哺乳期喝豆?jié){下奶嗎
哺乳期女性養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“哺乳期喝豆?jié){下奶嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對于哺乳期的女性朋友們而言最關(guān)心的一個話題莫過于吃什么可以下奶?，F(xiàn)實生活中很多女性都有哺乳期乳汁分泌量過少，不夠孩子吃的情況。那么哺乳期喝豆?jié){是否具有下奶的功效呢？應(yīng)該說豆?jié){中含有諸多人體有用的營養(yǎng)成分，其中的“黃豆苷原”有助于女性保持好心態(tài)，所以對女性下奶有一定作用。
喝豆?jié){下奶嗎
產(chǎn)后媽媽喝豆?jié){不下奶
產(chǎn)婦喝豆?jié){的好處：豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，因此豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。產(chǎn)婦分娩后很容易貧血，豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅持喝豆?jié){，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，為母乳的分泌提供充足的能量，對下奶有一定的幫助。但是產(chǎn)婦喝豆?jié){并不會下奶。
產(chǎn)婦喝豆?jié){的注意事項：產(chǎn)婦月子飲食最忌辛辣寒涼，豆?jié){略帶寒性。坐月子能喝豆?jié){，但是要少喝。另外剖腹產(chǎn)本身就會導(dǎo)致產(chǎn)婦脹氣，再喝豆?jié){會加重脹氣，而且豆?jié){加砂糖會造成缺乳。所以，剖腹產(chǎn)婦排氣前不宜喝豆?jié){。
哺乳期喝豆?jié){的做法
五谷豆?jié){的做法
用料：黃豆適量，黑豆適量，青豆適量，豌豆適量，花生米適量。
做法：
1、將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好。
2、浸泡6—12小時后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。
小貼士：
此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用。
栗子燕麥豆?jié){的做法
用料：干豆40克(濕豆90克，濕豆1又2/3杯)，生栗子25克(4顆左右)，燕麥20克。
做法：
1、將黃豆預(yù)先浸泡好，洗凈備用。
2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線。
3、接通電源，選擇“五谷”鍵，按下啟動鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源，制作完成。
小貼士：
栗子厚腸胃，補(bǔ)腎氣，怯寒。
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寶寶誕生了，媽媽需要給寶寶喂奶。但是一些媽媽沒有很多奶水，不夠?qū)殞毘浴Ｓ行┦称窌吣?，其中純牛奶就是一種，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，比如蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅硒等等，媽媽多喝純牛奶一方面可以增強(qiáng)身體健康，另一方面可以催奶，對寶寶有利。下面給大家介紹一下詳細(xì)信息。
一、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
二、牛奶中的無機(jī)鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2?、Mg2?、K?、Fe3?等陽離子 pO?3?、SO?2?、Cl?等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的。
三、牛乳的化學(xué)組成，因牛的種類、年齡、飼養(yǎng)方法、采乳時間， 生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100 g 牛乳含硫胺素0.04 mg，核黃素0.13 mg，尼克酸0.2 mg，抗壞血酸1 mg，維生素A140 IU。牛乳中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質(zhì)都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低級脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。
嬰幼兒最主要的營養(yǎng)來源主要是乳汁，足夠的乳汁是保證孩子健康成長的先決條件。但因為種種因素，很多女性出現(xiàn)了乳汁不夠的現(xiàn)象，直接的后果是導(dǎo)致孩子吃不夠，如果年齡太小的話還不能吃其他的輔食，希望采用一些好的方法增加乳汁分泌量。那么，哺乳期怎樣下奶?下面咱們就來看看吧。
下奶食譜
1、燉豆腐豬蹄香菇
原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，姜絲5克，味精3克。
制作：凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。將絲瓜削去外皮，清水沖洗凈，切成薄片。把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分?jǐn)?shù)次食之。
應(yīng)用：豆腐和豬蹄都具有有效的催乳作用，豆腐作為一種催乳食物，有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的作用;豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補(bǔ)，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。兩者配合一起，能促進(jìn)乳汁分泌。
2、沙鍋鯽魚
原料：鮮鯽魚2條(約600克)，豬肥膘肉30克，粉條30克，鹽、料酒、醋、白糖、姜、味精各適量。
制作：將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。將豬肥膘肉洗凈，切成小丁;香菜擇洗凈，切成末;粉條用溫水泡軟;蔥去皮洗凈，切成絲;姜洗凈，切絲。洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精即成。
應(yīng)用：沙鍋鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖質(zhì)、多種無機(jī)鹽和維生素，能促進(jìn)乳汁的分泌。
3、鮮鯉魚湯
原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。
制作：將鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。
應(yīng)用：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進(jìn)乳汁分泌，是常用的下乳食品。
4、黃豆湯
原料：豬豬蹄蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
制作：豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
應(yīng)用：豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補(bǔ)不進(jìn)。
適合產(chǎn)后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟的產(chǎn)婦。
阿膠是一種比較滋補(bǔ)的食物，非常適合女性食用，可以對女性身體起到滋補(bǔ)益氣的功效，而對產(chǎn)后的女性也非常好，由于產(chǎn)后女性身體比較虛弱，需要及時進(jìn)行修復(fù)，而阿膠也可以起到一定的下奶功效，產(chǎn)婦可以適當(dāng)?shù)氖秤?，但是不宜食用過多，阿膠食用過多會對腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
阿膠可以下奶嗎?
哺乳期吃阿膠糕下奶嗎
在哺乳期的時候吃阿膠糕是有利于下奶的，在產(chǎn)后吃阿膠糕對于女性以及寶寶都是有很多好處的，在產(chǎn)后女性的身體是非常虛弱的，適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z糕是有利于身體恢復(fù)的，并且對于腹部以及肌肉松馳也是非常有利的，對于奶水的質(zhì)量也是有所提高的，并且對于寶寶的身體健康是非常有益的，所以說在哺乳期的時候可以適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z糕。
在哺乳期的時候吃阿膠糕一定要注意控制好食用量，不可以吃太多的阿膠糕，以免因為吃太多而引起上火的癥狀，如果母乳上火的話，寶寶通過吸吮母乳而影響了寶寶的身體健康，并且還有可能會引起脾胃虛弱的情況，對于消化系統(tǒng)也會有一定的阻礙作用，所以說對于阿膠糕一定要控制好食用量，同時要注意在產(chǎn)后身體雖然是非常虛弱的，但是也不要過量的大補(bǔ)，適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)有利于身體的恢復(fù)，但是過多大補(bǔ)的話會引起肥胖，大補(bǔ)的奶水也會引起寶寶肥胖的，寶寶的消化能力差的話就會出現(xiàn)腹瀉的癥狀了。
在哺乳期的時候吃阿膠糕是可以起到下奶作用的，但是也是正確的食用才能起到理想的效果，在吃阿膠糕的時候一定要注意控制好食用量，不可以吃太多，不然就會因此引起上火的癥狀，寶寶吸吮母乳后而影響到了寶寶的健康成長。
催奶的食物有以下這些：
花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水：都說湯水足，有利于下奶。可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。
黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外，其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
金針菜：金針菜營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。
烏雞是一種營養(yǎng)價值比較高的家禽，尤其是對于女性來說，烏雞有很好的補(bǔ)血作用，對于產(chǎn)后女性坐月子期間吃一些烏雞，有很好的滋補(bǔ)身體的作用，而且它還有一定的下奶的作用，能夠促進(jìn)乳汁的分泌，在提高身體體質(zhì)方面都能發(fā)揮很好的作用，我們看一下這方面的內(nèi)容。
哺乳期吃烏雞下奶嗎
烏雞湯是有一定的下奶的功效的，因為孕婦在生產(chǎn)完了以后，有一段時間是奶水不穩(wěn)定的，這時候，喝一些營養(yǎng)高的奶水，是非常有助于下奶的。但是，得把烏雞湯給煮透徹，使得烏雞的營養(yǎng)能徹底融入湯中，才能有更好的營養(yǎng)價值。另外，想香菇，木耳這類的食物，也是可以和烏雞湯在一起燒的，因為他們也是富含營養(yǎng)的食物，同時，燒出來的湯也更加的美味。
特點：提神醒腦，增強(qiáng)體質(zhì)
材料：烏雞1。2只、人參1支、紅棗10粒、姜2片
調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量
作法：
1 將紅棗泡水20分鐘后洗凈備用。
2 將烏雞切成塊狀，氽燙后撈起備用。
3 將所有材料放入燉盅肉，再加入紹興酒及熱水，放入蒸籠或鍋中燉煮2小時，最后加鹽調(diào)味即可。
功能：提神、補(bǔ)氣、祛寒、增強(qiáng)抵抗力
tips
紹興酒有強(qiáng)烈的土味，加入藥膳料理中能讓藥性變得較為溫和，且可去除食材中的腥味。
操作時間145分鐘：泡水20分鐘 洗1分鐘 切1分鐘 氽燙1分鐘 燉120分鐘 盛碗1分鐘
玉竹紅棗燉烏雞
適用癥狀：陰虛燥熱引起的干咳少痰，咽喉癢痛，口舌干燥，低熱不退，食欲不振等。尤其是秋季的燥咳癥。
原料：烏雞1只、豬肉100克、玉竹30克、紅棗25克、蓮子50克。
調(diào)料：姜片、鹽、雞粉、胡椒粉，花雕酒。
制作：
1.雞去雜洗凈切塊，豬肉洗凈切塊。
2.雞塊、豬肉飛水。
3.將雞、玉竹、紅棗、蓮子、姜片放入砂鍋，加水大。
現(xiàn)在很多剛生完寶寶的媽媽都會面臨著母乳較少的問題，從而她們便會采取各種方式來催乳。很多人普遍都愿意選擇通過食療的方式來催乳，這樣會健康一些，那么哺乳期下奶的蔬菜都有哪些呢？下面我們就來給大家搜集一些蔬菜，大家可以根據(jù)下文中提及的蔬菜，選擇適合哺乳期媽媽口味的蔬菜來烹飪制作。
有利于下奶的蔬菜：
1、海帶
海帶富含碘和鐵元素，具有軟堅散結(jié)的功效，將其和排骨或者是豬蹄一起燉，不僅美味，而且能幫助哺乳期媽媽快速下奶。
2、萵筍
萵筍中富含礦物質(zhì)，其中的鉀元素能促進(jìn)產(chǎn)婦體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，進(jìn)而達(dá)到利尿和下奶的作用。萵筍炒臘肉、萵筍炒肉、萵筍炒腰花都是不錯的菜式，產(chǎn)婦可以根據(jù)自己的口味選擇。
3、黃豆芽
這種食物中富含維生素C和蛋白質(zhì)，將其單煮成水，或者是和其他食物一起做成美食，能幫助產(chǎn)婦快速下奶并緩解哺乳期便秘的情況。
4、蓮藕
蓮藕富含淀粉、礦物質(zhì)和維生素，將其和黃豆、豬蹄做成湯，能促進(jìn)產(chǎn)后乳汁分泌。
5、黃花菜
黃花菜味道甘甜，具有清熱、利尿、通乳的作用。黃花菜鯽魚湯、黃花菜瘦肉粥等都是比較下奶的食譜。
有利于下奶的水果：
1、奇異果
奇異果中富含維生素C和鈣，不僅能通乳，產(chǎn)婦食用后還能通過乳汁將鈣質(zhì)傳遞給寶寶，能讓寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育更好。
2、木瓜
都知道木瓜中富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種元素，也知道它有一定的豐胸效果，其實，木瓜還能促進(jìn)乳汁分泌，幫助產(chǎn)婦快速下奶。
3、紅棗
紅棗富含鐵元素，產(chǎn)后缺鐵性貧血吃紅棗能得到緩解。另外，紅棗除了能補(bǔ)血外，還能調(diào)整產(chǎn)婦血脈，并讓產(chǎn)婦快速通乳。
4、橘子
橘子富含具有提高血管壁彈性和韌性的維生素C，產(chǎn)婦適當(dāng)吃一些橘子能緩解出血情況。此外，橘子也是產(chǎn)后下奶的佳品。
哺乳期的媽媽們最擔(dān)心奶汁分泌不足餓著寶寶，對于大部分人來說，乳汁的分泌是完全夠?qū)殞毘缘?，但確實也有一些人由于體質(zhì)特殊或者其他因素的影響，乳汁分泌不夠多。這時候就需要在飲食上多食用一些能夠促乳汁分泌的湯水了。
哺乳期吃什么下奶快——木瓜牛奶
原料：一個木瓜、200g牛奶
做法：把木瓜皮削了，切成小塊的，放進(jìn)裝有牛奶的杯子或者是把削了皮的木瓜榨汁機(jī)炸碎，再放到攪拌機(jī)和牛奶一起攪拌就可以吃了。功效：木瓜是豐胸下奶的最佳水果，又具有美容養(yǎng)顏之功效，是產(chǎn)婦產(chǎn)后最理想的食物之一，加上牛奶的混合是一款非常不錯的甜點，又可以下奶。
哺乳期吃什么下奶快——三鮮湯
原料： 水發(fā)海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，
做法： 將冬筍切成小片;油菜心洗凈，用沸水燙一下;海參、雞脯肉片成小薄片;大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。 鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。功效： 此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及多種維生素，具有滋補(bǔ)、催乳作用。
哺乳期吃什么下奶快——豬蹄湯
原料： 豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量。
做法 ：將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。功效：此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
哺乳期吃什么下奶快——蒲公英茶
原料：蒲公英
做法: 把曬干的蒲公英放到裝有水的鍋里煮沸就可以喝了。不過這個是比較麻煩的，可以到網(wǎng)上購買制成茶的蒲公英茶，直接泡就可以喝，很方便。功效:公英可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌功能，具有催乳作用，也可用于泌乳不暢所致的乳房腫脹。
哺乳期是特別關(guān)鍵的時期，在哺乳期的時候可以吃一些，能給身體帶來營養(yǎng)，并且能增加奶水分泌的食物，但是要注意哺乳期，不能亂吃東西，因為吃錯也會引起一些并發(fā)癥和負(fù)擔(dān)，哺乳期的媽媽們可以吃酒釀，但是盡量少吃，因為吃的太多會酒精和糖分很大，容易導(dǎo)致寶寶上火或者是奶水受影響。
哺乳期可以吃甜酒嗎 哺乳期可以適當(dāng)吃甜酒。
甜酒，又稱米酒，含有多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，對產(chǎn)婦血淤、消化不良、厭食煩躁、體質(zhì)虛衰、元氣降損、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。
產(chǎn)婦在哺乳期食用甜酒可以幫助惡露的排出，而且還能幫助產(chǎn)婦發(fā)奶。
但甜酒里面也是有酒精成份的，會通過母乳過給寶寶喝到的，因此，哺乳期寶媽喝甜酒一天一小勺就夠了，最好是放在蛋里煮，甜酒再煮開里面的酒精就會揮發(fā)的差不多，不要直接吃。
2 哺乳期甜酒食譜
1、甜酒元宵 材料：雞蛋1個，甜酒250克，元宵8個，白糖少許。 做法： (1)鍋里放水燒熱后，放入元宵煮至浮起，同時把甜酒倒入小鍋中中火加熱，可以加少量清水。
(2)煮好的元宵撈出放入甜酒中再煮1分鐘。
(3)雞蛋打散，慢慢淋入鍋中，用勺子順便稍攪拌，加少許糖即可。
2、甜酒沖蛋 材料：甜酒，雞蛋，白糖，紅糖。
做法：
(1)鍋里加水，放入糯米甜酒煮開。
(2)加入白糖(也可以加紅糖)，打入蛋花，煮開即可。
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