尿酸高能喝蛋白粉嗎
養(yǎng)生茶適合老人喝嗎。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的尿酸高能喝蛋白粉嗎，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在人體檢都會(huì)檢查一項(xiàng)尿酸值，如果身體內(nèi)的尿酸值偏高，但是身體沒有什么不適情況，沒有痛風(fēng)的發(fā)生，那么就可以不用管，也不需要治療，平時(shí)多注意一下飲食就可以的，如果有痛風(fēng)的狀況就要接受治療，及時(shí)的降低嘌呤，那么，尿酸高能喝蛋白粉嗎？
什么樣的食物含嘌呤高呢？我們前面已經(jīng)知道了，尿酸這東西往前推就是DNA或者RNA，也就是說這是細(xì)胞器或者細(xì)胞核里面的東西，再說大點(diǎn)，是細(xì)胞里面的東西，這就好辦了。也就是說你吃的食物里必須得有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如果沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，那就根本無從談起嘌呤，也無從談起尿酸了?？梢赃@么說，所有食物都含嘌呤，只是量有區(qū)別。
蛋白粉這東西的主要原料是一般來說是乳清蛋白，再說細(xì)點(diǎn)，是各種氨基酸。它根本就沒細(xì)胞結(jié)構(gòu)。哪來的嘌呤這東西？你放太久，蛋白粉變質(zhì)，產(chǎn)生細(xì)菌滋生可能還有點(diǎn)嘌呤。
從另一個(gè)角度講，乳清蛋白這東西一般來說都是從牛奶中提純的，牛奶的嘌呤含量極低，因?yàn)樗求w液，細(xì)胞結(jié)構(gòu)幾乎沒有。所以牛奶中的嘌呤極低，所以蛋白粉內(nèi)的嘌呤幾乎為0，或者說沒有，你可以放心的吃。
但又有一個(gè)問題，人體攝入蛋白質(zhì)的來源主要為動(dòng)物蛋白或植物蛋白，也就是說是肉類和一些植物。這是有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的。
大部分的動(dòng)物內(nèi)臟，肉類，海鮮，豆類，酒（啤酒和白酒）都是高嘌呤的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
一般來說喝蛋白粉是不會(huì)引起上火的，蛋白粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的保健品，它具有促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收的作用，比如說平時(shí)在運(yùn)動(dòng)健身的時(shí)候，適當(dāng)?shù)暮纫恍┑鞍追?，能夠迅速的補(bǔ)充體力，而且還能夠促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，雖然蛋白粉不會(huì)上火，但是如果腎臟功能不好，盡量不要吃，因?yàn)樗鼤?huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
蛋白粉吃了會(huì)上火嗎
吃蛋白質(zhì)粉是不會(huì)上火的，吃蛋白質(zhì)粉會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。正常情況下，人體必須將多余的蛋白質(zhì)脫氨分解，經(jīng)過尿液排除分解出的氮，這就需要大量的水分和健康頑強(qiáng)的腎臟。如果腎臟功能不健全，過多攝入蛋白質(zhì)就會(huì)對(duì)健康造成威脅。其次，過高的蛋白質(zhì)攝入還可能增加尿中鈣的流失，損害骨骼健康。
蛋白粉要怎么吃
1.不能拿沸水沖
建議用溫?zé)崴?不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。
如果用沸水的話，會(huì)有變質(zhì)結(jié)塊現(xiàn)象。蛋白質(zhì)多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到高溫強(qiáng)堿重金屬鹽時(shí)會(huì)變性，也就是說變得不是蛋白粉了。
這種化學(xué)變化是不可逆的，吃下去也就沒有蛋白質(zhì)的作用了。
2.最佳服用時(shí)間
對(duì)于乳清蛋白來說，晚間，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)比較科學(xué)，上午兩餐之間加餐也是個(gè)很好的使用時(shí)間。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等一起費(fèi)用，完全沒有任何沖突的。
針對(duì)運(yùn)動(dòng)人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計(jì)算(包括三餐食物中含有的蛋白質(zhì)量)。
4.喝蛋白粉，杯子變臭了，怎么回事?
變臭是蛋白的特性，?臭味是細(xì)菌把殘余的蛋白分解，生成了胺類的降解物，這些會(huì)產(chǎn)生臭味。
5.為什么喝蛋白粉會(huì)有腹瀉，消化不良，腹脹，肚子咕咕響的癥狀?
長(zhǎng)期服用蛋白粉對(duì)身體好嗎?據(jù)統(tǒng)計(jì)，超過80%的黃種人缺少乳糖酶，對(duì)乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，這樣喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳制品情況差不多，因?yàn)榈鞍追厶崛∽匀橹破贰?/p>
說到蛋白粉，大家可能會(huì)覺得十分陌生，甚至認(rèn)為自己從來沒有吃過。其實(shí)，蛋白粉對(duì)于健身的人來說是十分熟悉的。蛋白粉顧名思義，就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的粉。其實(shí)，吃蛋白粉是不會(huì)上火的。但是，蛋白粉是不可以多吃的。蛋白粉在健身前三十分鐘吃效果更好。
一般不會(huì)。
中醫(yī)中所講的上火在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中指身體的一些炎癥。炎癥指身體本不存在的物質(zhì)在體內(nèi)出現(xiàn)后導(dǎo)致身體的過敏反應(yīng)。蛋白粉并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此正常情況下不會(huì)導(dǎo)致上火。
為什么吃蛋白粉會(huì)上火
1、蛋白粉生產(chǎn)原料加工方法的問題
食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)分子通過氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時(shí)可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個(gè)加工過程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會(huì)導(dǎo)致局部熱量釋放過度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。
2、體液大量損耗
蛋白質(zhì)的分解代謝的過程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時(shí)需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會(huì)表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類代謝產(chǎn)物過多，也會(huì)引起同樣的狀況。
3、維生素B不足
蛋白質(zhì)在代謝過程中會(huì)消耗維生素B族，維生素B缺乏會(huì)導(dǎo)致上火，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，如果你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就可能造成維生素B缺乏。
吃蛋白粉上火怎么辦
1、補(bǔ)充水分
多喝水，如果每天攝入50g蛋白質(zhì)，應(yīng)補(bǔ)充2.5-3.3L水，以此類推即可。
2、補(bǔ)充維生素B
蛋白質(zhì)的攝入量增加，輔助攝入維生素B，以滿足蛋白質(zhì)代謝所需要的維生素B量，保證維生素B在體內(nèi)不會(huì)缺乏。
吃多少蛋白粉不會(huì)上火
兩勺。
一般每天蛋白質(zhì)攝入量為體重(單位KG)*1.5。例如成年男性體重為70KG，那么每天需要補(bǔ)充70*1.5=105克的蛋白質(zhì)，除去每日食物中的大半蛋白質(zhì)量，只需補(bǔ)充50克左右的蛋白質(zhì)就可以了。通常蛋白粉中的勺子約為35g，蛋白質(zhì)含量70％左右，一勺大約含25g左右蛋白質(zhì)，所以每天兩勺就差不多。
吃蛋白粉的注意事項(xiàng)
1、不要空腹服用
人體空腹的時(shí)候，攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機(jī)體修復(fù)和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會(huì)被人體當(dāng)作能量物質(zhì)來消化了，浪費(fèi)蛋白質(zhì)啦。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
每天早晨喝蛋白粉也是不錯(cuò)的選擇，尤其是平時(shí)運(yùn)動(dòng)健身，喝一點(diǎn)蛋白粉有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)也是有好處的，比如說在訓(xùn)練前吃蛋白粉，以及在訓(xùn)練以后吃的奶白粉，都是可以的，當(dāng)然在吃蛋白粉的時(shí)候也要注意一些事項(xiàng)，如果腸胃出現(xiàn)問題最好不要吃蛋白粉。
早上喝蛋白粉
是不錯(cuò)的。 早晨喝蛋白粉能夠?yàn)闄C(jī)體提供足量的蛋白質(zhì)，為機(jī)體一天的蛋白質(zhì)消耗提供儲(chǔ)備，保證人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
空腹喝蛋白粉好嗎
一般沒有問題。 蛋白質(zhì)的消耗需要考慮空腹的程度。如果僅僅是感覺空腹或者有點(diǎn)餓，身體是不會(huì)消耗多少蛋白質(zhì)的。我們?cè)趦H僅感到餓時(shí)，身體消耗主要是儲(chǔ)存的糖原。正常人的糖原儲(chǔ)存量可以維持3至6小時(shí)的能量需要，這時(shí)，感覺輕微的饑餓而攝入蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是不會(huì)用于能量消耗的。
蛋白粉什么時(shí)候吃最好
1、訓(xùn)練前蛋白質(zhì)粉 訓(xùn)練前是飲用蛋白粉最重要的時(shí)刻之一。訓(xùn)練前30分鐘內(nèi)，你需要攝入20克快速消化的蛋白質(zhì)粉，再次強(qiáng)調(diào)，它們是快速消化和促進(jìn)血液流向肌肉的。支鏈氨基酸用于肌肉鍛煉里的燃料，讓你訓(xùn)練的強(qiáng)度更大時(shí)間更長(zhǎng)。
2、訓(xùn)練后吃蛋白粉 訓(xùn)練后你需要及時(shí)補(bǔ)充40-60克蛋白質(zhì)，訓(xùn)練后即刻服用快速消化來源的蛋白質(zhì)能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生長(zhǎng)。
3、早晨起床食用 早晨醒來機(jī)體缺乏能量供給，肌肉遭遇分解代謝，所以早上的第一個(gè)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是停止對(duì)肌肉的進(jìn)攻。及時(shí)攝入20-40克快速消化的蛋白質(zhì)能讓氨基酸進(jìn)入血流，阻止分解代謝并補(bǔ)充夜間肌肉流失的氨基酸。
4、睡前補(bǔ)充蛋白質(zhì) 因?yàn)樗X時(shí)不會(huì)進(jìn)食，那么身體在糖含量低時(shí)分解肌肉用作燃料，因此在夜間我們需要慢速代謝的蛋白質(zhì)。在你睡覺之前，補(bǔ)充20-40克酪蛋白，我們建議蛋白質(zhì)中含有微粒酪蛋白。
對(duì)于兒童來說盡量不要吃蛋白粉，如果要是吃的話應(yīng)該少吃，因?yàn)楹⒆拥哪c胃還沒有發(fā)育完善，而蛋白粉屬于一種高蛋白的食物，一方面它不利于消化，另外一方面可能還對(duì)孩子的腎臟功能帶來不良的影響，作為孩子來說要想補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話，應(yīng)該從飲食當(dāng)中進(jìn)行補(bǔ)充，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
小孩吃蛋白粉好不好
蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)，是從乳清蛋白、酪蛋白以及大豆蛋白中提純出來的高蛋白粉劑，孩子適當(dāng)?shù)氖秤玫鞍追勰芴峁┏渥愕陌被?，?duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和以及免疫力都有很大的促進(jìn)作用。
蛋白質(zhì)是很多食物中都含有的成分，而且生活中很多食物中蛋白質(zhì)的含量還極高，正常的飲食是能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，完全不需要通過食用蛋白粉來補(bǔ)充，對(duì)小孩來說補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的方法當(dāng)然是食補(bǔ)，通過食用含蛋白質(zhì)較高的食物來補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足，不當(dāng)能增加大量的蛋白質(zhì)還會(huì)同時(shí)補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素，避免其他微量元素不足的情況，也會(huì)避免蛋白粉食用過多對(duì)肝臟和腎臟的損傷。
含蛋白質(zhì)高的食物有：雞蛋，牛奶，瘦肉，大豆，玉米，小米等。
小孩能適當(dāng)?shù)氖秤玫鞍追?，但是不宜多吃，很多人都知道蛋白粉的主要代謝器官是人體的肝臟和腎臟，小孩的肝臟和腎臟的發(fā)育不是很完善，也比較稚嫩，功能也不是很全面，過多的食用蛋白粉會(huì)增加小孩腎臟和肝臟的代謝負(fù)荷，嚴(yán)重者可能引起腎臟和肝臟的疾病。
購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)保健品需要注意什么
1. 保健食品，因?yàn)槠放浦g的成分不一樣、效果的路徑或效果的機(jī)理不一樣，加上人群的個(gè)體差異，會(huì)出現(xiàn)同一商品大多數(shù)人吃了有效果，個(gè)別人吃了效果不明顯的表象，這時(shí)不妨換一個(gè)品牌，用不一樣效果路徑或效果機(jī)理的商品試一試，排除個(gè)體差異的可能性。
2. 保健食品的作用較為緩和，食用的時(shí)間應(yīng)該稍長(zhǎng)些，有些可以考慮較長(zhǎng)期地食用。但有些保健食品如減肥類，在作用達(dá)到正常人水平時(shí)就不應(yīng)再食用。
3. 保健品品對(duì)人體是安全的，最佳食用量是經(jīng)過國(guó)家衛(wèi)生部審核批準(zhǔn)的產(chǎn)品說明書上的推薦食用量。
4. 保健品品適用于特定的人群。選購(gòu)保健食品時(shí)，一定要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，看看自己是否屬于該產(chǎn)品所指的特定人群，避免無意義的食用。某些產(chǎn)品在標(biāo)簽和說明書上標(biāo)有“不適宜人群”項(xiàng)目，選購(gòu)時(shí)應(yīng)加以注意。
吃蛋白粉是不會(huì)瘦的，蛋白粉里面主要的成分就是蛋白質(zhì)，它有提高免疫力的作用，有幫助運(yùn)動(dòng)健身增長(zhǎng)肌肉的作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追圻€能夠提高免疫力，但是如果吃得過多，反而容易發(fā)胖，一般來說蛋白粉里面沒有碳水化合物，所以說沒有辦法滿足人的營(yíng)養(yǎng)膳食平衡。我們來了解一下。
喝蛋白粉會(huì)瘦嗎
當(dāng)然不行了。蛋白粉是一種補(bǔ)劑，不能代替飯，蛋白粉也不能補(bǔ)充碳水化合物，根本無法維持身體的需要。
對(duì)于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。
科學(xué)的減肥方法。
1、六點(diǎn)以后停止進(jìn)食
六點(diǎn)以后不食就比較好控制。如果你是夜貓子的話也可以保證睡前六小時(shí)不進(jìn)食。
2、肉和淀粉分開吃
分開進(jìn)食肉和淀粉不僅能讓胃部消化的時(shí)候更輕松，對(duì)減重也有好處。往往堅(jiān)持三天以后就會(huì)有效果。
3、半身浴排毒又排水
每天通過泡半身浴來增加下半身的血液循環(huán)，這個(gè)對(duì)于瘦腿來說是個(gè)很好的方法，可以同時(shí)搭配做的是按摩和去角質(zhì)，一個(gè)禮拜就能讓美腿重現(xiàn)。
4、純蛋白質(zhì)飲食，快速燃脂
以蒸煮的方式處理的雞、牛肉及蛋白質(zhì)組成的純蛋白質(zhì)飲食法，能幫助你快速的燃脂，變瘦!
5、十一點(diǎn)前睡，睡前2小時(shí)不要大量喝水不是危言聳聽，很多浮腫，虛胖的問題跟晚睡也有很大的關(guān)系。持續(xù)一周左右早睡，你會(huì)發(fā)現(xiàn)本來腫脹的感覺會(huì)漸漸消失。
6、麥麩水果，清腸又美膚
晨起一杯水果汁或者一份含有麥麩的早餐都能讓你的腸道通行無阻，不但可以掃除體內(nèi)累積的垃圾還能幫你徹底幫你清腸胃，對(duì)于平時(shí)容易便秘的人來說更是掃掉小肚子的最佳方法。
養(yǎng)生是人們?cè)絹碓街匾暤囊粋€(gè)話題，因?yàn)槿藗兌剂私獾浇】凳欠浅Ｖ匾模栽谄綍r(shí)的生活當(dāng)中能夠吃一些補(bǔ)品進(jìn)行養(yǎng)生。蛋白粉是一種很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果人體缺乏蛋白質(zhì)的情況下，應(yīng)該多喝一些蛋白粉來進(jìn)行補(bǔ)充。蛋白質(zhì)的喝法應(yīng)該是有一定要求的，所以蛋白粉晚上可以喝嗎？
如何正確食用蛋白粉
早上
經(jīng)過一個(gè)晚上的休息，體內(nèi)的能量基本消化完，這時(shí)是身體需要補(bǔ)充能量、消化系統(tǒng)的吸收能量也是最佳的主要時(shí)期?？梢栽谄鸫不蝈憻捦旰?0分鐘內(nèi)食用蛋白粉，有利于更好的吸收，所以建議早上使用20~30克蛋白粉，切記不可以空腹食用與飲料、果汁一起吃。
中午
建議中午不要食用蛋白粉，上午的工作和學(xué)習(xí)，消耗了身體大多數(shù)能量，肚子很容易餓，因此身體需要補(bǔ)充能量，午餐時(shí)就可能吃的更多或是更豐富些，這時(shí)再吃蛋白粉是沒有用的，因?yàn)槲绮偷哪芰慷茧y以吸收，蛋白粉在補(bǔ)充進(jìn)去也是無濟(jì)于事的。
晚上
一天的勞累后，人體的消化系統(tǒng)能力是最弱的，睡前使用蛋白粉還可以提高睡眠的質(zhì)量，所以建議晚上使用10~20克蛋白粉。
蛋白粉的功效與作用
補(bǔ)充能量
蛋白組織能提供身體所消耗的部分能量，從而組合成心的組織。對(duì)于嬰幼兒、青少年、孕婦、老人來說，是維持組織蛋白更新很重要的一個(gè)保健品。
降低心臟病發(fā)病
蛋白質(zhì)能有效的提高血漿膽固醇含量，從而降低心臟病發(fā)病幾率。對(duì)于很多高齡老人來說，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)能預(yù)防心臟病并沒有副作用。
健康的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但動(dòng)物蛋白的攝入會(huì)增加腎臟分解的負(fù)擔(dān)，此時(shí)選擇植物性的蛋白質(zhì)能很好的降低對(duì)腎臟損害，還能很好的不錯(cuò)每日所需營(yíng)養(yǎng)。另外，經(jīng)常大量運(yùn)動(dòng)的人，可以依靠蛋白粉加速營(yíng)養(yǎng)能量的補(bǔ)充。
調(diào)節(jié)免疫功能
蛋白粉提供各種氨基酸，能為身體替補(bǔ)壞死的組織，降低血漿膽固醇的水平，對(duì)于膽固醇高的人而言，每天可食用30克蛋白粉。里面含有的精氨酸還利于傷害的愈合，提高免疫系統(tǒng)。
增強(qiáng)記憶力
蛋白粉內(nèi)含有卵磷脂，該物質(zhì)是細(xì)胞膜、腦髓、神經(jīng)組織主要的構(gòu)成物質(zhì)，食用蛋白粉有利于增強(qiáng)記憶力，還可以預(yù)防老年癡呆。
養(yǎng)顏美容
蛋白粉內(nèi)含有的黃豆苷可以讓女性朋友的肌膚更有彈性，更光潔，可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。
蛋白粉是比較常見的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們身體來說，蛋白質(zhì)是非常重要的，對(duì)于小孩子來說在補(bǔ)充蛋白質(zhì)一定要了解一些注意事項(xiàng)，因?yàn)楹⒆诱幱谏眢w發(fā)育階段，腸胃發(fā)育還不是特別完善，對(duì)于這種大分子的蛋白質(zhì)吸收起來是比較困難的，所以說孩子最好是還是加強(qiáng)飲食，多從飲食上來補(bǔ)充。
小孩能喝蛋白粉嗎
蛋白粉不是任何年齡層次的人都能吃的，對(duì)于兒童來說，人們認(rèn)為孩子要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是由于蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需要靠人體內(nèi)很多的酶來分解以便吸收，而兒童正處發(fā)育階段，體內(nèi)的酶以及其他有機(jī)物質(zhì)沒有成人那么多那么完善，因此兒童分解和吸收就相對(duì)較慢，所以成人蛋白粉不可以給兒童食用。如果想改善體制，建議給孩子服用一些健胃消食的保健食品或普通食品，畢竟只有正常的飲食才是對(duì)身體和健康最有利的，選擇一些孩子喜歡的食物，但是要杜絕零食。
蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。當(dāng)人體存在營(yíng)養(yǎng)不良、疾病引起的進(jìn)食減少或疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)需要量增加(如創(chuàng)傷、燒傷、術(shù)后恢復(fù)期、腫瘤)等情況下，蛋白粉就可作為一種有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
盲目食用蛋白質(zhì)粉的后果
1、腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低
長(zhǎng)期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是不可取的。
2、加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿
蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，需要經(jīng)過腎臟排泄。如果攝入過多，增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上有各種各樣的蛋白粉，相比之下，在歐美的很多國(guó)家，人們平時(shí)吃蛋白粉會(huì)多一些，國(guó)內(nèi)的人主要是最近幾年才開始流行吃蛋白粉的，尤其是那些經(jīng)常健身的人，吃蛋白粉還是很有必要的，另外現(xiàn)在很多人有減肥的需要，那么平時(shí)用蛋白粉泡水喝有沒有減肥作用呢？
喝蛋白粉能減肥嗎？
首先，可以明確指出，正常飲食的健康人不需要額外補(bǔ)充蛋白粉。每日吃適量主食(男性6兩以上，女性5兩以上)，1～2袋鮮牛奶或等量的酸奶、豆?jié){，1個(gè)雞蛋，3兩瘦肉和2～3兩豆類制品，就足以補(bǔ)充健康人每日所需蛋白質(zhì)。如果只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類。這樣會(huì)引起蛋白質(zhì)過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長(zhǎng)此以往，會(huì)引發(fā)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
蛋白質(zhì)粉小知識(shí)：
蛋白粉其實(shí)就是高純度的蛋白質(zhì)，一般是采用大豆分離蛋白或乳清蛋白，或幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑。
如果的飲食中缺蛋白質(zhì)，自然可以靠吃蛋白粉來補(bǔ)充；如果不缺，就沒必要花冤枉錢了。
對(duì)于健康成人來說，國(guó)最新膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)推薦，成年女性每天蛋白質(zhì)攝入量是55克，男性65克。
絕大部分人并不存在蛋白質(zhì)不足的問題。
而且，蛋白質(zhì)也不是吃越多越好，吃太多，也會(huì)有害健康。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白攝入過多會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)和增加鈣的流失。
因此，健康的成年人只要每天維持正常合理的膳食，是不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)的，也并不需要額外吃蛋白粉。
蛋白質(zhì)粉和牛奶一起喝的好處：
蛋白粉的蛋白質(zhì)的純度較高，食用蛋白粉只能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，而不能補(bǔ)充其他的營(yíng)養(yǎng)成分，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分比較充足，是目前食物中除了人奶之外的最適合人類食用的一周內(nèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，蛋白粉和牛奶一起食用能為機(jī)體補(bǔ)充其他的營(yíng)養(yǎng)成分，避免營(yíng)養(yǎng)不良。
家里生活中有不少人，都希望保持自己的身材，所以大家在飲食方面，就會(huì)經(jīng)常比較建議吃一些什么才能更加有營(yíng)養(yǎng)。都知道蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中的微量元素，脂肪含量也很高。所以很多人既想喝蛋白粉，又擔(dān)心蛋白粉會(huì)發(fā)胖，所以是非常糾結(jié)的。那么蛋白粉是否會(huì)發(fā)胖？平時(shí)有哪些營(yíng)養(yǎng)？
蛋白粉在近些年來非常受歡迎，據(jù)介紹，這是人們從大豆里面提取出來的大豆蛋白粉，那些經(jīng)常健身以及運(yùn)動(dòng)量非常大的人，都會(huì)選擇高蛋白粉，因?yàn)檫@些人群最需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，另外身體虛弱抵抗力差的人，適當(dāng)喝一些蛋白粉也是很有好處的，那么早晨空腹的時(shí)候可不可以喝蛋白粉呢？
空腹能喝蛋白粉嗎？
可以的，蛋白粉是屬于營(yíng)養(yǎng)劑，營(yíng)養(yǎng)劑的特點(diǎn)就是吸收好。所以空腹喝是沒有問題的。蛋白粉不能用沸水沖泡，蛋白質(zhì)由多肽組成，多肽但遇到高溫、強(qiáng)酸就會(huì)失效，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以要用涼水或溫水沖泡。建議在睡前半小時(shí)或者鍛煉后半小時(shí)喝，效果比較好。不要喝太多，喝多了沒用。
把體重（千克）乘以1.5克，就是一天要補(bǔ)充的蛋白質(zhì)，計(jì)算好自己當(dāng)天吃的食物里攝取的蛋白質(zhì)，把應(yīng)攝取總量減去食物里攝取的量后，得到的就是蛋白粉的劑量。如果空腹喝完蛋白粉之后產(chǎn)生腹瀉之類的癥狀，那么說明腸胃不適宜空腹飲用。建議在喝之前先吃一點(diǎn)點(diǎn)東西。
蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。
對(duì)于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節(jié)食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足，這不僅會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，影響機(jī)體水份代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補(bǔ)充品。
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