電飯鍋鹽焗雞爪的做法
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雞爪是雞身上的某一個地方，這個地方是可以食用的，并且它的做法也是比較多的，其中就包括了鹽焗雞爪這個做法，顧名思義就是用鹽焗粉腌制雞爪的一個做法，并且鹽焗雞爪是可以用電飯煲來制作的，不過很多人都不知道它的具體做法，那么電飯鍋鹽焗雞爪的做法是什么呢？
鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。最早源于廣東梅州市，由于中原地區(qū)和粵東山區(qū)都屬內(nèi)陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養(yǎng)禽畜和山間野味，海產(chǎn)品較少，有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家小吃。
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
材料雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根
做法
1.雞爪洗凈手放入電飯煲中，加入調(diào)料
2.然后添入水，沒過雞爪即可
3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。
小訣竅: 每個鍋的功率不同，時間還是看自己定，煮太久了就沒嚼勁兒了。
煮好后不用馬上撈出來，多在湯里浸一會兒。入味兒又上色，涼了也好吃。老抽有甜味兒了，就不用放糖
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看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于電飯鍋花雕鹽焗雞的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.2準(zhǔn)備好材料
3.腌制一小時讓沙姜等材料充分入味
4.把雞放入電飯鍋里，在雞身上再放入適量蔥段和姜片，如果家里電飯鍋是功能多的，調(diào)到“焗雞”檔，設(shè)定焗15分鐘即可；如果沒有“焗雞”檔，可以用平日做米飯的檔先焗七八分鐘，然后翻過另一面再焗七八分鐘。15分鐘過后，打開電飯鍋，在熟雞身上淋上少許花雕酒，又蓋上蓋子燜兩分鐘，讓焗雞過程中產(chǎn)生的雞汁和花雕酒充分融合
5.把雞拿出來斬件上碟就可以了
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的電飯鍋花雕鹽焗雞就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
? ?鹽焗雞，在古代的宮廷中就有這一道美食了。傳說它起源于我國的廣東地區(qū)，是粵菜當(dāng)中最為經(jīng)典的一道菜?，F(xiàn)在已經(jīng)流傳到了國外，受到了很多的外國人的喜愛，下面我們就為那些喜歡鹽焗雞的朋友帶來電飯鍋鹽焗雞的做法。
? ?食材用料：
? ?三黃雞半只
? ?粗鹽1000克
? ?1.選用優(yōu)質(zhì)三黃雞，用清水沖洗干凈，晾干表面水分
? ?2.粗鹽兩包，500克一包的那種。
? ?3.粗鹽放入炒鍋炒至滾熱，即炒至啪啪響
? ?4.電飯鍋先預(yù)熱，然后鋪一層熱鹽墊底，放入三黃雞，然后把剩下的鹽全部倒進(jìn)去，蓋住雞，壓實(shí)。
? ?5.用濕布壓實(shí)電飯鍋的出氣孔，自動跳閘后，重復(fù)三遍煮飯鍵操作。三十分鐘后，香噴噴的鹽焗雞就做成了。
? ? 以上就是電飯鍋鹽焗雞的做法，選用電飯鍋?zhàn)鳆}焗雞也是一種很好的選擇，電飯鍋能夠迅速的達(dá)到一定的溫度，能夠自由的控制之間，所以就我們做飯節(jié)省了很多的時間和精力，喜歡吃鹽焗雞的朋友，趕緊去學(xué)習(xí)一下鹽焗雞的做法吧。
雞爪生活中中是屬于一個比較多見的食物，雞爪含有的營養(yǎng)是很豐富的，雞爪是含有很多的蛋白質(zhì)以各種的維生素，是可以帶給身體很多的好處，雞爪的做法是有很多，雞爪可以鹵，可以蒸，也可以直接炒起來吃的，今天小編在這里就交大家用電飯煲做雞爪，希望對朋友有所幫助。
雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
用料
雞爪4只(一人份
紅豆一把
黃豆一把
核桃肉一把
紅棗一把
枸杞一把
姜片適量
料酒適量
冰糖適量
01.
紅豆、黃豆洗凈浸泡。紅棗、枸杞洗凈待用，核桃肉掰成小顆(個人覺得整個核桃肉煮起來不好吃)待用。雞爪洗凈。
02.
雞爪綽水(就是電飯鍋煮點(diǎn)水，沸騰了把雞爪放進(jìn)去過一遍去處血水，然后把水倒掉把雞爪拿出來)(個人一般把雞爪和水一起煮沸然后把水倒掉)
03.綽水后的雞爪重新放入鍋中，倒入清水，放入姜片和料酒，倒入泡好的紅豆和黃豆，按煮飯鍵
04.等沸騰了之后，倒入核桃肉、紅棗、枸杞、冰糖，繼續(xù)煮飯鍵。(因?yàn)楹颂?、紅棗、枸杞，要比紅豆和黃豆容易煮嫩，所以要在豆類之后放比較好)
05.等沸騰后，按保溫鍵，等5~10鐘，再按煮飯鍵。這步驟一直重復(fù)到你的紅豆黃豆嫩了為止，不過煮太久雞爪要太爛了
用電飯煲做雞爪就是這么的簡單，只要簡單的幾步就可以完成了，而且味道也是很好，營養(yǎng)也不會流失，用電飯煲做的雞爪小孩子都是比較喜歡的，做雞爪主要是要注意時間不能太久，如果是沒有注意時間的話，雞爪做出來口感會發(fā)生變化。
很多人說自己會做菜，其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家電飯鍋的做法，認(rèn)真看一下吧
2.21大米洗凈后放入飯鍋里，兌入比煮飯還要多一半的水量。
3.【煮飯鍵】開始煮，排氣孔冒氣時拔掉電源(煮開后效果圖)。
4.排氣孔冒氣時拔掉電源后蓋鍋一直悶著(三十分鐘后的效果)。
5.加入適量的清水。
6.加水后拌均勻，【煮飯鍵】煮開。
7.煮開后【保溫鍵】合上蓋悶三十分鐘，即可。
8.根據(jù)個人喜好，可在加水的時候(第五步驟)加入少許枸杞子。
9.我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時候。
電飯鍋?zhàn)銎饋聿⒉粡?fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
鹽局雞爪是比較特色的一道食物，但是在現(xiàn)在幾乎也成為了零食而備受青睞，但是鹽鋦雞爪的做法，你是否有注重認(rèn)識和了解過呢！感興趣的朋友，一起來看看下面的具體做法吧！
一、做法
1、浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，特別是爪心黃色的繭皮要撕干凈。（浸泡好的雞爪繭皮輕輕一撕便可)
2、氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味；
3、沖泡：將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用；
4、腌制：將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用；
5、將雞爪裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜；
6、將蒸籠用錫紙鋪底備用；
7、蒸鍋?zhàn)箝_，將腌制好的雞爪放入蒸籠中，加蓋旺火足汽蒸制。(約15分鐘)
8、將蒸籠取出，直接將雞爪連同鋪底的錫紙一同取出移至烤盤內(nèi)，放入200℃預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，烤至表皮干爽焦香即可取出(約5-8分鐘)，制作好的鹽焗鳳爪熱吃冷食均相宜。
二、營養(yǎng)價值
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
三、營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的蛋糕在口感上，都是不同的，而且蛋糕在食材選擇上，也是有著一些區(qū)別，不過對制作蛋糕的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣制作的時候，才會知道該如何進(jìn)行，那電飯鍋蛋糕做法如何呢?
很多人在制作蛋糕的時候，都是會選擇電飯鍋，這樣的制作方式也是很不錯，簡單方便，而且在家隨時都是可以進(jìn)行的，那電飯鍋蛋糕做法該如何進(jìn)行。
電飯鍋蛋糕做法：
材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子
做法：
1、準(zhǔn)備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。
2、打雞蛋。
(1)把四個雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個過程我做的比較失敗，可能是沒經(jīng)驗(yàn)吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清里邊也摻了少量蛋黃。
(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。
(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。
(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小時過去了，打得手酸軟，蛋清還是達(dá)不到粘稠狀，
3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清，攪渾之后，繼續(xù)加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。
5、電飯鍋插電預(yù)熱一分鐘，烘干水分，往鍋里倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵，三分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用濕毛巾捂住通風(fēng)口，焗20分鐘后，再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔，再焗一會兒即可。
通過以上介紹，對電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解，在選擇電飯鍋制作蛋糕的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對蛋糕制作的時候，在食材搭配上，也要合理進(jìn)行，這樣在吃的時候，對人體各方面，才不會有損害。
很多地方都有自己的特色美食，新疆這個地方不僅有大盤雞、手抓羊肉、羊肉燒烤等美食，還有手抓飯。所謂手抓飯，是一種米飯和肉、菜一起做的食物，是新疆人民非常喜愛的一種食物。喜歡吃手抓飯的朋友們可以自己在家做，下面給大家介紹下電飯鍋手抓飯的做法。
一、手把手教你用電飯煲做抓飯
步驟：1、排骨切小塊，咸肉切片，胡蘿卜切絲，蔥切片，姜切末備用。(咸肉是小編結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣自創(chuàng)的，因?yàn)榕殴菦]有多少肥肉，加點(diǎn)肥的好吃。沒有咸肉也可以加入一些鮮五花肉)
2、打火，鍋燒熱之后倒入食用油，油比平時炒菜稍微多放些。
3、等油熱之后放入咸肉翻炒，把肥的肉炸炸，讓里面的油份出來。
4、至咸肉微微金黃色時倒入排骨，大火翻炒，目的是去除排骨里面的水分。等排骨里面的水分去的差不多時，加入蔥花、姜末，以及食鹽。食鹽放多少根據(jù)自己口味來，因?yàn)樾【幱玫氖窍倘馑陨晕⒓尤胍恍}就夠了。
5、等鹽味進(jìn)入排骨時倒入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，讓排骨繼續(xù)進(jìn)味。這時可以把鍋蓋蓋上讓排骨和胡蘿卜進(jìn)味(只要進(jìn)味，不需要讓肉完全熟)。
6、等你再次掀開鍋蓋時，就能聞到撲鼻的香味啦，這時關(guān)火。電飯鍋里大米淘好去水，把炒好的排骨、胡蘿卜等一股腦導(dǎo)入電飯鍋，讓大米和肉、蘿卜等充分混合。加入涼水，水剛剛好沒過肉就行。按下煮飯按鈕，安心等待就好啦。
7、等電飯煲煮飯按鈕跳動一次之后，再按一次煮飯，等這次跳了之后，再稍微燜一會，香噴噴的的手抓飯就好啦，啦啦啦。
8、注意事項(xiàng)
1)不喜歡咸肉的可以不放，只要排骨也行。在炒的時候不需要肉完全熟的，目的是進(jìn)味。
2)如果家里有小朋友的，可以在第六步多燜會，這樣煮出來的抓飯胡蘿卜會很軟，寶寶吃比較合適。
二、電飯鍋版手抓飯的做法步驟
1.淘米，并用水泡30分鐘。
2.洋蔥切丁，胡蘿卜切條，羊排切小塊，待用。
3.洋蔥丁泡水，10分鐘后用洋蔥水泡下羊排。
4.鍋內(nèi)倒少許食用油，加入洋蔥丁煸香，加入羊排翻炒至金黃色。
5.加適量水，加入孜然，鹽，胡蘿卜丁。燉10分鐘。
6.將燉好的湯放入電飯鍋中，并加泡好的大米，開啟煮飯模式。
7.電飯煲提示煮飯完成。
8.小貼士
1)、燜飯時湯比以往多一點(diǎn)兒就好，抓飯干一些比較好吃。
2)、油盡量少放，因?yàn)殪猿囱蛉庖矔鲇停蛴透恪?/p>
3)、一般情況下，3人份的抓飯放2小勺鹽(普通湯勺大概1/3平勺)就行。
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是電飯鍋蛋糕?的做法一定會令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候?yàn)⑷胍恍┝暇?、啤酒，味道會更加撲鼻?/p>
2、。 蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3、3。 蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續(xù)不停地打
4、4。 打到這種狀態(tài)時 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀
5、5。 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6、6。 另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7、7。 攪勻后分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應(yīng)上下攪動不能打圈 不然打發(fā)好的硬性泡會被攪掉
8、8。 電飯煲預(yù)熱 烘干水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘后再次按下煮飯鍵 跳鍵后再燜個20分鐘左右就可以啦
9、做好后，直接倒扣到盤子里配上牛奶品嘗絕對是美味，吃在嘴里甜到心里
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，電飯鍋蛋糕?的做法其實(shí)很簡單，即使是“懶人”也不會有負(fù)擔(dān)。
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