饃饃的做法花樣大全
【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生湯的做法大全】
我們經(jīng)常會在市場上看見有各種各樣的花式饃饃，這些饃饃是特別吸引人的，對于那些不愛吃飯的小孩子來說，給他一個花式饃饃，就會覺得特別新奇，就會好奇饃饃的味道，就會吃一吃，滿足自己的好奇心，也有些孩子會覺得花式饃饃太漂亮了，舍不得吃。下面給大家介紹饃饃的做法花樣大全。
1南瓜花卷
食材：面粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水適量
做法：
1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。
2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。
3.取出發(fā)酵好的面團，排氣，排氣后，搟面團，重復搟5次以上。
4.先把白色面皮搟好鋪在下面，刷點清水，然后把搟好的南瓜面皮鋪在上面。
5.從尾端慢慢卷起，把卷起的面團，切大小一樣的的。
6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然后轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘即可。
2紅糖饅頭
食材：面粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克
做法：
1.將所有材料混合，揉成光滑面團，用濕布覆蓋，松弛15分鐘。
2.將面團搟成長方形。
3.翻面，卷成圓柱形。
4.切成小塊，放在蒸盤上，發(fā)酵40分鐘。
5.蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好后5分鐘才打開蓋子。
3饅頭攤蛋
食材：饅頭，蔥，雞蛋，生抽
做法：
1.饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2.蔥葉洗凈切成小段。
3.雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。
4.炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。
5.放入蔥花炒出香味后盛出。
6.另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
7.趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
ys630.coM延伸閱讀
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，花樣饃饃的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、加水攪拌均勻后揉成光滑的面團
3、蓋好發(fā)酵至兩倍大后取出，可以看到蓬松的小洞
4、揉勻排氣后分成小劑子
5、小劑子搟成薄片，包成包子樣
6、壓扁后切成六角或八角
7、順著一個方向扭轉(zhuǎn)
8、插入蔓越莓干，中間可以按下一個，整形
9、小兔子是剪了倆耳朵
10、放入籠屜內(nèi)二次發(fā)酵二十分鐘后開火，不要太大的火。鍋開后二十分鐘左右就好了
11、出鍋涼一下吃吧，酸甜可口哦
12、來個特寫
13、菊花
花樣饃饃的做法，是短時間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
我們都知道土豆又名馬鈴薯，是屬于番茄科的植物，土豆的營養(yǎng)價值特別高，因為土豆里面富含特別多的淀粉，所以土豆還可以用來做成土豆粉，還可以提取淀粉等等，其實土豆還可以和面和在一起做成土豆饃饃，很多小孩子都喜歡吃土豆饃饃，下面給大家介紹土豆饃饃的做法大全。
主料:土豆、香菇、胡蘿卜、玉米、面粉
輔料:食鹽、 雞精
土豆饃饃的做法步驟
1、將土豆蒸熟去皮，搗成泥狀。
2、加入面粉，戴上一次性手套，攪和均勻。
3、將香菇、胡蘿卜切成丁，加入一起攪和。同時加入鹽、雞精等佐料。捏合均勻。
4、捏成饃饃，在玉米粒里滾一滾，粘上玉米粒。放入蒸盤，大火蒸約10分鐘即可。
小貼士
在這里學做了土豆丸子，很好吃，但感覺不過癮，所以就來大點個兒的吧。饃饃來啦！
捏饃饃時，要在一次性手套上抹上油，不然土豆泥很粘手的。蒸盤上也最好抹上油，不會粘在盤上。
輔料: 攪拌機
玉米汁的做法步驟
1、粒粒飽滿。我是一粒一粒剝下了。這樣玉米胚才會一起。榨出的玉米才會更香。
2、加入適量水開始攪拌。我攪拌了有三次。這樣玉米比較細。渣比較少。
3、過濾玉米渣。
4、過濾好的玉米汁。
5、開煮。中火慢慢攪拌。中途放入冰糖。中途可以加入稀飯湯。這樣煮出的玉米汁更粘稠。沒有稀飯湯?？梢约尤肽谭邸Ｗ詈糜萌谭??；蛘哒f煉奶。但個人感覺，稀飯湯和奶粉的效果最好。
6、煮到開了就可以關(guān)火拉！記得煮的時候要一直攪拌喲！
7、開喝咯!
我們都知道烤箱的作用有很多種，很多人家里都會自備一個小烤箱，自己家里備一個烤箱做食物，特別方便，烤箱可以用來烤蛋撻，烤披薩，還可以用來烤饃饃，烤箱烤出來的饃饃特別好吃，口感上是香香脆脆的，而且還有很高的營養(yǎng)價值，下面給大家詳細介紹烤箱烤饃的做法大全。
烤饅頭材料：1份中式面團、1/2罐柔滑花生醬、5大匙糖粉、50g奶油
中式面團材料：270g水、50g白糖、500g中筋面粉、7g（2小匙）泡打粉（先和面粉篩勻）、12g（2大匙）奶粉或黃豆粉、5g酵母(天冷可加到7g)、20g沙拉油或豬油或奶油
中式面團做法：糖和水攪拌至糖幾乎完全融化，再加入其他材料混合攪拌成團，然后加入油揉成光滑均勻的面團。用保鮮膜蓋好面團，發(fā)酵30分鐘即可。
提示：這種饅頭是要放進烤箱烤的，烘烤后饅頭會變干，所以所做的面團要比蒸饅頭的面團濕潤，否則烤后會太干硬不可口。這種面團只能用于烤饅頭，不可用于蒸饅頭。
烤饅頭的做法
烤饅頭的做法１
1、取出發(fā)酵好的面團，分成均等的2份，分別用捍面杖捍開成為長方形后，再均勻地抹上薄薄的一層花生醬，并灑一層糖粉。
2、然后把面皮切成長三角形狀，每個重約50克。
韭菜其實是一種比較刺激性的食物，但很多人還是很愛吃韭菜，韭菜可以做成很多種吃法，比如韭菜炒豆芽，韭菜炒雞蛋，或者用韭菜做成餡包餃子，都特別美味，其實韭菜還可以做成韭菜饃饃，韭菜饃饃不僅是一種看起來綠色，而且吃起來也很健康的食物，下面給大家介紹韭菜饃饃的做法大全。
主料:面粉適量
輔料:韭菜適量、雞蛋適量
配料:鹽適量
韭菜雞蛋菜饃的做法步驟
1.面粉加適量水和成稍軟面團，醒一會。韭菜切碎，打進雞蛋攪勻待用。面團分成雙數(shù)小劑子，搟成薄薄的圓片，每兩個劑子夾適量菜，撒適量鹽。
2.用碗邊壓一圈，多余的面去掉，電餅鐺炕。
3.兩面變黃并鼓起即可。
步驟
1.韭菜摘洗干凈，切小段
2.加油，調(diào)料 將餡伴均勻
3.和好面粉
4.揪劑子
5.將劑子桿成餅
6.餅的一半放上韭菜餡
7.將另一半合起來
8.油鍋燒熱，一面煎成黃色后，換另一面，剪成黃色，即可。
我們都知道南瓜有很高的營養(yǎng)價值，而且南瓜屬于一種溫補性的食物，經(jīng)常吃一些南瓜做的食物可以補充人體的氣血，很多人在做飯的時候，例如做粥都會放一些南瓜，使粥的味道不那么枯燥，在做饃饃的時候也可以放一些南瓜，下面給大家詳細介紹南瓜饃饃的做法大全。
南瓜饃饃
南瓜饃饃是一款美食，主要原料有主料面粉700g南瓜450g輔料白糖100g酵母9g食用堿1g牛奶140g。
食材:主料面粉700g南瓜450g輔料白糖100g酵母9g食用堿1g牛奶140g
步驟
1.食材：南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用堿 1克
2.把南瓜去皮，切小塊
3.蒸熟透，倒掉多余的水分
4.加白糖用勺子搗成泥
5.把酵母用溫牛奶化開
6.把南瓜泥化開的酵母一起加面粉里
7.和成光滑的面團，蓋上發(fā)酵2小時以上，成兩倍大時
8.再揉揉，加少許食用堿，再揉揉發(fā)酵一會搓成長條，分成小劑子
9.搓圓成饃坯 ，醒20分鐘左右
10.蒸鍋加水，把蒸籠底部刷上一次植物油，加饃坯上蒸鍋
11.大火蒸20分鐘左右
12.關(guān)火3分鐘以后取出
面包有各種形狀各種花樣，面包是生活中很常見的一種食物，面包的口味和形狀也是有很多種的，大家可以選擇自己喜歡的，二七二人這種花樣面包形狀和味道都可以在家里自學，過程很簡單易學容易領(lǐng)會，生活中圍繞這工作也別忘了換一種生活模式，做一些面包也可以在這個過程想明白很多事情。
1、辮子面包
做一些面包給兒子做早餐，就想來向去不知道做什么面包好那，就突然想到好久沒做辮子面包了，每次做辮子面包，小朋友吃的時候就一邊解一邊吃，說可好玩了。
食材： 酵母粉 高筋面粉 細沙糖 雞蛋 鹽 奶油 水
2、老面包面團做成的辮子吐司
食材中的原料，俺做了一盤老面包，一個辮子吐司，還有兩個小紙杯面包。這款辮子吐司，是做老面包剩下的面團做的，所以方子還是自由姐的老面包配方。
食材： 酵頭：金像高粉 低粉 細砂糖 即發(fā)干酵母 水 主面團：金像面包粉 低粉 細砂糖 鹽 奶粉 蛋 水 橄欖油
3、花環(huán)辮子面包
玩烘培也玩了兩年多啦。過中有得也有失，但過程是快樂的，因為自己學會用自己的雙手做自己喜歡的面包蛋糕或其它料理，感覺很快樂，很滿足。更是能看到家人吃到自己親手做的東西...
食材： 高粉 南瓜泥 糖 鹽 酵母 奶粉 黃油
如上所述希望大家能喜歡我的分享，花樣面包的做法，形狀和味道都有很多種大家可以選擇自己喜歡的制作，生活往往辛苦，很多女孩子吵著要減肥可是看到美食都會將這件事情拋出九霄云外，美食是人生的添加劑，讓生活更加美好，面包是甜的能讓心情瞬間變好。
對花樣面食做法是很多人不太清楚的，這樣的面食在制作上，也是有一些不錯方法，那花樣面食做法大全中，在對花樣面食做法上也是有詳細介紹，想要很好的制作出美味的面食來，需要先對它的制作方式進行認識，然后在進行了解制作步驟，這樣在動手制作的時候能夠順利進行。
花樣面食做法大全：
花樣曲奇
材料：黃油140g，糖粉90g，蛋液25g，牛奶25g，面粉200g
做法
1、室溫軟化黃油，打發(fā)。
2、加入糖粉打至膨松發(fā)白，呈羽毛狀。
3、分3-4次加入蛋液，每次完全拌勻再加下一次。
4、分3-4次加入牛奶，每次完全拌勻再加下一次。
5、篩入面粉完全拌勻。
6、裝入裱花袋，均勻擠在烤盤上。
7、入提前預熱的烤箱上層，烤箱預熱180度，烤15分鐘即可。
花樣饅頭
材料
8個饅頭的分量：
面粉200克(低粉、中粉均可，看各人喜歡吧)，紅糖粉20克
紅曲粉1/2茶匙(紅曲米在土特產(chǎn)店有賣，用磨粉機打成粉便可使用)
燕子酵母1/2茶匙(酵母的用量需因應牌子不同和天氣的情況做適當增減，不能一概而論)
水100毫升
做法
1、所有粉狀材料倒入盤里，攪拌均勻。
2、中間開窩倒入清水，將水和粉攪拌成棉絮狀。
3、然后和成團，揉成均勻的面團，密封醒發(fā)10分鐘。
4、把醒發(fā)好的面團搓成長條，分成16等份。
5、以4份為一組，搟成大小大致相等的4片圓面皮。
6、卷起其中一塊，其余的三塊疊放一起。
7、卷成團，用手掌稍微滾圓。
8、從中間對半切開，整形。
9、將做好的饅頭放入蒸籠。
10、蓋上蓋子進行最后發(fā)酵(現(xiàn)在的天氣條件大約40分鐘便可)
11、冷水下鍋，揭蓋蒸至水開后蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘。關(guān)火后5分鐘便可開蓋。
以上就是對花樣面食做法大全中，在對花樣面食做法步驟詳細介紹，在制作這些面食過程中，對面和的時候，一定要和好，和好的面制作出來的面食才會更加好吃，尤其是對制作饅頭的時候，這點也是需要進行注意的。
人們對于吃,不僅只是需要還是熱愛.而每一個時期,人們對吃的態(tài)度也不相同.貧窮的時候吃,只為了填飽肚子.而生活無憂的時候吃,那就要求的更高了,要吃的享受.而這之中既要求食物要做的香,還要求食物要做的好看.只有做的好看了,人們才會有食欲去品嘗.
饅頭是生活中很常見的一種食物,既廉價又管飽.而且在大多數(shù)人的印象里,饅頭就是一塊不變的磚頭模樣.但是這樣的饅頭已經(jīng)刺激不了人們的食欲,于是人們開始對饅頭的外形與味道大做文章.因此也就有了眾多的花樣饅頭.
食材
主料:面粉500g
輔料:水適量、酵母適量
步驟
1.溫水加酵母,慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀,在揉成面團2.黃色的面團是加了蒸熟搗成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要將兩個面團反復揉搓,揉到面團表面光滑細膩,跟新生兒的皮膚一樣,然后用刀切開面團,里面幾乎沒有氣泡,面就揉好了.這是饅頭好不好吃的關(guān)鍵.
4.然后將面團放到常溫發(fā)小至原來的兩倍,用手指搗下去飯團不起來就是發(fā)酵好了,然后將面團取出,在揉成至面團光滑.松弛十分鐘就可以做花式饅頭了
5.先說小刺猬的,去一個面團揉圓后,將一段搓尖,讓面團成水滴狀.6.然后用剪刀檢出小刺,在用紅豆在尖端的兩側(cè)按上眼睛
7.再來說說小兔子,去面團,搓成長細條,粗細要一直,圖片里的是一根面條,重疊在一起8.按照圖片盤起來,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再將眼睛對著的嘴部剪開就可以了10.再來說小豬,將面團分成大小不等的面團四分,
11.最大的面團按扁,搟成一厘米厚的圓餅12.中間用搟面杖搟扁
13.再將兩個小一點的面團搓成水滴狀,搟成長面片14.將最小的面團壓扁,然后將長面片壓在大圓餅下面,再反折過來,把小面團放到壓扁的地方.
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上紅豆當眼睛16.將面團搓成圓形,稍微壓扁一點17.用叉子按出花紋18.按上紅豆當瓜蒂
19.再發(fā)酵十分鐘,涼水上鍋蒸,看到蒸氣上來后蒸十五分鐘,關(guān)火不要急著開蓋,燜兩分鐘
小貼士做饅頭,揉面是關(guān)鍵,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一個小時.向你推薦: 面粉的做法
饅頭是人們家中很常見的主食之一.而一直吃同一種口味同一種樣子的饅頭,難免讓人們失去新鮮感,對饅頭越來越提不起興趣.如果人們可以去學會一些不一樣的饅頭的制作方法,肯定可以給家人們帶來意想不到的歡樂.
現(xiàn)在，大家在吃點心的時候已經(jīng)不再是單純的注重點心的口感，而是會更加關(guān)注點心的營養(yǎng)價值以及點心的外觀。漂亮精致的點心不僅擺放出來非常美觀，而且更能吸引人們的食欲。而要制作花樣點心，就需要大家有豐富的想象力以及很強的動手能力。那么，花樣點心的做法到底是什么呢？
花樣酥皮點心
主料
油皮材料：普通面粉300g豬油100g
熱水100g細砂糖20g
蜜糖20g油酥材料：低筋面粉200g
豬油100g細鹽2g
餡料：豆沙150g炒熟打碎的花生芝麻砂糖共150g
叉燒餡100g表面裝飾蛋液及芝麻適量
花樣酥皮點心的做法步驟
1. 把油皮的材料投入面包機里揉一個程序蓋好讓它松弛1個小時。利用這個時間把油酥材料放入盆里用手和成團，用保鮮膜蓋好一樣松軟。我這個面團的量比較大，我做了三樣點心各分三分之一。
2. 先做花形酥和花生芝麻酥吧，這兩樣都是油皮分19g一個，油酥12g一個，油皮分割后逐個滾圓用手壓成中間厚周邊薄包入油酥。
3. 我是像捏包子一樣捏法，這樣快一些，如果你會用推的方法更好。
4. 收口捏緊朝下按扁，搟長翻面卷起。
5. 用保鮮膜蓋好松弛15分鐘。
6. 從你之前先做的第一個開始重復一遍搟長卷起來，記得蓋好保鮮膜，特別是天冷很容易發(fā)硬最后會很難包得好。我還加蓋一塊濕毛巾。
7. 取一個中間捏折一下，把兩頭靠近一起收口朝下用手掌壓成中間厚周邊薄的面皮。
8. 面皮翻面包入豆沙餡料收口捏緊，再放臺面用手掌壓扁，用剪刀對剪四下。
9. 然后在每個花瓣的中間剪多一下，成了8個花瓣了。
10. 再用鋒利的刀片在每個花瓣的中間劃開一個口，只劃餡料上面那層面皮。
11. 用兩個手指將每個花瓣的尾巴收捏起來，記得捏緊喔烤時才不展開。
12. 再來看一次，原諒我拍得不夠清晰。
13. 8個花瓣全捏好排入烤盤，把全部做好的花形酥刷上蛋液，中間撒上些芝麻即可進行烤制了。
14. 每個烤箱都有溫差，注意自己調(diào)整，我是用170度20分鐘后調(diào)低溫度看上色取出。
15. 另一份做了花生芝麻酥，做法跟以上的一樣操作，只是不用剪花瓣就行了
16. 再來做另一份叉燒酥吧，我用大包酥，把油皮面團搟開包入油酥面團。
17. 把油皮包起來用手按壓收口。
18. 搟長些卷折起來蓋上保鮮膜松軟20分鐘。重復再搟開卷折起來一次松軟半個小時(一定要松軟足夠時間才不會破酥)
19. 松軟好把面團搟成厚薄均勻的大面皮，用尺子協(xié)助刮刀切成8cm寬的條狀，再橫切8cm長，變成正方形的面皮，把叉燒餡料放面皮的中間不要放太多，用手指粘點蛋液抹一下收口的邊緣，將面皮對角折起來就變成三角形的叉燒酥了，再叉子在邊緣扎出小洞洞。
20. 接下來的過程忘拍照了。將做好的叉燒酥排入烤盤刷上一次蛋液停留一會再刷一次放入烤箱，170度烤20分鐘后降低溫度看上色出爐，時間得根據(jù)點心大小調(diào)整。
小貼士
1、油皮的水量要根據(jù)面粉的吸水量調(diào)整，冬天盡量和的軟一些，這樣才不會操作到最后硬到包不好。
2、花生、芝麻、砂糖各50g，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
3、叉燒餡可以用我之前叉燒肉的方子切碎再加點叉燒醬、糖、玉米淀粉調(diào)好打個芡。
4、包入的餡料可以按自己的喜好調(diào)換，如紫薯、紅薯、各種豆沙等、隨自己所愛。
5、烤之前烤箱要預熱10分鐘以上。
茄子饃饃是比較特殊的一種美食，一般在北方地區(qū)會更常見一些，主要選擇的是肉厚的茄子，再加上雞蛋和面粉裹成的，像夾饃一樣的面食，經(jīng)過用油炸制后，外酥里嫩口感非常的爽滑，做茄子饃饃的時候不要去皮，因為皮中富含有豐富的營養(yǎng)價值和維生素有很多的好處和功效。
用料
主料茄子70克雞蛋1個
輔料面粉35克香蔥4克
香香軟軟茄子饃 寶寶輔食食譜的做法
參考月齡：12個月以上（食材不過敏）
食材準備: 茄子70g、雞蛋1個、面粉35g、香蔥4g
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
香蔥切末。
茄子切約0.5cm厚的薄片。
做茄子建議不要去皮，因為它含有豐富的營養(yǎng)元素，其中就有維生素B。
雞蛋打入碗中。
加入適量的鹽，倒入15g水，抽打均勻。
加入面粉，攪拌均勻。
我在1個雞蛋里加了15克的水和35克面粉，這樣調(diào)制出來的面糊口感最好，狀態(tài)是濃稠可流動的，稀的話會掛不住茄子片。
面糊里加入蔥花。
切好的茄子片放入面糊的碗里，均勻的裹上面糊。
不粘鍋刷薄薄一層油，依次放入掛糊的茄子片。
全程小火烙制，這樣還能最大程度的保留住茄子的營養(yǎng)成分。
小火烙約2分鐘，一面發(fā)黃之后翻面繼續(xù)烙約2分鐘。切的時候不要太厚，薄一點好熟。
煎至兩面金黃，出鍋盛盤食用。
熱乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹著特別好吃，小心燙哦~
茄子的作用
1. 治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經(jīng)常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
4.清熱解暑
對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子的功效
1.茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出"降低膽固醇12法"，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
近些年來，中國的發(fā)展十分的迅猛，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的物質(zhì)需求得到充分的滿足，對食物的需求也有所提高。很多人并不在滿足于傳統(tǒng)的食物，而開始追求更加新穎、特色多樣的美食。雖然饅頭還是很多人喜愛的早餐首選之一，但市面上也出現(xiàn)了各式各樣的花樣饅頭。那么不如了解一下面試花樣饅頭的做法大全，自己在家自制饅頭吧。
一、刺猬饅頭
1、取一個面團約55克，先團成圓形。面板上撒少許的干粉。用手整成水滴形狀。
2、用剪刀(最好用小點的剪刀，如修眉毛的那種剪刀，我用的是廚房剪刀隨意剪的，不是很好看)無規(guī)則的剪出刺猬的刺。
3、黑芝麻做眼睛。我的刺猬剛洗剪吹過。哈哈---室溫蓋保鮮膜二發(fā)15-20分鐘，熱水上鍋蒸13分鐘。靜等3分鐘出鍋。
二、兔子饅頭
1、取兩種顏色的面團。大的約36克，小的約為24克。面板上撒少許的干粉，取大點的那個面團搟成牛舌狀。
2、小點的也搟成牛舌狀，稍微比大點的小。兩個疊加起來。小的放大的中間。用刀從上部切，留有1/5不要切斷。
3、從下往上卷，卷至你想要的兔耳朵的長度為止。用手把卷起的黃色部分往后折，露出兔子臉。捏緊后面。用牙簽按壓兔子的耳朵，壓出楞來。
4、出鍋后用巧克力醬或者色素筆勾勒出眼睛和嘴即可。室溫蓋保鮮膜二發(fā)15-20分鐘，熱水上鍋蒸10分鐘。靜等3分鐘出鍋。
三、帽子饅頭
1、取兩種面團或者一種。分成大的(里面包裹的面團)65克，小的(帽子外面的顏色)45克。分別搓圓。面板上撒少許的干粉，小的面團搟成圓片。包裹住大的面團。
2、有點褶皺沒關(guān)系的。取一點其他顏色的面團，沒有的可以用自身帽子的顏色。搓成長條，夠圍住帽子，同時稍有多余的。系起來。
3、最后把多余的面頭折回來。類似蝴蝶結(jié)。室溫蓋保鮮膜二發(fā)15-20分鐘，熱水上鍋蒸13分鐘。靜等3分鐘出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《饃饃的做法花樣大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengtangdezuofadaquan/">女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
