自釀楊梅酒可以放多久？
養(yǎng)生水都放什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《自釀楊梅酒可以放多久？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
人們經(jīng)常喝到的楊梅酒，其實(shí)制作的過程并不難，首先要準(zhǔn)備度數(shù)非常高的白酒，然后要選擇質(zhì)量非常好的楊梅，把楊梅放在酒里面浸泡，可以加入一些冰糖，另外要控制好冰糖以及酒的比例，放在密閉的容器里面泡一段時間就可以喝了，那么這種楊梅酒能夠存放多長時間呢？
自釀楊梅酒可以放多久？
楊梅酒是越放越陳越好，就是要保持密封，所以目前來看是沒有保質(zhì)期，但是一定要包裝好，以免空氣進(jìn)去之后變酸了。楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。
楊梅酒存放
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。
喝楊梅酒有什么壞處
楊梅酒喝多了對牙齒不好
楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養(yǎng)價值，可同時因?yàn)闂蠲诽幔?jīng)常飲用又不及時漱口會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷。
楊梅酒喝多了會長瘡并且多痰
楊梅雖然是一種副作用很小的水果，可是也并不是完全沒有副作用，楊梅酒喝多了也是如此，其中一條副作用就是喝多了可能導(dǎo)致口內(nèi)生瘡或者痰多，所以不宜喝太多。
楊梅酒會刺激胃黏膜
患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒，因?yàn)闂蠲肪茣碳さ轿葛つ?，喝后可能會胃痛，甚至對病情也可能會有一些不利的影響?/p>
楊梅酒有酒的大多數(shù)副作用
楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數(shù)一般都偏高，往往在50度以上。這么高度數(shù)的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負(fù)擔(dān)，喝多了還會喝醉，喝醉后不但耽誤事，有時還會做錯事。同時，過多飲酒還可能導(dǎo)致高血壓，可能引發(fā)暴力事件。
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楊梅是我們生活中一種普通的水果，具有生津止渴、開胃、清熱、美容等功效與作用。其中，我們還可以將楊梅釀制成楊梅酒，它不僅香味濃郁，口味香醇，同時還具有許多的功效與作用。但對初次釀楊梅酒的人來說，卻并不知道楊梅酒要泡多久才可以喝。
泡制楊梅酒是我們生活中一門非常簡單的工藝，只要稍作簡單地學(xué)習(xí)了解您就可以親自泡楊梅酒品嘗了。如果您并不知道楊梅酒要泡多久才能喝的話，現(xiàn)在就去找行家了解下吧。
浸泡楊梅酒的技巧和方法
1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。
2、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。
4、浸泡時間不能過長，在一個月之內(nèi)5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。 楊梅酒不僅口感好，對健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅。
楊梅酒的功效很是強(qiáng)大，因?yàn)闂蠲泛卸喾N有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對于防治癌癥有一定的積極作用。
楊梅酒泡多久可以喝
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。
怎么樣，楊梅酒是不是很值得您親自去釀制呢？楊梅酒看似非常簡單，但制作過程非常講究技巧，這樣才能保證您能喝到獨(dú)特口味的楊梅酒。制作好楊梅酒之后，存放一個月左右的時間就可以細(xì)細(xì)品嘗了。
楊梅是一種生長在樹上的水果，每年都會有很多人上山去采摘楊梅，當(dāng)然采摘楊梅的時候是不能穿淺色衣服的，而是要穿深色的或者舊衣服，因?yàn)闂蠲分丛谏砩鲜遣蝗菀浊逑吹?。新鮮采摘下來的楊梅當(dāng)時就可以吃，但是需要清洗干凈才行。那么，楊梅摘下來可以放多久?
楊梅很嬌貴，保質(zhì)期很短。楊梅在常溫下一般只能隔一天(今天摘的楊梅，明天吃還行);放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再長就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一點(diǎn)也不好了。如果下雨天采摘的楊梅，相當(dāng)于洗過了，保質(zhì)期會更短。所以，楊梅一定要趁新鮮快吃、多吃!
教你一招，存一年都不會壞
做楊梅酒：
由于楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數(shù)沒有嚴(yán)格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗凈晾干，浸的時候酒沒過楊梅即可，并密封保存。
泡制楊梅酒的時間可以視個人的口味而定：喜歡吃酒中楊梅的人，楊梅的浸泡時間不宜過長，大致一星期就可以開蓋品嘗。如果喜歡喝酒，那楊梅浸泡的時間可以長些，等酒色變深，有濃郁的楊梅香味的時候再飲用，但這時楊梅就不太好吃了。在炎熱的夏季中楊梅酒是一種別具風(fēng)味的消暑果酒，烈日炎炎喝上幾口楊梅酒，能止渴開胃，使人氣舒神爽。
我們知道，酒有一個特點(diǎn)就是越釀越香，時間越長的酒就越純。不過，畢竟葡萄酒跟我們平時喝的白酒不一樣，況且很多人的葡萄酒都是自己動手釀制的，量比較大，需要改長期進(jìn)行貯存，最擔(dān)心的就是不能像白酒一樣長期保存。那么，自釀葡萄酒能保存多久？
由于自釀酒技術(shù)有限，一般在1年內(nèi)飲用完，不過對于技術(shù)好的釀酒方法，可以存放時間更久，有的4年也沒有壞掉。
想想我們超市買的葡萄酒，它的保存時間是超過10年的，盡管不像白酒那樣保存時間越久，質(zhì)量越高，但是作為一種酒類飲品，葡萄酒的保存時間還是很理想的了，因?yàn)橛芯凭嬖?，所以葡萄酒可以保存一定時間不壞，同時自釀酒技術(shù)偏低，細(xì)菌處理不夠，防氧化能力不足，所以自釀酒的保存時間又要少很多很多...
具體的，自釀酒的保存時間跟這些因素有關(guān)系：
保存條件。比如要密封起來，要存在陰涼處，葡萄酒里面要加入合適的二氧化硫，要有一個好的存酒容器，葡萄酒里面的空氣比例要合適。
釀酒方法。用不加酵母的土法釀酒和加入各種輔料的釀酒方法對葡萄酒的品質(zhì)關(guān)系很大，平衡性更好的葡萄酒存放的時間會更長一些。
釀酒材料。采用什么葡萄釀酒，收獲的紅酒也是不一樣的，葡萄酒的成分不一樣，自然保存的時間也會不一樣。
葡萄酒的種類。比如白葡萄酒和紅葡萄酒的保質(zhì)期不同，起泡酒和靜態(tài)葡萄酒保存時間不同。
所以說葡萄酒的存放時間跟很多因素有關(guān)系，如果你想清楚知道，就應(yīng)該去對比上面這些因素，逐個查詢，然后得出結(jié)論。
對于大多數(shù)自釀酒，不用愁，一年內(nèi)喝完是沒有問題的，由于自己釀的酒數(shù)量有限，也喝不了一年。需要提醒的時，自釀酒一般在半年時候，飲用效果是最佳的，記住這個點(diǎn)。
酒的種類是非常多的，白酒，啤酒，紅酒，葡萄酒都是日常生活中很常見的酒，秋季葡萄上市的時候，越來越多的人喜歡用葡萄自己釀制葡萄酒，自己釀制的葡萄酒如果釀制的比較好，口感是非常不錯的，而且還沒有任何的添加劑，適當(dāng)?shù)娘嬘眠€可以預(yù)防一些疾病，那自釀葡萄酒放多少糖呢?
一般要制作葡萄酒一定要選用那種成熟的葡萄，一般葡萄都是在夏季成熟的，所以夏季的葡萄制作葡萄酒最好的材料。在買來葡萄之后用鹽水浸泡起來，之后在沖洗時候一定要輕柔，否則會破壞葡萄皮，鹽水就會進(jìn)入到葡萄里會影響后續(xù)的制作。
將在鹽水中洗過之后的葡萄放在清水底下稍微沖洗一遍，然后將葡萄的水分晾干。等晾干之后用手將葡萄一個個的捏破，然后放在一個容器中。
然后按照6:1的比例，在其中加入白糖，其實(shí)加入白糖的主要目的是為了讓其中的酶發(fā)生反應(yīng)，最后產(chǎn)生葡萄糖這種成分。其實(shí)白糖在其中最主要的作用是讓這種飲料產(chǎn)生度數(shù)，如果在里面加入糖越多則酒精越多，那么這種飲料的度數(shù)也會越來越高。
再將葡萄倒入容器里面的時候，千萬注意不要倒太滿，要留有空隙。這是因?yàn)樵诎l(fā)酵的時候會產(chǎn)生很多的氣體，如果裝太滿的話會讓葡萄酒溢出來，還有可能發(fā)生爆炸的反應(yīng)。
同時一般自釀葡萄酒不加糖的話，釀造出來的葡萄酒會偏酸，影響口感。所以加糖中和酸度是由必要的
正所謂：七分葡萄，三分釀造。好喝的葡萄酒除了原料的配置，亦然少不了人為的雕琢。
葡萄酒按糖分的含量分類主要有：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。其中干葡萄酒含糖量低于4g/L，半干葡萄酒含糖量在4~12g/L，半甜葡萄酒含糖量在12~50g/L，甜葡萄酒的含糖量則是大于50g/L。糖分決定葡萄酒的風(fēng)味，保證風(fēng)味的平衡。
1.自釀葡萄酒什么時候加糖?
1)第一次發(fā)酵前需要加糖，因?yàn)樘潜旧硇枰獏⑴c發(fā)酵的，這個步驟就是將葡萄捏碎后加糖。
2)也可以選擇在發(fā)酵啟動后的第二天或第三天加糖，此時的發(fā)酵最旺盛，此時加糖有利于發(fā)酵徹底，不留殘余糖。
2.加多少糖?
一般17g糖能產(chǎn)生1度的酒度，10斤葡萄一般加入1-4斤糖，如果葡萄甜度不夠，一般按10:1.2-10:2的比例添加，甜度可以的話就按10:1-10:1.5的比例加糖，好酒的酒精度應(yīng)該在11%以上，酒精度在12%以上好保存。
3.加什么糖?
常見的糖可以分為：白砂糖、冰糖、蜂蜜、紅糖，冰糖顆粒太大，不宜溶解;蜂蜜含水量高，還有其他微生物，影響發(fā)酵;而紅糖會帶來酸度，影響色澤度，不宜。所以選擇白砂糖最妥，白砂糖均勻整齊，無雜質(zhì)，松散而干燥。
酒是很多人比較喜愛喝的，酒的種類有很多，在對酒選擇的時候，不能隨意的進(jìn)行，否則在喝的時候?qū)ι眢w各方面也是沒有任何好處的，尤其是對白酒選擇的時候，更是要注意這點(diǎn)，有很多男性都是比較喜愛喝白酒，白酒對身體的損害很大，所以要適量選擇，那自釀桑葚酒是不錯之選。
桑葚酒對人體各方面改善有著很好幫助，尤其是在補(bǔ)腎上，效果非常不錯，因此對桑葚酒選擇，都是可以放心進(jìn)行，那自釀桑葚酒該如何進(jìn)行呢?
自釀桑葚酒：
桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。
首先要用手把桑葚?cái)D碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
將糖和桑葚汁液攪勻,不要把蓋子蓋的太密，因?yàn)榘l(fā)酵的過程會產(chǎn)生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會把容器脹裂甚至爆炸。
蓋上蓋子后，放到溫暖(22度左右就行也不能太熱)通風(fēng)的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚，會看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發(fā)酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。
大約經(jīng)過20到30天，桑葚酒液就已經(jīng)釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三個月至半年再喝，味道會更好。
以上就是對自釀桑葚酒方法介紹，在制作這類酒的時候，可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，制作桑葚酒的時候，材料選擇的時候，都是要注意是否新鮮，這樣使得酒釀出來，在口感上，才會非常不錯，這個也是要注意的。
酒是很多人都喜愛喝的，在對酒選擇的時候，也是需要對酒進(jìn)行很好的了解，這樣喝的時候，才會知道它對我們有著怎么樣的幫助，那酒的種類比較多，不同的酒在口感和度數(shù)上，都是不一樣的，草莓酒是很多人最愛，這樣的酒在喝的時候，也是擁有獨(dú)特香氣，那自釀草莓酒該如何進(jìn)行呢?
很多人對自釀草莓酒方法并不是很了解，這類酒在制作上，也是比較簡單，不過制作前，也是需要對它材料進(jìn)行很好準(zhǔn)備，這樣制作的時候，才能夠順利進(jìn)行。
自釀草莓酒：
材料：草莓2-3盒，密封罐子，封口膠，黑膠袋，砂糖，透明膠，冰糖(可省掉)。
做法：
1.草莓去葉洗干凈放在陰涼出自然晾干，草莓必須完好，干身。
2.瓶子洗干凈后自然晾干，瓶子里外必須干爽。
3.在瓶底鋪上一層冰糖(無就省掉，鋪砂糖)接著均勻鋪上一層草莓，然后又一層砂糖。
4.一層砂糖 一層草莓 最后一層砂糖封頂。
5.封好蓋子，必須密封不留一絲空隙，蓋子也好干爽，然后用黑膠袋包好放在干爽陰涼不見光處30日。
6.大概一二個星期后出現(xiàn)氣泡
小訣竅：據(jù)說釀制失敗的話會變果醋，不要緊咯，果醋也健康阿，也好喝哦，30天后開瓶如果出現(xiàn)大量氣泡，冒出酒香就代表成功了。
以上就是對自釀草莓酒做法詳細(xì)介紹，在制作草莓酒的時候，按照以上方法制作是最佳之選，這樣的制作方式簡單，在食材搭配上也是很輕松，因此對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，同時喝的時候，對自身健康都是沒有任何的危害。
自釀的葡萄酒通常是用新鮮的葡萄或者是葡萄汁經(jīng)過長時間的發(fā)酵制作而成的，一般情況下，正常的葡萄酒經(jīng)過發(fā)酵之后，是不需要燒開進(jìn)行煮的，如果將葡萄酒燒開煮，是會導(dǎo)致酒精揮發(fā)的，而且香味也會慢慢的流失，導(dǎo)致葡萄酒的口感變得比較差，是不能在飲用的，最好是不要煮。
在什么情況下可以煮沸葡萄酒?
當(dāng)葡萄酒發(fā)酵后期需要終止發(fā)酵，保留部分糖分，或者已有輕微感染跡象，可以用巴氏滅菌法瞬間煮沸殺菌。這樣能夠殺滅葡萄酒里面的雜菌，防止變酸。
阻止葡萄酒變酸的方法：只要把葡萄酒加熱到55～60℃時，便可以殺死葡萄酒變酸的乳酸桿菌，而且還能使葡萄酒更加柔和圓潤。1866年，巴斯德發(fā)表《論葡萄酒的變質(zhì)及其防止》，他的防止葡萄酒變酸的方法，后來被稱為“巴氏滅菌法”。
這種巴氏滅菌法，原理是瞬間滅菌、瞬間冷卻，不會使酒精度降低，卻可以使葡萄酒的口感更加柔和。
吃自制發(fā)酵食品 盡量加熱熟透
第一，滅菌應(yīng)該做到在釀造過程中，每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)都要對所用的器具、容器做好滅菌處理，家庭當(dāng)中最常見的就是用沸水煮容器。
第二，自釀葡萄酒的主要危害在于可能混入雜菌，不僅會破壞葡萄酒的正常發(fā)酵，影響酒的口感，雜菌還很可能在里面生長，從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這才是自釀葡萄酒普遍存在的問題。
不僅僅是自釀葡萄酒，自制發(fā)酵食品其實(shí)都是一件技術(shù)含量不低的事情，有這方面興趣的市民，在自制前，要通過正規(guī)的制作書籍，或者專業(yè)人士，充分了解自制發(fā)酵食品的關(guān)鍵步驟，詳細(xì)了解每一步的安全隱患，并且掌握如何規(guī)避和滅除隱患的方法，從而盡量做到避免這些安全風(fēng)險(xiǎn)。在吃的時候，也要盡量加熱熟透，能夠降低可能存在致病菌或者有害微生物的風(fēng)險(xiǎn)。
楊梅酒放蜂蜜當(dāng)然是可以的，因?yàn)闂蠲肪票＝r值高，可以起到延緩衰老的功效，同時還能夠預(yù)防癌癥，主要是其中含有硒元素，硒是抗癌能力最強(qiáng)的一種元素，有效的防止癌細(xì)胞病變同時還可以幫助增進(jìn)食欲，改善消化不良的問題，對身體滋補(bǔ)是比較好的一種保健酒。
1、延緩衰老 ，楊梅故里-鐵山?jīng)_的的人們平均壽命達(dá)80歲以上。
2、預(yù)防癌癥：楊梅酒含有硒，硒是抗癌能力最強(qiáng)的一種元素，可以防止細(xì)胞癌變。
3、美容養(yǎng)顏：很多保養(yǎng)的很好的女性，與經(jīng)常飲楊梅酒等紅酒有關(guān)。
4、增進(jìn)食欲：楊梅酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中微酸味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
5、滋補(bǔ)作用：楊梅酒中含有有機(jī)酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量楊梅酒，對恢復(fù)健康有利。楊梅酒中的酚類物質(zhì)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
6、助消化作用：蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。楊梅酒能刺激胃酸分泌胃液，有助消化，防止便秘。
7、減肥作用 楊梅酒中的有機(jī)酸，可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還能降血脂;能阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥。
8、利尿作用
楊梅酒中豐富的陽離子決定了楊梅酒屬強(qiáng)堿性食品，能平衡人體pH值，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生長，提高機(jī)體免疫力。100mL楊梅酒中含鉀元素150mg，具有利尿益腎的作用。
9、益腎除濕
直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，還有抗血管滲透作用，因此具有利尿益腎除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
在夏季，是楊梅盛產(chǎn)的季節(jié)，楊梅一旦上市，便受到了很多顧客的歡迎，往往面臨著價格高昂、供不應(yīng)求的問題。導(dǎo)致這一問題的原因不僅僅是其獨(dú)特的酸甜口感，還因?yàn)闂蠲分懈缓罅康木S生素c，具有開胃健脾、消暑止渴的功效。那么在食用楊梅時，可以加入一些蜂蜜一同食用嗎?
蜂蜜與楊梅互不相克，可以同食。
與蜂蜜相克的食物：
蜂蜜+米飯：影響消化吸收
蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環(huán)
蜂蜜+菠菜：引起心痛
蜂蜜+茭白：引發(fā)痼疾
蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆腐：易導(dǎo)致腹瀉
蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉
蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會失明
蜂蜜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
蜂蜜+北豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+李子：有損五臟
蜂蜜+千張：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大米：一起吃會胃痛
蜂蜜+豆腐絲：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆?jié){：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收
蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大蒜：性質(zhì)相反
蜂蜜+開水：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味
蜂蜜+豆腐花：一起吃會引起耳聾，吃綠豆可以治療
蜂蜜+蔥：一起吃傷眼睛，可以用綠豆治療
蜂蜜+熱水：一起吃會使蜂蜜中的營養(yǎng)成份受到破壞
蜂蜜+鯽魚：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒
與楊梅相克的食物：
楊梅+黃瓜：楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。
楊梅+蘿卜：楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
楊梅+大蔥：二者同時食用會產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對人體具有一定的不良作用。
楊梅+牛奶：楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
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