檸檬腌制蜂蜜可存多久呢
蜂蜜養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“檸檬腌制蜂蜜可存多久呢”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
檸檬這種水果雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用功效，但是由于味道非常的酸，讓人無(wú)法忍受，所以很多人都是會(huì)選擇泡水飲用，為了讓口味更加的理想，往往大家都會(huì)加入一些蜂蜜，但是如果泡制的檸檬水過(guò)多的話，就會(huì)出現(xiàn)無(wú)法完全飲用的情況，為了避免浪費(fèi)的發(fā)生就需要掌握儲(chǔ)存的方法了，那么檸檬腌制蜂蜜可存多久呢?
第一，檸檬腌制蜂蜜可存多久呢?用檸檬腌制蜂蜜，在冰箱內(nèi)能夠保持一個(gè)月左右的時(shí)間，但是如果在常溫下，我建議您放在陰涼通風(fēng)的地方，而且一定要注意衛(wèi)生，因?yàn)樘鞖廨^熱，容易招來(lái)很多蟲(chóng)子，這樣的溫度，一般可以保存1-2周左右。
第二，檸檬蜂蜜水的做法：食材：檸檬3個(gè)，蜂蜜500克、鹽適量。1、用鹽將檸檬表皮反復(fù)搓洗，這樣可以起到殺菌的作用，可以洗去檸檬表面的農(nóng)藥和臘。2、用鹽搓洗完后，最好將鹽水浸泡淹沒(méi)過(guò)檸檬半小時(shí)，這樣檸檬就基本洗干凈了。3、洗干凈的檸檬撈出，用快刀將檸檬切成薄薄的片。4、然后找來(lái)一個(gè)能夠密封的容器或有蓋子的容器，按照一層檸檬倒入一層蜂蜜的順序放好，蜂蜜的量要超過(guò)檸檬。5、將容器蓋上蓋子后，或者用玻璃瓶等，密封后就可以放入陰涼處，等一周左右時(shí)間就可以泡水喝了。6、一周后，用無(wú)水無(wú)油的干凈筷子，夾一個(gè)檸檬片放入杯子中，加入溫開(kāi)水就可以飲用了。檸檬水挺酸的，也可以加點(diǎn)蜂蜜或冰糖放于杯子中改善酸味。
檸檬腌制蜂蜜可存多久呢?以上內(nèi)容對(duì)其進(jìn)行了介紹，如果時(shí)間久了檸檬會(huì)變黑的，那樣說(shuō)明檸檬已經(jīng)壞了，蜂蜜也會(huì)跟著變質(zhì)的，最好就是用少量的蜂蜜和檸檬來(lái)泡制，一般情況下腌制2-3天就可以喝了，少量的腌制，隨時(shí)飲用，我感覺(jué)是最好的。
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人到了老年的時(shí)候，身體會(huì)比較虛弱，另外平時(shí)很多年輕人也會(huì)出現(xiàn)身體虛弱的情況，尤其大病初愈的人群，身體體質(zhì)是非常差的，這類(lèi)人群的腸胃消化功能也通常比較差，所以平時(shí)可以多吃一些蜂蜜，吃蜂蜜能夠促進(jìn)消化，能夠有效增強(qiáng)食欲，對(duì)提高身體抵抗力很有好處，相信很多人都喝過(guò)蜂蜜檸檬水，那么這種飲品一般能夠保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？
蜂蜜檸檬腌制保質(zhì)期：
新鮮自制的檸檬蜂蜜的保質(zhì)期一般都不會(huì)太久，大概兩周到一個(gè)月左右不定，要看密封的情況以及保存的環(huán)境。制作檸檬蜂蜜要適量放檸檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。
剛開(kāi)始時(shí)由于檸檬片里面含有水分，跟蜂蜜發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生大量的汽包，而且蜂蜜也會(huì)變黑，也沒(méi)有之前那么稠了，這是正常現(xiàn)象，不影響食用。檸檬是酸的長(zhǎng)期用塑料罐裝可能存在反應(yīng)，最好是用玻璃罐裝。蜂蜜本身也有一定的保質(zhì)期，一般18個(gè)月左右，不過(guò)是真正的蜂蜜儲(chǔ)存的時(shí)間可以長(zhǎng)些。
沖泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天，當(dāng)然，保存太久其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)適當(dāng)降低，所以，還是盡快飲用為宜。制作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據(jù)自己的飲用量來(lái)衡量，現(xiàn)做現(xiàn)喝才是最好的做法。
蜂蜜檸檬水可以放多久？
知道，生活中，自制檸檬蜂蜜水有兩種方式，即腌制法和即時(shí)沖泡法，而不同的做法其產(chǎn)物的保質(zhì)期也會(huì)有所不同：
1、腌制法理想情況下常溫三四天，冷藏3個(gè)月左右
其實(shí)，腌制法的保質(zhì)期要看密封情況及保存環(huán)境，理想情況下，常溫避光下可保存三四天，冷藏則3個(gè)月左右，但實(shí)際建議也不要存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
如何延長(zhǎng)腌制法的保質(zhì)期：
（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。
（2）保存過(guò)程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無(wú)疑很短。
（3）中途使用時(shí)用干凈的筷子，夾出來(lái)就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。
（4）檸檬蜂蜜腌制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，就不會(huì)因?yàn)轭l繁開(kāi)瓶造成變質(zhì)。
（5）腌制時(shí)全部裝好后，再倒蜂蜜，要蓋過(guò)檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質(zhì)速度。
檸檬是一種很重要的水果，在很多飲料當(dāng)中都會(huì)見(jiàn)到檸檬的身影，檸檬可以緩解白水的味道，讓水更加口感好?？墒侨绻麢幟蔬^(guò)量的話，會(huì)導(dǎo)致飲料過(guò)于酸，很多人不能咽下去，這時(shí)候就需要蜂蜜的登場(chǎng)了。蜂蜜腌制檸檬是很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備的一道飲品。那么，蜂蜜腌制檸檬的功效有哪些呢?
1、減肥
蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)。蜂蜜還具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來(lái)的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值的上升，空腹感也就消失了。
2、美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
3、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
4、防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
5、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效。
蜂蜜腌檸檬如何制作呢?蜂蜜作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的的天然食物，具有促消化和抗菌消炎等作用，科學(xué)證明長(zhǎng)期的食用蜂蜜還具有提高人體免疫力的作用呢;而青檸檬含有大量的維生素，具有改善皮膚等功效，在生活中，我們可以把這兩種食物加起來(lái)一起食用，據(jù)說(shuō)效果更佳哦，那么你知道如何腌制青檸檬蜂蜜，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何制作吧!
蜂蜜腌檸檬的制作方法：
步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個(gè)檸檬，這個(gè)步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過(guò)程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。
步驟二：找一個(gè)容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開(kāi)水燙過(guò)然后晾干。先把容器的最底層鋪一層蜂蜜，最好選用純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜。
步驟三：準(zhǔn)備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時(shí)變質(zhì)。
步驟四：把檸檬裝罐腌漬。按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來(lái)。
然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多”殺“出一些來(lái)，再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來(lái)，味道變得更美味。
采用純正的天然成熟蜜腌制檸檬，可直接放在室內(nèi)陰涼處，做好后最少放置2~3天，就可以拿出來(lái)食用了，可以拿來(lái)沖水泡紅茶喝，清喉潤(rùn)肺，補(bǔ)充VC?？梢詻](méi)事兒嘴饞了撈幾片當(dāng)糖果吃，還可以做甜點(diǎn)時(shí)放旁邊做可食用的裝飾。
檸檬蜂蜜面膜的制作材料：
檸檬汁2茶匙、蜂蜜2大茶匙、面粉適量(2茶匙左右)
第一步：用溫水清潔肌膚，潔凈的肌膚更有利于吸收面膜的營(yíng)養(yǎng)
第二步：取一個(gè)新鮮有機(jī)檸檬榨汁，并用50ml水稀釋?zhuān)驗(yàn)闄幟蔬€有大量果酸，對(duì)肌膚的刺激比較大，
所以一定要稀釋噢，沒(méi)有榨汁機(jī)的MM，可以直接將檸檬果肉搗碎過(guò)濾取2茶匙檸檬汁
第三步：將檸檬汁與蜂蜜、面粉調(diào)勻，調(diào)成糊狀即可，太粘稠敷不開(kāi)并且不利于吸收，太稀則會(huì)流下來(lái)
第四步：將調(diào)好的面膜敷于面部，避開(kāi)眼部及嘴唇，這時(shí)可以聽(tīng)一些輕快的音樂(lè)，讓面部放松，更好的吸收營(yíng)養(yǎng)
第五步：15-20分鐘后用溫水洗凈，可再用冷水、溫水、冷水交替洗臉數(shù)次，更有利于毛孔收縮
檸檬蜂蜜面膜的功效：
說(shuō)到自制面膜，檸檬絕對(duì)是不能錯(cuò)過(guò)的美白圣品，其含有的豐富的維生素C和維生素群能夠抑制黑色素生成、促進(jìn)細(xì)胞代謝以及延緩肌膚衰老，并且檸檬中所含的果醋能夠清除老化的角質(zhì)，收縮毛孔，祛除痘印和黃斑，讓肌膚看起來(lái)更加健康白皙有光澤。蜂蜜所含的單糖、維生素、氨基酸等都是天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能直接作用于肌膚，為細(xì)胞提供養(yǎng)分，同時(shí)蜂蜜中所含的酸類(lèi)物質(zhì)具有很強(qiáng)的殺菌作用，在潔凈肌膚的同時(shí)改善膚色暗沉，提高肌膚新陳代謝的能力。
小貼士：
1、切記檸檬汁在用之前必須要稀釋噢，不然會(huì)刺激皮膚。如果是敏感肌的話，建議先取少量面膜在耳后皮膚試用，如果未出現(xiàn)不適再用于面部
2、面粉可依個(gè)人需求換成珍珠粉、麥片粉、薏仁粉之類(lèi)
3、可依個(gè)人喜好加入適量的酸奶或鮮牛奶，雞蛋清和維生素E也可，與面膜混合均勻即可
4、剩余的檸檬汁可加入蜂蜜用溫水沖泡飲用，不僅潤(rùn)喉養(yǎng)顏，還可促進(jìn)腸道排毒
5、此款面膜建議晚上做，所有檸檬類(lèi)的面膜都建議晚上使用，因?yàn)闄幟视泻軓?qiáng)的光敏性，使用時(shí)如果直接接觸陽(yáng)光的話，反而會(huì)造成色素沉著，燈光也建議盡量少接觸，尤其不能邊敷面膜邊玩手機(jī)或電腦噢，會(huì)適得其反的
使用頻率：建議一周2-3次即可，不可過(guò)度使用，檸檬含果酸，頻繁使用皮膚會(huì)出現(xiàn)刺痛、癢等過(guò)敏癥狀。
很多人生體缺少維生素c的人，醫(yī)生都會(huì)建議患者吃一些檸檬，因?yàn)闄幟世锩娓缓木S生素c特別多，但是檸檬特別酸，很多人受不了檸檬的酸就會(huì)想要加入一些甜的物質(zhì)，而蜂蜜檸檬水在現(xiàn)在也越來(lái)越流行，所以檸檬可以和蜂蜜一起腌制，那么檸檬和蜂蜜該怎么腌制呢？
制作檸檬蜂蜜水時(shí)，生活中一般采取兩類(lèi)方法：
第一種：腌制法
所謂腌制法，即用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來(lái)，放在冰箱中儲(chǔ)存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。
1、腌制檸檬蜂蜜水的做法：
a、選新鮮的檸檬，皮厚皮薄都沒(méi)關(guān)系，一定要新鮮。
b、把選好的新鮮檸檬，洗凈，去頭尾，切片。一個(gè)檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時(shí)比較美觀，營(yíng)養(yǎng)又跟得上。
c、把蜂蜜和裝檸檬蜂蜜的容器一起找來(lái)。
d、將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復(fù)。若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜。如果想更甜一點(diǎn)，就在每一片的檸檬上面撒上少量顆粒白糖。但是吃太多白糖不利于健康，其實(shí)有蜂蜜就夠了。
e、全部裝好之后，再倒蜂蜜，蓋過(guò)檸檬片就可以了。然后把罐子蓋好。在上面寫(xiě)上制作日期，放入冰箱冷藏，一周后就可以直接取用。每次夾一片檸檬出來(lái)，倒入少許汁在杯子里，然后用溫開(kāi)水沖調(diào)。
2、腌制檸檬蜂蜜水時(shí)的注意事項(xiàng)：
a、外買(mǎi)的檸檬表層會(huì)有一層臘，洗的時(shí)候一定要留意，最好用鹽水搓洗干凈。還有，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無(wú)疑很短。
b、蜂蜜也不要隨便亂買(mǎi)，特別有些人不懂或者圖省事買(mǎi)超市蜜，國(guó)家有規(guī)定，進(jìn)超市必須經(jīng)過(guò)高溫殺菌，但是高溫會(huì)把蜂蜜里的活性物質(zhì)殺死，所以一般喝蜂蜜水溫不要超過(guò)60度，在40度左右即可。最好選用純正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、棗花蜜，這兩種蜂蜜不易結(jié)晶，比較適合腌檸檬，腌制的蜂蜜檸檬口感好，可直接放常溫下保存。
c、檸檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的濃稠度變小，那是因?yàn)闄幟食鏊木壒?，?duì)此不用擔(dān)心，可以繼續(xù)飲用。
d、檸檬的酸性很強(qiáng)，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出來(lái)的蜂蜜水會(huì)很酸。
e、飲用時(shí)沖調(diào)檸檬蜜不要用熱水，因?yàn)榉涿壑泻薪退兀錾蠠崴畷?huì)釋放過(guò)量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。
f、檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
g、使用時(shí)用干勁的筷子，夾出來(lái)就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。
h、泡制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，還不會(huì)因?yàn)轭l繁開(kāi)瓶造成變質(zhì)。
蜂蜜和檸檬都是非常受人們青睞的兩種食材，人們經(jīng)常會(huì)用蜂蜜和檸檬一起泡水喝，也就是蜂蜜檸檬水，蜂蜜檸檬水喝起來(lái)味道非常好，最關(guān)鍵是有廣泛的食療作用，比如那些有便秘的人，喝一些蜂蜜檸檬水效果就很好，另外下面教大家做腌制蜂蜜檸檬的方法。
腌制蜂蜜檸檬要加水嗎？
第一種：腌制法
所謂腌制法，即用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來(lái)，放在冰箱中儲(chǔ)存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。
1、腌制檸檬蜂蜜水的做法：
a、選新鮮的檸檬，皮厚皮薄都沒(méi)關(guān)系，一定要新鮮。
b、把選好的新鮮檸檬，洗凈，去頭尾，切片。一個(gè)檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時(shí)比較美觀，營(yíng)養(yǎng)又跟得上。
c、把蜂蜜和裝檸檬蜂蜜的容器一起找來(lái)。
d、將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復(fù)。若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜。如果想更甜一點(diǎn)，就在每一片的檸檬上面撒上少量顆粒白糖。但是吃太多白糖不利于健康，其實(shí)有蜂蜜就夠了。
e、全部裝好之后，再倒蜂蜜，蓋過(guò)檸檬片就可以了。然后把罐子蓋好。在上面寫(xiě)上制作日期，放入冰箱冷藏，一周后就可以直接取用。每次夾一片檸檬出來(lái)，倒入少許汁在杯子里，然后用溫開(kāi)水沖調(diào)。
2、腌制檸檬蜂蜜水時(shí)的注意事項(xiàng)：
a、外買(mǎi)的檸檬表層會(huì)有一層臘，洗的時(shí)候一定要留意，最好用鹽水搓洗干凈。還有，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無(wú)疑很短。
b、蜂蜜也不要隨便亂買(mǎi)，特別有些人不懂或者圖省事買(mǎi)超市蜜，國(guó)家有規(guī)定，進(jìn)超市必須經(jīng)過(guò)高溫殺菌，但是高溫會(huì)把蜂蜜里的活性物質(zhì)殺死，所以一般喝蜂蜜水溫不要超過(guò)60度，在40度左右即可。最好選用純正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、棗花蜜，這兩種蜂蜜不易結(jié)晶，比較適合腌檸檬，腌制的蜂蜜檸檬口感好，可直接放常溫下保存。
c、檸檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的濃稠度變小，那是因?yàn)闄幟食鏊木壒?，?duì)此不用擔(dān)心，可以繼續(xù)飲用。
d、檸檬的酸性很強(qiáng)，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出來(lái)的蜂蜜水會(huì)很酸。
e、飲用時(shí)沖調(diào)檸檬蜜不要用熱水，因?yàn)榉涿壑泻薪退?，遇上熱水?huì)釋放過(guò)量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。
f、檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
g、使用時(shí)用干勁的筷子，夾出來(lái)就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。
h、泡制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，還不會(huì)因?yàn)轭l繁開(kāi)瓶造成變質(zhì)。
3、腌制的檸檬蜂蜜水可以放多久
檸檬蜂蜜水，理想條件下，放在容器里密封后放入冰箱，可以保存3個(gè)月以上，但實(shí)際建議不要存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
蜂蜜是很潤(rùn)肺的東西，如果用蜂蜜來(lái)腌制檸檬的話，更增加檸檬的風(fēng)味，中和了檸檬的酸，會(huì)出來(lái)一種酸甜的口感。很多人都喜歡喝蜂蜜檸檬水，但是自己不知道做，超市買(mǎi)的又很貴，不如自己動(dòng)手做吧。用蜂蜜腌制檸檬的做法，下面介紹給大家。
1.清洗，外買(mǎi)的檸檬表層會(huì)有一層臘，是用來(lái)防腐的，洗的時(shí)候一定要留意，水里放進(jìn)適量淀粉(一般一小勺就可以)再放些鹽，放進(jìn)檸檬泡一會(huì)兒，這樣沖洗干凈晾干就好
2.切片，將檸檬去頭去尾，然后切成薄片，一個(gè)檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時(shí)比較美觀，營(yíng)養(yǎng)又跟得上。
3.裝罐，將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復(fù)。 若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜
4.保存，裝罐完成后，可以放入冰箱或者陰涼處?kù)o置。一個(gè)星期左右就可以打開(kāi)出來(lái)泡水喝了，很簡(jiǎn)單吧，到時(shí)候美白，咳嗽，都是小意思拉。
綜上所述，用蜂蜜腌制檸檬的做法就是這樣了，說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也不復(fù)雜，只要用心，熟能生巧，做一罐質(zhì)量好的蜂蜜腌制檸檬一定是非常容易的。想要美白，潤(rùn)肺，用這個(gè)檸檬片泡水喝，效果都是最好的。
蜂蜜腌制檸檬是現(xiàn)實(shí)生活中十分常見(jiàn)的一種做法，用蜂蜜腌制的檸檬不僅口感比較好，而且其中含有大量的維生素以及多種礦物質(zhì)，口感酸甜，可以泡水飲用味道非常好，而且做法也很簡(jiǎn)單，將新鮮的檸檬切好后放入容器當(dāng)中，如何加入一定的蜂蜜，需要密封好，擱置幾天后就可以食用了。
蜂蜜腌檸檬的制作方法：
步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個(gè)檸檬，這個(gè)步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過(guò)程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。
步驟二：找一個(gè)容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開(kāi)水燙過(guò)然后晾干。先把容器的最底層鋪一層蜂蜜，最好選用純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜。
步驟三：準(zhǔn)備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時(shí)變質(zhì)。
步驟三：把檸檬裝罐腌漬。按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來(lái)。
然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多”殺“出一些來(lái)，再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來(lái)，味道變得更美味。
采用純正的天然成熟蜜腌制檸檬，可直接放在室內(nèi)陰涼處，做好后最少放置2~3天，就可以拿出來(lái)食用了，可以拿來(lái)沖水泡紅茶喝，清喉潤(rùn)肺，補(bǔ)充VC?？梢詻](méi)事兒嘴饞了撈幾片當(dāng)糖果吃，還可以做甜點(diǎn)時(shí)放旁邊做可食用的裝飾。
蜂蜜檸檬茶自制方法
1、檸檬切成薄片
首先準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，清洗干凈。因?yàn)橹髸?huì)用到檸檬的皮，如果怕檸檬的皮上有蠟，你可以用食鹽擦拭檸檬的表面。洗干凈擦干以后，將一個(gè)檸檬橫切成薄片。
2、蜂蜜檸檬裝瓶
準(zhǔn)備一個(gè)能夠封口的稍大的玻璃瓶，先往瓶中加入一層蜂蜜，然后將瓶底鋪滿(mǎn)檸檬薄片，鋪滿(mǎn)后再加入一層蜂蜜，之后再鋪檸檬，就這樣一層一層將瓶子裝滿(mǎn)。
3、封存放入冰箱
將玻璃瓶封口、密封起來(lái)，放入冰箱冷藏，時(shí)間長(zhǎng)短可以根據(jù)口味來(lái)定。建議一個(gè)星期以后取出來(lái)，因?yàn)榉诺镁眯┠軌蛉胛?，檸檬也不?huì)那么酸。打開(kāi)蓋子，就能夠品嘗了。
4、打開(kāi)即可品嘗
喝的時(shí)候，夾幾片檸檬放入一個(gè)杯子里，然后再倒一點(diǎn)蜂蜜檸檬水，加入水?dāng)嚢杈鶆?，就能夠喝了。最好用溫水沖，因?yàn)闇厮粫?huì)破壞蜂蜜和檸檬原有的成分，還容易被身體吸收。
在炎熱的夏季，來(lái)一杯冰冰涼涼的蜂蜜檸檬水，是最舒爽不過(guò)了。生活中很多人都喜歡將蜂蜜檸檬搭配起來(lái)泡水飲用，但是自制蜂蜜檸檬水的方法有兩種，一種就是切新鮮的檸檬來(lái)泡水，再加入蜂蜜。另一種便是將蜂蜜檸檬腌制起來(lái)，不同的做法對(duì)應(yīng)的保質(zhì)期也是不一樣的。
1、腌制法理想情況下常溫三四天，冷藏3個(gè)月左右
其實(shí)，腌制法的保質(zhì)期要看密封情況及保存環(huán)境，理想情況下，常溫避光下可保存三四天，冷藏則3個(gè)月左右，但實(shí)際建議也不要存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
如何延長(zhǎng)腌制法的保質(zhì)期：
(1)浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。
(2)保存過(guò)程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無(wú)疑很短。
(3)中途使用時(shí)用干凈的筷子，夾出來(lái)就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。
(4)檸檬蜂蜜腌制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，就不會(huì)因?yàn)轭l繁開(kāi)瓶造成變質(zhì)。
(5)腌制時(shí)全部裝好后，再倒蜂蜜，要蓋過(guò)檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質(zhì)速度。
2、即時(shí)沖泡法理想情況下常溫2小時(shí)內(nèi)，冷藏可3到5天
用蜂蜜和檸檬即時(shí)泡水喝的話，最好是在泡水之后在2個(gè)小時(shí)之內(nèi)飲用完畢，否則會(huì)受到空氣中的氧化和微生物干擾，口感就會(huì)變酸。而且，一般幾小時(shí)后可很好融合，這樣營(yíng)養(yǎng)是最充分的。不宜隔一夜喝，營(yíng)養(yǎng)方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C，經(jīng)過(guò)浸泡不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天。當(dāng)然，保存太久營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)適當(dāng)降低，所以，還是盡快飲用為宜。制作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據(jù)自己的飲用量來(lái)衡量，現(xiàn)做現(xiàn)喝才是最好的做法。
檸檬蜂蜜水的冷藏溫度多少合適
冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間?，F(xiàn)在食品企業(yè)冷藏溫度設(shè)定很多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建議腌制的檸檬蜂蜜冷藏溫度設(shè)置在0-4℃，沖泡的設(shè)置在1-8℃。
而冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，以堅(jiān)持冰凍狀態(tài)的貯存過(guò)程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。
蜂蜜檸檬水是比較常見(jiàn)的水果茶，具有美白的效果，因此很受女性朋友的喜愛(ài)。大家都知道，檸檬和蜂蜜是最理想的搭檔，因?yàn)闄幟实乃岷头涿鄣奶饎偤没パa(bǔ)，其實(shí)還可以用它倆來(lái)腌制泡水喝的，但是對(duì)于蜂蜜檸檬的腌制方法很多人卻不太清楚，下面詳細(xì)介紹蜂蜜檸檬的腌制方法以及蜂蜜檸檬腌制幾天就可以喝了。
蜂蜜檸檬的腌制方法
1、蜂蜜腌檸檬的方法很簡(jiǎn)單，平時(shí)腌制時(shí)需要準(zhǔn)備三到四個(gè)新鮮的檸檬和兩百克左右的蜂蜜，再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的可以密封的玻璃瓶子以及少量的食用鹽。
2、把準(zhǔn)備好的檸檬用清水打濕，然后再把準(zhǔn)備好的食用鹽涂抹在它的表面上，用力揉搓一會(huì)，把它表面的果膠去掉，再用干凈的水果刀把它切成薄片。
蜂蜜檸檬的腌制方法 蜂蜜檸檬腌制幾天能喝
3、把切好的檸檬放到玻璃瓶子中每放一層檸檬片就要放一層蜂蜜，檸檬片全部放入以后再把余下的蜂蜜全放進(jìn)去，把瓶蓋蓋好，放在冰箱中冷藏保存。
4、腌制五到七天以后把它取出能發(fā)現(xiàn)瓶子中腌出了大量的檸檬汁，這時(shí)自己制作的蜂蜜腌檸檬也就做好了，需要時(shí)可以取出適量直接泡水喝。
蜂蜜檸檬腌制幾天能喝
蜂蜜檸檬腌制七天左右最合適，因?yàn)榉涿圻@種食材中含有大量的葡萄糖和果糖，用它腌制檸檬時(shí)，這些糖類(lèi)物質(zhì)會(huì)有一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程大約需要七天，所以說(shuō)蜂蜜腌檸檬七天以后再喝味道最好，但是這并不是一個(gè)固定的數(shù)字，蜂蜜腌檸檬可以隨腌隨喝，只是味道與口感略差一些。
這要看有沒(méi)有變質(zhì)。 一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜檸檬放久后，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失，造成食用價(jià)值降低，如果沒(méi)有變質(zhì)的話，那么還是可以繼續(xù)食用，但如果已經(jīng)產(chǎn)生了異味、臭味、變黑等變質(zhì)現(xiàn)象的話，那么這樣的蜂蜜檸檬水不宜再繼續(xù)食用了，以免出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
蜂蜜相信大家都吃過(guò)，甜甜的，用水泡蜂蜜更好喝，深受女性和小孩子的喜愛(ài)。檸檬很酸，舔一口都要上天，實(shí)在是太酸了。這兩種極端的組合放在一起卻格外的好喝。檸檬蜂蜜吃不完是不要緊的，可以保存，很多人都比較關(guān)心檸檬蜂蜜能夠保存多久，下面也許會(huì)幫到你們。
看您蜂蜜的濃度，如果濃度高的話，放在25度以下冰箱冷藏，儲(chǔ)存3個(gè)月多數(shù)情況下是沒(méi)有問(wèn)題的。如果蜂蜜濃度低，則少泡一些檸檬在里面。
現(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。
最簡(jiǎn)單的方法：
1、看蜂蜜結(jié)晶。蜂蜜大多數(shù)都會(huì)結(jié)晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數(shù)蜜種外，多數(shù)都容易結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是疏松易化的，入口用牙齒咬不會(huì)磕牙，而且蜂蜜結(jié)晶用牙咬有綿綿的酥松的感覺(jué)。假蜜要么不會(huì)結(jié)晶，要么就是做的假結(jié)晶。
2、看蜂蜜產(chǎn)氣情況。天然蜂蜜內(nèi)有多種活性酶和益生菌，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜產(chǎn)氣。濃度高的蜂蜜產(chǎn)氣少一些。
3、如果是買(mǎi)回來(lái)了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來(lái)的蜂蜜水偏酸，則里面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會(huì)偏酸的，則里面連蜂蜜成分都沒(méi)有。
4、品嘗。這個(gè)就靠經(jīng)驗(yàn)了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒(méi)有香味或者有異味（桉樹(shù)蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠(yuǎn)都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會(huì)帶有澀味。
其實(shí)除此外，還要會(huì)鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒(méi)有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結(jié)晶和蜂蜜產(chǎn)氣了。熱濃縮蜜一般很難結(jié)晶（當(dāng)然也可能加了抗結(jié)晶劑），因?yàn)榉涿劢Y(jié)晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產(chǎn)氣，賣(mài)相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經(jīng)過(guò)高溫后蜂蜜內(nèi)的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產(chǎn)氣。
另外，如果體質(zhì)比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結(jié)晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補(bǔ)氣血的效果，不過(guò)屬于溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對(duì)治療便秘效果不明顯，但是對(duì)氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點(diǎn)土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時(shí)間長(zhǎng)，蜜酶值等指標(biāo)很好，價(jià)格也比較高。野壩子蜜是云南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結(jié)晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數(shù)蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結(jié)晶。
如果是成年女性，則日?？梢院赛c(diǎn)益母草蜜，益母草蜜有很好的調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤(rùn)腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結(jié)晶，其結(jié)晶是疏松的。
如果是平時(shí)使用電腦和手機(jī)較多，或者從事特種行業(yè)，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結(jié)晶，其結(jié)晶致密，稍有很淡的苦味。
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