小腸湯跟什么煮好吃?
冬季養(yǎng)生壺煮什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小腸湯跟什么煮好吃?”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
小腸是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，生活中小腸的吃法有很多種，比如可以做成米豆腐小腸湯、金針菇小腸湯、小腸豬血湯、小腸蓮子湯等，不僅口感誘人，還有極高的營(yíng)養(yǎng)，大家可以自己在家做著吃，不過在烹飪之前一定要先對(duì)小腸去腥。
一、米豆腐小腸湯
材料：豬小腸適量，米豆腐適量，鹽適量，姜適量，桂皮適量，八角適量，雞精適量，香蔥適量。
做法： 1、小腸清洗干凈，過開水去味，再用冷水清洗，切段。 2、將小腸放進(jìn)電壓鍋里加清水，姜，再放進(jìn)八角，桂皮，高壓三十分鐘。 3、米豆腐切塊后倒入鍋中，放點(diǎn)鹽，燒開。 4、最后撒上雞精，香蔥，稍燜即成。
二、金針菇小腸湯
材料：干的金針菜，豬小腸，鹽。
做法： 1、小腸洗好，切斷，打個(gè)結(jié)，加水用高壓鍋煮，水開后關(guān)小火煮35分鐘。 2、取一口砂鍋，把洗好打結(jié)的金針菜放到砂鍋里，加入壓好的小腸，再加點(diǎn)湯，開火煮10分鐘即可。
三、小腸豬血湯
材料：豬腸700 克，豬血250克，鹽2勺，茴香2個(gè)，香葉2張，桂皮少許，蔥2根，姜3片，料酒3勺。
做法： 1、小腸洗凈，鍋里燒開放入小腸焯水2分鐘。 2、小腸放入砂鍋加水和香料大火煮。 3、煮開后加料酒，改小火煮1小時(shí)45分鐘，煮好后切段。 4、豬血切塊，放入清水中。 5、切好的小腸和豬血倒入砂鍋中煮3分鐘，加鹽即可。
四、小腸蓮子湯
食材用料：蓮子200克; 小腸50; 鹽適量;
做法：1.蓮子提前泡水
2.小腸清洗干凈切小段
3.將蓮子和小腸放入小燉鍋內(nèi)膽里
4.加入適量清水
5.放到燉鍋里蓋上鍋蓋，接通電源，開高檔鍵自動(dòng)燉3小時(shí)以上，燉好后調(diào)入適量鹽即可
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我們平時(shí)吃香芋都是去了皮煮著吃，也能燒著吃，其吃法有很多種，小孩與老人都非常喜歡吃，煮熟后非常軟，可做到入口能化的效果。可是很多人在吃香芋的時(shí)候都喜歡跟著肉煮，有些則是喜歡清水煮。香芋能加在一起吃的食物并不清楚，所以在吃的時(shí)候是盲目的選擇。那么香芋跟什么煮好吃?香芋可以與很多食物搭配在一起，比如豬肉、雞肉等。
香芋蒸雞腿
主料：雞腿、香芋
調(diào)料：蔥、姜、鹽、老抽、料酒、生抽、胡椒粉、烹調(diào)油
步驟：
1.雞腿去骨，將去骨后的雞腿用刀背錘松，加蔥姜碎，鹽、料酒生抽老抽腌上。
2.香芋去皮后切成厘米丁。
3.平底鍋刷油燒熱，腌好的雞腿雞皮向下煎上。
4.小火煎出油，翻面，六七成熟時(shí)出鍋，改刀成一口大小的塊。
5.取一大碗，將香芋入在碗底，煎好的雞肉放在上面，倒上煎肉的湯水，可以添加蔥姜碎，上籠蒸十五到二十分鐘。
6.出鍋倒在盤子中，放上蔥花即可上桌。
椰汁香芋西米露
食材：香芋、西米、椰汁、冰糖
步驟：
1.香芋切小塊蒸熟;
2.鍋中加水燒開，倒入西米轉(zhuǎn)中火煮;
3.中間過濾換一次水再煮至剩下小白芯后熄火，燜20分鐘;
4.最后過濾好瀝干;
5.鍋中倒入椰汁，加入香芋塊、冰糖，加熱攪拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌勻即可。
香芋跟什么煮好吃?可以與香芋一起吃的食物有很多，本文介紹了香芋的常規(guī)做法。多數(shù)人也喜歡這樣的吃法。香芋可以清淡的吃，也能與辛辣之物搭配著吃，其味道與口感都是非常好的，如果人們喜歡吃香芋，可以經(jīng)常變換吃法。
生活中有些人不喜歡吃豬小腸，主要原因是心理問題，這些人覺得豬大腸以及豬小腸都太臟了，實(shí)際上，豬小腸營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的鈣和鎂元素，另外還含有核黃素等等，吃豬小腸具有補(bǔ)虛的作用，甚至具有止血功效，下面教大家炒豬小腸吃的幾種流行做法。
第一、爆炒小腸
材料
1.小腸200克，青椒1個(gè)，紅蘿卜四份之一個(gè)
2.姜1個(gè)，鹽，味精，花生油
做法
1.將煮好的小腸切段，青椒撕塊，紅蘿卜切片。
2.將適量花生油倒入鍋中，熱至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小腸、青椒、紅蘿卜翻炒。
3.加入適量鹽、味精，起鍋裝盤。
第二、姜片炒小腸
材料
嫩姜片1/3杯，豬小腸1/2斤，蔥2支，面粉，醬油1/3大匙，白醋1大匙，鹽1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)將豬小腸洗凈去除油脂，再利用筷子將豬小腸內(nèi)面翻出來，用面粉抓洗再以清水沖洗干凈，此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗凈。
(2)煮1鍋開水，將豬小腸放入川燙去腥后立即撈起，用冷水洗凈瀝干待涼后，切成3公分長(zhǎng)段備用，蔥洗凈后切段備用。
(3)起油鍋，放入蔥段爆香，依序放入嫩姜片及豬小腸拌炒，再加入所有調(diào)味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盤。
第三、爆炒雞腸
材料
雞腸，辣椒，淀粉，醬油，鹽，糖，雞精
做法
1、雞腸的清洗，用面粉、鹽、花生油這三種東西清洗干凈，焯水，控干備用。
2、然后用蒜末熗鍋，放入青辣椒煸炒一下。
3、倒入雞腸快速爆炒。
4、最后倒入碗汁（淀粉、醬油、鹽、糖、雞精）翻炒均勻即可。
第四、爆炒肥腸
材料
肥腸，老湯，橙子皮，西芹，姜蒜片，辣椒，生抽，老抽，料酒，蔥結(jié)，八角
做法
1、首先肥腸切成一節(jié)節(jié)焯水并處理干凈，去掉一些多余的油脂，用剪刀剪成小段，或者用刀切成小段，反正就剪刀剪了。
2、放入老湯里先鹵熟至入味（這個(gè)老湯還是做扎蹄時(shí)留下的，真正的老湯哦），沒有老湯的就直接水加生抽、老抽、料酒、蔥結(jié)、姜片、八角大火煮開，小火慢煨。鹵的時(shí)候加了些橙子皮，味道更香了。
3、然后西芹、辣椒切斜條，并焯水?dāng)嗌蠼菰跊鏊?，這樣可以保持蔬菜的顏色不變。
4、鍋里少許油煸香姜蒜片，倒入西芹和辣椒快速煸炒一下后，倒入肥腸爆炒。
5、肥腸本身已經(jīng)鹵的很入味了，所以什么調(diào)味料也不用放，加少許水翻炒一下，放入蔥段即可出鍋，裝在煮熱的煲里。肥腸很Q彈，有嚼勁，口感相當(dāng)好。
眾所周知，豬肚里面有非常多的內(nèi)臟器官，這其中就包括豬小腸，平時(shí)咱們經(jīng)常吃到豬小腸做成的食物，豬小腸吃起來非常有嚼勁，這部分的肉是很有韌性的，與豬大腸相比，豬小腸的肉質(zhì)比較薄，所含的脂肪量也比較低，小腸的吃法有很多，最簡(jiǎn)單的方法就是燉湯來吃。
第一、金針小腸煲
材料
豬小腸適量
金針菜適量
食鹽適量
淀粉適量
做法
1.要把腸子翻來翻去的洗，加淀粉和鹽一直揉搓，反復(fù)洗，清洗到洗腸子的水不再那么的渾濁
2.豬小腸洗好后切長(zhǎng)段，打個(gè)結(jié)。金針菜洗干凈也打個(gè)結(jié)
金針小腸煲
3.小腸洗好加水用高壓鍋煮，水開后關(guān)小火煮35分鐘，小腸就熟了，接著取一口砂鍋，把洗好的金針菜放到砂鍋里，加入壓好的小腸，再加點(diǎn)湯，開火煮10分鐘，這道煲就完成咯
第二、狗尾草燉小腸
材料
狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法
1.狗尾草、使君子洗凈，小腸洗凈切段備用
2.將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘，過濾后加入小腸、米酒續(xù)煮30分鐘至小腸酥爛即可。
第三、小腸豆腐煲
材料
小腸，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮。
做法
1.油鍋加姜片爆香。
2.倒入小腸炒香。
3.加料酒，生抽，老抽，適量水，冰糖，八角，桂皮煮開轉(zhuǎn)小火。
4.豆腐切塊入鍋焯水。
5.小腸燉1小時(shí)左右至基本酥爛后，加入豆腐一起燉。
6.燉至豆腐入味后，大火收汁即可。
第四、排骨小腸豬血湯
材料
1.排骨１根，小腸250克，豬血1塊
2.姜，鹽，味精
做法
1.將小腸洗凈后，放入水中煮開，撈出后再洗凈切段備用。
2.姜一塊去皮拍扁，排骨洗凈切塊，同樣過沸水煮一下?lián)瞥?。豬血切長(zhǎng)方塊。
3.高壓鍋里加2.5Ｌ水，不能超線，將小腸，排骨，豬血，姜倒入，加少許鹽（是否加味精，可按個(gè)人選擇），定時(shí)30分鐘便可。
牛肉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來鮮香細(xì)嫩，而且含有大量的蛋白質(zhì)，是很多健身朋友喜歡食用的一種肉類，脂肪含量較低，還能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，受到很多人的歡迎。其中牛肉可以采用燉湯的方法來鎖住其最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還能喝上美味的牛肉湯，接下來就給大家詳細(xì)介紹牛肉煮湯的好吃做法。
一.西紅柿燉牛肉
1.將新鮮牛腩肉洗凈后切成片狀。
2.把蔥洗凈后切段，姜切片。
3.準(zhǔn)備干凈容器，放入牛腩肉，倒料酒，把姜片和蔥段放入，加鹽調(diào)味，均勻攪拌后，腌制牛肉。
4.將西紅柿洗凈后切塊。
5.在鍋中加油，放入花椒爆香，倒入切好的西紅柿，搗碎后可以出西紅柿汁，吃起來酸甜可口。
6.翻炒后，倒冷水燒開。
7.換成小火，放腌好的牛肉，直至煮熟后，加鹽調(diào)味即可盛出。
二.牛肉燉白蘿卜湯
1.將白蘿卜去皮后，切成滾刀塊。
2.把牛肉洗凈后切立方塊。
3.將牛肉塊放到開水中，加入花椒和料酒，既可以去腥味，又能夠充分去除牛肉含有的雜質(zhì)，以及過血水。
4.把蔥段和姜片放入鍋中，倒水，加牛肉塊，煮沸。
5.轉(zhuǎn)小火，放白蘿卜塊，加鹽調(diào)味后，再次煮沸后即可食用。
以上就是關(guān)于牛肉煮湯的具體做法，其中西紅柿的維生素含量高，對(duì)于女性朋友來講還可以起到美容的效果。而白蘿卜具有清熱解毒的功效，特別是在夏天食用，還能起到降火的作用。兩者搭配牛肉燉湯，還可以緩解油膩感，好吃美味，根據(jù)自己的口味決定制作吧！
魚丸的吃法非常的多，最常見的吃法就是做湯，比如說可以用來做成白菜魚丸湯，或者是冬瓜湯等等，不但美味，而且湯也非常的新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，當(dāng)然也可以做成咖喱蔬菜魚丸湯，都是比較常見的魚丸湯的做法。雖然味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)功效也是不錯(cuò)的。有一定的保健身體的功效。
魚丸跟什么菜做湯好吃
一是用白菜來做湯菜二就是用冬瓜還有就是炸著吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的話可以炒，把青椒在油里爆熟再下魚丸子，可以放一些筍片或者鵪鶉蛋、面筋什么的，反正也是隨便搭，大雜燴最后炒出來很香，名字可以叫三鮮魚丸。
咖喱蔬菜魚丸煲的做法
材料:番茄6個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜2根、小南瓜1/2個(gè)、紫皮小洋蔥5個(gè)、西蘭花1/4棵、蘋果1個(gè)、魚丸100g、咖喱醬80ml、高湯(或清水)500ml、鹽、白砂糖、白胡椒粉、油適量。
做法:小南瓜切開挖去籽,切成小塊。番茄洗凈切片。土豆、胡蘿卜洗凈切成方塊。洋蔥剝?nèi)ネ馄?切成厚片。西蘭花擇洗干凈,掰成小朵。蘋果洗凈留果皮切方塊。在煲中加一點(diǎn)油,加熱,燒至六成熱時(shí)放入洋蔥片爆香,接著再放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻。往煲中倒入高湯(或清水),加蓋大火燒沸后轉(zhuǎn)小火,再慢煲20分鐘,并不時(shí)翻底攪拌,避免煲底焦糊。最后將魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分鐘。最后再加點(diǎn)鹽、白砂糖和白胡椒粉調(diào)味即可。
泰式酸辣海鮮魚丸湯
材料:蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、蝦、魚丸、魷魚圈、橄欖油、魚露、青檸檬汁。
做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗凈后分別切片,生姜洗凈后剁碎。剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸。鍋中倒入適量橄欖油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入適量東陰功調(diào)料炒香。鍋中入蝦、魚丸、魷魚圈,加入適量清水和椰奶,拌勻,蝦煮至變紅彎曲。加入少許魚露調(diào)味,起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。
1、哪些人不能吃魚丸
濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)不宜食用。
2、魚丸的適用人群
一般人群皆可食用。特別是心血管病人、身體瘦弱、食欲不振的人。
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