漢堡胚怎么加熱呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“漢堡胚怎么加熱呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
漢堡胚的制作主要食材就是面粉和糖以及水等等，這種食物只有在熱的時候才可以讓口感以及味道更加的理想，但是很多人不知道漢堡胚的加熱方法，因為常規(guī)的加熱方式會影響到食物的口感，而且還有很多小技巧是需要掌握的，由于漢堡胚中含有大量的營養(yǎng)成分，如果加熱方法不當?shù)脑?，還會降低營養(yǎng)含量，那么漢堡胚怎么加熱呢?
第一，漢堡胚怎么加熱呢? 、微波爐,加熱的時候一定要在漢堡包上灑些水,要不它會把漢堡包的水分都烘干了,到時候只能吃到干的漢堡包。用保鮮膜包著放在微波爐里加熱15-20秒。
第二，加熱漢堡：使用微波爐加熱，面包部分和肉分開熱，因為面包和肉受熱度不同，面包會先達到受熱溫度，而此時肉還沒有熱。分別套上保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎幾個眼。這樣可以最大程度保有原漢堡水份。保溫漢堡：可以使用家庭用保溫袋。保溫袋用15C pEVA 但是里面還是要加2MM或者3MM的珍珠棉。有非常好的保溫效果。
漢堡胚怎么加熱呢?漢堡冷了之后最好不要吃，等加熱再吃味道要好一些。漢堡可以用微波爐加熱嗎：可以的,直接連紙包著,用微波功能加熱即可,時間不要太長。如果是常溫下的一分鐘差不多了,時間不夠再加熱。漢堡里因為有肉，所以加熱后再吃更安全些，味道也更好些，不過加熱前最好把菜葉拿出來，因為加熱后葉子就不脆了。加熱方法：只需把漢堡放進微波爐，調(diào)到40秒即可。時間較短和低脂肪的食物，而臘紙和有臘質的紙杯，都可在微波煮食時運用，然而熱的食物會使臘溶于食物中，所以，不可用來煮需時較長的食物。同時，純白色的紙、餐巾和紙碟較有顏色圖案的為佳，因為在加熱的過程中，部分顏色可能黏在食物上。
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飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，漢堡面包胚的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、揉成面團后加入軟化的黃油
3、一直揉到擴展階段
4、自然發(fā)酵至兩倍大
5、取出排氣 滾圓 圓胚子可以直接二發(fā)了
6、下面制作方胚子 取一份 用搟面杖搟成橢圓形
7、像做蛋撻皮一樣的三折一下就可以了
8、放入烤盤 用手按壓幾下 成扁平 頂部不要太鼓 放入烤箱發(fā)酵 底部放一碗熱水
9、發(fā)酵至1.5倍大以后，刷一層蛋液撒芝麻
10、放入預熱好的烤箱，180度15分鐘
11、晾涼以后，用面包刀在中間割開
12、各位慢慢看 我去烤雞肉了(~???)~
漢堡面包胚的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學起來吧！
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，自制漢堡胚的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學會。
2、揉面半個小時后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面。
3、揉面一個小時達到出膜狀態(tài)。
4、直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至面團的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。
5、把面團揉勻后分成均勻的五份，每份約88克。（我覺得這個重量的漢堡大小正好）
6、揉勻滾圓后排放烤盤內(nèi)。
7、表面刷蛋液，均勻的撒上芝麻。
8、放在溫暖的地方再次發(fā)酵至面團的兩倍大。
9、烤箱175度預熱，中層烤20分鐘。
10、烤好后取出晾涼，從中間一分為二，夾上喜歡的肉類和蔬菜，再涂抹上醬料就可以做漢堡嘍！
11、成品圖。
這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
? ?在現(xiàn)在這個很是流行西式快餐的時代里，相信很多的小朋友包括大人在內(nèi)，都很觀吃漢保堡了，而很多的家長會擔心外面買是是否干凈、是否衛(wèi)生、是否新鮮，?不用擔心，今天在這里，給大家講解一下美味的漢堡胚是怎么做的，讓大家自己動手，DIY出讓人放心的食物，為自己的家人和小朋友奉上一道美味的早餐。
? ?配料：?
漢堡胚：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母1小勺（5ml，約3克），細砂糖6克，鹽2克，橄欖油9克，全蛋液少許（，白芝麻少許
? ?漢堡胚的制作：?
1、根據(jù)一般面包的制作方法，將除全蛋液和白芝麻外的所有配料揉成面團，用力揉面，揉到能拉出薄膜的擴展階段。揉好的面團蓋上濕布或保鮮膜，進行基礎發(fā)酵。?
? ?2、面團發(fā)酵到2倍大（發(fā)酵時間根據(jù)室溫不同而不同，溫度越高，發(fā)酵越快。25℃室溫下約發(fā)酵50分鐘左右），手指沾面粉捅入面團后，捅出的孔不回縮，就表示發(fā)酵好了。將發(fā)酵好的面團用力揉出空氣，使它重新變小。將面團分成4份，揉圓。蓋上濕布或保鮮膜，室溫下醒發(fā)15分鐘。
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3、醒發(fā)好以后，用手掌壓扁，用搟面杖稍稍搟開成圓餅狀。
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4、將搟好的面團放入4寸的漢堡模里（漢堡模內(nèi)壁涂抹一層黃油防粘）。如果沒有漢堡模，則不將面團搟成圓餅狀，直接揉成圓形并稍稍壓扁，直接放在烤盤上。?
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5、在濕度75%，溫度35℃的條件下進行最后發(fā)酵（若無發(fā)酵條件，將裝有面團的烤盤放入烤箱上層，烤箱下層再放一個裝有熱水的烤盤，關上烤箱門進行發(fā)酵）。發(fā)酵到面團漲滿模具。在面團表面刷一層薄薄的全蛋液，撒上少許白芝麻。?
? ?6、放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可出爐。
? ?就這樣，美味的漢堡胚就做好了，再搭配好想吃的菜，夾在中心就此成就一個獨一無二的愛心漢保堡了，從此家里的早餐桌上有多了一個選擇，家長們再也不能擔心寶貝的早餐問題了，所以，心動不如行動，媽媽們趕緊行動起來吧。
漢堡是一種很多人都喜歡吃的食物，因為漢堡中的食材比較豐富，不僅美味，而且營養(yǎng)也豐富。當然，如今也有很多有條件的人，會自己在家中制作漢堡吃，自制的漢堡能夠更加符合自己的口味，且也會更加健康。當然，在制作漢堡的時候，漢堡面包胚的做法是十分重要的。
一、做法
主料：酵母(15g)，雞蛋(1個)，黃油(3tsp)，面粉(3.5 cup)，牛奶(2tsp)。
輔料：糖(3tsp)，鹽(1tsp)，溫水(1cup)，蛋白(1個)。
制作步驟：
1.準備所有材料。
2.將酵母，熱水，還有1/2 cup 的面粉混合，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。
3.15分鐘后，酵母開始活躍，有泡泡產(chǎn)生，并且液體變得粘稠。
4.加入雞蛋，糖，鹽，還有融化的黃油，攪拌。
5.加入剩下的面粉，用打蛋器攪打5分鐘，呈一個非常粘的面團，蓋住，放在溫暖地方發(fā)酵2個小時，至2倍大。
6.發(fā)酵完成，待用。
7.拿出發(fā)酵好的面團。
8.料理臺上撒面粉，將發(fā)酵好的面團從盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。
9.將8小份面團整形，放倒烘焙紙上，撒一層薄薄的面粉。
10.放在溫暖的地方，發(fā)酵20分鐘左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，攪打成蛋液，待用。
12.在發(fā)酵好的面團上面，用刷子沾蛋液，輕輕的刷一層，然后撒上白芝麻。
13.烤箱提前預熱190度，烤15-17分鐘，至表面金黃。
14.將面包移到架子上，晾涼待用。
二、制作技巧
1. 混合酵母，面粉和水是為了檢驗酵母是否有效，這一步可以避免白做工。
2. 這是免揉的面包，需要用打蛋器攪打5分鐘左右，面團會非常的粘。
3.發(fā)酵好的面團直接取出放在料理臺上分小份，整形，不用揉出多余空氣。
4.最后刷蛋液的時候，一定要輕柔，因為發(fā)酵好的面團很軟，而且戳破的話會很難看。
5. 烤好的面包需要稍微晾涼，然后再破開，中間可以夾任何自己喜歡的餡料，口味不拘。
6. 想要每次都吃到松軟入剛出爐的面包，只需要將吃不完的面包冷凍起來，每次需要之前在微波爐里轉30秒就好了，保證面包松軟!
三、營養(yǎng)價值
在漢堡面包胚當中，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養(yǎng)成分，千島醬(番茄醬，甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分。
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做漢堡胚，餐包這道菜吧。
2.12發(fā)酵好的中種面團分成小塊，用手撕開就可以！再加入所有主面團材料（黃油就要用后油法），面包機揉面程序一次，發(fā)酵程序一次！也就是揉出膜！發(fā)酵兩倍大！
3.21發(fā)酵好的面排氣，分成大概60g左右的小面團，滾圓！排入烤盤二發(fā)至兩倍大！烤箱里放一碗開水，放入烤盤，發(fā)酵
4.二發(fā)好的面寶寶，軟綿綿的！表面刷蛋黃液，撒芝麻！此時烤箱上下火180度預熱
5.入烤箱調(diào)整溫度下火165，上火170。16—20分鐘！發(fā)酵時用的開水不要拿出來，一直放烤箱里，增加濕度
6.仔細觀察上色，達到滿意的顏色馬上蓋錫紙！否則就成黑寶寶啦！烤十分鐘左右把烤盤拿出來換方向烤，為了上色均勻！我一般都是十二分鐘就蓋錫紙啦！
7.好了，拿出來涼到基本涼了就裝袋吧，不要完全涼透
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的漢堡胚，餐包您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
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