山楂葉泡水的危害
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心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供山楂葉泡水的危害，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在炎熱的夏日會讓人的心情也變得焦躁起來，會出去特別大的情緒波動，在這樣的時候喝一杯靜心安神的茶水，會讓心情和情緒都會緩和一些的?，F(xiàn)在人們越來越注意養(yǎng)生和保健，所以在泡茶的時候回再茶水里面添加一些食材的，比如山楂葉就是一種很好的選擇，用山楂葉泡水喝對身體健康有很多發(fā)好處。
山楂葉怎么泡茶
做法1
原料：山楂葉、綠茶各5g
泡法：將山楂葉、綠茶同時放進較大有蓋杯中，開水沖洗一遍。再用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后即可飲用。
用法：當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可重復(fù)沖泡3至5次。
功效：清涼潤喉，口感適宜，具有降血脂和潤腸通便之功效。
山楂葉綠茶對三脂較高中年人和老年便秘者都有療效哦。
做法2
原料：菊花、山楂葉、決明子各5克，放糖10克
泡法：將菊花、山楂葉、決明子、放糖同時放進保溫中，用沸水沖泡，擰緊杯蓋泡15分鐘。
用法：頻頻飲用，每日數(shù)次。
功效：適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛、肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛、煩躁易怒、失眠多夢者都可以飲用。
心情煩躁不安時，不妨停下手上的工作和腦海里的思緒，靜靜品嘗菊楂決明茶給你帶來的甘甜。品味茶如人生，茶如人生。
山楂葉的功效與作用
1、山楂葉能防治心血管疾病，具有擴張血管、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2、山楂葉酸還有強心作用，對老年性心臟病也有藥療作用。
3、山楂葉能開胃消食，吃完豐富大餐可以喝山楂葉茶解油膩。
4、山楂葉有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。www.cndadi.net
5、山楂葉對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6、增強免疫力、防衰老和抗癌。
7、山楂葉中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
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我們知道山楂干對于我們?nèi)梭w有很多的好處，因為山楂本身屬于藥材，有對于我們養(yǎng)生很好的功效，那么山楂干我們應(yīng)該如何食用以起到養(yǎng)生的作用呢，我們可以將山楂干泡水，不但美味可口，而且還有很好的作用，我們一起了解和認(rèn)識一下山楂干泡水。
山楂干的原來肯定就是山楂，做法是將山楂果切片后晾干，也有的直接烘干做成。山楂是屬于植物的一種，可以直接食用，有些地方將山楂叫做山里紅或者胭脂果。山楂里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。
山楂的葉片是三角狀卵形至棱狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛;花白色，直徑約1.5cm;萼筒外有長柔毛，萼片內(nèi)外兩面無毛或內(nèi)面頂端有毛。梨果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。
山楂干都是采用優(yōu)質(zhì)的大顆粒果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經(jīng)手工切片，烘干而成。表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞选∶撀洹！∩谏焦然蛏降毓嗄緟仓?，山楂樹適應(yīng)能力強，抗洪澇能力超強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。
山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
上文我們了解了什么是山楂，以及如何食用山楂，我們知道可以將山楂制作成山楂干，然后直接泡水喝，這樣的好處在于我們能吸收山楂里面的多種維生素和礦物質(zhì)，起到保護心血管，促進消化以及調(diào)節(jié)血脂等方面的作用。
對于山楂大家應(yīng)該都不熟悉吧，說到山楂，估計很多人的牙齒就會酸酸的。山楂是一種價值極高的水果，在食用方面，它還有維生素，糖類，檸檬酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，吃山楂還可以開胃呢，對于我們的食物消化還有一定的幫助。山楂還具有一定的藥用價值，比如說山楂對心臟有著很強的保護作用，可以改善我們的心臟，對于一些三高人群，山楂還能夠起到降血脂，降血壓等等作用。
山楂的吃法很多，而且都是具有一定營養(yǎng)的。比如說可以干吃，可以泡水喝，還可以和大米煮著吃等等，吃法太多了。下面我要說的就是山楂眾多吃法中的一種，那就是泡水。接下來，我就來告訴大家山楂干泡水的功效?？催^之后，相信大家會有所收獲的。
用干山楂片泡水當(dāng)茶飲可以降血脂，但是有些人喝了一段時間山楂茶后，沒等血脂下降卻先喝出了胃病。怎樣喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝傷胃呢? 專家指出，山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統(tǒng)。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，面(吃多了)消食用麥芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。 要堅持每天飲用山楂茶，日久天長才能達(dá)到降血脂、軟化血管的作用。專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果會更好。
看了上面的文章，大家是不是對于山楂干泡水的功效這個問題心里已經(jīng)有了最滿意的答案了?山楂對于我們的功效是很大的，不僅對于孩子有一定的助消化的功能，還可以幫助老年人降血脂，降血壓等等，真可謂是;老少皆宜啊!但是，山楂的果實是很酸的，大家吃的時候一定要有一丁點額心理準(zhǔn)備啊。
山楂除了拿來做大家小時候的回憶冰糖葫蘆這種零食之外，它其實還可以曬干做成山楂茶泡水喝。而且山楂茶和山楂也有一樣的功效，多喝對人的身體能夠起到健胃消食的作用。綠茶的種類也有很多種，不管是哪種綠茶，對人的身體都是非常好的。所以使用山楂和綠茶一起泡水的功效是什么呢?
一、山楂綠茶泡水的功效
綠茶山楂開胃，綠茶降火，不過盡量不要一起泡。綠茶本性寒涼，加上山楂的開胃可能更易傷胃。
二、綠茶的作用
1、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
二、茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、抗致癌
有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
二、山楂水的作用
1、山楂片有強心和預(yù)防心絞痛等癥狀的作用：山楂片的的山楂是可以增強人的心肌收縮力的。
2、山楂片可以降低血壓血脂：山楂可是防治人的動脈粥樣硬化小幫手哦，還能夠冠狀動脈得到擴張，以增加血流量和降低心肌的耗氧。
3、山楂片還有治療女性朋友的痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等癥狀：部分女性在經(jīng)期的頭兩天會有小腹疼痛的狀況發(fā)生，這都是血塊瘀積的原因。常有該癥狀的女性可以在經(jīng)期前三五天服用山楂紅糖水，和食用山楂泥便可。
4、山楂片有防癌抗癌的作用：山楂片制作所用的材料-山楂中的牡荊素是具有抗癌作用的，而且經(jīng)常食用山楂片的人是可以降低罹患癌癥的風(fēng)險哦。
不少人喜歡吃檸檬或者山楂，因為這些食物中都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素，可以幫助養(yǎng)生的同時還能夠幫助美容，一舉兩得的好事大家自然就不會放過了。比如山楂，它的別名可是很多的，如“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍”等等，并且該水果中含有每100克果肉就含有VC53毫克，是天然的強力抗氧化性，可以有效抗衰防癌和預(yù)防動脈粥硬化。若是將檸檬山楂泡水，那么其功效則會加倍。
而檸檬則可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死
指導(dǎo)意見：
將檸檬與山楂一起用來泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死
山楂水有強心、降血脂、降血壓臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。
檸檬山楂泡水的功效相信大家在嘗試之后就能深刻體會，其實很多水果當(dāng)中的有效元素都是非常有利于促進人體健康和養(yǎng)生的，關(guān)鍵是要學(xué)會物盡其用。
丹參是一種很好的中藥材，具有活血通經(jīng)、祛瘀止痛的功效，還能調(diào)理月經(jīng)、緩解痛經(jīng)。另外，容易失眠的人，服用丹參，也能起到一定治療效果，而且其抗動脈粥樣硬化及降血脂的作用也是不容置疑的。山楂的功效就不用多說了，大家都知道的。用山楂和丹參一起泡水喝，其養(yǎng)生保健的作用還是很不錯的，特別適合三高人飲用。
一、山楂丹參泡水的功效
丹參又被稱為赤參，丹參的根部是很好的中藥材，可以起到活血通經(jīng)、祛瘀止痛以及清心除煩的作用，對于月經(jīng)不調(diào)的女性朋友，還有痛經(jīng)的女性朋友是非常適用的，另外對于胸腹刺痛、癥瘕積聚、心煩不眠、心絞痛等都有著很好的療效，丹參還對腦缺血起到了保護作用，對于心臟也可以起到保護的作用。除此之外還可以起到抗動脈粥樣硬化以及降低血脂的作用。
山楂又被稱為紅果，也是核果類的一種水果，酸甜可口，果肉是比較薄的，核質(zhì)是比較硬的，味微酸澀，山楂可以起到降低血脂、降血壓、抗心律不齊以及增強心臟功能等作用，另外還有著開胃健脾、健胃消食、活血化痰的作用。山楂里面含有了黃酮類成分，而這種成分對于癌癥可以起到防治的作用，使癌細(xì)胞在人們的身體里面的生長可以起到轉(zhuǎn)移并且抑制的作用。
丹參和山楂組合泡水喝是非常不錯的，丹參和山楂泡水喝的功效結(jié)合了丹參與山楂的藥用功效和營養(yǎng)價值。不僅能夠活血通經(jīng)、祛瘀止痛還能增強抵抗力，降血壓降血脂，對于癌細(xì)胞也起到抑制的作用。
二、吃山楂的注意事項
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養(yǎng)價值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養(yǎng)價值，故不宜同食。
3、山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會導(dǎo)致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。
干山楂泡水喝的做法
干山楂泡水喝的做法是什么呢？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，干山楂泡水含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物。干山楂泡水對人體有降血壓，促進胃腸消化的作用。而中醫(yī)也認(rèn)為，干山楂泡水可健脾消積，對減肥有利，還可輔治繼發(fā)性肥胖癥。那么干山楂泡水的做法是什么呢？相信這都是大家所關(guān)心的問題吧。接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下干山楂泡水的做法吧。
首先得先準(zhǔn)備好干山楂泡水的原料：干山楂500克；其次將干山楂用清水沖洗干凈，然后將一碗清洗煮沸，然后你可以將干山楂泡于沸水中一段時間或者是將干山楂加入沸水中滾煮。最后你也可以根據(jù)個人的口味愛好，加入白糖，讓干山楂泡水的味道更加美味。這么簡單的步驟就可以制成干山楂泡水，您是否心動了呢。那不如就快快行動吧，親手制作一杯美味又營養(yǎng)的干山楂泡水飲品。
干山楂泡水的功效
干山楂泡水的功效是什么呢？自古以來，中醫(yī)就認(rèn)為干山楂有重要的藥用價值，干山楂一直是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。干山楂是經(jīng)過鮮山楂干制而成的，其作用功效非常之多，而且也有很多種食用方法，每一種使用方式都有不同的作用功效。那么，干山楂泡水有什么功效與作用？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下干山楂泡水的功效方面的問題吧。
眾所周知，干山楂泡水當(dāng)茶飲，有著對人體有著很好的功效。其具體舉例如下：
1、干山楂泡水具有可以幫助人們防治心血管疾病的功效。同時還可以具有幫助人體擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜情緒等等的功效。
2、干山楂泡水有著幫助人體治動脈硬化，防衰老以及抗癌的功效。其中干山楂泡水所含有的山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
干山楂泡水的宜忌人群
干山楂泡水的宜忌人群是什么呢？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，干山楂泡水中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物等等的營養(yǎng)元素，因此干山楂泡水有著幫助人們降血壓，促進胃腸消化的功效作用。同時干山楂泡水還具有很強的助消化功能。但是相信大家都知道任何食品都有著其食用的宜忌人群，營養(yǎng)豐富的干山楂泡水也不例外，那么干山楂泡水的宜忌人群是什么呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。
1、干山楂泡水具有很強的助消化功能。所以患胃病的人一般不宜空腹喝干山楂泡水，其中特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用干山楂泡水。
2、一般人群均可食用，干山楂泡水適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。
3、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用干山楂泡水。
干山楂和什么泡水喝好
干山楂和什么泡水喝好呢？干山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物。有降血壓，促進胃腸消化的作用。因此干山楂備受人們的喜愛和歡迎。人們一般都會選擇干山楂泡水的食用方法，也有一些人喜歡在干山楂中加入其他食品一起泡水食用。那么干山楂和什么泡水喝好呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家回答一下干山楂和什么泡水喝好的問題吧。
通常來講，如果你不喜歡單單干山楂泡水的話，你也可以加入其他一些適合的食品。例如干山楂可以與金銀花、菊花以及蜂蜜一起泡水食用，這種食用方法可是能清熱解毒、生津潤燥、祛風(fēng)消積的哦，它適用于暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥。另外干山楂也可以和核桃仁、白糖，一起泡水制成干山楂核桃茶，這能補腎潤肺、潤腸化食，適用于津液虧損、口干燥渴等。心動不如行動，快來試試干山楂不一樣的食用方法吧。
干山楂片如何挑選
干山楂片如何挑選好呢？山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實，又名山里紅、紅果、胭脂果。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜，有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。而干山楂片是鮮山楂制作而成，具有和山楂一樣的營養(yǎng)價值與食用功效。由于鮮山楂不容易保存，因此也有很多人喜歡購買干山楂片食用。那么干山楂片怎么挑選好呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為您一一介紹一下吧。
1、挑選干山楂片看片形：切片薄而大者質(zhì)量好；厚而僵小的質(zhì)次。
2、挑選干山楂片看色澤：皮色紅艷，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質(zhì)差。
3、挑選干山楂片嘗酸味：酸味濃而純正，肉質(zhì)柔糯的質(zhì)好；酸味淡而僵硬的質(zhì)次。
4、挑選干山楂片驗干濕：用手抓一把山楂片，捏緊，然后松開手，片子立即散開的干燥；片子蜷縮，伸開緩慢或不展開的濕；手感綿軟的質(zhì)更潮。
5、挑選干山楂片查果核：檢查不帶核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽為合格。片切得薄的落籽不超過15%，片切得厚的落籽不超過5%。此外，挑選時還應(yīng)注意有無蟲蛀、霉片和其他雜質(zhì)。
枸杞的人緣特別好，一直一來都是很多茶或者是湯的好朋友。它有很強的藥用價值，還有很高的營養(yǎng)，并且藥性很溫和，和很多其他的食物搭配起來反而是相得益彰的功效。那我們要提到的枸杞山楂泡水功效是什么呢？下面我們就來具體的解釋，枸杞山楂泡水功效。
山楂枸杞泡水的功效可以總結(jié)為以下幾點：
功效1、開胃消食
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
功效2、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
功效3、防治心血管疾病
山楂枸杞泡水的功效之防治心血管疾病
山楂枸杞泡水能防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
功效4、降三高
山楂枸杞泡水的功效之降三高
山楂枸杞泡水能調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。
功效5、抗腫瘤
山楂中的山楂酸具有抗腫瘤、抗艾滋病毒、抗炎癥、抗寄生蟲、抗病菌、促進肉類食品消化、減肥美容等多種功效。
功效6、降膽固醇
枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
山楂枸杞泡水的功效之降膽固醇
功效7、降低高血脂
山楂能降低人體血液內(nèi)的膽固醇和脂質(zhì)，并具有減肥的作用，但是用山楂水來降血脂，是一個非常緩慢的過程，必須每天堅持飲用，經(jīng)過長時間的理療才能達(dá)到降低血脂、軟化血管的作用。
功效8、美容
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。山楂枸杞泡水的功效之美容山楂枸杞泡水的功效是女性朋友的好朋友哦！
這就是枸杞山楂泡水功效了，枸杞有很大的滋補作用，是一種具有滋陰補腎，清肝明目的食物。不僅如此，山楂的藥用價值也絲毫不輸給枸杞，比如幫助消化，健胃，活血化痰都是很有一手。長期喝枸杞山楂泡水不僅有滋補的作用，而且還有美容。MM們可千萬不要錯過啦。
在中國,茶道的歷史是非常久遠(yuǎn)的.在古代,除了水以外茶就是人們最主要的飲品了.茶具有提神醒腦的作用,學(xué)習(xí)泡茶的方法還可以幫助人們修養(yǎng)身心.直到現(xiàn)在茶道仍然一直受到人們的喜愛.隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展,所謂的茶不僅僅是用茶來泡水,這么簡單而已了,任何對身體有益的,可以用來泡水的東西都可以稱之為茶.
就想紫蘇葉一樣,它可以跟茶一樣用來泡水喝其藥用價值也較高.在很多的,需要我的是中藥里面都有紫蘇葉這種藥材.由此可以看得出來紫蘇葉的的作用還真是不小.除此之外,紫蘇葉還可以用來作為烹飪的食材.
紫蘇葉功能主治:解表散寒,行氣和胃.用于風(fēng)寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒.紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強,用于風(fēng)寒表癥,見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用.紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用.
此外,本品有能行氣安胎,常配砂仁、陳皮同用,治療妊娠惡阻、胎動不安.紫蘇辛溫,能解魚蟹毒,中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服,或配合生姜同用.
紫蘇又名桂荏、赤蘇、白蘇等,為唇形科紫蘇屬一年生草本植物.原產(chǎn)中國. [紫蘇的藥用價值] 紫蘇以嫩葉供食用,營養(yǎng)豐富,除含維生素和礦物鹽類較高外,還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機化學(xué)物質(zhì),據(jù)特異芳香,有殺菌防腐作用.根、莖、葉、花萼、及果實均可入藥,有散寒、理氣、解魚蟹毒的作用.用紫蘇業(yè)煮魚蟹,可增加香氣和美味.
還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用,可治療風(fēng)寒感冒、頭疼、胸悶等癥.紫蘇汁液可供糕點、梅醬等食品染色之用,是天然色素原料.
嫩葉還可生食、炒食、做湯、制醬,植株可腌漬,可以出口,是一種很有發(fā)展前景的外銷蔬菜. [紫蘇大葉的營養(yǎng)成分] 紫蘇大葉中促蛋白含量高達(dá)22%以上,脂肪5%,粗纖維14.4%,鈣1.1%,磷0.27%,氨基酸種類齊全,既含有成人必需的8種氨基酸,又含有兒童必需的10種氨基酸. 科學(xué)家對紫蘇的近百種化學(xué)成分進行了深入研究,表明紫蘇籽中的à--亞麻酸是維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能所必需的因子,具有抗血栓、降低血壓、減肥、降血脂的作用,預(yù)防癌變和抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的作用,提高學(xué)習(xí)記憶力和視力功能、改變過敏體質(zhì)等.
上面所說的那些就是紫蘇葉的藥用價值,如果要作為食物來說紫蘇葉的烹飪方法也有很多種,在營養(yǎng)價值和味道上面來說,絲毫不輸于其他種類的蔬菜.既可以作為食物又可以作為藥材,紫蘇葉可謂是全身都是寶.不管是通過那種的途徑來獲得紫蘇葉的營養(yǎng)價值都可以.
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