洋芋饃饃的詳細(xì)做法
詳細(xì)的養(yǎng)生飲食規(guī)劃。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《洋芋饃饃的詳細(xì)做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
洋芋饃饃可以說是陜北的特色食物了，洋芋饃饃其實(shí)就是土豆饃饃，用土豆和面粉和在一起做成的饃饃，因?yàn)橥炼咕哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以洋芋饃饃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，因?yàn)樗云饋砦兜捞鹈溃瑳]有干澀的感覺，所以在飯桌上很受陜北人民的歡迎，下面給大家介紹洋芋饃饃的詳細(xì)做法。
洋芋即土豆，陜北人習(xí)慣叫土豆。陜北盛產(chǎn)土豆，陜北人也喜歡吃土豆，陜北婆媳可以用土豆做出一桌子菜，洋芋饃饃就是其中一道，勁道、爽口、美味。
用料 :土豆數(shù)個(gè)、西紅柿兩個(gè)蔥 姜 蒜 辣椒少許、油潑辣子
洋芋饃饃的做法
1.土豆去皮，洗干凈，備用
2、土豆切成小塊放料理機(jī)里榨成沫（陜北人傳統(tǒng)的是放在那種孔狀的細(xì)擦子上磨的，但比較慢），用料理機(jī)榨沫是我改進(jìn)后的，方便省事。
3.把土豆沫及水倒到籠布里，擠干凈水，重復(fù)幾次，直到看見土豆沫看起來很白。另外，要注意漂洗過土豆沫的水先不要倒了，等里邊的淀粉沉淀到盆底了再把水慢慢倒出去，然后把盆底沉淀下的土豆淀粉倒到漂洗干凈的土豆沫里，并用手?jǐn)嚢杈鶆?，備?/p>
4.蒸鍋放上籠布，等水開后，把前邊準(zhǔn)備好的土豆沫像丸丸子那樣弄成圓球并隨時(shí)放到蒸鍋里（或者拍成片裝的也行），上鍋蒸十二三分鐘就熟了。關(guān)火
主食已經(jīng)好了，再就是調(diào)味的汁子了。至于料汁，喜歡吃什么根據(jù)個(gè)人口味自己調(diào)，陜北一般喜歡吃西紅柿醬、蒜汁、醬油炒的汁子、油潑辣子。
在這說一下西紅柿醬的做法。
1.將西紅柿洗干凈切成小塊，蔥、姜、蒜、辣椒洗干凈切好備用；
2.鍋里倒上油，油熱后醬蔥姜蒜辣椒倒入鍋中煸香，再倒去準(zhǔn)備好的小塊西紅柿，倒入鹽，等西紅柿熬成汁了關(guān)火。
將洋芋饃饃盛去碗中，倒入做好的西紅柿醬、油潑辣子、蒜泥等，就可以開吃了
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做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹陜北黃饃饃的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.然后將紅棗蒸熟去核
3.紅豆洗凈同樣浸泡2、3個(gè)小時(shí)
4.然后將泡發(fā)的紅豆與去核蒸熟的紅棗倒入鍋中，加入適量的水同煮，一直煮到紅豆出沙，再根據(jù)自己的口味決定是否需要加入些白糖，若加入白糖的話需把糖和鍋里的東西攪拌均勻后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮5分鐘
5.然后去汁搗碎后晾涼備用
7.放置室溫25度以上的環(huán)境下發(fā)酵6小時(shí)以上，體積約為發(fā)酵前的2倍，然后往面團(tuán)里分別加入一小捏面堿和小蘇，然后將面團(tuán)揉勻靜置20分鐘（冬季的時(shí)候可以將和面團(tuán)的容器放在鍋中稍微焐一下）
8.將和好的面揪成60克一個(gè)的劑子
9.在其中包入40克的餡料（劑子：餡料=3:2）
10.團(tuán)成圓形
11.收口向下
12.放入鋪好屜布的鍋中
13.水開后放上包好的黃饃饃，大火蒸約20分鐘即可
14.關(guān)火后不要馬上打開蓋子，虛蒸3分鐘后再開打開。取出的黃饃饃晾涼后即可食用
也許你家中有人會(huì)做陜北黃饃饃，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍常S便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，豆?jié){饃饃的做法不需要花費(fèi)過多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、提前六到八個(gè)小時(shí)將黃豆浸泡
3、豆?jié){打好了，我喝了一碗～
4、準(zhǔn)備食材
5、攪勻后一點(diǎn)一點(diǎn)加入豆?jié){
6、將酵母放入面粉中
7、和成大的棉絮狀，并沒有干粉
8、揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
9、將面團(tuán)放面案上揉光滑
10、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手指按壓無回縮就發(fā)好了
11、切成等量劑子
12、取一個(gè)劑子，揉成圓形
13、收口朝下
14、將劑子搓成饅頭狀
15、放入籠屜進(jìn)行二次發(fā)酵二十分鐘，蒸二十分鐘，再虛蒸三分鐘
16、豆?jié){饃饃蒸好了
17、成品圖（繡球饅頭親去看我“南瓜花樣饅頭”菜譜）
夏季可以多吃豆?jié){饃饃，不過一些人不喜歡過于冰涼的食物，可以加溫之后再食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的晚餐并非不可能，花樣饃饃的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、加水?dāng)嚢杈鶆蚝笕喑晒饣拿鎴F(tuán)
3、蓋好發(fā)酵至兩倍大后取出，可以看到蓬松的小洞
4、揉勻排氣后分成小劑子
5、小劑子搟成薄片，包成包子樣
6、壓扁后切成六角或八角
7、順著一個(gè)方向扭轉(zhuǎn)
8、插入蔓越莓干，中間可以按下一個(gè)，整形
9、小兔子是剪了倆耳朵
10、放入籠屜內(nèi)二次發(fā)酵二十分鐘后開火，不要太大的火。鍋開后二十分鐘左右就好了
11、出鍋涼一下吃吧，酸甜可口哦
12、來個(gè)特寫
13、菊花
花樣饃饃的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡(jiǎn)單，絕對(duì)是手殘黨的最愛，立即行動(dòng)起來，享受簡(jiǎn)單美味所帶來的味覺享受吧。
饃饃又叫饅頭，在制作時(shí)可以加入一些蔬菜，味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。饅頭在外面的早餐店是十分常見的早餐，那么為了更健康，許多主婦們萌生在家中制作饅頭。下面我們就一起來看看饅頭的詳細(xì)做法吧，為主婦們解惑。
將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團(tuán)，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時(shí)間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定。取出發(fā)酵好的面團(tuán)加堿（自家做的饅頭一般是不加堿的，加堿后會(huì)有一種味道，破壞了饅頭原有的香味）和白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才 會(huì)出現(xiàn)放白糖的情況），揉透揉勻后搓成長(zhǎng)條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長(zhǎng)面條揪成劑子之后 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然后放到蒸屜上蒸即可。
發(fā)酵面時(shí)一定要發(fā)到時(shí)間，劑子口一定要朝上，（北方人一般不會(huì)把面團(tuán)再揉成饅頭狀，這是劑子口要朝下，日常食用的一般都是白面饅頭，因此一般不會(huì)加別的東西，只有逢年過節(jié)有時(shí)候會(huì)在饅頭上加點(diǎn)棗花生之類的）下劑子擺在籠屜上時(shí)，千萬不要碰，否則不會(huì)“開花。上籠屜時(shí)火一定要旺，而且要在水沸時(shí)上籠屜。特點(diǎn)：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。發(fā)酵粉用35度－37度溫水化開，用這個(gè)水和面。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發(fā)酵。如今的天氣，2個(gè)小時(shí)是肯定能發(fā)起來地。
饃饃作為松軟可口又營(yíng)養(yǎng)健康的早餐選擇之一，且制作方法簡(jiǎn)單，需要材料也是輕松可得，媽媽們可以嘗試，讓家庭飲食更健康。但是媽媽們也要注意，心急吃不了熱豆腐，對(duì)于一些小細(xì)節(jié)也要加以注意，才可以做出香甜可口的饅頭。那么祝福大家都能吃到自己做的香甜可口的饅頭。
我們都知道土豆又名馬鈴薯，是屬于番茄科的植物，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，因?yàn)橥炼估锩娓缓貏e多的淀粉，所以土豆還可以用來做成土豆粉，還可以提取淀粉等等，其實(shí)土豆還可以和面和在一起做成土豆饃饃，很多小孩子都喜歡吃土豆饃饃，下面給大家介紹土豆饃饃的做法大全。
主料:土豆、香菇、胡蘿卜、玉米、面粉
輔料:食鹽、 雞精
土豆饃饃的做法步驟
1、將土豆蒸熟去皮，搗成泥狀。
2、加入面粉，戴上一次性手套，攪和均勻。
3、將香菇、胡蘿卜切成丁，加入一起攪和。同時(shí)加入鹽、雞精等佐料。捏合均勻。
4、捏成饃饃，在玉米粒里滾一滾，粘上玉米粒。放入蒸盤，大火蒸約10分鐘即可。
小貼士
在這里學(xué)做了土豆丸子，很好吃，但感覺不過癮，所以就來大點(diǎn)個(gè)兒的吧。饃饃來啦！
捏饃饃時(shí)，要在一次性手套上抹上油，不然土豆泥很粘手的。蒸盤上也最好抹上油，不會(huì)粘在盤上。
輔料: 攪拌機(jī)
玉米汁的做法步驟
1、粒粒飽滿。我是一粒一粒剝下了。這樣玉米胚才會(huì)一起。榨出的玉米才會(huì)更香。
2、加入適量水開始攪拌。我攪拌了有三次。這樣玉米比較細(xì)。渣比較少。
3、過濾玉米渣。
4、過濾好的玉米汁。
5、開煮。中火慢慢攪拌。中途放入冰糖。中途可以加入稀飯湯。這樣煮出的玉米汁更粘稠。沒有稀飯湯。可以加入奶粉。最好用全脂奶粉?；蛘哒f煉奶。但個(gè)人感覺，稀飯湯和奶粉的效果最好。
6、煮到開了就可以關(guān)火拉！記得煮的時(shí)候要一直攪拌喲！
7、開喝咯!
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于南瓜饃饃這道菜的做法。
2.12把南瓜去皮，切小塊
3.21蒸熟透，倒掉多余的水分
4.加白糖用勺子搗成泥
5.把酵母用溫牛奶化開
6.1和成光滑的面團(tuán)，蓋上發(fā)酵2小時(shí)以上，成兩倍大時(shí)
7.2把南瓜泥化開的酵母一起加面粉里
8.再揉揉，加少許食用堿，再揉揉發(fā)酵一會(huì)搓成長(zhǎng)條，分成小劑子
9.搓圓成饃坯 ，醒20分鐘左右
10.蒸鍋加水，把蒸籠底部刷上一次植物油，加饃坯上蒸鍋
11.大火蒸20分鐘左右
12.關(guān)火3分鐘以后取出
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著南瓜饃饃的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
黃饃饃是一種流傳于陜西的一種特色的美食，滋味十分的獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了人們的喜愛。黃饃饃主要是用糜子面發(fā)酵之后搭配紅棗豆類調(diào)制的餡料而成的，口感十分的松軟，因?yàn)轭伾屈S色，所以被稱為是黃饃饃。很多人對(duì)于黃饃饃的做法不了解，我們就來詳細(xì)的看一下。
黃饃饃的主要材料是黃米，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，很容易消化，是老少皆宜的美食。還有的地方選擇小米面作為主材料，滋味也很獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，我們額可以根據(jù)自己的喜好做選擇。
黃饃饃的做法?
黃饃饃【主料】：黃米面：糜子面500g，黍子面170g【輔料】：紅棗100g、紅豆400g、酵頭250g餡料：自制紅豆沙1，酵頭材料混合均勻，成團(tuán)后放入盆中。2，放置溫暖處發(fā)酵至漲大又回落(約2-2.5小時(shí))。3，糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭。4，加入溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，發(fā)酵6-8小時(shí)。5，發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉勻。6，揉好的面團(tuán)分成60克/個(gè)。7，取一個(gè)面團(tuán)按扁，包入20克紅豆餡。8，收口輕揉，整成圓型;9，開水上鍋大火蒸20分鐘。
“黃饃饃”是流行于陜西省陜北地區(qū)的一種風(fēng)味食品，原料由糜子面發(fā)酵，包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成，口感松軟帶甜，營(yíng)養(yǎng)豐富易消化。因其顏色呈黃色，所以名為“黃饃饃”。陜北有些地方用小米面作為黃饃饃皮原料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感與糜子面一樣。
藥用價(jià)值
1、利尿消炎
2、緩解潰瘍?
3、益腸道?
4、防癌抗癌?
5、防治結(jié)石?
6、養(yǎng)腎
以上的內(nèi)容就是對(duì)于黃饃饃的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。中國(guó)的飲食文化博大精深，我們?cè)谏钪锌梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇，黃饃饃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值與一體的飲食，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤?，更好的保健身體。
我們都知道烤箱的作用有很多種，很多人家里都會(huì)自備一個(gè)小烤箱，自己家里備一個(gè)烤箱做食物，特別方便，烤箱可以用來烤蛋撻，烤披薩，還可以用來烤饃饃，烤箱烤出來的饃饃特別好吃，口感上是香香脆脆的，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面給大家詳細(xì)介紹烤箱烤饃的做法大全。
烤饅頭材料：1份中式面團(tuán)、1/2罐柔滑花生醬、5大匙糖粉、50g奶油
中式面團(tuán)材料：270g水、50g白糖、500g中筋面粉、7g（2小匙）泡打粉（先和面粉篩勻）、12g（2大匙）奶粉或黃豆粉、5g酵母(天冷可加到7g)、20g沙拉油或豬油或奶油
中式面團(tuán)做法：糖和水?dāng)嚢柚撂菐缀跬耆诨?，再加入其他材料混合攪拌成團(tuán)，然后加入油揉成光滑均勻的面團(tuán)。用保鮮膜蓋好面團(tuán)，發(fā)酵30分鐘即可。
提示：這種饅頭是要放進(jìn)烤箱烤的，烘烤后饅頭會(huì)變干，所以所做的面團(tuán)要比蒸饅頭的面團(tuán)濕潤(rùn)，否則烤后會(huì)太干硬不可口。這種面團(tuán)只能用于烤饅頭，不可用于蒸饅頭。
烤饅頭的做法
烤饅頭的做法１
1、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，分成均等的2份，分別用捍面杖捍開成為長(zhǎng)方形后，再均勻地抹上薄薄的一層花生醬，并灑一層糖粉。
2、然后把面皮切成長(zhǎng)三角形狀，每個(gè)重約50克。
花饃饃又稱藏地月餅，不僅造型花樣多外觀可愛，而且口味獨(dú)特尤為誘人。中秋時(shí)節(jié)想換種別樣的月餅來給闔家團(tuán)圓增添氣氛是一件有心的事，那么問題就來了，這種造型獨(dú)特的花饃饃的做法是怎樣的？下面我就為大家解答，我們一起來看下花饃饃的做法吧。
一般“花饃饃”的厚度約一指厚，直徑為13厘米左右。制作“花饃饃”時(shí)，一定要用新打出的本地面粉(用新面意為喜慶豐收）并不加發(fā)酵的老面（主要防止饃饃以及饃饃上的圖案變形），只加少許蘇打以水揉面即可。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖而成。先將揉好的面粉揉成巴掌大的面坨，把調(diào)好的心子包在面坨內(nèi)，然后壓平，盡量使它變成圓形，并在“花饃饃”的最中心粘一小片青綠的蘿卜葉，然后用雕有各種圖案的印板印上圖案。印板圖案多為三條圓圈或藏族美術(shù)中常有的萬吉祥等，圈內(nèi)雕有玉兔、鹿子、獐子吉祥物等，一般是一對(duì)玉兔相對(duì)而立，或是鹿子休閑躺于青草之上，或是兩朵鮮花對(duì)開，或是……再用手將“花饃饃”的周邊勒成各種花邊，并點(diǎn)上幾點(diǎn)食用紅點(diǎn)（紅點(diǎn)表喜慶，如年內(nèi)曾遇喪事則不點(diǎn)紅點(diǎn)）。
最后將成形的“花饃饃”置于平鍋底在火上炕成即可?？缓煤蟮摹盎x饃”外形呈圓形，象征圓月，“圓月”里有玉兔等吉祥圖，有象征喜慶吉祥的紅，有象征春天的綠，極為鮮麗好看而又香甜味美，叫人垂涎。但做好后不能立即實(shí)用，首先要選兩個(gè)最大最好的來敬月亮，敬菩薩，要等敬月亮，敬菩薩后，中秋這天才能吃，并伴以水果等物贈(zèng)送鄰里、親朋。據(jù)說這是為了促進(jìn)友誼，讓大家品嘗大家吉祥。
花饃饃，造型多樣討喜令人無法拒絕，看完具體的做法，你是不是想嘗試一下呢？快動(dòng)動(dòng)你的巧手，打造屬于你的獨(dú)一無二口感絕佳的花饃饃，在闔家歡樂的中秋或平時(shí)的家庭日，給家人帶來不一樣的舌尖上的美味。花饃饃，你值得吃一次。
洋芋擦擦對(duì)大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)很多人對(duì)洋芋擦擦這樣的食物都是愛吃的，因?yàn)檠笥蟛敛脸云饋淼奈兜婪浅２诲e(cuò)，對(duì)我們健康是有好處的，同時(shí)洋芋擦擦吃起來的味道也很不錯(cuò)，那么具體洋芋擦擦怎么樣，一起跟著來看看吧。
洋芋擦擦是什么
對(duì)洋芋擦擦來說，這實(shí)際上是屬于陜北、山西晉西，甘肅隴東等地一種傳統(tǒng)面食了，而且因?yàn)檠笥蟛敛恋闹谱髟虾头椒ǘ际潜容^簡(jiǎn)單的，所以說在家里我們是可以經(jīng)常吃到洋芋擦擦的。
首先需要我們把土豆切成稍粗的土豆絲，同時(shí)還需要我們拌上干面粉，一定要讓那個(gè)每一根土豆絲上都能夠均勻的在上面裹上一層面衣，然后就可以上屜去蒸熟了。
雖然說洋芋擦擦是用非常不起眼的土豆去制作而成的，但是實(shí)際上洋芋擦擦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，對(duì)我們健康來說也有好處，首先制作好的洋芋擦擦色澤金黃，還在上面泛著淡淡的油光，吃起來的味道非常好，不僅有鮮美的口感和嚼頭，同時(shí)對(duì)洋芋擦擦來說，還有鮮香的味道存在，吃洋芋擦擦的時(shí)候，在其中調(diào)入蒜泥、辣面、醬、醋、蔥油以及香油，然后我們?cè)侔枭献灾频奈骷t柿醬，是非常美味的一種食物。
洋芋擦擦的做法
想要制作出美味的洋芋擦擦，首先我們需要準(zhǔn)備好洋芋，洗凈之后就可以用擦子擦成寸長(zhǎng)的薄片，同時(shí)還需要用面粉進(jìn)行攪勻，然后就可以上鍋蒸熟了。在食用的時(shí)候，在其中盛入大碗，然后在其中調(diào)入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，同時(shí)還需要在其中拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽和西紅柿醬吃。然后需要我們泡在水中，泡上一會(huì)兒，這樣就可以控水了，然后我們?cè)谏厦婀厦娣?。就可以上鍋蒸了，蒸上大約30分鐘就可以吃了。
洋芋擦擦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋芋擦擦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，首先在洋芋擦擦重視有大量的蛋白質(zhì)存在，同時(shí)在洋芋擦擦中是有豐富的賴氨酸和色氨酸的存在，這實(shí)際上是對(duì)我們?nèi)梭w健康來說有好處的物質(zhì)，同時(shí)在洋芋擦擦中，實(shí)際上還有大量的鈣、鎂、鉀、鋅、鐵存在，這些物質(zhì)對(duì)人體來說都是有好處的，而且其中的鉀元素可以幫助我們促進(jìn)血管健康，同時(shí)洋芋擦擦中是有蛋白質(zhì)和維生素C存在的，所以吃洋芋擦擦對(duì)我們健康有好處，特別是其中的維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也很豐富，對(duì)人體來說有好處。
洋芋擦擦中是有豐富的纖維素存在，這樣是可以幫助我們起到促進(jìn)腸胃健康的功效，對(duì)預(yù)防疾病和減肥瘦身有好處。
洋芋擦擦蒸幾分鐘
想要讓洋芋擦擦的味道好，需要我們把洋芋擦擦蒸好才行，一般來說，再把洋芋擦擦制作好了之后，選擇上蒸籠大火蒸約20分鐘的時(shí)間就可以了，這樣洋芋擦擦就可以吃了。
洋芋擦擦怎么做不粘
想要讓洋芋擦擦的味道好，不會(huì)出現(xiàn)口感差的情況，那么需要我們選擇出優(yōu)質(zhì)的洋芋才行，這樣才可以讓洋芋擦擦的味道以及口感都更好，同時(shí)我們還要注意，大家在把洋芋去皮洗凈之后就可以擦成絲了。在洋芋絲中是應(yīng)該加入蔥花、鹽、黑胡椒粉、白糖的，然后拌勻之后。對(duì)于擦好的洋芋絲來說，我們一定要把其中的淀粉去除，然后再進(jìn)行浸泡，同時(shí)在裹粉的時(shí)候，一定要瀝干水分才可以繼續(xù)進(jìn)行。然后洋芋擦擦在上鍋蒸的時(shí)候，是應(yīng)該干爽的，這樣才可以讓洋芋擦擦的味道更好。
吃洋芋擦擦的好處
在洋芋擦擦中是含有豐富的鉀元素存在，而這種物質(zhì)是可以起到有效預(yù)防高血壓的功效。同時(shí)在土豆中的維生素C也是非常豐富的，這樣對(duì)大腦健康有好處，還可以利用吃洋芋擦擦的方法來幫助我們降低血液中的膽固醇，這樣就可以讓我們的血管有彈性，對(duì)于防止動(dòng)脈硬化的情況是有意義的。
在洋芋擦擦中是有纖維素存在的，不過其中的纖維素是比較細(xì)嫩的，這樣對(duì)我們的胃腸黏膜來說是沒有什么刺激作用的，所以吃洋芋擦擦就可以有不錯(cuò)的解痛功效，還可以吃洋芋擦擦來減少胃酸分泌的作用產(chǎn)生。所以說我們常食洋芋擦擦對(duì)養(yǎng)生有好處，特別是和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用是非常強(qiáng)的，還可以通過吃洋芋擦擦的方法來預(yù)防便秘的情況。
孕婦可以吃洋芋擦擦嗎
對(duì)孕婦來說，吃洋芋擦擦對(duì)健康是有好處的，首先吃洋芋擦擦是可以幫助孕婦補(bǔ)充所需要的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其中的蛋白質(zhì)是非常豐富的，同時(shí)吃洋芋擦擦的時(shí)候還可以幫助我們?cè)袐D起到補(bǔ)充所需要的蛋白質(zhì)，其中的微量元素也是非常豐富的，都是我們?nèi)梭w所需要的，其中的鉀、鋅、鐵等元素都是特別豐富的，吃洋芋擦擦是可以幫助我們?nèi)梭w維持人體的健康起到好處的，同時(shí)孕婦吃洋芋擦擦還可以幫助滋補(bǔ)養(yǎng)生。
上面介紹了洋芋擦擦的情況，這種食物是非常美味的一種面食，我們經(jīng)常吃洋芋擦擦對(duì)健康是有好處的，還可以利用吃洋芋擦擦對(duì)大家健康也有意義，所以說洋芋擦擦是值得我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃的美味食物，大家對(duì)洋芋擦擦不能錯(cuò)過。
韭菜其實(shí)是一種比較刺激性的食物，但很多人還是很愛吃韭菜，韭菜可以做成很多種吃法，比如韭菜炒豆芽，韭菜炒雞蛋，或者用韭菜做成餡包餃子，都特別美味，其實(shí)韭菜還可以做成韭菜饃饃，韭菜饃饃不僅是一種看起來綠色，而且吃起來也很健康的食物，下面給大家介紹韭菜饃饃的做法大全。
主料:面粉適量
輔料:韭菜適量、雞蛋適量
配料:鹽適量
韭菜雞蛋菜饃的做法步驟
1.面粉加適量水和成稍軟面團(tuán)，醒一會(huì)。韭菜切碎，打進(jìn)雞蛋攪勻待用。面團(tuán)分成雙數(shù)小劑子，搟成薄薄的圓片，每?jī)蓚€(gè)劑子夾適量菜，撒適量鹽。
2.用碗邊壓一圈，多余的面去掉，電餅鐺炕。
3.兩面變黃并鼓起即可。
步驟
1.韭菜摘洗干凈，切小段
2.加油，調(diào)料 將餡伴均勻
3.和好面粉
4.揪劑子
5.將劑子桿成餅
6.餅的一半放上韭菜餡
7.將另一半合起來
8.油鍋燒熱，一面煎成黃色后，換另一面，剪成黃色，即可。
我們都知道玉米是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的粗糧，不僅因?yàn)橛衩字泻写罅康拇掷w維，還因?yàn)橛衩字泻械矸?，蛋白質(zhì)，而且經(jīng)常吃一些粗糧，有助于提高人體的抵抗力，玉米因?yàn)樗云饋硎翘鸬?，所以還是比較受大家歡迎的，玉米饃饃一種用玉米面做的主食，下面給大家介紹嫩玉米饃饃的做法。
材料:玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻。本人更喜歡粗糧的口感，所以玉米粉與高筋粉按2：1比例加入的。如果想松軟些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、兩勺白糖。
3、3-5G的酵母先用適量溫水化開。
4、然后將酵母倒入混合面粉中，加適量牛奶及溫水和勻，要一點(diǎn)點(diǎn)加入，直到面團(tuán)揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁發(fā)酵至兩倍大。
6、取面團(tuán)揉成圓形，放入蒸屜，撒上黑芝麻點(diǎn)綴，醒一會(huì)。
7、用涼水蒸至20分鐘左右即可出鍋。
小訣竅
剛出鍋的饅頭不能立即食用，此時(shí)酵母菌活性較強(qiáng)，容易引起胃病，建議直至饅頭中心溫度降至40°，再食用。一次可以多做些放冰箱冷凍
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