可能會給人的身體健康帶來一定的損害，當然還是健康最重要，所以我們在使用蘋果的時候最好削掉皮再使用，這樣可以保證不被殘留的農(nóng)藥所傷害到我們的身體健康。
相信很多人都知道有些蔬菜是具有毒性的，比如說不熟的豆角吃了會中毒。還有發(fā)了芽的馬鈴薯吃了之后也會中毒。所以大家在吃蔬菜之前一定要注意吃蔬菜的方法。有些蔬菜和其他的東西一起吃也是有可能中毒的，有些人吃了青的土豆也有可能會中毒，接下來帶大家了解一下吃了青土豆怎么解毒？
土豆中毒如何解毒
馬鈴薯中毒主要是因其含馬鈴薯素而引起的。馬鈴薯全株各部含馬鈴薯素的量不同：綠葉中含 0.25%，芽內(nèi)含0.5%，花內(nèi)含0.7%，馬鈐薯皮內(nèi)含0.01%，而成熟的塊根內(nèi)只含0.004%，但若保存不好引起發(fā)芽或皮肉變綠時，含馬鈴薯素的量會顯著增加，發(fā)芽的馬鈴薯中可增加到 0.08%，芽內(nèi)則可高達0.476%。新鮮的莖、葉含馬鈴薯素的量以開花至結有綠果期最高(據(jù)報道，尚含有硝酸鹽，其量可達 0.7%)，而干燥的莖、葉無毒。發(fā)霉或腐爛的馬鈴薯，含毒量可增加，同時含有一種腐敗毒，也有毒害作用。
馬鈴薯中毒緊急救治：
(1)中毒后立即用濃茶或1：5000高錳酸鉀溶液催吐洗胃。
(2) 輕度中毒可多飲糖鹽水補充水分，并適當飲用食醋水中和茄堿。
(3)劇烈嘔吐、腹痛者，可給予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。
(4)嚴重者速送醫(yī)院搶救。
怎么預防吃土豆中毒
1、正常的土豆中龍葵素的含量不高，食用不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，而發(fā)芽后的土豆中龍葵素的含量較高，因此，堅決不吃發(fā)芽土豆可有效預防中毒。
2、發(fā)芽的土豆中龍葵素都聚集在嫩芽及其根部，若是需食用可挖去發(fā)芽部位，將土豆切片用冷水浸泡30分鐘，在經(jīng)過烹飪之后方可食用。
3、不熟不要吃。土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質(zhì)，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起惡心、嘔吐、腹瀉。
雖然雞蛋有著堅硬的外殼，但是每一樣東西都是有保質(zhì)期的。雞蛋也不例外，放久了雞蛋會變質(zhì)，壞了的雞蛋被食用以后，會引起中毒現(xiàn)象，但是如果你身體體質(zhì)比較好，就之后輕微腹瀉，老人孩子的體質(zhì)比較弱，所有食用以后嚴重的會造成死亡。大家也不用過于擔心，壞雞蛋造成的中毒是了也解的，詳細介紹吃了壞雞蛋怎么解毒。
1、吃了壞雞蛋，主要是引起胃腸道的不適如腹痛、腹瀉等癥狀，不會對身體造成較大損害。意見建議：不用擔心，建議你平時吃新鮮的蔬菜，天氣炎熱把肉食、雞蛋等放在冰箱里儲存，但時間也不要太長。
2、壞的雞蛋，要是咸的雞蛋應該沒事的，要是淡的雞蛋，最多就會引起急性胃腸炎的。意見建議：注意自己的癥狀，會不會腹瀉，嘔吐，腹痛，有的話及時加用藥物治療，口服腸炎靈，瀉立停等藥物，暫時不吃任何的東西，喝白開水。
3、食物變質(zhì)后能夠?qū)τ谖改c道進行刺激能夠引起腹瀉。假如使用少量不需要解毒什么，這個人體肝臟有解毒功能，能夠分解一些物質(zhì)，等著出現(xiàn)一些癥狀后再行治療即可，祝你健康。
4、吃了變質(zhì)的雞蛋，容易造成一些胃腸道的異常，可能表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹痛，腹脹，腹瀉等情況的發(fā)生如果出現(xiàn)這些癥狀，主要考慮是有一定的腸炎導致出現(xiàn)的癥狀，需要運用一些抗炎的藥物，配合一些藿香正氣膠囊，配合一節(jié)腸炎寧等進行調(diào)理治療。
5、吃了變質(zhì)的雞蛋，人們會出現(xiàn)多種不良反應，最明顯的表現(xiàn)就是腹痛和腹瀉，這時可以多喝一些水，讓變質(zhì)的雞蛋帶入體內(nèi)的細菌快速排出，也可以進么催吐處理，把吃下去的變質(zhì)雞蛋吐出來，也能緩解不良癥狀，如果吃了變質(zhì)雞蛋以后不良癥狀特別嚴重，就需要在醫(yī)生指導師服用藥物了。
葫蘆是一種生活中最常見的瓜類蔬菜，因為它長得像葫蘆，所以人們稱呼它為葫蘆。它和大多數(shù)蔬菜一樣具有豐富的維生素，除此之外，它還具有果膠。常食用葫蘆可以清熱毒。但是每一件東西都有保質(zhì)期的，葫蘆瓜也不例外。它過期的特征就是嘗起來發(fā)苦。當它過期以后食用就會導致中毒，那么吃了苦葫蘆怎么辦呢?
葫蘆瓜中含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、果膠等營養(yǎng)元素，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結，好處很多，但是西葫蘆發(fā)苦，就不能繼續(xù)食用了，吃了發(fā)苦的西葫蘆可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心的情況，情況嚴重的還有可能會導致死亡。
葫蘆瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等,通常味甜,但也有極個別葫蘆瓜由于生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響,產(chǎn)生變異,攜帶苦味基因。甜葫蘆瓜有大量糖分、蛋白質(zhì)、有機酸和多種維生素,可以放心食用,但苦葫蘆瓜含有一種植物毒素—堿糖甙毒素,苦葫蘆瓜的毒素受熱不易破壞分解,誤食數(shù)小時后就會發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀;嚴重者則會表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水,甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀。
如果只是吃了少量發(fā)苦的西葫蘆，身體沒有出現(xiàn)不適的情況，不用太擔心，建議多喝點濃茶，沖洗掉胃部毒素就可以了;如果說吃的苦西葫蘆量比較多，還伴有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀的話，建議立即去醫(yī)院進行檢查。
從食物養(yǎng)生的角度上說紅棗與蝦是一對相生相克的食物，換言之即兩者是不能一起食用的。前者中含有十分豐富的維生素，而后者又具有十分豐富的鈣質(zhì)。前者可以用于滋陰補陰，而后者同樣具有補鈣，強身體的作用。那么如果不小心同時食用了兩種食用，應該如何解毒呢?
大棗和蝦是相克食物但不會產(chǎn)生劇毒，只是營養(yǎng)流失點而已，不必過于擔心。
蝦：
是一種生活在水中的長身動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
蝦具有超高的食療價值，并用做于中藥材。
紅棗：
又名大棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。
功效：
一、蝦
主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。
煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
二、紅棗
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結石形成的概率也就隨之減少
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對病后體虛的人也有良好的滋補作用
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
禁忌：
一、蝦
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
對蝦和維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭
河蝦與番茄同食易食物中毒。
二、紅棗
糖尿病人最好少食用，含糖量太高。
紅棗糖分很高，吃的多了會牙痛，一般，男性每天吃10顆即可。需要提醒的是，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化。
濕痰及積滯者不宜多食。
我們都知道新鮮的絲瓜吃起來有種清香甜脆的感覺，而且絲瓜吃起來口感特別的清香，所以有大多數(shù)人都比較喜歡吃絲瓜，而且絲瓜的營養(yǎng)價值比較高，但是有些人在選擇絲瓜的時候不太會挑選，可能買回來的絲瓜吃起來有一些發(fā)苦，并沒有想象中口感好，那么吃了苦的絲瓜怎么辦呢?
絲瓜的功效有哪些
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。專家表示，絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養(yǎng)和治療效果都更好。
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。
絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
絲瓜全身都是寶
1、絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅(qū)蟲等作用。
2、絲瓜絡性平味甘，以通絡見長，可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。
3、絲瓜花性寒，味甘微苦，有清熱解毒之功，可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。
4、絲瓜藤舒筋活絡，并且可以祛痰。
5、絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。
6、絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
絲瓜的藥用偏方
1、治腸風：綿瓜不拘多少，燒灰存性，酒調(diào)二錢，空心下。
2、治痔漏脫肛：絲瓜燒灰、多年石灰、雄黃各五錢。為末，以諸膽、雞子清及香油和調(diào)貼之，收上乃止。
3、治干血氣痛，婦人血氣不行，上沖心膈，變?yōu)楦裳獨庹撸航z瓜一枚，燒存性，空心溫酒服。
4、治經(jīng)脈不通：干絲瓜一個為末，用白鴿血調(diào)成餅，日干，研末。每服二錢，空心酒下，先服四物湯三服。
5、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一、二錢，被覆取汗。
6、治風蟲牙痛：經(jīng)霜干絲瓜燒存性，為末擦之。
7、治百日咳：生絲瓜絞汁和蜜少許服;或用絲瓜藤切斷，自然滴下之水一小杯，燉熱加冰糖服。
8、治哮喘：生小絲瓜(連蒂)數(shù)條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁服。
瓠子是常見的一種蔬菜，瓠子柔軟多汁，口感鮮美，并且瓠子可以和很多的蔬菜搭配在一起制作出很多的菜肴，在一般的情況下，大家都喜歡用瓠子和排骨燉湯加蒜清炒，和五花肉一起紅燒或者是做湯，無論是哪種做法都會讓人胃口大開，對促進食欲有很多的幫助，并且瓠子在制作的時候方法簡單。
瓠子雞蛋湯
食材：瓠瓜400g 、油適量、鹽適量、干蝦仁適量、雞蛋2個、小蔥適量。
制作步驟
先將準備好的瓠子洗干凈，之后去皮切成片狀，再將蝦米洗干凈，鍋中放油，之后放入蝦米。下瓠子，翻炒一會，加水加鹽;水開后下打散的蛋液，最后放小蔥花即可。
瓠子粉絲丸子湯
食材：瓠子500g、豬肉餡300g、蔥姜末適量、食鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、味精適量、生抽適量、香油適量、粉絲適量。
制作步驟
在肉餡當中加蔥姜末和食鹽，再加入適量的胡椒粉、料酒、味精等，加生抽和香油，這樣一起攪拌均勻。肉餡攪拌均勻后，加入一勺干淀粉、半個雞蛋清，繼續(xù)攪拌至上勁備用;瓠子洗凈去皮去瓤切成滾刀塊，粉絲用清水泡軟，鍋中注入清水燒至微沸;取一小塊肉餡用兩個勺子互相倒圓成丸子，放入微沸的鍋中，所有丸子依次做好;丸子定型后，放入切好的瓠子中火煮沸，煮沸后會出現(xiàn)浮沫，用勺子撇去浮沫;煮上兩分鐘后，瓠子半透明狀，放入食鹽和味精調(diào)味，加入泡好的粉絲煮至粉絲變軟;關火，加入香油，加入胡椒粉即可出鍋。
蒜蓉瓠子
大蒜是可以殺菌的，它還可以開胃。它和瓠子一起炒之后吃，味道是很好的。在炒的時候，將大蒜做成蒜蓉，再將瓠子切片。然后在鍋中放油，把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到里面，加入少量的生抽和適量的食用鹽，來回翻炒，等瓠子變軟以后出鍋裝盤就可以。
隨著生活水平的提高，人們越來越注意對身體的保健，在飲食方面尤其的注意，在也不是大魚大肉的時候了。瓠子是一種非常有營養(yǎng)價值的綠色蔬菜，在很多地方會管瓠子餃子瓠子瓜、天瓜、長瓠和甜瓠等名字。瓠子的做法比較多，可以炒、燉、紅燒和煮湯，無論是那種做法都是味道鮮美。
做法一
食材：瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油
做法
1、瓠子切絲；
2、辣椒切絲，蒜子拍后，切碎；
3、油熱后先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒；
4、放鹽、醬油和醋快炒，收干湯汁轉(zhuǎn)盤即可。
做法二
材料
瓠子、洋蔥、雞蛋、面粉、鹽、雞汁、胡椒粉
做法
1.黃金比例煎餅糊：（一個瓠子，半個洋蔥，兩個雞蛋，一飯碗面粉，半飯碗水=四個26厘米的煎餅）
2，瓠子和洋蔥都切細絲，放入鹽，胡椒粉，雞汁，兩個雞蛋（也可以放一個，兩個的話雞蛋味道有點重，我媳婦喜歡雞蛋味道重的）
3，倒入一飯碗面粉，攪拌均勻。
4，倒入半飯碗水，攪拌均勻。要攪拌充分。
5，鍋里刷上油，把糊糊倒進去，用鏟子把面糊攤平，可以抖抖鍋變平。開小火，不時的晃一下鍋。
6，里面的煎餅一會就晃動了。再煎兩分鐘翻身。（看那一塊沒煎黃的，是氣泡頂?shù)?，沒事，預防的方法就是不時的轉(zhuǎn)動煎餅)
做法三
材料
瓠子200克，雞蛋3個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、瓠子去皮（嫩瓠子籽小可不去）切片，雞蛋打散，木耳泡發(fā)洗凈。
2、起鍋熱油炒雞蛋略黃盛出。
3、再起鍋熱油炒瓠子木耳變色放雞蛋炒勻。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
做法四
材料
瓠子半條，蟹棒6個
做法
步驟1：瓠子去皮切塊，洗凈待用。
步驟2：蟹棒如果嫌長的話，可以對半切開。
步驟3：鍋中水開，倒入瓠子大火燒開，三四分鐘后瓠子微爛的時候倒入待用的蟹棒。
步驟4：蟹棒放入時間不易長，大火30秒就差不多了，最后加入適量的鹽和幾點香油即可上桌。
步驟5：夏天中，很清爽的一道菜，原料也很容易找到，你不妨試著做一下吧。另外瓠子對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠子宜于一般人食用。
現(xiàn)在很多人都特別喜歡將紅豆和薏米搭配在一起食用，這樣可以增加彼此之間的功效，有效的起到排出多余濕氣的作用。而這兩種食材的做法也特別的多變，不僅可以做成主食，還可以做成飯后的甜湯食用。但是有的人反映自己在喝了紅豆薏米湯后，會出現(xiàn)口里發(fā)苦的問題，這又是什么原因引起的呢？
一、在食用紅豆薏米粥的時候，還可以根據(jù)個人情況添加食材。
1、體質(zhì)偏寒：里面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；
2、失眠：體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；
3、女性痛經(jīng)：可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛；
4、關節(jié)疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
二、紅豆薏米的作用
春夏季節(jié)降雨多，很多人，尤其是居住在南方等濕氣較重的地區(qū)的人，都喜歡吃紅豆薏米粥。紅豆薏米粥不但做法簡單，而且美味可口，最重要的是紅豆和薏米的絕佳組合，充分發(fā)揮了紅豆和薏米的營養(yǎng)功效，能夠很好地健脾祛濕。那么紅豆薏米的作用有哪些呢？下面我們就來詳細地了解一下紅豆薏米粥的作用吧。
薏米是調(diào)理心臟的佳品，紅豆清心養(yǎng)神，健脾益腎的作用搭配在一起，是補心的最好搭檔。尤其是南方的人們因為地理問題，體內(nèi)經(jīng)常濕氣重，不妨將紅豆薏米粥作為晚餐的主食。
薏米又叫薏仁、藥玉米等，即可食用又可藥用，這就是所謂的藥食同源。薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、排膿等功效，常用于久病體虛及病后恢復期，是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等作用，常用來治慢性腸炎、闌尾炎、風濕性關節(jié)痛、尿路感染等癥。同時，薏米含有豐富的膳食纖維，能幫助消化道代謝，避免熱量囤積，而且具有利尿化濕的排水功效及美白肌膚的妙用。
紅豆能清血熱，利水濕，具有強心，消除疲勞腎臟病和浮腫的功效，中醫(yī)專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
瓠子是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，瓠子果肉軟嫩多汁，有一種天然的清香，經(jīng)常吃瓠子會對增強身體免疫力和抵抗力都有一定的作用，并且吃瓠子還能起到抗癌的作用，瓠子對身體健康有很多的幫助，所以瓠子深受很多人的喜歡。瓠子的做法比較多，做法也簡單，可以清炒、煮湯、紅燒和做餡。
主料
中等大小瓠子一根 、雞蛋兩個
方法/步驟
1.瓠子去皮，洗凈，切成小片。小蔥切末，在雞蛋中放入一半，可以幫助去除蛋腥味。蒜切片。鍋熱入油，六、七成熱，倒入打散的蛋液，略轉(zhuǎn)鍋，是蛋液鋪開，轉(zhuǎn)中火。上部蛋液剩的不多時，翻面，炒散，盛出。我喜歡將雞蛋炒老些，這個各人依自己口味。重起鍋，油熱后，倒入瓠子翻炒?？刹粫r添些水，以防炒干。
2.翻炒幾下后放入蒜片。放入糖，瓠子本身有淡淡的甜味，糖只需少量添加，不放也可。炒至較軟時，放入適量鹽，翻炒幾下，隨即倒入雞蛋。灑上剩下的蔥花，翻炒均勻，出鍋盛盤。蔥花，我喜歡它新鮮的味兒，所以，即算一開始用蔥花炸鍋，也還是會留一部分最后放入。
瓠子的營養(yǎng)價值
瓠瓜對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。與其他瓜果不同的是，不論瓠瓜還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值。
瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。 胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。 相關人群一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
瓠瓜的營養(yǎng)成分：每100g含蛋白質(zhì)0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg、鈣16mg、鎂7mg、鐵0.4mg、鋅0.14mg、硒0.49μg等。
從瓠子的營養(yǎng)價值當中，了解到瓠子有著降糖、抗癌、增強機體免疫功能的作用，平時可以多食用瓠子。
苦菊大家都吃過嗎，它是一種有略帶苦味的蔬菜，其實它的食用的方法也是有很多的，可以涼拌，也可以清炒，可以補充人體所需的纖維素，同時還有清熱解毒的作用，做粥也是不錯的選擇，下面就來介紹解毒苦菊粥的做法。
解毒苦菊粥
1，準備的材料有：苦菊、大米、白砂糖。
2，把大米浸泡在水中半個小時左右，然后撈出瀝干。
3，苦菊洗凈，放入沸水中焯一下，立即撈出，切段備用。
4，鍋里放入適量的清水，然后放入大米熬煮，煮沸以后轉(zhuǎn)成小火，然后把苦菊段放進去，熬煮一段時間。
5，等粥熟了以后，放入少量的白砂糖，苦菊粥就做好了，清甜美味又可口。
用苦菊熬粥可以幫助我們排毒除濕，加強消化系統(tǒng)的功能，味道清淡，是夏日里非常好的瘦身粥。它是一種很健康的粥品，適合的人群有很多，不僅可以排毒祛濕，而且還可以增強人體的免疫的功能?？嗑找步锌嗖?，它的味道略苦澀，但是具有非常強大的清熱解毒作用，很適合在炎炎的夏日食用，尤其對于減肥人士來說?？嗑罩泻泻芨叩睦w維素、維生素以及各種微量元素，可以為身體全面的提供營養(yǎng)，加強新陳代謝。而且它含有的氨基酸也是比較豐富的，可以說是很不錯的消脂減肥的食材哦，如果你想減肥的話不妨常吃些苦菊吧，而且還可以有增強人體免疫力和大腦記憶的功效。
關于解毒苦菊粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，不知道大家對這些常識是否了解了呢，苦菊是一種可以幫助你解毒的食材，雖然味道有些苦澀，但是可以清熱解毒，適合減肥的人群，還可以消脂哦。
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