怎樣用蜂蜜腌制檸檬
中老年人怎樣用粗糧養(yǎng)生養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣用蜂蜜腌制檸檬”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蜂蜜腌制檸檬是現(xiàn)實(shí)生活中十分常見的一種做法，用蜂蜜腌制的檸檬不僅口感比較好，而且其中含有大量的維生素以及多種礦物質(zhì)，口感酸甜，可以泡水飲用味道非常好，而且做法也很簡(jiǎn)單，將新鮮的檸檬切好后放入容器當(dāng)中，如何加入一定的蜂蜜，需要密封好，擱置幾天后就可以食用了。
蜂蜜腌檸檬的制作方法：
步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個(gè)檸檬，這個(gè)步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。
步驟二：找一個(gè)容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干。先把容器的最底層鋪一層蜂蜜，最好選用純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜。
步驟三：準(zhǔn)備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時(shí)變質(zhì)。
步驟三：把檸檬裝罐腌漬。按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。
然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多”殺“出一些來，再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。
采用純正的天然成熟蜜腌制檸檬，可直接放在室內(nèi)陰涼處，做好后最少放置2~3天，就可以拿出來食用了，可以拿來沖水泡紅茶喝，清喉潤(rùn)肺，補(bǔ)充VC?？梢詻]事兒嘴饞了撈幾片當(dāng)糖果吃，還可以做甜點(diǎn)時(shí)放旁邊做可食用的裝飾。
蜂蜜檸檬茶自制方法
1、檸檬切成薄片
首先準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，清洗干凈。因?yàn)橹髸?huì)用到檸檬的皮，如果怕檸檬的皮上有蠟，你可以用食鹽擦拭檸檬的表面。洗干凈擦干以后，將一個(gè)檸檬橫切成薄片。
2、蜂蜜檸檬裝瓶
準(zhǔn)備一個(gè)能夠封口的稍大的玻璃瓶，先往瓶中加入一層蜂蜜，然后將瓶底鋪滿檸檬薄片，鋪滿后再加入一層蜂蜜，之后再鋪檸檬，就這樣一層一層將瓶子裝滿。
3、封存放入冰箱
將玻璃瓶封口、密封起來，放入冰箱冷藏，時(shí)間長(zhǎng)短可以根據(jù)口味來定。建議一個(gè)星期以后取出來，因?yàn)榉诺镁眯┠軌蛉胛?，檸檬也不?huì)那么酸。打開蓋子，就能夠品嘗了。
4、打開即可品嘗
喝的時(shí)候，夾幾片檸檬放入一個(gè)杯子里，然后再倒一點(diǎn)蜂蜜檸檬水，加入水?dāng)嚢杈鶆?，就能夠喝了。最好用溫水沖，因?yàn)闇厮粫?huì)破壞蜂蜜和檸檬原有的成分，還容易被身體吸收。
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胃部是我們?nèi)梭w中的消化器官，是必不可少的一個(gè)器官，如果將人體比做成一個(gè)工廠的話，胃部就是工廠能量轉(zhuǎn)換器，胃部就是將我們吃進(jìn)肚子的食物消化掉產(chǎn)生能量，用來維持我們?nèi)粘Ｉ钪械倪\(yùn)動(dòng)消耗。但是如果我們食用了不合適的食物或者是飲酒過度、飲食習(xí)慣不正確等等都會(huì)引發(fā)胃病，對(duì)生活影響很大，而對(duì)于胃病的治療食療是很重要的一點(diǎn)，蜂蜜就是對(duì)胃部有好處的一個(gè)食物，下面就來介紹一下怎么樣用蜂蜜治療胃病。
蜂蜜治胃病的方法
蜂蜜能調(diào)解胃酸分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。有胃腸道疾病的患者，可以根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。
如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌；溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁刮敢合♂尪档臀敢核嵝裕涞姆涿鬯芤簠s可提高胃液酸度，并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉作用。
胃酸過多或胃十二指腸潰瘍患者，飯前1個(gè)半小時(shí)飲用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于潰瘍的愈合。對(duì)于胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即進(jìn)主食。
蜂蜜治胃病的食療方法：土豆加蜂蜜（適用于胃和十二指腸潰瘍等癥）
食料：馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
做法：
1.將馬鈴薯洗凈，用攪肉機(jī)攪爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁；
2.放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬；
3.當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎成膏狀，冷卻后待用。
吃法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。
桔子蜂蜜飲。橙子1只，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20-25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。有效治療急性胃炎。
淮山蜂蜜煎?；瓷?0克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克?；瓷健㈦u內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
蜂蜜姜茶。生姜一塊（約拇指大），去皮切絲，清水適量煮開30分鐘，加入蜂蜜2~3湯匙即可。經(jīng)常飲用可溫胃健脾。
對(duì)于胃腸不好的，治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物，不要暴飲暴食，要少食多餐；不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒、飲料。
最后提醒，從中醫(yī)角度來看，蜂蜜能夠治療潰瘍病，主要與其能補(bǔ)虛有關(guān)，能夠補(bǔ)虛的藥物一般適用于虛證，主要以脾胃虛弱為主。但是，胃潰瘍的中醫(yī)證型包括氣滯、濕熱、血淤、痰濕、氣虛、陰虛等多種類型，故蜂蜜并不適合所有的潰瘍病患者。
蜂蜜是很潤(rùn)肺的東西，如果用蜂蜜來腌制檸檬的話，更增加檸檬的風(fēng)味，中和了檸檬的酸，會(huì)出來一種酸甜的口感。很多人都喜歡喝蜂蜜檸檬水，但是自己不知道做，超市買的又很貴，不如自己動(dòng)手做吧。用蜂蜜腌制檸檬的做法，下面介紹給大家。
1.清洗，外買的檸檬表層會(huì)有一層臘，是用來防腐的，洗的時(shí)候一定要留意，水里放進(jìn)適量淀粉(一般一小勺就可以)再放些鹽，放進(jìn)檸檬泡一會(huì)兒，這樣沖洗干凈晾干就好
2.切片，將檸檬去頭去尾，然后切成薄片，一個(gè)檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時(shí)比較美觀，營(yíng)養(yǎng)又跟得上。
3.裝罐，將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復(fù)。 若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜
4.保存，裝罐完成后，可以放入冰箱或者陰涼處靜置。一個(gè)星期左右就可以打開出來泡水喝了，很簡(jiǎn)單吧，到時(shí)候美白，咳嗽，都是小意思拉。
綜上所述，用蜂蜜腌制檸檬的做法就是這樣了，說簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說復(fù)雜也不復(fù)雜，只要用心，熟能生巧，做一罐質(zhì)量好的蜂蜜腌制檸檬一定是非常容易的。想要美白，潤(rùn)肺，用這個(gè)檸檬片泡水喝，效果都是最好的。
檸檬由于其酸酸甜甜的獨(dú)特口感受、富含維生素及其他對(duì)人體有益的鈣、鐵、鋅等稀有元素受到了人們的喜愛，并且適當(dāng)飲用檸檬水能夠促進(jìn)腸部蠕動(dòng)，有減肥的功效。下面是用檸檬水減肥的詳細(xì)做法。
檸檬水減肥步驟：
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首先讓我們來自己制作鮮檸檬水。檸檬水以自己制作的為好，用涼杯裝涼白開，比例大概是1000ml的水加5片鮮檸檬?？梢远嗯恍﹤溆茫奶炜梢杂帽淅洳?，冬天喝常溫的就好。
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第一天，早上先喝檸檬水，然后少吃些早飯。記住不吃早飯是不行的，因?yàn)樵顼垖?duì)人一天的狀態(tài)都有很大影響，一頓好的早餐可以補(bǔ)充充足的 營(yíng)養(yǎng)。午飯少吃，晚飯不吃，這一天都要隔一會(huì)就喝檸檬水。
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第二天，應(yīng)該感覺身體會(huì)輕松許多，至少排便會(huì)比之前通暢了。仍然是吃好早飯，隨時(shí)補(bǔ)充檸檬水，但是從第二天開始要每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，可以慢跑，可以游泳，可以跳舞。在此過程中，你補(bǔ)充的水分必須還是按照比例自己調(diào)制的檸檬水。
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第三天，仍堅(jiān)持隨時(shí)喝檸檬水。食量要逐漸有所控制，要注意不要吃海鮮，魚肉這些膽固醇比較高的東西，吃飯以清淡為主，切忌吃生冷辛辣的食物。保持補(bǔ)充檸檬水，半小時(shí)鍛煉。小編的鍛煉通常在健身房，所以有氧運(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)都會(huì)做一些。
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第四天，相信此時(shí)檸檬水已經(jīng)把你的宿便清楚干凈了，檸檬水依舊照喝，但是要增加鍛煉，把時(shí)間延長(zhǎng)到一個(gè)小時(shí)。記住隨時(shí)補(bǔ)水就是要渴不渴的時(shí)候都喝一些，這樣鍛煉出的汗才能更好地把垃圾毒素帶出體外。
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第五天跟第四天的狀態(tài)相同，但是此時(shí)的飯量仍要控制。檸檬水還是要正常補(bǔ)充，配合鍛煉后，如果出了大量的汗水千萬不要立刻去洗，因?yàn)殄憻捴笕梭w會(huì)排出大量廢氣和毒素，如果這個(gè)時(shí)候洗澡，毒素就排不出來了。應(yīng)隔半個(gè)小時(shí)洗才是正確的做法。
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這種方法五天為一個(gè)周期，食量是絕對(duì)要控制得，不控制食量根本達(dá)不到減肥的效果。配合鍛煉也是為了讓體內(nèi)的剩余熱量更好消化。五天后，你可以選擇再來五天，或者休息一天到兩天。但是，減肥無小事，時(shí)間不等人啊，早減掉肯定早好。個(gè)人根據(jù)自己的實(shí)際情況自己選擇即可。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適量食用能補(bǔ)充體內(nèi)所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是千萬不能過量食用，否則會(huì)造成膽固醇上升。雞蛋的吃法有很多種，比如可以做成酒腌雞蛋，口感非常好，尤其出油的黃更是惹人喜愛，其腌制方法很簡(jiǎn)單，將雞蛋洗干凈晾干后，先沾一些白酒，再裹上一層鹽，放在壇子里等一個(gè)月之后就可以吃了。
一、用酒淹雞蛋做法
1、先把雞蛋洗干凈，然后再晾干。
2、把雞蛋沾一點(diǎn)白酒，在裹上一層鹽。
3、把雞蛋整齊的放置在泡菜壇子里。
4、最后再封口，把壇子放在陰涼的地方，大約兩個(gè)月后，就可以食用了。
二、腌雞蛋出油最好的小竅門
1、用土雞蛋腌咸雞蛋出油最多
咸雞蛋之所以能出油，那是因?yàn)榈包S里本身就含有脂肪，腌制過程只是把蛋黃里的油脂逼出來。土雞蛋中的油脂含量明顯高于洋雞蛋，所以只有用土雞蛋來腌才能出更多的油。
2、加白酒或黃酒能快速出油
腌咸雞蛋的時(shí)候可以加入適量白酒或黃酒，酒的用量并不需要太多，但它們卻是能讓咸雞蛋快速出油的關(guān)鍵，因?yàn)榘拙坪忘S酒能加速蛋白質(zhì)的凝固，從而更快地把蛋黃里的油擠出來。
白酒或黃酒還有幫助鹽分滲透的作用，從而讓腌制時(shí)間也大大縮短了，大約10天左右就可以完成腌制過程了。 3、暴曬也是咸雞蛋出油的關(guān)鍵
等咸雞蛋腌制結(jié)束后，需要把腌好的咸雞蛋放在太陽下暴曬半天，這也是讓咸雞蛋出更多油的關(guān)鍵步驟。
具體暴曬能起到什么作用不太清楚，但經(jīng)過暴曬的咸雞蛋確實(shí)能出更多的油，可能是曬去了雞蛋中的一些水分，同時(shí)利用溫度讓蛋黃中的更多油脂跑出來吧。這和我們?cè)谔栂聲竦臅r(shí)候，皮膚會(huì)出很多油應(yīng)該是一樣的道理。
檸檬可以起到很好的美白祛斑功效，但是我們都知道，想要更好的發(fā)揮它的美白祛斑作用，也要注意一些方法的使用和搭配，例如檸檬水洗臉，檸檬加白酒，或者是檸檬加蛋清，以及用檸檬和蜂蜜，都可以讓我們的肌膚，達(dá)到更好的美白保濕目的，下文就是具體的方法。
檸檬美白祛斑方法1、檸檬水洗臉
最簡(jiǎn)單但最有效的方法就是用檸檬水洗臉，豐富的維生素C能有效清潔滋潤(rùn)肌膚，美白和祛斑效果都很好。注意，不要直接用純檸檬汁洗臉，那樣會(huì)很刺激肌膚，對(duì)皮膚不好。
檸檬美白祛斑方法2、檸檬+白酒
將一只新鮮的檸檬切片之后放入瓶子，然后加入白酒浸沒檸檬，過一夜之后可以用一些化妝棉蘸點(diǎn)檸檬水涂臉，大概15分鐘左右ok，堅(jiān)持一周就可以白起來。
檸檬美白祛斑方法3、檸檬汁+蛋清
想美白的話用檸檬汁加上一點(diǎn)蛋清敷臉，可以深層清潔肌膚還可以美白。大概敷15分鐘左右，然后用清水洗干凈就可以了，晚上敷臉效果更佳。
檸檬美白祛斑方法4、檸檬蜂蜜面膜
將一茶匙蜂蜜加熱，加入同量檸檬汁，調(diào)勻，均勻地涂于面部，半小時(shí)后用清水洗凈，可使皮膚白凈，達(dá)到美白祛斑的作用。但是，一定要記著在晚上敷哦!
檸檬美白祛斑方法5、檸檬汁祛斑
用榨汁機(jī)把檸檬榨成汁，然后用棉簽蘸上一點(diǎn)檸檬汁涂在色斑上，干了以后再涂一些護(hù)膚霜，可以有效淡化斑點(diǎn)，祛斑效果超好!
到了夏天的時(shí)候，楊梅樹上的楊梅就成熟了，這個(gè)季節(jié)人們經(jīng)常能夠吃到楊梅，另外大家可以用楊梅來泡酒喝，楊梅酒具有消暑解渴的作用，夏天的時(shí)候人的消化功能容易出問題，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)拉肚子這樣的癥狀，這時(shí)候喝點(diǎn)楊梅酒就有很好的療效，下面就教大家使用楊梅泡酒的正確方法。
怎樣用楊梅泡酒：
材料：
新鮮楊梅、高度白酒、冰糖（楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2，白酒沒過楊梅2公分左右即可，酒多一些也沒有關(guān)系。冰糖可以根據(jù)口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、將楊梅的梗和葉去掉（梗含有單寧，被酒浸泡以后會(huì)影響酒的口感），用水清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分，晾干。
2、將楊梅放入一個(gè)可密封的容器內(nèi)（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用鐵器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在陰涼地保存即可。
3、如果吃楊梅的話，7天左右即可，喝酒的話15天即可，這時(shí)候楊梅汁被酒浸出，酒色為艷麗的粉紅色，非常漂亮。
泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒，選擇日本、韓國(guó)的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。
泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
功效：
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
啤酒也是一種使用酵母菌發(fā)酵出來的酒產(chǎn)品，所以在啤酒中含有大量的酵母菌。在制作面食之前都需要經(jīng)歷方面這一個(gè)關(guān)鍵的步驟，發(fā)面的好壞也直接決定了面食的口感。同時(shí)可以使用做酵母的發(fā)面食材有許多，其中啤酒也可以做酵母進(jìn)行發(fā)面。因此使用啤酒發(fā)面的時(shí)候，正確的制作方法是怎樣的?
可以用啤酒發(fā)面的。啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發(fā)酵劑，在和面時(shí)加入少許啤酒，再按照正常程序來和面，做面食?？梢宰屨舫龅拿媸掣绍浢牢叮境龅拿姘愦唷?/p>
啤酒除了用于燉菜，和面，還可以用來煮飯。在煮飯的水中加入少許啤酒，不僅色澤好看，還帶有絲絲酒香，更有助于消化。注意孕婦、嬰幼兒等人群最好不吃用啤酒烹制的菜肴。
擴(kuò)展資料
啤酒除了直接喝還有很多妙用：
1、啤酒煮飯
如果煮米飯的時(shí)候加上點(diǎn)啤酒，結(jié)果可就不一樣了。往米中加水后，再加入四分之一的啤酒量。這樣就算是用陳米煮的飯，都能色澤鮮美，味道香甜。
2、調(diào)制面糊
把玉米淀粉和面粉混合后，加入適量啤酒，色拉油，拌勻。用啤酒代替水和面，可以讓炸出來的食物更加酥脆。
3、嫩滑肉片
炒肉時(shí)，總是容易做得口感過老。其實(shí)爽口的啤酒也能搖身一變成為天然的嫩肉劑。只需要在腌制肉片的時(shí)候，加入淀粉和啤酒，用手抓勻。這樣就能做出口感滑溜的嫩肉片。
4、燉肉提鮮
在家燉雞鴨牛羊肉的時(shí)候，總有一股膻味去不掉，在湯汁中倒入適量的啤酒，有增香添味的作用，還能使湯汁口感香醇。
烤箱是許多家庭中會(huì)有的電器，因?yàn)槠匠Ｔ诩乙彩强梢宰约簞?dòng)手去制作一些美食，非常享受這個(gè)過程。利用烤箱來進(jìn)行烤肉也是很簡(jiǎn)單的方式，因?yàn)榭鞠渚哂械墓δ?，怎么把肉烤的好吃就好如何去腌制和烤的過程適合正確了?？救獾臅r(shí)間其實(shí)要求也是比較嚴(yán)格的，如果火候不夠的，烤出來的肉是不夠香的。
電烤箱版烤羊肉的做法
食材：羊肉(羊腿或脊骨肉)若干，孜然粒若干，辣椒面若干，鹽少許，油少許，芝麻少許
做法：
1、把羊肉切成麻將大小的小塊。
2、再放進(jìn)溫水里面浸泡2個(gè)小時(shí)。目的是浸泡去血水，讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當(dāng)中肉質(zhì)鮮嫩。
3、羊肉控干水分后，把上述所有調(diào)料放到羊肉里，攪拌均勻，放入冰箱，腌制十分鐘以上。
2、先預(yù)熱烤箱，200度。10分鐘。
3、烤箱的烤盤上放張吸油紙，把腌制好的羊肉放到烤盤上，再撒上芝麻，送入烤箱?？局茣r(shí)間大概是，200度，十五分鐘至二十五分鐘不等，喜歡吃嫩一點(diǎn)烤制時(shí)間十五分鐘就夠了。
4、中間翻一次面，烤約10分鐘時(shí)候涮一次油。
5、烤好的羊肉夾出來裝盤、就可以開吃了。
電烤箱版烤羊肉串的做法
食材：羊肉(羊腿或脊骨肉)300克，生抽3湯匙，洋蔥半個(gè)，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶匙，辣椒粉1茶匙
做法：
1、羊肉過水洗凈后，切成麻將大小的小塊。
2、再放進(jìn)溫水里面浸泡2個(gè)小時(shí)(目的是浸泡去血水，讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當(dāng)中肉質(zhì)鮮嫩)。
3、羊肉控干水分后，洋蔥切絲，加入羊肉中，加生抽3湯匙，孜然粉1茶匙，油1湯匙，鹽1茶匙腌制半天，過夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來才好吃)。
4、竹簽事先用熱水泡一下，泡半小時(shí)到1小時(shí)左右。以免燒烤時(shí)焦掉。(這一步如果是點(diǎn)炭火的燒烤爐必須要有，但如果是自己電烤箱也可忽略)。或者用鐵釬子也行。
5、把腌好的肉肥瘦相間的用簽子串上。
6、排入烤網(wǎng)，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙?？鞠漕A(yù)熱220度，中層，上下火15分鐘，取出翻一次面，撒孜然粒和辣椒粉，最后繼續(xù)再烤5分鐘即可。不過，烤箱不同，溫度時(shí)間可能有區(qū)別，具體根據(jù)自家烤箱而定。
烤羊肉串的要點(diǎn)
1、選用鮮嫩羊肉，羊腿或脊骨肉比較適合，而且羊肉要肥瘦相間的串。肥瘦比例為1：3。
2、羊肉串有多種做法，如炭烤，油炸，鍋煎和烤箱烘。在外面碳烤那種，羊肉烤前不要腌，而是邊烤邊加調(diào)味料。一邊烤一邊翻轉(zhuǎn)，撒上孜然粉，辣椒粉，胡椒粉和鹽等?？墒?，自己在家用烤箱烤的，肯定就要事先腌制啦。
3、在家炭烤時(shí)，注意空氣流通，不然羊肉串沒吃成，倒是一氧化碳中毒躺倒了，那可不劃算。
4、碳烤時(shí)，竹簽放水中浸泡20分鐘以上，以免燒烤時(shí)焦掉。
5、炭火要燒到泛白了，火才最旺最穩(wěn)定，烤出的羊肉串才夠嫩。
6、肉一定要切成麻將大小的塊，不是肉片，這一點(diǎn)很重要。
7、住簽上穿肉時(shí)，切記肉塊要順肉塊的長(zhǎng)形方向豎著穿入，萬不可橫著串，也就是說要讓鋼釬盡可能多接觸肉塊，否則肉塊會(huì)受熱不均，外焦里生。
8、肉串要講究?jī)墒輮A一肥，是因?yàn)槭萑夂头嗜饪诟酗L(fēng)味各異，這樣每一串烤肉都會(huì)使享用者的口腔在不知不覺間，感受到不同味覺刺激的奇妙體驗(yàn)。
9、淹制一定要放點(diǎn)水，而且時(shí)間一定要足。一是要讓洋蔥和鹽滲透到肉的每一個(gè)細(xì)胞里去。二是要讓肉充分吸收水分，這樣肉質(zhì)才嫩，否則上火一烤就發(fā)柴。
10、腌羊肉的時(shí)間久一些更入味，建議頭天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤。
粘米粉是用稻的種子磨成的粉，說的通俗點(diǎn)就是大米粉。純凈的粘米粉是白色中略微帶一點(diǎn)灰白色的。粘米粉是很多種食品的原料，糯性很低，有著糯米所不能代替的作用。這也正是挑選粘米粉是應(yīng)該注意的地方，有些商家為了牟利，添加一些化學(xué)藥品為的是使粘米粉更白。
除了通過顏色來分辨，還可以用大拇指和食指捏一點(diǎn)粘米粉，將其擠壓摩擦，純正的粘米粉是完全感覺不到有顆粒物的存在的，非常細(xì)滑柔順。平時(shí)大家很熟悉的芋頭糕和糍粑等美式都是用粘米粉制作的。粘米粉由于是大米磨成的，所以具有大米中所含的全部的營(yíng)養(yǎng)成分。
粘米粉對(duì)于大多數(shù)人均可以食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、高熱發(fā)燒、久病初愈以及剛生完孩子的產(chǎn)婦、老年人、嬰幼兒等消化能力比較弱的人群食用，最簡(jiǎn)單的制作方法就是將粘米粉煮成稀粥食用，這樣很有易于人體的消化吸收。但是對(duì)于糖尿病患者千萬不能過多的食用粘米粉。
否則會(huì)使血糖進(jìn)一步升高。粘米粉除了有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，還有很高的藥用價(jià)值。粘米粉具有補(bǔ)中益氣、通血脈、耳聰目明、止渴止瀉、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志的作用，而且對(duì)于心神不寧、情緒煩躁的情況也有非常好的緩解的作用。同時(shí)，粘米粉對(duì)五臟六腑均有保健作用。
有些朋友會(huì)將粘米粉和經(jīng)常食用的糯米粉搞混淆，糯米粉是由糯米研磨而成，糯米就是北方人所熟知的江米，富含脂肪和蛋白質(zhì)，還有大量的鈣、磷、鐵和糖類以及多種維生素，是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，是很多甜食的主要原材料。而粘米粉則是稻，也就是大米經(jīng)過研磨制作而成的。
檸檬是一種很重要的水果，在很多飲料當(dāng)中都會(huì)見到檸檬的身影，檸檬可以緩解白水的味道，讓水更加口感好。可是如果檸檬過量的話，會(huì)導(dǎo)致飲料過于酸，很多人不能咽下去，這時(shí)候就需要蜂蜜的登場(chǎng)了。蜂蜜腌制檸檬是很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備的一道飲品。那么，蜂蜜腌制檸檬的功效有哪些呢?
1、減肥
蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)。蜂蜜還具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值的上升，空腹感也就消失了。
2、美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
3、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
4、防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
5、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
蜂蜜腌檸檬如何制作呢?蜂蜜作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的的天然食物，具有促消化和抗菌消炎等作用，科學(xué)證明長(zhǎng)期的食用蜂蜜還具有提高人體免疫力的作用呢;而青檸檬含有大量的維生素，具有改善皮膚等功效，在生活中，我們可以把這兩種食物加起來一起食用，據(jù)說效果更佳哦，那么你知道如何腌制青檸檬蜂蜜，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作吧!
蜂蜜腌檸檬的制作方法：
步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個(gè)檸檬，這個(gè)步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。
步驟二：找一個(gè)容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干。先把容器的最底層鋪一層蜂蜜，最好選用純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜。
步驟三：準(zhǔn)備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時(shí)變質(zhì)。
步驟四：把檸檬裝罐腌漬。按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。
然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多”殺“出一些來，再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。
采用純正的天然成熟蜜腌制檸檬，可直接放在室內(nèi)陰涼處，做好后最少放置2~3天，就可以拿出來食用了，可以拿來沖水泡紅茶喝，清喉潤(rùn)肺，補(bǔ)充VC。可以沒事兒嘴饞了撈幾片當(dāng)糖果吃，還可以做甜點(diǎn)時(shí)放旁邊做可食用的裝飾。
檸檬蜂蜜面膜的制作材料：
檸檬汁2茶匙、蜂蜜2大茶匙、面粉適量(2茶匙左右)
第一步：用溫水清潔肌膚，潔凈的肌膚更有利于吸收面膜的營(yíng)養(yǎng)
第二步：取一個(gè)新鮮有機(jī)檸檬榨汁，并用50ml水稀釋，因?yàn)闄幟蔬€有大量果酸，對(duì)肌膚的刺激比較大，
所以一定要稀釋噢，沒有榨汁機(jī)的MM，可以直接將檸檬果肉搗碎過濾取2茶匙檸檬汁
第三步：將檸檬汁與蜂蜜、面粉調(diào)勻，調(diào)成糊狀即可，太粘稠敷不開并且不利于吸收，太稀則會(huì)流下來
第四步：將調(diào)好的面膜敷于面部，避開眼部及嘴唇，這時(shí)可以聽一些輕快的音樂，讓面部放松，更好的吸收營(yíng)養(yǎng)
第五步：15-20分鐘后用溫水洗凈，可再用冷水、溫水、冷水交替洗臉數(shù)次，更有利于毛孔收縮
檸檬蜂蜜面膜的功效：
說到自制面膜，檸檬絕對(duì)是不能錯(cuò)過的美白圣品，其含有的豐富的維生素C和維生素群能夠抑制黑色素生成、促進(jìn)細(xì)胞代謝以及延緩肌膚衰老，并且檸檬中所含的果醋能夠清除老化的角質(zhì)，收縮毛孔，祛除痘印和黃斑，讓肌膚看起來更加健康白皙有光澤。蜂蜜所含的單糖、維生素、氨基酸等都是天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能直接作用于肌膚，為細(xì)胞提供養(yǎng)分，同時(shí)蜂蜜中所含的酸類物質(zhì)具有很強(qiáng)的殺菌作用，在潔凈肌膚的同時(shí)改善膚色暗沉，提高肌膚新陳代謝的能力。
小貼士：
1、切記檸檬汁在用之前必須要稀釋噢，不然會(huì)刺激皮膚。如果是敏感肌的話，建議先取少量面膜在耳后皮膚試用，如果未出現(xiàn)不適再用于面部
2、面粉可依個(gè)人需求換成珍珠粉、麥片粉、薏仁粉之類
3、可依個(gè)人喜好加入適量的酸奶或鮮牛奶，雞蛋清和維生素E也可，與面膜混合均勻即可
4、剩余的檸檬汁可加入蜂蜜用溫水沖泡飲用，不僅潤(rùn)喉養(yǎng)顏，還可促進(jìn)腸道排毒
5、此款面膜建議晚上做，所有檸檬類的面膜都建議晚上使用，因?yàn)闄幟视泻軓?qiáng)的光敏性，使用時(shí)如果直接接觸陽光的話，反而會(huì)造成色素沉著，燈光也建議盡量少接觸，尤其不能邊敷面膜邊玩手機(jī)或電腦噢，會(huì)適得其反的
使用頻率：建議一周2-3次即可，不可過度使用，檸檬含果酸，頻繁使用皮膚會(huì)出現(xiàn)刺痛、癢等過敏癥狀。
很多人生體缺少維生素c的人，醫(yī)生都會(huì)建議患者吃一些檸檬，因?yàn)闄幟世锩娓缓木S生素c特別多，但是檸檬特別酸，很多人受不了檸檬的酸就會(huì)想要加入一些甜的物質(zhì)，而蜂蜜檸檬水在現(xiàn)在也越來越流行，所以檸檬可以和蜂蜜一起腌制，那么檸檬和蜂蜜該怎么腌制呢？
制作檸檬蜂蜜水時(shí)，生活中一般采取兩類方法：
第一種：腌制法
所謂腌制法，即用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來，放在冰箱中儲(chǔ)存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。
1、腌制檸檬蜂蜜水的做法：
a、選新鮮的檸檬，皮厚皮薄都沒關(guān)系，一定要新鮮。
b、把選好的新鮮檸檬，洗凈，去頭尾，切片。一個(gè)檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時(shí)比較美觀，營(yíng)養(yǎng)又跟得上。
c、把蜂蜜和裝檸檬蜂蜜的容器一起找來。
d、將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復(fù)。若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜。如果想更甜一點(diǎn)，就在每一片的檸檬上面撒上少量顆粒白糖。但是吃太多白糖不利于健康，其實(shí)有蜂蜜就夠了。
e、全部裝好之后，再倒蜂蜜，蓋過檸檬片就可以了。然后把罐子蓋好。在上面寫上制作日期，放入冰箱冷藏，一周后就可以直接取用。每次夾一片檸檬出來，倒入少許汁在杯子里，然后用溫開水沖調(diào)。
2、腌制檸檬蜂蜜水時(shí)的注意事項(xiàng)：
a、外買的檸檬表層會(huì)有一層臘，洗的時(shí)候一定要留意，最好用鹽水搓洗干凈。還有，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無疑很短。
b、蜂蜜也不要隨便亂買，特別有些人不懂或者圖省事買超市蜜，國(guó)家有規(guī)定，進(jìn)超市必須經(jīng)過高溫殺菌，但是高溫會(huì)把蜂蜜里的活性物質(zhì)殺死，所以一般喝蜂蜜水溫不要超過60度，在40度左右即可。最好選用純正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、棗花蜜，這兩種蜂蜜不易結(jié)晶，比較適合腌檸檬，腌制的蜂蜜檸檬口感好，可直接放常溫下保存。
c、檸檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的濃稠度變小，那是因?yàn)闄幟食鏊木壒?，?duì)此不用擔(dān)心，可以繼續(xù)飲用。
d、檸檬的酸性很強(qiáng)，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出來的蜂蜜水會(huì)很酸。
e、飲用時(shí)沖調(diào)檸檬蜜不要用熱水，因?yàn)榉涿壑泻薪退?，遇上熱水?huì)釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。
f、檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
g、使用時(shí)用干勁的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。
h、泡制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，還不會(huì)因?yàn)轭l繁開瓶造成變質(zhì)。
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