女性吃魚泡有什么好處
女性養(yǎng)生泡什么茶水好。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“女性吃魚泡有什么好處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都追求的是在吃食物的時候要健康，沒有什么比健康更重要了，很多女性都喜歡經(jīng)常吃一些魚類，因為吃魚不僅能補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃了還不會發(fā)胖，魚身體內(nèi)有一種物質(zhì)叫做魚泡，女生吃了能夠保護體內(nèi)的子宮，下面給大家詳細(xì)介紹女性吃魚泡有什么好處？
營養(yǎng)師點評：魚泡又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾(魚類在水中調(diào)節(jié)升浮的器官)經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。
魚泡中的主要營養(yǎng)成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質(zhì)，其脂肪含量相對較低。有分析數(shù)據(jù)顯示，魚膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量并不高，所以魚泡也可稱為是養(yǎng)生珍品。
有人認(rèn)為，魚泡能夠改善人體胃腸道的消化吸收功能，治療消化性潰瘍等疾病。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的角度而言，魚泡對胃腸消化道功能有改善作用的觀點缺乏充分的醫(yī)學(xué)臨床試驗證明，不具備說服力。
樂觀地認(rèn)為魚泡可以包治胃病，是缺乏確切的科學(xué)根據(jù)的。
魚泡富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有一定的機械強度，是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細(xì)胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。
對愛美的女性來講，魚泡是補充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。
在食療方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚泡味甘性平、養(yǎng)血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。
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魚肉作為日常生活當(dāng)中常見的一種海鮮，里面含有了各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，兒童多吃些魚肉，能夠預(yù)防近視，同時還可以促進嬰兒的大腦發(fā)育，當(dāng)然吃魚除了這些好處之外，還具有一些其他的好處，下面就讓我們一起來看一下，吃魚有什么好處呢？
吃魚會使人變聰明。魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
吃魚有助于人體發(fā)育。魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。
常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。
孕婦吃魚好處多。醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚哦。
吃魚降血脂效果好。經(jīng)常吃魚可降低血脂。醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
吃魚易于消化。魚肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。
常吃魚可以延緩衰老，還利于女士美容。魚體內(nèi)營養(yǎng)豐富，含有人體所需的各種營養(yǎng)元素，常吃魚可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢，還對于女士的容顏包養(yǎng)有一定的幫助。
? ?以上就是吃魚有什么壞處呢做出的詳細(xì)解答，吃魚有助于身體的發(fā)育，同時魚肉當(dāng)中也含有了豐富的蛋白質(zhì)，有的人擔(dān)心吃魚會發(fā)胖，其實若當(dāng)中含有的脂肪并不多，也很容易去促進我們?nèi)梭w的消化和吸收，孕婦多吃魚，也能夠有效地保證胎兒的發(fā)育。
對于魚大家一定是非常熟悉的，經(jīng)常吃魚對身體發(fā)育，促進智力發(fā)育都有很多的幫助，不知道在什么時候魚皮也成為是一種比較常見的食材，魚皮含有豐富的膠原蛋白和微量元素，經(jīng)常吃魚皮對美容養(yǎng)顏有一定的好處，還對抗癌有很多的幫助。魚皮在購買的時候要選擇完整，沒有破損并且厚實的比較好。
魚皮可以吃嗎
魚皮是可以吃的。
魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞素—亮氨酸有抗癌作用。
魚皮有哪些營養(yǎng)價值
魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞素—亮氨酸有抗癌作用。
魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100g干鯊皮中含蛋白質(zhì)67.1g、脂肪0.5g、其蛋白質(zhì)為膠原蛋白，對美容補鈣都很有好處。一種酸溶性魚皮膠原蛋白，是以海魚皮為原料，經(jīng)切碎、NaCl溶液浸泡去雜質(zhì)、乙醇丙酮脫脂的處理，進而用檸檬酸和醋酸的混合液浸泡提取后離心分離得酸溶性魚皮膠原溶液，再經(jīng)NaCl固體鹽析得酸溶性魚皮膠原蛋白沉淀，最后將酸溶性魚皮膠原蛋白沉淀溶解于醋酸溶液中，而后在Na↓[2]HpO↓[4](pH8.6）中透析，或經(jīng)分子量大于6萬的醋酸纖維中空纖維膜進行超濾處理，透析或超濾得到的固體真空冷凍干燥即可得到產(chǎn)品。產(chǎn)品潔白，無腥味，冷凍干燥后呈海綿狀。膠原蛋白制品純度達≥97%。膠原蛋白中含有豐富的甘氨酸、脯氨酸及羥脯氨酸，其水解產(chǎn)物中還有生理活性肽，膠原蛋白分子量大于60000。
魚皮的家常吃法
酸辣魚皮
材料：魚皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、紅辣椒2根、蔥2根、姜10克、鹽1/6小匙、米酒1小匙、鮮雞粉1/6小匙、細(xì)糖1小匙、香醋1大匙、太白粉、水1小匙、香油1小匙。
做法：
1、選用新鮮的魚，洗凈后用刀將皮肉分開，魚皮用開水氽燙后沖涼；
2、大白菜、黑木耳洗凈、切粗絲；紅辣椒洗凈、去蒂及籽、切末；蔥洗凈、切段，姜去皮、切絲，備用。
3、熱鍋倒入少許油，小火爆香蔥姜及紅辣椒，再加入魚皮、大白菜、黑木耳同炒。
4、淋入米酒略炒后加入調(diào)味料A，中火炒至大白菜略軟后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。
紅燒魚皮
材料：野生沙魚皮200克，高湯、自制調(diào)料、陳醋、芫茜等適量。
做法：
將沙魚皮洗凈，用高湯、調(diào)料煨煮入味，使魚皮軟綿，非?？季渴炙?。
春季在北方正是吃開河魚的最好時節(jié)，此時的魚肉不僅鮮嫩，而且每條魚中都帶著魚籽，特別美味。其實吃魚籽不僅僅能滿足人們的口舌之快，更重要的是它還可以給人體的健康帶來很多好處，增強人體免疫力就是它眾多功效中的一種。
一、吃魚籽的好處
吃魚籽具有非常顯著的保健功效，即使是想要保持身材的人來講，也能夠盡情享受魚籽的美味。研究表明，每100克魚籽中僅含220大卡的熱量。此外，由于魚籽還具有安神健腦的作用，因此神經(jīng)衰弱、失眠多夢、心神不寧的人可以食用魚籽。另外，吃魚籽還有以下好處：
1.增強人體免疫功能：
2.補充人體所需的微量元素，增強人體體質(zhì)；
3.可滋陰增強體力，對于肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助；
4.增加皮膚營養(yǎng)，保持皮膚光滑潤潔；
5.安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。
二、魚籽的食用方法
一）香椿魚籽蛋
材料：魚籽100克，雞蛋6只，剁辣椒25克，泡姜25克，蔥姜水25克，香椿25克，菜籽油50克，精鹽5克，生抽15克。
做法：1.魚籽清洗干凈，加蔥姜水上籠屜蒸5分鐘至熟，揉搓成顆粒狀。泡姜切成末，香椿切碎。
2.雞蛋液加魚籽、剁辣椒、泡姜末、香椿、精鹽、生抽攪拌均勻。
3.鍋加熱下菜籽油，倒入攪勻的雞蛋，煎成薄厚均勻的蛋餅。
4.用圓形模具刀切成小圓餅，碼在長形條盤中即可。
二）爆炒魚籽
材料：魚籽400克，紅椒50克，鹽4克，味精2克，雞精2克，姜10克，蒜10克。
做法：1.姜去皮切米；蒜剝皮切成米；紅椒去蒂去籽切碎備用。
2.鍋上火，油燒熱，將魚籽放入，炸至金黃色，撈出備用。
3.另鍋上火，加入少許油燒熱，放入紅椒碎、姜、蒜米炒香，放入魚籽，調(diào)入調(diào)味料入味即成。
減肥期的人們會選擇吃一些白肉，所謂的白肉就是蛋白質(zhì)含量比較高的肉類，例如雞肉、魚肉。魚的種類非常的多，吃法也各不相同，有些魚適合紅燒，有些魚清蒸比較好吃，有些魚可以做成壽司。有些女生非常喜歡吃魚，經(jīng)常吃魚有什么好處或壞處呢?一起來了解一下吧~
一、吃魚有什么好處
1、孕婦吃魚好處多。醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。
所以孕婦一定要多吃魚哦。
2、吃魚降血脂效果好。經(jīng)常吃魚可降低血脂。醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
3、吃魚易于消化。魚肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。
4、吃魚會使人變聰明。魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
5、吃魚有助于人體發(fā)育。魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。
6、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。
二、六類人不適合吃魚
盡管對大多數(shù)人來說，吃魚有益健康，但有幾種人不適合吃魚。
1、不孕癥患者：研究表明，男子過量吃魚，往往會削弱生育能力。因為，魚體內(nèi)汞含量高于水中汞含量。當(dāng)汞進入人體后，可直接與血液中的紅細(xì)胞結(jié)合，妨礙生殖細(xì)胞的功能。所以，魚味雖美，不孕癥患者還是不要吃魚的好。
2、痛風(fēng)：魚、蝦、貝類含有較高的嘌呤物質(zhì)，所以，痛風(fēng)患者應(yīng)禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等，以免引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。
3、出血性疾?。喝缪巡?。血小板減少和維生素K缺乏者，應(yīng)少吃或不吃魚。因為魚肉中含有抑制血小板凝集作用的物質(zhì)，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。
4、肝硬化晚期患者：有肝功能障礙，肝臟生成凝血因子減少，往往有出血傾向，少吃沙丁魚、青魚、金槍魚等，鯉魚、比目魚可適當(dāng)食用。
5、結(jié)核病病人服用異煙肼：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
6、本身是過敏體質(zhì)的人：吃魚更要小心。
基本上人們都知道魚子是魚的卵子。小時候，父母常說吃了魚子，肚子里面會有很多條小魚，在肚子里面長大。一般，小孩子都不會吃魚子。人們一直對魚子有一種誤解會覺得魚子是魚肚子里面的，很臟。其實不然，魚子是具有十分豐富的營養(yǎng)價值，尤其是對于女人而言。
第一種是補鈣
孕婦是缺鈣的主要群體，在妊娠期食用魚籽能很好的補充維生素D，再食用些含鈣高的食物便能很好的保證機體對鈣質(zhì)的吸收，可幫助預(yù)防小兒佝僂病，有優(yōu)生優(yōu)育的功效。
第二種是養(yǎng)眼明目
魚籽中含有大量的維生素A，維生素A是人體眼睛所不能缺少的主要合成成分，維生素A合成眼睛內(nèi)的視紫紅質(zhì)，增強眼睛的視力，特別是暗適應(yīng)能力的增強，因此，食用魚籽能保護視力。
第三種是美容養(yǎng)顏
魚子醬營養(yǎng)豐富含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，其中的維生素C具有強抗氧化作用，能消除機體內(nèi)部的自由基，抑制皮膚的衰老、防止色素的沉著，使皮膚細(xì)膩光潔，所謂的皮膚的“防老還童”。
第四種是養(yǎng)生靜心
魚籽中含有豐富的核黃素，核黃素是人大腦和脊髓發(fā)育生長不可缺少的一種補充劑，很多更年期的女性都有精神緊張，情緒不穩(wěn)定的問題，這絕大多數(shù)都是因為缺少核黃素，所以更年期的女性經(jīng)常性的食用魚籽可促進靜心。
第五種是增強免疫
魚籽含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，具有滋陰、強身健體的功效，能夠增強人體的免疫力。
魚油這是在魚的體內(nèi)體檢出來的一種油，其對于人體是有許多好處的，尤其是對于小孩子來說吃魚油有很多的好處，比如可以預(yù)防或者緩解佝僂病、可以有效的促進小孩子的身體生長發(fā)育、可以預(yù)防夜盲癥和利用促進鈣元素的吸收等等，面對魚油的好處人們需要了解一下才能夠更好的利用，下面就來介紹一下小孩吃魚油有什么好處?
寶寶吃魚肝油有什么好處
1.防治佝僂病
寶寶生長發(fā)育時，若缺乏維生素A、D，則會導(dǎo)致孩子頭顱變方形，胸廓畸形，四肢彎曲，即患上了佝僂病。
因為維生素A 的主要功能就是維持人體的正常生長發(fā)育，若是缺少，那么就會導(dǎo)致寶寶骨骼發(fā)育遲緩，影響寶寶牙齒牙釉質(zhì)的細(xì)胞發(fā)育，損害上皮組織結(jié)構(gòu)，降低免疫功能引起各種感染。
而維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收，若是缺乏維生素D，鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，那么骨樣組織就會鈣化障礙，所以寶寶適量吃些魚肝油還是需要的。
一般來說，佝僂病的表現(xiàn)多為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。治療佝僂病除了補充足夠的維生素A、D外，多多曬曬太陽也是一個好方法。
2.促進寶寶生長發(fā)育
魚肝油是由維生素A及維生素D組成的，而維生素A和D是人體生長發(fā)育必需的物質(zhì)，對寶寶的生長發(fā)育來說尤為重要。
寶寶適量吃些魚肝油能維持上皮組織的健全、視覺、生殖器官、血鈣的發(fā)育。還能對磷的恒定、骨骼、牙的生長發(fā)育起到重要作用。
3.防治夜盲癥
寶寶適量吃些魚肝油能防治夜盲癥，因為魚肝油中富含維生素A。而維生素A對維持夜間的視覺和上皮細(xì)胞的完整有重要作用，所以寶寶吃魚肝油能有效防治維生素A缺乏而引起的夜盲癥。
4.促進鈣的吸收
魚肝油富含維生素D，維生素D可以促進鈣的吸收和骨骼鈣化，所以正在處在生長期的寶寶是需要吃些魚肝油的。
寶寶吃魚肝油的注意事項
1.不可過量
雖然寶寶吃魚肝油有好處，但是也不能一味的進補。寶寶吃魚肝油過量，會引起中毒，孩子會出現(xiàn)皮膚油光奇癢，頭發(fā)脫落、胃腸消化功能低下等癥狀。一般來說，寶寶吃魚肝油3—4滴即可，記住是濃縮的魚肝油。
2.挑選魚肝油
給寶寶吃的魚肝油最好是濃縮的，而且維生素A、D 含量比為3∶1的新制劑魚肝油是最好的選擇。
3.合適的劑量
寶寶吃魚肝油一定要適量，孩子每天的維生素D生理需要是400單位，媽媽們一定要計算好用量，切不可過量。
而且如果寶寶是母乳喂養(yǎng)，那就需要寶寶吃魚肝油了，因為寶寶從母乳里能吸收的維生素D并不多。
如果寶寶是吃奶粉的話，那么就算寶寶吃魚肝油的劑量時，就一定要把奶粉中的維生素D含量算上，所以如果奶粉里和魚肝油里的維生素D加起來已經(jīng)超過400單位，那么今天就不能吃了，可以隔天吃。
其他注意事項:
1、留意過敏反應(yīng)
讓寶寶食用魚油之后，注意是否有過敏的跡象，并且在引介另一個新的食物之前，應(yīng)該要等待4天。過敏跡象像是惡心、出疹、腹瀉、嘔吐等。
2、何時應(yīng)該避免
如果寶寶有出血性疾病時，不要給他吃魚油。又或者寶寶對魚肉過敏時，也不要給他食用魚油補充劑。有服用抗血小板藥物的寶寶也不要吃魚油。
3、如何喂食寶寶
你可以將魚油加在寶寶的牛奶中，或是烹調(diào)時使用魚油代替沙拉油，又或者將魚油灑在蔬菜泥上，直接咀嚼也可以。
在中國菜里面，基本上所有的菜系都有魚頭作為材料的著名菜肴。正如美食界里面的一句俗話所說：“食肉不如食魚，食魚貴食魚頭?！笨梢钥闯觯~頭具有豐富的營養(yǎng)價值，是人們喜歡食用和滋補的好食材。冬季，魚頭又成了人們餐桌上的熱門貨。、魚頭火鍋成了點擊率很高的菜肴。我也非常喜歡吃魚頭。吃魚頭對我們是有很多好處的,接下來跟我來一起了解下吧。
1、魚頭味道鮮美，它富含膠原蛋白和DHA，可以促進人體新陳代謝，幫助修補人體細(xì)胞組織，還可以增強身體的活力，尤其可以使神經(jīng)細(xì)胞的生長發(fā)育保持良好的狀態(tài)，還可以延緩腦力衰退。
2、魚頭作為魚的一部分，卻含有魚肉中缺乏的卵磷脂，可以增強記憶力，所以人們經(jīng)常給讀書的孩子煮魚頭湯吃。
3、食用魚頭具有暖胃補虛的作用，正如《本草綱目》中描述的——能去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。
4、魚頭富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。另外，魚肉中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
5、魚頭帶有許多硒元素，經(jīng)常食用可以起到抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對于身體不好和食欲差的人來說，魚頭是開胃和滋補的好東西。
6、魚頭具有增強男性性功能的作用，還可以降低血脂，經(jīng)常適用有利于血液循環(huán)，是心血管病人的好食療材料。除此之外，魚頭中的鈣能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
另外，魚頭還含有比其他任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸，對大腦的發(fā)育極為重要。所以常吃魚頭對健腦頗有益處，中老年人常吃魚頭 還可延緩腦力衰退。由于魚頭具有特殊的營養(yǎng)價值和健腦滋補作用，因而許多人喜歡食用。
通過以上的文章我們知道多吃魚頭雖然對人體健康有利，但這并不意味著只吃魚頭不吃魚肉。魚肉中的蛋白質(zhì)含量不僅豐富，而且其中易被人體吸收的氨基酸也較多，營養(yǎng)同樣十分豐富。另外，魚頭中存在著大量的寄生蟲，所以吃魚頭一定要燒熟，千萬不要貪生，尤其在吃火鍋的時候更要注意這一點。
魚肉是很普通的一種肉類食物，和牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等相比較，魚肉的營養(yǎng)價值要跟高一點。魚肉不僅含有很多的蛋白質(zhì)的成分，而且脂肪的含量幾乎為零，同時魚肉中還含有DHA的成分，可以促進大腦的發(fā)育，學(xué)生和孩子多吃魚肉是很有好處的。那么到底吃魚肉有哪些好處呢？
一、孕婦吃魚好處多。醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚哦。
二、吃魚降血脂效果好。經(jīng)常吃魚可降低血脂。醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
三、吃魚易于消化。魚肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。
四、吃魚會使人變聰明。魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
五、吃魚有助于人體發(fā)育。魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。
六、常吃魚可以降低膽固醇。
通過文章中的介紹，我們可以了解很多吃魚肉的好處。所以在日常生活中可以多吃點魚肉來補償身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是魚肉的種類也有很多，海魚比淡水魚的營養(yǎng)價值更高，可以根據(jù)自己的口味來選擇自己喜歡的魚肉。不同的魚肉的做法也是不同的。
吃魚有什么好處，我們從小就被家長和老師們告知，多吃魚可以更聰明。在大一點之后，我們知道魚肉被人們譽為天然腦白金，對于健腦大大有益。但是，除此之外，吃魚對我們的身體還有什么好處呢？
現(xiàn)如今，老齡化人口不斷增多，老年癡呆癥的患病率也逐年的上升。相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，65歲以上老人癡呆癥發(fā)病率在5%～10%之間。而我國的癡呆癥在65歲以上的老年人中發(fā)病率為4.61%。不可否認(rèn)，老年癡呆對于老年人的生活造成了毀滅性的后果，同時還給家庭、社會、經(jīng)濟、安全等帶來不利影響，所以，已成為國際老年醫(yī)學(xué)的研究重點。
但是，到目前為止，醫(yī)學(xué)對于老年癡呆依然束手無策。
但是有研究發(fā)現(xiàn)，平時多吃魚可以有效的預(yù)防老年癡呆癥。因為，魚體內(nèi)含有大量的DHA（二十二碳六烯酸）和EpA（二十碳五烯酸）兩種不飽和脂肪酸。這些物質(zhì)是腦細(xì)胞和細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)的主要組成部分，它們可以調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝，抗血小板凝集，從而改善大腦機能，提高記憶力和思維能力，并且還可以清除體內(nèi)自由基，有助于腦脂質(zhì)保持年輕狀態(tài)，延緩和減輕動脈硬化的發(fā)生。對于防止血栓形成和中風(fēng)等心腦血管性疾病同樣有效果。
所以，老人平時應(yīng)多吃富含DHA和EpA的魚類、貝類，這樣，在一定程度上可預(yù)防腦血管性癡呆癥。日本和愛斯基摩人等吃魚比較多的民族，心腦血管疾病的發(fā)病率大大低于其他民族。
研究人員對老年癡呆癥患者死后額葉、海馬等腦組織的研究發(fā)現(xiàn)，其中不飽和脂肪酸明顯減少，特別是DHA含量減少。
日本研究人員對癡呆老人腦的研究發(fā)現(xiàn)，并非腦細(xì)胞全部都死亡了，老人殘留的神經(jīng)細(xì)胞還可以長出新的突起，完全可以代替已經(jīng)死亡的細(xì)胞工作。如果攝入足量的DHA的話，完全就可以使殘留下來的活腦細(xì)胞代替死亡的腦細(xì)胞作用。這樣就可以治療老年癡呆癥。
加拿大科學(xué)家，對70多位老年癡呆癥患者的血液檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)癡呆癥患者血液中DHA的水平比健康老人低（約低36%~40%），腦部的DHA含量同樣是如此。
日本有關(guān)專家把愛吃魚和不愛吃魚的人分成兩組進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不吃魚的人老年癡呆癥的發(fā)病率會高出不少。還有研究發(fā)現(xiàn)，一項對815位年齡在 65～94歲的老人的日常飲食進行的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)愛吃魚的老人（每周至少吃一次魚）比不愛吃魚的老人，患老年癡呆癥的可能性要底60%之多。因為人體內(nèi)是不能自行組成DHA，含有DHA多的魚類是我們攝取的唯一方式。
為了我們父母老人的腦健康，我們不妨平時多讓她們吃一些魚肉。但是，水煮魚等過于油膩，對腸胃刺激性交大的菜肴不要多吃。
現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，大家非常的重視生活質(zhì)量，健康養(yǎng)生也是我們追求的目標(biāo)。女性健康是社會關(guān)注的焦點，女性的健康與否關(guān)系著家庭的幸福和諧，你們都了解哪些健康知識呢?生活中大家都知道該怎么樣保養(yǎng)嗎，趕緊來看看下文的介紹吧!
魚肉是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品，它營養(yǎng)豐富，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪少，吃起來還細(xì)致嫩滑，容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn)，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發(fā)胖外，吃魚對女性還有以下一些“特殊”益處。
一、孕期吃魚對胎兒有好處
丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠(yuǎn)低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸，其有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。
二、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次)，在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小。科學(xué)家解釋說，omega—3脂肪酸是大腦的關(guān)鍵“建筑材料”，食物中缺乏omega—3，大腦中一種叫血清素的化學(xué)物質(zhì)也會相應(yīng)較少，血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
三、吃魚能防乳癌
有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。研究表明，魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
四、減緩少女痛經(jīng)
丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油，經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認(rèn)為，魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
此外，女性多吃魚還能減少中風(fēng)發(fā)生，女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應(yīng)注意：患出血性病(包括血液病者)、痛風(fēng)、對魚類過敏的孕婦，最好不要吃魚。
魚腥草是一種名貴的中藥可以有效地幫助我們治療很多種疾病日常沒有疾病，吃一些魚腥草也可以有效的幫助，我們改善全身的氣血不足的問題，對于我們自身產(chǎn)生的好處，是非常多的，很多人對此并沒有一個詳細(xì)地了解，簡單的來為大家介紹一下吃魚腥草有什么好處呢吧。
魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿(相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍)，痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處(如《中國藥物大全》提及的皮炎寧)。魚腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時，常與車前子、白茅根、海金砂等同用;亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢(相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細(xì)菌性痢疾)。
現(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣性便秘、急性細(xì)菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等。
吃魚腥草的好處遠(yuǎn)不止以上這些，吃魚腥草給我們帶來的好處是無法用語言來描述的，我們?nèi)粘Ｒ惨欢ㄒB(yǎng)成多吃魚腥草的好處，可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時就可以提高自身的身體素質(zhì)，簡直是一筆非常不錯的買賣。
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